8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ"

Ἀστάρτη Μανωλάς
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ Δάσκαλος : Μιαρίτης Στυλιανός ΥΠΕΠΘ ΕΙΝ ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ (ΠΡΑΞΗ α) ΠΙΛΟΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΧΟΛΕΙΩΝ ΣΥΜΠΡΑΤΤΟΥΣΕΣ ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 3 Ο,7 Ο,8 Ο,12 Ο,15 Ο,16 Ο ΔΗΜ. ΣΧ. ΖΩΓΡΑΦΟΥ Α Δ-ΝΣΗ ΠΡΩΤ. ΕΚΠ. ΑΘΗΝΩΝ 2007

α) ΠΙΛΟΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΧΟΛΕΙΩΝ ΣΥΜΠΡΑΤΤΟΥΣΕΣ ΣΧΟΛΙΚΕΣ

3 Οι διατροφικές συνήθειες του σύγχρονου Έλληνα και κυρίως των παιδιών είναι κακές. Τα παιδιά φέρνουν μαζί τους έτοιμα τρόφιμα φτωχά σε βιταμίνες. Oι ανησυχητικές έρευνες των τελευταίων ετών καθώς και οι παρατηρήσεις μας όσον αφορά στη διατροφή των μαθητών στο σχολείο, μας έκαναν να επιλέξουμε τη διατροφή ως θέμα πρώτης προτεραιότητας. Σκοπός Σκοπός του προγράμματος είναι η προαγωγή της ψυχικής και σωματικής υγείας των μαθητών/-τριών με την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Αλλαγή διατροφικών συνηθειών Θελήσαμε λοιπόν να δώσουμε στους μαθητές μας την ευκαιρία να καταλάβουν ότι διατρέφομαι δε σημαίνει καταναλώνω ό,τι τρώγεται, αλλά επιλέγω για συγκεκριμένους λόγους κι ακολουθώντας συγκεκριμένους κανόνες. Χωρίς καμία αμφιβολία, η διατροφή αποτελεί έναν από τους βασικότερους παράγοντες που καθορίζουν το επίπεδο υγείας κάθε λαού, και ένα από τα κριτήρια που χαρακτηρίζουν την ποιότητα ζωής του. Στόχοι Να κατανοήσουν οι μαθητές την προέλευση των τροφών, την αξία τους και τις επιδράσεις τους στην υγεία. Να αξιολογήσουν τις πληροφορίες. Να αναγνωρίζουν τη δύναμη της διαφήμισης στην κατανάλωση των τροφών και να αντιστέκονται, αναπτύσσοντας κριτική σκέψη Η επισήμανση των διατροφικών κινδύνων (συντηρητικά, μεταλλαγμένα, νόσος τρελών αγελάδων) Η ανάδειξη της αξίας της λειτουργίας του γεύματος στο οικογενειακό τραπέζι και η απομάκρυνση από τα πρότυπα του γρήγορου και μοναχικού φαγητού.

Σκοπός Σκοπός του προγράμματος είναι η προαγωγή της ψυχικής και σωματικής υγείας των μαθητών/-τριών με την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών.

4 Ασχοληθήκαμε με τα εξής θέματα: Θρεπτικές ουσίες: νερό, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα συστατικά (τι προσφέρουν, πού βρίσκονται) Ομάδες διατροφής: ημητριακά - φρούτα-λαχανικά γαλακτοκομικά-λιπαρά-κρέατα (πώς διαμορφώνονται,ποιο βασικό θρεπτικό συστατικό περιέχει η καθεμιά) ιατροφική πυραμίδα: δομή, σημασία, χρησιμότητα Μεσογειακή διατροφή-ελαιόλαδο: διασάφηση του όρου, θρεπτική αξία του ελαιόλαδου, σύγκρισή του με άλλα λιπαρά, ορισμός του ως δομικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής Πρωινό: έμφαση στην αξία πρόσληψης πρωινού διατύπωση και επεξήγηση του Χρυσού Κανόνα του πρωινού: «Για να είναι πλήρες το πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει πάνω από τρεις διατροφικές ομάδες, εκ των οποίων η μία να είναι φρούτο ή λαχανικό.» η αξία του οικογενειακού γεύματος / τρώω στο τραπέζι Τα «ψιλά γράμματα» των τροφών: συντηρητικά, μεταλλαγμένα, φυτοφάρμακα, υλικά συσκευασίας, ημερομηνία λήξης

