Wedding Celebration
Αναπόσπαστο κομμάτι του γάμου, η γαμήλια δεξίωση είναι η τελευταία γεύση που θα αφήσετε στους καλεσμένους σας. Η εκλεπτυσμένη παρουσίαση των γεύσεων σε συνδυασμό με την υπόλοιπη διακόσμηση δημιουργούν μια μοναδική αισθητική αρμονία. Η ομορφιά του πιάτου στο σερβιριζόμενο μενού είναι αδιαμφισβήτητη αλλά η αισθησιακή σύνθεση του μπουφέ είναι πάντα εντυπωσιακή. Απολαύστε την εκλεκτή κουζίνα του Portaria Hotel & Spa επιλέγοντας μια από τις γευστικές μας προτάσεις, γευματίζοντας δίπλα στην εξωτερική πισίνα σ ένα περιβάλλον απαράμιλλης ομορφιάς. Οι προτάσεις που ακολουθούν είναι ενδεικτικές και μπορούν να αλλαχθούν ανάλογα με τις επιθυμίες σας.
BUFFET I «Καπριτσιόζα» με κινέζικο λάχανο, αντίβ, ρέβα, iceberg, λάχανο και ξεροψημένα crouton Πράσινη γαλλική σαλάτα με λιαστή τομάτα, παρμεζάνα και dressing από πάστα ελιάς «Σοπράνο» με τομάτα, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά και κάππαρη Τραγανά σαλατικά με μαρούλι frizzed, κινέζικο λάχανο, λόλο ρόσο, ζεστό ανθότυρο και ξεροψημένα crouton Συνοδευτικά Vinaigrette λευκού ξυδιού, balsamic, μαγιονέζα-μουστάρδα, αγριοράπανο Χωριάτικη χορτοτυρόπιτα Πέννες Primavera με λαχανικά και φρέσκια τομάτα Μπουτάκια κοτόπουλου παναρισμένα με σουσάμι και Bbq sauce Αφράτα μπιφτεκάκια σχάρας με φρέσκα μυρωδικά Χοιρινά πανσετάκια καραμελωμένα σε γλυκόξινη σάλτσα Αραβικό πιλάφι με κάσιους και σταφίδες Χωριάτικες πατάτες φούρνου με ρίγανη και λεμόνι
BUFFET II Δροσερή σαλάτα εποχής με flakes παρμεζάνας και κρουτόν Τομάτα με μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό Coslow από λευκό και κόκκινο λάχανο με χρένο και σταφίδες Ταμπουλέ Συνοδευτικά Vinaigrette λευκού ξυδιού, balsamic, μαγιονέζα-μουστάρδα, αγριοράπανο Τυρόπιτα με τραγανό φύλλο και σουσάμι Στριφτάρια με τομάτα και φέτα γκρατινέ Μοσχαράκι γάλακτος γιουβέτσι με φρέσκια τομάτα και κριθαράκι Χοιρινές μπουκιές στο grill με sauce ροκφόρ Σνιτσελάκια κοτόπουλου με σκόρδο και αρωματικά βότανα Μίνι πατάτες ψητές με τσένταρ και κρέμα γάλακτος Λιβανέζικο πιλάφι με βουβαλίσιο βούτυρο Carving Station (τεμαχίζονται παρουσία σας) Ξεροψημένη πανσέτα ρολό σε χοντρό αλάτι
BUFFET III Σπανάκι με μανιτάρια, ελαιόλαδο και estragon «Ανοιξιάτικη» με γαλλικό μαρούλι, iceberg, ραντίτσιο συκορέ, φινόκιο και φλύδες παρμεζάνας Γερμανική Πατατοσαλάτα με λουκάνικο, πιπεριές, λαδολέμονο και πάπρικα "Κρητική" παραδοσιακή με κριθαροκουλούρα, τομάτα, φέτα, ρίγανη και ελαιόλαδο Συνοδευτικά Vinaigrette λευκού ξυδιού, balsamic, μαγιονέζα-μουστάρδα, αγριοράπανο Κρύες Παρουσιάσεις Μαριναρισμένος σολομός με ούζο και φινόκιο Ποικιλία από ελληνικά τυριά με κριτσίνια, τοματίνια και καρύδια Επιλογή από αλλαντικά με πίκλες και μουστάρδα Παραδοσιακή χορτόπιτα Μανιτάρια γεμιστά με μαλακά τυριά και μπέικον Πηλιορείτικο Σπεντζοφάι με χωριάτικο λουκάνικο Φιλετάκια κοτόπουλου σε τραγανή κρούστα σίκαλης Χοιρινά εσκαλώπ με σάλτσα μουστάρδας Dijon Ανατολίτικα Shish Κεμπάπ με φρέσκο κρεμμυδάκι, κύμινο και γλυκάνισο Πατάτες με φρέσκο βούτυρο και δεντρολίβανο Ρύζι Atzem pilaf Carving Station (τεμαχίζονται παρουσία σας) Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με συνοδεία γλυκόξινης σάλτσας
BUFFET TRADITIONAL Παραδοσιακή Χωριάτικη Ελληνική σαλάτα Πατατοσαλάτα με λουκάνικα, μουστάρδα και πιπεριές Τρυφερή καρδιά μαρουλιού με φρέσκο κρεμμυδάκι και άνηθο Σαλάτα ζυμαρικών με αλλαντικά και ελαφριά μαγιονέζα με γιαούρτι Παραδοσιακό Γαλοτύρι Μελιτζανοσαλάτα Πολίτικη Τυροκαυτερή σαλάτα Κρύες Παρουσιάσεις Ποικιλία από παραδοσιακά τυριά Πηλιορείτικη χορτόπιτα Παραδοσιακό Σπεντζοφάι με χωριάτικο λουκάνικο Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κεφαλογραβιέρα Τρυφερό Μοσχαράκι γάλακτος με φρέσκια τομάτα και κριθαράκι Γαρδουμπάκια Λεμονάτα στο φούρνο Μπουτάκια Κοτόπουλου σωταρισμένα με κρεμμύδια, μανιτάρια και πράσινες ελιές Χωριάτικες Πατάτες στο φούρνο με φρέσκια τομάτα και λιωμένη φέτα Carving Station (τεμαχίζονται παρουσία σας) Ολόκληρο Γουρουνόπουλο γάλακτος
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 1. MUSICAL COVERAGE Η µουσική επένδυση αποτελεί ένα από τα πιο σηµαντικά στοιχεία προγραµµατισµού της γαµήλιας δεξίωσης. Εάν δεν επιθυµείτε την συνεργασία µε τον δικό µας συνεργάτη, ο επιλεγµένος σας dj θα πρέπει να τηρεί τα standard του ξενοδοχείου. 2. PHOTOGRAPHS VIDEOSHOOTING Εάν δεν έχετε βρει τον άνθρωπο που θα τραβήξει φωτογραφίες και βίντεο στην εκκλησία και στην δεξίωση, µπορούµε σας προτείνουµε έναν από τους συνεργάτες µας. 3.Τα ώρα του ξενοδοχείου µας Για το νεόνυµφο ζευγάρι το ξενοδοχείο µας προσφέρει: o Απεριτίφ για welcome drink σε όλους τους καλεσµένους σας. o SUITE για την πρώτη νύχτα του γάµου και απολαυστικό πρωινό την επόµενη µέρα. o 2 Θεραπείες της εταιρείας THALGO στο Spa του ξενοδοχείου µας. o Ειδικές τιµές δωµατίων για συγγενείς ή φίλους που επιθυµούν να διαµείνουν στο ξενοδοχείο. 4. SPACE PREPARATION - FLOWERS Είµαστε στην διάθεση σας για κάθε συµβουλή για τον στολισµό του χώρου της γαµήλιας δεξίωσης όπως και να σας προτείνουµε εταιρεία που αναλαµβάνει την οργάνωση της δεξίωσης σας. Κάθε γάµος είναι η κορύφωση µιας ιστορίας αγάπης, ένα παραµύθι µε πρωταγωνιστές δύο ανθρώπους που αποφάσισαν να ενώσουν την ζωή τους. Όπως σε κάθε παραµύθι υπάρχει και ένα σκηνικό, έτσι κάθε γάµος µε την σφραγίδα του Portaria Hotel & Spa είναι ξεχωριστός!!!!