ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ - ΒΡΑΧΟΚΗΠΟΣ

Transcript

1 1 ο ΕΠΑΛ ΛΑΡΙΣΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ - ΒΡΑΧΟΚΗΠΟΣ Σχολικό έτος: Επιβλέποντες καθηγητές: Αθανασούλας Γεώργιος Τσιουμπέκα Μαριάνθη Μπουρουτζήκας Ιωάννης

2 1 ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ 1. Είμαστε μια ομάδα μαθητών/τριών του 1 ου ΕΠΑΛ Λάρισας 2. Μαθητές του Τομέα Γεωπονίας : α) Τμήμα Β Τεχν. Φυτικής Παραγωγής και β) Τμήμα Γ Έργων Τοπίου & Περιβάλλοντος που στο κάλεσμα των καθηγητών/τριών αποφασίσαμε να σχηματίσουμε μια Περιβαλλοντική Ομάδα στο σχολείο για να ασχοληθούμε με τη μελέτη των αρωματικών φυτών και βοτάνων καθώς και με τη δημιουργία και συντήρηση βραχόκηπου στο αύλειο χώρο του σχολείου μας.

3 ΟΜΑΔΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΑΓΓΕΛΟΥΛΗ ΝΙΚ. ΓΑΛΑΝΗ ΘΕΟΔ.- ΔΙΧΡΗ ΧΡΥΣ. ΘΕΟΔΩΡΟΥ Κ. - ΚΑΜΠΟΥΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΦΦΕΣ ΒΑΣ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΣ - ΛΕΥΘΕΡΗΣ ΘΩΜ. - ΛΙΝΤΕΡΗΣ ΜΑΓΓΑΣ - ΜΠΟΥΡΔΟΥΒΑΛΗΣ-ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΠΑΠΑΣΤΕΦΑΝΟΥ - ΠΑΥΛΟΥ -ΠΟΤΟΣΟΓΛΟΥ ΡΑΠΤΟΠΟΥΛΟΣ ΤΕΡΖΗΣ ΠΑΣΧ. - ΤΣΟΥΡΑΣ ΤΣΑΚΩΝΙΤΗ ΑΓΟΡΙΤΣΑ - ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ ΡΑΦ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜ. ΚΟΨΑΧΕΙΛΗΣ ΓΕΩ. ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΥ ΧΡΥΣ. - ΠΑΤΣΙΟΥΡΑΣ ΝΙΚ. ΣΚΥΦΤΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ -ΧΑΛΚΙΑΣ ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ

4 ΣΥΛΛΟΓΗ ΒΟΤΑΝΩΝ Κατάλληλη εποχή. Συλλέγουμε τα μέρη και ποσότητα που θέλουμε. Δεν ξεριζώνουμε τα φυτά. Κόβουμε με ψαλίδι. Προσοχή να μην καταστρέφουμε τα φυτά.

5 ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ-ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ Απλώνουμε σε ύφασμα λευκό χαρτί τα δένουμε σε ματσάκια. Αφήνουμε Σε σκιερό μέρος Καλά αεριζόμενο χώρο

6 1 ος ΤΡΟΠΟΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ Δεν πρέπει να έχει καθόλου υγρασία. Φυλάσσεται σε γυάλινο βάζο. Σε χώρο μη φωτιζόμενο. Διατηρείται το πολύ ένα χρόνο μετά χάνει τη θεραπευτική του αξία.

7 2 ος ΤΡΟΠΟΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ Κατάψυξη του φρέσκου βοτάνου. Μέθοδος 1 η Α) Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά. Β) Τοποθετούμε σε σακκουλάκια. Γ) Σημειώνουμε το όνομα του βοτάνου κ ημερομηνία κατάψυξης.

8 ΜΕΘΟΔΟΣ 2 η Για να μην πιάνει χώρο στην κατάψυξη Ζεμάτισμα για 1 λεπτό σε βραστό νερό. εν συνεχεία τα βουτάμε σε κρύο νερό. Στραγγίζουμε καλά. Διατηρούμε στην κατάψυξη

9 ΤΡΟΠΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΒΟΤΑΝΩΝ Αφέψημα Έγχυμα (τσάι) Εκχύλισμα Έμβρεγμα (μούλιασμα) Βάμμα Χυμοί Σιρόπια Κομπρέσες Κατάπλασμα Λουτρό Ημίλουτρο Αλοιφή Σκόνη Λάδι

10 ΟΜΑΔΑ 1 η : Δυόσμος, Ρίγανη, Μελισσόχορτο, Κουφοξυλιά, Λεβάντα, Αγριμόνιο, Αψιθιά, Δενδρολίβανο ΠΑΥΛΟΥ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΑ ΚΑΜΠΟΥΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΛΙΝΤΕΡΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΡΑΠΤΟΠΟΥΛΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΤΕΡΖΗΣ ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΓΓΑΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ

11 ΔΥΟΣΜΟΣ Τονώνει τη λειτουργία του συκωτιού,κατάληλο για κολικούς νεφρού η πονοκέφαλο,χόλη, ρευματισμούς,δυσπεψία, πόνους περιόδου. Χρησιμοποιείται ως αντισπασμωδικό, τονωτικό χωνευτικό για να αρωματίσει διάφορα φαγητά

12 ΑΓΡΙΜΟΝΙΟ ΧΡΗΣΕΙΣ: 1.Αίμοραϊδες 2. Φλεγμονές στόματος. 3. Κολικούς 4. Βήχα, Λαρυγγίτιδα 5. Πέτρες στα νεφρά 6.Συκώτι

13 Είναι φυτό πολυετές και ποώδες η ποιότητα της θεωρείται η καλύτερη παγκοσμίως. Έχει χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που αφήνει στο φαγητό και έχει πάρα πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες Είναι ένα από τα φυτά με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Χρησιμοποιείται ως αφέψημα ή έγχυμα και καταπολεμά την ατονία των εντέρων. ΡΙΓΑΝΗ

14 Χρήσεις: Καλό στο στομάχι Βοηθά στο άσθμα Αντιφλεγμονώδες για λάρυγγα Πονόδοντο Βοηθά στη χώνευση

15 ΚΟΥΦΟΞΥΛΙΑ ή ΖΑΜΠΟΥΚΟΣ Θεραπευτικές Ιδιότητες και χρήσεις Υπάρχουν διάφορα είδη ζαμπούκου. Χρησιμοποιούνται τα άνθη και τα μούρα του για: Πόνους. Μολύνσεις Βήχα, Κρυολόγημα, Γρίπη, Ιγμορίτιδας. Δερματικές παθήσεις. Πυρετός, Συνάχι Δυσκοιλιότητας. Αγωγή για πρήξιμο (οίδημα) λόγω της διουρητικής του ιδιότητας. Τα αποξηραμένα φύλλα και τα ψημένα μούρα του ζαμπούκου, χρησιμοποιούνται σε τσάγια, υγρά αποστάγματα και κάψουλες.

16 ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ ή ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ Έχει ύψος 70 με 150 εκατοστά, τα φύλλα έχουν μια ήπια μυρωδιά λεμονιού. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού κάνει μικρά λευκά άνθη γεμάτα με νέκταρ

17 1. Διεγερτικό 2. Υπέρταση 3. Γηρατειά 4. Μελαγχολία ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ 5. Τονωτικό για την καρδιά 6. Πνευματική κατάπτωση 7. Αμοιβάδωση 8. Ατονία, Ζαλάδες. 9. Ωτίτιδα.Βουητό στα αυτιά 10. Δηλητηριάσεις (με συνταγή ιατρού) 11. Βρογχικό άσθμα 12. Νευραλγίες των δοντιών και των αυτιών. 13. Ανικανότητα.

18 ΛΕΒΑΝΤΑ Χρήσεις 1. Αϋπνίες 2. Άσθμα 3. Γρίπη 4. Ημικρανίες 5. Ιλίγγους 6. Νεύρα 7. Πονοκεφάλους 8.Προφύλαξη τα ρούχα από σκώρο 9.Επουλώνει πληγές, εγκαύματα, ακμή, ψώρα. 10.Κατεβάζει την υπέρταση 11.Λιγοστεύει την ταχυπαλμία

19 ΑΨΙΘΙΑ Ή ΑΡΤΕΜΙΣΙΑ ΑΨΙΘΙΑ ΧΡΗΣΕΙΣ 1. Ζάχαρο 2. Ζαλάδες 3. Αδυνάτισμα 4. Διάρροια 5. Στομαχόπονο 6. Το καλύτερο φάρμακο για χολή και το ήπαρ.

20 ΑΨΙΘΙΑ

21 ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ. Χρήσεις : 1. Ασθμα 2. Βήχα, Κοκκίτη 3.Γρίπη, Ζαλάδες, Πυρετό 4. Ημικρανίες 5.Βρογχίτιδα 6.Κατά της πιτυρίδας 7.Μείωση χοληστερίνης 8. Υπόταση 9.Βοηθά τη μνήμη.

22 ΟΜΑΔΑ Β ΑΓΡΙΑΔΑ ΔΑΦΝΗ - ΛΟΥΙΖΑ - ΚΑΠΑΡΗ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ-ΘΥΜΑΡΙ-ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ ΓΑΛΑΝΗ ΘΕΟΔΩΡΑ ΔΙΧΡΗ ΧΡΥΣΟΒΑΛΑΝΤΟΥ ΚΑΦΦΕΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΤΖΟΥΡΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ

23 Αγριάδα (Cynodon dactylon) Ποώδες πολυετές φυτό χαμηλής ανάπτυξης. Το υπόγειο μέρος του φυτού δημιουργεί διάφορα ριζώματα που η κορυφή τους βγαίνοντας από το έδαφος σχηματίζει νέους βλαστούς. Το τσάι με αγριάδα χρησιμοποιείται για: κυστίτιδα ουρηθρίτιδα μεγεθυμένο προστάτη προστατίτιδα πέτρες στη χολή ερεθισμένη κύστη διάμεση μολυσμένη κυστίτιδα

24 Η ρίζα της αγριάδας

25 Δάφνη Δάφνη η ευγενής, Laurus nobilis: αρωματικό φυτό της οικογένειας των Δαφνοειδών. αιμορραγία μύτης βλεφαρίδες βρογχίτιδα γκρίζα μαλλιά θαμπά μαλλιά καταρροή πεπτικό ρευματισμούς στομάχι συνάχι τόνωση μαλλιών ΧΡΗΣΕΙΣ

26 Λουΐζα \Το βότανο της Λουίζα, με το λατινικό όνομα «Lippia citriodora» Ιδιότητες: Για τα νοσήματα του στομάχου και του πεπτικού συστήματος Βοηθά στο αδυνάτισμα Είναι αποτελεσματικό τονωτικό Είναι αντιπυρετικό. Είναι διουρητικό και συνίσταται σε περιπτώσεις νεφρολιθιάσεων. Βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού Ανακουφίζει από τις ημικρανίες. Καταπολεμά την κακοσμία του στόματος. Το ζεστό έγχυμα της λουίζας είναι φημισμένο για της αφροδισιακές του ιδιότητες

27 Κάπαρη Κάππαρις η φυλλοβόλος μικρό δέντρο που βρίσκεται σε περιοχές της Ασίας, φτάνει δε το ύψος των 5 μέτρων. Η Κάππαρις η Ινδική είναι μικρό δέντρο που καλλιεργείται για τη δημιουργία αντιανεμικών φρακτών καθώς και ως καλλωπιστικό. Οι καρποί του θάμνου Κάππαρις η γναφαλώδης, (συν. Κάππαρις η κορυμβοφόρος ) τρώγονται ως τουρσί και γίνονται και μπαχαρικά Ως άρτυμα σε σαλάτες για ζυμαρικά, ψάρια κρέατα, όσπρια. Διουρητικό καταπραϋντικό

28 Φασκόμηλο Το φυτό αυτό ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae (Labiatae),Χειλανθή Τα είδη του γένους Salvia είναι πολυετείς μικροί θάμνοι με βλαστούς τετραγωνικούς, άνθη γαλαζοϊώδη και φύλλα αντίθετα, έμμισχα, το δε φυτό έχει ύψος εκ. Εποχή άνθησης: Απρίλιος-Ιούλιος, ανάλογα με το υψόμετρο που βρίσκεται η φυτεία. Εποχή και τρόπος φύτευσης: Η καλύτερη εποχή φύτευσης της φασκομηλιάς στο χωράφι. Συλλογή: Η καλύτερη εποχή συλλογής είναι όταν το φυτό είναι λίγο πριν την άνθηση.

29 Φασκόμηλο : ΧΡΗΣΕΙΣ Τα φύλλα και οι ανθοί χρησιμοποιούνται ως τσάι το δε αιθέριο έλαιο στην αρωματοποιία, φαρμακοποιία και στον αρωματισμό διαφόρων τροφίμων. Άσθμα Βήχα Λαρυγγίτιδα, Φαρυγγίτιδα Λαιμό Σάκχαρο Υπόταση Ευχάριστη και καθαρή αναπνοή Τριχόπτωση. Χαρακτηριστική είναι η ρήση των Αράβων : «Πως μπορεί να πεθάνει κανείς, όταν έχει στον κήπο του φασκόμηλο;»

30 Θυμάρι 1.Άσθμα Χρήσεις 2.Βήχα, Φατυγγίτιδα. 3.Κυκλοφορικό 4.Πίεση 5.Πνευματική κατάπτωση (άγχος, κατάθλιψη, ημικρανία). 6.Τριχόπτωση 7.Ουλίτιδα 8. Αμυγδαλίτιδα

31 Tσάι του βουνού Σιδερίτης Οικογένεια: LamiaceaeΓένος: Sideritis ssp. Περιγραφή : Το γένος siderites περιλαμβάνει περίπου ποώδη πολυετή φυτά, τα περισσότερα ενδημικά της βαλκανικής χερσονήσου. Κλίμα έδαφος: Ευδοκιμεί σε περιοχές με μεγάλο υψόμετρο. Ιδιότητες-χρήσεις: Χρησιμοποιείται με μορφή αφεψήματος. Ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση Αντιθρομβωτική δράση Αντιοξειδωτική δράση Πρόληψη της αναιμίας.

32 Το τσάϊ Το τσάι περιέχει την τεΐνη, αλκαλοειδές παρόμοιο με την καφεΐνη και έχει έτσι παρόμοια επίδραση στον οργανισμό όπως και ο καφές, δηλαδή διεγείρει το νευρικό σύστημα αυξάνει την αντοχή στην κούραση, σε μικρότερο όμως βαθμό

33 Ποικιλίες Τσαγιού Sideritis athoa (τσάι Άθω) Sideritis cladestina (τσάι Ταϋγετου) Sideritis euboea (τσάι Ευβοίας) Sideritis raeseri (τσάι Παρνασσού) Sideritis scardiaca (τσάι Ολύμπου) Sideritis syriaca (Μαλοτήρα)

34 Ομάδα 3 η Βασιλικός--Καλεντούλα-κανέλα--βαλεριάνα- Άγριο τριαντάφυλλο Λευθέρης Θωμάς-Νικόλαος Μπουρδούβαλης Παναγιώτης Παπαδοπούλου Παναγιώτα Ποτόσογλου Ειρήνη

35 Βασιλικός Αρωματικό ετήσιο, ποώδες φυτό με ωοειδή, μυτερά, ακέραια ή οδοντωτά φύλλα και άνθη μικρά και λευκά ή λευκορόδινα. Χρησιμοποιείται στην κηπουρική, την αρωματοποιία, τη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική και σαν θεραπευτικό υλικό. Το αιθέριο έλαιο βασιλικού χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, ως απωθητικό εντόμων Βρίσκει επίσης πολλές χρήσεις ως φυτό στην παραδοσιακή ιατρική και έχει και καρδιοτονωτική δράση. Νευρικούς πονοκεφάλους Τονώνει την μνήμη, Πνευματική υπερκόπωση, Νευρική αϋπνία Τυμπανισμός Στομάχι Δυσκοιλιότητα

36 Καλέντουλα Η Καλέντουλα είναι ένα όμορφο αγριολούλουδο. Συκώτι Πόνοι περιόδου Ουρική αρθρίτιδα χρησιμοποιείται στις πληγές και σε αυτές που δεν κλείνουν εύκολα, τις "κακές πληγές Είναι κατά των τσιμπημάτων της σφίγγας και της μέλισσας και κατά των κρεατοελιών. Με το τσάι των ανθέων της απομακρύνει τους κιρσούς

37 Η κανέλα Η κανέλα είναι ένα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικό, Αντισηπτικό χεριών Καταπραϋντικό ακμής Καθαρή αναπνοή Καθαριστικό για το δέρμα του κεφαλιού Όγκος στα χείλη

38 Βαλεριάνα Φυτό πολυετές, ποώδες και ανθοφόρο Aνθεκτική στις καιρικές συνθήκες και τις ασθένειες Χρησιμοποιείται ως υπνωτικό, αγχολυτικό Κατευναστικό Στο παρελθόν χρησιμοποιούνταν και σε ασθενείς με επιληψία. Χρησιμοποιείται επίσης στην αρωματοποιία στην παρασκευή προϊόντων για καλλωπιστικούς σκοπούς

39 Άγριο Τριαντάφυλλο Συνιστάται για κρυολόγημα γρίπη μολυσματικές ασθένειες διάρροια αναπνευστικές αλλεργίες φλεγμονές νεφρών και κύστης ποδάγρα ρευματισμούς σπαστική κολίτιδα Είναι πολύ ωφέλιμος καρπός για τους καπνιστές και επίσης προλαμβάνει ρυτίδες και γήρανση του δέρματος.

40 ΟΜΑΔΑ 4 ΡΑΔΙΚΙ - ΑΝΙΘΟΣ - ΔΙΚΤΑΜΟΣ ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ - ΧΑΜΟΜΗΛΙ ΑΓΓΕΛΟΥΛΗ ΝΙΚΟΛΕΤΑ ΘΕΟΔΩΡΟΥ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΠΑΠΑΣΤΕΦΑΝΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΤΣΑΚΩΝΙΤΗ ΑΓΟΡΙΤΣΑ ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ ΡΑΦΑΗΛ

41 ΡΑΔΙΚΙ Είτε το άγριο του βουνού, είτε το ήμερο είναι περιζήτητο για τις διαιτητικές και θεραπευτικές ιδιότητές του. Πηγή Καλίου, Βιταμίνες C. Η ευεργετική του επίδραση δεν φαίνεται αμέσως αλλά ύστερα από μακρά χρήση του. Τα φύλλα του ραδικιού τονώνουν την πέψη μετά από πυρετό και στομαχικές διαταραχές ευεργετικά στο συκώτι, την χολή και τα εντόσθια καθαρτικά στις λειχήνες του δέρματος και στις κοκκινίλες. αντιπυρετικά και ηπακτικά. κατά της δυσκοιλιότητας

42 ΑΝΙΘΟΣ Μονοετές φυτό, το οποίο μεγαλώνει περίπου εκατοστά. Τον συναντάμε στις περιοχές της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής βοηθάει στη χώνεψη και καθαρίζει την αναπνοή ευεργετικός στον βήχα αντισπασμωδικός αντισηπτικός

43 ΔΙΚΤΑΜΟΣ Ή ΈΡΩΝΤΑΣ Ενδημικό φρύγανο της Κρήτης και αυτοφύεται σε όλα τα βουνά του νησιού Έχει αντισηπτική τονωτική αντισπασμωδική δράση Χρησιμοποιείται για την επούλωση των τραυμάτων ως καταπραϋντικό του πεπτικού συστήματος κατά της γρίπης και του κρυολογήματος κατά των πονόδοντων

44 ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ Ανοίγει την όρεξη, ανακουφίζει από τους τυμπανισμούς και τους στομαχικούς πόνους. Δρα ευεργετικά κατά των πονοκεφάλων και της αϋπνίας. ΧΡΗΣΕΙΣ 1.Τέτανος 2. Ωτίτιδα 3.άγχος 4. πονοκεφάλους 5. κρυολόγημα 6. αμυγδαλές 7. αϋπνίες 8.βοηθάει τον οργανισμό να διώξει τις τοξίνες, τα πρηξίματα, δυσπεψία και πονόκοιλο..

45 Δεν χρειάζεται ιδιαίτερες φροντίδες, παρά μόνο ηλιόλουστες θέσεις και συχνό πότισμα με μικρές ποσότητες νερού. Μαντζουράνα.

46 ΧΑΜΟΜΗΛΙ ΧΡΗΣΕΙΣ Αντιπυρετικό Αντιφλογιστικό Αντιαλλεργικό Αϋπνίες Ηρεμιστικό Ρευματισμούς

47 ΟΜΑΔΑ 5 η Θρούμπι- Μάραθος-Μολόχα-Τσουκνίδα- Φλισκούνι(Άγρια Μέντα) Εχινάκια-Ιβίσκος- Λαδανιά-Κρόκος Κοζάνης-Ιπποφαές. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΥ ΚΟΨΑΧΕΙΛΗΣ ΠΑΤΣΙΟΥΡΑΣ ΣΚΥΦΤΑΣ ΧΑΛΚΙΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ

48 Θρούμπι (Satureja thymbra) Το θρούμπι ανήκει στην οικογένεια Χειλανθών. Είναι χαμηλός και πολυετής θάμνος. Ευδοκιμεί σε ξηρές και βραχώδεις περιοχές. Ανθίζει μέσα Απριλίου με αρχές Μαΐου. Φτάνει σε ύψος τα εκατοστά.

49 ΘΡΟΥΜΠΙ Χρήσεις Είναι ευεργετικό στην ουρική αρθρίτιδα και στις πέτρες στα νεφρά. Για άσθμα, βρογχίτιδα, αϋπνία Για διάρροια και για πόνους κολικού. Ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα Λειτουργεί ως καταπραϋντικό των ρευματικών και αρθριτικών πόνων.

50 Θρούμπι (Satureja thymbra)

51 Για το στομάχι, ναυτία, ξινίλα, ανοίγει την όρεξη. Βοηθά στην αϋπνία, αρθριτικά, ρευματισμούς, άσθμα, βήχα. Σταματάει τους κολικούς και τη διά

52 Οι μέλισσες το επισκέπτονται μόνο για το νέκταρ του. Συνυπάρχει με το θυμάρι και προηγείται χρονικά στην ανθοφορία. Αιθέρια έλαια

53 ΜΑΡΑΘΟΣ Χρήσεις: Άσθμα Βήχα γρίπη Πέτρα στη χολή Χωνευτικό επιταχύνει πέψη Ανακουφίζει από τυμπανισμό και αεροφαγία Ανοίγει όρεξη Κοιλιακούς πόνους των παιδιών

54

55 Μολόχα Η μολόχα είναι το συνηθέστερο είδος Μαλάχης. Από αυτή παράγονται αλοιφές και καταπλάσματα για πληγές. Χρησιμοποιείται επίσης ως Άσθμα, Πονόλαιμο μαλακτικό, καταπραϋντικό και αντιβηχικό, για την αντιμετώπιση παθήσεων του πεπτικού και του ουροποιητικού συστήματος (περιπτώσεις κολικού, κυστίτιδας, γαστρίτιδας) εντερικές διαταραχές

56 ΜΟΛΟΧΑ ΧΡΗΣΕΙΣ: Άσθμα Βήχα Κύστη Λαρυγγίτιδα Πονόλαιμο

57 ΜΟΛΟΧΑ Υπάρχει ποικιλία μολόχας-γερανιού που είναι ψηλή και αραιή,τρύπες στο στέλεχος, πότισμα: κάθε 4-5μέρες.

58 ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ Χρήσεις Αιμορράϊδες Διουρητικό Κυστίτιδα Νεφρίτιδα Ουρικό οξύ Πέτρα στη χολή

59 τη λειτουργία της χολής Τη λειτουργία του συκωτιού Τη λειτουργία των εντέρων Δυναμώνει:

60 ΦΛΙΣΚΟΥΝΙ (Άγρια Μέντα) Χρήσεις Αμυγδαλιές Βήχα Γρίπη Πονόλαιμο Πυρετό Τσιγαρόβηχα

61 Η εχινάκια ανήκει στην οικογένεια Asteraceae Είναι πολυετές φυτό. Τα φύλλα του είναι λογχοειδή. Χρησιμοποιείται η ρίζα αλλά και τα άνθη του.

62 Eλληνική λέξη «εχινός», εξαιτίας των αγκαθιών που έχει στα άνθη του, ωστόσο πρόκειται για φυτό των Iνδιάνων.

63 Εχινάκια (Echinacea angustifolia) Χρήσεις: 1..Κρυολογήματα και Γρίπη 2.Διεγερτικό του Ανοσοποιητικού Συστήματος 3.Τα εκχυλίσματα αυτού του βοτάνου αυξάνουν την αντίσταση στη γρίπη, τον έρπη και τους ιούς της ανεμοβλογιάς 4.Αντιβακτηριακό 5.Αντισπασμωδικό 6.Επούλωση Πληγών 7.Λοιμώξεις της Ουροδόχου Κύστης

64 Θεραπευτικές ιδιότητες Η ιδιότητα του είναι αντιμικροβιακή αλλά και εξομαλυντική. Χρησιμοποιείται ως αφέψημα για την ουλίτιδα, την λαρυγγίτιδα, αμυγδαλίτιδα και το συνάχι. Επίσης, χρησιμοποιείται και ως βάμμα για τραύματα.

65

66 Ιβίσκος Χρήσεις Αδυνάτισμα Διαβήτη Ζάχαρο Κυκλοφορικό Πονοκέφαλο Τριγλυκερίδια Χοληστερίνη Το 2ο στο κόσμο με την περισσότερη βιταμίνηc

67 Η λαδανιά ανήκει στην οικογένεια Cistaceae. Λαδανιά Η λαδανιά είναι φυτό αειθαλή, θαμνώδη πάνω από ένα μέτρο ύψος, με πολύκλαδο βλαστό. Φύεται στην Ελλάδα αλλά και σε περιοχές της ανατολικής Μεσογείου.

68 Θεραπευτικές ιδιότητες Ανακουφίζει σε προβλήματα του στομάχου και του εντέρου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρωμάτων, καλλυντικών κ.α. Είναι καταπραϋντικό, κατά της αϋπνίας, αναλγητικό και σπασμολυτικό. Χρησιμοποιείται προληπτικά για την αποφυγή κρυολογήματος. Πονόδοντο Βρογχίτιδα.

69 ΚΡΟΚΟΣ (ΣΑΦΡΑΝ) Ως «κρόκος» χαρακτηρίζονται τα αποξηραμένα στίγματα του άνθους του φυτού Crocus sativus L. που πρέπει να είναι απαλλαγμένα από τμήματα του στύλου ή άλλα μέρη του άνθους καθώς και από στίγματα άλλων ειδών κρόκων ή άλλων λουλουδιών Η ιστορία του κρόκου ξεκινάει από την Ανατολή. Αναφορές χρήσης του φυτού αυτού βρίσκονται στην Μικρά Ασία καθώς και στην Αρχαία Αίγυπτο

70 1.Αφροδισιακό 2.Τονωτικό ΚΡΟΚΟΣ(Σαφραν) 3.Ανοίγει την όρεξη 4. Χρήση για τη θεραπεία νεφροπαθών. 5.Ως αρωματικό πρόσθετο φαγητού, σε θρησκευτικές τελετές, σε γιορτές και ως βαφή για τα ρούχα (Μεσοποταμία) 6. Η ζαφορά είχε φαρμακευτική χρήση από τον Ιπποκράτη ως αντισπασμωδικό, ηρεμιστικό, εφιδρωτικό, αποχρεμπτικό, διεγερτικό και αφροδισιακό (Ελλάδα) 7.Το χρώμα του κρόκου ήταν σύμβολο του φωτός, της σοφίας και της πνευματικότητας. Το σαφράνι ήταν γνωστό ως «η σπουδαία βαφή».

71

72 Επεξεργασία του κρόκου. 1.Προετοιμασία του εδάφους 2.Φύτευση 3.Άρδευση 4.Λιπάσματα 5.Ζιζανιοκτονία 6.Φυτοπροστασία 7.Συγκομιδή

73 ΙΠΠΟΦΑΕΣ 1.Το επίπεδο βιταμίνης C είναι περίπου 100% πιο υψηλό από αυτό των πορτοκαλιών, γι' αυτό χρησιμοποιείται και σε κρυολογήματα 2.Περιέχει 190 βιοενεργά συστατικά από τα οποία 106 είναι στο έλαιο 3.Περιέχει σίδηρο, χλωροφύλλη, λυκοπενιο, ζεαξανθίνη, ασταξανθίνη, β-καροτίνη, σελήνιο, χρώμιο, όλο το complex της βιταμίνης Β, και πλήθος άλλων συστατικών 4.Περιέχει περισσότερα απο 15 υπέραντιοξειδωτικά, είναι η πιο πλούσια πηγή στον κόσμο 5.Το έλαιο είναι η καλύτερη ενιαία πηγή που είναι γνωστή στον άνθρωπο για τη βιταμίνη Ε, την βιταμίνη C, τη β-καροτίνη, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα 6.Το Ιπποφαές περιέχει όλα τα μέταλλα και ιχνοστοιχεία 7.Περιεχει όλα τα αμινοξέα 8.Έχει εξαιρετική συγκέντρωση σε κάλιο. Το έλαιο του Ιπποφαές δεν

74

75 ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΙΠΠΟΦΑΕΣ - ΘΗΛΥΚΟ ΙΠΠΟΦΑΕΣ

76 Χρήσεις ιδιότητες Ιπποφαές 1.Το επίπεδο βιταμίνης C είναι περίπου 1000% πιο υψηλό από αυτό των πορτοκαλιών, γι' αυτό χρησιμοποιείται και σε κρυολογήματα βιοενεργά συστατικά από τα οποία 106 είναι στο έλαιο 3.Περιέχει σίδηρο, χλωροφύλλη, λυκοπένιο, ζεαξανθίνη, ασταξανθίνη, β-καροτίνη, σελήνιο, χρώμιο, όλο το complex της βιταμίνης Β, και πλήθος άλλων συστατικών 4.Περιέχει περισσότερα από 15 υπέραντιοξειδωτικά, είναι η πιο πλούσια πηγή στον κόσμο 5.Το έλαιο είναι η καλύτερη ενιαία πηγή που είναι γνωστή στον άνθρωπο για τη βιταμίνη Ε, την βιταμίνη C, τη β-καροτίνη, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα 6.Το Ιπποφαές περιέχει όλα τα μέταλλα και ιχνοστοιχεία 7. Περιέχει όλα τα αμινοξέα 8.Έχει εξαιρετική συγκέντρωση σε κάλιο. 9.Έχει εξαιρετική συγκέντρωση σε κάλιο. Το έλαιο του Ιπποφαές δεν περιέχει τα μέταλλα που είναι επιβλαβή στο σώμα

77 Οι παρακάτω φωτογραφίες είναι κατά τη διάρκεια συγκομιδής από κτήμα καλλιεργητή ιπποφαούς στην Αιανή Κοζάνης. Επίσης φωτογραφία από καρπό τριών ποικιλιών φετινής σοδειάς.

78

79 ΒΡΑΧΟΚΗΠΟΣ: αποτελείται από διάφορα φυτά και διακοσμητικούς βράχους/πέτρες. Είναι ένα σημείο «συνάντησης» χρωμάτων και υλικών που χαρίζει αισθητική στον χώρο σας. Η επιτυχία ενός βραχόκηπου εξαρτάται από τους εξής παράγοντες: κατάλληλη επιλογή της θέσης του μέσα στον κήπο. επιλογή των κατάλληλων βράχων και η σωστή κατανομή τους πάνω στο λοφίσκο. καλή αποστράγγιση και το κατάλληλο έδαφος είναι προϋποθέσεις για την ανάπτυξη των φυτών. επιλογή των κατάλληλων φυτών παίζει σημαντικό επίσης ρόλο στην επιτυχία του βραχόκηπου. ισορροπημένη αναλογία βράχων και φυτικών κηλίδων.

80 Βραχόκηπος στην αυλή του σχολείου μας με αρωματικά φυτά και βότανα

81 Για τη δημιουργία του βραχόκηπου ακολουθήσαμε τα εξής βήματα: Στη βάση του βραχόκηπου δημιουργήσαμε το πρώτο στρώμα με σκύρα για καλή αποστράγγιση. Πάνω στα σκύρα μεταφέραμε και στρώσαμε κατάλληλο μείγμα αμμοχώματος πάχους 30 εκ. ακολουθώντας κατά στρώσεις τις ισοϋψείς καμπύλες. Ακολουθεί δεύτερη στρώση με αμμόχωμα και συνεχίζεται μέχρι να ολοκληρωθεί ο λόφος σύμφωνα με το σχέδιο.

82 Στη συνέχεια ανοίξαμε λάκκους και τοποθετήσαμε πέτρες κατά τα 2/3 τους στις επιλεγμένες θέσεις. Η διάταξη πρέπει να μοιάζει με φυσικό βραχόκηπο με κενά για να φυτευτούν τα φυτά. Τα κενά όχι συνεχόμενα για να μην γίνονται απορροές και διάβρωση από βροχή και πότισμα. Ακολουθεί κατάβρεγμα για να καθίσουν τα χώματα και να ξεπλυθούν οι βράχοι. Διαμορφώσαμε το σκελετό του βραχόκηπου με τα διάφορα ύψη, ανά θέση. Τοποθετήσαμε τις πέτρες ακανόνιστα. Διαμορφώσαμε τις θέσεις φύτευσης Προβήκαμε στην τελική διαμόρφωση του βραχόκηπου, ξεπλύναμε τις πέτρες από τα χώματα, απομακρύναμε τυχόν σκουπίδια. Ποτίζουμε με προσοχή.

83 Φυτά που χρησιμοποιήσαμε : 1. Φυτά που καλλιεργήθηκαν κατά την διάρκεια Φθινοπώρου- Χειμώνα μέσα στο θερμοκήπιο. 2. Φυτά που μας έδωσε το Τμήμα Πρασίνου του Δήμου Λάρισας. Τα Φυτά που φυτεύθηκαν στο βραχόκηπο ήταν: Αρμπαρρόριζα Βασιλικό Γαρύφαλο Δενδρολίβανο Δάφνη Μελισσόχορτο Ρίγανη Λεβάντα Μέντα Άλυσσο Διμορφοθήκη Κατιφές Λεβαντίνι Πανσές Πυξάρι Πικροδάφνη Σέλινο

84 Ακολουθούν εικόνες με τις εργασίες που έγιναν για τον βραχόκηπο

85

87

88

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99

100

101

102

103

104

105 Οι μαθητές ετοιμάζουν το αρδευτικό σύστημα για πότισμα του βραχόκηπου

106

107

108

109 Ομάδα μαθητών κόβουν ξύλα για να τα χρησιμοποιήσουν ως στηρίγματα στο λάστιχο του ποτίσματος και στα μεγάλα φυτά.

110 Τοποθετούν τα λάστιχα για το πότισμα με σταγόνα και δένουν πασσάλους για να στερεωθούν.

111

112

113

114

115

116

117 Κοπριά και τύρφη για τα φυτά.

118 Αρχίζει το φύτευμα των φυτών.

119

120

121

122

123

124

125 Μερικά από τα φυτά που πήραμε από το φυτώριο του Δήμου Λάρισας

126 ΣΤΟ ΦΥΤΩΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΛΑΡΙΣΑΣ Την Υπηρεσία Πρασίνου του Δήμου Λαρισαίων επισκέφθηκαν μαθητές της Περιβαλλοντικής Ομάδας του 1 ου ΕΠΑΛ Λάρισας. Για τη λειτουργία της Υπηρεσίας, των εξειδικευμένων μηχανημάτων που χρησιμοποιούνται, αλλά και την αναπαραγωγή και τα είδη του φυτικού πληθυσμού που υπάρχουν στο φυτώριο του Δήμου και διατίθεται για τη δεντροφύτευση πλατειών, αλσυλίων, δεντροστοιχειών, σχολείων κ.α. ενημέρωσε τους μαθητές ο αρμόδιος υπάλληλος του φυτωρίου.