Οικονομικά αποτελέςματα και προοπτικέσ ανάπτυξησ γηγενών και τοπικών ποικιλιών:

Transcript

1 ΕΩΟΝΙΚΟ ΝΕΙΣΤΗΜΙΟ ΘΗΝΩΝ Οικονομικά αποτελέςματα και προοπτικέσ ανάπτυξησ γηγενών και τοπικών ποικιλιών: Κορινθιακή ςταφίδα και φάβα Φενεού Άννα Υουλύδη ΜΣ «Ολοκληρωμένη νάπτυξη και Διαχείριςη του γροτικού Χώρου,» αύλοσ Καρανικόλασ Επίκουροσ Καθηγητήσ 3 η Επιςτημονική Συνάντηςη για τισ τοπικέσ ποικιλίεσ: Οπωροκηπευτικά, αμπέλι και ελιά.,

2 ΚΟΡΙΝΘΙΚΗ ΣΥΙΔ Επιτόπια Έρευνα ςτην Κορινθύα: ντιπροςωπευτικό δεύγμα 12 εκμεταλλεύςεων Διϊρκεια: Ιούλιοσ ςόμερα 2

3 Οι 12 εκμ. ϋχουν κατϊ μϋςο όρο 5 κλϊδουσ παραγωγόσ τρϋμματα εωργικϋσ Εκμεταλλεύςεισ 3

4 Μϋςο Επενδεδυμϋνο Κεφϊλαιο:

5 Κορινθιακό ταφύδα: καθϊριςτο Κϋρδοσ ανϊ ςτρϋμμα /ςτρ. κιλϊ/ ςτρ. Έκταςη ςταφύδασ (ςτρϋμματα) 5

6 Όμωσ, τα νοικοκυριά ακολουθούν διαφορετικέσ ςτρατηγικέσ 6

7 παςχόληςη Εντόσ τησ Εκμετϊλλευςησ (ςε ΜΕ) MAE υνολικό Έκταςη Εκμετϊλλευςησ (ςτρϋμματα) 7

8 υνολικό Οικογενειακό Ειςόδημα ( ) υνολικό Έκταςη Εκμετϊλλευςησ (ςτρϋμματα) 8

9 Επύπεδο Οικονομικόσ Βιωςιμότητασ [ΟΕ/ΜΕ οικ. εντόσ εκμ] / Ειςόδημα ναφορϊσ ΒΙΩΙΜΕ ΕΝ ΔΤΝΜΕΙ ΒΙΩΙΜΕ Οικογενειακό εργαςύα εντόσ εκμετϊλλευςησ (ΜΕ) 9

10 Κορινθιακό ταφύδα ςτην Κορινθύα Δομό γορϊσ εριςςότεροι από 700 παραγωγού 2-3 υνεταιριςτικϋσ Οργανώςεισ και 3-4 ϋμποροι Υπάρχουν μεμονωμένεσ καθυςτερήςεισ ςτην εξόφληςη των παραγωγών, όχι όμωσ φαινόμενα μη πληρωμήσ 10

11 Δύκτυα Εμπορύασ Οι παραγωγού δεν πωλούν απευθεύασ ςε καταναλωτϋσ, ούτε ςτισ λαώκϋσ αγορϋσ που οι ύδιοι ςυμμετϋχουν Το Νοέμβριο του 2014 ξεκίνηςε ςυνεργαςία με αρτοποιεία ςε διάφορα μέρη τησ Ελλάδασ από μια ολιγομελή άτυπη ομάδα παραγωγών. Μέχρι ςήμερα έχουν διακινηθεί 15 τόνοι ςταφίδασ 11

12 Σιμϋσ αραγωγού Σο 2004 η τιμό όταν 0,50 /κιλό Άνοδοσ και ςταθεροπούηςη: 1,05 /κιλό Μϋγιςτη τιμό: 1,40 /κιλό το : 1,10 /κιλό 1,25 /κιλό Το 2014: 0,65 /κιλό - 0,80 /κιλό 12

13 ενικότερεσ ροτϊςεισ (1) Ελλϊδα: το 80% τησ παγκόςμιασ παραγωγόσ παγκόςμια καμπϊνια προβολόσ του προώόντοσ και προώθηςή του ωσ Ελληνική «υπερτροφή», με ιδιαύτερη ϋμφαςη ςτην ανϊδειξη: τησ τερϊςτιασ θρεπτικόσ αξύασ τησ εξαιτύασ τησ υψηλόσ περιεκτικότητϊσ τησ ςε αντιοξειδωτικϊ και πολυφαινολικϊ ςυςτατικϊ ϋνταξη τησ καλλιϋργειασ ςτην «ϊώλη πολιτιςτικό κληρονομιϊ τησ UNESCO» 13

14 ενικότερεσ ροτϊςεισ (2) ςύνδεςη με το γαςτρονομικό-πολιτιςτικό τουριςμό και τον αγροτουριςμό τησ περιοχόσ προαιρετικότητα (;) αςφϊλιςησ ό μεύωςη του κόςτουσ αςφϊλιςησ ςτον ΕΛ ντιμετώπιςη του φαινομϋνου των ακϊλυπτων επιταγών Καθιϋρωςη αφορολόγητου ορύου (ν)αςφϊλιςτη γεωργικό εργαςύα Φορόγηςη ςυνδεδεμϋνη ενύςχυςησ; 14

15 ΥΒ ΥΕΝΕΟΤ: μύα από τισ πολλϋσ καλλιϋργειεσ των γ. εκμεταλλεύςεων τρϋμματα εωργικϋσ Εκμεταλλεύςεισ

16 Μϋςο Επενδεδυμϋνο Κεφϊλαιο:

17 ΥΒ: καθϊριςτο κϋρδοσ ανϊ ςτρϋμμα /ςτρ. / κιλό τρϋμματα Υϊβασ

18 αραγωγοί Δομό γορϊσ Υϊβασ Υενεού ΔΕΝ ΤΡΦΕΙ υνεταιριςμόσ ό Οργϊνωςη αραγωγών Τελικοί Καηαναλωηές Εμπορία λσζίδες Super Market Εστιατόρια Λαϊκές γορές Δίκτσο «Χωρίς Μεσάζοντες» Τσποποίηζη/ Σσζκεσαζία Δύο Εταιρείες Έμποροι Σαβϋρνεσ Καφενεύα τησ εριοχόσ περιοχόσ

19 Διαμόρφωςη τιμών φϊβασ Υενεού: Τιμέσ αραγωγού: πό εμπόρουσ και τισ εταιρεύεσ: 0,70 /κιλό για τη ςυμβατικό καλλιϋργεια και 0,80 /κιλό για τη βιολογικό πευθεύασ ςε καταναλωτϋσ, μϋςω των δικτύων χωρύσ μεςϊζοντεσ, ςε τιμό 3,00 /κιλό Τιμέσ Καταναλωτή ςτα Super Market τησ θήνασ: 4,26 /κιλό

20 υνεργαςύα με τισ δύο εταιρεύεσ οςπρύων Οι παραγωγού εύναι ικανοποιημένοι από τη ςυνεργαςύα τουσ πό την αρχό τησ καλλιεργητικόσ περιόδου διαμορφώνεται ςυγκεκριμϋνη ζότηςη από τισ εταιρεύεσ Τπϊρχει εξαςφαλιςμϋνη απορρόφηςη τησ παραγωγόσ αρϋχεται τεχνικό ςτόριξη από γεωπόνο τησ εταιρεύασ Δεν υπογρϊφονται ςυμβόλαια Η τιμό παραγωγού καθορύζεται με την παρϊδοςη Εξόφληςη των παραγωγών το αργότερο ςε 2-3 μόνεσ ύξηςη των καλλιεργούμενων εκτάςεων και τησ παραγωγήσ φάβασ ςτην περιοχή

21 Οικονομικό κρύςη: καταλύτησ αλλαγών πρύν την κρύςη: πωλούνταν περιςςότερεσ ποςότητεσ τοπικϊ (ςτον Υενεό και ςτο Κιϊτο) Μεύωςη εςωτερικού τουριςμού Μετϊ την κρύςη: οι τοπικϋσ πωλόςεισ ϋχουν μειωθεύ, οπότε οι παραγωγού αναζητούν νϋεσ αγορϋσ ςτην θόνα ςε αγορϋσ βιολογικών προώόντων ό μϋςω των δικτύων χωρύσ μεςϊζοντεσ.

22 ροώποθϋςεισ και ροοπτικϋσ ανϊπτυξησ ντιμετώπιςη των «ελληνοποιόςεων» ροώθηςη εναλλακτικών μορφών εμπορύου από περιςςότερουσ παραγωγούσ Ένταξη τησ φϊβασ ωσ παραδοςιακό ϋδεςμα ςτισ ταβϋρνεσ τησ περιοχόσ Δημιουργύα Ομϊδασ αραγωγών και η ενύςχυςη τησ μϋςω του Φορόγηςη ςυνδεδεμϋνων ενιςχύςεων ςτουσ παραγωγούσ οςπρύων ναγνώριςη τησ φϊβασ Υενεού ωσ Ο;

23 Σασ ευχαριςτούμε! 23