Berry Crusta Havana superior rum, fresh strawberries, plum bitters, fresh lime juice, homemade flavoured vanilla sugar

Transcript

1 MENU

2

3 Our signature cocktails Spicy Cucumber Absolut Elyx odka, cucumber, chilly syrup, fresh lemon juice Le Fizz Absolut Elyx odka, St Germaine elder flower liquer, fresh lime juice, sparkling water Chilly Tommy s Margarita Olmeca reposado, agave syrup, chilly peppers, lime Berry Crusta Havana superior rum, fresh strawberries, plum bitters, fresh lime juice, homemade flavoured vanilla sugar Pink Sea Olmeca Reposado, palm taste with lemongrass, grapefruit bitters Mandarinaki Absolut Elyx odka, mastiha Skinos, mandarini, lime, ginger Captain Drake Havana 7 años Rum, falernum (homemade blend form almonds, ginger, lime), fresh grapefruit juice, lime wedges Mediterranean Fizz Beefeater gin, violet, elderflower, lemon, rose foam Melina s Passion Amaretto Dissaronno, passion fruit, rosewater Mocha Martini Absolut Elyx odka, espresso, vanilla syrup, chocolate, miolinari coffee liquer Remezzo Gang Havana Rum, falernum, vanilla, lime, pineapple, fresh mint, brown sugar, bitter 2L Harakiri Royal Nika Taketsuru pure Malt A.Y.O. and golden leaves 24K

4 SPRITZ Saint Blossom Balsazar rose, St, Germain, lemon, plum bitters and lemon tonic Aperol Spritz CHAMPAGNE AND SPARKLING COCKTAILS Kir royal Bellinis Peach Watermelon Lychee Paris - Aten Champagne Brut, St. Germain liqueur Ambrossia Absolut elyx, lychee, elderflower, lime, sampagne WINE cocktails Sangria White Beefeter Gin, white wine, triple sec, orange bitters, lime Sangria Red Beefeter Gin, red wine, strawberry, lime, sugar, syrup LOW-CALORIE COCKTAILS Diet Stories Cocktail Fresh pineapple, stevia sugar, odka, fresh lime juice, spearmint Skinny Cuba Libre Havana Rum, fresh vanilla and diet cola

5 CLASSIC AND TWISTED COCKTAILS Moscow mule Martinis Dirty / Chilly Ginger / Green Apple / Lychee / Mango Ginger / Cucumber / Espresso Mojitos Chilly Ginger / Green Apple / Lychee / Passion Fruit Daiquiris Mango / Passion Fruit / Strawberry / Melon Caipiroskas Grapes & Ginger / Strawberry / Peach Margaritas Strawberry / Grapefruit / Mango / Lemon Negroni Caipirinha Mai Tai Pina Collada Cosmopolitan Bloody Mary Dry Martini Paloma Non-alcoholIC cocktails Jaffa Fresh homemade lemonade with mint Thee Citrus Fresh homemade lemonade, mandarin, grapefruit, soda irgin Mojito Yoghurt Collada Honey yoghurt, fresh pineapple

6 ΕΛΛΗΝΙΚΌ ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ / A TASTE OF GREECE Τέσσερις διάσημες ελληνικές mousse με ποικιλία ψωμιού Ταραμοσαλάτα, τζατζίκι, μελιτζανοσαλάτα και φάβα Σαντορίνης Four famous Greek spreads with a variety of breads Fish roe salad, tzatziki, eggplant salad and fava from Santorini island Ψωμί με ελαιόλαδο Bread with extra virgin oil

7 ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ / SHELLFISH Πλατώ με οστρακοειδή ημέρας, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι & εστραγκόν 8 τμχ Shellfish plateau 8 pcs ALMOST RAW Καρπάτσιο Αιγαιοπελαγίτικων ψαριών με δροσερό dressing εσπεριδοειδών Aegean fish carpaccio with fresh citrus dressing Χταπόδι καρπάτσιο με κάππαρη, πιπεριές και άγρια ρίγανη Octopus carpaccio with capers, peppers and wild oregano Λαβράκι ταρτάρ σε κρέμα καπνιστής μελιτζάνας με άρωμα πορτοκαλιού Sea bass tartare with smoked orange-flavored eggplant mousse Ταρτάρ τόνου πάνω σε καρπάτσιο μόσχου με μαγιoνέζα wasabi Yellowfin tuna tartare on beef carpaccio with wasabi mayonnaise Ταρτάρ κιτρινόπτερου τόνου με τσίλι, τζίντζερ και μάνγκο Yellowfin tuna tartare with ginger, chilli and mango Γαρίδες Βόρειου Αιγαίου μαριναρισμένες σε ντομάτα και βότανα Shrimp from North Aegean marinated with tomatoes and herbs Ceviche με τους θησαυρούς της Δήλου Ceviche with Delos treasures Βασιλικό καβούρι με πράσινο μήλο και wasabi King crab with green apple and wasabi Μπαρμπούνι μαριναρισμένο σε μοσχολέμονο και ελαιόλαδο Red mullet marinated with lime and olive oil Αχινοί στο φυσικό τους περιβάλλον Sea urchin au naturel

8 ΟΡΕΚΤΙΚΑ / STARTERS Καλαμαράκια τηγανητά με αϊολί από το μελάνι τους Fried calamari with aioli sause made with their ink Καπνιστό χταπόδι με φάβα Σαντορίνης και σπιτικές πίκλες Smoked octopus with Santorini fava and homemade pickles Το έξυπνο παστίτσιο Pastitsio comeback beef tartare on lasagna Γαρίδες σαγανάκι με αφρό ούζου και μους φέτας Shrimp saganaki (ramekin) with ouzo and feta cheese Ψητά χτένια με αιγαιοπελαγίτικο αλάτι, μους γλυκιάς αγκινάρας και ελληνική τρούφα Roasted scallops with Aegean salt, sweet artichoke mousse and Greek truffle Ντολμαδάκια με βασιλικό καβούρι Wine leaves stuffed with king crab Σπανακόπιτα με το δικό μας τρόπο Spinach pie our way Λουκουμάδες τυριών με chutney πιπεριάς Φλωρίνης και τομάτας Cheese donuts with peppers from Florina and tomato chutney Chips φρέσκιας πατάτας με ελληνικό λάδι τρούφας & αρσενικό τυρί Νάξου Fresh potato chips with Greek truffle oil and arseniko cheese from Naxos island

9 ΣΑΛΑΤΕΣ / SALADS Ελληνική σαλάτα Greek salad Κυκλαδίτικη ψαροσαλάτα Cycladic fish salad Σαλάτα Καλοκαιρινή ντομάτα, καρπούζι, φέτα και παξιμαδάκια χαρουπιού Summer salad tomatoes, watermelon, feta cheese and carob rusks Καρπάτσιο ωμών λαχανικών με βινεγκρέτ μελιού και εσπεριδοειδών Raw vegetable carpaccio with honey and citrus vinaigrette Κινόα με ψητές γαρίδες, καλοκαιρινά φρούτα και μικρόφυλλα σαλατικά με βινεγκρέτ από passion fruit Quinoa with grilled shrimp, summer fruits and baby leaf greens with passion fruit vinaigrette Baby φύλλα σαλάτας μεσκλάν με βότανα, μάνγκο, σύκα και κάσιους Mesclun baby green salad with herbs, mango, figs and cashew nuts

10 ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ / SEAFOOD Φρέσκο ψάρι ημέρας / kg Fresh fish of the day / kg Ψάρι ημέρας «φρικασέ» με αρμυρίκια, μυρώνια και σως αυγολέμονο Fish of the day fricassee with tamarisk chervil and egg-lemon sauce Ψητά μπαρμπούνια με σαλάτα ταμπουλέ Grilled red mullets with tabbouleh salad Ψητός αιγαιοπελαγίτικος μπακαλιάρος με Σιφνέικη ρεβυθάδα Grilled Aegean cod with chickpeas from Sifnos island Μυλοκόπι με baby λαχανικά μαγειρεμένα στον ατμό Mylokopi fish (shi drum) with steamed baby vegetables Αστακός με χυλοπιτάκι Lobster with chylopitaki (homemade Greek pasta) Σπαγγέτι με λαβράκι ταρτάρ και αυγοτάραχο Μεσολογγίου Spaghetti with sea bass tartare and bottarga from Mesolongi Σπαγγέτι αλα τσιτάρα με χταπόδι, σταφίδα και κουκουνάρι Spaghetti alla chitara with octopus, raisins and pine nuts Καραβίδες Αλοννήσου με κρέμα τραχανά Crayfish from Alonisos island with cream from traditional Greek pasta (trachanas) Ριζότο με θαλασσινά, σαφράν Κοζάνης και κολοκυθοανθούς Seafood risotto with saffron and zucchini flowers

11 ΚΡΕΑΣ / MEAT Ελληνικός παραδοσιακός μουσακάς αλλιώς! Our version of Greek traditional moussaka! Σιγοψημένο στήθος από κοτόπουλο corn-fed με κρέμα καλαμποκιού και ψητά λαχανικά Braised corn-fed chicken breast with corn cream and grilled vegetables Παραδοσιακό αρνάκι με άγρια ρίγανη, θυμάρι και πατατούλες φούρνου στη λαδόκολλα Roasted lamb with wild oregano, thyme and baby potatoes traditionally wrapped in oil paper Ταλιάτα από φιλέτο μόσχου grass-fed με βασιλομανίταρα και άγρια σπαράγγια Grass-fed beef fillet tagliata with mushrooms and wild asparagus Μάγουλα μόσχου σιγομαγειρεμένα στο ζωμό τους με κρέμα γλυκιάς αγκινάρας, πατατούλες και καλοκαιρινή τρούφα eal cheeks (slow cooked in their gravy) with sweet artichoke mousse, baby potatoes and summer truffle Μοσχαρίσια ουρά με τραχανά και τυρί Μετσοβόνε Beef tail with traditional Greek pasta and Metsovone cheese from Metsovo Σπιτικά ραβιόλι γεμιστά με μοσχαράκι και μανιτάρια Γρεβενών Homemade ravioli stuffed with veal and mushrooms from North Greece Η κρητική καρμπονάρα The Cretan version of carbonara

12 ΕΠΙδορπια / Desserts Remezzo tower για 2 άτομα / για 4 άτομα Remezzo tower for 2 people / for 4 people M u s i c To we r Including Remezzo music programme in our USB Μαξιλάρι σοκολάτας Chocolate pillow Το δικό μας cheesecake με αλμυρή καραμέλα και σάλτσα μανταρινιού Our cheesecake with salted caramel and mandarin sauce Ανοικτός μπακλαβάς με παγωτό κανέλα Open baklavas with cinnamon ice cream Εικονικό αμυγδαλωτό Μυκόνου Traditional Mykonian amygdaloto with chocolate and almonds Φράουλες στο χυμό τους με κρέμα γιαούρτι και σορμπέ γιαούρτι Strawberries in their juice with yogurt cream and yogurt sorbet Ποικιλία από χειροποίητα σορμπέ ariety of handmade sorbet Τριλογία παγωτών με ελληνικές γεύσεις Ice cream trilogy with Greek flavors

13 COGNAC Metaxa 3*, 5*, 7* Hennessy SOP Remy Martin SOP Martell SOP Courvoisier Camus Napoleon DIGESTIES Grappa Nonino Mastiha Skinos ermouth Ottos Athens PORTs & SHERRIES Cockburs Port Tio Peppe Sherry ΝΕΡΟ / WAter Bottle steel water 1 L Bottle sparkle water 0.75L

14 ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ / REFRESHMENTS Coca Cola, Light, Zero 0.25L Orangade, Lemonade 0.25L Soda, Tonic water 0.25L ΜΠΥΡΕΣ / BEERS Nisos 0.33L Estrella 0.75L Corona 0.33L Buckler nonalcoholic 0.33L ΚΑΦΕΣ - ΤΣΑΪ / COFFEE - tea Ελληνικός Greek Espresso Cappuccino Freddo Τσάι Earl Grey, Green ΧΥΜΟΙ / juices Χυμός από φρέσκα φρούτα επιλογής Juice with fresh seasonal fruits of your choice

15

16 Για τις παρασκευές μας χρησιμοποιούμε παρθένο ελαιόλαδο. Τα τηγανητά τηγανίζονται σε αραβοσιτέλαιο. Όλες οι τιμές είναι σε Ευρώ. Οι τιμές ισχύουν έως το Δεκέμβριο του Στις τιμές περιλαμβάνονται: Σέρβις, Δημοτικός Φόρος και το ανάλογο ΦΠΑ. Αγορανομικός Υπεύθυνος: Παναγιώτης Καλλίγερος Χωρίς Γλουτένη / Gluten Free egeterian pp per person We use virgin olive oil. Fried foods are fried in corn oil. All prices are in Euro. Prices are valid until December Prices include: Service charge, Municipal Tax and AT. Managing Director: Panagiotis Kalligeros