discover that delicious can also be healthy...

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "discover that delicious can also be healthy..."

Ἀπόλλων Βασιλειάδης
5 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Welcome to Throubi Restaurant where hi-end gastronomy meets well balanced nutrition. Our dishes are carefully created by our Executive Chef Pavlos Kiriakis and the colaboration of expert nutritionist Maria Valai. Explore the menu and you will discover that delicious can also be healthy...

Salads Greek salad 18 With capers, mousse feta cheese, carob crouton and tomato vinaigrette Ελληνική σαλάτα με κάπαρη, mousse φέτα, crouton απο χαρούπι και vinaigrette τομάτας Beluga lentils 19 With

apple, walnuts, Greek sour cheese and balsamic vinaigrette Πράσινη σαλάτα με cranberries, μήλο, καρύδια, ξινοτύρι και vinaigrette βαλσάμικο Red quinoa salad 20 With avocado, baby spinach, cherry

3 Salads Greek salad 18 With capers, mousse feta cheese, carob crouton and tomato vinaigrette Ελληνική σαλάτα με κάπαρη, mousse φέτα, crouton απο χαρούπι και vinaigrette τομάτας Beluga lentils 19 With sweet potato, red pepper florinis, spring onion and cider vinaigrette Φακές beluga με γλυκοπατάτα, πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκο κρεμμύδι και vinaigrette μηλίτη Green leaf salad 19 With cranberries, apple, walnuts, Greek sour cheese and balsamic vinaigrette Πράσινη σαλάτα με cranberries, μήλο, καρύδια, ξινοτύρι και vinaigrette βαλσάμικο Red quinoa salad 20 With avocado, baby spinach, cherry tomatoes, raisins, spring onion and lemon vinaigrette Σαλάτα κόκκινης quinoa, baby σπανάκι, ντοματίνια, σταφίδες, φρέσκο κρεμμύδι και vinaigrette λεμονιού Caesar s salad With chicken fillet, bruschetta, corn, syglino, and parmesan Σαλάτα του Καίσαρα με φιλέτο κοτόπουλο, μπρουσκέτα, καλαμπόκι, σύγκλινο και παρμεζάνα 21

Snacks Club sandwich 23 With with bacon, edam cheese, tomato, lettuce, homemade mayonnaise, egg and French fries Club sandwich με μπέικον, edam, τομάτα, μαρούλι, σπιτική μαγιονέζα, αυγό και τηγανιτές

σάλτσα barbeque και χωριάτικες πατάτες Wholegrain bruschetta 14 With homemade smoked salmon, sour cream, cucumber, capers, dill and baby leaves salad Μπρουσκέτα απο πολύσπορο ψωμί με καπνιστό σολομό,

4 Snacks Club sandwich 23 With with bacon, edam cheese, tomato, lettuce, homemade mayonnaise, egg and French fries Club sandwich με μπέικον, edam, τομάτα, μαρούλι, σπιτική μαγιονέζα, αυγό και τηγανιτές πατάτες Black angus burger 27 With cedar cheese, bacon, tomato, onion, pickled cucumbers, barbeque sauce and rustic potatoes Black angus burger με cheddar, μπέικον, τομάτα, κρεμμύδι, πίκλα αγγουριού, σάλτσα barbeque και χωριάτικες πατάτες Wholegrain bruschetta 14 With homemade smoked salmon, sour cream, cucumber, capers, dill and baby leaves salad Μπρουσκέτα απο πολύσπορο ψωμί με καπνιστό σολομό, κρέμα, αγγούρι, κάπαρη, άνηθο και σαλάτα Rustic bread 13 With pastrami, katiki cheese from Domokos, fig chutney, black olives, baby rocket and green salad Χωριάτικο ψωμί με παστράμι, κατίκι Δομοκού, chutney σύκο, ελιές και πράσινη σαλάτα με ρόκα Carob bread sandwich 14 With grilled vegetables, goat cheese, tomato marmalade and baby rocket salad Σαντουιτς απο ψωμί χαρουπιού με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί, μαρμελάδα τομάτας και ρόκα Ciabatta bread With shrimps tempura, pickled ginger, guacamole and spicy mayonnaise Ciabatta με γαρίδες tempura, πίκλα ginger, guacamole και πικάντικη μαγιονέζα 16

Starters Beef carpaccio 18 With yuzu truffle, parmesan cheese, granny smith and baby rocket Μοσχαρίσιο carpaccio με σάλτσα yuzu και τρούφα, παρμεζάνα, μήλο granny smith και ρόκα Sea bass ceviche 23

μαυρομάτικα φασόλια, φρέσκο κόλιανδρο, τσίλι, αγγούρι, lime και τραγανά chips ρυζιού Salmon tartare 24 With mango, passion fruit dressing, cucumber, jalapeno, granny smith, daikon and kale Tartare

5 Starters Beef carpaccio 18 With yuzu truffle, parmesan cheese, granny smith and baby rocket Μοσχαρίσιο carpaccio με σάλτσα yuzu και τρούφα, παρμεζάνα, μήλο granny smith και ρόκα Sea bass ceviche 23 With pomegranate dressing and quinoa salad Ceviche λαυράκι με dressing ρόδι και σαλάτα quinoa Octopus 21 With black-eyed beans, fresh coriander, chili, cucumber, lime and crispy rice chips Χταπόδι με μαυρομάτικα φασόλια, φρέσκο κόλιανδρο, τσίλι, αγγούρι, lime και τραγανά chips ρυζιού Salmon tartare 24 With mango, passion fruit dressing, cucumber, jalapeno, granny smith, daikon and kale Tartare σολομού με μάνγκο, dressing απο φρούτα του πάθους, αγγούρι, jalapeno, μήλο granny smith, ρέβα και kale Bao buns 19 With chicken fillet, carrot, daikon fresh coriander, jalapeno mayonnaise and crispy corn Bao buns με φιλέτο κοτόπουλο, καρότο, ρέβα, φρέσκο κόλιανδρο, μαγιονέζα με jalapeno και τραγανό καλαμπόκι Fava puree With chutney caper, caramelized onion and poached egg Φάβα με chutney κάπαρης, καραμελωμενα κρεμμύδια και αυγό ποσέ 19

Main Courses Rib eye 34 With baked potatoes green leaf salad Rib eye με ψητές πατάτες και πράσινη σαλάτα Flank steak 30 With baked potatoes and green leaf salad Flank

χόρτα και σάλτσα λεμονιού Chicken breast 26 With quinoa and avocado cream Κοτόπουλο στήθος με quinoa και κρέμα αβοκάντο Orzo pasta 30 With shrimps, dill and lemon

7 Main Courses Rib eye 34 With baked potatoes green leaf salad Rib eye με ψητές πατάτες και πράσινη σαλάτα Flank steak 30 With baked potatoes and green leaf salad Flank steak με ψητές πατάτες και πράσινη σαλάτα Salmon fillet 29 With sesame, green peas puree, wild greens and lemon sauce Φιλέτο σολομού με σουσάμι, πουρέ απο πράσινα φασόλια, χόρτα και σάλτσα λεμονιού Chicken breast 26 With quinoa and avocado cream Κοτόπουλο στήθος με quinoa και κρέμα αβοκάντο Orzo pasta 30 With shrimps, dill and lemon Κριθαράκι με γαρίδες, άνηθο και λεμόνι Wholemeal penne With broccoli, carrot, zucchini, cherry tomatoes and baby Πένες ολικής άλεσης με μπρόκολο, καρότο, κολοκύθι, τοματίνια και ροκα 21

και φρούτα του πάθους Coconut panna cota 14 With vanilla, strawberries and lime Panna cotta από καρύδα

8 Desserts Loukoumades 13 With walnuts, cinnamon, honey and chocolate sauce Λουκουμάδες με καρύδια, κανέλα, μέλι και σάλτσα σοκολάτας Cream brulle 13 With mango and passion fruit Cream brulle με μάνγκο και φρούτα του πάθους Coconut panna cota 14 With vanilla, strawberries and lime Panna cotta από καρύδα με βανίλια, φράουλες και lime Variety of ice cream 12 Επιλογή απο παγωτά Selection of fruits Επιλογή απο φρούτα 12

Σχετικά έγγραφα

starters Calamari with white eggplant mousse and rocket pesto Καλαμάρι με κρέμα λευκής μελιτζάνας και πέστο ρόκας 16

starters Calamari with white eggplant mousse and rocket pesto Καλαμάρι με κρέμα λευκής μελιτζάνας και πέστο ρόκας Fava bean cream with smoked eel, caper leaves and balsamic cream Κρέμα φάβας με καπνιστό