Ασφαλή τρόφιμα Τρόφιμα με αξία Ποιότητα Ζωής

Transcript

1 Ασφαλή τρόφιμα Τρόφιμα με αξία Ποιότητα Ζωής Εργασία στην Επιχειρηματικότητα 2 Υπεύθυνοι: Γκωλέτσης Γεώργιος Παναγιώτου Δημήτρης Αντωνιάδου Αλίκη Καραμάνη Γεωργία Αλέξη Αναστασία

2 Πλεονεκτήματα Διασφάλιση της καλύτερης διαβίωσης και ανάπτυξης των ζώων με τη χρησιμοποίηση φυσικών ζωοτροφών. Συμβάλλει στη φυσική ισορροπία του περιβάλλοντος και στην υψηλότερη γονιμότητα του εδάφους. Τα προϊόντα είναι σαφώς μεγαλύτερης διατροφικής αξίας.

3 Μειονεκτήματα Είναι πιο ακριβά έναντι των συμβατικών.

4 Προδιαγραφές Βιολογικής Κτηνοτροφίας Η γη δεν πρέπει να έχει υποστεί για τουλάχιστον 3 χρόνια παρεμβάσεις μη επιτρεπόμενες στη βιολογική γεωργία. Τα ζώα πρέπει να προέρχονται από μονάδες παραγωγής που τηρούν τους κανόνες βιολογικής παραγωγής. Οι ζωοτροφές πρέπει να είναι 100% βιολογικές. Οι συνθήκες σταβλισμού των ζώων να ανταποκρίνονται στις βιολογικές ανάγκες τους. Η ιατρική τους περίθαλψη βασίζεται στην πρόληψη και όχι στην αντιμετώπιση ασθενειών με χρήση αντιβιοτικών. Σημαντικό ρόλο στην παραγωγή βιολογικών προϊόντων παίζει επίσης η πιστοποίηση τους.

5 Η επιχείρηση Επωνυμία: Βιοποιότητα Ιδιοκτήτες: Αλέξη Αναστασία -Αντωνιάδου Αλίκη - Καραμάνη Γεωργία Τοποθεσία: Φιλιππιάδα Νομός Πρεβέζης Τηλέφωνο: Fax: biopoiotita@hotmail.com Ηλεκτρονική Διεύθυνση: Νομική μορφή: Ανώνυμη Εταιρεία Λογότυπο: Έτος ίδρυσης: 2011 Αριθμός εργαζομένων: 5

6 Το προϊόν Ζώα πτηνά 300 κότες 10 κόκορες χειρινό 50 χειρομητέρες 3 κάπρους πρόβατο 100 προβατίνες 10 κριάρια αυγά Άλλα Πρόβειο γάλα

7 Οργανόγραμμα ιευθυντής Κτηνοτρόφος 1 Κτηνοτρόφος 2 Κτηνοτρόφος 3 Κτηνίατρος Εξωτερικοί συνεργάτες Λογιστής

8 Τοποθεσία Η επιχείρηση «Βιοποιότητα»έχει τις εγκαταστάσεις της στη Φιλιππιάδα στο νομό Πρέβεζας.

9 Εγκαταστάσεις Οι εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν τους χώρους εκτροφής των ζώων, καθώς και ειδικούς χώρους που απαιτούνται για τη βιολογική κτηνοτροφία εκτάσεως 30 στρεμμάτων. Επίσης περιλαμβάνει κτιριακές εγκαταστάσεις, ένα γραφείο για τον διευθυντή και ένα κτηνιατρίο.

10 Πελάτες Έχουμε αποφασίσει να συνεργαστούμε μόνο με μία επιχείρηση. Η συμφωνία θα γίνει μέσω της σύναψης συμβολαίου/συμφωνίας κάθετα συσχετιζόμενων επιχειρήσεων. Καταλήξαμε σε μία εταιρία με θετική και ανοδική πορεία στο χώρο όπως είναι η Βιοαγρός Α.Ε.

