Guillotine-Frozen Meat Cutting Machine in Pieces Καρμανιόλα-Μηχάνημα κοπής κατεψυγμένου κρέατος σε κομμάτια

Transcript

1

2 50 GN 400 Guilltine-Frzen Meat Cutting Machine in Pieces Καρμανιόλα-Μηχάνημα κοπής κατεψυγμένου κρέατος σε κομμάτια LAKIDIS GUILLOTINE type GN400 is ideal fr small sausage and hamburger prductin cmpanies. It cuts standard frzen blck f meat int smaller pieces, apprximately fist size. The end prduct is ideal fr usage in Grinder r Bwl Chpper. It is a machine that ffers clean cut f prduct and desn t leave residues f meat. It cnsists f a 3 knives head and it prvides the ability t lad the blck f meat t be cut with the help f a platfrm. A pusher hlds the blcks f meat tight s irregular shapes can be cut t. The knives are hydraulic perated and the platfrm is pneumatic perated. The user is prtected with the fllwing: If the platfrm t lad blcks f meat is dwn, then the knives d nt start mvement. If a cver f the machine pens, then the knives are immediately pulled upwards. If there is n 200lit bin underneath the machine, this des nt wrk. The entire cnstructin is made frm stainless steel. Η γκιλοτίνα τύπου GN400 ειναι ιδανική για εταιρίες παραγωγής μπιφτεκιών και λουκάνικων, σε μικρές ποσότητες. Κόβει κατεψυγμένα μπλοκ κρέατος σε κομμάτια μεγέθους παλάμης, ιδανικού μεγέθους για χρήση σε κιουτερ ή κρεατομηχανή. Το προϊόν κατά την επεξεργασία του δεν αφήνει κατάλοιπα. Το κοπτικό σύστημα της μηχανής αποτελείται από κεφαλή 3 μαχαιριών και ειδικό οδηγό σταθεροποιητή, που της επιτρέπουν να κόβει όλα τα ακαθόριστα μεγέθη. Τα μπλοκ του κρέατος τροφοδοτούνται με πλατφόρμα αέρος. Το σύστημα κοπής ειναι υδραυλικό. Ο χειριστής της μηχανής προστατεύεται από τα παρακάτω: Αν η πλατφόρμα προώθησης μπλοκ δεν είναι σε θέση τροφοδοσίας, τα μαχαίρια δεν λειτουργούν. Αν ανοίξει προστατευτικό καπάκι της μηχανής, τότε η κεφαλή των μαχαιριών τραβιέται αυτόματα επάνω. Αν δεν υπάρχει κάδος 200 λίτρων τοποθετημένος για άδειασμα προϊόντος, τότε η μηχανή δεν λειτουργεί. Ολόκληρη η μηχανή ειναι ανοξείδωτη. Τechnical characteristics Τεχνικά χαρακτηριστικά Wrking Vlume Kg/h Παραγωγικότητα κιλά/ώρα Temperature f Meat Mtr depending n user -15 C up t -18 C 2.2 Kw Θερμοκρασία προϊόντος Mοτέρ ανάλογα με τον χειριστή -15 C με -18 C 2.2 Kw

3

4 52 FR 100 Semi-autmatic flaker Μηχανή κοπής κατεψυγμένου κρέατος This mdel is a semi-autmatic machine using a specially designed stainless steel rtr fr cutting frzen blcks f meat int flakes. The feeding f the prduct is dne thrugh a special feeding slide thrugh part, taking in advantage the prduct s wn weight. The machine can cut with tw (2) speeds. A steady and rbust machine entirely made f stainless steel; the FR 100 mdel is electrnically cntrlled and equipped with all necessary safety madules. Ημιαυτόματη μηχανή κοπής κατεψυγμένου κρέατος (Μπάλας) σε μορφή φλούδας με ειδικό ανοξείδωτο ρότορα. Η προώθηση του κατεψυγμένου κρέατος στον ρότορα κοπής γίνεται μέσω ειδικής ράμπας χρησιμοποιόντας το βάρος του προϊόντος. Η κοπή πραγματοποιείται με δύο (2) ταχύτητες. Η μηχανή είναι εφοδιασμένη με συστήματα ασφαλείας για την προστασία του χειριστή. Τechnical characteristics Τεχνικά χαρακτηριστικά Mtr Pwer Prductivity Temperature f Meat Μοτέρ Παραγωγικότητα Θερμοκρασία προϊόντος 5.5 Kw Kg/h -15 C up t -18 C

5

6 54 FR 300 Autmatic flaker Μηχανή κοπής κατεψυγμένου κρέατος It is an autmatic machine fr cutting frzen blcks f meat int flakes. The flaker has a special stainless steel high speed rtr, which rtates with tw speeds and cuts the frzen meat blcks int thin pieces. A pneumatic system is respnsible fr feeding the frzen meat blcks int the machine, this aviding the immediate cntact f the machine s peratin with the chamber and the actual cut. During peratin special safety systems are applied. These include the machine s stp when the cver f the rtr is raised and als when the 200lit bin used fr cllectin f meat flakes is remved under the rtr. In case f an emergency the machine brakes instantly mechanically and electrically using a DC Braking System. Specially designed bearings absrb the high lads prduced during the machine s peratin and a sft starter system prtects the mtr s peratin and prlngs its life cycle. The machine is entirely made f stainless steel and it is electrnically cntrlled. With the aid f the pneumatic feeding system, it is capable f high prductin levels. Η μηχανή χρησιμοποιείται για κοπή κατεψυγμένου κρέατος σε φλούδα. Διαθέτει ειδικά διαμορφωμένο ανοξείδωτο ρότορα ο οποίος περιστρέφεται και τεμαχίζει το κρέας σε λεπτές φλούδες με δύο ταχύτητες. Η προώθηση του κατεψυγμένου κρέατος στον ρότορα κοπής γίνεται αυτόματα με την βοήθεια εμβόλου αέρος. Κατά την λειτουργία της εφαρμόζεται ειδικά συστήματα ασφαλείας για την προστασία του χειριστή. Κατά το άνοιγμα του καπακιού μπροστά δεν λειτουργεί το μηχάνημα καθώς επίσης και στην περίπτωση που αφαιρεθεί ο κάδος συλλογής του κομμένου κρέατος από τις ειδικές εσοχές κάτω από το εν λόγω καπάκι. Η μηχανή σε περίπτωση κινδύνου χειριστή φρενάρει ακαριαία μηχανικά και ηλεκτρονικά με το σύστημα DC BRAKING. Η μηχανή έχει ηλεκτρονικό πίνακα ενσωματομένο. Είναι εφοδιασμένη επίσης με ειδικά ενισχυμένα ρουλεμάν στο εσωτερικό της για απορρόφηση των μεγάλων φορτίων που ασκούνται κατά την λειτουργία της και σύστημα ομαλής εκκίνησης (sft starter) για την προστασία του μοτέρ. Δυνατό και στιβαρό μηχάνημα κατασκευασμένο εξολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα. Τechnical characteristics Mtr Pwer Air Pressure Prductivity Temperature f Meat Τεχνικά χαρακτηριστικά Μοτέρ Απαιτούμενη πίεση αέρα Παραγωγικότητα Θερμοκρασία προϊόντος 9.5 Kw 6 bar Kg/h -15 C up t -18 C