ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑ ΣΤΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ ΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ.

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑ ΣΤΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ ΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ."

Transcript

1 ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑ ΣΤΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ ΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ.

2 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Στην παρούσα εργασία σχεδιάστηκε και εκτελέστηκε επιτυχώς αφ ενός πείραµα παρασκευής βιοντίζελ από ηλιέλαιο αφ ετέρου δε η ταυτοποίηση του µε απλές πειραµατικές µεθόδους. Η καθοδήγηση στην επιλογή και την εκτέλεση των πειραµάτων καθώς και η επιµέλεια των κειµένων καθώς και η επιµέλεια των κειµένων οφείλεται στους καθηγητές µας κ. Α. Μαρούλη και κ. Κ. Χατζηαντωνίου. i

3 ΠΕΡΙΛΗΨΗ Στην πρώτη ενότητα της παρούσας εργασίας που συνιστά το θεωρητικό της υπόβαθρο, παρουσιάζονται οι µηχανές ντίζελ και η λειτουργία τους. Εξετάζεται η χρήση του καύσιµου βιοντίζελ και µελετάται η κύρια µέθοδος παρασκευής βιοντίζελ, που είναι η µετεστεροποίηση. Ακολουθεί µια σύντοµη αναφορά στις πειραµατικές απόπειρες της συγγράφουσας οµάδας για την παρασκευή βιοντίζελ από ηλιόσπορους, καθώς και µια εκτενής περιγραφή του επιτυχούς πειράµατος µετατροπής του ηλιελαίου σε βιοντίζελ που δεν είναι τίποτε άλλο παρά η βελτίωση των ιδιοτήτων του ηλιελαίου ως καυσίµου. Στη συνέχεια παρουσιάζονται µια σειρά πειραµάτων επιδείξεως που διεξήχθησαν σε ακροατήριο δευτεροετών µεταπτυχιακών φοιτητών του Δι.Χη.Ν.Ε.Τ., ενώ ακολουθεί αναλυτικός εργαστηριακός οδηγός εκτελέσεως των πειραµάτων που σχετίζονται άµεσα µε τα προαναφερθέντα. Στο τέλος της παρούσας εργασίας δίνονται τα δεδοµένα ασφαλείας (Material Safety Data Sheets, MSDS) των υλικών που χρησιµοποιήθηκαν στο εργαστήριο, οι προεργαστηριακές και µεταεργαστηριακές ερωτήσεις καθώς και οι απαντήσεις τους. Τα προτεινόµενα πειράµατα εκτελέστηκαν στο Α.Π.Θ. από τους ίδιους µεταπτυχιακούς φοιτητές που παρακολούθησαν την παρουσίαση, βάση λεπτοµερών γραπτών οδηγιών από τους συγγραφείς της εργασίας και παρέδωσαν τα πειραµατικά τους αποτελέσµατα µε την µορφή εργαστηριακής αναφοράς καθώς και τις απαντήσεις στις προεργαστηριακές και µεταεργαστηριακές ερωτήσεις. ii

4 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΟΛΟΓΟΣ... i ΠΕΡΙΛΗΨΗ... ii ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ... iii 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΥΠΟΒΑΘΡΟ Μηχανές ντίζελ Βιοντίζελ Μετεστεροποίηση Mετεστεροποίηση φυτικών ελαίων ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Οι πρώτες προσπάθειες Το τελικό πείραµα ΤΑ ΠΕΙΡΑΜΑ ΕΠΙΔΕΙΞΕΩΣ Θέρµανση του ατµοσφαιρικού αέρα υπό πίεση Σύγκριση ιξώδους ηλιελαίου και βιοντίζελ Σύγκριση ταχύτητας έναρξης καύσης ηλιελαίου και βιοντίζελ Προσδιορισµός σηµείου ανάφλεξεως ηλιελαίου ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ Εισαγωγή Πείραµα 1 ο : Παρασκευή βιοντίζελ από ηλιέλαιο Θεωρητικό υπόβαθρο Όργανα, σκεύη και αντιδραστήρια Πειραµατική διαδικασία Υγιεινή και ασφάλεια Διάθεση αποβλήτων Πείραµα 2 ο : Μέτρηση του συντελεστή ιξώδους και του σηµείου ανάφλεξης του βιοντίζελ και δοκιµή καύσεως αυτού Θεωρητικό µέρος Όργανα, σκεύη και αντιδραστήρια Πειραµατική διαδικασία Υγιεινή και ασφάλεια ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Έντυπο εργαστηριακής αναφοράς Προεργαστηριακές ερωτήσεις Απαντήσεις στις προεργαστηριακές ερωτήσεις Μεταεργαστηριακές ερωτήσεις Απαντήσεις στις µεταεργαστηριακές ερωτήσεις Υποστηριζόµενα αντιδραστήρια (Supported Reagents) Μοντµοριλλονίτες Ανάλυση επικινδυνότητας των χρησιµοποιούµενων αντιδραστηρίων (Risk Assessment), κάρτες δεδοµένων ασφαλείας (MSDS) Ηλιέλαιο Μεθανόλη Καυστικό Νάτριο Γλυκερίνη ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ iii

5 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ Όπως έχει διεξοδικά αναλυθεί σε προηγούµενη εργασία της συγγράφουσας οµάδας (βλ. Χηµεία και Καθηµερινή Ζωή. Ενέργεια. Η Πράσινη Προσέγγιση, Δι.Χη.Ν.Ε.Τ. 2004), ένα από τα πιο καίρια σύγχρονα ζητήµατα που απασχολεί την παγκόσµια κοινότητα είναι το λεγόµενο «ενεργειακό». Οι σχετικοί προβληµατισµοί αφορούν : q q q Στις αυξηµένες ενεργειακές απαιτήσεις λόγω της αύξησης του παγκόσµιου πληθυσµού, και του σύγχρονου τρόπου ζωής Στον προβληµατικό χαρακτήρα της εκµετάλλευσης των ορυκτών καυσίµων λόγω του γεωγραφικού περιορισµού των σηµείων εξόρυξης ή άντλησής τους, της µη ανανεωσιµότητάς τους και του προφανούς κινδύνου εξάντλησής τους µέσα στις ερχόµενες δεκαετίες, και της προκύπτουσας περιβαλλοντικής επιβάρυνσης Στον προβληµατικό χαρακτήρα και των πυρηνικών σταθµών παραγωγής ενέργειας, κυρίως λόγω της έλλειψης ικανοποιητικού σχεδίου ασφαλούς διάθεσης των αποβλήτων τους Η δηµοφιλέστερη απάντηση στους παραπάνω προβληµατισµούς είναι η αξιοποίηση των λεγοµένων ανανεώσιµων πηγών ενέργειας, δηλαδή : i. Της αιολικής ενέργειας ii. Της ηλιακής ενέργειας iii. Των κυψελών καυσίµων iv. Των θαλάσσιων κυµάτων και ρευµάτων v. Της γεωθερµίας vi. Της βιοµάζας vii. Των αποκαλουµένων µικρών υδροηλεκτρικών 1

6 Αιολική ενέργεια Ηλιακή ενέργεια Κυψέλες καυσίµων Ενέργεια ωκεανών Γεωθερµική ενέργεια Βιοµάζα Τα πλεονεκτήµατα των ανανεώσιµων πηγών ενέργειας, σε αντιπαράθεση µε τις συµβατικές, είναι : q q q εξ ορισµού, η ανανεωσιµότητά τους η φιλικότητά τους προς το περιβάλλον ο τοπικός τους χαρακτήρας 2

7 Στην προαναφερθείσα εργασία της συγγράφουσας οµάδας, µελετήθηκαν διεξοδικά οι εξής ενότητες : I. Ιστορική ανασκόπηση της ενέργειας II. Οι σύγχρονοι σταθµοί παραγωγής ενέργειας III. Τα συµβατικά καύσιµα και οι προκύπτοντες ρυπαντές, καθώς και οι επιπτώσεις των τελευταίων στο περιβάλλον (Φωτοχηµικό νέφος, όξινη βροχή, τρύπα του όζοντος, θερµική ρύπανση, το φαινόµενο του θερµοκηπίου). IV. Η αιολική ενέργεια V. Η ηλιακή ενέργεια VI. Η ενέργεια των ωκεανών VII. Η γεωθερµία VIII. Η βιοµάζα IX. Το βιοντίζελ X. Οι κυψέλες καυσίµων Σκοπός της παρούσης εργασίας ήταν η επαφή µε την Πράσινη Χηµεία, όπως αυτή προσεγγίζει το θέµα της παραγωγής ενέργειας µε την παρουσίαση ενός καυσίµου που συγκρινόµενο µε το συµβατικό ντίζελ πετρελαίου είναι φιλικότερο µε το περιβάλλον. Στην εργασία αυτή σχεδιάστηκε και εκτελέστηκε επιτυχώς πείραµα παρασκευής βιοντίζελ από ηλιέλαιο καθώς και η ταυτοποίηση του µε απλές πειραµατικές µεθόδους Το ανωτέρω πόνηµα είχε στόχο αφενός την εκπαίδευση στο αντικείµενο «Το Πείραµα στη Διδασκαλία της Χηµείας» µέσα από θέµατα που διεγείρουν το ενδιαφέρον όλων των ηλικιών και όλων των ακροατηρίων, αφ ετέρου δε την παραγωγή εκπαιδευτικού υλικού στον χώρο της Πράσινης Χηµείας όπου η Ελληνική Βιβλιογραφία απουσιάζει παντελώς. 3

8 2. ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΥΠΟΒΑΘΡΟ 2.1. Μηχανές ντίζελ Η πρώτη µηχανή ντίζελ εσωτερικής καύσεως µε ανάφλεξη συµπίεσης εφευρέθηκε το 1890 από το Δρ Ρούντολφ Ντίζελ. Αρχικά, ο εφευρέτης λειτούργησε τη µηχανή αυτή µε διάφορα διαθέσιµα υλικά. Χρησιµοποίησε από φυτικά έλαια έως και σκόνη άνθρακα. Αργότερα διαπιστώθηκε ότι η µηχανή αυτού του τύπου λειτουργούσε καλύτερα σε υψηλές συµπιέσεις και χρήσει καύσιµου µίγµατος υδρογονανθράκων προερχόµενου από αργό πετρέλαιο. Οι µηχανές ντίζελ έχουν στηριχθεί σε υψηλή αναλογία συµπίεσης του αέρα για την ανάφλεξη των καυσίµων. Συγκεκριµένα, η αναλογία συµπίεσης σε αυτές είναι της τάξεως του 23 : 1, όταν οι µηχανές βενζίνης αξιοποιούν αντίστοιχη αναλογία 9 : 1 και σπινθηριστές (µπουζί). Οι µηχανές ντίζελ πλεονεκτούν σε σχέση µε τις βενζινοκίνητες µηχανές ως προς την απόδοσή τους σε αναλογία µε την αρχική χηµική ενέργεια του καυσίµου (οι νέες µηχανές ντίζελ φτάνουν σε απόδοση έως και το 45% ως προς την αρχική χηµική ενέργεια, ενώ οι µηχανές βενζίνης το 30%), και την ανθεκτικότητα, λόγω του βαρύτερού τους σχεδιασµού. Αντίθετα, το γεγονός ότι οι µηχανές ντίζελ είναι θορυβώδεις, δύσοσµες και συχνά προβληµατικές στο κρύο, τις έχει καταστήσει λιγότερο δηµοφιλείς από τις µηχανές βενζίνης. Αποτελούν όµως την πιο συνηθισµένη επιλογή εκεί όπου υπάρχουν απαιτήσεις ισχύος βαρέων καθηκόντων (σταθµοί παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, γεωργικά µηχανήµατα, πλοία, φορτηγά, τρένα κ.λ.π.). 4

9 Οι βασικοί τύποι µηχανών ντίζελ είναι οι δίχρονες και οι τετράχρονες. Η µεγίστη πλειοψηφία των εν χρήσει µηχανών ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Ο κύκλος µιας τετράχρονης µηχανής ντίζελ αποτελείται από τους εξής χρόνους : I. χρόνος εισαγωγής : η βαλβίδα εισαγωγής ανοίγει και ο αέρας εισέρχεται στο χώρο καύσης, είτε λόγω ατµοσφαιρικής πίεσης είτε χρήσει στροβιλοσυµπιεστή. Η εισαγωγή γίνεται µε ταυτόχρονο στροβιλισµό του αέρα, ώστε να ενισχυθεί η µεταγενέστερη µίξη του µε τα καύσιµα. II. χρόνος συµπίεσης : το έµβολο συµπιέζει τον αέρα εντός του κυλίνδρου. Η πίεση φτάνει πολύ υψηλές τιµές, ενώ η θερµοκρασία ξεπερνά κατά πολύ το σηµείο ανάφλεξεως των καυσίµων. Τη σωστή στιγµή, ανοίγει ο εγχυτήρας καυσίµων και τα καύσιµα εγχέονται στον καυτό αέρα, οπότε και εξαερώνονται και πυροδοτείται η καύση. III. χρόνος εκτόνωσης : τα παραγόµενα καυσαέρια αναγκάζουν το έµβολο σε καθοδική κίνηση, δίνοντας στη µηχανή την απαιτούµενη κινητική ενέργεια. Ταυτόχρονα ακούγεται έντονο κτύπηµα, που οφείλεται στην εκρηκτική ανάφλεξη του µίγµατος καυσίµων αέρα. IV. χρόνος εξαγωγής : το έµβολο κινείται ανοδικά και τα καυσαέρια αναγκάζονται να αποµακρυνθούν από τον κύλινδρο, µέσω της βαλβίδας εξαγωγής. 5

10 Σηµαντικό πλεονέκτηµα παρουσιάζουν οι µηχανές ντίζελ έµµεσης ανάφλεξης IDI (indirect ignition), ως προς τις παραδοσιακές µηχανές άµεσης ανάφλεξης DI (direct ignition). Στις πρώτες η αύξηση της πίεσης στους κυλίνδρους είναι ταχύτερη, µε αποτέλεσµα να παρουσιάζουν υψηλότερες επιταχύνσεις. Αυτό επιτυγχάνεται µε την ανάφλεξη του καυσίµου σε µικρό θάλαµο πάνω από τον κύλινδρο της µηχανής. Ο λεγόµενος αριθµός κετανίου αποτελεί δείκτη ποιότητας ανάφλεξεως για ένα καύσιµο. Το κετάνιο είναι το n δεκαεξάνιο (C 16 H 34 ). Έχει την ιδιότητα να αυταναφλέγεται πολύ εύκολα υπό πίεση, για αυτό το λόγο του αποδόθηκε η τιµή 100. Τα καύσιµα αποτελούν µίγµατα διαφορετικών ενώσεων, συνεπώς σε αυτά ο αριθµός κετανίου προσδιορίζει τη χρονική καθυστέρηση κατά την ανάφλεξή τους. Καύσιµο µε χαµηλό αριθµό κετανίου αντιστέκεται στην αυτανάφλεξη και καθυστερεί να αναφλεγεί, ενώ καύσιµο µε υψηλό αριθµό κετανίου αναφλέγεται γρήγορα. Ο απαιτούµενος αριθµός κετανίου καθορίζεται από τα χαρακτηριστικά του εν χρήσει κινητήρα. Υψηλότερος του απαιτούµενου αριθµός κετανίου δε βελτιώνει τη λειτουργία του κινητήρα. Εάν όµως ο αριθµός κετανίου είναι χαµηλότερος του απαιτούµενου για τον εν χρήσει κινητήρα, τότε ο τελευταίος παρουσιάζει προβληµατική λειτουργία, ιδίως σε χαµηλές θερµοκρασίες και µεγάλα υψόµετρα, όπως δυσκολία στην εκκίνηση, ταχύτερο σχηµατισµό λάσπης στο λιπαντικό, αυξηµένη εκποµπή καυσαερίων και αύξηση του θορύβου και των κραδασµών. 6

11 2.2. Βιοντίζελ Ως βιοντίζελ ορίζεται το σύνολο των καθαρών καυσίµων των οποίων η πηγή είναι φυσική και ανανεώσιµη και τα οποία µπορούν να αντικαταστήσουν το συµβατικό πετρέλαιο ντίζελ ή να προστεθούν σε αυτό και να αποδώσουν καύσιµα µίγµατα. Πρόκειται για καύσιµα βιοδιασπάσιµα, µη τοξικά και χαµηλής περιεκτικότητας σε θείο και αρωµατικές ενώσεις. Η προέλευσή τους µπορεί να είναι είτε φυτικά είτε ζωικά έλαια, χρησιµοποιηµένα ή µη. Συνεπώς, πηγή του βιοντίζελ είναι η βιοµάζα. Η ιδέα της χρήσης τέτοιων καυσίµων δεν είναι πρωτότυπη, καθώς ο ίδιος ο Δρ Ρούντολφ Ντίζελ, όταν σχεδίασε την πρώτη µηχανή ανάφλεξεως µε συµπίεση, είχε κατά νου τη λειτουργία αυτής µε καύσιµα βασισµένα σε φυτικά έλαια. Η επικράτηση της χρήσης πετρελαίου ντίζελ οφείλεται στη σχετική τεχνική ανωτερότητά του και στην σαφώς χαµηλότερή τιµή του. Το λεγόµενο όµως σύγχρονο ενεργειακό πρόβληµα έχει οδηγήσει στην αναζήτηση νέων πηγών ενέργειας. Μεταξύ των προτάσεων βρίσκεται και η χρήση του βιοντίζελ, σενάριο το οποίο είναι και το πιο άµεσα εφαρµόσιµο στην παρούσα ενεργειακή τεχνολογία. Ήδη στην Ευρωπαϊκή Ένωση, το βιοντίζελ παρασκευάζεται σε βιοµηχανική κλίµακα από το Το βιοντίζελ έχει παρόµοιες ιδιότητες µε το πετρέλαιο ντίζελ, συνεπώς µπορεί να αναµιχθεί σε οποιαδήποτε αναλογία µε αυτό και στη συνέχεια να χρησιµοποιηθεί στις µηχανές ντίζελ χωρίς σηµαντικές τροποποιήσεις αυτών. Τα µίγµατα αυτά χαρακτηρίζονται από το γράµµα B ακολουθούµενο από την επί τοις εκατό κατά όγκο αναλογία του βιοντίζελ στο µίγµα. Π.χ., ως Β100 χαρακτηρίζεται το καθαρό βιοντίζελ, ενώ ως Β20 ένα µίγµα αποτελούµενο κατά 20% από βιοντίζελ και κατά 80% από πετρέλαιο ντίζελ. Τα µίγµατα Β20 µπορούν να χρησιµοποιηθούν σχεδόν σε κάθε εξοπλισµό µηχανών ντίζελ, ενώ παράλληλα είναι συµβατά µε τον περισσότερο εξοπλισµό αποθήκευσης και διανοµής των σχετικών καυσίµων. Τα µίγµατα υψηλότερης περιεκτικότητας σε βιοντίζελ, ακόµη και το Β100 (καθαρό βιοντίζελ), µπορούν να χρησιµοποιηθούν σε πολλές µηχανές που κατασκευάστηκαν από το 1994 και µετά, µε 7

12 ελάχιστη έως και καµία τροποποίηση. Εντούτοις, η µεταφορά και η αποθήκευση των τελευταίων απαιτούν ειδικότερη διαχείριση. ΔΟΜΗ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΠΟΥ ΕΜΦΑΝΙΖΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΟΝΟΜΑ ΛΙΠΑΡΟΥ ΟΞΕΩΣ Αριθ. ατοµών άνθρακα και δεσµών ΧΗΜΙΚΗ ΔΟΜΗ Καπρυλικό(Caprylic) C8 CH3(CH2)6COOH Καπρικό (Capric) Λαουρικό (Lauric) Μυριστικό (Myristic) Παλµιτικό (Palmitic) Παλµιτελαϊκό (Palmitoleic) Στεαρικό (Stearic) Ελαϊκό (Oleic) Λινελαϊκό (Linoleic) Λινολεϊνικό (Linolenic) Αραχιδικό (Arachidic) Εικοσιενικό (Eicosenoic) Μπεχενικό (Behenic) Εουρσικό (Eurcic) C10 C12 C14 CH3(CH2)8COOH CH3(CH2)10COOH CH3(CH2)12COOH C16:0 CH3(CH2)14COOH C16:1 CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH C18:0 CH3(CH2)16COOH C18:1 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH C18:2 CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH C18:3 CH3(CH2)2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH (CH2)7COOH C20:0 CH3(CH2)18COOH C20:1 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)9COOH C22:0 CH3(CH2)20COOH C22:1 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH Πηγή: Biodiesel Handling and Use Guidelines, K. Shaine Tyson, National Renewable Energy Laboratory, NREL/TP , September 2001 Η χρήση του βιοντίζελ σε µια συµβατική µηχανή ντίζελ έχει ως αποτέλεσµα τη µειωµένη εκποµπή ακαύστων υδρογονανθράκων, µονοξειδίου του άνθρακα, οξειδίων του θείου, πολυκυκλικών αρωµατικών υδρογονανθράκων, νιτρωµένων πολυκυκλικών 8

13 υδρογονανθράκων και ολικών στερεών. Η µείωση αυτή είναι πιο έντονη όσο αυξάνεται η επί τοις εκατό περιεκτικότητα του βιοντίζελ στο καύσιµο µίγµα. ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΚΠΟΜΠΩΝ ΣΤΗΝ ΕΞΑΤΜΙΣΗ ΓΙΑ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΚΑΙ ΝΤΙΖΕΛ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ Εκποµπές B100 B20 Μονοξείδιο του άνθρακα -43.2% -12.6% Υδρογονάνθρακες -56.3% -11.0% Στερεά -55.4% -18.0% Οξείδια του αζώτου +5.8% +1.2% Τοξικά αέρια -60% έως 90% -12% έως 20% Μεταλλαξιογόνα -80% έως 90% -20% Διοξείδιο του άνθρακα -78.3% -15.7% Πηγή: Biodiesel Handling and Use Guidelines,K. Shaine Tyson, National Renewable Energy Laboratory, NREL/TP ,September 2001 Όσον αφορά στο βιοντίζελ, µερικά από τα µειονεκτήµατά του είναι : Ø Η υψηλή τιµή του Ø Η προβληµατική αποθήκευσή του Ø Η αύξηση των εκποµπών οξειδίων του αζώτου κατά την καύση του, σε σχέση µε τις εκποµπές καύσης του πετρελαίου ντίζελ Ø Το υψηλό ιξώδες και η χαµηλή πτητικότητά του Προτάσεις επίλυσης των προβληµάτων που παρουσιάζει η χρήση βιοντίζελ: Ø Προκειµένου να µειωθεί η τιµή του βιοντίζελ προτείνεται η χρήση φτηνών πρώτων υλών, όπως είναι η χαλασµένη σόγια, ζωικό λίπος βοδινού και χοιρινού κρέατος, χρησιµοποιηµένα µαγειρικά λάδια και παρόµοια υποπροϊόντα. Η αξιοποίηση επίσης των παραπροϊόντων της παρασκευής του βιοντίζελ, και συγκεκριµένα της γλυκερίνης, µπορεί να επιφέρει περαιτέρω µείωση του κόστους της παρασκευής του. Β100: Καθαρό βιοντίζελ. Β20: Μίγµα 20% βιοντίζελ µε 80% ντίζελ πετρελαίου. 9

14 Ø Όσον αφορά στα προβλήµατα αποθήκευσης του βιοντίζελ που οφείλονται στη βιολογική προέλευση του καυσίµου και κατά συνέπεια στον κίνδυνο προσβολής του από µικροοργανισµούς, προτείνεται η αποµάκρυνση του ύδατος και η χρήση αντιοξειδωτικών. Κοινά αντιοξειδωτικά κατάλληλα για την προκείµενη περίπτωση είναι το TBHQ (τ- βουτυλική υδροκινόνη), το tenox 21 και η Βιταµίνη Ε (τοκοφερόλη). Τα περισσότερα πωλούνται από εταιρείες παρασκευής προσθέτων τροφίµων Ø Σχετικά µε το πρόβληµα της αυξηµένης εκποµπής οξειδίων του αζώτου κατά την καύση του βιοντίζελ, πρόταση αποτελεί η προσθήκη DTBP (διτριτοταγούς βουτυλικού υπεροξειδίου) για τον περιορισµό των εκποµπών αυτών Ø Το ιξώδες και η πτητικότητα του βιοντίζελ δύνανται να βελτιωθούν µε την τεχνική της µετεστεροποίησης. Εστέρες πολύ µεγάλου µοριακού βάρους και πολύπλοκης δοµής µετασχηµατίζονται σε εστέρες µε πολύ µικρότερα µοριακά βάρη, απλούστερη δοµή και συνεπώς χαµηλότερου ιξώδους και υψηλότερης πτητικότητας. Πρόκειται για µια εξαιρετικά αποδοτική πειραµατική µέθοδο ευρύτατης εφαρµογής στην παρασκευή βιοντίζελ οικιακής ή βιοµηχανικής κλίµακας. Με το τελευταίο ακριβώς αυτό θέµα της µετεστεροποίησης του ακατέργαστου βιοντίζελ, φυτικής συγκεκριµένα προέλευσης, ασχολείται εκτενώς η παρούσα εργασία. 10

15 2.3.Μετεστεροποίηση Ο όρος «µετεστεροποίηση» ή αλκοόλυση χρησιµοποιείται για να περιγράψει µια σηµαντική κατηγορία οργανικών αντιδράσεων, στις οποίες ένας εστέρας (RCOOR ) αντιδρώντας µε µια αλκοόλη (R ΟΗ) ανταλλάσσει το αλκοξύλιο του (R Ο-) µε το αλκοξύλιο της αλκοόλης(r Ο), δίνοντας ένα νέο εστέρα(rcoor ). Αυτή ακριβώς είναι και η αντίδραση που θα µας απασχολήσει στην παρούσα εργασία. Η µετεστεροποίηση είναι µία αντίδραση που καταλήγει σε ισορροπία και πραγµατοποιείται µε την ανάµιξη των αντιδραστηρίων. Η παρουσία ενός καταλύτη µπορεί να επιταχύνει σηµαντικά την αντίδραση, ενώ η περίσσεια αλκοόλης µπορεί να επιφέρει υψηλές αποδόσεις στον εν λόγω µετασχηµατισµό. Το γενικό σχήµα της αντίδρασης αυτής είναι : RCOOR' + R''OH καταλύτης RCOOR'' + R'OH Γενικό σχήµα µετεστεροποίησης Ως καταλύτες µπορούν να χρησιµοποιηθούν µια πλειάδα ισχυρών οξέων ή βάσεων. Οι προτεινόµενοι µηχανισµοί δίνονται στην επόµενη παράγραφο. Οι πιο συνηθισµένοι όξινοι καταλύτες είναι το σουλφονικό και το θειικό οξύ (Η 2 SO 4 ). Χαρακτηριστικό της όξινης µετεστεροποίησης είναι η σχετικά χαµηλή ταχύτητα αντίδρασης, παρά την απαιτούµενη υψηλή θερµοκρασία. Στη βασική κατάλυση χρησιµοποιούνται κυρίως τα αλκοξείδια ή τα υδροξείδια των αλκαλίων, όπως επίσης και τα ανθρακικά άλατα του καλίου ή του νατρίου. Η βασική κατάλυση χωρεί πολύ ταχύτερα της όξινης, και µάλιστα σε ηπιότερες συνθήκες, και αυτό την καθιστά την επικρατέστερη εκ των δύο µεθόδων. 11

16 2.4. Mετεστεροποίηση φυτικών ελαίων Κατά τη µετεστεροποίηση των φυτικών ελαίων, τα περιεχόµενα τριγλυκερίδια αντιδρούν µε κάποια αλκοόλη παρουσία καταλύτη, προς σχηµατισµό µίγµατος αλκυλεστέρων και γλυκερίνης. Αυτό πραγµατοποιείται σε µια αλληλουχία τριών ουσιαστικά αντιδράσεων, όπου εµφανίζονται ως ενδιάµεσα προϊόντα διγλυκερίδια και µονογλυκερίδια. Πρόκειται για αντιδράσεις που φτάνουν σε ισορροπία, οπότε προκειµένου να επιτευχθεί υψηλή απόδοση στο τελικό επιθυµητό µίγµα αλκυλεστέρων, χρησιµοποιείται περίσσεια αλκοόλης. Ως καταλύτες µπορούν να χρησιµοποιηθούν διαφόρων τύπων ενώσεις : κατά Brønsted ισχυρά οξέα ή βάσεις, υδρολυτικό ένζυµο λιπάσης ή και µη ιοντικές οργανικές βάσεις (αµίνες, αµιδίνες, γουανιδίνες, τριαµινο/ιµινο-φωσφοράνια). Η αντίδραση είναι δυνατόν να εκτελεστεί µε υπερκρίσιµους διαλύτες. Οι ευρύτερα χρησιµοποιούµενοι καταλύτες είναι ιοντικοί και κυρίως βασικοί. Διάφοροι επίσης προτεινόµενοι καταλύτες είναι : q q q q q αλκάλια, τα οποία σε συνδυασµό µε τη χρησιµοποιούµενη αλκοόλη δίνουν δραστικά αλκοξείδια υδροξείδιο του βαρίου Ba(OH) 2, ένυδρο ή όχι οξείδιο του ασβεστίου CaO ή µεθοξείδιο του ασβεστίου (CH 3 O) 2 Ca οµογενείς καταλύτες συµπλόκων των µετάλλων κασσίτερος Sn, µόλυβδος Pb ή ψευδάργυρος Zn, µε καλύτερους αυτούς του κασσιτέρου. Οι καταλύτες αυτοί είναι λειτουργικοί παρουσία µεγάλων αλκοολών και απαιτούν τουλάχιστον 3 ώρες αντίδρασης ετερογενείς καταλύτες, όπως Ba(OH) 2 (ένυδρο ή όχι), ανθρακικό νάτριο Na 2 CO 3, οξείδιο του κασσιτέρου SnO, οξείδιο του ψευδαργύρου ZnO υποστηριγµένο σε αλουµίνα Al 2 O 3, KFeO 4 υποστηριγµένο σε οξείδιο του τρισθενούς σιδήρου Fe 2 O 3, ζεόλιθοι 3A, µοντµοριλλονίτες K10 ή KSF, σε συνδυασµό µε τη χρήση µικροκυµάτων. Καλές αναφέρθηκαν οι αποδόσεις του υδροξειδίου του βαρίου και πολλά υποσχόµενες οι των µοντµοριλλονιτών 12

17 Ένας από τους βασικούς κινδύνους αποτυχίας της διαδικασίας έγκειται στην πιθανή παρουσία νερού, πράγµα που µπορεί να οδηγήσει σε αντιδράσεις υδρόλυσης των εστέρων, και σχηµατισµό σαπώνων στην περίπτωση της βασικής κατάλυσης. Ο κίνδυνος αυτός είναι αυξηµένος κατά τη ιοντική κατάλυση µε καυστικές βάσεις, αφού αυτές παρέχουν υδροξύλιο, το οποίο σε συνδυασµό µε το πρωτόνιο της αλκοόλης δίνουν, έστω και σε ελάχιστες ποσότητες, νερό. Η αλκοόλη της µετεστεροποίησης µπορεί να ποικίλει κατά περίπτωση, στόχος είναι όµως να µπορεί να µίγνυται µε την υδατική φάση, ώστε να αποµακρύνεται µαζί µε τη γλυκερίνη στο τέλος της διαδικασίας. Έτσι, ως πιθανές αλκοόλες συναντάµε τη µεθανόλη, την αιθανόλη, την προπανόλη και τη βουτανόλη, καθώς και την ίδια αυτή τη γλυκερόλη, που είναι και το παραπροϊόν της αντίδρασης. Μελέτες µάλιστα έχουν δείξει ότι η βουτανόλυση χωρεί ταχύτερα ακόµη και σε χαµηλές θερµοκρασίες (30 ο C), ενώ οι λεγόµενες ψυχρές ιδιότητες των ισοπροπυλο εστέρων (κυρίως η θερµοκρασία στην οποία κρυσταλλώνεται) τους καθιστούν πιο ελκυστικό καύσιµο από τους µεθυλεστέρες. Η ευρύτερα χρησιµοποιούµενη αλκοόλη είναι η µεθανόλη, κυρίως για λόγους κόστους. Εξαίρεση αποτελεί η Βραζιλία, όπου η παραγωγή αιθανόλης ως παραπροϊόντος της βιοµηχανίας ζαχάρεως την καθιστά την οικονοµικότερη άρα και προτιµητέα. Μια ευρέως χρησιµοποιούµενη τεχνική για τη διευκόλυνση της αντίδρασης µεταστεροποίησης είναι η χρήση συνδιαλύτη, ο οποίος φέρει σε αποτελεσµατικότερη επαφή τις δύο στιβάδες, ελαιώδη και αλκοολική υδατική, κατά τη διεξαγωγή του µετασχηµατισµού των εστέρων. Οι επικρατέστεροι συνδιαλύτες είναι το 1,4 διοξάνιο, και κυρίως το τετραϋδροφουράνιο (THF). Το τελευταίο µάλιστα αποτελεί προϊόν σακχάρων πεντοζάνης και µπορεί να θεωρηθεί ως προϊόν βιοµάζας. Έχει διαπιστωθεί πως παρουσία THF το αντιδρόν σύστηµα δεν απαιτεί ανάδευση, η αντίδραση επιτυγχάνεται στους 20 ο C εντός min και ο διαχωρισµός της γλυκερίνης επιτυγχάνεται 4 5 φορές ταχύτερα. 13

18 Τέλος, πολλά υποσχόµενη είναι και η εφαρµογή υπερήχων. Οι προτεινόµενοι µηχανισµοί για την όξινη και για τη βασική ιοντική µετεστεροποίηση των τριγλυκεριδίων, είναι : Α] Όξινη κατάλυση όπου Προτεινόµενος µηχανισµός όξινης µετεστεροποίησης Πηγή : βλ. βιβλιογραφική αναφορά [12] Για λόγους απλότητας και ευκολίας κατανόησης, το παραπάνω σχήµα δείχνει τι συµβαίνει στο κάθε ένα καρβονύλιο του τριγλυκεριδίου. Η πρωτονίωση του κάθε καρβονυλίου του τριεστέρα, οδηγεί στο σχηµατισµό καρβοκατιόντος (ΙΙ), το οποίο κατόπιν πυρηνόφιλης προσβολής από την αλκοόλη δίνει ένα τετραεδρικό ενδιάµεσο (ΙΙΙ). Το τελευταίο αποβάλει γλυκερόλη και αποδίδει τον τελικό εστέρα (IV) αναπαράγοντας ταυτόχρονα το καταλυτικό πρωτόνιο. 14

19 Β] Βασική κατάλυση Προτεινόµενος µηχανισµός βασικής µετεστεροποίησης Πηγή : βλ. βιβλιογραφική αναφορά [12] Στο στάδιο (1), η βάση Β αντιδρά µε την αλκοόλη, δίνοντας το απαραίτητο για την αντίδραση αλκοξείδιο. Η πυρηνόφιλη προσβολή του πρώτου καρβονυλίου του τριγλυκεριδίου από το αλκοξείδιο οδηγεί στο σχηµατισµό ενός τετραεδρικού ενδιαµέσου στο στάδιο (2), από το οποίο προκύπτουν στο στάδιο (3) ένας πρώτος αλκυλεστέρας και ανιόν του εναποµένοντος διγλυκεριδίου. Το τελευταίο προσλαµβάνει το πρωτόνιο από τον καταλύτη, αναπαράγοντας τα αντιδραστήρια στο στάδιο (4), ώστε αυτά να συνεχίσουν και µε τις υπόλοιπες εστερικές οµάδες του διγλυκεριδίου κατά παρόµοιο τρόπο. Στο σηµείο αυτό σκόπιµο είναι να τονιστεί και πάλι πως στην όξινη κατάλυση µπορεί να είναι µικρότερος ο κίνδυνος σαπωνοποιήσεως, όµως απαιτούνται υψηλότερες θερµοκρασίες και χρόνοι αντίδρασης (τουλάχιστον 4 ώρες, ενώ στη βασική κατάλυση οι αποδόσεις είναι ικανοποιητικές ήδη από τα πρώτα 20 λεπτά), καθώς και υψηλότερη πίεση, συνεπώς ανθεκτικότερες συσκευές. Ανταγωνιστική κρίνεται η χρήση οξίνου καταλύτη µόνο στην περίπτωση της παρουσίας πολλών 15

20 ελεύθερων λιπαρών οξέων στο αρχικό λάδι, όπως π.χ. συµβαίνει στην περίπτωση των µαγειρεµένων λαδιών. Τα αλκοξείδια των αλκαλίων θεωρούνται ως καταλύτες υψηλότερης αποδόσεως. Ωστόσο, τα καυστικά αλκάλια αποτελούν τους ευρύτερα χρησιµοποιούµενους καταλύτες µετεστεροποίησης, γιατί δίνουν τους καλύτερους χρόνους αντίδρασης. 16

21 3. ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ 3.1. Οι πρώτες προσπάθειες Βασικός στόχος των πειραµατικών δοκιµών ήταν η βελτίωση των ιδιοτήτων του ηλιελαίου ως καυσίµου µε τη µέθοδο της µετεστεροποίησης. Το ηλιέλαιο έχει την εξής, κατά προσέγγιση, σύσταση : 69.3 % σε λινελαϊκό οξύ (C18:2) 18.7 % σε ελαϊκό οξύ (C18:1) 6.0 % σε παλµιτικό οξύ (C16:0) 4.2 % σε στεαρικό οξύ (C18:0) 1.4 % σε αραχιδικό οξύ (C20:0) και µπεχενικό οξύ (C22:0) 0.3 % σε λινολεϊνικό οξύ (C18:3) Στις παρακάτω εικόνες δίνονται τα τέσσερα βασικότερα οξέα που συνθέτουν το ηλιέλαιο. Οι παρακάτω µορφές δεν ανταποκρίνονται πλήρως στην πραγµατικότητα, ούτε είναι οι µόνες δυνατές. Παρατίθενται απλώς για να δώσουν µια πρώτη εικόνα ως προς το µέγεθος και την πολυπλοκότητά τους. Λινελαϊκό οξύ Ελαϊκό οξύ 17

22 Παλµιτικό οξύ Στεαρικό οξύ Πηγή τρισδιάστατων σχεδίων: Λινελαϊκό οξύ Πηγή : Κατόπιν εκτεταµένης βιβλιογραφικής έρευνας, µία πρώτη πειραµατική δοκιµή προσεγγίστηκε, αποτελώντας συνδυασµό ιδεών που προέκυψαν από τις βιβλιογραφικές αναφορές [21], [23] και [30], ως εξής : Πειράµατα δοκιµών Δέκα (10) gr καθαρισµένων από το τσόφλι τους ηλιοσπόρων αφέθηκαν κατόπιν λειοτρίβησης να µουλιάσουν σε 8 ml ισοπροπυλικής αλκοόλης. Δοκιµάστηκαν διάφοροι χρόνοι για αυτό : τρία 24ωρα και ~30min. Στη συνέχεια στην προκύπτουσα λάσπη προσετέθησαν από 0.05 έως και 0.3 gr οξειδίου του ασβεστίου CaO, και το σύστηµα, αφού αναδεύτηκε ισχυρά, εισήχθη, εντός κωνικής φιάλης, σε φούρνο µικροκυµάτων. Δοκιµάστηκαν διάφοροι χρόνοι θέρµανσης στο φούρνο µικροκυµάτων, µε ενδιάµεσα διαλείµµατα ανά 0.5 min, ώστε να ηρεµεί το σύστηµα, που παρουσίαζε έντονη θέρµανση και κινδύνευε να υπερχειλίσει. Οι συνολικοί 18

23 χρόνοι θέρµανσης δεν ξεπερασαν τα 3 min. Από το προκύπτον µίγµα, µε τη βοήθεια σύριγγας, στην οποία είχε προσαρµοστεί διηθητικό χαρτί, εξήχθη µίγµα υγρών ουσιών, οι οποίες διαχωρίζονταν, κατόπιν αρκετής παραµονής τους σε κατάσταση ηρεµίας, σε δύο στιβάδες. Το µίγµα απεστάχθη σε περιστροφικό εξατµιστή (rotary evaporator) για την αποµάκρυνση τυχόν εναποµείνουσας αλκοόλης, και στη συνέχεια διοχετεύθηκε νερό για την πλύση της υπερκείµενης στιβάδας. Αφού το σύστηµα αφέθη και πάλι να ηρεµήσει, η υποκείµενη στιβάδα (η υδατική) αφαιρέθηκε µε τη βοήθεια σιφωνίου, και ακολούθησε και πάλι προσθήκη νερού προς πλύση της υπερκείµενης στιβάδας. Στο τέλος, το προκύπτον λάδι αφέθηκε να ξηρανθεί µε θειικό νάτριο. Παράλληλα έγινε δοκιµή αναµιξιµότητας της n βουτανόλης µε νερό, για να διαπιστωθεί εάν η αλκοόλη αυτή, που έχει υψηλότερο σηµείο ζέσεως από την ισοπροπανόλη, θα ήταν κατάλληλη για νέες δοκιµές χρήσει φούρνου µικροκυµάτων. Το αποτέλεσµα δεν ήταν ενθαρρυντικό, µιας και η βουτανόλη δεν αναµιγνυόταν ικανοποιητικά µε το νερό, ώστε να είναι εύκολος ο τελικός διαχωρισµός της από το αναµενόµενο τελικό µίγµα ελαίων, αλκοόλης και γλυκερίνης. Δοκιµή µε τεταρτοταγή βουτανόλη έδωσε πολύ καλύτερα αποτελέσµατα αναµιξιµότητας. Προσπάθεια για την εξαγωγή λαδιού από τους ηλιόσπορους έγινε επίσης χρήσει µεθυλενοχλωριδίου. Από 10 gr λειοτριβηµένων ηλιόσπορων και χρήσει 50 ml µεθυλενοχλωριδίου εξήχθησαν ~2.5 gr ελαίου, δηλαδή περίπου το µισό από το θεωρητικώς αναµενόµενο. Το λάδι αυτό χρησιµοποιήθηκε σε όλες τις δοκιµές χρωµατογραφίας TLC, ώστε να συγκριθεί το χρωµατογράφηµα µε εκείνο του µετεστεροποιηµένου ελαίου. Η ανάπτυξη έγινε χρήσει εκλουστικού µίγµατος οξικού αιθυλεστέρα και πετρελαϊκού αιθέρα σε αναλογία 1 : 9 αντιστοίχως. Το TLC χρωµατογράφηµα (silica gel, 1:9 οξικό αιθυλεστέρα πετρελαϊκό αιθέρα) δεν έδωσε ικανοποιητικά αποτελέσµατα, ώστε να θεωρηθεί ότι το αρχικό έλαιο είχε µετασχηµατιστεί. Ακολούθησε δεύτερη πειραµατική οδός, η οποία αποτέλεσε τροποποίηση των παραπάνω, και η οποία στηρίζεται στη συντριπτική πλειοψηφία των βιβλιογραφικών αναφορών, όπου φαίνεται πως τα αλκαλικά συστήµατα καυστικού νατρίου κατά τον βρασµό µε κάθετο ψυκτήρα (reflux) αποτελούν την πλέον δηµοφιλή µέθοδο 19

24 µετεστεροποίησης. Αυτή τη φορά οι λειοτριβηµένοι σπόροι, και πάλι 10 gr, ανεµίχθησαν µε 20 ml αιθανόλης και gr καυστικού νατρίου. Το σύστηµα εισήχθη σε διάταξη µε reflux και ακολούθησαν δοκιµαστικοί χρόνοι θέρµανσης σε θερµαντικό µανδύα. Σε τακτά χρονικά διαστήµατα µικρή ποσότητα υγρού µίγµατος αποµακρυνόταν από τη σφαιρική φιάλη και ακολουθούσε έλεγχος της αντιδράσεως µε χρωµατογραφία λεπτής στοιβάδας (TLC) Συνολικά, ο χρόνος θέρµανσης έφτασε τα 110 min, ενώ στην πορεία προσετέθησαν άλλα 0.3 gr καυστικού νατρίου (η προσθήκη έγινε στα 70 min, και παρατηρήθηκε άµεσο κιτρίνισµα του µίγµατος) και 10 ml αιθανόλης (στα 55 min). Οι δοκιµές TLC πραγµατοποιήθηκαν µε δύο εκλουστικά µίγµατα οξικού αιθυλεστέρα και πετρελαϊκού αιθέρα, σε αναλογίες αντίστοιχα 1 : 1 και 1 : 9. Με το δεύτερο εκλουστικό µίγµα και ήδη από τα 100 min θέρµανσης παρατηρήθηκε διαχωρισµός των υπό δοκιµή ελαίων, πράγµα που σήµαινε πως κάποια αντίδραση είχε λάβει χώρα. Ακολούθησε : α) διήθηση µε σύριγγα στην οποία τοποθετήσαµε φίλτρα και πιέσαµε το έµβολο, β) πλύση µε 10 ml αιθανόλης, και γ) πλύση µε 100 ml νερού. Αφότου το σύστηµα ηρέµησε για λίγη ώρα, παρουσιάστηκε σαφής διαχωρισµός δύο φάσεων, µε την υδατική υποκείµενη στο σύστηµα. Αρχικά θεωρήθηκε ότι το πείραµα είχε πετύχει, προσθήκη όµως χλωριούχου ασβεστίου έδειξε ότι η αντίδραση που είχε λάβει χώρα ήταν σαπωνοποίηση (υδρόλυση), και όχι µετεστεροποίηση (αλκοόλυση), µιας και καταβυθίστηκε µεγάλη ποσότητα σαπώνων. 20

25 3.2. Το τελικό πείραµα Επιτυχής αποδείχθηκε µια τρίτη, απλούστερη των προηγούµενων δύο, πειραµατική οδός. Πηγή αυτής αποτελεί σχεδόν το σύνολο των βιβλιογραφικών αναφορών, είναι µα τελικά αυτοσχέδια διαδικασία, και έχει ως εξής : Διάγραµµα τελικού πειράµατος παρασκευής βιοντίζελ 100 ml έτοιµου ηλιελαίου θερµάνθηκαν εντός κωνικής φιάλης έως τους 55 ο C, ενώ ταυτόχρονα ετοιµάστηκε ένα διάλυµα 25 ml µεθανόλης CH 3 OH µε 0.4 gr καυστικού νατρίου NaOH. Το στερεό καυστικό νάτριο δε διαλύεται εύκολα στη µεθανόλη, για αυτό και το σύστηµα θερµάνθηκε ελαφρά και µε τη βοήθεια σπάτουλας σπάσαµε σε µικρότερα κοµµάτια την καυστική βάση, προκειµένου να επιταχυνθεί η διάλυσή τους. Για την πιθανότητα απώλειας αλκοόλης κατά αυτή τη διαδικασία, ελάχιστα ml µεθανόλης προσετέθησαν πριν την τελική ανάµιξη. Στη συνέχεια, η αλκοόλη µε τη διαλυτοποιηµένη βάση εισήχθησαν στο ζεστό λάδι. Το σύστηµα αποµακρύνθηκε από το θερµαντικό, αναδεύτηκε ισχυρά για 1 2 min και αφέθηκε να ηρεµήσει. Το αρχικά θολό µίγµα διαχωρίστηκε σε λιγότερο από 10 min δίνοντας δύο επίσης θολές υποκίτρινες στιβάδες, µε υπερκείµενη την ελαιώδη. 21

26 Οι δοκιµές αυτή τη φορά υπήρξαν τέτοιες, ώστε να µπορεί να διαπιστωθεί εάν το προκύπτον υπερκείµενο λάδι είχε τις επιθυµητές ιδιότητες, σε σύγκριση µε το αρχικό ηλιέλαιο. Οι εν λόγω δοκιµές ήταν: q q Λεπτός σωλήνας πυρακτώθηκε σε φλόγα και τραβήχθηκε, ώστε να σχηµατιστούν, κατόπιν προσεχτικής κοπής του γυαλιού, δύο όµοιες πιπέτες. Στη µία εισήχθη ηλιέλαιο και στην άλλη το νέο έλαιο της αντίδρασης. Ακολούθησαν δύο ποιοτικές δοκιµές του ιξώδους τους : α) αφέθηκε από µία σταγόνα από το κάθε λάδι σε επιφάνεια γυαλιού, και η µεν σταγόνα του ηλιελαίου παρέµεινε συγκεντρωµένη, η σταγόνα του άγνωστου ελαίου απλώθηκε πάρα πολύ γρήγορα β) αφέθησαν ίσες ποσότητες από τα δύο λάδια να τρέξουν από τις πιπέτες, και παρατηρήθηκε θεαµατική διαφορά στην ταχύτητα ροής τους, µε το νέο λάδι να παρουσιάζεται πολύ πιο λεπτόρευστο Δύο ίδια µπαλάκια από βαµβάκι τοποθετήθηκαν σε ξεχωριστές ύαλους ωρολογίου και το µεν πρώτο περιλούστηκε µε ηλιέλαιο, το δε δεύτερο µε το νέο λάδι. Όταν προσεγγίστηκε σε αυτά φλόγα, το µεν βαµβάκι µε το νέο λάδι έπιασε φωτιά σε ~ 5 sec, το δε βαµβάκι µε το ηλιέλαιο δεν έπαιρνε φωτιά ούτε σε πολλαπλάσιους χρόνους (οι δοκιµές τερµατίζονταν στα ~ 60 sec) Δεδοµένου ότι οποιοδήποτε έλαιο φυτικής προέλευσης µπορεί να χαρακτηριστεί ως καύσιµο, και δεδοµένου ότι η µετεστεροποίηση των φυτικών ελαίων στοχεύει στη βελτίωση του ιξώδους και της πτητικότητάς τους, το πείραµα θεωρήθηκε επιτυχές. Η παραγωγή βιοντίζελ είχε επιτευχθεί. Το πείραµα επαναλήφθηκε πολλές φορές, και σε όλες τις δοκιµές η επιτυχία ήταν ανάλογη. Το βιοντίζελ που παράχθηκε και αφέθηκε να ηρεµήσει επί ~24 ώρες, ώστε να προκύψει ένα διαυγές υποκίτρινο έλαιο, εισήχθη σε δοκιµαστικό σωλήνα, ενώ σε άλλο δοκιµαστικό σωλήνα εισήχθη καθαρό ηλιέλαιο. Και οι δύο δοκιµαστικοί σωλήνες κλείστηκαν µε ειδικά πώµατα, αφού είχαν γεµίσει σχεδόν µέχρι το στόµιο και αφού είχαν εισαχθεί σε αυτούς από µία µπίλια (οι µπίλιες προήλθαν από πώµατα µπουκαλιών οινοπνευµατωδών ποτών). Στη συνέχεια οι σωλήνες ανετράπησαν από 22

27 την όρθια θέση κατά 180 ο, ώστε να συγκριθεί η ταχύτητα κίνησεως των σφαιριδίων εντός των δύο λαδιών. Η ταχύτητα µετακινήσεως της µπίλιας στο παραχθέν βιοντίζελ ήταν περίπου τριπλάσια από αυτήν στο ακατέργαστο ηλιέλαιο. Σε άλλη φάση, προσδιορίστηκαν τα σηµεία αναφλέξεως του ακατέργαστου ηλιελαίου και του βιοντίζελ που είχε ηρεµήσει για χρονικό διάστηµα > 24 h. Για το µεν ηλιέλαιο το σηµείο ανάφλεξης προσδιορίστηκε στους ο C, για το δε βιοντίζελ στους ο C. Δοκιµές καθαρισµού του βιοντίζελ έγιναν µε διάφορες ποσότητες νερού H 2 O και χλωριούχου ασβεστίου CaCl 2. Επίσης, ποσότητες του καθαρισµένου βιοντίζελ αφέθησαν να παραµείνουν µε µικρή ποσότητα ξηραντικού. Το προκύπτον βιοντίζελ ήταν άχρωµο και, κατόπιν µακράς ηρεµίας, διαυγές, παρουσίαζε δε την ίδια περίπου ευφλεκτότητα µε το αρχικό βιοντίζελ. Τέλος, θεωρητικές εκτιµήσεις του αναµενόµενου όγκου της παραγόµενης γλυκερίνης έδειξαν ότι ο όγκος της αρχικής αλκοόλης προς τον όγκο της τελικής γλυκερίνης έπρεπε να είναι ~ Οι προκύπτοντες από το πείραµα όγκοι συµβάδιζαν µε το θεωρητικώς αναµενόµενο αποτέλεσµα. Στο σηµείο αυτό, κρίνεται σκόπιµο να αναφερθεί πως η επιλογή και ο σχεδιασµός των πειραµάτων, καθώς και ο τρόπος διεξαγωγής τους ήταν όλα πρωτότυπα και έµπνευση της συγγράφουσας οµάδας, υπό τη στενή επίβλεψη και καθοδήγηση, προπαντώς, των επιβλέποντων καθηγητών και όχι απλή αναπαραγωγή βιβλιογραφικών οδηγιών. 23

28 4. ΤΑ ΠΕΙΡΑΜΑ ΕΠΙΔΕΙΞΕΩΣ 4.1. Θέρµανση του ατµοσφαιρικού αέρα υπό πίεση Προκειµένου να γίνει αντιληπτή η διαδικασία ανάφλεξης σε συµπιεσµένο αέρα, όπως συµβαίνει στις µηχανές ντίζελ, το ίδιο το ακροατήριο δοκιµάζει το εξής πείραµα: I. Ασκούνται διαδοχικές συµπιέσεις σε απλή µεταλλική τρόµπα ποδηλάτου, αφήνοντας τον αέρα να εξέρχεται από τη βαλβίδα εξόδου χωρίς καµία παρεµπόδιση. Παρατηρείται ότι µετά από µερικές τέτοιες συµπιέσεις, η τρόµπα διατηρεί την αρχική της θερµοκρασία II. Ασκούνται αντίστοιχες συµπιέσεις στην ίδια τρόµπα, αυτή τη φορά όµως το στόµιο της βαλβίδας εξόδου του αέρα κρατείται κλειστό µε το δάχτυλο. Παρατηρείται ότι πολύ σύντοµα, η τρόµπα έχει αισθητά θερµανθεί Συµπέρασµα : όταν ο αέρας βρίσκεται υπό αυξηµένη πίεση, θερµαίνεται πολύ πιο εύκολα, συνεπώς σε αέρα υψηλής πίεσης είναι πολύ πιο εύκολη η ανάφλεξη ενός καυσίµου. 24

29 4.2. Σύγκριση ιξώδους ηλιελαίου και βιοντίζελ Προκειµένου να γίνει αντιληπτή η µεταβολή του ιξώδους ενός φυτικού ελαίου µε την τεχνική της µετεστεροποίησης, προετοιµάστηκε η εξής διάταξη : I. Εντός δοκιµαστικού σωλήνα εισάγεται, έως πληρώσεώς του, ακατέργαστο ηλιέλαιο και ακολουθεί εισαγωγή µπίλιας κατάλληλου µεγέθους, ενώ τέλος ο σωλήνας πωµατίζεται II. Εντός δευτέρου ιδίου δοκιµαστικού σωλήνα εισάγεται, έως πληρώσεώς του, µετεστεροποιηµένο ηλιέλαιο, ακολουθεί εισαγωγή πανοµοιότυπης µπίλιας και ο σωλήνας πωµατίζεται αναλόγως III. Οι δύο σωλήνες βρίσκονται στερεωµένοι σε εφάπτουσα κατά µήκος θέση µε τη βοήθεια κολλητικής ταινίας Το ακροατήριο λαµβάνει έναν αριθµό τέτοιων διατάξεων και πράττει ως εξής : Με αρχική θέση την κατακόρυφη, οι σωλήνες εκτρέπονται κατά 180 ο, αναποδογυρίζονται κοινώς, και παρατηρείται η ταχύτητα πτώσης των σφαιριδίων εντός των δύο υγρών. Είναι προφανής η διαφορά αυτής της ταχύτητας, καθώς η µπίλια εντός του βιοντίζελ κινείται εµφανώς και σαφώς ταχύτερα. Η κίνηση αυτή επαναλαµβάνεται όσες φορές θελήσει ο ασκούµενος. Συµπέρασµα : Μετά την µετεστεροποίηση, το αποκαλούµενο βιοντίζελ έχει σαφώς µειωµένο ιξώδες, σε σχέση µε το αρχικό ακατέργαστο ηλιέλαιο, εφόσον η κίνηση του ίδιου µέσου (της µπίλιας) εντός του βιοντίζελ είναι πολύ πιο εύκολη (ταχύτερη) από ό,τι εντός του ηλιελαίου. 25

30 4.3. Σύγκριση ταχύτητας έναρξης καύσης ηλιελαίου και βιοντίζελ Προκειµένου να γίνει αντιληπτή η επίδραση της µετεστεροποίησης φυτικού ελαίου στην ευκολία καύσης αυτού, εκτελείται το εξής πείραµα : I. Σε δύο υάλους ωρολογίου τοποθετούνται από ένα µικρό κοµµάτι βαµβάκι. Το ένα βαµβάκι διαβρέχεται µε ηλιέλαιο, ενώ το δεύτερο µε βιοντίζελ II. Με αναπτήρα προσεγγίζεται φλόγα στα διαβρεγµένα βαµβάκια και παρατηρείται πόσος χρόνος απαιτείται ώστε να εµφανιστεί φλόγα στο καθένα Είναι σαφέστατα λιγότερος ο χρόνος που χρειάζεται για την έναρξη φλόγας στο διαποτισµένο βαµβάκι µε το βιοντίζελ. Στα πλαίσια του χρόνου επίδειξης, το ηλιέλαιο ούτε καν αναφλέγεται, ενώ το βιοντίζελ χρειάζεται µόλις λίγα δευτερόλεπτα. Συµπέρασµα : Η µετεστεροποίηση του ηλιελαίου το κατέστησε σαφώς πιο εύφλεκτο καύσιµο. 26

31 4.4. Προσδιορισµός σηµείου ανάφλεξεως ηλιελαίου Το πείραµα αυτό τελείται στον εργαστηριακό απαγωγό σύµφωνα µε τις οδηγίες του εργαστηριακού φυλλαδίου και στοχεύει στην πρώτη οπτική επαφή των ασκούµενων µε τη διάταξη προσδιορισµού σηµείου ανάφλεξης, καθώς και µε τη λειτουργία αυτής. Επίσης, το ηλιέλαιο επιλέγεται, ώστε να διαπιστώσουν οι ασκούµενοι ποιο είναι το σηµείο ανάφλεξης του ηλιελαίου, και ποια η διαφορά του µε το σαφώς χαµηλότερο σηµείο ανάφλεξης του βιοντίζελ που οι ίδιοι θα παρασκευάσουν και θα προσδιορίσουν. 27

32 5. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ 5.1. Εισαγωγή Ως βιοντίζελ ορίζεται το σύνολο των καθαρών καυσίµων των οποίων η πηγή είναι φυσική και ανανεώσιµη και τα οποία µπορούν να αντικαταστήσουν το συµβατικό πετρέλαιο ντίζελ ή να προστεθούν σε αυτό και να αποδώσουν καύσιµα µίγµατα. Πρόκειται για καύσιµα βιοδιασπάσιµα, µη τοξικά και χαµηλής περιεκτικότητας σε θείο και αρωµατικές ενώσεις. Η προέλευσή τους µπορεί να είναι είτε φυτικά είτε ζωικά έλαια, χρησιµοποιηµένα ή µη. Συνεπώς, πηγή του βιοντίζελ είναι η βιοµάζα. Η ιδέα της χρήσης τέτοιων καυσίµων δεν είναι πρωτότυπη, καθώς ο ίδιος ο εφευρέτης των λεγόµενων ντιζελοµηχανών, ο Δρ Ρούντολφ Ντίζελ, όταν σχεδίασε την πρώτη µηχανή ανάφλεξης µε συµπίεση το 1890, είχε κατά νου τη λειτουργία αυτής µε καύσιµα βασισµένα σε φυτικά έλαια. Το λεγόµενο σύγχρονο ενεργειακό πρόβληµα έχει οδηγήσει στην αναζήτηση νέων πηγών ενέργειας. Μεταξύ των προτάσεων βρίσκεται και η χρήση του βιοντίζελ. Ήδη στην Ευρωπαϊκή Ένωση, το βιοντίζελ παρασκευάζεται σε βιοµηχανική κλίµακα από το Το βιοντίζελ έχει παρόµοιες ιδιότητες µε το πετρέλαιο ντίζελ, συνεπώς µπορεί να αναµιχθεί σε οποιαδήποτε αναλογία µε αυτό και στη συνέχεια να χρησιµοποιηθεί στις µηχανές ντίζελ χωρίς σηµαντικές τροποποιήσεις αυτών. Η χρήση του βιοντίζελ σε µια συµβατική µηχανή ντίζελ έχει ως αποτέλεσµα τη µειωµένη εκποµπή άκαυτων υδρογονανθράκων, µονοξειδίου του άνθρακα, οξειδίων του θείου, πολυκυκλικών αρωµατικών υδρογονανθράκων, νιτρωµένων πολυκυκλικών υδρογονανθράκων και ολικών στερεών. Η µείωση αυτή είναι πιο έντονη όσο αυξάνεται η επί τοις εκατό περιεκτικότητα του βιοντίζελ στο καύσιµο µίγµα. 28

33 είναι : Όσον αφορά σε αυτό καθαυτό το βιοντίζελ, µερικά από τα µειονεκτήµατά του η υψηλή τιµή του η προβληµατική αποθήκευσή του η αύξηση των εκποµπών οξειδίων του αζώτου κατά την καύση του, σε σχέση µε τις εκποµπές καύσης του πετρελαίου ντίζελ το υψηλό ιξώδες και η χαµηλή πτητικότητά του Αυτός ο εργαστηριακός οδηγός ασχολείται µε την αντιµετώπιση του προβλήµατος του υψηλού ιξώδους και της χαµηλής πτητικότητας του βιοντίζελ. 29

34 5.2. Πείραµα 1 ο : Παρασκευή βιοντίζελ από ηλιέλαιο Σκοπός του πειράµατος : µέθοδο της µετεστεροποίησης (transesterification). Παρασκευή του βιοντίζελ από ηλιέλαιο µε τη Στόχοι του πειράµατος : η επαφή των πειραµατιζόµενων µε την πράσινη χηµεία η επαφή µε την οργανική χηµεία η εξοικείωση των πειραµατιζόµενων µε τις τεχνικές, τα σκεύη και τα αντιδραστήρια που χρησιµοποιούνται σε µια οργανική σύνθεση η κατανόηση του µηχανισµού της µετεστεροποίησης Θεωρητικό υπόβαθρο Όπως αναφέρθηκε και στην εισαγωγή, παρόλο που ο ίδιος ο εφευρέτης της µηχανής ντίζελ, αρχικά τη σχεδίασε για να χρησιµοποιεί φυτικά έλαια, εντούτοις προτιµήθηκε το πετρέλαιο ως καύσιµο λόγω της καλύτερης τιµής του και των ανώτερων ρεολογικών και πτητικών χαρακτηριστικών του. Η βελτίωση του ιξώδους και της πτητικότητας επιτυγχάνεται µε τη µέθοδο της µετεστεροποίησεωςς του αρχικού ελαίου. Με αυτή τη µέθοδο τα µεγάλα µόρια των τριεστέρων του ελαίου µετατρέπονται σε µικρότερους εστέρες, µε αποτέλεσµα τη µείωση του ιξώδους και την αύξηση της πτητικότητας. Είναι γνωστό ότι τα λίπη και τα έλαια αποτελούνται κυρίως από τριγλυκερίδια και ελεύθερα λιπαρά οξέα. Τα τριγλυκερίδια, τα οποία ανήκουν σε µια µεγάλη οικογένεια ενώσεων, τα λιπίδια, δεν είναι τίποτε άλλο από τριεστέρες της γλυκερόλης µε καρβοξυλικά οξέα µεγάλου µοριακού βάρους, τα λιπαρά οξέα. Στη φύση απαντούν 40 περίπου διαφορετικά λιπαρά οξέα. Χαρακτηριστικό τους γνώρισµα είναι ο άρτιος αριθµός ατόµων άνθρακα. Τα λιπαρά οξέα µπορεί να είναι κορεσµένα, µονοακόρεστα ή και πολυακόρεστα. 30

35 Γλυκερόλη Στο ηλιέλαιο, που χρησιµοποιείται και στο πείραµά µας, τα κύρια λιπαρά οξέα που απαντώνται είναι τα παρακάτω : Λινελαϊκό οξύ (~69.3%) Ελαϊκό οξύ (~18.7%) Παλµιτικό οξύ (~6.0%) Στεαρικό οξύ (~4.2%) Μονογλυκερίδιο Μονοεστέρας γλυκερόλης Διγλυκερίδιο Διεστέρας γλυκερόλης 31

36 Τριγλυκερίδιο Τριεστέρας γλυκερόλης όπου τα R 1, R 2, R 3 αντιπροσωπεύουν τις µακριές ανθρακικές αλυσίδες των λιπαρών οξέων. Η αντίδραση της µετεστεροποίησης Η αντίδραση της µετεστεροποίησης αποτελεί χαρακτηριστική αντίδραση των εστέρων κατά την οποία ο εστέρας, παρουσία περίσσειας αλκοόλης, ανταλλάσσει το αλκύλιό του µε το αλκύλιο της αλκοόλης. Η αντίδραση µπορεί να είναι όξινα ή βασικά καταλυόµενη. Από µηχανιστικής άποψης, η µετεστεροποίηση κατατάσσεται στις αντιδράσεις πυρηνόφιλης άκυλο- υποκατάστασης, που είναι χαρακτηριστικές των παραγώγων των καρβοξυλικών οξέων. Όταν το καρβονύλιο ενός παραγώγου καρβοξυλικού οξέος αντιδρά µε πυρηνόφιλα, λαµβάνει χώρα προσθήκη, αλλά το αρχικά σχηµατιζόµενο τετραεδρικό ενδιάµεσο δεν αποµονώνεται. Επειδή τα παράγωγα των καρβοξυλικών οξέων έχουν µια αποχωρούσα οµάδα συνδεδεµένη µε τον καρβονυλικό άνθρακα, το τετραεδρικό ενδιάµεσο αντιδρά περαιτέρω, αποβάλοντας την αποχωρούσα οµάδα και σχηµατίζοντας µια νέα καρβονυλική ένωση, στην περίπτωσή µας έναν νέο εστέρα. Στο πείραµά µας θα εκτελεστεί η βασικά καταλυόµενη αντίδραση της µετεστεροποίησης. Η αντίδραση και ο µηχανισµός αυτής φαίνεται πιο κάτω. Η γενική µορφή της αντίδρασης είναι : 32

37 Ενώ συγκεκριµένα για τριγλυκερίδια η χηµική εξίσωση της αντίδρασης είναι : όπου τα R, R 1, R 2, R 3 είναι αλκυλοµάδες. Οι συνθήκες τις αντίδρασης πρέπει να είναι άνυδρες. Σε διαφορετική περίπτωση, η παρουσία νερού οδηγεί σε υδρόλυση του εστέρα, η οποία παρουσία βάσεως οδηγεί σε σχηµατισµό σαπώνων. Στην περίπτωσή µας, επειδή έχουµε να κάνουµε µε µετεστεροποίηση ελαίου, η ποσότητα του καταλύτη πρέπει να είναι αρκετή, ώστε ένα µέρος του να εξουδετερώσει τα ελεύθερα λιπαρά οξέα του ελαίου και να δηµιουργηθούν αλκαλικές συνθήκες. Από την άλλη δε θα πρέπει να είναι υπερβολική γιατί η περίσσεια του θα αντιδράσει µε τη γλυκερόλη σχηµατίζοντας επίσης σάπωνες. Ο µηχανισµός της βασικά καταλυόµενης µετεστεροποίησης Αρχικά, η αλκοόλη αντιδρά µε µια βάση, που είναι ο καταλύτης µας, και παράγεται ένα ιόν αλκοξειδίου, το οποίο είναι το πυρηνόφιλο της αντίδρασης : 33

38 Όργανα, σκεύη και αντιδραστήρια. εξής: Για την εκτέλεση του πειράµατος τα απαραίτητα όργανα και σκεύη είναι τα Εργαστηριακός ζυγός µε ακρίβεια τουλάχιστον δύο δεκαδικών ψηφίων Θερµαντικό σώµα Θερµόµετρο ικανό για µετρήσεις τουλάχιστον έως 300 o C Κωνική φιάλη των 250mL Ογκοµετρικός κύλινδρος των 100mL Τρία ποτήρια ζέσεως των 100 ml 34

39 Σιφώνιο των 10mL Μεγάλος δοκιµαστικός σωλήνας Γυάλινη ράβδος Ύαλος ωρολογίου Πουάρ Τα απαραίτητα αντιδραστήρια για την εκτέλεση του πειράµατος είναι τα εξής : Hλιέλαιο Mεθανόλη - CH 3 OH Καυστικό νάτριο - NaOH Πειραµατική διαδικασία Αφού ελέγξουµε αν έχουµε στη διάθεσή µας όλα τα απαραίτητα όργανα, σκεύη και αντιδραστήρια, ξεκινούµε µε τη µέτρηση 80mL ηλιελαίου σε ογκοµετρικό κύλινδρο των 100ml. Η µεταφορά στον ογκοµετρικό κύλινδρο θα γίνει απευθείας από τη φιάλη του ηλιελαίου. Την ποσότητα αυτή τη µεταφέρουµε σε µια κωνική φιάλη των 250ml. Τοποθετούµε την κωνική φιάλη πάνω σε θερµαντικό σώµα και µε ένα θερµόµετρο ελέγχουµε τη θερµοκρασία, η οποία πρέπει να φτάσει στους 55 ο C. Εφόσον το πείραµα θα εκτελεστεί από οµάδα, παράλληλα µε την προηγούµενη διαδικασία, ένα άλλο µέλος της οµάδας ασχολείται µε τη ζύγιση κατάλληλης ποσότητας καταλύτη. Ο καταλύτης είναι το καυστικό νάτριο. Ζυγίζουµε 0,32gr στερεό NaOH απευθείας σε ποτήρι ζέσεως των 100ml, χρησιµοποιώντας µια σπάτουλα. Προσέχουµε έτσι ώστε, αφού πάρουµε την ποσότητα που χρειάζεται, να κλείσουµε το δοχείο που περιέχει το NaOH. Αυτό γίνεται για την προστασία του αντιδραστηρίου, µιας και το NaOH είναι υγροσκοπικό, όπως επίσης απορροφά και CO 2 από τον αέρα. Στη συνέχεια, µε ένα σιφώνιο των 10ml, στο οποίο έχει προσαρµοστεί ένα πουάρ, µεταφέρουµε 20ml CH 3 OH στο ποτήρι ζέσεως των 100ml όπου βρίσκεται το NaOH. Με τη βοήθεια µια γυάλινης ράβδου αναδεύουµε το 35

40 περιεχόµενο του ποτηριού, µέχρι να διαλυθεί το NaOH. Στη συνέχεια, το διάλυµα αυτό προστίθεται στο θερµό ηλιέλαιο. Ακολουθεί ανακίνηση της κωνικής φιάλης για δύο περίπου λεπτά. Μετά την ανακίνηση, το µίγµα της κωνικής αφήνεται να ηρεµήσει µέσα σε µεγάλο δοκιµαστικό σωλήνα για 15min τουλάχιστον, έτσι ώστε να εµφανιστούν δύο διακριτές στιβάδες. Στην πάνω στιβάδα βρίσκεται το βιοντίζελ, ενώ στην κάτω η γλυκερόλη. Το ηλιέλαιο θερµαίνεται στους 55 ο C Το NaOH (s) διαλύεται στη µεθανόλη Το όλο σύστηµα αναδεύεται ισχυρά Το σύστηµα µετά από 15 min µετά από 2 h µετά από µια µέρα. (Φωτογραφίες Θ. Επταµηνιτάκης) 36

41 Υγιεινή και ασφάλεια Μεθανόλη CH 3 OH Προσωπική προστασία : Χρησιµοποιείστε γυαλιά ασφαλείας και εξασφαλίστε επαρκή εξαερισµό Διατηρείτε το δοχείο της µεθανόλης ερµητικά κλειστό Κρατείστε τη µεθανόλη µακριά από πηγές ανάφλεξης Αποφύγετε την επαφή µε το δέρµα Σε περίπτωση ατυχήµατος ή αν αισθανθείτε αδιαθεσία αναζητήστε αµέσως ιατρική βοήθεια Σταθερότητα : Η µεθανόλη είναι πολύ εύφλεκτη ένωση. Γενικά, είναι σταθερή ένωση. Μπορεί να αντιδράσει βίαια µε οξέα, χλωρίδια οξέων, ανυδρίτες οξέων, οξειδωτικά αντιδραστήρια, αναγωγικά αντιδραστήρια και αλκαλιµέταλλα. Προστατέψτε την από την υγρασία. Στοιχεία τοξικότητας : Είναι τοξική όταν εισπνέεται, καταπίνεται ή απορροφάται από το δέρµα. Ενέσιµη µπορεί να αποβεί µοιραία. Κίνδυνος για πολύ σοβαρές και ανεπανόρθωτες βλάβες αν καταπωθεί. Έκθεση στη µεθανόλη µπορεί να προκαλέσει βλάβες στα µάτια, το συκώτι και την καρδιά. Χρονία ή οξεία έκθεση µπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στα µάτια, έως και τύφλωση. Είναι ερεθιστική και έχει ναρκωτική δράση. Τα όρια στο Ην. Βασίλειο είναι : για µακροπρόθεσµη έκθεση 200ppm και για βραχυπρόθεσµη έκθεση 250ppm. 37

42 Υδροξείδιο του Νατρίου NaOH Προσωπική προστασία : Γυαλιά ασφαλείας, επαρκής εξαερισµός, γάντια από PVC ή νεοπρένιο Σε περίπτωση επαφής µε τα µάτια, ξεπλύνετε µε άφθονο νερό και αναζητήστε ιατρική βοήθεια Προστατέψτε το πρόσωπό σας Σε περίπτωση ατυχήµατος ή αν αισθανθείτε αδιαθεσία αναζητήστε αµέσως ιατρική βοήθεια Σταθερότητα : Είναι γενικά σταθερή ένωση. Είναι ασύµβατο µε µια µεγάλη ποικιλία υλικών, συµπεριλαµβανοµένων πολλών µετάλλων, ενώσεων του αµµωνίου, κυανιδίων, οξέων, νιτροενώσεων, φαινολών και εύφλεκτων οργανικών ενώσεων. Είναι υγροσκοπική ένωση. Η θερµότητα διαλύσεως είναι υψηλή και µπορεί να προκύψουν επικίνδυνα θερµά διαλύµατα αν η ποσότητα του νερού που προστεθεί είναι λίγη. Απορροφά διοξείδιο του άνθρακα από τον αέρα. Στοιχεία τοξικότητας : Είναι πολύ διαβρωτικό. Προκαλεί δριµύα εγκαύµατα. Μπορεί να προκαλέσει µόνιµη βλάβη στα µάτια. Πολύ επικίνδυνο σε ενέσιµη µορφή. Επικίνδυνο και κατά την επαφή µε το δέρµα ή µε εισπνοή σκόνης Διάθεση αποβλήτων Μεθανόλη : Η µεθανόλη δύναται να ανακτηθεί µε απόσταξη. Καλό είναι να συλλέγεται, είτε καθαρή είτε όχι, σε ειδικό δοχείο. Γλυκερόλη : Η γλυκερόλη αποτελεί εκµεταλλεύσιµο παραπροϊόν. Δύναται να συλλεχθεί και να επεξεργαστεί περαιτέρω, ώστε να είναι αξιοποιήσιµη (π.χ. καλλυντικά, σαπούνια, softener πολυµερών). Επιπλέον, είναι βιοαποικοδοµήσιµη και δεν υπάρχει πρόβληµα εάν απορριφθεί. Καυστικό νάτριο : Πριν απορριφθεί, πρέπει να εξουδετερωθεί µε κάποιο οξύ. 38

43 Λάδια : Είναι πλήρως βιοαποικοδοµήσιµα και ακίνδυνα. Απορρίπτονται άφοβα στο νεροχύτη. Και σε αυτήν την περίπτωση, τα υλικά δύνανται να αξιοποιηθούν, π.χ. ως καύσιµα. 39

44 5.3. Πείραµα 2 ο : Μέτρηση του συντελεστή ιξώδους και του σηµείου ανάφλεξης του βιοντίζελ και δοκιµή καύσεως αυτού Σκοπός του πειράµατος : Μέτρηση του ιξώδους και του σηµείου ανάφλεξεως του βιοντίζελ µε τη χρήση αυτοσχέδιων οργάνων βασισµένων σε αντικείµενα καθηµερινής χρήσεως. Στόχοι του πειράµατος : Να επιβεβαιώσουν οι ασκούµενοι την επιτυχία του 1 ου πειράµατος Να διαπιστωθεί η αξία της µέτρησης φυσικών µεγεθών για εξαγωγή ποιοτικών συµπερασµάτων πάνω σε µια χηµική αντίδραση Να εξοικειωθούν οι ασκούµενοι στη χρήση απλών οργάνων για µέτρηση φυσικών µεγεθών Να εµπεδωθεί η έννοια του ιξώδους και του σηµείου ανάφλεξης Θεωρητικό µέρος Ιξώδες των υγρών Κατά την κίνηση των υγρών, εκτός από την υδροστατική πίεση, που ενεργεί κάθετα προς την επιφάνεια του υγρού, υπάρχουν και δυνάµεις που ενεργούν κατά τη διεύθυνση της κίνησης του υγρού, και µάλιστα αντίθετης φοράς προς τη φορά κινήσεως αυτού. Οι δυνάµεις αυτές οφείλονται στην τριβή που αναπτύσσεται λόγω της διαφοράς ταχύτητας (du) των µορίων του υγρού σε δύο γειτονικά στρώµατα απέχοντα µεταξύ τους κατά dz και ονοµάζονται γενικώς ιξώδες ή εσωτερική τριβή του κινούµενου υγρού. 40

45 Η δύναµη αυτή F που ενεργεί πάνω σε µια ορισµένη επιφάνεια S του κινούµενου υγρού σε σχέση προς ίση γειτονική επιφάνεια που απέχει από την πρώτη κατά dz και τα µόρια της οποίας κινούνται µε διαφορά ταχύτητας du από τα µόρια της πρώτης, δίδεται από το νόµο της ιξώδους ροής του Newton : F du = n S (1) dz όπου n είναι ένας συντελεστής αναλογίας που ονοµάζεται συντελεστής ιξώδους. Λύνοντας τη σχέση (1) ως προς n και αντικαθιστώντας τα µεγέθη µε τις µονάδες τους, υπολογίζουµε τις διαστάσεις του συντελεστού ιξώδους : F dz dyn cm dyn n = = = sec = 2 2 S du cm cm cm sec poise Το πηλίκο του συντελεστού ιξώδους ενός υγρού προς την πυκνότητα αυτού καλείται κινηµατικό ιξώδες και έχει διαστάσεις cm 2 /sec, ή αλλιώς stokes : n η k = (cm 2 /sec) d Για τη ροή υγρού από λεπτό κατακόρυφο σωλήνα, όταν στην επιφάνειά του ενεργεί µόνο η ατµοσφαιρική πίεση, και η ροή του υγρού είναι νηµατοειδής, ισχύει η εξίσωση του Poiseuille : V π = d g r 8 n 4 t (2) Όπου : V : ο όγκος του υγρού που εκρέει από το σωλήνα n : ο συντελεστής ιξώδους d : η πυκνότητα του υγρού g : η επιτάχυνση της βαρύτητας r : η ακτίνα του σωλήνα t : ο χρόνος εκροής 41

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ !Unexpected End of Formula l ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Επταμηνιτάκης Θεόδωρος Θεοδώρου Δήμητρα Ντρέλιας Παναγιώτης ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ... 2 2. ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΥΠΟΒΑΘΡΟ... 5 2.1. Μηχανές

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή Βιοντίζελ από Ηλιέλαιο

Παρασκευή Βιοντίζελ από Ηλιέλαιο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Τµήµα Χηµείας Δι.Χη.Ν.Ε.Τ. Παρασκευή Βιοντίζελ από Ηλιέλαιο Εργασία των µεταπτυχιακών φοιτητών: Επταµηνιτάκη Θεόδωρου Θεοδώρου Δήµητρας Ντρέλια Παναγιώτη Επιβλέποντες

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ !Unexpected End of Formula l ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Επταμηνιτάκης Θεόδωρος Θεοδώρου Δήμητρα Ντρέλιας Παναγιώτης ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ 1. Οι πρώτες προσπάθειες Βασικός στόχος των

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή σαπουνιού από ελαιόλαδο και υδροξείδιο του νατρίου.

Παρασκευή σαπουνιού από ελαιόλαδο και υδροξείδιο του νατρίου. Σύντομη περιγραφή του πειράματος Παρασκευή σαπουνιού από ελαιόλαδο και υδροξείδιο του νατρίου. Διδακτικοί στόχοι του πειράματος Στο τέλος αυτού του πειράματος θα πρέπει ο μαθητής: Να περιγράφει τον τρόπο

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα

Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα Νίκος Λιάπης Διευθυντής Εκμετάλλευσης ΕΛΙΝΟΙΛ Α.Ε. Θεσσαλονίκη Νοέμβριος 2006 Στόχοι παραγωγής: ΕΝ 14214 Βελτιστοποίηση οικονομικών αποτελεσμάτων Ασφάλεια

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα. Νίκος Λιάπης ιευθυντής Εκµετάλλευσης ΕΛΙΝΟΙΛ Α.Ε.

Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα. Νίκος Λιάπης ιευθυντής Εκµετάλλευσης ΕΛΙΝΟΙΛ Α.Ε. Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα Νίκος Λιάπης ιευθυντής Εκµετάλλευσης ΕΛΙΝΟΙΛ Α.Ε. Θεσσαλονίκη Νοέµβριος 2006 Στόχοι παραγωγής: ΕΝ 14214 Βελτιστοποίηση οικονοµικών αποτελεσµάτων Ασφάλεια

Διαβάστε περισσότερα

MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ

MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ ξικός αιθυλεστέρας ή Οξικό αιθύλιο Δρα. Κουκουλίτσα Αικατερίνη Χημικός Εργαστηριακός Συνεργάτης Τ.Ε.Ι Αθήνας ckoukoul@teiath.gr ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Β ΤΑΞΗΣ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Β ΤΑΞΗΣ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστηµών Aγίων Αναργύρων Υπεύθυνος Εργαστηρίου : Χαρακόπουλος Καλλίνικος Επιµέλεια Παρουσίαση : Καραγιάννης Πέτρος ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Β ΤΑΞΗΣ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ

Διαβάστε περισσότερα

Βιοµηχανική παραγωγή βιοντίζελ στην Θεσσαλία. Κόκκαλης Ι. Αθανάσιος Χηµικός Μηχ/κός, MSc Υπεύθυνος παραγωγής

Βιοµηχανική παραγωγή βιοντίζελ στην Θεσσαλία. Κόκκαλης Ι. Αθανάσιος Χηµικός Μηχ/κός, MSc Υπεύθυνος παραγωγής Βιοµηχανική παραγωγή βιοντίζελ στην Θεσσαλία Κόκκαλης Ι. Αθανάσιος Χηµικός Μηχ/κός, MSc Υπεύθυνος παραγωγής Ορισµοί 1. Βιοµάζα : το βιοαποικοδοµήσιµο κλάσµα προϊόντων, αποβλήτων και καταλοίπων που προέρχονται

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ. Η εργαστηριακή αυτή άσκηση πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΦΕ Ιωαννίνων

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ. Η εργαστηριακή αυτή άσκηση πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΦΕ Ιωαννίνων ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ Η εργαστηριακή αυτή άσκηση πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΦΕ Ιωαννίνων 1/3/2013 και 6/3/2013 Μάντζιου Μαρία χημικός ΣΤΟΧΟΙ Στο τέλος του πειράματος αυτού θα πρέπει να μπορείς:

Διαβάστε περισσότερα

ΚΟΡΕΣΜΕΝΕΣ ΜΟΝΟΣΘΕΝΕΙΣ ΑΛΚΟΟΛΕΣ

ΚΟΡΕΣΜΕΝΕΣ ΜΟΝΟΣΘΕΝΕΙΣ ΑΛΚΟΟΛΕΣ ΚΟΡΕΣΜΕΝΕΣ ΜΟΝΟΣΘΕΝΕΙΣ ΑΛΚΟΟΛΕΣ Πρόκειται για αλκοόλες που διαθέτουν µόνο ένα υδροξύλιο και η ανθρακική τους αλυσίδα είναι κορεσµένη (µόνο απλοί δεσµοί). Ο γενικός τους τύπος είναι C ν ν+1 H ή R-H (όπου

Διαβάστε περισσότερα

Σύντομη περιγραφή του πειράματος

Σύντομη περιγραφή του πειράματος Σύντομη περιγραφή του πειράματος Παρασκευή διαλυμάτων ορισμένης περιεκτικότητας και συγκέντρωσης, καθώς επίσης και παρασκευή διαλυμάτων συγκεκριμένης συγκέντρωσης από διαλύματα μεγαλύτερης συγκέντρωσης

Διαβάστε περισσότερα

4001 Μετεστεροποίηση του καστορελαίου σε ρικινολεϊκό µεθυλεστέρα

4001 Μετεστεροποίηση του καστορελαίου σε ρικινολεϊκό µεθυλεστέρα 4001 Μετεστεροποίηση του καστορελαίου σε ρικινολεϊκό µεθυλεστέρα καστορέλαιο + NaOMe MeOH CH 4 O OH O OMe (32.0) C 19 H 36 O 3 (312.5) Ταξινόµιση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Αντίδραση του καρβονυλίου

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΣΚΗΣΗ 2 ΤΡΟΦΙΜΑ. ΠΛΕΣΣΑΣ ΣΤΑΥΡΟΣ, PhD

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΣΚΗΣΗ 2 ΤΡΟΦΙΜΑ. ΠΛΕΣΣΑΣ ΣΤΑΥΡΟΣ, PhD ΑΣΚΗΣΗ 2 ΑΝΑΛΥΣΗ ΛΙΠΩΝ & ΕΛΑΙΩΝ ΣΕ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΛΕΣΣΑΣ ΣΤΑΥΡΟΣ, PhD Εργαστήριο Μικροβιολογίας Τροφίµων, Βιοτεχνολογίας και Υγιεινής, Τµήµα Αγροτικής Ανάπτυξης, ηµοκρίτειο Πανεπιστήµιο Θράκης Λίπη & έλαια (Λιπίδια)

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΛ ΠΑΡΑΒΟΛΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2013-2014

ΓΕΛ ΠΑΡΑΒΟΛΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2013-2014 ΓΕΛ ΠΑΡΑΒΟΛΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2013-2014 Ερευνητική εργασία: Β2 λυκείου ΘΕΜΑ: ''Η Χημεία είναι χρώματα, αρώματα και γεύσεις'' Ομάδα Δ: Μαριάμ Χριστογιάννη Μαρία Χριστοπούλου Χριστίνα Σταμάτη Βάσω Σιρμιντζέλη

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟΠΙΚΟΣ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO Ε.Κ.Φ.Ε. Νέας Σμύρνης

ΤΟΠΙΚΟΣ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO Ε.Κ.Φ.Ε. Νέας Σμύρνης ΤΟΠΙΚΟΣ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO 2015-2016 Ε.Κ.Φ.Ε. Νέας Σμύρνης Εξέταση στη Χημεία ΛΥΚΕΙΟ: Τριμελής ομάδα μαθητών: 1. 2. 3. Αναπληρωματικός: Συνεργάτης Χημικός: Ανδρέας Δαζέας Α Σειρά Θεμάτων (Χημεία)

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστηµών Aγίων Αναργύρων Υπεύθυνος Εργ. Κέντρου : Χαρακόπουλος Καλλίνικος Επιµέλεια Παρουσίαση : Καραγιάννης Πέτρος ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Διαλύματα - Περιεκτικότητες διαλυμάτων Γενικά για διαλύματα

Διαλύματα - Περιεκτικότητες διαλυμάτων Γενικά για διαλύματα Διαλύματα - Περιεκτικότητες διαλυμάτων Γενικά για διαλύματα Μάθημα 6 6.1. SOS: Τι ονομάζεται διάλυμα, Διάλυμα είναι ένα ομογενές μίγμα δύο ή περισσοτέρων καθαρών ουσιών. Παράδειγμα: Ο ατμοσφαιρικός αέρας

Διαβάστε περισσότερα

1ο και 2ο ΕΚΦΕ Ηρακλείου ΤΟΠΙΚΟΣ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2017

1ο και 2ο ΕΚΦΕ Ηρακλείου ΤΟΠΙΚΟΣ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2017 1ο και 2ο ΕΚΦΕ Ηρακλείου ΤΟΠΙΚΟΣ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO 2017 Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2017 Διαγωνισμός στη Χημεία (Διάρκεια 1 ώρα) ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΑΘΗΤΩΝ 1)... ΣΧΟΛΕΙΟ

Διαβάστε περισσότερα

FeCl 3(aq) + 6NH 4 SCN (aq) (NH 4 ) 3 [Fe(SCN) 6 ] (aq) +3NH 4 Cl (aq) (1) ή FeCl 4

FeCl 3(aq) + 6NH 4 SCN (aq) (NH 4 ) 3 [Fe(SCN) 6 ] (aq) +3NH 4 Cl (aq) (1) ή FeCl 4 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ «ΧΗΜΕΙΑ» για τους ΦΟΙΤΗΤΕΣ του ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΦΥΣΙΚΗΣ Οι διδάσκοντες Αικατερίνη

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΑΠΟΒΛΗΤΕΣ ΕΛΑΙΟΥΧΕΣ ΥΛΕΣ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΕΤΕΡΟΓΕΝΟΥΣ ΒΑΣΙΚΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΗ

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΑΠΟΒΛΗΤΕΣ ΕΛΑΙΟΥΧΕΣ ΥΛΕΣ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΕΤΕΡΟΓΕΝΟΥΣ ΒΑΣΙΚΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΗ Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ) Σχολή Χημικών Μηχανικών Τομέας ΙΙ Μονάδα Μηχανικής Διεργασιών Υδρογονανθράκων και Βιοκαυσίμων ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΑΠΟΒΛΗΤΕΣ ΕΛΑΙΟΥΧΕΣ ΥΛΕΣ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΕΤΕΡΟΓΕΝΟΥΣ ΒΑΣΙΚΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

Επίδραση των οξέων στα μέταλλα και το μάρμαρο

Επίδραση των οξέων στα μέταλλα και το μάρμαρο Επίδραση των οξέων στα μέταλλα και το μάρμαρο Επίδραση των οξέων στα μέταλλα Τα μέταλλα που είναι πιο δραστικά από το υδρογόνο (εκτός από το Pb) αντικαθιστούν το υδρογόνο στα οξέα (με εξαίρεση το HNO 3

Διαβάστε περισσότερα

R 1 R 2 R 3 ΕΞΕΤΑΣΗ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ: ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΟΞΥΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΛΑΔΙΩΝ. Λινολενικό (C 18:3 ) Ελαϊκό (C 18:1 ) Λινελαϊκό (C 18:2 )

R 1 R 2 R 3 ΕΞΕΤΑΣΗ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ: ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΟΞΥΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΛΑΔΙΩΝ. Λινολενικό (C 18:3 ) Ελαϊκό (C 18:1 ) Λινελαϊκό (C 18:2 ) ΕΞΕΤΑΣΗ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ: ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΟΞΥΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΛΑΔΙΩΝ Ελαϊκό οξύ διάρκεια 2 ώρες Στόχοι της άσκησης: Η εξοικείωση με τη χημική σύσταση των λιπαρών υλών. Η κατανόηση της όξινης υδρόλυσης ως παράγοντα

Διαβάστε περισσότερα

Βιοκαύσιμα υποκατάστατα του πετρελαίου Ντίζελ

Βιοκαύσιμα υποκατάστατα του πετρελαίου Ντίζελ Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ) Σχολή Χημικών Μηχανικών - Τομέας ΙΙ Μονάδα Μηχανικής Διεργασιών Υδρογονανθράκων και Βιοκαυσίμων Βιοκαύσιμα υποκατάστατα του πετρελαίου Ντίζελ Ν. Παπαγιαννάκος Καθηγητής

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευαστικό διαχωρισμό πολλών ουσιών με κατανομή μεταξύ των δύο διαλυτών.

Παρασκευαστικό διαχωρισμό πολλών ουσιών με κατανομή μεταξύ των δύο διαλυτών. 1. ΕΚΧΥΛΙΣΗ Η εκχύλιση είναι μία από τις πιο συνηθισμένες τεχνικές διαχωρισμού και βασίζεται στην ισορροπία κατανομής μιας ουσίας μεταξύ δύο φάσεων, που αναμιγνύονται ελάχιστα μεταξύ τους. Η ευρύτητα στη

Διαβάστε περισσότερα

4002 Σύνθεση του βενζιλίου από βενζοϊνη

4002 Σύνθεση του βενζιλίου από βενζοϊνη 4002 Σύνθεση του βενζιλίου από βενζοϊνη H VCl 3 + 1 / 2 2 + 1 / 2 H 2 C 14 H 12 2 C 14 H 10 2 (212.3) 173.3 (210.2) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών οξείδωση αλκοόλη, κετόνη, καταλύτης µεταβατικού

Διαβάστε περισσότερα

ph< 8,2 : άχρωμη ph> 10 : ροζ-κόκκινη

ph< 8,2 : άχρωμη ph> 10 : ροζ-κόκκινη ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΚΦΕ ΣΥΡΟΥ για το EUSO 2016 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΩΝ - ΧΗΜΕΙΑ Μαθητές: Σχολείο 1. 2. 3. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ 1. ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΟΞΕΟΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ 2. ΟΓΚΟΜΕΤΡΙΚΟΣ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

Σύντομη περιγραφή του πειράματος

Σύντομη περιγραφή του πειράματος Σύντομη περιγραφή του πειράματος Μέρος Ι: Μέτρηση του ΡΗ της βροχής από τρεις διαφορετικές περιοχές (βιομηχανική περιοχή, κέντρο αστικής πόλης, βουνό) και επίδραση των νερών αυτών σε μάρμαρο και μέταλλο.

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΟΞΙΝΟ ΒΑΜΒΑΚΕΛΑΙΟ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΕΤΕΡΟΓΕΝΟΥΣ ΒΑΣΙΚΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΗ

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΟΞΙΝΟ ΒΑΜΒΑΚΕΛΑΙΟ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΕΤΕΡΟΓΕΝΟΥΣ ΒΑΣΙΚΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΗ Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ) Σχολή Χημικών Μηχανικών Τομέας ΙΙ Μονάδα Μηχανικής Διεργασιών Υδρογονανθράκων και Βιοκαυσίμων ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΑΠΟ ΟΞΙΝΟ ΒΑΜΒΑΚΕΛΑΙΟ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΕΤΕΡΟΓΕΝΟΥΣ ΒΑΣΙΚΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

Προχοϊδα: Μετράει τον όγκο ενός υγρού (ή διαλύµατος) µε ακρίβεια 0,1 ml και συνήθως έχει χωρητικότητα από 10 έως 250 ml.

Προχοϊδα: Μετράει τον όγκο ενός υγρού (ή διαλύµατος) µε ακρίβεια 0,1 ml και συνήθως έχει χωρητικότητα από 10 έως 250 ml. ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑ ΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO 2009 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑ 1. 2. 3. Μαθητές: Σχολείο ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ - ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ 1. Χρησιµοποιούµενα όργανα Προχοϊδα: Μετράει

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή της αιθανόλης μέσω της αλκοολικής ζύμωσης της γλυκόζης και οξείδωση της παραγόμενης αλκοόλης με CuO.

Παρασκευή της αιθανόλης μέσω της αλκοολικής ζύμωσης της γλυκόζης και οξείδωση της παραγόμενης αλκοόλης με CuO. Σύντομη περιγραφή του πειράματος Παρασκευή της αιθανόλης μέσω της αλκοολικής ζύμωσης της γλυκόζης και οξείδωση της παραγόμενης αλκοόλης με CuO. Διδακτικοί στόχοι του πειράματος Στο τέλος αυτού του πειράματος

Διαβάστε περισσότερα

5012 Σύνθεση του ακετυλοσαλικυλικού οξέος (ασπιρίνης) από σαλικυλικό οξύ και οξικό ανυδρίτη

5012 Σύνθεση του ακετυλοσαλικυλικού οξέος (ασπιρίνης) από σαλικυλικό οξύ και οξικό ανυδρίτη NP 0 Σύνθεση του ακετυλοσαλικυλικού οξέος (ασπιρίνης) από σαλικυλικό οξύ και οξικό ανυδρίτη CH CH + H H S + CH CH C H 6 C 7 H 6 C 9 H 8 C H (0.) (8.) (98.) (80.) (60.) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Ακετανιλιδίου

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Ακετανιλιδίου ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Ακετανιλιδίου Διδάσκοντες: Κων/νος Τσιτσιλιάνης, Καθηγητής Ουρανία Κούλη, Ε.ΔΙ.Π. Μαρία Τσάμη, Ε.ΔΙ.Π. Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Σκοπός Η

Διαβάστε περισσότερα

ΕΤΕΡΟΓΕΝΗΣ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΗ ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΟΞΙΝΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΣΕ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ

ΕΤΕΡΟΓΕΝΗΣ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΗ ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΟΞΙΝΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΣΕ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ) Σχολή Χημικών Μηχανικών Τομέας ΙΙ Μονάδα Μηχανικής Διεργασιών Υδρογονανθράκων και Βιοκαυσίμων ΕΤΕΡΟΓΕΝΗΣ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΗ ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΟΞΙΝΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΣΕ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΣΕΡΡΩΝ ΧΗΜΕΙΑΣ ΣΧΟΛΕΙΟ:.

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΣΕΡΡΩΝ ΧΗΜΕΙΑΣ ΣΧΟΛΕΙΟ:. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΣΕΡΡΩΝ 13 η Ευρωπαϊκή Ολυµπιάδα Επιστηµών EUSO 2015 ΤΟΠΙΚΟΣ ΜΑΘΗΤΙΚΟΣ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΠΕΙΡΑΜΑΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑΣ ΣΧΟΛΕΙΟ:. Μαθητές/τριες που συµµετέχουν: (1) (2) (3) Σέρρες 13/12/2014

Διαβάστε περισσότερα

4019 Σύνθεση του ακεταµιδοστεατικού µεθυλεστέρα από ελαϊκό µεθυλεστέρα

4019 Σύνθεση του ακεταµιδοστεατικού µεθυλεστέρα από ελαϊκό µεθυλεστέρα NP 4019 Σύνθεση του ακεταµιδοστεατικού µεθυλεστέρα από ελαϊκό µεθυλεστέρα C 19 H 36 2 (296.5) 10 9 SnCl 4 H 2 Me (260.5) + H 3 C C N C 2 H 3 N (41.1) NH + 10 10 9 9 Me Me C 21 H 41 N 3 (355.6) NH Ταξινόµηση

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου Διδάσκοντες: Κων/νος Τσιτσιλιάνης, καθηγητής Ουρανία Κούλη, Ε.ΔΙ.Π. Μαρία Τσάμη, Ε.ΔΙ.Π. Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών

Διαβάστε περισσότερα

ΛΑΝΙΤΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2014 2015 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 ΜΑΘΗΜΑ XHMEIAΣ Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ: ΤΜΗΜΑ:. ΑΡ:...

ΛΑΝΙΤΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2014 2015 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 ΜΑΘΗΜΑ XHMEIAΣ Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ: ΤΜΗΜΑ:. ΑΡ:... ΛΑΝΙΤΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2014 2015 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 ΜΑΘΗΜΑ XHMEIAΣ Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ : 05 /06 /15 ΔΙΑΡΚΕΙΑ : Χημεία Βιολογία 2 ώρες ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ: ΤΜΗΜΑ:. ΑΡ:...

Διαβάστε περισσότερα

ΕΤΕΡΟΓΕΝΗΣ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΗ ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΣΕ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ. Μονάδα Μηχανικής ιεργασιών Υδρογονανθράκων και Βιοκαυσίµων

ΕΤΕΡΟΓΕΝΗΣ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΗ ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΣΕ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ. Μονάδα Μηχανικής ιεργασιών Υδρογονανθράκων και Βιοκαυσίµων Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ) Σχολή Χηµικών Μηχανικών Τοµέας ΙΙ Μονάδα Μηχανικής ιεργασιών Υδρογονανθράκων και Βιοκαυσίµων ΕΤΕΡΟΓΕΝΗΣ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΗ ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΟΞΙΝΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΣΕ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO 2009 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑ

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO 2009 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO 2009 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑ 1. 2. 3. Μαθητές: Σχολείο ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ - ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ 1. Χρησιμοποιούμενα όργανα Προχοϊδα: Μετράει

Διαβάστε περισσότερα

Άσκηση 4η. Ανίχνευση χημικών της καθημερινής ζωής

Άσκηση 4η. Ανίχνευση χημικών της καθημερινής ζωής Άσκηση 4η Ανίχνευση χημικών της καθημερινής ζωής 2 Θεωρητικό μέρος Αναλυτική Χημεία ονομάζεται ο κλάδος της Χημείας που αναπτύσσει και εφαρμόζει μεθόδους, όργανα και στρατηγικές για να δώσει πληροφορίες

Διαβάστε περισσότερα

4014 ιαχωρισµός των εναντιοµερών (R)- και (S)- 2,2 διυδροξυ-1,1 -διναφθαλινίων ((R)- και (S)-1,1-δι-2- ναφθολών)

4014 ιαχωρισµός των εναντιοµερών (R)- και (S)- 2,2 διυδροξυ-1,1 -διναφθαλινίων ((R)- και (S)-1,1-δι-2- ναφθολών) 4014 ιαχωρισµός των εναντιοµερών (R)- και (S)- 2,2 διυδροξυ-1,1 -διναφθαλινίων ((R)- και (S)-1,1-δι-2- ναφθολών) NBCC CH 3 CN + C 20 H 14 O 2 C 26 H 29 ClN 2 O R-εναντιοµερές S-εναντιοµερές (286.3) (421.0)

Διαβάστε περισσότερα

1. Ταυτοποίηση μιας άγνωστης χημικής ένωσης

1. Ταυτοποίηση μιας άγνωστης χημικής ένωσης Σκοπός 1. Ταυτοποίηση μιας άγνωστης χημικής ένωσης Σκοπός αυτής της εργαστηριακής άσκησης είναι να μάθετε να δίνετε έμφαση στη σημασία της παρατήρησης κατά την εκτέλεση ενός πειράματος. Παρατήρηση, γενικά,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Διβενζαλακετόνης

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Διβενζαλακετόνης ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Διβενζαλακετόνης Διδάσκοντες: Κων/νος Τσιτσιλιάνης, Καθηγητής Ουρανία Κούλη, Ε.ΔΙ.Π. Μαρία Τσάμη, Ε.ΔΙ.Π. Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Σκοπός

Διαβάστε περισσότερα

Σύντομη περιγραφή του πειράματος

Σύντομη περιγραφή του πειράματος Σύντομη περιγραφή του πειράματος Παρασκευή νάυλον 6-10 από το διχλωρίδιο του δεκανοδιικού οξέος και την εξαμεθυλενοδιαμίνη. Σύγκριση του νάυλον με φυσικές υφάνσιμες ίνες όπως το μαλλί και το βαμβάκι. Διδακτικοί

Διαβάστε περισσότερα

Λίπη - έλαια Μέτρηση οξύτητας ελαιολάδου

Λίπη - έλαια Μέτρηση οξύτητας ελαιολάδου Λίπη - έλαια Μέτρηση οξύτητας ελαιολάδου 1 η Εργαστηριακή Άσκηση Εργαστήριο Χημείας & Τεχνολογίας Τροφίμων Κύρια συστατικά τροφίμων Λιπίδια Υδατάνθρακες Αμινοξέα Πρωτεΐνες Ένζυμα Βιταμίνες Άλατα Νερό Άλλα

Διαβάστε περισσότερα

Τάξη B Εργαστηριακές ασκήσεις χημείας στις ιδιότητες των διαλυμάτων

Τάξη B Εργαστηριακές ασκήσεις χημείας στις ιδιότητες των διαλυμάτων Τάξη B Εργαστηριακές ασκήσεις χημείας στις ιδιότητες των διαλυμάτων Β.Βελεχέρης ΕΚΦΕ Δωδεκανήσου Γυμνάσιο Ιαλυσού ΣΤΑΔΙΟ Ι Εισαγωγή - Υπολογισμοί Τάξη Β Εργαστηριακές ασκήσεις χημείας στα διαλύματα Οι

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΤΟΥ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ FAME ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΙΝΗΣΗΣ

ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΤΟΥ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ FAME ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΙΝΗΣΗΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΤΟΥ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ FAME ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΙΝΗΣΗΣ Αθηνά Τουµπέλη Ελληνικά Πετρέλαια Α.Ε. Βιοµηχανικές Εγκαταστάσεις Θεσσαλονίκης Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α Σκοπός της µελέτης

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΟΞΙΝΗΣ ΒΡΟΧΗΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΟΞΙΝΗΣ ΒΡΟΧΗΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ !Unexpected End of Formula l ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΟΞΙΝΗΣ ΒΡΟΧΗΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Παραδεισανός Αδάμ 1. Σκοπός του πειράµατος Η ανάπτυξη δεξιοτήτων στην εκτέλεση εργαστηριακών ασκήσεων χημείας

Διαβάστε περισσότερα

3033 Σύνθεση του ακετυλενοδικαρβοξυλικού οξέος από το µεσοδιβρωµοηλεκτρικό

3033 Σύνθεση του ακετυλενοδικαρβοξυλικού οξέος από το µεσοδιβρωµοηλεκτρικό 3033 Σύνθεση του ακετυλενοδικαρβοξυλικού οξέος από το µεσοδιβρωµοηλεκτρικό οξύ HOOC H Br Br H COOH KOH HOOC COOH C 4 H 4 Br 2 O 4 C 4 H 2 O 4 (275.9) (56.1) (114.1) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις

Διαβάστε περισσότερα

4029 Σύνθεση του δωδεκυλο φαινυλο αιθέρα από βρωµοδωδεκάνιο και φαινόλη OH

4029 Σύνθεση του δωδεκυλο φαινυλο αιθέρα από βρωµοδωδεκάνιο και φαινόλη OH 4029 Σύνθεση του δωδεκυλο φαινυλο αιθέρα από βρωµοδωδεκάνιο και φαινόλη H C 12 H 25 Br (249.2) Br + + NaH (40.0) + Adogen 464 C 25 H 54 ClN (404.2) C 6 H 6 (94.1) C 18 H 30 (262.4) + NaBr (102.9) Ταξινόµηση

Διαβάστε περισσότερα

6 η Οκτωβρίου 2013. Παρουσίαση της. Σουντουρλής Μιχάλης, Διπλωματούχος Χημικός Μηχανικός

6 η Οκτωβρίου 2013. Παρουσίαση της. Σουντουρλής Μιχάλης, Διπλωματούχος Χημικός Μηχανικός 6 η Οκτωβρίου 2013 Παρουσίαση της Σουντουρλής Μιχάλης, Διπλωματούχος Χημικός Μηχανικός Εικόνα 1: Εγκατάσταση μονάδας «ΦΥΤΟΕΝΕΡΓΕΙΑ Α.Ε.» στο Παραλίμνιο Σερρών (2011) Α. Η Εταιρεία Η «ΦΥΤΟΕΝΕΡΓΕΙΑ Α.Ε.»

Διαβάστε περισσότερα

13/1/2016. Μέτρηση οξύτητας ελαιολάδου. Το Εργαστήριο Περιλαμβάνει

13/1/2016. Μέτρηση οξύτητας ελαιολάδου. Το Εργαστήριο Περιλαμβάνει ΤΕΙ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Μέτρηση οξύτητας ελαιολάδου Κουτρουμπής Φώτιος Γεωπόνος Αγγελής Γεώργιος Γεωπόνος MSc Το Εργαστήριο

Διαβάστε περισσότερα

Προσδιορισμός της διαλυτότητας στο νερό στερεών ουσιών - Φύλλο εργασίας

Προσδιορισμός της διαλυτότητας στο νερό στερεών ουσιών - Φύλλο εργασίας Προσδιορισμός της διαλυτότητας στο νερό στερεών ουσιών - Φύλλο εργασίας Γνωστικό αντικείμενο: Τάξη Διδακτική ενότητα Απαιτούμενος χρόνος Διαλυτότητα ουσιών σε υγρούς διαλύτες B Γυμνασίου Ενότητα 2: ΑΠΟ

Διαβάστε περισσότερα

4006 Σύνθεση του 2-(3-οξοβουτυλο)κυκλοπεντανονο-2- καρβοξυλικού αιθυλεστέρα

4006 Σύνθεση του 2-(3-οξοβουτυλο)κυκλοπεντανονο-2- καρβοξυλικού αιθυλεστέρα NP 4006 Σύνθεση του 2-(3-οξοβουτυλο)κυκλοπεντανονο-2- καρβοξυλικού αιθυλεστέρα CEt + FeCl 3 x 6 H 2 CEt C 8 H 12 3 C 4 H 6 C 12 H 18 4 (156.2) (70.2) (270.3) (226.3) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις

Διαβάστε περισσότερα

ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ, ΛΕΜΕΣΟΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 ΜΑΘΗΜΑ : ΧΗΜΕΙΑ

ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ, ΛΕΜΕΣΟΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 ΜΑΘΗΜΑ : ΧΗΜΕΙΑ ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ, ΛΕΜΕΣΟΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 ΜΑΘΗΜΑ : ΧΗΜΕΙΑ Τάξη : Β Λυκείου Ηµεροµηνία : 8/06/2005 ιάρκεια : 2,5 ώρες Αριθµός σελίδων: 5 Χρήσιµα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO 2016 ΧΗΜΕΙΑ. 5 - Δεκεμβρίου Ερρίκος Γιακουμάκης

ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO 2016 ΧΗΜΕΙΑ. 5 - Δεκεμβρίου Ερρίκος Γιακουμάκης ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO 2016 ΧΗΜΕΙΑ 5 - Δεκεμβρίου - 2015 Ερρίκος Γιακουμάκης 1 ΕΚΦΕ ΑΛΙΜΟΥ ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO 2016 Εξεταζόμενο μάθημα: ΧΗΜΕΙΑ ΟΜΑΔΑ...... Εισαγωγικό σημείωμα Θεωρία Brőnsted- Lowry

Διαβάστε περισσότερα

ΟΜΟΣΠΟΝ ΙΑ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΩΝ ΦΡΟΝΤΙΣΤΩΝ ΕΛΛΑ ΟΣ (Ο.Ε.Φ.Ε.) ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2014 ÊÏÑÕÖÁÉÏ ÅÕÏÓÌÏÓ

ΟΜΟΣΠΟΝ ΙΑ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΩΝ ΦΡΟΝΤΙΣΤΩΝ ΕΛΛΑ ΟΣ (Ο.Ε.Φ.Ε.) ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2014 ÊÏÑÕÖÁÉÏ ÅÕÏÓÌÏÓ ΤΑΞΗ: ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΜΑΘΗΜΑ: ΘΕΜΑ Α Β ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Ηµεροµηνία: Τετάρτη 3 Απριλίου 014 ιάρκεια Εξέτασης: 3 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Για τις ερωτήσεις Α1 έως και Α4 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό

Διαβάστε περισσότερα

Επιχάλκωση μεταλλικού αντικειμένου και συγκεκριμένα ενός μικρού ελάσματος αλουμινίου με τη μέθοδο της γαλβανοπλαστικής επιμετάλλωσης.

Επιχάλκωση μεταλλικού αντικειμένου και συγκεκριμένα ενός μικρού ελάσματος αλουμινίου με τη μέθοδο της γαλβανοπλαστικής επιμετάλλωσης. Σύντομη περιγραφή του πειράματος Επιχάλκωση μεταλλικού αντικειμένου και συγκεκριμένα ενός μικρού ελάσματος αλουμινίου με τη μέθοδο της γαλβανοπλαστικής επιμετάλλωσης. Διδακτικοί στόχοι του πειράματος Στο

Διαβάστε περισσότερα

3016 Οξείδωση του ρικινολεϊκού οξέος ( από το καστορέλαιο) µε KMnO 4 προς αζελαϊκό οξύ

3016 Οξείδωση του ρικινολεϊκού οξέος ( από το καστορέλαιο) µε KMnO 4 προς αζελαϊκό οξύ 6 Οξείδωση του ρικινολεϊκού οξέος ( από το καστορέλαιο) µε KMnO 4 προς αζελαϊκό οξύ CH -(CH ) OH (CH ) -COOH KMnO 4 /KOH HOOC-(CH ) -COOH C H 4 O (.) KMnO 4 KOH (.) (6.) C H 6 O 4 (.) Ταξινόµιση Τύποι

Διαβάστε περισσότερα

Στόχοι της εργαστηριακής άσκησης

Στόχοι της εργαστηριακής άσκησης ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα Φυσικών Επιστημών 2013-2014 Τοπικός διαγωνισμός στη Χημεία Ονόματα των μαθητών της ομάδας: 1) 2) 3) Στόχοι της εργαστηριακής

Διαβάστε περισσότερα

ΚΠΕ ΠΕΡΤΟΥΛΙΟΥ-ΤΡΙΚΚΑΙΩΝ

ΚΠΕ ΠΕΡΤΟΥΛΙΟΥ-ΤΡΙΚΚΑΙΩΝ ΚΠΕ ΠΕΡΤΟΥΛΙΟΥ-ΤΡΙΚΚΑΙΩΝ Σαπούνι Θεωρητικό μέρος Το σαπούνι είναι ένα ουδέτερο μίγμα (άλας) λιπαρών οξέων, κυρίως του παλμιτικού, του στεατικού και του ελαϊκού με νάτριο ή κάλιο (βάσεις). Το άλας αυτό

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΟΞΙΝΗΣ ΒΡΟΧΗΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΟΞΙΝΗΣ ΒΡΟΧΗΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ !Unexpected End of Formula l ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΟΞΙΝΗΣ ΒΡΟΧΗΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Παραδεισανός Αδάμ ΠΡΟΛΟΓΟΣ Η εργασία αυτή εκπονήθηκε το ακαδημαϊκό έτος 2003 2004 στο μάθημα «Το πείραμα στη

Διαβάστε περισσότερα

Χημική Κινητική Πειράματα με perhydrol. Παντελής Μπαζάνος Χημικός - Εκπαιδευτικός. Παντελής Μπαζάνος: Χημική κινητική Πειράματα με perhydrol

Χημική Κινητική Πειράματα με perhydrol. Παντελής Μπαζάνος Χημικός - Εκπαιδευτικός. Παντελής Μπαζάνος: Χημική κινητική Πειράματα με perhydrol Χημική Κινητική Πειράματα με perhydrol Παντελής Μπαζάνος Χημικός - Εκπαιδευτικός Χημική κινητική Πειράματα με perhydrol Παντελής Μπαζάνος Χημικός Εκπαιδευτικός Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Το perhydrol είναι

Διαβάστε περισσότερα

Τοπικός Μαθητικός Διαγωνισμός EUSO

Τοπικός Μαθητικός Διαγωνισμός EUSO 2014 Ε.Κ.Φ.Ε. Καστοριάς Τοπικός Μαθητικός Διαγωνισμός EUSO 2014-2015 ΟΜΑΔΑ : 1] 2] 3] Γενικό Λύκειο Άργους Ορεστικού. 6 - Δεκ. - 1014 Χημεία ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΑΝΟΝΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ Το εργαστήριο είναι χώρος για σοβαρή

Διαβάστε περισσότερα

1004 Νίτρωση του πυριδινο-ν-οξειδίου σε 4-νιτροπυριδινο-Νοξείδιο

1004 Νίτρωση του πυριδινο-ν-οξειδίου σε 4-νιτροπυριδινο-Νοξείδιο 1004 Νίτρωση του πυριδινο-ν-οξειδίου σε 4-νιτροπυριδινο-Νοξείδιο O N HNO 3 /H 2 SO 4 O N NO 2 C 5 H 5 NO (95.1) (63.0) (98.1) C 5 H 4 N 2 O 3 (140.1) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Ηλεκτρονιόφιλη

Διαβάστε περισσότερα

Τράπεζα Χημεία Α Λυκείου

Τράπεζα Χημεία Α Λυκείου Τράπεζα Χημεία Α Λυκείου 1 ο Κεφάλαιο Όλα τα θέματα του 1 ου Κεφαλαίου από τη Τράπεζα Θεμάτων 25 ερωτήσεις Σωστού Λάθους 30 ερωτήσεις ανάπτυξης Επιμέλεια: Γιάννης Καλαμαράς, Διδάκτωρ Χημικός Ερωτήσεις

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ

ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ Μηδενικές εκποµπές SO 2 Μηδενικό ισοζύγιο CO 2 εν περιέχει αρωµατικές ενώσεις Βιοαποικοδοµήσιµο Υψηλό σηµείο ανάφλεξης-ασφαλής µεταφορά Αυξηµένη λιπαντική ικανότητα εν απαιτεί ιδιαίτερες

Διαβάστε περισσότερα

ΚΗΡΟΙ- ΛΙΠΗ- ΕΛΑΙΑ- ΣΑΠΩΝΕΣ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ- ΦΩΣΦΟΛΙΠΙΔΙΑ. ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Γενικό Τμήμα Εργαστήριο Χημείας, Καθηγητής Μόσχος Πολυσίου

ΚΗΡΟΙ- ΛΙΠΗ- ΕΛΑΙΑ- ΣΑΠΩΝΕΣ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ- ΦΩΣΦΟΛΙΠΙΔΙΑ. ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Γενικό Τμήμα Εργαστήριο Χημείας, Καθηγητής Μόσχος Πολυσίου ΚΗΡΟΙ- ΛΙΠΗ- ΕΛΑΙΑ- ΣΑΠΩΝΕΣ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ- ΦΩΣΦΟΛΙΠΙΔΙΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Γενικό Τμήμα Εργαστήριο Χημείας, Καθηγητής Μόσχος Πολυσίου ΚΗΡΟΙ Κηροί είναι μίγματα εστέρων καρβοξυλικών οξέων και

Διαβάστε περισσότερα

Ταχύτητα χημικής αντίδρασης και παράγοντες που την επηρεάζουν

Ταχύτητα χημικής αντίδρασης και παράγοντες που την επηρεάζουν ΕΚΦΕ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ, Επιμέλεια Καγιάρας Νικόλαος Φυσικός Ταχύτητα χημικής αντίδρασης και παράγοντες που την επηρεάζουν Η ταχύτητα μιας αντίδρασης εξαρτάται από τον αριθμό των αποτελεσματικών συγκρούσεων μεταξύ

Διαβάστε περισσότερα

Ν + O ΝO+N Μηχανισµός Zel'dovich Ν + O ΝO+O ΝO+H N + OH 4CO + 2ΗΟ + 4ΝΟ 5Ο 6ΗΟ + 4ΝΟ 4HCN + 7ΗΟ 4ΝΗ + CN + H O HCN + OH

Ν + O ΝO+N Μηχανισµός Zel'dovich Ν + O ΝO+O ΝO+H N + OH 4CO + 2ΗΟ + 4ΝΟ 5Ο 6ΗΟ + 4ΝΟ 4HCN + 7ΗΟ 4ΝΗ + CN + H O HCN + OH Τεχνολογίες ελέγχου των εκποµπών των Συµβατικών Ατµοηλεκτρικών Σταθµών (ΣΑΗΣ) µε καύσιµο άνθρακα ρ. Ανανίας Τοµπουλίδης Τµ. Μηχανολόγων Μηχανικών, Πανεπιστήµιο υτικής Μακεδονίας Εκποµπές NO Χ που παράγονται

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΩΣΗ ΚΥΠΡΙΩΝ ΦΥΣΙΚΩΝ - 6 Η ΠΑΓΚΥΠΡΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΦΥΣΙΚΗΣ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

ΕΝΩΣΗ ΚΥΠΡΙΩΝ ΦΥΣΙΚΩΝ - 6 Η ΠΑΓΚΥΠΡΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΦΥΣΙΚΗΣ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΕΝΩΣΗ ΚΥΠΡΙΩΝ ΦΥΣΙΚΩΝ 6 Η ΠΑΓΚΥΠΡΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΦΥΣΙΚΗΣ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ Κυριακή, 16 Μαΐου 2010 Ώρα : 10:00-12:30 Προτεινόμενες λύσεις ΘΕΜΑ 1 0 (12 μονάδες) Για τη μέτρηση της πυκνότητας ομοιογενούς πέτρας (στερεού

Διαβάστε περισσότερα

Παράδειγµα κριτηρίου σύντοµης διάρκειας

Παράδειγµα κριτηρίου σύντοµης διάρκειας 3.9. Κριτήρια αξιολόγησης Παράδειγµα κριτηρίου σύντοµης διάρκειας ΟΜΑ Α Α Αντικείµενο εξέτασης: Οξέα - βάσεις (ιδιότητες - ονοµατολογία) Στοιχεία µαθητή: Επώνυµο:... Όνοµα:... Τάξη:... Τµήµα:...Μάθηµα:...

Διαβάστε περισσότερα

I (aq) κι έτσι σχηματίζεται το ευδιάλυτο σύμπλοκο ιόν

I (aq) κι έτσι σχηματίζεται το ευδιάλυτο σύμπλοκο ιόν ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑΣ ΠΕΙΡΑΜΑ 3 ΧΗΜΙΚΗΣ ΚΙΝΗΤΙΚΗΣ (ΧΚ3) ΜΑΘΗΜΑ: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑΣ ΙΙ ΑΚΑΔ. ΕΤΟΣ: 203-4 ΤΜΗΜAΤΑ TΡΙΤΗΣ ΚΑΙ ΤΕΤΑΡΤΗΣ Τίτλος Πειράματος: ΚΙΝΗΤΙΚΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑΤΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΟΠΙΚΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ EUSO 2009

ΘΕΜΑΤΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΟΠΙΚΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ EUSO 2009 ΘΕΜΑΤΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΟΠΙΚΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ EUSO 2009 ΘΕΜΑΤΑ Α. Αραίωση ιαλύµατος ΗCl 1M. Παρασκευή 100mL διαλύµατος HCl 0.8Μ. Β. Θερµότητα Αντίδρασης. Υπολογισµός της θερµότητας αντίδρασης στην εξουδετέρωση του

Διαβάστε περισσότερα

ΡΥΘΜΙΣΤΙΚΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ 1

ΡΥΘΜΙΣΤΙΚΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ 1 Θεωρητικό Μέρος ΡΥΘΜΙΣΤΙΚΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ 1 Ορισμένα ζεύγη οξέων και των συζυγών τους βάσεων (καθώς και βάσεων και των συζυγών τους οξέων) έχουν την ιδιότητα να διατηρούν το ph των διαλυμάτων τους σταθερό όταν

Διαβάστε περισσότερα

Οξείδωση της αιθανόλης

Οξείδωση της αιθανόλης 1 Εργαστηριακή Διδασκαλία των Φυσικών εργασιών στα Γενικά Λύκεια Περίοδος 2006 2007 Χημεία Γενικής Παιδείας Β Λυκείου Ενδεικτική προσέγγιση της εργαστηριακή δραστηριότητας : Οξείδωση της αιθανόλης Από

Διαβάστε περισσότερα

KΕΦΑΛΑΙΟ 4 ΟΞΕΑ. Print to PDF without this message by purchasing novapdf (http://www.novapdf.com/)

KΕΦΑΛΑΙΟ 4 ΟΞΕΑ. Print to PDF without this message by purchasing novapdf (http://www.novapdf.com/) KΕΦΑΛΑΙΟ 4 ΟΞΕΑ Λυμένες ασκήσεις 1. Σ ένα μπουκάλι περιέχεται 1 L κρασιού 11,5 (11,5% v/v). Το κρασί αυτό μετατρέπεται με οξική ζύμωση σε ξίδι σε ποσοστό 75%. Να υπολογιστεί η μάζα του CH 3 COOH που παράγεται.

Διαβάστε περισσότερα

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2012-2013 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ ΣΤΗ ΧΗΜΕΙΑ ΤΑΞΗ :Β ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ : 07/06/13 ΒΑΘΜΟΣ:...

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2012-2013 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ ΣΤΗ ΧΗΜΕΙΑ ΤΑΞΗ :Β ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ : 07/06/13 ΒΑΘΜΟΣ:... ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2012-2013 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ ΣΤΗ ΧΗΜΕΙΑ ΤΑΞΗ :Β ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ : 07/06/13 ΒΑΘΜΟΣ:... ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ :...ΤΜΗΜΑ :...Αρ:... Βαθμολογία εξεταστικού δοκιμίου

Διαβάστε περισσότερα

στις Φυσικές Επιστήμες Ονοματεπώνυμα:

στις Φυσικές Επιστήμες Ονοματεπώνυμα: 2 ος Εργαστηριακός Διαγωνισμός των Γυμνασίων ΕΚΦΕ Ν.Ιωνίας στις Φυσικές Επιστήμες Σχολείο: Γυμνάσιο Ονοματεπώνυμα: 1 2 3 1 3 η ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Πείραμα 1 ο : Α. Θεωρητικό μέρος Το κιτρικό οξύ

Διαβάστε περισσότερα

Αναλυτική Χημεία Ι (Θ) Ερωτήσεις Πιστοποίησης

Αναλυτική Χημεία Ι (Θ) Ερωτήσεις Πιστοποίησης Αναλυτική Χημεία Ι (Θ) Ερωτήσεις Πιστοποίησης Ερώτηση 1η: (Ομάδα 2.3.89) Πότε η φλόγα λέγεται αναγωγική και πότε οξειδωτική; Πολλά χημικά πειράματα για να γίνουν απαιτούν θέρμανση που γίνεται συνήθως με

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΘΕΤΗ Νίκος ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΒΙΟΜΑΖΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ

ΚΑΘΕΤΗ Νίκος ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΒΙΟΜΑΖΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ Παραγωγή, ιαχείριση και Επεξεργασία της Βιοµάζας για την Παραγωγή Βιοκαυσίµων Συµβουλές Μελέτες Εφαρµογές Κατασκευές Αυγεροπούλου 1 173 42 Άγ. ηµήτριος Αττική Τηλ.: 210 9915300, 210 9939100 Fax: 210 9960150

Διαβάστε περισσότερα

22 ος Πανελλήνιος Μαθητικός ιαγωνισµός Χηµείας (για την 40 η ICHO) Εξεταστέα ύλη (από το ΥΠΕΠΘ)

22 ος Πανελλήνιος Μαθητικός ιαγωνισµός Χηµείας (για την 40 η ICHO) Εξεταστέα ύλη (από το ΥΠΕΠΘ) 22 ος Πανελλήνιος Μαθητικός ιαγωνισµός Χηµείας (για την 40 η ICHO) Εξεταστέα ύλη 2007-2008 (από το ΥΠΕΠΘ) Οι µαθητές της Β τάξης του Ενιαίου Λυκείου και των ΕΠΑ.Λ. εξετάζονται σε θέµατα σχετικά µε την

Διαβάστε περισσότερα

Σύντομη περιγραφή του πειράματος. Διδακτικοί στόχοι του πειράματος

Σύντομη περιγραφή του πειράματος. Διδακτικοί στόχοι του πειράματος Σύντομη περιγραφή του πειράματος Μεταθετικές αντιδράσεις διπλής αντικατάστασης οι οποίες οδηγούν σε σχηματισμό ιζήματος. Το ίζημα σε πολλές περιπτώσεις επιτρέπει την ταυτοποίηση ενός αντιδρώντος σώματος

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΕΝΟΤΗΤΑ: 1.2

ΧΗΜΕΙΑ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΕΝΟΤΗΤΑ: 1.2 ΕΝΟΤΗΤΑ: 1.2 Η ύλη συναντάται σε τρεις φυσικές καταστάσεις: Στερεή: έχει καθορισμένη μάζα, σχήμα και όγκο. Υγρή: έχει καθορισμένη μάζα και όγκο, ενώ σχήμα κάθε φορά παίρνει το σχήμα του δοχείου που το

Διαβάστε περισσότερα

Ηλεκτρόλυση νερού ή ηλεκτρόλυση αραιού διαλύματος θειικού οξέος με ηλεκτρόδια λευκοχρύσου και με χρήση της συσκευής Hoffman.

Ηλεκτρόλυση νερού ή ηλεκτρόλυση αραιού διαλύματος θειικού οξέος με ηλεκτρόδια λευκοχρύσου και με χρήση της συσκευής Hoffman. Σύντομη περιγραφή του πειράματος Ηλεκτρόλυση νερού ή ηλεκτρόλυση αραιού διαλύματος θειικού οξέος με ηλεκτρόδια λευκοχρύσου και με χρήση της συσκευής Hoffman. Διδακτικοί στόχοι του πειράματος Στο τέλος

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: XHMEIA A ΛΥΚΕΙΟΥ

ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: XHMEIA A ΛΥΚΕΙΟΥ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: XHMEIA A ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΜΑ Α Να γράψετε στο τετράδιο σας τον αριθµό κάθε µίας από τις ερωτήσεις A1 έως A5 και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση. Α1. Το ιόν 56 Fe +2 περιέχει:

Διαβάστε περισσότερα

5004 Ακεταλοποίηση της 3-νιτροβενζαλδεΰδης µε αιθανοδιόλη προς το αντίστοιχο διοξολάνιο καταλυόµενη από οξέα

5004 Ακεταλοποίηση της 3-νιτροβενζαλδεΰδης µε αιθανοδιόλη προς το αντίστοιχο διοξολάνιο καταλυόµενη από οξέα 5004 Ακεταλοποίηση της 3-νιτροβενζαλδεΰδης µε αιθανοδιόλη προς το αντίστοιχο διοξολάνιο καταλυόµενη από οξέα H O O O + HO 4-τολουολοσουλφονικό οξύ + H 2 O NO 2 HO NO 2 C 7 H 5 NO 3 C 2 H 6 O 2 C 7 H 8

Διαβάστε περισσότερα

ΓΓ/Μ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΟΡΟΣΗΜΟ. Τεύχος 2ο: Υδρογονάνθρακες Πετρέλαιο Προϊόντα από υδρογονάνθρακες Αιθανόλη - Ζυμώσεις

ΓΓ/Μ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΟΡΟΣΗΜΟ. Τεύχος 2ο: Υδρογονάνθρακες Πετρέλαιο Προϊόντα από υδρογονάνθρακες Αιθανόλη - Ζυμώσεις ΓΓ/Μ2 05-06 ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΟΡΟΣΗΜΟ Τεύχος 2ο: Υδρογονάνθρακες Πετρέλαιο Προϊόντα από υδρογονάνθρακες Αιθανόλη - Ζυμώσεις 140 ΧΗΜΕΙΑ: Υδρογονάνθρακες- Πετρέλαιο - Προιόντα από υδρογονάνθρακες - Αιθανόλη

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ Γ' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ. + SO 4 Βάσεις είναι οι ενώσεις που όταν διαλύονται σε νερό δίνουν ανιόντα υδροξειδίου (ΟΗ - ). NaOH Na

ΧΗΜΕΙΑ Γ' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ. + SO 4 Βάσεις είναι οι ενώσεις που όταν διαλύονται σε νερό δίνουν ανιόντα υδροξειδίου (ΟΗ - ). NaOH Na ΧΗΜΕΙΑ Γ' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΟΞΕΩΝ Αλλάζουν το χρώμα των δεικτών. Αντιδρούν με μέταλλα και παράγουν αέριο υδρογόνο (δες απλή αντικατάσταση) Αντιδρούν με ανθρακικά άλατα και παράγουν αέριο CO2. Έχουν όξινη

Διαβάστε περισσότερα

Πρακτικά και Θεωρητικά Θέµατα. Οργανικής Χηµείας

Πρακτικά και Θεωρητικά Θέµατα. Οργανικής Χηµείας ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΝΙΚΟ ΤΜΗΜΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Πρακτικά και Θεωρητικά Θέµατα Γενικής Χηµείας Εργαστηριακές Ασκήσεις Βιολέττα Κωνσταντίνου Καθηγήτρια Οργανικής Χηµείας Ηλίας Κουλαδούρος

Διαβάστε περισσότερα

4028 Σύνθεση του 1-βρωµοδωδεκάνιου από 1- βρωµοδωδεκανόλη

4028 Σύνθεση του 1-βρωµοδωδεκάνιου από 1- βρωµοδωδεκανόλη 4028 Σύνθεση του 1-βρωµοδωδεκάνιου από 1- βρωµοδωδεκανόλη C 12 H 26 O (186.3) OH H 2 SO 4 konz. (98.1) + HBr (80.9) C 12 H 25 Br (249.2) Br + H 2 O (18.0) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΩΣΗ ΚΥΠΡΙΩΝ ΦΥΣΙΚΩΝ

ΕΝΩΣΗ ΚΥΠΡΙΩΝ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΝΩΣΗ ΚΥΠΡΙΩΝ ΦΥΣΙΚΩΝ 2 Η ΠΑΓΚΥΠΡΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑ Α ΦΥΣΙΚΗΣ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ Κυριακή, 16 Απριλίου 2006 Ώρα: 10:30 13.00 Προτεινόµενες Λύσεις ΜΕΡΟΣ Α 1. α) Η πυκνότητα του υλικού υπολογίζεται από τη m m m σχέση d

Διαβάστε περισσότερα

ΣΤΟΙΧΕΙΩΔΗ ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ

ΣΤΟΙΧΕΙΩΔΗ ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΤΟΙΧΕΙΩΔΗ ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ Τα πειράματα, τα οποία εκτελούνται στο εργαστήριο της Αναλυτικής Χημείας, δεν είναι επικίνδυνα. Επιπλέον, διεξάγονται υπό τη συνεχή εποπτεία του διδακτικού προσωπικού,

Διαβάστε περισσότερα

3 ο κεφάλαιο. καύσιμα και καύση

3 ο κεφάλαιο. καύσιμα και καύση 3 ο κεφάλαιο καύσιμα και καύση 1. Τι ονομάζουμε καύσιμο ; 122 Είναι διάφοροι τύποι υδρογονανθράκων ΗC ( υγρών ή αέριων ) που χρησιμοποιούνται από τις ΜΕΚ για την παραγωγή έργου κίνησης. Το καλύτερο καύσιμο

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΣ ΜΙΓΜΑΤΩΝ (4 η εργαστηριακή άσκηση Β Γυμνασίου)

ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΣ ΜΙΓΜΑΤΩΝ (4 η εργαστηριακή άσκηση Β Γυμνασίου) 2 ο ΕΚΦΕ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ Επιμέλεια: Ορφανάκη Πόπη Χημικός Φωτογραφίες: Κωτίτσας Αριστοτέλης Βιολόγος ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΣ ΜΙΓΜΑΤΩΝ (4 η εργαστηριακή άσκηση Β Γυμνασίου) 1. Διαχωρισμός μίγματος με διήθηση Με τη μέθοδο

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΓΩΝΙΣΜΑ 1 Ο ( 1 Ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ)

ΙΑΓΩΝΙΣΜΑ 1 Ο ( 1 Ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ) ΙΑΓΩΝΙΣΜΑ 1 Ο ( 1 Ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ) ΘΕΜΑ 1 Ο Να εξηγήσετε ποιες από τις παρακάτω προτάσεις είναι σωστές και να διορθώσετε τις λανθασµένες: 1. Τα άτοµα όλων των στοιχείων είναι διατοµικά.. Το 16 S έχει ατοµικότητα

Διαβάστε περισσότερα

6 Τασιενεργά: σάπωνες και σαπωνοποίηση

6 Τασιενεργά: σάπωνες και σαπωνοποίηση 6 Τασιενεργά: σάπωνες και σαπωνοποίηση Διάρκεια: 2 ώρες Στόχος της άσκησης: Κατανόηση της σχέσης μεταξύ ελαιώδους υλικού και σάπωνα (σαπουνιού) Εξοικείωση με την πειραματική διαδικασία παρασκευής σαπουνιών

Διαβάστε περισσότερα

ΙΣΟΡΡΟΠΙΕΣ ΜΕ ΑΝΘΡΑΚΙΚΑ ΙΟΝΤΑ

ΙΣΟΡΡΟΠΙΕΣ ΜΕ ΑΝΘΡΑΚΙΚΑ ΙΟΝΤΑ ΙΣΟΡΡΟΠΙΕΣ ΜΕ ΑΝΘΡΑΚΙΚΑ ΙΟΝΤΑ Α. ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΔΙΟΞΕΙΔΙΟΥ ΤΟΥ ΑΝΘΡΑΚΑ ΣΕ ΥΔΑΤΙΚO ΔΙΑΛΥΜΑ Λίγα λόγια πριν από το πείραμα. Η σόδα περιέχει διαλυμένο αέριο διοξείδιο του άνθρακα το οποίο προστίθεται κατά την

Διαβάστε περισσότερα

CH COOC H H O CH COOH C H OH

CH COOC H H O CH COOH C H OH ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑΣ ΠΕΙΡΑΜΑ 2 ΧΗΜΙΚΗΣ ΚΙΝΗΤΙΚΗΣ (ΧΚ2) ΜΑΘΗΜΑ: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑΣ ΙΙ ΑΚΑΔ. ΕΤΟΣ: 2013-14 ΤΜΗΜAΤΑ TΡΙΤΗΣ ΚΑΙ ΤΕΤΑΡΤΗΣ Τίτλος Πειράματος: ΚΙΝΗΤΙΚΗ

Διαβάστε περισσότερα