11 Βραχυπρόθεσμοι Στόχοι Καλή εξυπηρέτηση και άριστης ποιότητας προϊόντα, με χαμηλές τιμές. Άριστες συνθήκες εκτροφής των ζώων. Ετήσια αύξηση των καθαρών κερδών και όσο το δυνατόν μικρότερη περίοδο επανείσπραξης. Ανάπτυξη σχέσεων εμπιστοσύνης με τον ΒΙΟΑΓΡΟ και κατ επέκταση με τους καταναλωτές.

12 Μακροπρόθεσμοι Στόχοι Να καλύψει το κενό που παρατηρείται στην αγορά στον συγκεκριμένο κλάδο, με σύγχρονα, υψηλού επιπέδου προϊόντα. Να αποτελέσει κίνητρο για την ανάπτυξη της περιοχής και για άλλες συμπληρωματικές επενδύσεις και δραστηριότητες. Επέκταση της φάρμας και αγορά νέων ζώων. Η παραγωγή ζωοτροφών από ιδιόκτητα αγροτεμάχια, ώστε να μειωθεί αισθητά το κόστος εκτροφής των ζώων. Η προώθηση της ορθής χρήσης των εδαφών, του νερού και του αέρα και η μείωση όλων των μορφών μόλυνσης που θα μπορούσαν να προκαλέσουν οι πρακτικές εκτροφής ζώων.

13 Eπισκόπηση του κλάδου Η βιολογική Κτηνοτροφίαστην Ελλάδα βρίσκετε σε φάση ανάπτυξης. Το μέλλον του κλάδου προβλέπεται θετικό για αρκετά χρόνια ακόμα.

14 Στον νομό Πρεβέζης, όπου εδρεύει η επιχείρηση μας, υπάρχουν 14 μικρομεσαίες κτηνοτροφικές μονάδες παραγωγής βιολογικού κρέατος, οικογενειακού κυρίως χαρακτήρα, που συνολικά διαθέτουν τον παρακάτω αριθμό ζώων: Είδος ζώων Αριθμός ζώων Αίγες 713 Βοοειδή 413 Πουλερικά 0 Πρόβατα 1018 Χοίροι 99 Μελίσσια 96

15 Ήδη υπάρχοντες ανταγωνιστές Σύμφωνα με έρευνατου υπουργείου αγροτικής ανάπτυξης οι κτηνοτρόφοι που δραστηριοποιούνται στο νομό Πρεβέζης και το μερίδιο που κατέχουν στην αγορά έχουν ως εξής:

16 Προμηθευτές Ζωοτροφές ΣΙΟΥΤΗΣ Α.Ε. Agrodev Hellas S.A. Φάρμακα Στη βιολογική κτηνοτροφία χρησιμοποιούνται κατά προτίμηση Φυτοθεραπευτικά η ομοιοπαθητικά προϊόντα. ΖΩΟΤΡΟΦΟΣ Χ. ΣΥΜΕΩΝΙΔΗΣ - Σ. ΣΙΑΦΑΚΑΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.

17 Δυνατά Σημεία ΘΕΤΙΚΑ Swot Ανάλυση Αδύνατα Σημεία ΑΡΝΗΤΙΚΑ 1. Οι θετικές επιπτώσεις στην προστασία του περιβάλλοντος. 2. Η ύπαρξη στην Ελλάδα πολλών αξιόλογων ντόπιων φυλών και τύπων αιγοπροβάτων. 3. Καλούς προμηθευτές. 4. Η θετική άποψη των καταναλωτών και της κοινής γνώμης γενικότερα, για τα βιολογικά προϊόντα. 5. Τα βιολογικά προϊόντα ευνοούν τις ανανεώσιμες πηγές. 1. Η περιπλοκότητα τουπρογράμματος Βιολογικής Κτηνοτροφίας. 2. Χρειάζεται συνεχής εξέταση για την πρόληψη ασθενειών των ζώων. 3. Η έλλειψη σημείων πώλησης. 4. Τα βιολογικά προϊόντα είναι ακριβότερα. 5. Έλλειψη φθηνών ζωωτροφών.

