Ο Αγροδιατροφικός Τομέας στο πλαίσιο του Στρατηγικού Σχεδιασμού της Περιφέρειας Κρήτης

Transcript

1 ΤΕΧΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΠΑΑ ΜΕΤΡΟ 16 Ο Αγροδιατροφικός Τομέας στο πλαίσιο του Στρατηγικού Σχεδιασμού της Περιφέρειας Κρήτης Ευγενία Στυλιανού Γεωπόνος MSc, Αν. Συντονίστρια πλατφόρμας RIS3AGR Τμ. Προγραμματισμού Δ/νη Αγροτικής Οικονομίας Περιφέρειας Κρήτης Ηράκλειο, 15/9ου / 2017

2 Η ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΔΙΑΘΕΤΕΙ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΙΣΧΥΡΑ ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΣΤΟ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑ Η κρητική διατροφή, η οποία αποτελεί το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής έχει αναγνωριστεί διεθνώς για τις θετικές επιπτώσεις της στην υγεία και τη μακροζωία των ανθρώπων. Σημαντική πρωτοβουλία επίσης αποτελούν τα «επισκέψιμα οινοποιεία» της τα οποία προωθούν τον Κρητικό αμπελώνα και τον οικοτουρισμό στο νησί και μπορεί να χαρακτηριστούν ως «καλή πρακτική». Ειδικότερα όσον αφορά στα Προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και τα Προϊόντα Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) έχουν κατοχυρωθεί 30 Κρητικά προϊόντα, κατοχύρωση ως ΠΟΠ, ΠΓΕ άλλων 23 ντόπιων προϊόντων.

3 ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ) Ελαιόλαδο Επιτραπέζιες ελιές Ελαιόπαστα Σταφίδα Κρασιά Τσικουδιά Πετιμέζι Χαρούπι Αρωματικά φυτά Όσπρια Φρούτα (Επιτραπέζια σταφύλια, Εσπεριδοειδή, Μπανάνα,Αβοκάντο Φραγκόσυκο, Ακτινίδιο, Ρόδι, κ.α.) Κηπευτικά (υπαίθρια & υπό κάλυψη) Λουλούδια Κτηνοτροφικά φυτά Προϊόντα φυτικής παραγωγής ΠΟΠ και ΠΓΕ Καλλυντικά με βάση τοπικά προϊόντα Αλάβδανο (ή λάδανο) Αλόη Ξηροί καρποί (κάστανα, αμύγδαλα, καρύδια, κ.α.)

4 ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ) Γάλα Γαλακτοκομικά προϊόντα παραδοσιακά Γαλακτοκομικά προϊόντα ΠΟΠ Αιγοπρόβειο κρέας Κρέας χοίρων Κρέας κουνελιών Αβγά Κρέας πτηνών Παραδοσιακά προϊόντα με βάση το κρέας (απάκι, ξιδάτο λουκάνικο, σύγλινα, παραδοσιακά τοπικά λουκάνικα, κ.α.) Μέλι Άλλα προϊόντα κυψέλης Σαλιγκάρια Δέρμα Μαλλί

5 ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ 1. Ανθρώπινοι πόροι 2. Υποδομές 3. Συστήματα διαχείρισης και παραγωγής των προϊόντων 4. Έρευνα, καινοτομία και ανάπτυξη 5. Συστήματα ταυτοποίησης, τυποποίησης, ιχνηλασιμότητας και ελέγχου της αγοράς 6. Συστήματα προβολής και προώθησης των προϊόντων. 5

6 ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ & ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων ολοκληρωμένης διαχείρισης της ποιοτικής τοπικής παραγωγής Εκσυγχρονισμό της διαδικασίας της Δακοκτονίας Υλοποίηση της μελέτης της αμπελουργίας Προώθηση συστημάτων ορθολογικής διαχείρισης των βοσκοτόπων Ανάπτυξη, προώθηση & προσαρμογή των συστημάτων ολοκληρωμένης διαχείρισης στην βιολογική παραγωγή & στην παραγωγή προϊόντων ΠΟΠ & ΠΓΕ Στην εξυγίανση, αναβάθμιση & αξιοποίηση του γενετικού υλικού, φυτικού & ζωικού, στις εκμεταλλεύσεις της Κρήτης 6

7 ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ & ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Αξιοποίηση των προϊόντων της φυτικής παραγωγής στην ζωική παραγωγή Σύνδεση της φυτικής με την ζωική παραγωγή και τους βοσκοτόπους Αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων που δίνει το δίκτυο NATURA 2000 των περιοχών υψηλής φυσικής αξίας με την κατάρτιση & εφαρμογή ολοκληρωμένου γεωργοπεριβαλλοντικού προγράμματος και την δημιουργία φορέων διαχείρισης. Ανάπτυξη συστημάτων για άμεση λήψη μέτρων για τον έλεγχο νοσημάτων που προκαλούν προβλήματα στην παραγωγή των προϊόντων όλων των κλάδων 7

8 ΕΡΕΥΝΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ Δημιουργία σύγχρονων ηλεκτρονικών βάσεων δεδομένων για την καταχώρηση, διαχείριση & αξιοποίηση των δεδομένων του αγροτοδιατροφικού τομέα της Κρήτης Ανάπτυξη & εφαρμογή καινοτόμων μεθόδων ενημέρωσης των κατοίκων και επιχειρηματιών της υπαίθρου & μείωση του ψηφιακού χάσματος* Παραγωγή τοπικών παραδοσιακών αλλά και νέων προϊόντων ενσωματώνοντας νέες τεχνολογίες & όρους υγιεινής & ασφάλειας Εντοπισμός διατροφικών επισημάνσεων που διαφοροποιούν τα τοπικά προϊόντα (πχ «λειτουργικά» τρόφιμα) 8

9 ΕΡΕΥΝΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ Παρακολούθηση και καταγραφή των μετεωρολογικών & κλιματικών αλλαγών που επηρεάζουν την παραγωγή των προϊόντων Εξοικονόμηση νερού & γενικά των φυσικών πόρων Τήρηση της ιχνηλασιμότητας από το χωράφι μέχρι το τραπέζι Παρακολούθηση των περιβαλλοντικών αλλαγών & των επιπτώσεών τους στην διαδικασία παραγωγής Παρακολούθηση των αλλαγών της βιοποικιλότητας 9

10 ΕΡΕΥΝΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ Αξιοποίηση νέων τεχνολογιών για την προβολή & προώθηση των προϊόντων Αξιοποίηση γεωγραφικών συστημάτων πληροφοριών & άλλων τεχνολογιών για την καταγραφή αλλά & την αντιμετώπιση φυτοπαθολογικών προβλημάτων στην παραγωγή Ανάπτυξη μεθόδων παραγωγής, σήμανσης & ιχνηλασιμότητας προϊόντων με χαμηλό ενεργειακό αποτύπωμα Ανάπτυξη καινοτόμων μεθόδων για την αξιοποίηση των αποβλήτων, των ανανεώσεων πηγών ενέργειας & την παραγωγή κομπόστ. Χρήση ΑΠΕ στην παραγωγική διαδικασία 10

11 ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑΣ & ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ Έλεγχος του προβλήματος των ελληνοποιήσεων & κρητικοποιήσεων την εφαρμογή & τήρηση της ιχνηλασιμότητας από το χωράφι μέχρι το τραπέζι Σύστημα ελέγχων για διασφάλιση της παραγωγής των προϊόντων ποιότητας (ΠΟΠ κ.λ.π) 11

12 ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΠΡΑΞΗ

13 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΕΣ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΕΙΣ RIS3Crete Ιούνιος 2017

14 Η ΚΡΗΤΗ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΗ 3 η ΘΕΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΕΙΣΟΔΗΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Βόρειο Αιγαίο; 59,49; 1% Στερεά Ελλάδα; 314,53; 7% Πελοπόννησος; 535,27; 12% Αττική; 294,00; 7% Νότιο Αιγαίο; 71,50; 2% Κρήτη; 580,74; 13% Δυτική Ελλάδα; 496,65; 11% Aνατολική Μακεδονία, Θράκη; 292,67; 6% Ιόνια Νησιά; 83,97; 2% Θεσσαλία; 672,32; 15% Κεντρική Μακεδονία; 955,16; 21% Ήπειρος; 6,35; 0% Δυτική Μακεδονία; 125,78; 3% RIS3Crete Ιούνιος 2017

15 ΔΗΜΗΤΡΙΑKΑ (περιλαμβανομένων των σπόρων) Σιτάρι και όλυρα Μαλακό σιτάρι και όλυρα Σκληρό σιτάρι Σίκαλη και σμιγός Κριθάρι Βρώμη και μείγματα θερινών δημητριακών Αραβόσιτος σε κόκκους Ρύζι Αλλα δημητριακά ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΦΥΤΑ Ελαιούχοι σπόροι και καρποί Σπόροι ελαιοκράμβης και αγριογογγύλης Ηλίανθος Σόγια Άλλα ελαιούχα προϊόντα Πρωτεϊνούχα φυτά (περιλαμβανομένων των Ακατέργαστος καπνός Ζαχαρότευτλα Άλλα βιομηχανικά φυτά ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΑ ΦΥΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΣΚΑΛΙΣΤΙΚΑ ΦΥΤΑ Νωπά λαχανικά Φυτά και λουλούδια ΠΑΤΑΤΕΣ (περιλαμβανομένων των σπόρων) ΦΡΟΥΤΑ Νωπά φρούτα Εσπεριδοειδή Τροπικά φρούτα Σταφύλια Ελιές ΚΡΑΣΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΛΑ ΦΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ (1 ΕΩΣ 9) ΖΩΑ Βοοειδή Χοιροειδή Ιπποειδή Αιγοπρόβατα Πουλερικά Άλλα ζώα ΖΩΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Γάλα Αυγά Άλλα ζωικά προϊόντα ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ (11+12) ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΓΑΘΩΝ (10+13) ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ (14+15) ΜΗ ΓΕΩΡΓΙΚΕΣ ΔΕΥΤΕΡΕΥΟΥΣΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΓΕΩΡΓΙΚΟΥ ΚΛΑΔΟΥ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΕΝΔΙΑΜΕΣΗ ΑΝΑΛΩΣΗ ΑΚΑΘΑΡΙΣΤΗ ΠΡΟΣΤΙΘΕΜΕΝΗ ΑΞΙΑ ΣΕ ΒΑΣΙΚΕΣ 0,1% 0,1% 0,2% 0,1% 0,0% 0,5% 2,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,5% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,6% 0,0% 0,0% 0,2% 0,9% 0,2% 0,9% 3,4% 3,4% 12,9% 9,8% 11,2% 11,4% 8,4% 9,9% 7,0% 11,0% 11,0% 8,9% 9,7% 10,4% 7,9% 7,2% 6,8% 5,4% 13,9% 11,8% 8,9% 9,4% 9,7% 9,4% 6,8% 9,3% 8,3% 10,2% 15,5% 25,5% 35,2% 46,3% Η ΚΡΗΤΗ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΕΤΑΙ ΣΤΑ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ, ΕΛΙΕΣ - ΛΑΔΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ KAI ΑΜΠΕΛΟΟΙΝΙΚΑ ΠΟΣΟΣΤΟ ΑΞΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΡΗΤΗΣ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ RIS3Crete Ιούνιος 2017

16 Η ΚΡΗΤΗ ΕΧΕΙ ΕΔΡΑΙΩΣΕΙ ΜΙΑ ΙΣΧΥΡΗ ΘΕΣΗ ΣΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗΣ Πελοπόννησος; 110,88; 8% Ιόνια Νησιά; 15,06; 1% ΝΩΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Αττική; 25,79; 2% Στερεά Ελλάδα; 241,12; 18% Δυτική Ελλάδα; 231,58; 17% Θεσσαλία; 320,85; 23% Βόρειο Αιγαίο; 11,29; 1% Νότιο Αιγαίο; 19,80; 2% Κρήτη; 155,59; 11% Aνατολική Μακεδονία, Θράκη; 52,66; 4% Κεντρική Μακεδονία; 142,56; 10% Δυτική Μακεδονία; 15,43; 1% Ήπειρος; 26,23; 2% Στερεά Ελλάδα; 45,03; 7% Δυτική Ελλάδα; 71,92; 10% Ιόνια Νησιά; 27,15; 4% Αττική; 7,73; 1% Πελοπόννησος; 213,08; 30% Θεσσαλία; 14,19; 2% ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Ήπειρος; 9,37; 1% Βόρειο Αιγαίο; 29,10; 4% Νότιο Αιγαίο; 8,25; 1% Κρήτη; 250,04; 35% Δυτική Μακεδονία; 0,00; 0% Aνατολική Μακεδονία, Θράκη; 11,56; 2% Κεντρική Μακεδονία; 22,12; 3% Πελοπόννησος; 48,48; 7% Στερεά Ελλάδα; 51,16; 8% Δυτική Ελλάδα; 111,38; 17% Ιόνια Νησιά; 14,06; 2% Θεσσαλία; 80,10; 12% Ήπειρος; 48,66; 7% ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ Αττική; 8,44; 1% Βόρειο Αιγαίο; 28,51; 4% Δυτική Μακεδονία; 27,29; 4% Κρήτη; 104,14; 16% Aνατολική Μακεδονία, Θράκη; 51,14; 8% Νότιο Αιγαίο; 22,27; 3% Κεντρική Μακεδονία; 77,21; 11% Δυτική Ελλάδα; 23,62; 10% Πελοπόννησος; 69,57; 29% Στερεά Ελλάδα; 19,41; 8% Αττική; 2,81; 1% Ιόνια Νησιά; 22,53; 9% ΕΛΙΕΣ Βόρειο Αιγαίο; 5,98; 2% Νότιο Αιγαίο; 3,78; 2% Aνατολική Κρήτη; 61,48; Μακεδονία, 26% Θράκη; 5,45; 2% Κεντρική Μακεδονία; 12,10; 5% Ήπειρος; 6,09; Δυτική Θεσσαλία; 3% Μακεδονία; 7,86; 3% 0,02; 0% RIS3Crete Ιούνιος 2017

17 ΟΙ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΕΣ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΕΙΣ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΗΣ ΚΡΙΣΗΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΣΤΗΝ ΑΞΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΣΤΗΝ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ (14+15) -2,0% ΓΕΩΡΓΙΚΗ -26,1% ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΓΑΘΩΝ (10+13) -1,0% ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ -4,3% (11+12) Άλλα ζωικά προϊόντα Αυγά Γάλα ΖΩΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Άλλα ζώα Πουλερικά Αιγοπρόβατα -7,8% -28,5% Χοιροειδή -8,8% ΖΩΑ ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ (1 ΕΩΣ 9) ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ -3,1% ΚΡΑΣΙ Ελιές Σταφύλια -34,2% Τροπικά φρούτα Εσπεριδοειδή -0,9% Νωπά φρούτα ΦΡΟΥΤΑ ΠΑΤΑΤΕΣ (περιλαμβανομένων των -23,0% Φυτά και λουλούδια Νωπά -9,1% λαχανικά ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΣΚΑΛΙΣΤΙΚΑ -9,7% ΦΥΤΑ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΑ ΦΥΤΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΦΥΤΑ 11,5% 2,2% 2,2% 3,7% 4,9% 0,3% 0,3% 6,3% 10,7% 14,3% 9,4% 20,8% 12,0% 40,5% 52,1% -4,9% -3,3% ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΡΑΣΙ ΕΛΙΕΣ ΝΩΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 0,5% 1,5% 1,3% Το ελαιόλαδο και τα αιγοπρόβατα συνεχίζουν την καθοδική τους πορεία αντίθετα ενισχύεται η παραγωγή των βρώσιμων ελιών και των αμπελοοινικών προϊόντων (σταφύλια & κρασί). RIS3Crete Ιούνιος 2017

18 ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΕΞΥΠΝΗΣ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗΣ (RIS3CRETE) ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ RIS3AGR RIS3Crete Ιούνιος 2017

19 Η ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΔΙΑΘΕΤΕΙ ΕΝΑ ΙΣΧΥΡΟ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΥΠΟΒΑΘΡΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΣΤΟ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑ Οι ερευνητές έχουν πραγματοποιήσει σημαντικές δημοσιεύσεις σε θέματα τεχνολογίας τροφίμων, ασφάλειας διατροφικής αξίας και αλιείας. Οι παραγωγοί και οι επιχειρήσεις αναζητούν νέες επιχειρηματικές διεξόδους και ορισμένοι έχουν αναπτύξει και αξιοποιήσει καινοτομίες. RIS3Crete Ιούνιος 2017

20 ΑΛΥΣΙΔΑ ΑΞΙΑΣ ΚΑΙ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ

21 ΑΛΥΣΙΔΑ ΑΞΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΕΜΠΟΡΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Σπόροι Λιπάσματα Εντομοκτόνα, κλπ Αναπαραγωγή Γενετική βελτίωση Καλλιεργητικές μέθοδοι Γεωργία ακριβείας Τεχνολογίες Συλλογή προϊόντος Συντήρηση Ενέργεια Απόβλητα Ποιοτικός έλεγχος Συσκευασία Logistics Μάρκετινγ Branding Traceability Ποιοτικός έλεγχος Ανάγκες καταναλωτών Τουρισμός, ξενοδοχεία, εστιατόρια Ποιοτικός έλεγχος Traceability Traceability RIS3Crete Ιούνιος 2017

22 4 Περιοχές Παρέμβασης RIS3AGR Βελτίωση της ανταγωνιστικής θέσης των αγροτικών προιόντων και των τροφίμων στις διεθνείς αγορές. Κατανόηση και Ανάδειξη της σχέσης ανάμεσα στην Κρητική διατροφή, την υγεία και την ευεξία Ενίσχυση της συνοχής της αλυσίδας αξίας και ανάπτυξη των διασυνδέσεων με άλλες αλυσίδες Ανάπτυξη των δεξιοτήτων του ανθρώπινου δυναμικού RIS3Crete Ιούνιος 2017

23 Αγροδιατροφικός Τομέας Α Κύκλος Διαβούλευσης Τομείς Εξειδίκευσης & Προϊόντα

24 Προϊόντα Ελαιόλαδο Γαλακτοκομικά Κηπευτικά Αμπελο-οινικά RIS3Crete Ιούνιος 2017

25 Τομείς Εξειδίκευσης 1 ης Περ. Παρέμβασης Έξυπνη Γεωργία - Κτηνοτροφία Φιλοπεριβαλλοντική Γεωργία- Κτηνοτροφία & Προσαρμογή στην Κλιματική αλλαγή Ιχνηλασιμότητα & Ασφάλεια Τροφίμων στον Αγροδιατροφικό Τομέα Κυκλική Οικονομία RIS3Crete Ιούνιος 2017

26 Έξυπνη Γεωργία - Κτηνοτροφία Εφαρμογή των σύγχρονων Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών (ΤΠΕ) στην γεωργίακτηνοτροφία Βασίζεται σε μια προσέγγιση πιο ακριβούς και αποδοτικής χρήσης των πόρων. Παρέχει στον γεωργό καλύτερη λήψη αποφάσεων για αποτελεσματική λειτουργία και διαχείριση της εκμετάλλευσής του. Εξοπλισμός ακριβείας, το Διαδίκτυο των Πραγμάτων (Internet of Things IoT), οι αισθητήρες και ενεργοποιητές, τα συστήματα γεω-εντοπισμού, τα Μεγάλα Δεδομένα (Big Data), τα μη επανδρωμένα εναέρια οχήματα (Unmanned Aerial Vehicles UAV), τα μη επανδρωμένα αεροσκάφη, η ρομποτική, κλπ. RIS3Crete - Ιούνιος 2017

27 Ανάπτυξη Νέων Τεχνολογιών στη Γεωργίας Ακριβείας Ηλεκτρονικοί υπολογιστές, Συστήματα Υποστήριξης Αποφάσεων (Decision Support Systems DSS), παγκόσμια συστήματα γεωεντοπισμού (GPS), γεωγραφικά συστήματα πληροφοριών (GIS), αισθητήρες και συστήματα ελέγχου εφαρμογής εισροών RIS3Crete - Ιούνιος 2017

28 Φιλοπεριβαλλοντική Γεωργία- Κτηνοτροφία & Προσαρμογή στην Κλιματική αλλαγή Νέες καλλιεργητικές πρακτικές ΜΕΙΩΣΗ ΕΙΣΡΟΩΝ ΒΕΛΤΙΣΤΗ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥΣ-ΜΕΙΩΣΗ ΑΠΩΛΕΙΩΝ (ΡΥΠΑΝΤΩΝ) Ανάπτυξη ολοκληρωμένων βιολογικών συστημάτων παραγωγής και εκτροφής ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΕΔΑΦΟΥΣ-ΥΔΑΤΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ-ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑΣ ΜΕΤΡΙΑΣΜΟΣ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗΣ ΑΛΛΑΓΗΣ Διαχείριση ασθενειών στη ζωική και φυτική παραγωγή Προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή-ανάπτυξη καλλιεργειών ανθεκτικών στην ξηρασία ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΦΙΛΙΚΑ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΥΓΕΙΑΣ RIS3Crete - Ιούνιος 2017

29 Νέες καλλιεργητικές πρακτικές Άρδευση Λίπανση Καλλιέργεια εδάφους Εναλλαγή καλλιέργειών Συστήματα Υποστήριξης αποφάσεων (DSS) Συστήματα πρόβλεψης Συστήματα Υποστήριξης αποφάσεων (DSS) Συστήματα πρόβλεψης Μέθοδοι κατεργασίας εδάφους Σχεδιασμός αρδευτικού δικτύου Σχεδιασμός Λίπανσης Τύπος αρδευτικού νερού Τύπος λιπάσματος Παρακολούθηση Παρακολούθηση RIS3Crete Ιούνιος 2017

30 Ανάπτυξη ολοκληρωμένων βιολογικών συστημάτων παραγωγής και εκτροφής Εύρεση νέων πηγών οργανικών λιπασμάτων Ανάπτυξη συστημάτων για τον περιορισμό εδαφικών παθογόνων (αύξηση της βιοποικιλότητας) Μελέτη μεθόδων προσαρμογής από την συμβατική στην βιολογική γεωργία-κτηνοτροφί α Ανάπτυξη βελτιωμένων μεθόδων σποράς Ανάπτυξη συστημάτων πρόβλεψης RIS3Crete Ιούνιος 2017

31 Διαχείριση ασθενειών στη ζωική και φυτική παραγωγή Τεχνικές Πρόληψης Διάγνωση /εργαλεία παρακολούθ ησης Μέθοδοι και εργαλεία ελέγχου Ενιαία διαχείριση φυτοφαρμάκων Υποδομή Παρακολούθηση Μηχανικά συστήματα ελέγχου Κατάλληλες ποικιλίες Στρατηγικές διαχείρισης Συστήματα πρόβλεψης Συστήματα Υποστήριξης Αποφάσεων(DSS) Βιολογικά συστήματα ελέγχου Φυτοφάρμακα Υγιεινή Μέθοδοι εφαρμογής RIS3Crete Ιούνιος 2017

32 Προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή-ανάπτυξη καλλιεργειών ανθεκτικών στην ξηρασία Ανθεκτικές καλλιέργειες στην κλιματική αλλαγή Αύξηση διαθεσιμότητας του νερού Αύξηση της ανθεκτικότητας του φυτικού κεφαλαίου στην ξηρασία Περιορισμός των απωλειών από το αρδευτικό δίκτυο Αποτελεσματική χρήσης του νερού (βιομάζαπροϊόν ανά μονάδα χρήσης νερού) RIS3Crete - Ιούνιος 2017

33 Ιχνηλασιμότητα & Ασφάλεια Τροφίμων στον Aγροδιατροφικό Τομέα Τεχνικές "ιχνηλάτησης" των τροφίμων μέσω της αλυσίδας παραγωγής και διανομής ΑΥΞΗΣΗ ΠΡΟΣΤΙΘΕΜΕΝΗΣ ΑΞΙΑΣ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ Προ και μετά συλλεκτικών τεχνικών βελτίωσης /διατήρησης ποιότητας των γεωργικών προϊόντων(κηπευτικών και φρούτων) εργαλεία χαρακτηρισμού της ποιότητας τους ΔΙΕΥΡΥΜΕΝΗ ΑΓΟΡΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΦΙΛΙΚΑ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Ανάπτυξη και χρήση μεθόδων ελέγχου και ανίχνευσης βιολογικών, χημικών και φυσικών κινδύνων στα τρόφιμα ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΥΓΕΙΑΣ RIS3Crete Ιούνιος 2017

34 Κυκλική Οικονομία ΕΣΤΙΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΠΑΝΑΧΡΗΣΙΜ ΟΠΟΙΗΣΗ, ΕΠΙΣΚΕΥΗ, ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΩΝ ΥΛΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ Πρώτες ύλες ΑΥΞΗΣΗ ΠΡΟΣΤΙΘΕΜΕΝΗΣ ΑΞΙΑΣ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ ΜΕΙΩΣΗ ΚΟΣΤΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΝΕΟΙ ΤΟΜΕΙΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ- ΔΙΕΥΡΥΜΕΝΗ ΑΓΟΡΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΦΙΛΙΚΑ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΩΝ ΜΕΤΑΞΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΜΕΘΟΔΩΝ-ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΕΠΑΝΑΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΗ-ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ «ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ» ΚΑΙ ΕΠΑΝΕΝΤΑΞΗ ΤΟΥΣ ΣΤΗΝ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ ΑΛΥΣΙΔΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΥΓΕΙΑΣ RIS3Crete Ιούνιος 2017

35 Τα μέχρι τώρα αποτελέσματα ΠΛΗΘΟΣ ΠΡΟΤΑΣΕΩΝ ΑΝΑ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ Έξυπνη Γεωργία Κτηνοτροφία 24 Φιλοπεριβαλλοντική Γεωργία Κτηνοτροφία και Προσαρμογή στην Κλιματική Αλλαγή Ιχνηλασιμότητα και Ασφάλεια Τροφίμων στον Αγροδιατροφικό τομέα Κυκλική Οικονομία 17 Σύνολο: 84

36 ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΑΝΑ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ Έξυπνη Γεωργία Κτηνοτροφία 17 20% 30 36% 24 29% 13 15% Φιλοπεριβαλλοντική Γεωργία Κτηνοτροφία και Προσαρμογή στην Κλιματική Αλλαγή Ιχνηλασιμότητα και Ασφάλεια Τροφίμων στον Αγροδιατροφικό τομέα Κυκλική Οικονομία

37 ΠΛΗΘΟΣ ΠΡΟΤΑΣΕΩΝ ΑΝΑ ΔΡΑΣΗ Σχέδια Επίδειξης / Δοκιμαστικές δράσεις ερευνητικών κέντρων και ΑΕΙ 14 Συμπράξεις Επιχειρήσεων με Ερευνητικούς Οργανισμούς 58 Έρευνα και Ανάπτυξη από Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις (ΜΜΕ) 12 Σύνολο: 84

38 ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΑΝΑ ΔΡΑΣΗ 12 14% 58 69% 14 17% Σχέδια Επίδειξης / Δοκιμαστικές δράσεις ερευνητικών κέντρων και ΑΕΙ Συμπράξεις Επιχειρήσεων με Ερευνητικούς Οργανισμούς Έρευνα και Ανάπτυξη από Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις (ΜΜΕ)

39 Τα επόμενα βήματα Υποβολή φόρμας αυτοαξιολόγησης Ημερίδα Διαβούλευσης Εισήγηση στο ΠΣΕΚ έως Δευτέρα 25 /9 ου /2017 έως Τρίτη 3/10 ου /2017 Μέσα Νοέμβρη Πρόσκληση από ΕΥΔ τέλος έτους

40 Η ΚΡΗΤΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΕΙ Σας ευχαριστούμε πολύ 40