Σούπα ηµέρας...9,00 Soup of the day. Άρτος και άλειµµα...1,50 Bread and spreads

Transcript

1 Σούπες / Appetizers Σούπα ηµέρας...9,00 Soup of the day Ορεκτικά / Appetizers Άρτος και άλειµµα...1,50 Bread and spreads εµατάκι µελιτζάνας µε καπνιστό χοιρινό και γραβιέρα Κρήτης πάνω από αρωµατισµένη σάλτσα τοµάτας µε θυµάρι Eggplant parcel with smoked pork and Cretan gruyere over sauce flavored with thyme Σαΐτι, παραδοσιακή πιτούλα µε χειροποίητο φύλλο µε γέµιση από λάχανα και µυρωδικά, ψηµένη στα σχάρα µε ελαιόλαδο βασιλικού και αφρό φέτας Saiti, a traditional pie with veggies and herbs filling baked on grill with a basil flavored olive oil and a feta cheese mousse Μανιτάρια του βουνού, σωτέ µε σκόρδο και λευκό κρασί, αρωµατισµένα µε φρέσκο θυµάρι και λάδι λευκής τρούφας Mushrooms sautéed with garlic and white wine, flavored with fresh thyme and white truffle oil Κρέµα φάβας µε γαρίδες, κάπαρη, τοµατίνια, άρωµα από κρόκο Κοζάνης και δεντρολίβανο Fava bean velouté, with sautéed shrimps, capers, cherry tomatoes and saffron Καρπάτσιο µοσχαριού µε µαριναρισµένη σαλάτα φρέσκων φασολιών Beef carpaccio with fresh beans marinated salad Χταπόδι ψητό µε µαριναρισµένα τοµατίνια και καραµελωµένα κρεµµύδια Grilled octopus with marinated cherry tomatoes and caramelized onions Μαστέλλο Χίου σε τραγανό ριζόφυλλο µε σάλτσα πορτοκαλιού, σουσάµι και µαυροκούκι Mastello, a cow s cheese originated from Chios Island, wrapped in rice pastry with an orange flavored sauce and black & white sesame seeds Γευσιγνωσία τεσσάρων διαφορετικών ελληνικών ορεκτικών Tasting of four different Greek appetizers

2 Σαλάτες / Salads Χωριάτικη σαλάτα µε φέτα, κάπαρη, φιλέτο αντζούγιας σερβιρισµένη σε κριθαρένια παξιµαδόκουπα Greek salad with feta cheese, capers, marinated anchovies, olive oil served in barley rusks bowl Σαλάτα Χρυσόβουλο µε ανάµεικτα σαλατικά, ρόκα, σπανάκι, πολύχρωµες πιπεριές, τοµατίνια, ραπανάκια, καρότο, κρίταµο, πικάντικες καρδιές φραγκοσυκιάς, µαριναρισµένα µανιτάρια, σύγκλινο Μονεµβασίας και vinaigrette εσπερειδοειδών...12,00 Chrisovoulo salad with mixed greens, rocket, spinach, multicoloured peppers, cherry tomatoes, radishes, carrots, pickled sea weeds and cactus leaves, marinated mushrooms, smoked pork from Mani and a citrus vinaigrette dressing Green salad with figs, grilled goat cheese, fillet walnuts and honey dressing...14,00 Seasonal salad with lettuce, cabbage, carrot, cucumber and tomato dressed with balsamic vinaigrette ροσερή σαλάτα κινόα µε τοµάτα, αγγούρι φύλλα δυόσµου και vinaigrette λεµονιού Fresh quinoa salad with tomatoes, cucumber, mint leaves and lemon vinaigrette Σαλάτα σολοµού, µε πανδαισία σαλατικών, αβοκάντο, αγγούρι, ηλιόσπορους και dressing Feast salad with salmon, avocado, cucumber, sunflower with yoghurt dressing Σαλάτα Ποσειδωνίας, µε δροσερό iceberg συνοδεία από µύδια, καλαµάρι, χταπόδι, γαρίδες και ζουµερό τόνο Poseidonia salad, iceberg accompanying mussels, squid, octopus, shrimp and succulent tuna Σαλάτα Caprese, µε ψητή πιπεριά Φλωρίνης, confit τοµάτας, βουβαλίσια µοτσαρέλα και φρέσκο πέστο βασιλικού Caprese salad with roasted pepper, confit tomatoes with Buffalo mozzarella and fresh basil

3 Ζυµαρικά & Ριζότο / Pasta & Risotto (Επιλέξτε ανάµεσα από Penne Rigatte, Spaghetti, Linguini και Σιουφιχτά) Με κοτόπουλο, µανιτάρια, λευκό κρασί, λάδι λευκής τρούφας και γραβιέρα...16,00 With chicken breast, mushrooms, white wine, mustard seeds, Gruyere cheese and white truffle oil Με σύγκλινο Μάνης, µανούρι, ρόκα, κάπαρη σε σάλτσα λευκού κρασιού With Siglino Manis, manouri cheese, rocket, capers in white wine sauce Romanoff, µε σολοµό, κρεµµυδάκι φρέσκο και σάλτσα λευκής κρέµας, αρωµατισµένη µε vodka Romanoff, fresh Salmon with spring onion and white cream sauce flavored with vodka Αστακοµακαρονάδα Lobster pasta Κριθαρότο µε γαρίδες Kritharoto with shrimps Ριζότο µε βασιλοµανίταρα και κανθαρέλλες Risotto with Porcini wild mushrooms and truffle oil Ριζότο µε σύγκλινο Μάνης, κόκκινο κρασί, θυµάρι, αµύγδαλα και κατίκι οµοκού Risotto with Siglino, marinated pork originated from Mani, red wine, thyme almonds and Katiki, a Greek cottage cheese Κυρίως Πιάτα / Main Dishes Ποπιέτα κοτόπουλου µε σπανάκι, κατσικίσιο τυρί συνοδεία απο σωτέ λαχανικά και σάλτσα εστραγκόν Chicken popiet with spinach, goat cheese accompanied by sautéed vegetables and tarragon sauce Οσοµπούκο µοσχαρίσιο γάλακτος µε ριζότο κρόκου Κοζάνης Veal Ossobuco steak with risotto saffron

4 Κότσι από αρνάκι γάλακτος, µαγειρεµένο στη γάστρα µε εστραγκόν και µέλι, συνοδεία από τηγανητούς κύβους πατάτας µε άρωµα θυµάρι Knucklebone from baby lamb cooked in the hull with honey and tarragon, served with fried cubes potatoes flavored with thyme Καλαµάρι στη σχάρα, γεµισµένο µε mousse τυριών και λαδολέµονο βασιλικού Grilled calamari filled with cheese mousse, over an olive oil and basil dressing Ψαρονέφρι σχάρας γεµιστό µε καπνιστό τυρί Μετσόβου και δαµάσκηνα, και σάλτσα σταφυλιών Pork fillet stuffed with smoked cheese and plumps with grapes sauce Χοιρινή µπριζόλα Βαρβάτη, µαριναρισµένη σε µέλι, θυµάρι και καπνό, µαζί µε πατατούλες σωτέ Pork steak Varvati, marinated in honey, thyme and smoked paprika, served with sautéed baby potatoes Σολοµός σωτέ µε πουρέ µπιζελιών και αγριόρυζο µε σιρόπι βαλσάµικοu Salmon sautéed with mashed peas and wild rice with balsamic syrup Φιλέτο µόσχου µε σωτέ σπανάκι, καπνιστό χοιρινό, scamorza και σάλτσα morheles Veal fillet with sautéed spinach, smoked pork, scamorza and morheles sauce Φιλέτο σφυρίδας σε πουγκί αµπελόφυλλων συνοδεία από τηγανητό κουνουπίδι, µπρόκολο και αφρό λαδολέµονου Grouper fillet in pouches grapes leafs accompaniment with fried cauliflower, broccoli and lemon foam Ribeye ψητό συνοδευόµενο µε σωτέ µπρόκολο και σάλτσα Μαδέρα Ribeye grilled with sauté broccoli and Madere sauce Μπαρµπουνάκια Μονεµβασιάς, τηγανητά ή Σαβόρο...68,0/Kgr Local red mullet, fried or Savoro Φρέσκο ψάρι ηµέρας...79,0/kgr Catch of the day Αστακός ή Κωλοχτύπα...90,0/Kgr Lobster or langoustine

5 Επιδόρπια / Desserts Ζεστό σουφλέ µαύρης σοκολάτας µε φρέσκια κρέµα Callebaut chocolate soufflé served with fresh cream Ζεστό σουφλέ καραµέλας µε παγωτό Hot caramel soufflé with ice crea Σπασµένο millefeuille µε παγωτό Broken mille-feuille with ice cream Μους από φρούτα εποχής µε ιταλική µαρέγκα Mousse of seasonal fruit with Italian meringue Τάρτα µε φρούτα εποχής Tart with seasonal fruit Ζεστά Canolli µε γέµιση από κρέµα πορτοκαλιού Hot Canolli with orange flavor filling Παγωτό & sorbets (ρωτήστε µας για τις γεύσεις) / µπάλα Ice cream and sorbets (ask us about the flavours) / Scoop

6 Μπίρες / Beers Heineken Fischer Krusovice Pilsner Alfa Corona Αλκοολούχα / Spirits Λικέρ & Απεριτίφ / Liquers & Aperitifs Μαστίχα /Mastiha Ούζο / Ouzo Τσίπουρο / Tsipouro Cognacs & Brandies / V.S.O.P.... 7,00/13,00 Ποτά / Spirits Spirits Premium... 9,00 Spirits Deluxe... 13,00

7 Cocktails Cosmopolitan / Vodka, Cointreau, cranberry juice and lime Melon Martini / Vodka, melon, sugar Apple Martini / Vodka, apple liquer, apple juice Dry Martini / Gin and dry martin Mai Tai / White & dark rum, Amaretto, orange & lemon juice, grenadine syrup Pina Colada / White rum, Malibu, Batida de Coco, pineapple juice Bloody Mary / Vodka,salt & pepper, Tabasco, angostura bitter, tomato juice Cuba Libre / Rum, coke & lime Daquiri / White rum, Cointreau, lime juice & sugar, fruit of your preference Sex On The Beach / Vodka, peach snapps, orange juice & granadine Mojito / White rum, half a lime, brown sugar, mint & soda water Caipirinha / Cachaca, half a lime, brown sugar Margarita Frozen / Tequila, Cointreau, fresh lemon juice & sugar Long Island Iced Tea / White rum, dark rum, juice of pineapple, lemon and orange, cherry brandy Kamikaze / Vodka, fresh orange juice Margarita Frozen / Tequila, cointreau, fresh lemon, sugar Long Island Ice Tea / Vodka, White Rum, Gin, Tequila, Cointreau, sugar, lemon juice, coke Gin Fizz / Gin, lemon, soda water, sugar Amaretto Sour / Amaretto di saronno, sugar, lemon Blue Hawaiian / Rum, Vodka, Blue curacao, pineapple juice, sugar & lime Chrisovoulo Coctail Bellini / Moschato D Asti &peach juice Bellini / Moet & Chandon & Bellini juice

8 Αναψυκτικά / Refresements Αναψυκτικά / Refreshments Νερό Μεταλλικό 1lt / Bottled Mineral Water 1lt San Pellegrino 750ml Evian 1lt Perrier 330ml

9 Καφέδες / Coffees Ελληνικός / Greek coffee ιπλός Ελληνικός / Greek coffee double Στιγµιαίος ζεστός ή κρύος / Instant Coffee with Ice Cream Στιγµιαίος µε παγωτό / Instant Coffee with Ice Cream Φίλτρου / Filter Coffee Espresso Espresso doppio / Cappuccino doppio Freddo Espresso / Freddo Cappuccino Freddoccino / Mochaccino Cappuccino / Latte Τσάι ζεστό ή κρύο, Αφεψήµατα / Tea Selection hot or frozen &Infusions Σοκολάτα ζεστή ή κρύα & λευκή / Chocolate hot or cold & white Σοκολάτα ζεστή ή κρύα Βιεννουά / Chocolate hot or cold Viennois