φρεσκα προϊόντα Γάλα αγελαδινό Γάλα σοκολατούχο Γάλα γίδινο Ξυνόγαλο γίδινο Γάλα αγελαδινό πλήρες Γάλα αγελαδινό light

Transcript

1 φρεσκα προϊόντα Γάλα αγελαδινό Το μοναδικό γάλα που εμφιαλώνεται στην Ελλάδα και προέρχεται απ τη φυλή Jersey. H συγκεκριμένη φυλή παράγει λιγότερο γάλα με μοναδικά όμως ποιοτικά χαρακτηριστικά. Ο ταυτόχρονος έλεγχος της διατροφής και της υγιεινής των γαλακτοπαραγωγικών ζώων μας, προσφέρει ένα ανώτερο ποιοτικά φρέσκο γάλα με πλούσια γεύση και σπουδαία βιολογική αξία Αυτός είναι και ο λόγος που το γάλα Ρούμελη έχει βραβευθεί κατ επανάληψη και έρχεται μακράν πρώτο σε όλες τις συγκριτικές δοκιμές. Γάλα σοκολατούχο Συνδυάζει ενέργεια με ελάχιστα λιπαρά και υπέροχη γεύση. Παράγεται από άπαχο αγελαδινό γάλα με κακάο και ξεχωρίζει για τη μοναδική, πλούσια γεύση του. Ιδανικό για παιδιά και αθλητές θεωρείται το καλύτερο ισοτονικό ποτό έπειτα από άσκηση. Γάλα γίδινο Ένα γάλα υψηλής παστερίωσης πλήρες και ομογενοποιημένο, αλλά και σε Light εκδοχή με μόνο 1,5% λιπαρά. Συλλέγεται από επιλεγμένα κοπάδια αιγών ελεύθερης φυλής, με αυστηρό κριτήριο τους κανόνες υγιεινής, ώστε να έχουμε ένα παραδοσιακό προϊόν υψηλής ποιότητας. Το κατσικίσιο γάλα εκτός της αυταπόδεικτης υπεροχής του σε ενέργεια, έχει πολυάριθμα πλεονεκτήματα για την υγεία, στομαχικές παθήσεις, άγχος, αϋπνίες, δυσπεψία κ.α. Ένα γάλα που με βάση τον πλούτο του σε αντισώματα και μεταλλικά συστατικά(ασβέστιο, φώσφορο κ.τ.λ.) μπορεί να χαρακτηριστεί ως φάρμακο. Ξυνόγαλο γίδινο Ένα προϊόν με ιστορία αιώνων. Παρασκευάζεται από 100% γίδινο γάλα με 0,5-1,5% λιπαρά. Πλούσιο σε ασβέστιο και ζωντανά γαλακτικά ένζυμα που βοηθούν την καλή λειτουργία του οργανισμού. Κατάλληλο για δίαιτες, πίνεται κρύο και είναι ιδιαίτερα τονωτικό και δροσιστικό. Με διάκριση στα βραβεία Gourmet Γάλα αγελαδινό πλήρες Χαρτοκυτίο 1lt Tεμάχια /Τελάρο Γάλα αγελαδινό light Χαρτοκυτίο 1lt Tεμάχια / Τελάρο Γάλα σοκολατούχο Φιάλη πλαστική 500 ml Tεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γάλα γίδινο πλήρες Χαρτοκυτίο 1lt Tεμάχια / Τελάρο Γάλα γίδινο light Χαρτοκυτίο 1lt Tεμάχια / Τελάρο Ξυνόγαλο γίδινο Φιάλη πλαστική 500ml Tεμάχια / χαρτοκιβώτιο Ξυνόγαλο γίδινο Φιάλη πλαστική 1lt Tεμάχια/χαρτοκιβώτιο

2 φρεσκα προϊόντα Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Ακολουθώντας την πατροπαράδοτη συνταγή παρασκευάζουμε το παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι με την «πέτσα». Λόγω των κατάλληλων θερμοκρασιών που επικρατούν σε κάθε στάδιο της επεξεργασίας του διατηρείται η ελαφρά γλυκύτητα του πρόβειου γάλακτος χωρίς να «ξίνίζει». Ξεχωρίζει για την απαλή υφή του, τη συνεκτικότητά του και τη σταθερή του ποιότητα, χαρακτηριστικά που το έκαναν να διακριθεί με το βραβείο Gourmet Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Κεσές πλαστικός 40g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Κεσές πλαστικός Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Κεσές πλαστικός 1kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Πήλινο 400g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Πήλινο 1kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γιαούρτι φρέσκο γίδινο Μετά τη ζύμωση του γάλακτος με τη βοήθεια ειδικών ωφέλιμων οργανισμών προκύπτει ένα προϊόν με ιδιαίτερα βιολογικά χαρακτηριστικά. Ένα γιαούρτι ελαφρύ και εύπεπτο που διατηρεί όλα τα προτερήματα της πρώτης ύλης του δηλαδή του γίδινου γάλακτος Γιαούρτι φρέσκο γίδινο Κεσές πλαστικός 00g e Τεμάχια /χαρτοκιβώτιο

3 φρεσκα προϊόντα Γιαούρτι στραγγιστό αγελαδινό Αποβάλλοντας ένα μέρος του νερού του γάλακτος το γιαούρτι αποκτά στερεή και κρεμώδη υφή. Παρασκευάζεται από 100% αγελαδινό γάλα και συνοδεύει φαγητά, γλυκίσματα ή σαλάτες, είτε αποτελεί βασικό συστατικό για εξαιρετικής ποιότητας τζατζίκι. Κεσές πλαστικός 00 g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γιαούρτι στραγγιστό αγελαδινό πλήρες Κεσές πλαστικός 00 g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Κg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γιαούρτι στραγγιστό αγελαδινό % 1 Κg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γιαούρτι στραγγιστό πρόβειο Ένα φυσικό προϊόν με πλούσια γεύση και μοναδική υφή. Παρασκευάζετα με την παραδοσιακή μέθοδο της στράγγισης σε σακούλα, εξ ου και η παραδοσιακή ονομασία «σακουλίσιο» kg e Γιαούρτι στραγγιστό πρόβειο Κουβαδάκι πλαστικό 500 g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γιαούρτι στραγγιστό πρόβειο ΣΤΡΑΓΓΑΤΟ Εδεσμα γιαούρτης kg e kg e Ρυζόγαλο Ένα προσφιλές επιδόρπιο για μικρούς και μεγάλους. Παρασκευάζεται από ρύζι που έχει βράσει σε αγελαδινό γάλα Jersey με την προσθήκη ζάχαρης και φλούδας λεμονιού για άρωμα. Συνήθως πασπαλίζεται με κανέλα Ρυζόγαλο Κεσές πλαστικός Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο g e 3

4 επιδόρπια - κρέμες Κρέμα βανίλια Η κλασική πολυαγαπημένη κρέμα. Πλούσια και αφράτη με ζάχαρη, αυγό, κορνφλάουρ, άρωμα βανίλιας και φρέσκο αγελαδινό γάλα jersey. Ένα απλό και γευστικό επιδόρπιο. Κρέμα ζελέ φράουλα ή πορτοκάλι Η ίδια κρέμα συνδυασμένη με ζελέ φράουλα ή πορτοκάλι. Ένα ελαφρύ και δροσερό επιδόρπιο με χαμηλότερη θερμιδική αξία Κρέμα βανίλια 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Κρέμα με ζελέ φράουλα 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Κρέμα με ζελέ πορτοκαλι 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Κρέμα σοκολάτα Αγνά υλικά με γεύση και άρωμα σοκολάτας. Δημοφιλές και απλό για μικρούς και μεγάλους λάτρεις της σοκολάτας. Κρέμα καραμελέ Λαχταριστή κρέμα βανίλια και σιρόπι καραμέλα. Βασισμένη σε απλή σπιτική συνταγή με αγνά υλικά Κρέμα σοκολάτα 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Κρέμα καραμελέ 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο

5 κίτρινα τυριά Γραβιέρα Ένα νόστιμο, παραδοσιακό, Ελληνικό τυρί, που παρασκευάζεται από μίγμα αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος. Είναι ημίσκληρο τυρί και η μάζα του έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με διάσπαρτες μικρές τρύπες. Έχει ευχάριστο άρωμα και λεπτή γλυκιά γεύση χωρίς οξύτητες. Καταναλώνεται σαν επιτραπέζιο τυρί και τρώγεται συνοδεία ψωμιού φρούτων ή συνοδεύει το κυρίως γεύμα Γραβιέρα 50g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γραβιέρα Κεφάλι Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Γραβιέρα Κεφάλι kg περίπου Κεφαλίσιο Σκληρό τυρί με λευκό ζαχαρί χρώμα, συμπαγή μάζα με διάσπαρτες μικρές τρύπες. Παρασκευάζεται από μίγμα αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος. Η γεύση του είναι πικάντικη και ελαφρώς αλμυρή. Το άρωμά του όπως σε όλα τα σκληρά τυριά σε χαμηλή θερμοκρασία είναι απαλό αλλά γίνεται πιο έντονο όσο μένει εκτός ψυγείου. Είναι κυρίως επιτραπέζιο τυρί, ενώ σαν σαγανάκι συνοδεύει το ούζο ή το κρασί Κεφαλίσιο 50g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Κεφαλίσιο Κεφάλι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Κεφαλίσιο Κεφάλι kg περίπου 5

6 κίτρινα τυριά Κεφαλοτύρι Το παλαιότερο Ελληνικό σκληρό τυρί. Τυρί ωρίμανσης, με υποκίτρινο χρώμα, συμπαγή μάζα και διάσπαρτες μικρές τρύπες. Παρασκευάζεται από μίγμα αιγοπρόβειου γάλακτος. Η γεύση του είναι πικάντικη και αλμυρή. Το Κεφαλοτύρι είναι το κατεξοχήν τυρί για σαγανάκι και τριμμένο συνοδεύει τις μακαρονάδες, ενώ σαν επιτραπέζιο είναι πιο ευχάριστο όταν αποκτήσει θερμοκρασία περιβάλλοντος 18-0 C Κεφαλοτύρι 50g περίπου Κεφαλοτύρι Κεφάλι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Κεφαλοτύρι Μπαστούνι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Κεφαλοτύρι κομμένο φέτες για σαγανάκι Σακουλάκι 1Κg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Κεφαλοτύρι Κεφάλι kg περίπου Κεφαλοτύρι τριμμένο Σακουλάκι 00g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο

7 κίτρινα τυριά Ρουμελιώτικο Ημίσκληρο Ημίσκληρο τυρί με συμπαγή κίτρινη μάζα χωρίς τρύπες. Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο και αγελαδινό γάλα. Επιτραπέζιο τυρί ελαφρώς αλμυρό. Καταναλώνεται σκέτο. Ψημένο όμως διατηρεί την ελαστικότητά του χωρίς να κάνει κρούστα κάτι που το κάνει ιδανικό τυρί για πίτσα, τοστ, κ.τ.λ Ρουμελιώτικο Ημίσκληρο 50g περίπου Ρουμελιώτικο Ημίσκληρο Κεφάλι 1,5kg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Ρουμελιώτικο Ημίσκληρο Μπαστούνι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο καπνιστά τυριά «Μούζδροβο» Καπνιστό τυρί Ένα ημίσκληρο τυρί από γάλα ορεινών κοπαδιών προβάτων, αιγών και αγελάδων της ντόπιας φυλής. Επειδή προέρχεται από γάλα ζώων χαμηλής παραγωγικότητας έχει μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Πικάντικη γεύση, με απαλό άρωμα καπνού. Αποτελεί ένα εξαιρετικό μεζέ για κρύα πιάτα και συνοδεύεται με κόκκινο κρασί Ρουμελιώτικο Ημίσκληρο Κεφάλι ,5kg περίπου «Μούζδροβο» Καπνιστό τυρί 50g περίπου «Μούζδροβο» Καπνιστό τυρί kg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο

8 τυριά για ψήσιμο «Περιβόλι» Παραδοσιακό τυρί Ένα υπέροχο σκληρό τυρί ιδανικό για ψήσιμο, με πλούσια γεύση και άρωμα. Δεν χρειάζεται λάδι ή αλεύρωμα για να ψηθεί, διατηρεί τη φόρμα του κατά το ψήσιμο, ενώ εξωτερικά αποκτά μια χρυσαφένια τραγανή κρούστα. Επιπλέον, το Περιβόλι τρώγεται και σκέτο χωρίς να χάνει σε γεύση και άρωμα «Περιβόλι» Παραδοσιακό τυρί ροδέλες 180g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 36 Τεμάχια/κουτί display «Περιβόλι» Παραδοσιακό τυρί Κεφάλι - 1kg περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Χαλλούμι Είναι γνωστό ευρύτερα ως Κυπριακό τυρί αν και παρασκευάζεται και σε άλλες περιοχές. Έχει άσπρο χρώμα και είναι αρωματισμένο με δυόσμο. Σημαντικό χαρακτηριστικό του είναι ότι δεν λειώνει σε υψηλή θερμοκρασία. Συνεπώς είναι ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι Χαλλούμι τυρί για ψήσιμο 300g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Ρουμελίνο Το Ρουμελίνο είναι ένα έξοχο «σαγανοτύρι». Έχει κυλινδρικό σχήμα ώστε να μπορεί να τεμαχιστεί σε ροδέλες, οι οποίες ψήνονται στα κάρβουνα ή στο τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία, χωρίς λάδι ή αλεύρι. Όταν ψηθεί μαλακώνει, ροδίζει, γεμίζει άρωμα και αναδεικνύεται η γεύση και η μαστιχωτή υφή του Ρουμελίνο ροδέλες 85g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 7 Τεμάχια / κουτί display Ρουμελίνο Κύλινδρος - 500g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Ρουμελίνο Σε ξύλινο κουτί - 500g -550g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο

9 φρεσκο βούτυρο Φρέσκο γίδινο βούτυρο Ένα ποιοτικό προϊόν που προκύπτει από το λίπος του γίδινου γάλακτος. Ευκολοχώνευτο, με μεγάλη θρεπτική αξία γιατί αποτελεί μια από τις καλύτερες πηγές θερμίδων, πλούσιο σε βιταμίνη Α και D. Βγάζει εξαιρετικό άρωμα όταν χρησιμοποιείται στο τηγάνισμα Βούτυρο φρέσκο γίδινο 00g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 36 Τεμάχια / κουτί display Βούτυρο φρέσκο γίδινο Φρέσκο αγελαδινό βούτυρο Σαν πρώτη ύλη χρησιμοποιείται κρέμα από αγελαδινό γάλα Jersey. Με την βουτυροποίηση των συστατικών του γάλακτος και την απομάκρυνση του νερού προκύπτει ένα φρέσκο βούτυρο με υπόγλυκη γεύση και απαλό χρυσαφί χρώμα. Μπαστούνι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Βούτυρο φρέσκο αγελαδινό 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 36 Τεμάχια/κουτί display Βούτυρο φρέσκο αγελαδινό Βούτυρο λιωμένο-ανάμεικτο Το κατεξοχήν βούτυρο για μαγείρεμα και παραδοσιακά γλυκά. Από αιγοπρόβειο και αγελαδινό γάλα. Μπαστούνι Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Βούτυρο λιωμένο- ανάμεικτο Βάζο πλαστικό 600g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο

10 αλοιφώδη τυριά Τσαλαφούτι Ένα αλοιφώδες τυρί από 100% γίδινο γάλα με απαλή υφή, ελαφρά όξινο, ευχάριστα αλμυρό, με επίγευση κατσικίσιου τυριού. Με χαμηλά λιπαρά ταιριάζει με όλα τα φαγητά, σε σάντουιτς, σαν ορεκτικό, σαν ντιπ. Με διεθνείς διακρίσεις Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο kg περίπου Τσαλαφούτι Mediterranean Το ίδιο γευστικό αλοιφώδες τυρί σε μια καθαρά «μεσογειακή» γεύση. Αρωματισμένο με αποξηραμένο βασιλικό και λιαστή ντομάτα. Κατάλληλο για ορεκτικό ή συνοδευτικό Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο kg περίπου Τσαλαφούτι Greek Seasoning Άλλη μια παραλλαγή με βότανα και λαχανικά της ελληνικής φύσης. Με απαλή γεύση κρεμμυδιού και σκόρδου που σβήνει με άνηθο μαϊντανό και σχοινόπρασο. Ένας απολαυστικός μεζές για όλες τις περιστάσεις Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Τσαλαφούτι Oriental Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο kg περίπου Μια εκδοχή με μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς. Το κύμινο και το κόλιανδρο δίνουν μια ανατολίτικη γεύση που γλυκαίνει με ξηρούς καρπούς (φουντούκι-αμύγδαλο) και σουσάμι Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο kg περίπου

11 αλοιφώδη τυριά Τσαλαφούτι Paprika Chips Το αλοιφώδες τυρί με γλυκιά γεύση από κομμάτια κόκκινης και πράσινης πάπρικας. Γαλατοτύρι Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο kg περίπου Είναι θρυμματιστό τυρί και έχει χαρακτήρα αλοιφής. Με λευκό χρώμα και κρεμώδη υφή. Ελαφρώς όξινο και πικάντικό γιατί περιέχει σκόρδο και μαϊντανό. Το γαλατοτύρι δεν έχει σχήμα και σερβίρεται με το κουτάλι Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο kg περίπου Τυροκαυτερή-κόκκινη Γνωστότερη ως χτυπητή ή κοπανιστή. Μια παραδοσιακή πικάντικη σαλάτα με πιπεράτη έντονη γεύση και κρεμώδη μορφή. Συνδυάζεται με σχεδόν όλα τα φαγητά σαν ορεκτικό, συνοδευτικό ή ντιπ. Περιέχει θρυμματισμένη φέτα και ανθότυρο ενώ η πάπρικα και η καυτερή πιπεριά δίνουν το γλυκό κάψιμο στο στόμα Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο kg περίπου Τυροσαλάτα-άσπρη Μια ακόμη εκδοχή της τυροκαυτερής εξίσου γευστική και απολαυστική. Πικάντικη και κρεμμώδης συνοδεύει και δίνει μια ξεχωριστή γεύση στο τραπέζι Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο kg περίπου

12 φέτα Φέτα Π.Ο.Π. Το πιο γνωστό παραδοσιακό Ελληνικό τυρί. Παράγεται στη χώρα από την εποχή του Ομήρου. Είναι μαλακό λευκό τυρί, που ωριμάζει και διατηρείται σε άλμη. Αποτελεί σημαντικό τμήμα του διαιτολογίου των Ελλήνων. Παρασκευάζεται από παστεριωμένο πρόβειο(min 70%) και γίδινο (max 30%)γάλα. Έχει ελαφρά αλμυρή και υπόξινη γεύση και φυσικό λευκό χρώμα. Είναι αναμφίβολα ο βασιλιάς του Ελληνικού τραπεζιού Φέτα Π.Ο.Π. 100g e Τεμάχια / κουτί display Φέτα Π.Ο.Π. 00g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 36 Τεμάχια / κουτί display Φέτα Π.Ο.Π. Μπολ Πλαστικό 400g e Φέτα Π.Ο.Π. Κυβάκια σε λάδι Πρόκειται για Φέτα Π.Ο.Π. κομμένη σε κυβάκια. Το λάδι και ο συνδυασμός βοτάνων και μπαχαρικών αρωματίζει και νοστιμεύει τα κυβάκια. Ιδανικό για τις σαλάτες και κάθε τύπου γαρνίρισμα Φέτα Π.Ο.Π. κυβάκια Σκαφάκι πλαστικό 180g e Crumbled Feta-Θρυμματισμένη Φέτα Π.Ο.Π. Με ελιές, λάδι και ρίγανη. Μια καινοτόμος σύνθεση μεσογειακών καρπών, βοτάνων και Φέτας. Περιέχει θρυμματισμένη Φέτα Π.Ο.Π., ελιές καλαμών Π.Ο.Π., λάδι Π.Ο.Π. και ρίγανη. Ιδιαίτερο, ξεχωριστό, ποιοτικό, απολαυστικό Φέτα Π.Ο.Π. με ελιές, λάδι και ρίγανη Σκαφάκι πλαστικό 180g e

13 φέτα Φέτα Π.Ο.Π. Βαρελίσια Φέτα που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο και ωριμάζει σε ξύλινα δρύινα βαρέλια για δυο μήνες τουλάχιστον. Διατίθεται σε συσκευασίες vacuum και συσκευασίες που περιέχουν άλμη Φέτα Π.Ο.Π. 300g περίπου Τεμάχια / κουτί display Φέτα Π.Ο.Π. Μπολ Πλαστικό 1kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Φέτα Π.Ο.Π. Μπολ Πλαστικό kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Φέτα Π.Ο.Π. Μπολ Πλαστικό 4kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Φέτα Π.Ο.Π. Δοχείο μεταλικό 8 kg περίπου Φέτα Π.Ο.Π. Δοχείο μεταλικό 15 kg περίπου Φέτα Π.Ο.Π. Βαρέλι πλαστικό 35 kg περίπου Φέτα Π.Ο.Π. Βαρέλι ξύλινο 60 kg περίπου 13

14 τυρί γίδινο Ακολουθώντας τον ίδιο τρόπο παρασκευής με την φέτα αλλά με κύριο συστατικό 100% παστεριωμένο γίδινο γάλα προκύπτει ένα λευκό τυρί άλμης με ξεχωριστή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμα του κατσικίσιου γάλακτος, καθώς και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, όπως το εύπεπτο λίπος, η χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερίνη κ.τ.λ Γίδινο τυρί 400g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Γίδινο τυρί Δοχείο μεταλικό 8kg περίπου Γίδινο τυρί Δοχείο μεταλικό 15kg περίπου Τελεμές Ένα λευκό τυρί άλμης από μίγμα παστεριωμένου αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος. Με ευχάριστη και ήπια γεύση, που μπορεί να συνοδεύσει το καθημερινό γεύμα ή να αποτελέσει συστατικό συνταγών της ελληνικής κουζίνας Λευκό τυρί Τελεμές Δοχείο μεταλικό 15kg περίπου 14

15 τυριά τυρογάλακτος Ανθότυρο νωπό Το νωπό-φρέσκο ανθότυρο είναι ένα λευκό και μαλακό τυρί που προέρχεται από την τυροκόμηση του τυρογάλατκος (υπόλοιπο τυροκόμησης άλλου τυριού) με την προσθήκη φρέσκου γάλακτος. Αυτή είναι και η ουσιαστική διαφορά με τη μυζήθρα. Ένα τυρί με χαμηλά λιπαρά και γλυκιά γεύση σερβίρεται σε σαλάτες, ενώ αποτελεί μοναδικό επιδόρπιο όταν συνδυάζεται με μέλι. Ανθότυρο ξηρό Ανθότυρο νωπό 400g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Το ξηρό ανθότυρο αλατίζεται εξωτερικά και αφήνεται να ωριμάσει στον αέρα. Έχει σκληρή δομή, πικάντικη και αλμυρή γεύση και καταναλώνεται ως τριμμένο ή επιτραπέζιο τυρί Ανθότυρο νωπό 1kg περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Μυζήθρα νωπή Ανθότυρο ξηρό 400g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Ανθότυρο ξηρό 1kg περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Παρασκευάζεται από το τυρόγαλα της τυροκόμισης ενός άλλου τυριού. Η φρέσκια μυζήθρα είναι ένα ελαφρύ και δροσερό τυρί με λίγα λιπαρά. Η γεύση της είναι γλυκιά, με πλούσια αίσθηση των πρωτεϊνών του γάλακτος. Μυζήθρα ξερή Μυζήθρα νωπή 400g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Η ξερή μυζήθρα αλατίζεται εξωτερικά και ωριμάζει. Τριμμένη είναι κατάλληλη για μακαρονάδες Μυζήθρα νωπή 1kg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Μυζήθρα ξερή 50g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Μυζήθρα ξερή 1kg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Μυζήθρα ξερή τριμμένη Σακουλάκι 00g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο

16 gourmet προϊόντα «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί Ένα προϊόν με Δίπλωμα Ευρεσιτεχνίας για τον πρωτότυπο τρόπο ωρίμανσης τυρομάζας (Αριθμ ) που έχει λάβει πολλές διακρίσεις και βραβεία από έγκυρους φορείς. Παρασκευάζεται από 100% κατσικίσιο γάλα και έχει σχήμα κορμού. Η εμφάνισή του είναι νωπή, με υφή αλοιφώδη, ελαφρώς αλατισμένo. Εκτός από την πλούσια και κρεμώδη γεύση, προσφέρει λιγότερο λίπος (19%), θερμίδες και χοληστερίνη, λιγότερους υδατάνθρακες κα περισσότερο ασβέστιο. Τα σπουδαία οργανοληπτικά χαρακτηριστικά οφείλονται στο ότι το γάλα είναι κατσικίσιο, μοιάζει πολύ με το μητρικό, διευκολύνει τη χώνεψη και είναι αντιαλλεργικό. Το κατσικίσιο μαλακό τυρί «Ερίφι» προσφέρεται ως ορεκτικό σε διάφορους συνδυασμούς αλμυρών γεύσεων σκέτο, με άνηθο, με πιπέρι, με καρύδι, με λιαστή ντομάτα και βασιλικό, με σκόρδο και μαϊντανό, με γεύση pesto(κουκουνάρι, σκόρδο, βασιλικό), είτε ως συνοδευτικό κρασιού σε συνδυασμούς γλυκών γεύσεων με αποξηραμένα φρούτα όπως βερύκοκο, δαμάσκηνο, σταφίδα και κανέλα, σύκο, κράνο «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με πιπέρι «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με άνηθο «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με καρύδι «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με λιαστή ντομάτα και βασιλικό «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με σκόρδο και μαϊντανό «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με γεύση pesto (σκόρδο-βασιλικό-κουκουνάρι) «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με σταφίδα και κανέλα «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο βερύκοκο «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο δαμάσκηνο «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο σύκο «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο κράνο

17 gourmet προϊόντα «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί Συσκευασία 500g «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με γεύση pesto (σκόρδο-βασιλικό-κουκουνάρι) «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με πιπέρι «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με σταφίδα και κανέλα «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με άνηθο «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο βερύκοκο «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με καρύδι «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο δαμάσκηνο «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με λιαστή ντομάτα και βασιλικό «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο σύκο «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με σκόρδο και μαϊντανό «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο σύκο

18 gourmet προϊόντα Βοτανοτύρι Μπαλίτσες τυριού με αρωματικά βότανα. Παρασκευάζεται από 100% κατσικίσιο γάλα, είναι σχηματοποιημένο τυρί σε μπαλίτσες, ζυμωμένο με άνηθο μέσα σε βάζο με λάδι και αρωματικά βότανα της ελληνικής φύσης. Ένα προϊόν 100% μεσογειακής διατροφής, που εμπλουτίζει τις σαλάτες και συνοδεύει πιάτα υψηλής γαστρονομικής απόλαυσης. Ένα προϊόν με Δίπλωμα Ευρεσιτεχνίας για τον πρωτότυπο τρόπο ωρίμανσης τυρομάζας (Αριθμ ), με πολλές διακρίσεις και βραβεία Βοτανοτύρι Πλαστικό μπολ 150g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Βοτανοτύρι Γυάλινο βάζο 50g e Τεμάχια / κουτί display Βοτανοτύρι 1kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο «Σέλιανη»-Κατσικίσιο σκληρό τυρί με ή χωρίς πιπέρι Ένα σκληρό τυρί με συμπαγή υφή και κόκκους πιπεριού στο σώμα του. Παρασκευάζεται από 100% κατσικίσιο γάλα. Κατά την ωρίμανσή του «χαϊδεύεται» με θαλασσινό αλάτι που σε συνδυασμό με τους κόκκους πιπεριού που περιέχει, στο τέλος προκύπτει ένα τυρί με έντονα αρώματα και ξεχωριστή πικάντικη γεύση, η οποία γίνεται πιο πλούσια, όταν γίνει «σαγανάκι» «Σέλιανη» Κατσικίσιο σκληρό τυρί με πιπέρι 50g περίπου «Σέλιανη» Κατσικίσιο σκληρό τυρί με πιπέρι Κεφάλι 1kg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο «Σέλιανη» Κατσικίσιο σκληρό τυρί με πιπέρι Κεφάλι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο

19 gourmet προϊόντα Μελίτυρος Ένα ημίσκληρο τυρί, που ωριμάζει με μέλι. Κατά την διάρκεια της ωρίμανσης το μέλι σιγά-σιγά απορροφάται μέχρι την καρδιά του τυριού. Σαν αποτέλεσμα έχουμε ένα τυρί με γλυκόξινη γεύση, που συνοδεύει κρύα πιάτα και φρούτα, ενώ αν συνδυαστεί με λευκά κρασιά αφήνει μια φανταστική επίγευση. Της εξοχής Ένας συνδυασμός επιτραπέζιου τυριού με βότανα που δίνει απλόχερα η μεσογειακή φύση. Χρώματα και αρώματα, μαϊντανού, βασιλικού, θυμαριού, πιπεριάς και λιαστής ντομάτας δεμένα αρμονικά με ένα τυρί από αιγοπρόβειο και αγελαδινό γάλα. Πλούσια και πρωτόγνωρη γεύση θα ξετρελάνει κάθε ουρανίσκο. Σκέτο, στην παρέα με το ούζο η το κρασί, σε πίτσες, σάντουιτς και πεϊνερλί. Λιόκαυτο - Σκληρό τυρί με πάπρικα Ένα σκληρό κίτρινο τυρί με συμπαγή υφή με πάπρικα τόσο στο σώμα του όσο και στο εξωτερικό του. Το τυρί ωριμάζει και ταυτόχρονα το άρωμα τις πάπρικας δένεται με την απαλή γεύση του τυριού. Παρασκευάζεται από μίγμα αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος Μελίτυρος Κεφαλάκι 50g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Της εξοχής - Ημίσκληρο τυρί με Μεσογειακά βότανα Συσκευασία 400g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Της εξοχής - Ημίσκληρο τυρί με Μεσογειακά βότανα Μπαστούνι Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Λιόκαυτο Συσκευασία 50g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο Λιόκαυτο Κεφάλι Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο

20 gourmet προϊόντα 4 Εποχές Ένα σκληρό τυρί ωρίμανσης με συμπαγή μάζα επικάλυψη βοτάνων και μπαχαρικών. Παρασκευάζεται από μίγμα αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος. Με ευχάριστο άρωμα και μια παλέτα τεσσάρων ντελικάτων γεύσεων που ακολουθούν τον κύκλο των τεσσάρων εποχών στην ελληνική γη, γι αυτό και τα ονόματα Χειμώνας, Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο. Καταναλώνεται σαν επιτραπέζιο τυρί και γίνεται πιο ευχάριστο όταν αποκτήσει θερμοκρασία περιβάλλοντος, ενώ ολόκληρη η σύνθεση είναι ιδανικό συνοδευτικό για το κρασί και το τσίπουρο με κρύα πιάτα και φρούτα Εποχές Χειμώνας με βασιλικό και βότανα pack 180g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Εποχές Άνοιξη με διάφορα είδη πιπεριάς pack 180g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Εποχές Καλοκαίρι με γλυκιά πάπρικα pack 180g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Εποχές Φθινόπωρο με θυμάρι και αποξηραμένα βότανα pack 180g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο Εποχές Σετ ξύλινος δίσκος Σετ 4τεμαχίων σε ξύλινο δίσκο 70g e

21 gourmet προϊόντα Medallion Ερίφι Φρέσκο κατσικίσιο μαλακό τυρί με επικαλύψεις βοτάνων και μπαχαρικών. Πρωτότυποι συνδυασμοί γεύσεων και μόνο 19% λιπαρά. Αυθεντικό κατσικίσιο μαλακό τυρί συνδυασμένο με αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά γνώριμα στις γευστικές συνήθειες της Μεσογειακής διατροφής. Απολαύστε το επιτραπέζιο, σαν σνακ, σε κρύα πιάτα και σαλάτες Μedallion σκορδοπίπερο pack 100g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display Μedallion μπούκοβο pack 100g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display Μedallion βασιλικό μαϊνταν pack 100g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display Μedallion πάπρικα βασιλικό pack 100g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display

22 gourmet προϊόντα Cheese pearls Ερίφι Μπαλίτσες κατσικίσιου μαλακού τυριού με γέμιση μαρμελάδα βατόμουρο, φράουλα, και βερίκοκο. Ένα ιδιαίτερο προϊόν για πιάτα υψηλής γαστρονομίας, εντυπωσιάζει με την πρωτοτυπία του, εκπλήσσει με την ιδιαίτερη γεύση του. Σερβίρετε συνοδεία λευκού κρασιού, διακοσμεί τα πιάτα και τις σαλάτες Cheese pearls μαρμελάδα βατόμουρο Πλαστικό μπολ 75g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display Cheese pearls μαρμελάδα φράουλα Πλαστικό μπολ 75g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display Cheese pearls μαρμελάδα βερίκοκο Πλαστικό μπολ 75g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display