18 Ευκαιρίες Απειλές 1. Συνεχής αύξηση της ζήτησης βιολογικών προϊόντων 2. Η δυνατότητα χρήσης των βιολογικών λιβαδιών και βοσκοτόπων από συμβατικά ζώα εκτατικών εκτροφών. 3. Η ένταξη της βιολογικής κτηνοτροφίας στα επιδοτούμενα προγράμματα. 4. Νέες υποδομές που δημιουργούνται (Εγνατία Οδός). 5. Ο μεγάλος οικονομικός πόλεμος που έχει ξεσπάσει για τους γενετικά τροποποιημένους ογανισμούς σχετικά με την ασφάλεια της χρήσης τους. 1. Παγκόσμια οικονομική κρίση 2. Μια ενδεχόμενη μείωση της κατανάλωσης. 3. Η αύξηση των τιμών από τους Προμηθευτές.

19 Κόστος Επένδυσης Δαπάνες Συνολικό κόστος ( ) Προπαραγωγικές Δαπάνες Αρχικές δαπάνες ίδρυσης ΣΥΝΟΛΟ

20 Τιμές Προϊόντων Προϊόν(ανά Τιμή Πώλησης ( ) κεφαλή) πρόβατα γουρούνια κοτόπουλα Προϊόν Τιμή Πώλησης ( ) Αυγά (ανά τεμάχιο) Γάλα (ανά λίτρο)

21 Προβλεπόμενα Έσοδα από τις Πωλήσεις Προϊόν Ετήσιες Πωλήσεις ( ) Ποσότ. έσοδα Ποσότ. έσοδα Ποσότ. έσοδα Ποσότ. έσοδα Ποσότ. έσοδα Πρόβατα Γουρούνια Κοτόπουλα Αυγά Γάλα Συνολικές Πωλήσεις Οι τιμές πιο πάνω έχουν υπολογιστεί με βάση: Οι κότες γεννούν περίπου 300 αυγά το χρόνο Τα πρόβατα γεννούν 2 έως 4 μικρά το χρόνο Τα γουρούνια γεννούν έως 12 μικρά το χρόνο Ένα πρόβατο παράγει 300 με 350 λίτρα γάλα το χρόνο

22 Κατάσταση αποτελεσμάτων χρήσης Πωλήσεις (-)Κόστος πωληθέντων Μικτό κέρδος (-) έξοδα εγκατάστασης κ 1 ης λειτουργίας (-) Αποσβέσεις Μικτό Κέρδος (-) Φόρος Εισοδήματος(20%) Αποτέλεσμα Εκμετάλλευσης

23 Ταμειακές Ροές Υπολογισμός Ταμειακών ροών Πωλήσεις (-) Κόστος Πωληθέντων (-) Σταθερά έξοδα Μικτό Κέρδος (-) Αποσβέσεις Ακάθαρτο Κέρδος (-) Φόρο (20%) Καθαρό Κέρδος (+) Αποσβέσεις Ταμειακές Ροές

24 Αξιολόγηση Επένδυσης Καθαρή Παρούσα Αξία ΚΠΑ = / (1+0.06) / (1+0.06) / (1+0.06) / (1+0.06) / (1+0.06) = Περίοδος Επανείσπραξης Κ ΤΡ ΤΡ ΤΡ ΤΡ ΤΡ Κ 0 ΤΡ 1 = ( )= ΤΡ 2 = = = = = / = 0.25 Άρα θα πάρουμε τα χρήματα μας πίσω σε 4,25 χρόνια.

25 Αριθμοδείκτες Ρευστότητας Γενικής Ρευστότητας=(Κυκλοφορούν Ενεργητικό + Διαθέσιμα) / Βραχυπρόθεσμες Υποχρεώσεις Περιθώριο Καθαρού Κέρδους=Καθαρά Κέρδη / Πωλήσεις Αποδοτικότητας Αποδοτικότητα ιδίων Κεφαλαίων = Καθαρά Κέρδη/ Ίδια Κεφάλαια

26 Χρονοδιάγραμμα

27 Χρηματοδότηση Έχουμε υπολογίσει το συνολικό κόστος επένδυσης το οποίο είναι και πρέπει το να καλύψουμε με κάποιες πηγές χρηματοδότησης. Έχουμε καταλήξει οτι θα πάρουμε επιχορήγηση απο την κυβέρνηση και το υπόλοιπο θα το καλύψουμε με ιδία κεφάλαια.

28 Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας!