Αξιολόγηση βιολογικού διαφυλλικού συστήματος λίπανσης, στην παραγωγή και ποιότητα ελιάς

Transcript

1 Evaluation of a biological foliar fertilization system, in the production and quality of olives Gertsis, A and K. Zoukidis Perrotis College/ American Farm School, Thessaloniki, GREECE s: agerts@afs.edu.gr and kzouki@afs.edu.gr Αξιολόγηση βιολογικού διαφυλλικού συστήματος λίπανσης, στην παραγωγή και ποιότητα ελιάς Γκέρτσης, Α. και Κ. Ζουκίδης

2 Η παρουσίαση είναι ΔΙΓΛΩΣΣΗ για διευκόλυνση του ακροατηρίου! This presentation is BILINGUAL to facilitate the audience!

3 Introduction Εισαγωγή Long term studies are needed to evaluate fertility management practices and products in perennial species. Απαιτούνται μακροχρόνιες μελέτες για την αξιολόγηση διαχείρισης πρακτικών και προϊόντων λίπανσης σε πολυετή φυτικά είδη. Olive represents one of the most important tree species in Greece and the impact to the economy and the culture is of paramount value! Η ελιά αντιπροσωπεύει το σημαντικότερο δένδρο στην Ελλάδα και η επίδραση της στην οικονομία και στον πολιτισμό είναι υψίστης σημασίας!

4 Greece devotes 60% of its cultivated land to olive growing. Η ελιά καλλιεργείται σε περίπου 60% της καλλιεργήσιμης γης στην Ελλάδα It is the world's top producer of black olives and has more varieties of olives than any other country. Είναι πρώτη χωρά παγκοσμίως σε παράγωγη μαύρης ελιάς και εχει τις περισσότερες ποικιλίες ελιάς στον κόσμο. Greece holds third place in world olive production with more than 132 million trees, which produce approximately 350,000 tons of olive oil annually, of which 82% is extra-virgin. Είναι 3 η χωρά στην παράγωγη ελαιολάδου με πάνω από 132 εκ. δένδρα και το 82% είναι εξαιρετικά παρθένο.

5 Study Objective/Αντικείμενο έρευνας The objective of the long term studies, is to evaluate the possible effects of an innovative foliar fertilizer system, composed of three parts into olive tree production and quality: 1. a mineral fertilizer in a very micronized formulation 2. a biostimulant (algae extract) 3. an amino acid compound Σκοπός των πολυετών μελετών είναι η αξιολόγηση των επιδράσεων ενός καινοτομικού συστήματος διαφυλλικής λίπανσης (που αποτελείται από 3 συστατικά), στην απόδοση και ποιότητα της ελιάς: 1. Ανόργανο λίπασμα σε υψηλή κοκκκομετρία σκονισμα 2. Βιοδιεγέρτη( εκχύλισμα φυκιών) 3. Αμινοξύ

6 1. a mineral fertilizer in a very micronized formulation

7 2. biostimulant (algae extract)

8 3. amino acid compound

9

10

11 Materials and Methods - Υλικά και Μέθοδοι Long term studies were established in the Perrotis College/American Farm School and at a collaborative Olive grove, in Halkidiki, Greece (Yannis olive grove). Οι πολυετείς μελέτες διενεργήθηκαν σε 2 ελαιώνες Α. στο Perrotis College και Β. σε συνεργαζόμενο ελαιοπαραγωγό στη Ποτίδαια Χαλκιδικής (Yannis Olive grove)

12 Perrotis College olive grove Yannis Olive grove Sprayed area

13 Materials and Methods Υλικά & Μέθοδοι (1) Both olive oil (var. Arbequina and Koroneiki) and table olives for mixed production (var. Halkidiki), are produced in the specified groves. Ποικιλίες ελιάς για ελαιόλαδο (Αρμπεκινα και Κορωνέϊκη) και επιτραπέζιες ελιές (Χαλκιδικής) παράγονται στους συγκεκριμένους ελαιώνες. The management practices compare conventional treatments with trees treated with a special foliar fertilizer system (SANOVITA Concept). Οι διαχειριστικές πρακτικές συγκρίνουν συμβατικές μεταχειρίσεις με δένδρα που έχουν ψεκάσει επιπλέον με το ειδικό διαφυλλικά σύστημα (SANOVITA Concept).

14 Materials and Methods Υλικά & Μέθοδοι (2) Half of the grove is sprayed with the system at three growth stages (one application before flowering and two applications aftermath), while the growers apply conventional management to the entire grove. Το ήμισυ του ελαιώνα ψεκάστηκε με το διαφυλλικό σύστημα σε τρία κρίσιμα σταδία ανάπτυξης (ένα πριν την ανθοφορία και δυο μετά), ενώ ολόκληρος ο ελαιώνας διαχειρίστηκε με τον ίδιο συμβατικό τρόπο από τον παραγωγό.

15 Arbequina Koroneiki Arbequina Koroneiki Arbequina Koroneiki Arbequina Koroneiki Arbequina Koroneiki Arbequina Koroneiki Arbequina Koroneiki PLOT PLAN FOR THE PROJECT: Integrated Evaluation of High Density Planting systems of Olives Planting Density #1 (34 trees/50 m)=1670 trees/ha=super HIGH DENSITY [SHD] Planting Density #2 (21 trees/50 m)=1000 trees/ha=high DENSITY [HD] Planting Density#3 (11 trees/50 m)=500 trees/ha=medium DENSITY [MD] V1-Ir1 V2-Ir1 V1-Ir2 V1-Ir2 V1-IrΙ V2-Ir1 V1-Ir2 V1-Ir2 V1-IrΙ V2-Ir1 V1-Ir2 V1-Ir2 V=Variety 4 Χ 1.5= Ir=Irrigation 1670 trees/ha 4 Χ 2.5= 1000 trees/ha 4 Χ 5= 500 trees/ha Drippers 4 lph Drippers 2.2 lph Drippers 4 lph Drippers 2 lph Drippers 4 lph Drippers 2 lph 4.0 m 50 m Foliar application of SAVOVITA concept Fertility 50% Fertility 100% Y Foliar application of SAVOVITA concept x 44 m

16 Results- Αποτελέσματα Data from the last three years ( ), have shown that the additional application of the foliar system has resulted to statistical significant yield increases and an improvement of the overall quality of the table olives and olive oil, and it has also reduced insect and disease problems. The study will be continued for additional years comparison and development of a long-term database. Τα αποτελέσματα 3 ετών ( ) έδειξαν ότι η επιπλέον εφαρμογή του διαφυλλικού συστήματος, είχε στατιστικά σημαντική αύξηση στην απόδοση και διαφορές στην ποιότητα της ελιάς και ελαιολάδου. Η μελέτη συνεχίζεται και για τα επόμενα 3 έτη, για την ανάπτυξη μιας μακροχρόνιας βάσης δεδομένων.

17

18

19 Results from Perrotis College olive grove Olive oil Varieties: Arbequina & Koroneiki Αποτελέσματα από τον ελαιώνα στο Perrotis College ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΜΕΣΟΥ ΒΑΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥ ΕΛΙΑΣ RESULTS FROM AVERAGE OLIVE FRUIT WEIGHT ΠΟΙΚΙΛΙΑ/VARIETY ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΗ/TREATMENT ΜΕΣΟ ΒΑΡΟΣ 10 ΚΑΡΠΩΝ (g)-average WEIGHT OF 10 OLIVES YEAR/EΤΟΣ Student's t test ARBEQUINA ΨΕΚΑΣΜΕΝΟ/SPRAYED 21, a ARBEQUINA ΑΨΕΚΑΣΤΟ/NON SPRAYED 19, b ΚΟΡΟΝΕΊΚΗ ΨΕΚΑΣΜΕΝΟ/SPRAYED 13, a ΚΟΡΟΝΕΊΚΗ ΑΨΕΚΑΣΤΟ/NON SPRAYED 9, b ARBEQUINA ΨΕΚΑΣΜΕΝΟ/SPRAYED 18, a ARBEQUINA ΑΨΕΚΑΣΤΟ/NON SPRAYED 16, b ΚΟΡΟΝΕΊΚΗ ΨΕΚΑΣΜΕΝΟ/SPRAYED 12, a ΚΟΡΟΝΕΊΚΗ ΑΨΕΚΑΣΤΟ/NON SPRAYED 9, b ARBEQUINA ΨΕΚΑΣΜΕΝΟ/SPRAYED 24, a ARBEQUINA ΑΨΕΚΑΣΤΟ/NON SPRAYED 20, b ΚΟΡΟΝΕΊΚΗ ΨΕΚΑΣΜΕΝΟ/SPRAYED 15, a ΚΟΡΟΝΕΊΚΗ ΑΨΕΚΑΣΤΟ/NON SPRAYED 13, b

20 Results from Yannis Olive Grove Table olive Variety: Halkidiki Αποτελέσματα από τον ελαιώνα Yannis Yield of olive fruits (kg/ ha) a Sprayed with SANOVITA b Not sprayed 2017 Yield of olive fruits (kg/ ha) a Year with high damages from Gloeosporium olivarum. Έτος με σοβαρή ζημία από γλοιοσπόριο b Fresh weight Treatment 2015 (g) of 10 olives SANOVITA foliar system A 81,0 Control (not sprayed) B 60,7 ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΧΗΜΙΚΩΝ ΑΝΑΛΥΣΕΩΝ - CHEMICAL AMALYSES 2017 Συνολο ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΗ Ελαιοκανθαλη Ελαιασινη πολυφαινολων TREATMENT Eleocanthal (mg/kg) Elaiasin (mg'kg) Total polyphenols (as tyrosol) Ψεκασμενο/Sprayed Αψέκαστο/Not Αψεκαστο/ot sprayed

21 Results from Yannis Olive Grove-2017 Table olive Variety: Halkidiki Olives Sprayed with the SANOVITA foliar system (top) Olives Not sprayed (bottom) Ψεκασμένες ελιές με το σύστημα SDANOVITA (επάνω) Μη ψεκασμένες ελιές (κάτω)

22

23 Conclusions Συμπεράσματα (1/2) The study has shown that under 3 years of different climate conditions- the application of the SANOVITA concept caused significant yield increases. H μελέτη έδειξε ότι κάτω από 3 έτη με διαφορετικές κλιματικές συνθήκες-η εφαρμογή του συστήματος SANOVITA προκάλεσε σημαντική αύξηση στην απόδοση. The quality of olive oil and table olives was superior over the conventionally managed part of the grove. Η ποιότητα του ελαιολάδου και των επιτραπέζιων ελιών ήταν καλύτερη από την συμβατική διαχείριση των ελαιώνων.

24 Conclusions Συμπεράσματα (2/2) Indirect observations for pests and diseases has shown also comparative advantages from the foliar system over the conventional management. Έμμεσες παρατηρήσεις για εχθρούς και ασθένειες έδειξαν επίσης συγκριτικά πλεονεκτήματα από την εφαρμογή του διαφυλλικού ως προς την συμβατική διαχείριση The studies will be continued and additional objectives will be set for the next 3 years, including measurable effects on disease and pests. Οι μελέτες θα συνεχίσουν και θα τεθούν επιπλέον στόχοι για τα επόμενα 3 έτη, που θα περιλαμβάνουν μετρήσιμα αποτελέσματα για εχθρούς και ασθένειες.

25 We thank you for your attention! Ευχαριστούμε για την προσοχή σας!