Κορυφή Ολύμπου «Στεφάνι» ΟΛΥΜΠΙΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ. Παραλία Γρίτσας Λιτοχώρου Όλυμπος

Transcript

1

2 Κορυφή Ολύμπου «Στεφάνι» Λιτόχωρο ΟΛΥΜΠΙΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ Παραλία Γρίτσας Λιτοχώρου Όλυμπος

3 Πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης «Το αμπέλι στο χρόνο» Υπεύθυνη Προγράμματος: Μακρή Κωνσταντινιά 14 ΙΟΥΝΙΟΥ 2006

4 Η ΤΑΞΗ ΜΑΣ

5 ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ Προσωπικές εμπειρίες των παιδιών. Δυνατότητα βιωματικής προσέγγισης. Εύκολη σύνδεση του θέματος με τα περισσότερα γνωστικά αντικείμενα του αναλυτικού προγράμματος. Δυνατότητα σύνδεσης του σχολείου μας με την τοπική κοινωνία. ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΓΙΑ ΑΡΧΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΑΜΟΡΦΩΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (Κάνετε κλικ εδώ) Βαρελάδες

6

7 : «Την δ άμπελον ου φυτευομένην πρότερον, Μακεδόνες κατεφύτευσαν κακεί και εν Βαβυλώνι» (Η ιστορία του αμπελιού στον κόσμο, στην Ελλάδα, στην ιδιαίτερη πατρίδα μας) : «Αμπέλι μου πλατύφυλλο και καλοκλαδεμένο» (καλλιέργεια αμπελιού) : «Μπαίνω μες στ αμπέλι σαν νοικοκυρά». (Απ το σταφύλι στο κρασί)

8 Το αμπέλι στη μυθολογία Το αμπέλι στην αρχαιότητα ΕΠΙ ΜΕΡΟΥΣ ΘΕΜΑΤΑ Το αμπέλι στον τόπο μας (πρώτη μορφή φυτών). Προετοιμασία για την καλλιέργεια αμπελιού.

9 ΕΠΙ ΜΕΡΟΥΣ ΘΕΜΑΤΑ Καλλιέργεια διαφόρων ποικιλιών Εργασίες του αμπελουργού Επαγγέλματα που σχετίζονται με το αμπέλι Εργαλεία υλικά που χρησιμοποιούνται Είδη καλλιέργειας (κλασσική, ολοκληρωμένη, βιολογική ) και μειονεκτήματα πλεονεκτήματα.

10 Τρύγος Πατητήρι ΕΠΙ ΜΕΡΟΥΣ ΘΕΜΑΤΑ Μούστος κρασί τσίπουρο Μούστος και άλλα παρασκευάσματα Κρασί και διατροφικές συνήθειες Αμπέλι και Οικονομία Αμπέλι και Τέχνη

11 Οι μαθητές / τριες: ΒΑΣΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ να γνωρίσουν στοιχεία ιστορικά, πολιτιστικά και πολιτισμικά, που αφορούν το αμπέλι και σχετίζονται με τον τόπο και το περιβάλλον στο οποίο ζουν, να εμπλουτίσουν το λεξιλόγιό τους με λέξεις και όρους που σχετίζονται με το αμπέλι, να έρθουν σε επαφή με αγαθά, που έχουν ιστορική συνέχεια και να κατανοήσουν την εξέλιξη και την αξία τους, από παλιά ως σήμερα και την ανάγκη βιωσιμότητάς τους, να μάθουν να απευθύνονται σε βιβλιογραφία, να ταξινομούν βιβλιογραφικά ευρήματα κατά θέμα, να επικοινωνούν με φορείς και πρόσωπα με διάφορους τρόπους, να χειρίζονται τεχνολογικά μέσα (ηλεκτρονικός υπολογιστής, φωτογραφική μηχανή, βιντεοκάμερα )

12 ΣΥΝΔΕΣΗ ΜΕ ΤΑ ΓΝΩΣΤΙΚΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ ΤΟΥ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Γλώσσα - Λογοτεχνία Μυθολογία Ιστορία Τοπική ιστορία Πολιτική Κοινωνική Αγωγή Οικονομία Μαθηματικά Φυσική - Χημεία Γεωγραφία τοπική Πατριδογνωσία Εικαστικά Μουσική Θέατρο

13 ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Θεματικό δίκτυο: «Γεωργία και Περιβάλλον» ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟ 2ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΤΗΣ ΓΕΡΜΑΣΟΓΙΑΣ ΛΕΜΕΣΟΥ ΚΥΠΡΟΥ «ΤΟ ΧΡΙΣΤΑΚΕΙΟ». Μετά από συνεννόηση, το παραπάνω σχολείο ασχολείται με το ίδιο θέμα.

14 Στο Σχολειό στον Πλαταμώνα Ευρήματα κλασσικής αγροικίας της περιοχής Κομπολόγι Σκοτίνας - Πλαταμώνα

15 Στο εργαστήριο συντήρησης αρχαιολογικών ευρημάτων

16 Επίσκεψη στον αρχαιολογικό χώρο του Δίου (έπαυλις Διονύσου)

17 Επίσκεψη στο αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης

18 Ο κρατήρας του Δερβενίου

19 Μεταλλικά και Πήλινα Σκεύη κρασιού

20 Στη Ρωμαϊκή Αγορά (Θεσσαλονίκη) Οινηρός πύθος, από τον Πυθεώνα του Κομπολογιού (της αγροικίας της περιοχής Σκοτίνας Πλαταμώνα)

21 Μπροστά στη μακέτα της αγροικίας του Κομπολογιού Ευρήματα Εργαλεία αμπελιού στο Κομπολόι

22 Προετοιμασία του χώρου για το φύτεμα, στο κτήμα Αποστόλου Συνεργασία με γεωπόνο, για τον προγραμματισμό των εργασιών στο αμπέλι.

23 Παρατηρώντας τις μετρήσεις ανάλυσης του χώματος Στο Χημείο Natura, κάνοντας μέτρηση του νερού της γεώτρησης του κτήματος

24 ΣΤΟ ΚΤΗΜΑ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ ΜΠΟΛΙΑΣΜΑΤΟΣ

25 Μετρώνταςτοχώρομας, πριν το φύτεμα, για σωστή τοποθέτηση των κλημάτων, ανά διαστήματα.

26 Φύτεμα κλημάτων

27 Φύτεμα κλημάτων

28 Τοποθέτηση αρδευτικού συστήματος Οι πρώτες βέργες στήριξης

29 Προετοιμασία πασάλων για τη στήριξη των κλημάτων

30

31 Το κάθε παιδί φροντίζει το κλήμα του Στήνοντας το αμπέλι

32

33 Στο κτήμα ΤΣΑΝΤΑΛΗ, στο Λιτόχωρο

34 Τελευταία επίσκεψη στο αμπέλι πριν τις καλοκαιρινές διακοπές και σύνθεση δραστηριοτήτων ανατροφοδότηση προγραμματισμός για τη συνέχεια. Στη διάρκεια του καλοκαιριού, έγιναν άλλες τρεις επισκέψεις, για παρακολούθηση της ανάπτυξης τωννέωνκλημάτων

35 Από τις καλοκαιρινές μας επισκέψεις στο κτήμα Αποστόλου

36

37 Στη Νομαρχία Πιερίας, με τους Γεωπόνους της Διεύθυνσης Γεωργίας.

38 Παλιοί αμπελουργοί του Λιτοχώρου, μας δείχνουν τοποθεσίες παλιών αμπελώνων, στο χάρτη της περιοχής μας.

39 Συζήτηση για τις πρώτες χειμωνιάτικες εργασίες

40

41 Η ΒΥΖΑΝΤΙΝΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΜΟΥΣΕΙΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ

42 Στο Λευκό πύργο

43 ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ «ΖΕΥΣ» Ολοκληρωμένη καλλιέργεια

44 Στο Κίτρος Πιερίας, με το Γεωπόνο κ. Ηλιάδη

45 Κίτρος: Συμβατική Καλλιέργεια

46 ΒΛΑΣΤΟΛΟΓΗΜΑ & ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑ ΣΕ ΠΑΛΙΟ ΑΜΠΕΛΙ

47

48 ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑ ΣΤΟ ΚΤΗΜΑ ΤΣΑΝΤΑΛΗ

49 ΚΤΗΜΑ ΤΣΑΝΤΑΛΗ ΓΕΝΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΤΕΤΑΜΕΝΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΜΠΕΛΙΟΥ ΕΠΙΤΟΠΙΑ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ΓΕΩΠΟΝΟ ΓΙΑ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΣΤΟΝ ΑΜΠΕΛΩΝΑ

50 ΚΤΗΜΑ ΤΣΑΝΤΑΛΗ

51 ΚΤΗΜΑ ΤΣΑΝΤΑΛΗ (ΧΩΡΟΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ)

52 Δουλειές στο αμπέλι

53

54 Επίσκεψη στον Ιερό Ναό του Αγίου Νικολάου Λιτοχώρου

55 «Εγώ ειμί η Άμπελος» ΑΜΦΙΑ (ΦΕΛΩΝΙΟ)

56

57 Τρύγος σε Βιολογικό Αμπελώνα (ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΛΙΑ)

58 Τρύγος στο αμπέλι μας

59 ΑΠ ΤΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΣΤΟ ΜΟΥΣΤΟ

60 ΛΗΝΟΣ

61 Δοκιμάζοντας μούστο και παλιό κρασί, για να διαπιστώσουμε τη διαφορά.

62 ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΣΥΝΘΛΙΨΗΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ ΣΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΣΑΝΤΑΛΗ

63 ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΣΑΝΤΑΛΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΞΥΛΙΝΑ ΒΑΡΕΛΙΑ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΜΕΤΑΛΛΙΚΕΣ ΔΕΞΑΜΕΝΕΣ ΜΟΥΣΤΟΥ / ΚΡΑΣΙΟΥ

64 ΣΤΟ «ΚΑΖΑΝΑΡΙΟ» (ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΡΙΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟΥ)

65 «ΚΑΖΑΝΑΡΙΟ» ΦΑΡΜΑΚΗ

66 ΑΠ ΤΟ ΒΑΡΕΛΙ ΣΤΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ (ΕΜΦΙΑΛΩΣΗ)

67 ΣΥΖΗΤΗΣΗ ΓΙΑ ΒΑΡΕΛΙΑ, ΒΑΡΕΛΑΔΕΣ ΚΑΙ ΧΩΡΟΥΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ

68 ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ

69 ΣΧΕΤΙΚΑ ΕΡΓΑ ΤΕΧΝΗΣ

70 ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΚΕΡΑΜΕΙΚΗΣ ΣΤΑ ΠΑΛΙΑΜΠΕΛΑ

71 ΕΡΓΑ ΤΕΧΝΗΣ ΜΑΘΗΤΩΝ

72

73

74

75

76 «Αετόμορφαταέχειταψηλάβουνά Στα ηφαίστεια κλήματα σειρά»

77

78

79

80

81 ΜΕ ΤΟΥΣ ΓΝΩΣΤΕΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ (ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ «ΕΝ ΟΛΥΜΠΩ»)

82

83 ΓΛΥΚΑ ΚΑΙ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΣΤΑΦΥΛΙ (ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΛΙΑΓΚΑ)

84

85 (ΚΑΒΑ ΓΙΑΝΝΗ ΠΑΠΑΖΑΧΑΡΙΑ)

86

87 ΣΤΟ ΑΕΡΟΠΛΑΝΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΠΡΟ

88 ΚΟΙΝΗ ΠΡΟΒΑ ΤΩΝ ΧΟΡΩΔΙΩΝ ΜΑΣ ΥΠΟΔΟΧΗ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΥΠΡΙΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΜΑΣ

89 ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΕ ΟΙΝΟΜΟΥΣΕΙΟ (ΠΕΡΙΟΧΗ ΛΕΜΕΣΟΥ)

90 ΠΕΡΠΑΤΩΝΤΑΣ ΣΤΗ ΛΕΥΚΩΣΙΑ «ΦΥΛΑΚΙΣΜΕΝΑ ΜΝΗΜΑΤΑ» ΜΟΥΣΕΙΟ ΑΓΩΝΑ ΦΥΛΑΚΙΟ ΠΡΑΣΙΝΗΣ ΓΡΑΜΜΗΣ

91 ΠΕΤΡΑ ΤΟΥ ΡΩΜΙΟΥ (Στο δρόμο για την Πάφο) Στο κρασοχώρι της κουμανταρίας Στον Πύργο του κουμαντάτε

92 ΤΕΛΕΤΗ ΑΔΕΛΦΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΔΥΟ ΣΧΟΛΕΙΩΝ (2ου ΔΗΜ. ΣΧΟΛ. ΛΙΤΟΧΩΡΟΥ ΚΑΙ «ΧΡΙΣΤΑΚΕΙΟΥ» ΔΗΜ. ΣΧΟΛ. ΓΕΡΜΑΣΟΓΕΙΑΣ)

93

94 Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΜΑΣ ΣΤΑ ΑΝΘΕΣΤΗΡΙΑ

95

96