To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!!

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!!"

Ἀνίκητος Βυζάντιος
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! Φέτος το καλοκαίρι ξοδεύουμε λιγότερα λεφτά μαγειρεύοντας εύκολα και γρήγορα. Νόστιμες συνταγές Μπορείτε να τυπώσετε και να πάρετε μαζί σας αυτό το μικρό βιβλίο, 7 συνταγών που θα γεμίσει μια εβδομάδα διακοπών με νόστιμες καλοκαιρινές συνταγές!!!

2 Ημέρα 1η Χταπόδι με ούζο στα κάρβουνα Μερίδες: 4, Χρόνος προετοιμασίας:25-30, Κόστος ανά μερίδα: φρέσκα χταπόδι 2 κ. γλυκού πιπέρια ολόκληρα (ή λίγο τριμμένο ) ½ φλ. ούζο 1/2 φλ. τσαγιού Λάδι Χυμό από 1 λεμόνι 2 κ. σούπας ρίγανη Ξεπλένουμε τα χταπόδια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα πιπέρια, σκεπάζουμε με το καπάκι και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.προσθέτουμε το ούζο και το αφήνουμε για 20 λεπτά. Κόβουμε τα πλοκάμια του Χταποδιού. Βάζουμε τη σχάρα να ζεσταθεί στα κάρβουνα. Βουτάμε μισό λεμόνι σε λίγο ελαιόλαδο και αλείφουμε τη σχάρα. Βάζουμε το χταπόδι στη σχάρα και ψήνουμε για 5-8 λεπτά. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τη ρίγανη.

σούπας ρίγανη Ξεπλένουμε τα χταπόδια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα πιπέρια, σκεπάζουμε με το καπάκι και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

3 Ημέρα 2 η Ψητά χοιρινά καλαμάκια Μερίδες: 4, Χρόνος προετοιμασίας:25-30, Κόστος ανά μερίδα: 1,7 12 καλαμάκια χοιρινά 2 κ. σούπας μουστάρδα 3 λεμόνια 2 κ. σούπας νερό σούπας ρίγανη ½ κ. γλ. Πάπρικα (προαιρετικά) 2 σταγόνες ταμπάσκο(προαιρετικά) 1 κ. γλυκού αλάτι ελαιόλαδο Λίγο πιπέρι Τοποθετούμε τα καλαμάκια σε ένα ταψάκι, και στύβουμε τα δύο λεμόνια.αν έχουμε χρόνο τα αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο, διαφορετικά τα αφήνουμε 10 λεπτά. Σε ένα τηγάνι με σχάρα αλείφουμε λίγο λάδι και αφήνουμε να κάψει αρκετά. Στεγνώνουμε τα καλαμάκια από το λεμόνι και τα τοποθετούμε στο τηγάνι. Ανά 2 λεπτά γυρίζουμε κάθε πλευρά. Χαμηλώνουμε στο ελάχιστο τη φωτιά και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλη μία φορά.ανακατεύουμε το χυμό από 1 λεμόνι, το αλάτι, τη ρίγανη, το ταμπάσκο, τη πάπρικα, το νερό 2 κ. σούπας ελαιόλαδο και τη μουστάρδα.σερβίρουμε τα καλαμάκια και περιχύνουμε τη σάλτσα.

αν έχουμε χρόνο τα αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο, διαφορετικά τα αφήνουμε 10 λεπτά. Σε ένα τηγάνι με σχάρα αλείφουμε λίγο λάδι και αφήνουμε να κάψει αρκετά.

4 Ημέρα 3 η Πένες με λαχανικά Μερίδες: 4,Χρόνος προετοιμασίας: 20-25,Κόστος ανά μερίδα: 1,5 450 γρ. πένες 1 μεγάλο κολοκύθι σε λεπτές ροδέλες 2 καρότα σε λεπτές ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 150 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. φύλλα βασιλικού ή 2 κ.σ. αποξηραμένο βασιλικό 150 gr. Τυρί τριμμένο Λίγο αλάτι, πιπέρι Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Σε ένα τηγάνι βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο. Προσθέτουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε για 2-4 λεπτά (τα λαχανικά θέλουμε να «κρατάνε» ). Προσθέτουμε τα ζυμαρικά με το βασιλικό στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο τυρί και πιπέρι Σερβίρουμε με λίγο τυρί.

Τυρί τριμμένο Λίγο αλάτι, πιπέρι Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Σε ένα τηγάνι βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο.

5 Ημέρα 4η Burger με ζουμερό μπιφτέκι Μερίδες: 4, Χρόνος αναμονής 40,Χρόνος προετοιμασίας:20-25,κόστος ανά μερίδα:3 για το μπιφτέκι 65ο γρ. μοσχαρίσιο κιμά ½ φλ. Μαϊντανό,1 μικρό κρεμμύδι 9 κ.σ. νερό 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 αυγό Λίγο αλάτι, πιπέρι Επιπλέον βούτυρο ή λάδι για το τσιγάρισμα 4 Στρογγυλά ψωμάκια για μπέργκερ Τυρί τσένταρ σε φέτες 1 ντομάτα σε φέτες, 1 κρεμμύδι σε ροδέλες Φύλλα σαλάτας ή μαρουλιού Μαγιονέζα, κέτσαπ Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και τα προσθέτουμε μαζί με λίγο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε για 3 λεπτά και το βγάζουμε από τη φωτιά να κρυώσει.σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με το νερό και το λάδι. Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα σκεύος και προσθέτουμε το κιμά με το μίγμα κρεμμυδιού. Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε για λεπτά στο ψυγείο.χωρίζουμε το κιμά σε 4 ίσα μέρη. Δίνουμε στρογγυλό σχήμα και κάνουμε ένα βαθούλωμα στο κέντρο. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. λάδι και προσθέτουμε τα μπιφτέκια. Τα ψήνουμε σε δυνατή φωτιά από τη μια πλευρά για 3 λεπτά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα γυρίζουμε από την άλλη. Τα ψήνουμε για 13-5 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά και τα γυρίζουμε κατά διαστήματα.λίγο πριν τα βγάλουμε βάζουμε από 1 φέτα τυρί cheddar από πάνω.ζεσταίνουμε τα ψωμάκια σε τοστιέρα ή σε τηγάνι χωρίς να τα πιέσουμε. Αλείφουμε το κάτω ψωμάκι με μαγιονέζα ή κέτσαπ από πάνω βάζουμε τη σαλάτα και τη ντομάτα με τις ροδέλες κρεμμυδιού. Τοποθετούμε από πάνω το μπιφτέκι και κλείνουμε με το ψωμάκι.

μαρουλιού Μαγιονέζα, κέτσαπ Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και τα προσθέτουμε μαζί με λίγο, αλάτι και πιπέρι.

6 Ημέρα 5 η Καλαμάρια ψητά στα κάρβουνα Μερίδες: 4, Χρόνος προετοιμασίας:10-15, Κόστος ανά μερίδα: 3, καλαμάρια ολόκληρα καθαρισμένα Λάδι ¼ φλ. τσαγιού Χυμό από 1 λεμόνι 1 κ. σούπας ρίγανη 1 κ. σούπας πάπρικα Λίγο αλάτι Ξεπλένουμε τα καλαμάρια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν από τα νερά. Βάζουμε τη σχάρα να ζεσταθεί στα κάρβουνα. Βουτάμε μισό λεμόνι σε λίγο ελαιόλαδο και αλείφουμε τη σχάρα. Βάζουμε τα καλαμάρια στη σχάρα και ψήνουμε για 7-10 λεπτά. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, το λεμόνι, πασπαλίζουμε με τη πάπρικα, το αλάτι και τη ρίγανη.

σούπας πάπρικα Λίγο αλάτι Ξεπλένουμε τα καλαμάρια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν από τα νερά. Βάζουμε τη σχάρα να ζεσταθεί στα κάρβουνα.

7 Ημέρα 6 η Καγιανάς με ανθότυρο Μερίδες: 4, Χρόνος προετοιμασίας:15-20, Κόστος ανά μερίδα: 2,5 9 αυγά 2 κρεμμύδια 2 ντομάτες 250 γρ. Ανθότυρο ή φέτα 2 κ.σ. μαργαρίνη ή ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 4 στρογγυλά ψωμάκια 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με λίγο αλάτι. Κόβουμε το ανθότυρο, τη ντομάτα και το κρεμμύδι σε μικρά κομματάκια. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε τη μαργαρίνη ή ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι ανακατεύουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε τη ντομάτα. Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέσουμε τα χτυπημένα αυγά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το τυρί, λίγο πιπέρι, αλάτι και ρίγανη. Ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.κόβουμε στη μέση τα ψωμάκια.τα ψήνουμε στη τοστιέρα ή στο τηγάνι για 3-5 λεπτά. Βάζουμε το ένα ψωμάκι στο πιάτο, από πάνω βάζουμε τον καγιανά και κλείνουμε με το άλλο ψωμάκι.

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε τη μαργαρίνη ή ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι ανακατεύουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε τη ντομάτα.

8 Ημέρα 7 η Ζυμαρικά ολικής άλεσης με τόνο Μερίδες: 4, Χρόνος προετοιμασίας:25-30, Κόστος ανά μερίδα: 2,5 450 γρ. κοφτό μακαρόνι ολικής άλεσης (ή αν προτιμάτε κανονικό) 3 κονσέρβες τόνο 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο Αλάτι 4 κ.σ. Ελαιόλαδο Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά για λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε. Προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο Σουρώνουμε το τόνο, τον βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λεμόνι. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε τη πιπεριά και το κρεμμύδι, ανακατεύουμε για 3 λεπτά και προσθέτουμε το τόνο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Σβήνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε. Προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο Σουρώνουμε το τόνο, τον βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λεμόνι. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε τη πιπεριά και το κρεμμύδι, ανακατεύουμε για 3 λεπτά και προσθέτουμε το τόνο.

9 Καλές Διακοπές!

Σχετικά έγγραφα

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά!

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα