857 Κ.Δ.Π. 294/ του" περί Πωλήσεως Τροφίμων καί Φαρμάκων Νόμου χοο,ηγουμένας

Ε.Ε. Παρ. Ill (I) Αρ. 1907, 29.11.83 857 Κ.Δ.Π. 294/83 Αριθμός 294 Ot ηερ ΧρωστικΟν OtoiGv είς τά Τρό<,ημά ΚανονισμόC τοο 1963 κατατεθέντες etc τήν Βουλήν τον 'Αντιπροσώπων κα εγκριθέντες urcv αύτγ,ς δημοσιεύοντας εϋς τήν έπίσημον έ<ρημβρίδα τί}ς Κυπριακές Δημοκρατίας δυνάμει τοο έδα<ρ οο (3) τοο άρθρου IS τοπ βαοικοο νόμου (δττως α6τό περιέχεται είς τό άρθρον 5 τοο τιερί Πωλήσεως Τρο<ρ μων καί Φαρμάκων (ΤροποποιητικοΟ) ϊΐάμοι; TCO 1&67 ('Αρ. 34/67)). Ο ΠΕΡΙ Π8ΛΗ2Ε2Σ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΛΚ2Ν.ΝΟΜΟΣ (ΚΕΦ. 261 ΚΑΙ ΝΟΜΟΣ 3U ΤΟΥ 1967) Κανονισμοί γενόμενοι δυνάμει τοϋ άρθρου 1 9 Τό Ύπουργι,κόν 2υμβούλιον 'νασκοΰν τάς δι<ί του ίρθρου 19 του" περί Πωλήσεως Τροφίμων καί Φαρμάκων Νόμου χοο,ηγουμένας 1. Οί παρόντες Κανονισμοί δύναται νά άναφέρωνται ώς οι περί Χρωστικών Ουσιών εις τά Τρόφιμα Κανονισμοί του" 1 983>.. 2(1 ) ')ί'ν τοις πάροδοι Κανονισμούς, εκτός εάν άλλως πρσκύπτ^ εκ τοϋ* κειμένου "ανθρωπινή κατανάλωσις" περιλαμβάνει κα(γ την χρησιν εν τη παρασκευή τροφίμων δι'άνθρωπίνην κατανάλωσιν* "άραιωτικδν" σημαίνει οίανδή'/ςοτε ούσίαν χρησιμοποιουμένων δι'άραι'ωσιν ή διάλυα ι ν χρωστικής ουσίας προοριζομένης χρησιμοποιηθώ είς τρόφιμον δι'άνθρωπί.νην κατανάλωσιν* "Βρεττανική Εθνική Συνταγογραφία" σημαίνει τή*ν εκάστοτε τρέχουσαν έκδοσιν τόΰ ύπό τόν τίτλον τούτον αρμοδίως δημοσιευομένου έ'ν ττ3 Μεγάλρ Βρεττανία βιβλίου καί. των συμπληρωμάτων αύτοΰ;* νά αύτψ εξουσίας, εκδίδει τους ακόλουθους Κανονισμούς: (περιλαμβανομένων "Βρεττανική Φαρμακοποιία" σημαίνει την εκάστοτε τρέχουσαν έ*κδοσιν'τοϋ ύπό τόν τίτλον τοΰτον αρμοδίως δημοσιευομένου τη Μεγάλη Βρετταν'ίψ βιβλίου (περιλαμβανομένων καί των συμπληρωμάτων αύτου")* εν "Βρεττανικής Φαρμακεο τικός Κωδιξ" σημαίνει, τήν τρέχουσαν εκάστοτε εκδοσιν τοΰ ύπό τόν τίτλον. τοϋτον αρμοδίως δημοσιευομένου εν τη Μεγάλη Βρεττανία βιβλίου (περιλαμβανομένου καί τών συμπληρωμάτων αύτοΰ)". "βρέφος 11 σημαίνει πρόσωπον ηλικίας ουχί ;ΐεγαλυτέρας τών 12 μηνών* "δοχεγυν" περιλαμβάνει πάν είδος συσκευασίας τροφίμων προοριζομένων νά πωληθούν αυτοτελώς, είτε ή συσκευασία περικλείει εν ολψ ή εν μέρει τά τρόφιμα είτε τά προσαρτά είς έτερον άντι::.είμενον, είόικώτερονδέ περιλαμβάνει τά περιτυλίγματα ή. τάς ταινίας δεσίματος*

Πρώτον 858 "επιτρεπομένη χρωστική ουσία" σημαίνει οίανδήποτε χρωστικήν ούσίαν περίγραφομένην εις τ<5 Μέρος Ι, II ή III τοΰ Πρώτου Παραρτήματος τών παρόντων Κανονισμών, ήτις συνάδει προς τά Παράρτημα. σχ η. ςκ<ί Τψ6ς αύτήν eiofcxd Δεύτερον Παράρτημα. κριτήρια καθαρότητος δτινα καθορίζονται ή αναφέρονται είς τό Μέρος IV τοΰ αύτοΰ Παραρτήματος καί ήτις, συνάδει καί προς τά γενικά κριτήρια καθαρότητος τά καθοριζόμενα είς τά Μέρος V τοΰ αύτοΰ Παραρτήματος, δσάκις δέν προβλέπεται άλλως ύπά των είδικων κριτηρίων καθαρότητος, ή οίονδήποτε συνδυασμών δύο ή πλειόνων τοιούτων χρωστικών ουσιών, κσί ήτις (πλην έν. τφ δρισμώ τής "καταλλήλου διευκρινίσεως" τοΰ παρόντος Κανονισμοΰ, έν τφ Κανονισμφ 5 καί έν τφ Πρώτω κα( Όγδόω Παράρτήματι των Παρόντων Κανονισμών) θά έρμηνεύηται ώς περιλαμβάνουσα καί οίονδήποτε έπιτρεπόμενον αραιωτικόν άναμεμιγμένον μετά τής τοιαύτης χρωστικής ουσίας ή μετά συνδυασμοί τοιούτων χρωστικών ούσιων* "έπιτρεπόμενον άραιώτικόν" σημαίνει οίονδήποτε άραιώτικόν περιγραφόμενον είς τό Μέρος Ι τοΰ Δευτέρου Παραρτήματος των παρόντων Κανονισμών, όπερ συνάδει προς τά σχετικά προς αυτό είδικά κριτήρια καθαρότητος δτινα καθορίζονται είς τό Μέρος II τοΰ αύτοΰ Παραρτήματος καί όπερ, συνάδει καί προς τά γενικά κριτήρια καθαρότητος τά καθωριζόμενα είς τό Μέρος III τοΰ αύτοΰ Παραρτήματος, δσάκις δέν προβλέπεται άλλως ΰπό τών είδικων κριτηρίων καθαρότητος, περιλαμβάνει δέ καί οίονδήποτε συνδυασμόν δύο ή πλειόνων τοιούτων αραιωτικών* "ΕύρωπαΙ'κή Φαρμακοποιία" σημαίνει τήν τρέχουσαν έκδοσιν τοΰ ΰπό τόν τίτλον τοΰτον δημοσιευομένου βιβλίου (περιλαμβανομένων καί των συμπληρωμάτων αύτοΰ), ήτις συνίσταται έκ μονογραφιών υιοθετουμένων δυνάμει τών "Αρθρων 6 καί 7 τής 47 τοΰ 1976. Συμβάσεως διά τήν Έπεξεργασίαν ΕύρωπαΙ'κή ς Φαρμακοποιίας κυρωθείσης διά τοΰ περί τής συμβάσεως διά τήν έπεξεργασίαν ΕύρωπαΙ'κής Φαρμακοποιίας Νόμου τοΰ 1976" "κατάλληλος διευκρίνισις" σημαίνει, άναφορικώς προς οίανδήποτε έπιτρεπομένην χρωστικήν ούσίαν ή έπιτρεπόμενον άραιωτικόν, έ"ν όνομα ή μίαν περιγραφέν ή έν δνομα καί μίαν περιγραφήν επαρκώς είδικήν, έν εκάστη περιπτώσει, ύποδηλοΰσαν είς τόν ΰποψήφιον άγοραστήν τήν αληθή φύσιν τής επιτρεπομένης χρωστικής ουσίας ή τοΰ επιτρεπομένου άραιωτικοΰ* "κατειργασμένος" περιλαμβάνει τό πάστωμα διά καπνίσματος, ως καί πασαν έπεξεργασίαν ή κατεργασίαν έπιφέρουσαν ουσιώδη μεταβολήν είς τήν φυσικήν κατάστασιν οίουδήποτε τροφίμου, δέν περιλαμβάνει όμως τήν έξοστέωσιν, τήν άποφλοίωσιν, τό άλεσμα, τό κόψιμο ν ή" τό καθάρισμα* "καφές" σημαίνει "τά αποφλοιωμένα σπέρματα καφέ, περιλαμβάνει δέ καί τά σπέρματα δτινα έχουν ΰποστη* φρΰξιν ή δλεσμα ή φρΰξιν καί δλεσμα*

859 "λαχανικά" περιλαμβάνει και τα" όσπρια* "νήπιον" σημαίνει πρόσωπον ηλικίας μεγαλυτέρας τΰν 12 μηνών ά'λλ'ούχί και μεγαλυτερας των 3 ετών" "Νόμος" σημαίνει τόν περί Πωλήσεως Τροφίμων καί Φαρμάκων Νόμον, ώς καί οίονδήποτε έτερον νόμον δστις ζθελεν αντικαταστήσει ή τροποποιήσει τόν προαναφερθέντα Νόμον* "περιέχω" οσάκις αναφέρεται είς τρόφιμον περιέχον ftptfσθετον )ρωστικήν ούσίαν, σημαίνει πρόσθετον χρωστικήν ούσίαν περιεχομένην εντός ή επί τοΰ τοιούτου τροφίμου* "προϊόν γάλακτος" σημαίνει οιονδήποτε βοΰτυρον, λίπος βουτύρου, κρέμα, άπεξηραμένην κρέμα, γάλα, συμπεπυκνωμένον Οακχαροϋχον γάλα, γάλα εβαπορέ, κόνιν γάλακτος, τυρόν, ξηρόν τυρδν, κατειρ*ασμένον τυρδν, κατειργασμένρν τυρόν πρδς έπάλειψιν, ξηρόν όρόν γάλακτος ή παράγωγα του* ξηρσΰ όρου γάλακτος*: "προΐ'δν καφέ" σημαίνει οιονδήποτε ξηρόν ή ύγρόν εκχύλισμα καφέ, οιονδήποτε μίγμα καφέ καί κιγχωρίου, οιονδήποτε ξηρόν, ή ύγρόν εκχύλισμα μίγματος καφέ καί κιγχωρίου, οιονδήποτε μίγμα καφέ καί σύκων ή οίονδήπστε ξηρόν ή ύγρόν εκχύλισμα μίγματος καφέ καί σύκων* "πωλώ" ενέχει καί τήν εννοιαν τού προσφέρω ή εκθέτω προς πώλησιν ή έχω έντ^ κατοχή μου προς.πώλησιν, ή δέ πώλησις δέον όπως τυγχάν g αναλόγου ερμηνείας* "Συμβούλιον" σημ* νει τό δυνάμει των διατάξεων τού άρθρου 2Α τοΰ Νόμου καθιδρυθέν Επιστημονικό ν Συμβούλιον Τροφίμων* "τρόφιμον" σημαίνει τρόφιμον προοριζόμενον προς πώλησιν δι* άνθρωπίνην κατανάλωσιν, περιλαμβάνει δέ ποτά, τσίχλας καί τερα προϊόντα παρομοίας φύσεως καί χρήσεως, ώς καί είδη καί ουσίας χρησιμοποιουμένας ώς συστατικά εν. τη παρασκευή τροφίμων ή ποτών ή τοιούτων προϊόντων, δέν περιλαμβάνει δμως: (α) ΰδωρ (πλην ύδατος προσφερομένου προς πώλησιν εντός έσφραγισμένων δοχείων), ζώντα ζώα.ή πτηνά" (β) είδη ή ουσίας χρησιμοποιούμενος αποκλειστικώς ώς φάρμακλ* "τρόφιμον περιέχον πρόσθετον χρωστικήν ούσίαν" περιλαμβάνει τρόφιμον περιέχον έν ή πλείονα συστατικά είς τά όποια έχει προστεθή χρωστική ουσία* "τυρός" σημαίνει π3ν είγδος τυρού καί περιλαμβάνει τά είδη εκείνα ατινα είναι γνωστά ώς άναρή, φέττα, χαλλούμι, κασέρι καί κεφαλοτύρι*

860 Πάντες οί λοιποί ό'ροι κέκτηνται τήν είς αυτούς ύπό του Νόμου αποδιδομένην δννοιαν. (2) 'Εκτός εάν άλλως ρητώς ορίζεται, άπασαι αί εν τοις παρουσι Κανονιομοις άναφερόμεναι άναλογίαι είναι άναλογίαι ύπολογιζόμεναι κατά βάρος του προϊόντος ώς τοΰτο πωλείται. (3) "Απασαι at εν τοις παρουσι Κανονισμοις άναφερόμεναι άναλογίαι καί τίοσδτητες χρωστικής ουσίας υπολογίζονται έπί της καθαρδίς χρωστικής ουσίας. (1+) Διά τους σκοπούς των παρόντων Κανονισμών, ή προμήθεια τροφίμου άλλως fl διά πωλήσεως, είς ή εντός ή άπό οίονδήποτε μέρος ένθα διεξάγεται έπιχείρησις προμηθείας τροφίμου Θά θεωρήται ότι συνιστά πώλησιν τοϋ" εν λόγω τροφίμου. (5) Πδσα έν τοις παρουσι, Κανονισμοΐς αναφορά είς οίουσδήποτε έτερους Κανονισμούς 6ά έρμηνεύηται ώς αναφορά ςίς τους τοιούτους Κανονισμούς ώς ούτοι τυχόν ήθελον τροποποιηθώ ή άντικατασταθη" όι ΌΙωνδή*ποτε μεταγενεστέρων Κανονισμών. Τρίτον Παράρτημα, Τέταρτον Παράρτημα 3.(1) Πλην ώς έν τοις έφεζης προβλέπεται, ουδέν τρόφιμον πωλούμενον άποστελλδμενον, παραδιδόμενον ή είσαγόμενον έν τ^ Δημοκρατία δύναται νά περιέχω οιανδήποτε πρδσθετον χρωστικήν ούοίαν πλην των επιτρεπομένων χρωστικών ουσιών: Νοείται δτι (α) ουδέν τρόφιμον καθορ ιζόμενον είς τδ Τρίτον Παράρτημα των?ςαρόντςον Κανονισμών δύναται νά περΐέχ q οιουδήποτε είδους 7ίρδσθετον χρωστικήν ούσίαν* (β) ουδέν τρόφιμον καθορ ιζόμενον είς τήν πρώτην στή"λ.ην τοϋ* Τετάρτου Παραρτήματος των παρόντων Κανονισμών δύναται νά περιέχη οιανδήποτε πρδσθετον χρωστικήν ούσίαν πλην της είς τήν δευτέραν στήλην τοϋ αύτου Παραρτήματος καθοριζομένης χρωστικής ουσίας καί υπό τήν έπιφύλαξιν οιουδήποτε περιορισμού ώς προς τήν χρήσιν όστις προβλέπεται σχετικώς είς τήν τρίτην στήλην έναντι του τοιούτου τροφίμου* (γ) διά σκοπούς σημάνσεως, τά μη έψημένα ή κατειργασμένα σφάγια, θηράματα, πουλερικά, ίχθύες φρούτα ή λαχανικά :caf ό τυρός δύνανται νά σημαίνωνται δι Όίασδήδήποτε επιτρεπομένης χρωστικής ουσίας*

(δ); 861 ουδέν τρόφιμον δύναται νά περιέχω οιανδήποτε προσο ετον έπιτρεπομένην χρωστικήν ούσίαν καθοριζομένην είς την δευτέραν στήλην τού* Πέμπτου Παραρτήματος των παρόντων Κανονισμών, πλην των εις τήν πρώτην στήλην του αύτοϋ Παραρτήματος καθοριζομένων τροφίμων καί ύπό τήν έπιούλαξιν οιουδήποτε περιορισμού" ώς προς την χρήσιν όστις προβλέπεται σχετικώς είς ττ'ιν τρίτην στήλην έναντι του συγκεκριμένου τροφίμου. Πέμπτον Παράρτημα. (2) 'Εκτός ώς άλλως καθορίζεται είς τό Τέταρτον Παράρτημα τών παρόντων Κανονισμών, ουδέν τ ρόφ ιμον, εξαιρέσει των επιτρεπομένων χρωστικών ουσιών, δΰναται νά περιέχ^ οιανδήποτε πρδσθετον χρωστικήν ουσίαν είς ποσότητα υπερβαίνουσαν τήν άναγκαίαν τοιαΰτην δια τήν παραγωγήν χροιάς ήτις συνήθως συνδέεται μετά του* συγκεκριμένου τροφι'μου» (3) Ουδείς δύναται νά πωλ^, άποστέλλ^, παραδίόη ή είσάγ φ εντός τής Δημοκρατίας οιονδήποτε τρόφ ίμον όπερ δεν συνάδει προς τόν παρόντα Κανονισμόν 1+.(1) Πλην ώς εν τοις εφεξής προβλέπεται, απαγορεύεται η bn6 παντός προσώπου πώλησις, αποστολή, παράδοσις ή είσαγωγή έντ<5ς της Δημοκρατίας οιουδήποτε τροφίμου περιέχοντος πρόσθετον έπ«ρχπομε"νην χρωστικήνούσίαν^κτός εάν τοΰτο περιέχεται εντός δοχείου φέροντος έτι κ έττα ν πληρούσαν τάς διατάξεις τοο "Εκτου Πάρα "Exxov ρτήματος των παρόντων Κανονισμών. Παράρτημα. (2) Έν τ^ περιπτώσει ειδών τροφίμων πωλουμένων έξ ουχί έσφραγισμένων δοχείων, αί διατάξ ΐς τής προηγουμένης παραγράφου θά θεωρώνται στ ι πληρούνται ίάν αναρτώνται επί ή πλησίον τοΰ εμπορεύματος είδικαί πινακίδες, ευκρινώς όραταί είς τόν άγοραστήν, εκθέτουσαι δι'ευκρινώς ορατών καί >ύαναγνώστο>ν χαρακτήρων (ι) τήν όνομασίαν τοϋ* είδους τοο τ ροφίμου* καί. (ι ι)..δήλωοιν δτι τοΰτο περιέχει πρόσθετον έπιτρεπομένην χρωστικήν ουσία ν. (3) Αι διατάξεις τής παραγράφου (1 ) τού παρόντος Κανονισμοί δέν τυγχάνουν εφαρμογής επί τής πωλήσεως είδους τινός τροφίμου οσάκις' τοϋτο προσφέρεται είς τόν πελάτην ξενοδοχείου, εστιατορίου ή ετέρου καταστήματος τροφοδοσίας old κατανάλωαιν επί τόπου, νοουμένου ό'τι τό έν λόγω. τρόφ ιμον δέν προσφέρεται έν τφ άρχικψ αύτου* δοχεί^).

"Εβδομον Παράρτημα. 862 (U) At διατάξί ις τής παραγράφου (1 ) του παρόντος Κανονισμοΰ θά θεωροϋνται οτι πληρούνται καθ*όσον άφορα.εί ς τά άεριοΰχα ποτά εάν αναγράφονται αϊ λέξεις "τή προσθήκη χρωστικής" είτε έπί της φιάλης είτε επί τοϋ πώματος ή ετεραι λέξεις ισοδυνάμου εννοίας, νοουμένου ότι τηρούνται at πρόνοιαι της παραγράφου (2) τοΰ "Εκτου Παραρτήματος των παρόντων Κανονισμών. (5) Αι διατάξεις τοϋ" παρόντος Κανονισμοΰ at άφορώσαι είς την δήλωσιν περί τής υπάρξεως προσθέτου χρωστικής ουσίας δεν θά τυγχάνουν εφαρμογής ίφ'οίουδήποτε τροφίμου καθοριζομένου ε ς τό "Εβδομον Παράρτημα των παρόντων Κανονισμών. 5.(1 ) Ουδεμία επιτρεπομένη χρωστική ουσία πωλούμενη., αποστελλόμενη, παραδιδομένη ή είσαγομένη εντός τής Δημοκρατίας διά νά χρησιμοποιηθώ ώς συστατικόν εν τή παρασκευή τροφίμου καί ουδέν έπιτρεπόμενον άραιωτικόν συνδυαζόμενον προς οίανδήποτε τοίαύτην έπιτρεπομένην χρωστικήν ουσία ν δΰναται νά περιεχχ) οίανδήποτε άνόργανον ή όργανικήν ξένην ύ*λην καθοριζομένην είς τό Μέρος IV ή τό Μέρος V, αναλόγως τής περιπτώσεως, τοΰ Πρώτου Παραρτήματος τών παρόντων Κανονισμών εν σχέσει προς την τοίαύτην έπιτρεπομένην χρωστικήν ούσίαν, ή είς τ Μέρος II ή τό Μέρος III, αναλόγως τής περίπτώσεως,τοϋ Δεύτερον Παραρτήματος τών παρόντων Κανονισμών έν σχέσει προς τό έν λόγω έπιτρεπόμενον άραιωτικόν, καθ'ύπέρβασιν τής ποσότητος τής προδιαγραφόμενης είς τά έν λόγφ Μέρη δι'έκάστην ξένην ΰλην. ΝοεΓται οτι ή μεγίστη ποσότης οίασδήποτ? ανόργανου ή οργανικής ξένης #λης, ή οποία δΰναται νά πτριέχεται εντός μίγματος επιτρεπομένων χρωστικών ουσιών ή μι<2ς ή πλειόνων επιτρεπομένων χρωστικών ουσιών καί ενός ή πλειόνων επιτρεπομένων αραιωτικών θά προσδιορίζεται κατόπιν πολλαπλασιασμού 1 τής μεγίστης ποσότητος τής τοιαύτης ξένης ύλης, ήτις καθορίζεται εις τό Μέρος IV ή τό Μέρος Μ τού Πρώτου Παραρτήματος τών παρόντων Κανονισμών δι'έκάστην έπιτρεπομένην χρωστικήν ούσίαν ή είς τό Μέρος II ή τό Μέρος III τοϋ Δεντέρου Παραρτήματος τών παρόντων Κανονισμών δ ι* έκαστο ν έπιτρεπόμενον άραιωτικόν όπερ έν έχατέρα περΐ7ςτώσει περιέχεται εις τό έν λόγω, μγγμα, έπί τήν άναλογίαν την οποίαν δχει ή έν λόγω, χρωστική ουσία ή τό άραιωτικόν προς τήν όλικήν ποσότητα τοϋ τοιούτου μίγματος καί διά προσθέσεως τών προκυπτόντων γ ινομένων» (2) Ουδείς δύναται νά πωλ$, άποστέλλη, vcapaoioiy ή είσάγυ εντός τής Δημοκρατίας οία,νδήποτε έπιτρεπομένην χρωστικήν ούσίαν ή οίονδήποτε έπιτρεπόμενον άραιωτικόν ανάμικτον μίθ* οιασδήποτε επιτρεπομένης χρωστικής ουσίας όπερ δέν συνάδει προς τόν παρόντα Κανονισμόν.

863 6.(1) Απαγορεύεται η υπό παντός προσώπου πώλησις, διαφήμισις προς πώλησιν, αποστολή,.παράδοσις ή εισαγωγή εντός της Δημοκρατίας οιασδήποτε χρωστικής ουσίας προς χρήσιν ως συστατικού εν τή παρασκευή τροφίμου,εκτός εάν (Ο ΤΙ χρωστική ουσία είναι επιτρεπομένη τοιαύτη κιιι (ι ι) η τοιαύτη χρωστική ουσία περιέχεται εν τω αρχικώ αυτής δοχείω ως έχει συσκευασθή υπό του κατασκευαστού και φέρη ετικέτταν πληρούσαν τας απαιτήσεις τας καθορι ζομένας εις το Όγδοον Παράρτημα των παρόντων Κανονισμών.. Όγδοον Πα Ρ<*Ρ τ ημ<» (2) ανεξαρτήτως των διατάξεων του παρόντος Κανονισμού, ο Υπουργός δύναται, τη γνωμοδότησε ι του Συμβουλίου, να χορήγηση άδει αν πωλήσεως επιτρεπομένης τινός χρωστικής ουσίας μη περιεχόμενης εν τω. αρχικώ αυτής δοχείω δια να χρησιμοποιηθή δια $κοπόν όστις θα καθορισθή εν τη τοιαύτη αδεία και υπό την επιφύλαξιν οιωνδήποτε περιορισμών και όρων οίτινες δυνατόν να αναγραφούν εν αυτή. (3) Εν περιπτώσει ποινικής διώξεως δι'αδίκημα διαπραχθέν κατά.παράβασιν των διατάξεων της παραγράφου (1) του παρόντος Κανονισμού εν σχέσει προς την δημοσίευσιν διαφημίσεως τινυς, αποτελεί υπεράσπισιν δια τον κατηγορούμενον εάν αποδείξη ότι είναι πρόσωπον το οποίον κατ'επάγγελμα δημοσιεύει ή διευθετεί την δημοσίευσιν διαφημίσεων και ότι παρέλαβε την διαφήμισιν προς δημοσίευσιν εν τη συνήθε ι ενασκήσει του επαγγέλματος του. (1±) Εν περιπτώσει ποινικής διώξεως του κατασκευαστού ή του εισαγωγέως οιασδήποτε χρωστικής ουσίας προς χρήσιν ως συστατικού εν τη παρασκευή τροφίμων, ή οιουδήποτε τροφίμου, περιέχοντος πρόσθετον χρωιστικήν ουσίαν, δι'αδίκημα κατά παράβασιν των παρόντων Κανονισμών ε ν σχέσει προς την δημοσίευσιν διαφημίσεως τίνος, εναπόκειται εις τον κ<^τηγορούμενον να αποδείξη ότι δεν εδημοσίευσε την διαφήμισιν και ούτε συμμετέσχεν εις την δημοσίευσιν αυτής. 7 Οσάκις οιονδήποτε τρόφιμον πισιοποιηθή υπό του Κυβερνητικού Χημ.ικού ότι αποτελεί τρόφιμον του οποίου'η πώλησις, αποστολή» παράδοσις ή εισαγωγή εντός της Δ.ημοκρατ ίας συνιστά αδίκημα κατά παράβασιν του Κανονισμού 3» ΙΌ ειρημένον τρόφιμον θα θεωρήται δια τους σκοπούς του άρθρου 3 του Νόμου ως επιβλαβές 6ta την υγείαν.

864 8. ανεξαρτήτως των διατάξεων των παρόντων Κανονισμών, ο Υπουργός δύναται, τη γνωμοδοτήσει του Συμβουλίου, και οσάκις λόγοι δημοσίου συμφέροντος επιβάλλίβσι τούτο, να χορήγηση ύδειαν εισαγωγής (α) (β) τροφίμου τινός περιέχοντος οιανδήποτε πρδσθετον χρωστικήν ουσίυ,ν κατά παράβασιν ή καθ'υπέρβασιν των εν τοις παρούσι Κανονισμούς καθοριζομένων απαιτήσεων και το οποίον κατόπιν επεξεργασίας ή μη προορίζεται δι 'επανεξαγωγήν εις οιονδήποτε μέρος εκτός της Δημοκρατίας, ή μη επιτρεπομένης χρωστικής ουσίας τινός ή.μη επιτρεπομένου αραιωτικού τίνος εν αναμίξει προς οιανδήποτε χρωστικήν ουσίαν, προς χρήσιν εν τη κατασκευή τροφίμου προοριζομένου δι'εξαγωγήν εις οιονδήποτε μέρος εκτός της Δημοκρατίας. Νοείται ότι τα δοχεία τα οποία περιέχουν τοιαύτα είδη τροφίμων δέον όπως φέρουν ευκρινώς επισεσημασμένας τας λέξεις "Προς Εξαγωγή ν". 10. Αι διατάξεις των παρόντων Κανονισμών δεν τυγχάνουν εφαρμογής εν σχέσει προς οιονδήποτε παρασκεύασμα περιγραφόμενον εν οιαδήποτε μονογραφία ή συνταγή της Ευρωπαϊκής Φαρμακοποιίας, του Βρεττανικού Φαρμακευτικού Κωδικός ή της Βρεττανικής Εθνικής Συνταγογραφίας και πωλούμενον ως φαρμακευτικόν παρασκεύασμα. 11. (1) Ουδέν των εν τοις παρούσι Κανονισμοίς διαλαμβανομένων θέλει επηρεάζει ή.ερμηνεύεται ως ε πήρε όζον τα αποθέματα οιωνδήποτε τροφίμων άτι να, ως ήθελεν αποδειχθή ικανοποιητικώς εις το Ζυμβούλιον, (α) (β) παρηγγε*λθησαν, ε φορτώθησαν ή εισήχθησαν προ της ενάρξεως ισχύος των παρόντων Κανονισμών, ή κατεσκευάσθησαν ή θα κατασκευασθούν εν τη Δημοκρατία μέχρι και τριών μηνών από της ενάρξεως ισχύος των παρόντων Κανονυμών, και εφ'όσον ταύτα συνάδουν προς τας διατάξεις των δια τ ου επομένου Κανονισμού 12 καταργουμένων Κανονισμών και Διαταγμάτων.

865 {2) Ή ίσχύς της παραγράφου (1; του παρόντος Κανονισμού, ώς καί οιαδήποτε συνέπεια η* αποτέλεσμα δυνάμει αυτής, αγρεται. μετά πάρυδον ενός έτους άπό τής ενάρξεως ίσχύος τών παρόντων Κανονισμών. 12. 0L περί Χρωστικών Ουσιών Τροφίμων Κανονισμοί τοϋ* 1970 Επίσημος καί τά περί Χρωστικών Ουσιών Τροφίμων Κανονισμών (Τροποποιη- Παράρτημα τικά ) Διατάγματα του 1972 έως 1975 καταργούνται. Τρίτον: 15.6.70. 21.1.72. 2.11.73. 27.6.73.

866 ΠΡ2Τ0Ν ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΕΙΓΤΤΡΚΠΟΜΤΜΑΙ XPgJfrlKAI ΟΥΣΙΑ I Κϋνόνισμός 2(1 ) χα( (5) ΜΕΡΟΣ Ι ΦΥΣΙΚΑΙ ΧΒ2ΣΤΙΚΑΙ ΟΥΣΙΑΙ Στήλη ϋ Στήλη 2 Στήλη 3 Στήλη 1+ "Όνομα Χρωστικές ουσίας 'Αριθμός Ε.Ο.Κ. Αριθμός ευρετηρίου,ρωστ ικών (1971) Χημικός χαρακτηρισμός ή περιγραγή Χουρκουμίνη (Curcumin) Ριβοφλαβίνη ή. Λακτοφλαβίνη Ριβοφλαβίνη 5- φωσφορική Ε 100 Ε 101 75300 1,7-δι-(^-ύσρόξυ-3-μεθόξυ φαΐνυλο)? 1,6-έχιτανοδιενο- 3»5-διόνη 7,8-δ ι μ εθνλη 0 (D-1-ρι^ιτΰλ-) ισοαλλοξαζί νη Φωσφορικός ίίστήρ της ριβοφλαβίνης Κοχενίλη ή κορμινικόν Ε 120 75U70 'Εκχΰλισμα του" Coccus Cacti (περιλαμβάνονται τα άμμων ιακά α*λατα) Χλωροφΰλλη Ε 1UO 75810 Χλωροφΰλλη-α: Σΰμχλοκον μετά μαγνησίου τσϊμ,3»5 f 8 τετραμεθυλο- U-a ς θ λο-2-βιννλο-9 κ ετο- 1Ο-καρβομεθοξυφόρβινο-7- φυτυλοχροπ ιονικού" έστέρος Χλωροφύλλη-β: Σΰμχλοκον μετά μαγνησίου του" ΐ,5#8-τριμεθνλο-3- φο ρμυλο-u-a ι θυλο 2-βινυλοκετο-10 καρβομεθοξ»- φορβινο-7-φντυλσΐφοπιονικοΰ έστέρος

867 Στήλη 1 Στήλη 2 Στήλη 3 Στήλη U "Ονομα ίρωστικής ουσίας 'Αριθμός Ε.Ο.Κ. 'Αριθμός ευρετηρίου χρωστικών (1971) Χημικός χαρακτηρισμός ή περιγραφή Εύμπλόκα χαλκοο της χλωρόφύλλης καί χλωροφυλλίνης Ε 1U.1 75810 Σύμπλοκα χαλκού* καί χλωροφύλλης καί χαλκού καί χλωροφυλλίνης Καραμελλόχρωμα Ε 150 ΠροΙ'όντα «ϊτινα λαμβάνονται αποκλειστικώς δ id θερμάνσεως σακχαρόζης ή άλλων εδωδίμων σακχάρων* ή ύδατοδιαλυτα" άμορφα προσόντα φαιού* χρώματος λαμβανόμενα διά της ελεγχομένης δράσεως της θερμότητος επί εδωδίμων σακχα*ρων παρουσί^ ενός ή περισσοτέρων των κάτωθι χημικών ουσιών: οξικού* οξέος, κιτρικού οξέος, φωσφορικού όξέο$, Θεινκού οξέος, θειώδους οξέος, ή διοξειδίου τοϋ Θείου υδροξειδίων τοϋ αμμωνίου, νατρίου, καλίου, ή αερίου αμμωνίας ανθρακικών φωσφορικών θειικών ή θειωδών 4λάτων τοΰ αμμωνίου, νατρίου ή* καλίου.

868 Στήλη 1 Στήλη 2 Στήλη 3 Στήλη 4 "Ονομα χρωστικής ουσίας Αριθμός Ε.Ο.Κ. Αριθμός ευρετηρίου χρωστικών ν (1971) Χημικός χαρακτηρισμός ή περιγραφή Καροτενοειδη: α-καροτένιον β-καροτένιον γ-καροτένιον Άννάτο, ΙΓιξι'νη(Β1χ1η ), Νορπιξίνη (Norbixin) Καπσανθινη η Καπσορουβίνη (Capsanthin) (Capsorubin) η Αυκόπένιον.β-απω-8'- καροτενάλη( C30) β-απω-8' καροτενοϊκός αίθυλεστήρ ( C30) Ξανθοφύλλαι: Φλαβοξανθί ν'η Λουτεϊνη Κρυπτοξανθίνη Ρουβιξανθινη Βιολοξανθινη Ροδοξανθι νη Κανθαζανθίνη Ε 160 Ε 160(a) 75130 Ε 160(Ϊ) 75120 Ε 160(c) Ε 160(d) 75125 Ε 160(e) 40820 Ε 160(f) 40825 Ε 161 ;... Ε 161(a) Ε 161(b) Ε 161(c)... Ε 161(d) 75135 Ε 161(e) Ε 161(f)... Ε 161(g) 40850 Κυρίως υπό τήν trans μορφην Τό άννάτο περιλαμβάνει πιξίνην τήν κυρίαν χρωστικήν των εκχυλισμάτων του άννάτο είς έλαια και νορπιξίνην, της οποίας τό αλκαλικόν άλας είναι ή κυρία χρωστική τών υδατικών εκχυλισμάτων του άννάτο. εκχύλισμα πάπρικας κυρίως υπό τήν trans μορφήν Trans, συνδεσις της β απω 8' καροτενάλης Trans σύνδεσις του β απω 8' καροτενοϊκου αίθυλεστέρος Αι ξανθοφΰλαι είναι κετονικά η ύδροξυλιωμένα παράγωγα ν καροτενίων.

869 Στήλη 1 Στήλη 2 Στήλη 3 Στήλη k Όνομα^ χρωστικής ουσίας Αριθμός Β.O.K. Αριθμός ευρετηρίου χρωστΐ κών (1971) Χημικός χαρακτηρισμός ή περιγραφή Ερυθρό Τεύτλων (Beetroot Red η Ε162 Betarin) Άνθοκυανίναί Ε163 Αι άκόλουθαι φυσικαιί ούσίαι αϊ τίνες έχουν δευτερεύουσαν χρωστικήν έπίδρασιν: Υδατικό εκχύλισμα τών ερυθρών τεύτλων (α) Εκείνοι οι γλυκοζίται τών αλάτων του 2-φαινυλοβενζοπυρυλίου οιτινες είναι άνθοκυανιναι" (β) αι ακόλουθοι άνθοκυανι6cναι αϊτινες είναι τό αγλυκον μέρος τών άνθοκυανινών: πελαργονιδινη, κυανιδιτνη, πεονιδίνη, δελφίνι δι νη Γ πετουνιδίνη, μαλβιδιγνη ( Turmeric) ( Saffron) 75300 75100 ( Sandalwood) καθαρόν χρωστικόν συστατικόν οιασδήποτε χρωστικής ουσίας αναφερομένης ύπό τά άνωτέρω(α)-(δ).

870 Στήλη 1 Στήλη 2- Στήλη 3 Στήλη 4 Ονομα,, χρωστικής ουσίας Αριθμός Ε.Ο.Κ. ^Αριθμός ευρετηρίου χρωστικών (1971) Χημικός χαρακτηρισμός ή περιγραφή Διοξείδιον του Ε 171 τιτανίου Όζείδια η Ε 172 υδροξείδια του σιδήρου 77891 77489 77491 77492 77499 - Η συνθετικώς παρασκευαζόμενη ουσία, η οποία είναι ισοδύναμος προς οιανδήποτε φυσικήν χρωστ^κήν ούσίαν αναφερομένην εις τό παρόν Μέρος του παρόντος Παραρτήματος.

871 ΜΕΡΟΣ II - ΣΥΝΘΕΤΙΚΑ! ΧΡΩΣΤΙΚΑ! ΟΥΣΙΑΙ Στήλη 1 Στήλη 2 Στήλη 3 Στήλη 4 Ονομα Χρωστικής Αριθμός Ε.O.K. Αριθμός ευρετηρίου χρωστικών 1971 Χημικός χαρακτηρισμός η περιγραφή* Ιαρτραζίνη Κίτρινον της κινολίνης Ε102 Ε104 19140 Τρινάτριον άλας του ί-(4'- σουλφοφαινυλο) 4-(4'-σουλφο-1'-φαινυλάζω)-5- $δροξυπυράζολο-3-άνθρακικοΰ οξέος 47005 Τό άλας μετά νατρίου ενός μίγματος^οΰ μονο-καί δισουλφονικου όξέος_(κυρίως του τελευταίου) της κινοφθαλόνης ρ της 2-(2'-κινόλινο)- ινδανδιόνης Κιτρινοπορτοκαλλόχρουν 8 (Sunset Yellow Κ3Ρ) Καρμοαζίνη η Άζορουμπίνη VCarmoieine) Β110 15985 Δινάτριον άλας του 6-υδροξυ-5 ( 4'-σουλφο^ραι νυλάζω) - ναφθαλ ί νο σουλφονικου οξέος. Ε122 14720 Δινάτριον άλας του 4-υδροξυ-3~ (4'-σουλφο-1 '-ναφθυλάζω-^ ναφθαλίνο- 1-σουλφονικου οξέος. Άμαράνθη (Amaranth) Ε123 16185 Τρινάτριον άλας του 3-υδροξυ-4 - (4'-σουλφο-1'-ναφθυλάζω-) ναφθαλίνο- 2,7-δισουλφονικου οξέος Πονσώ 4R f(ponceau 4R), η Έρυθρόν της Κοχε.νι'λης Α Ε124 16255 Τρινάτριον άλας του 7-υδροξυ-8-4(-σουλφο-1'-ναφβνλάζω-) ναφθαλίνο 1,3-δισουλφονικου οξέος Έρυθροσίνη BS (Erythrosine Β8) Ε127 4543Ο Δινάτριον άλας της 2,4>5 f 7- τετραΐοδοφλουορεσκε'ίνης (άρίθμησις ξανθίνης)

872 Στήλη 1 Στήλη 2 Στήλη 3 Στήλη 4 Ονομα χρωστικής ουσίας Αριθμός Ε.Ο.Κ. Αριθμός ευρετηρίου χρωστικών 1971 Χημικός χαρακτηρισμός η περιγραφή Μπλε Π&τεντ V Ε 131 42051 (Patent Blue V) "Αλας μετά ασβεστίου της ανυ δρης/δισουλφο-5-ύ δροξυ-4',4' δίς (διαιθυλαμινο)- τριφαινυλο-καρβινόλης Ί νδικοκαρμίνη Ε 132 η Ίνδικοτίνη ( Indigo Carmine) ΛαμπρόV Μπλε FCF (Brilliant Blue icp) 73015 42090 Δι νάτριον άλας του ίνδικότινο-5 5'-δισουλφονικοΰ οξέος Δινάτριον άλας του 4'4"-δί-(Βαίθυλο-3-σουλφοβενζυλαμι νο) τρι φαι νυλομεθυλο-2-σουλ^ονι κοΰ οξέος Πράσινο V S (Green S Ε 142 8r Acid Brilliant Green BS or Lissamine Green) Μέλαν PN η Ε 151 Μέλαν Λαμπρόν ΒΝ 44090 "Αλας μετά νατρίου τή"ς ανυδρης-δι-(π-διμεθυλαμινοφαίνυλο)- 2-ύδροξυ-3,6-δισουλφοναφθυλομεθανόλης 28440 Τετρανάτριον άλας του 4- άκεταμςδο- 5-ύδροξυ-6-(7'-σουλφο-4'(4"- σουλφοφαι νυλάζω)-1-ναφθυλάζω) ναφθαλίνο 1,7-δισουλφονικοΰ οξέος.

873 ΜΕΡΟΣ III - ΧΡΩΣΤΙΚΑ! ΟΥΣΪΑΙ ΔΙ' ΩΡΙΣΜΕΝΟΥΣ ΣΚΟΠΟΥΣ ΜΟΝΟΚ Στήλη 1 Στήλη 2 Στήλη 3 Στήλη 4 'Όνομα.. Χρωστικής ουσίας Αριθμός Ε.Ο.Κ. Αριθμός ευρετηρίου χρωστικού 1971 Χημικός χαρακτηρισμός η περιγραφή.άργιλιον ' Ε 173, 77000 "Αργυρος Ε 174 a Χρυσός Ε 175 77480 Λιθορουβινη ΒΚ Ε 180 (Lithol RuMne ΒΚ or Pigment rubine) 15850 Μόνον τό άλας μετά ασβεστίου καί άργιλίου του 3-ύδροξυ-4- (2-σουλφο-4'-τολυλ-αζω) -2- ναφθοΐκοΰ οξέος Ιώδες του μεθυλίου (Methyl Violet) 42535 Μίγμα των υδροχλωρικών αλάτων των ύψηλόυ βαθμού μεθυλιωμένο παραροζανιλινών περιεχόντων κυρίως τά Ν-τετρα, πέντα καί.έξαμέθυλο παράγωγα. 'Εκάστη χρωστική ουσία καθοριζομένη είς τήν πρώτην στήλην τοο Μέρους Ι, ΓΙ η III, έκτος έάν άλλως καθορίζεται σχετικώς ύφ' οιουδήποτε ειδικού κριτηρίου καθαρότητος του Μέρους ]Υ του παρόντος Παραρτήματος, καθώς καί εις τήν περίπτωσιν της Ε 180 Λιθορουβίνης, θά περιλαμβάνρ τήν οξινον μορφήν της χρωστικής ουσίας, καθώς καί τά άλατα αύτης μετά νατρίου, ασβεστίου καλίου καί άργιλίου.

874 ΜΕΡΟΣ 17. ΕΙΔΙΚΑ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΚΑΘΑΡΟΤΗΤΟΣ ΕΦΑΡΜΟΖΟΜΕΝΑ ΕΠΙ ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΩΝ ΧΡΩΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΕΙ 01 Ριβοφλαβίνη Ά Αακτοφλαβίνη Ι. "Ελεγχος διά την κατ'άνώτερον οριον #παρξιν της Λουμιφλαβίνης (7, 8, 1 Ο^υριμεθυλισοαλλοξαζίνη): Τό χρώμα τού διηθήματος δπφ λαμβάνεται κατόπιν άναταράξεως έπί 5 λεπτά 25ng της χρωστικής μετά 1 Oml χρωροφορμίου ελευθέρου αίθανόλης καί κατόπιν διηθήσεως, δέον νά είναι έντονώτερον άπό εκείνον υδατικού διαλύματος παραγομένου κατόπιν αραιώσεις 3 ml διαλ. διχρωμικοϋ καλίου 0.1 Ν είς τά ϊ 000 ml. 2. Τδ χλωροφδρμιον ελεύθερον αίθανόλης εις τδ όποιον ή προηγούμενη παράγραφος αναφέρεται πρέπει νά παρασκευάζεται ως έξης: 'Αναταράσσονται προσεκτικώς 2Cml χλωροφορμίου μετά 20mi ύδατος επί 3 λεπτά καί αφήνονται ώστε νά διαχωρασθοΰν αί στιβάδες. Λαμβάνεται ή χλωροφορμική στιβάς καί επαναλαμβάνεται ή έκχύλισις επί δύο φοράς χρησιμοπιουντες 20ml ύδατος έκάστην φοράν. Διηθείται τδ χλωροφδρμιον 6ta μέσου ξηροΰ διηθητικού χάρτου, αναταράσσεται τδ διήθημα καλώς επί 5 λεπτά μετά 58? κονιοποιημένου άνυδρου θειί'κοϋ νατρίου, αφήνεται τδ μίγμα επί 2 ωράς καί άποχύνεται ή διηθείται τδ καθαρδν χλωροφδρμιον. Ριβοφλαβίνη 5 φωσφορική 1. Περιεκτικδτης: Πρέπει νά κείται μεταξύ lofo καί 75% της ολικής (ελευθέρας καί έστεροποιημένης) ριβοφλαβίνης, υπολογιζόμενη ως ριβοφλαβίνη καί προσδιοριζόμενη φθορισμομετρικως είς μήκος κύματος U 60 un. 2. Περιγραφή: Πορτοκαλοκιτρινόχρους κόνις, πρακτικώς άοσμος, μέ ελαφρώς πικράν γεΰσιν. 3. Ελευθέρα ριβοφλαβίνη: Ουχί περισσότερα άπό 6.0%. U. Ριβοφλαβίνη 5,5 διφωσφορική: Ουχί περισσότερα άπό 6.0% υπολογιζόμενη ώς ριβοφλαβίνη. 5. Είδική στροφική Ικανότης, (α)^0^ ουσίας ξηρανθείσης εις τους 100 C επί 5 ώρας ύπδ κενόν υπεράνω πεντοξειδίου τοΰ φωσφόρου: +38 έως +U2 διά χρησιμοποιήσεως 1.5% διαλύματος τής χρωστικής ουσίας εντός υδροχλωρικού οξέος 20% (βάρος / δγκον).

875 6. Ετητικαί ούσίαι: Ουχί περισσότεροι άπό 8.0% κατόπιν ξηράνσεως ε ς τους 100G έπ ί 5 ώρας ύπό κενόν υπεράνω πεντοξειδίου του φωσφόρου. 7 'Ανόργανα φωσφορικά: Ουχί περισσότερα άπό 1 0% υπολογιζόμενα ως P(V» έπί ουσίας άπηλλαγμένης κτητικών ουσιών. 3. Τέφρα διά θειικού οξέος: Ουχί περισσότερα άπό 25%. 9 _ ρη Λ% (βάρος/όγκον) διαλύματος: 5 0 ως 6.5. 10. Λουμιφλαβίνη: Ουχί περισσότερα άπό 250 mg/kg. ΕΙ 02 Ταρτρα ίνη Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχη: (α) περισσοτέρας άπό 0.2^ζ ουσίας άδι άλυτους ε ς τό ύ*δωρ, (β) περισσότερος άπό \% δευτερεύουσας χρωστικός. ΕΙ 0U Κίτρινον της κινολίνης, 1. Περιγραφή: ύδατοδιαλυτή κιτρίνη κόνις. 2. Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχη: (α) ουσίας άδιαλύτους εις τό ϋδωρ περισσότερος άπό 0.2%, (β) άρσενικόν περισσότερον άπό 3 mg/kg, (γ) μόλυβδον περισσότερον άπό 10 mg/kg. Ε110 Κίτρινοπορτοκαλλόχρουν S (fl SUNSET YELLOW FCF ) Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχη περισσότερος άπό 0.2% ουσίας άδιαλΰτους ε ς τό ΰδωρ. ΕΙ 20 Κοχενίλη. Ά καοιχινικόν 0 ΰ 1. "Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχη: (α) άρσενικόν περισσότερον άπό 3 m s/^st (β) μόλυβδον περισσότερον άπό 10mg/kg.

876 2. Χρησιμοποιούντες χαρτοχρωματογραφίαν ή χρωστική πρέπει νά δίδ-g μιαν μόνον κηλίδα εις την άλκαλικήν ώνην μέ ενα διάλυμα 2βτρινατρίου άλατος του κιτρικού οξέως εντός 100ml ενός 5$ διαλύματος υδροξειδίου του αμμωνίου. ΕΙ 22 Καρμοαζίνη η Άζορουμπίνη Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχ^: (α) περισσοτέρας άπό" 0.2% άδι άλυτους εις τδ ύδωρ ουσίας, (β) περισσοτερα^άπό Λ% δευτερεύουσας χρωστικός (γ) άρσενικόν περισσδτερον άπδ 3 mg/kg (δ) μόλυβδον περισσδτερον άπδ 10 mg/kg. ΕΙ 23 >Α ιιαράνθ η Ή χρωστική ουσία δεν πρ'πει νά περιέχη περισσότερες άπδ 0.2% ουσίας άδιαλύτους είς τδ ύδωρ. ΕΙ 2U Πονσώ U R τ\ έουθρδν τϋς Κοχενίλπς Α 1. Περιεκτικδτης: Ουχί μικρότερα άπδ 82%. 2. Περιγραφή: Ερυθροί εως βαθέως ερυθροί άοσμοι κδκκοι ή κόνις. 3. Διαλυτδτης: Διαλυτή εις ύδωρ, γλυκερδλην, ελαφρώς διαλυτή εις αίθανδλην. U. 'ϋπώλεια διά ξηράνσεως: Ουχί μεγαλύτερα, άπδ 1 0% είς τους 135 C επί 6 (3ρας.' 5 Ή χρωστική ουσία δεν πρέπει νά περιέχη: (α) Χλωριούχα καί θειικά, υπολογιζόμενα ώς άλατα μετά νατρίου, περισσότερα άπδ 1 8%, (β) ουσίας άδιαλύτους εις τδ ύ'δωρ περισσοτέρας άπδ 0. 2% (γ) περισσότερος άπδ 2& δευτερεύουσας χρωστικός, (δ) αρωματικά οργανικά, οξέα περισσότερα άπό 0.01$, (ε) άρσενικόν περισσδτερον άπδ 3 mg/kg, (ζ) Μόλυβδον περισσδτερον άπό 10mg/kg, (η) Χρώμιον περισσδτερον άπδ 25 mg/kg.

Ε 127 Έουθροσίνη BS 877 1. Περιεκτικότης: Ουχί μικρότερα άπό 85%. 2. Περιγραφή: 'Ερυθρά κόνις. 3. Διαλυτότης: Εΰδιάλυτη είς ίίδωρ, διαλυτή εις αίθανόλην. U. '-Απώλεια δια" ξηράνσεως: C-ύχί μεγαλύτερα άπό 15% είς τους 135 C 5. Ή χρωστική ουσία δεν πρέπει νά" περιέχη: (α) Χλωριούχα καί θειϊκά, υπολογιζόμενα ώς Λλατα μετά νατρίου καί καλίου αντιστοίχως, περισσότερα άπό 15%, (β) ουσίας άδιαλυτούς είς ΰδωρ, περισσοτέρας άπό 0.2%, (γ) περισσότέραςάπό 3% δευτερεύουσας χρωστικές, (δ) περισσοτέραν άπό 0,1% φλουορεόκεγνην, (ε) ίωδιουχα <ϊλατα περισσότερα άπό 1 000 ^S/^S (υπολογιζόμενα ώς ίωδιοαχον νάτριον), (ζ) άρσενικόν περισσότερο ν άπό 3 mg/kg, (η) μόλυβδον περισσότερον άπό 10 mg/kg. Ε 132 Ίνδικοκαρμίνη ή Ίνδικοτίνη (Indico Carmine) *Η χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχ^: (α) περισσοτέρας άπό 0.2% ουσίας άδιάλυτους είς τό ύ*δωρ, (β) περισσοτέρας άπό 0.2% ουσίας οίτινες εκχυλίζοντας με αίθέρα, (γ) περισσότερον άπό 1% σάτινο-2+(5 ή 6 ή 7)- σουλφονικόν όξύ, ( δ) π ερ ι σσοτ ερας άπό 1 % δ ευτ ερ=3*ούσας χρώρτt *<ίςπλή ν τ<3 ν αναφερομένων έΐς τήν προηγούμενην υποπαράγραφον, (ε) 'βιρσενικόν περισσότερον άπό.3 mg/kg, (ζ) μόλυβδον περισσότερον άπό 1 0 mg/kg.

.Λαμπρό ν Μπλε FCF 878 Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχ η: (α) περισσοτέρας άπό 0.2$ ουσίας άδ ι άλυτους εις τό ύ*δωρ, (β) περισσοτέραίάπό 7$ δευτερεύουσας χρωστικός, (γ) πέραν του 6% της λευκής βάσεως, (δ) περισσοτέρας άπό 0.395 ελευθέρας άρωματικάς άμίνας, (ε) περισσότερα άπό 2% συνθετικά ενδιάμεσα, πλην των ελευθέρων αρωματικών άμινών, (ζ) περισσότερον άπό 0.U$ εκχύλισμα εντός διαιθυλαιθέρος. Ε 11*1 Σΰμπλοκα του χαλκοϋ της χλωροφΰλλης και της χλωροφυλλίνης 1. Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχω ελευθέρως ίονιζόμενον χαλκόν περισσότερον άπό 200 mg/kg, 2. Λ% διάλυμα τοΰ* συμπλόκου του χαλκού της χλωροφύλλης εντός τουρπεντίνης (turipentine ) δέν πρέπει νά είναι θολόν καί δέν πρέπει νά δίδΐ} ίζημα. 3. *Η χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχ^: (α) άρσενικόν περισσότερον άπό 3mg/kg f (β) μόλυβδον περισσότερον άπό 10 mg/kg. E1U2 Πράσινον S Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχ η: (α) περισσοτέρας άπό 0.2% ουσίας άδιαλύτους είς τό ΰδωρ, (β) περισσότερα* άπό Λ% δευτερεύουσας χρωστικός. Ε 150 Καραμελλόχρωμα ( Caramel ) Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχ Q:. (α) φωσφορικά περισσότερα άπό 0.5$ εκπεφρασμένα ώς πεντοζε ίδιον τοϋ φωσφόρου, (β) άμμων ιακόν άζωτο ν περισσότερον άπό 0.5$» (γ) διοξείδιον του θείου περισσότερον άπό 0.1%, (δ) άρσενικόν περισσότερον άό 3mg/kg, (ε) μόλυβδον περισσότερον άπό 5mg/kg, (ζ) χαλ.κόν περισσότερον άπό 20 mg/kg

(η) (θ) 879_ ύδράργυρον περισσδτερον άπδ 0.1 mg/kg, βαρέα μέταλλα περισσότερα άπό 25 mg/kg. ΕΙ 51 Μέλαν ΡΝ ή Μελά ν Λάμπρόν ΒΝ 1. Περιεκτικδτης: Ουχί μικρότερα άπδ 82%, 2. Περιγραφή: Μαύρη κδνις. 3. Δι,αΛυτδτης': Διαλυτή είς ύδωρ, ελαφρώς διαλυτή εις αίθανόλην. U. Απώλεια δι<ί ξηράνσεως: Ουχί μεγαλύτερα άπδ 30% εις τους 135 C 5 Ή χρωστική ουσία δεν πρέπει νά περιέχ η: (α) ουσίας,άδιαλύτους είς τδ ύδωρ περισσοτέρας άπδ 0.2%, (β) συνθετικά ενδιάμεσα περισσότερα άπδ Λ%, (γ) δευτερεύούσαςχρωστική Βφίσσοτερας άπδ U%, (δ) άρσενικδν περισσδτερον άπδ 3 mg/kg, (ε) μδλυβδον περισσδτερον άπδ 10 mg/kg, (ζ) χλωριούχα καί θαΐχά, υπολογιζόμενα ώς άλατα μετά νατρίου, περισσότερα άπδ 30$. ΕΙ 6θα β Καροτενιον 1. Τά επιτρεπόμενα όρια περιεκτικδτητος μετά άπδ ποσοτικδν προσδιορισμόν τής χρωστικής ουσίας, πρέπει νά κείνται μεταξύ 96% καί 101% (Συντελεστής ειδικής απορροφήσεως είς κυκλοεξάνιον Ε ]? = 2500 είς U55 U57 nm) 1em 2. Περιγραφή: Ίρυθροί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική κδνις. ϊά εμπορικά προΐ'δντα μπορούν νά είναι ε τε διαλύματα είς δλαιον, λίπος.ή οργανικούς διαλύτας, ε τε ύπδ μορφήν ή οποία δύναται νά διασπαρ Q είς τδ ύδωρ, ήτοι κόνεως ή κόκκων. 3. Διαλυτότης: Άδιάλυτος είς ύδωρ, πρακτικώς άδιάλυτος είςαίθανδλην καί μεθανόλην, ελαφρώς διαλυτή είς φυτικδν Ιλαιον. ί+. Περιοχή τήξεως Μ 78 εως 1 8k C μετά διασπάσεως. 5. Ό λόγος AU55A483 τής απορροφήσεως Α διαλύματος 0.2mg % τής χρωστικής ουσίας ΐς κυκλοεξάνιον είς μήκος κύματος U55nm καί U83 nm πρέπει νά κείται μεταξύ 1.1 U καίΐ.1 9. 6. Κατόπιν προσδιορισμού τής απορροφήσεως Α δΰο διαλυμάτων 0.2mg% καί k mg % τής χρωστικής ουσίας είς κυκλοεξάνιον είς U55 nm καί είς 3U0 nm αντιστοίχως, ό λόγος AU55/A3U0 δέν πρέπει νά είναι μικρότερος του 1.5

880 7. *Η χρωστική ουσία δεν πρέπει νά περιέχ-η: (α) άρσενικδν περισσότερον άπδ 3 mg/kg, (β) μόλυβδον περισσότερον άπό I0mg/kg, (γ) βαρέα μέταλλα περισσότερα άπό 20 mg/kg, (δ) τέφρανδιά θειικού οξέος περισσότερο/άπδ 0.2%. gf60b Αννάτο. ΠιΕίνη ( Bixin ^ Νορπιξίνπ ( Norbixin ^ Ί. Τό Άννάτο πρέπει νά ταυτοποιηται συμφώνως πρδς τήν άκδλουθον μέθοδο ν καί κριτήρια: (α) Διαλύεται αρκετή ποσδτης άννάτο εντός βενζολίόυ ή εντός αρκούντως άραιου διαλύματος άννάτο είς βενζδλιον ώστε νά παραχθη διάλυμα του αυτού χρώματος πρδς εκείνον 0.1% διαλύματος διχρωμικού καλίου. Λιαβιβόζονται 3ml του διαλύματος διά μέσου _. στήλης εξ άλουμίνας καί,έκλούονται αργά. Έκπλύνεται ή στήλη τρίς διά βενζολίόυ. Ή πιξίνη άπορροφδται ίσχυρώς έπίτης επιφανείας της άλουμίνας.σχηματίζουσα μιαν λαμπράν πορτοκα-λλέρυθρον ζώνην (ή οποία τήν διακρίνει άπδ τήν κρο*κετίνην). Μιά πολύ ελαφρώς κίτρινη ζώνη συνήθως κινείται ταχέως πρδς τδ κάτω μέρος της στήλης ακόμη καί είς τήν περίπτωσιν της καθαρας κρυσταλλικής πιξ ίνης. Ή πιξίνη δέν μπορεί νά ύποστ^ έκλούσιν διά βενζολίόυ, πετρελαϊκού αιθέρος, χλωροφορμίου, ακετόνης, μεθανόλης ή αίθανόλης, ή μεθανδλη όμως καί αίθανδλη προκαλούν μεταβολήν του χρώματος της άπδ πορτακαλλέρϋθρσν είς πρρτοκάλλοκιτρινόχρουν. (β) Κατόπιν τής εν τ^ προηγουμένη παραγράφω, περιγραφόμενης διαδικασίας, αφαιρείται τό βενζόλιον άπδ τήν στήλην δι'έκπλύσεως τρίς διά χλωροφορμίου άποξηρανθέτος προηγουμένως δι'ανθρακικού καλίου. Μετά άπδ τήν έκλουσιν τοϋ 1ου πλυσίματος διά χλωροφορμίου προστίθενται είς τήν κορυφήν τής στήλης 5 m l αντιδραστηρίου θβγγ-ργΐοβ(πεχορεσμένον διάλυμα τριχλωριούχου αντιμονίου εντός χλωροφορμίου). Ή ζώνη τής πιξίνης αμέσως γίνεται μπλε/πρασίνη (ήτις καί τη, διακρίνει άπδ τήν κροκετίνην). Ή άντίδρασις αύτη είναι γνωστή ως Carr-Price. 2. Ή πιξίνη πρέπει νά ταυτοποιηται συμόωνως πρδς τήν άκδλουθον μέθοδον καί κριτήρια: Διαλύονται 1-2 mg κρυσταλλικής πιξίνης εντός 2Qnl χλωροφορμίου. Προστίθεται τδ διάλυμα αυτό είς τήν κορυφήν μιας καταλλήλου στήλης έξ άλουμίνας. Έκπλύνεται τό διάλυμα τρίς διά χλωροφορμίου

881 προηγουμένως ξηρανθέτος δι,'ανθρακικού καλίου. Μετά τήν έκλουσιν τοΰ 1ου πλυσίματος διά χλωροφορμίου, προστίθενται εις την κορυφήν της στήλης 5ml αντιδραστηρίου Carr Price. Ή ζώνη της πιξίνης γίνεται αμέσως πλέ/πρασίνη. 3. Τά αλκαλικά διαλύματα της νορπιξίνης πρέπει vet ταυτοποιωνται συμφώνως πρδς τήν άκόλουθον μτθοδον καί κριτήρια: Τοποθετούνται 2ml" υδατικού διαλύματος άννάτο εντός διαχωριστικής χοάνης των 50 ml. Προστίθεται άρκ τή ποσότης 2 Ν θειικοί* οξέος ώστε νά ληφθή σχυρώς δξινον διάλυμα. Ή νορπιξίνη διαχωρίζεται ώς έρυθρδν Γζημα. Προστίθενται 50ml βενζολίου καί αναταράσσονται ίσχυρως. Μετά τόν διαχωρισμών απορρίπτεται ή υδατική στίβάς καί έκπλύνεται τδ διάλυμα τοΰ βενζολίου δ ιά 100ml ύδατος μέχρις ότου τδ διάλυμα παύσ η νά είναι δξινον. Φϋγοκεντρεϊται τδ διάλυμα της νορπιξίνης είς τδ βενζόλιον (δπερ είναι συνήθως,γαλακτωματοπόιημένον) επί 10 λεπτά είς τάς 2500 στροφάς άνά λεπτόν. Μεταγγίζεται το* καθαρδν διάλυμα της νορπι.ξίνης καί ξηραίνεται δι* άνυδρου θείγκοΰ νατρίου. Προστίθενται 3 τ5 ml αύτοΰ του διαλύματος εις τήν κορυφήν μιας στήλης εξ άλουμίνας. Ή νορπιξίνη, ώς καί ή πιξίνη, σχηματίζουν μίαν πορτοκαλλ ερυθρό ν ζώνην επί της επιφανείας της άλουμίνας. "Οταν χρησιμοποιείται βενζδλιον, πετρελαϊκός αίθήρ χλωροφδρμιον, άκετδνη, αίθανόλη καί μεθανδλη, ή συμπεριφορά είναι ή ιδία πρδς τήν της πιξίνης καί επίσης ή άντίδρασις Carr Price είναι ιδία ώς περιγράφεται είς τήν ύποπαράγραφον (β) της παραγράφου 1 ανωτέρω. U. Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχη: (α) άρσενικόν περισσδτερον άπδ 3nig/lsg, (β) μδλυβδον περισσότερον άπδ 1 omg/kg. Ε 1 60e β ατω β' καροτενάλη 1. Τά επιτρεπόμενα όρια περί εκτικδτητος μετά τόν ποσοτικδν. προσδιορισμδν της χρωστικής ουσίας πρέπει νά κείνται μεταξύ 3&% καί '101% (Συντελεστής ειδικής απορροφήσεως είς κυκλοεξάνιον Ε}^ 1 cm = 26Ι4 0 είς U6lnm). 2. Περιγραφή: Κρύσταλλοι βαθέως ιώδεις με μεταλλικήν λάμψιν. Τά εμπορικά προγόντα μπορούν νά είναι είτε διαλύματα είς ελαιον, λίπος ή οργανικούς διαλύτας είτε ύπδ μορφή ν ή οποία δύναται νά διάσπαρτη είς τδ υ*δωρ, ήτοι κδνεως ή κόκκων πορτοκαλλοχρδου έως ερυθρού χρώματος.

882 3. Διαλυτότης: Άδιάλυτη είς ύδωρ, ελαφρώς διαλυτή εις αίθανόλην, δυσδιάλυτη εις φυτικά έλαια, εύδιάλυτη εις χλωροφόρμιον. U. Περιοχή τήξεως: 136 έως 1U0 C. 5. Ό λόγος Ak88/AU6-\ της απορροφήσεως Α ενός διαλύματος 0.2 mg$ της χρωστικής ουσίας είς κυκλοεξάνιον είς μήκος κύματος UQ8 nm καί U61 nm πρέπει νά κείται μεταξύ 0.80 καί 0.8U;. 6. Τό χρώμα διαλύματος τής χρωστικής ουσίας 6ίς άκετόνην πρέπει νά εξαφανίζεται μετ<1 άπό διαδοχικές προσθήκας διαλύματος νιτρώδους νατρίου 5% κιί {&ιγκού οξέος 1 Ν. 7. Διάλυμα τής χρωστικής ουσίας είς χλωροφόρμιον: Πρέπει νά μετατρέπεται είς μπλε μετά άπό προσθήκην περίσσειας αντιδραστηρίου Carr Price. 8. * Η χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχ$: (α) άρσενικόν περισσότερον άπό 3 mg/kg, (β) μόλυβδον περισσότερον άπό 10 mg/kg, (γ) βαρέα μέταλλα περισσότερα άπό 20 mg/kg, (δ) τ&ρραν διά &ι κου οξέος περίσσοτέραν άπό 0.1%. ΕΙ 60 f β απω 8 καροτενογκός αίθυλεστήρ ( C 30) 1. Τά επιτρεπόμενα όρια περί εκτικότητος κατόπιν ποσοτικού προσδιορισμού τής χρωστικής ουσίας πρέπει νά κείνται μεταξύ 3&f 0 καί 101$. (Συντελεστής ειδικής απορροφήσεως εις κυκλοεξάνιον Ε,^= 2550 είς 449nm πιοίπου). 2. Περιγραφή, 'ερυθροί γρύσταλλοι. Τά εμπορικά προϊόντα μπορούν νά είναι διαλύίχατα ε τ^ ίς έλαιον, λίπος ή οργανικούς διαλύτας, είτε ύπό μορφήν η οποία ί.ναται νά διασπαρή είς ψο ύδωρ, ήτοι κόνεως ή'κόκκων κ«,τρι νοχρόου ή πορτοκαλλοχρόου χρώματος. 3. Διαλυτότης: Άδιάλυιτη είς ύδωρ πολύ ελαφρώς διαλυτή είς αίθανόλη ελαφρώς διαλυτή είς φυτικά έλαια, εύδιάλυτη είς χλωροφόρμιον. U. Περιοχή τήξεως: 13U C εως 1 38 C 5. Ό λόγος Ak75/Al4h9 " ής απορροφήσεως Α ενός διαλύματος 0.2mg % τής χρωστικής ουσίας εις κυκλοεξάνιον είς μήκος κύματος U75nm καί 144 9 nm πρέπει νά κείται μεταξύ 0.82 καί 0.86.

883 6. Τδ χρώμα διάλΰματ, της χρωστικής ουσίας είς άκετδνην πρέπει νά εξαφανίζεται μετά άπδ διαδοχικάς προσθήκας διαλύματος νιτρώδους νατρίου 5$ καί θειικού δξέος 1Ν. 7. Διάλυμα της χρωστικής ουσίας εις χλωροφδρμιον πρέπει νά μετατρέπεται εις μπλε μετά άπδ προσθήκην περίσσειας αντιδραστηρίου Carr PriCe... / 8. *Η χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχ ς: (α) άρσενικδν περισσότερον άπδ 3 m s/^8» "" (β) μόλυβδον περισσότερον άπδ lonis/kg» (γ) βαρέα μέταλλα περισσότερα άπδ 2 0 mg/kg,, (δ) τέφρα ν διά θειϊκού οξέος, περισσοτέραν άπδ 0.1%. Ε 162 Έρυθοδν Τεΰτλων (Beetroot Red or Betanin ) 1. Περιγραφή: Έρυθρδς χυμδς δι<ί συμπιέσεως (τεύτλων) ή βαθέως ερυθρά συμπυκνώματα, ή έρυθρίζουσα κδνις. 2. Περιεκτικδτης: (α) "Οταν ή χρωστική βρίσκεται ύπδ μορφήν χυμού διά συμπιέσεως,πρέπει νά περιέχω περίπου Λ% βετανίνην (ή όποια είναι ή κυρία χρωστική)* (β) όταν βρίσκεται ύπδ μορφήν κδνεως πρέπει νά περιέχ Q περίπου!+% βετανίνην. 3» Διαλυτότης: Διαλυτή, εις ύδωρ, άδιάλυτη είς αίθανδλην # U. Φασματοφωτομετρικά χαρακτηριστικά βετανίνης: (α) είς ρη = 5.U χαρακτηριστικόν μέγιστον εις 535nm., (β) είς ρη = 8.9 δι ευρυσμενον μέγιστον «,ίς 5U7^m, (γ) συντελεστής ειδικής απορροφήσεως είς ύδωρ, E ^L = U75 εως 625, είς 535 nm 5. Χρωματογραφία λεπτής στιβάδος (επί silica gel): διά χρησιμοποιήσεως ως διαλυτού (κινητή φάσις) ενός μίγματος κ προπανόλης, οξικού οξέος καί ύδατος (6?2:2 κατ'δγκον), ή βετανίνη δίδει μοναδικήν έρυθράν κηλίδα μετ'έλαφρώς φαιδς ουράς. 6. "Η χρωστική ουσία δεν πρέπει νά περιέχ η: (α) άρσενικδν περισσότερον άπδ 3 mg/kg, (β) μόλυβδον περισσότερον άπδ 10 mg/kg, (γ) βαρέα μέταλλα περισσότερα άπδ 1+0 mg/kg.

884 Ε 171 ΔίοΕείδιον τού Τιτανίου 1. Τό βάρος τοϋ υπολείμματος όπερ λαμβάνεται διά της ακολούθου μεθόδου δέν πρέπει νά ύπερβάίνη τά 0*0175 g! Αναμιγνύονται 5 g τ ήζ χρωστικής ουσίας μετά 100ml υδροχλωρικοί οξέος 0.5Ν καί θερμαίνονται έπί 30 λεπτά εντός ύδατόλουτρου, άνα 5εύοντε< περιοδικώς» Διηθείται τό μίγμα δια" μέσου κάψης ( Gooch Crucible) έχοντος στρώμα φίλτρου αποτελουμένου έκ τριών στιβάδων ή πρώτη περιέχει χονδρόν άμίαντον, ή δευτέρα οιηθητικόν χάρτην πολτοποιημένον καί ήτρίτη λεπτόν άμίαντον. 'Εχπλύνεται τδ φίλτροντρίίς φοράς μέ 1 CWl 0.5Ν υδροχλωρικού οξέος. Εξατμίζεται τό διήθημα μέχρι ξηρού εντός δοχείου πλατίνας καί θερμαίνεται μέχρι έρυθροπυρώσεως καί σταθερού* βάρους. 2. Ή χρωστική ουσία δέν πρέπει νά περιέχ ίμ (α) άρσενικόν περισσότερο ν άπό 1 mg/kg, (β) μδλυβδον περισσότερον άπό 10 mg/kg, (γ) άντιμδνιον περισσότερον άπό 100 mg/kg, (δ) ψευδάργυρον περισσότερον άπό 50 mg/kg, (ε) περισσοτέρας άπό 5 mg/kg διαλυτάς ενώσεις τοΰ* βαρίου (έκφρασμένας ώς βάριον). El6lg Κανθαξανθίνη 1. Τά επιτρεπόμενα δρια περιεκτικότητος κατόπιν προσοτικου προσδιορισμοί της χρωστικής ουσίας πρέπει νά κείνται μεταξύ 96% καί 101^. (Συντελεστής ειδικής απορροφήσεως είς κυκολεξάνιον Ε! = 2200 είς U70 nm ). 2. Περιγραφή: Βαθέως ιώδεις κρύσταλλοι. Τά εμπορικά προΐ'δντα μπορούν νά είναι είτε διαλύματα είς?λαιον, λίπος ή οργανικούς διαλύτας, είτε ύπό μορφήν ή οποία δύναται νά διασπαρή είς τό ύδωρ, ήτοι κόνεως ή κόκκων πορτοκαλλοχρδου ή ερυθρού, χρώματος. 3. Διαλυτδτης: Άδιάλυτη εις ΰδωρ καί αίθανόλην. Πρακτικώς άδιάλυτη είς φυτικά δλαια, διαλυτή όμως είς χλωροφόρμιον. U-, Σημεΐον τήξεως: 210 C περίπου μετά έλαφράς διασπάσεως. 5. Διάλυμα κανθαξανθίνης εις κυκλοεξάνιον δχει μέγιστον απορροφήσεως μεταξύ ij.68 καί kjo nm.

885 6. Τδ χρώμα διαλύματα:; της χρωστικής ουσίας εις άκετδνην πρέπει νά εξαφανίζεται μετά. άπδ διαδοχικός προσθήκας διαλύματος νιτρώδους νατρίου 5% κα ί θεΐΐ'κού οξέος 1Ν. 7. Διάλυμα της χρωστικής ουσίας εις χλωροφόρμιον: Πρέπει νά μετατρέπεται εις μπλε μετά.άπό προσθήκην περισσείας αντιδραστηρίου Carr - Price Λ 8. Ή χρωστική ουσία δεν πρέπει νά περιέχ-η: (α) άρσενικδν περισσδτερον άπδ 3mg/kg,". (β) μδλυβδον περισσδτερον άπδ 1 0 mg/kgp... (γ) βαρέα μέταλλα περισσδτερα άπδ 20 mg/kg, (δ) τέφραν διά θειικού οξέος περισσοτέραν άπδ 0.1%. Κουρκουμας (Turmeric ) Ό κουρκουμ&ς 'έχει ως κυρίαν χρωστικήν ούσίαν την κουρκουμίνην (Ε10θ) καί πρέπει νά σΐίνάδη πρδς τάς έπομέ.νας προδιαγραφάς: 1. Περιεκτικδτης: Συνήθως 1-5$ είς κουρκουμίνην. 2. Περιγραφή: Κιτρινδφαιος ή βαθέως κιτρινδφαιος κδνις μετά χαρακτηριστικής δσμής ή γεΰσεως. 3. Διαλυτδτης: Ή αίθανδλη εκχυλίζει τή*ν κυρίαν χρωστικήν ούσίαν κουρκουμίνην. k. Κατδπιν προσθήκης είς την χρωστικήν ούσίαν μιας σταγδνος διαλύματος βορικοΰ δξέος (1:50) αναπτύσσεται βαθέως έρυθρδφαιος χροιά.

886 5. 'Απώλεια κατόπιν ξηράνσεως: Ουχί περισσότερα άπ<5 109ζ. 6. 'Ολική τέφρα: Ουχί περισσότερα άπό 7? 0 7. ^έφρα άδιάλυτή είς οξέα: Ουχί περισσότερα άπδ 1.5^. 8. Χρωμικά: Νά μήν άνιχνεύωνται. 9. Μόλυβδος: Ουχί περισσότερος άπό 3 Eg/kg, 10. Ή χρωστική ουσία πρέπει νά είναι άπηλλαγμένη άπό οίασδήποτε ακαθαρσίας όρατάς δ id γυμνού* οφθαλμοί* ή δ id μεγεθύνσεως μέχρι 10 φοράς. ΕΙ 72 Όξείδια καί υδροξείδια του σιδήρου. 1 Περιγραφή: Td οξείδια καί υδροξείδια τοο σιδήρου εγναι κόνεις, άνευρισκόμεναι καί ύπό μορφήν μιγμάτων οξειδίων καί υδροξειδίων Απαντούν υπό διάφορα χρώματα, άπό κίτρινον, πορτοκαλλόχρουν μέλαν. 2. Διαλυτότης: Άδιάλυτα είς υ*δωρ καί αίθανόλην. Διαλυτά έως ελαφρώς διαλυτά είς 5% ύδροχλωρικόν όξύ διά θερμάνσεως έπί 30 λεπτά είς τους 50 C, 3. Τά διαλύματα της χρωστικής ούσ(ας. δίδουν τάς γνωστάς χαρα,κτηριστικάς αντιδράσεις του* τρισθενούς σιδήρου. U. Ή χρωστική ουσία δεν πρέπει νά περιέχ ^: (α) άρσενικόν περισσδτερον άπό 3 mg/kg p (β) μόλυβδον περισσότερον άπό 1 Omg/kg, (γ) βαρέα μέταλλα (άλλα άπό σίδηρον) περισσότερα άπό ±4 0 nig/kg } (δ) ύδράργυρον περισσότερον άπό 1 mg/kg, (ε) σελήνιον περισσότερον άπό 1 mg/kg«

ΜΕΡΟΣ V 887 ΓΕΝΙΚΑ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΚΑΘΑΡΟΤΗΤΟΣ ΕΦΑΡΜΟΖΟΜΕΝΑ ΕΠΙ TSN ΓΉΙΤΡΕΠ0ΜΕΝ2Ν ΧΡ2ΣΤΙΚ2Ν ΟΥΣΙΏΝ ΠΛΗΝ ΟΠΟΥ ΠΡΟΒΛΕΠΕΤΑΙ ΑΛΛ2Σ ΥΠΟ ΕΙΔΙΚ2Ν ΚΡΙΤΗΡΙΩΝ "ΚΑΘΑΡΟΤΗΤΟΣ 'Ανόργανοι ζέναι ύ*λαι; 1. 'Εκάστη χρωστική ουσία δεν πρέπει νά περιέχ^: (α) άρσενικόν περισσότερον άπό 5mg/kg, (β) μόλυβδον περισσότερον άπ(5 20 mg/kg, (γ) περισσότερα άπό 1 OOmg/kg οιασδήποτε των επομένων ουσιών: άντιμόνιον, χαλκόν, χρώμιον, ψευδάργυρον ή θειϊκόν βάριον ή περισσότερα άπό 200 mg/kg οιουδήποτε συνδυασμού των ουσιών τούτων, τηρουμένων των προαναφερθέντων ανωτάτων ορίων δι'έκάστην εξ αυτών. 'ΟργανικάΓ έναι ύάαι; 1.; 'Εκάστη συνθετική οργανική χρωστική δέν πρέπει vd περιέχη: (α) πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακας, (β) 2-ναφθυλαμίνην, βενζιδίνην, Ιμ-αμινο-διφαινύλιον (ή π-διφαινυλαμίνη ή Xenyla m ine ) ή τά παράγωγα τούτων, (γ) περισσοτέρας άπό 0.02$ ελευθέρας άρωματικάς (δ) περισσότερα άπό 0.5$ συνθετικά ενδιάμεσα, των ελευθέρων αρωματικών άμινών^ άμίνας, διαφορετικά (ε) περισσότερα άπό 1$ δευτερεύοντα χρώματα, ώς είγναι τά ίσομερή ή ομόλογα y (ζ) at θειούχοι όργανικαί χρωστικαί ουσία ι δέν πρέπει νά περιέχουν περισσότέρας άπό 0.2$ ουσίας αγτινες έκχυλίζονται δ id διαιθυλχιθέρος.

888 ΔΕΓΓΕΡΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Κανονισμός 2(1 ) καί 5 ΜΕΡΟΣ Ι ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΑ ΑΡΑΙΩΤΙΚΑ Άνθρακικόν νάτριον, ν Οξινον άνθρακικόν νάτριον, Χλωριουχον νάτριον, α κδν νάτριον, Γλυκόζη, Λακτδζη, Σακχαρόζη, Δεξτρίναι, "Αμυλα, Αίβανδλη, Γλυκερδλη, Σορβιτδλη ή Σορβίτης, Βρώσιμα λίπη καί 6λαια, Κηρδς μελισσών, "Υδωρ, Κιτρικόν δξύ, Τρυγικόν όξύ^ Γαλακτικδν 6ξύ, Ζελατίνη, Πηκτίνη, Άλγινικδν άμμωνιον, νάτριον ή κάλιον, 'Εστέρες τοΰ" άσκορβικου" δξέος μ ετ* ευθυγράμμου άλΰσεως λιπαρών οξέων C1U, C1 6 καί c 1 β, ot όχοϊοι χρησιμοποιούνται κυρίως μετά των χρωστικών ουσιών τών χ ριγραφομ! νων είς τδν πίνακα τοΰ Πρώτου Παραρτήματος του" Μέρους Ι τών παρδντων Κανονισμών FV σχρσβι προς τους άριθμοΰς Ε.Ο.Κ. ΕΙ 60 καί Ε161 καθοριζόμενους είς τή" ν στήλη ν 2 τοϋ έν λόγω, πίνακος, Όξικδς αίθυλεστήρ, ΔιαιθυλΙαιβήρ, Μονοοξική γλυκερίνη, Διοξική γλυκερίνη, Τριοξική γλυκερίνη, Ίσοπροπυλική άλκοδλη, Προπυλένογλυκδλη, 'Οξικό* ν οξΰ, *Υδροξε ίδιον τοΰ νατρίου, Ύδροξείδιον τοϋ αμμωνίου (διάλυμα αμμωνίας).

WEKE_II 889 ΕΙΔΙΚΛ_ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΚΑβΑΡΟΊΗΠΕ ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΑ ΕΠΙ TON ""ΕΠΪΤΡΕΠδΜΕί3δΝ"ΑΡΑΓθΤΪβ^ ΟΝΟΜΑ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΛΑΙ Ai-θυλίχή αλκοόλη: "Οπως προδ^τρίφβτιι εις τήν Βρεττανικήν Φαρμακοποιϋαν. 'Επιπλέον δέν πρέπει νά περιέχη: (α) άρσενικόν περισσότερον άπό 2 mgag > (β) μόλυβδον περισσότερον άπό 10 mgag. (γ) περισσότερα άπό 100 mgag οιοσδήποτε των επομένων ουσιών: άντιμόνιον, χαλκόν, χρώμιον, ψευδάργυρον ή θειΐκόν βαριον ή περισσότερα άπό 200 mgag οιουδήποτε συνδυοσμοϋ των έν λόγω ουσιών, τηρουμένων των προαναφερθέντων ανωτάτων ορίων δι' έκάστην έξ αυτών. ' Ο ξ ι χός αί,θυλεστήρ : 1. Πρέπει νά έχη περιεκτικότητα ουχί μικροτέραν των 99.0%. 2. Περιγραφή: Καθαρόν άχρουν ύγρόν άπηλλαγμένον αιωρουμένων ουσιών. 3 2QOC Σχετική πυκνότης donor* 900 ^ 0.903 4. Περιοχή άποστάξεως εις 760 nm Hg: 76.5 έως 78.5 C. 5. 'Υπόλειμμα κατόπιν εξατμίσεως: Ουχί περισσότερον άπό 0.09% 6. Ύδωρ: Ουχί. περισσότερον άπό 0.01% 7. Οζύτης: Ουχί περισσότερα άπό 0.01% υπολογιζόμενη ως όξικόν 8. όξύ. Χρώμα: Hazen Ουχί περισσότερον άπό 15 μονάδας

890 Διαιθυλαιθήρ (διαλύτης αίθήρ): "Οπως προδιαγράφεται είς τήν Βρεττανικήν ' Φαρμακοπο ι ι αν Επιπλέον δέν πρέπει νά περιέχτ^ (α) άρσενικόν περισσότερον άπό 2mg/kg, (β) μόλυβδον περισσότερον άπό 10 mg/kg» (γ) περισσότερα άπ<5 100mg/kg οίασδήποτε των επομένων ουσιών: άντιμόνιον, χαλκόν, χρώμιον, ψευδάργυρον ή* θειϊκόν βάριον, ή περισσότερα άπό 200mg/kg οιουδήποτε συνδυασμοί αίδν έν λόγψ ουσιών, τηρουμένων τών προαναφερθέντων ανωτάτων ορίων δι 'έκάστην* έξ «αυτών. Γλυκερόλη: Μονοοξική γλυκερόλη: (ή* μονοακετίνη) Δ ι οξική γλυκερόλη: (ή διακετίνη) "Οπως προδιαγράφεται είς τό Τρόφιμα καί Διατροφή Σειρά.No.1Β (1977) του 'Οργανισμού* Τροφίμων καί Γεωργίας των *Ηνωμένων Εθνών" < yood and Butrition Series No.lB tl977) of the United Nations Food and Agriculture Organization είς τήν σελίδα 27. Πρέπει νά εχη σήμεγον ζέσεως 158^ είς τά l65aaihg καί πρέπει νά είναι τοιούτου βαθμοί καθαρότητος συναδούσης προς τήν καλή ν βιομηχανική\>πρακτικήν ο Επιπλέον δεν πρέπει νά περιέχρ; (α) άρσενικόν περισσότερον άπό 2ag/kg (β) μόλυβδον περισσότερον άπό 10mg/kg (γ) περισσότερα άπό 100 jag/kg οιασδήποτε τών επομένων ουσιών: άντιμόνιον, χαλκόν, χρώμιον, ψευδάργυρο ν, ή θειγκόν βάριον ή περισσότερα άπό 200 φ^/^οίουδήποτε συνδυασμού" των έν λόγψ ουσιών, τηρουμένων τών προαναφερθέντων ορίων δι'έκάστην έξ αυτών. "Οπως προδιαγράφεται είς τό "'Τρόφιμα καί Διατροφή Σειρά Νο.1Β (1977) τοΰ 'Οργανισμού* Τροφίμων καί Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών'.! (Food and Butrition Series BO.1B(1977) of the United Bations Food and Agriculture Organization) e^c τήν σελίδα 31»..

891 Τριοξ ι κή γλυκερόλη: (ή τριακετίνη) Ίσοπροπυλική αλκοόλη: Προπυλενογλυκόλη: Σχετική πυκνότης: 1.156 1.166 etc τους 20 α, Δείκτης διαθλάσεως: 1,Ζ+30 1.U34 εις τους 20 C διά τήν ράβδωσιν D. του" νατρίου, "Υδωρ: 0.2% μέγιστον, Τέφρα: 0.02% μεγίστη, 'Ολική όξύτης: 0.05% μεγίστη, ύπολογιζό*- μενη ως όξικόν όξύ (CH^COOH), Ποσοστδν εστέρων: 98.0 100% ύπολογιζόμενον ως (CH 3 UOO) 3 C 3 H 5, Χρώμα: 15 μονάδας RAZES, Επιπλέον δέν πρέπει νά περιέχη: (α) άρσενικόν περισσότερον άπό 2 mg/kg, '(β) μόλυβδον περισσότερον άπ<5 10 mg/kg, (γ) περισσότερα άπό 100 mg/kg οίασδήποτε των επομένων ουσιών: άντιμόνιον, χαλκδν, χρώμιον, ψευδάργυρον, ή θειί'κόν βάριον, ή περισσότβρα άπό 200mg/fcg οιουδήποτε συνδυασμού* των ουσιών αυτών, τηρουμένων των προαναφερθέντων ανωτάτων όρίών δι'έκάστην εξ αυτών. "Οπως καθορίζεται είς τήν Βρεττονικήν Φαρμακοποιίαν. 'Επιπλέον δεν πρέπει νά περιέχ g: ν (α) άρσενικόν περισσότερον από 2mg/kg, (β) μόλυβδον περισσότερον άπό 2mg/kg, (γ) περισσότερα άπό 100 mg^kg οίασδήποτε των επομένων ουσιών: άντιμόνιον, χαλκόν, χρώμιον, ψευδάργυρον, ή θειί'κόν βάριον ή* περισσότερα άπό 200mg/kg οιουδήποτε συνδυασμοί* αύτίδν τών ουσιών, τηρουμένων τών προαναφερθέντων ανωτάτων ορίων δι'εκάστην εξ αυτών. "Οπως προδιαγράφεται ει'ς τό "Τρόφιμα καί Διατροφή Σειρά Νο.ΐΒ (1977) του 'Οργανισμοί? Τροφίμων και Γεωργίας τών Ηνωμένων Εθνών" ( Pood and Nutrition Series Κο 1 β 0 977) o f the United Nations Food and Agriculture Organization) είς τήν σελίδα 8^.