θρεπτική αξία του ελαιόλαδου, σύγκρισή του με άλλα λιπαρά, ορισμός του ως δομικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής Πρωινό: έμφαση στην αξία πρόσληψης πρωινού διατύπωση και επεξήγηση του Χρυσού

5 ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ : Μαθαίνουμε για τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής. Εξερευνούμε τα μυστικά της ισορροπημένης υγιεινής διατροφής. Προβληματιζόμαστε για τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα. Μυούμαστε στον κόσμο της σύγχρονης βιοκαλλιέργειας. Μαθαίνουμε τις ομάδες διατροφής ( υδατάνθρακες, λίπη, κλπ). Διαμορφώνουμε το ιδανικό καθημερινό διαιτολόγιο για παιδιά. Μέσα από άρθρα περιοδικών κατανοούμε τις βλάβες των έτοιμων και ανθυγιεινών τροφών. Προβληματιζόμαστε για θέματα υποσιτισμού, παχυσαρκίας, κλπ. Επίσκεψη σε εργοστάσιο τυποποίησης προϊόντων, υπερκαταστήματα, λαϊκές αγορές. Καταγραφή διαφημίσεων στην τηλεόραση που αφορούν τη διατροφή, συγκέντρωση διαφημίσεων από έντυπα μέσα ΦΑΣΕΙΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ευαισθητοποίηση μαθητών προβληματισμός σύναψη συμβολαίου δημιουργώντας μια τάξη που ενδιαφέρεται(καλλιεργούμε εμπιστοσύνη και θέτουμε βασικούς κανόνες) μαθαίνω να συνεργάζομαι δουλεύω σαν ομάδα Καταγραφή με ερωτηματολόγια των διατροφικών συνηθειών γύρω από τρία βασικά γεύματα της ημέρας: πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό Διαμόρφωση κανόνων συμπεριφοράς για την ώρα του φαγητού Έρευνα για την πείνα στον κόσμο. Έρευνα σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες διαφόρων λαών. Αναζήτηση πηγών από το διαδίκτυο και τις βιβλιοθήκες. ΥΛΙΚΟ - ΠΗΓΕΣ Για την επεξεργασία όλων των παραπάνω σημείων χρησιμοποιήθηκαν: γνώσεις των παιδιών πληροφορίες που αντλήθηκαν από αποκόμματα εντύπων. Αναζήτηση πηγών από το διαδίκτυο και τις βιβλιοθήκες. σχετικές ενότητες από τα βιβλία της ΣT Τάξης.

Μέσα από άρθρα περιοδικών κατανοούμε τις βλάβες των έτοιμων και ανθυγιεινών τροφών. Προβληματιζόμαστε για θέματα υποσιτισμού, παχυσαρκίας, κλπ.

7 ΤΡΩΜΕ ΥΓΙΕΙΝΑ Για να είμαστε καλά, τρώμε μεσογειακά, πάντα βιολογικά, φρούτα και λαχανικά Όχι λέμε στ' αλμυρό και στο γρήγορο το φαγητό. Συχνά ψάρι στο τραπέζι τα λιπαρά δεν έχουν θέση! Ούτε ζάχαρη πολλή που το πάχος προκαλεί! Ναι στο γάλα, στα τυριά όμως, άπαχα παιδιά!

το φαγητό. Συχνά ψάρι στο τραπέζι τα λιπαρά δεν έχουν θέση!

Σχετικά έγγραφα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η