Δυνατότητες δημιουργίας τοπικών καινοτόμων προϊόντων ΑΦΦ υψηλής προστιθέμενης αξίας

Σχετικά έγγραφα
Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας. Εθνική Στρατηγική ΕΤΑΚ για την Έξυπνη Εξειδίκευση Αγροδιατροφή

Γενικές αρχές αναπαραγωγής και καλλιέργειας της ελληνικής ρίγανης

Προτεραιότητες Εθνικής και Περιφερειακής Στρατηγικής Έξυπνης Εξειδίκευσης. Αγροδιατροφικό Σύμπλεγμα

ΤΟ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

Παρουσίαση της πλατφόρμας αγροδιατροφής και του πλαισίου της επιχειρηματικής ανακάλυψης

Αρωματικά και Φαρμακευτικά Φυτά τάσεις και προοπτικές. Χρήστος Δόρδας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Γεωπονική Σχολή Εργαστήριο Γεωργίας

Παρουσίαση της πλατφόρµας αγροδιατροφής και του πλαισίου της επιχειρηµατικής ανακάλυψης

Παραγωγικά συστήματα προβάτων και αιγών: Βιοποικιλότητα, τοπικές φυλές και προϊόντα τους

Στρατηγικό σχέδιο για την ανάπτυξη του Αγροδιατροφικού τομέα στην Περιφέρεια Θεσσαλίας ενόψη της περιόδου

Δημήτρης Σωτηρόπουλος Τεχνολόγος Γεωπονίας DS Consulting

Ποσοτικός και ποιοτικός προσδιορισμός αιθέριων ελαίων ρίγανης του όρους Κόζιακα (Ν. Τρικάλων)

ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟ ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΣΕ ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ / ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΗΣ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

«Ο αιθέριος θησαυρός του τόπου μας». Ηλίας Ντζάνης, Γεωπόνος πρ. πρ/νος Κ.Σ.Ε Αγρινίου ΔΗΜΗΤΡΑ (ΕΘΙΑΓΕ)

Ελληνική Χλωρίδα: Διατήρηση και Αξιοποίηση των Αρωματικών -Φαρμακευτικών Ειδών (ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε.)

Κτηνοτροφία Ορεινών Περιοχών & Κοινωνική Επιχειρηματικότητα ΚΑΝΤΑΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ, ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΣΕΡΑΦΕΙΜ, ΑΝΑΠΛ. ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ

Αγροδιατροφικός Τομέας

«Ασφάλεια και Πιστοποίηση Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων»

2o ΔΙΕΘΝΈΣ ΣΥΝΈΔΡΙΟ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΊΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ Χερσόνησος Ηρακλείου, Σεπτεμβρίου 2008

Η έρευνα και η καινοτομία στον κλάδο της αμπελουργίας και της οινοποίησης

DIOSCURIDES OE. Μεταποίηση αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Στέργιος Τζιμίκας Ιατρός διευθύνων σύμβουλος

Η σύγχρονη προσέγγιση στην εκπαίδευση για το μέλλον του αγροδιατροφικού τομέα στην Ελλάδα. Perrotis College Dr. Konstantinos Rotsios

Η Κτηνοτροφία σήμερα: προβλήματα & προοπτικές

ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α

Ελληνικό Αγρο-διατροφικό Σύστημα και Κ.Α.Π. Κλωνάρης Στάθης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Δράσεις συλλογικότητας στην καλλιέργεια και επιχειρηματική αξιοποίηση των ελληνικών αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών

Περιφέρεια Θεσσαλίας

Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ»

Πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων και ολοκληρωμένης διαχείρισης. Γιώργος Κράββας Δ/ντης Agrisystems Γραφείο Θεσσαλονίκης

Αξιοποίηση των αυτοφυών αρωματικών / φαρμακευτικών φυτών: η περίπτωση της ρίγανης του όρους Κόζιακα (Ν. Τρικάλων)

Καινοτόμα προϊόντα από αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της ελληνικής χλωρίδας Στέργιος Τζιμίκας Ιατρός διευθύνων σύμβουλος Dioscurides OE

Αειφορία και Αγροτική ανάπτυξη Δρ Ηλίας Ελευθεροχωρινός, Καθηγητής, Εργαστήριο Γεωργίας, Γεωπονική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

«Αρωματικά φυτά: προϋποθέσεις δημιουργίας επιτυχημένης μονάδας καλλιέργειας/μεταποίησης»

Διαμορφώνοντας το μέλλον μιας αειφόρου και καινοτόμου γεωργίας. Καινοτομίες στη γεωργία

ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΙΣ. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ. ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗ. µε τη χρήση ενός παγκοσµίως αναγνωρίσιµου σήµατος Ποιότητας, για πραγµατική Προστιθέµενη Αξία

«Πιστοποίηση αγροδιατροφικών προϊόντων»

Δράση 4.2: «Μεταποίηση, Εμπορία ή και Ανάπτυξη Γεωργικών Προϊόντων»

Ελαιόλαδο. από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης

ΘΕΣΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΓΙΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΠ, ΠΓΕ ΚΑΙ ΕΠΙΠ. Ματίνα Φουρναράκου Συμβουλευτικός τομέας ΕΤΑΤ Α.Ε.

Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά: Από την πρόκληση της δικτύωσης στις δυνατότητες της αγοράς

Η Στρατηγική Έξυπνης Εξειδίκευσης (RIS3) στην Περιφέρεια ΑΜΘ

Πρωτοβουλίες στον Αγροτικό Χώρο: Ανάγκες, Προβλήματα, Προοπτικές

acert Ευρωπαϊκός Οργανισµός Πιστοποίησης Α.Ε ιεύθυνση Μάρκετινγκ & Πωλήσεων Πιστοποίηση των Αγροτικών Προϊόντων και Επιχειρηµατικότητα στα Βαλκάνια

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

ΚΟΙΝΑ ΕΞΑΜΗΝΑ ΣΠΟΥΔΩΝ. Α/Α Τίτλος Θ Ε ECTS 1 ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΣΤΙΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ 2 1 5

Στήριξη για επενδύσεις στη μεταποίηση, εμπορία ή και ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων ΠΑΑ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α «Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων»

1. Η Στρατηγική Έξυπνης Εξειδίκευσης Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας

ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ

Εγκύκλιος /2016

Απόφαση Διοικητικού Συμβουλίου

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1. Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α. "Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων"

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ Πίνακας Περιεχομένων 1 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 2 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 3 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 4 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 5 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 6 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 7 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 8 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ

Με τη δύναμη της φύσης και την καινοτομία της επιστήμης

Σημεία αναφοράς στον Αγροδιατροφικό Τομέα της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης. Περιφερειάρχης ΑΜΘ, κ.

Σχεδιασμός - Υλοποίηση - Ανάπτυξη

Τρόφιμα, νερά και υπολείμματα γεωργικών φαρμάκων. Δρ. Γ. Ε. Μηλιάδης

Αξιοποίηση των ελληνικών φυτών

ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ KAI ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. Perrotis College Dr. Konstantinos Rotsios Mr. Nikolaos Gizgis

Αναγνώριση της Αυθεντικότητας και Ενίσχυση της Ανταγωνιστικότητας των Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων του Αγρο-διατροφικού τομέα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ (ΠΑΑ) ΤΟΠΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗΣ LEADER ΤΗΣ ΟΤΔ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ Α.Ε.

Bιολογικά Προϊόντα στη Ζωή μας. Δρ Κωνσταντίνος Μακρής

ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΓΟΡΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ Ο ρόλος των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών στην οικονομική ανάπτυξη του Ν.

Θα παρέχεται ταυτόχρονη διερμηνεία μεταξύ της Ελληνικής και της Αγγλικής γλώσσας στην ολομέλεια και στις παράλληλες συνεδρίες.

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες»

Αριθµ. Πρωτ.: 3156/ ΠΡΟΣ: όπως Π.. ΚΟΙΝ: όπως Π.. ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ

Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ. ΔΡΑΣΗ 4: Εκπαίδευση και υποστήριξη προς τις τοπικές κοινωνίες

4 η Πρόσκληση LEADER Β. Πελοποννήσου

Πρότυπα Πιστοποίησης Αγροτικών Προϊόντων

Οι δραστηριότητες του Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α «ΗΜΗΤΡΑ» στον τοµέα της κατάρτισης των αγροτών σχετικά µε την παραγωγή βιολογικών προϊόντων Πηνελόπη.

γαστρονομία 31/1-3/2 κτηνοτροφία ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 11η ZOOTECHNIA 2019 Δ.Ε.Σ.Κ.Θ. HELEXPO ΠΑΑ

ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ-ΑΡΤΥΜΑΤΙΚΑ-ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΩΣ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΤΟ ΤΟΜΕΑ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ. ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΛΛΑΔΙΚΟ ΧΩΡΟ.

Οι επιστημονικές δημοσιεύσεις από τα Ελληνικά ΑΕΙ υπερβαίνουν τον ευρωπαϊκό μ.ο., καθώς και ο δείκτης: επιστημονικές δημοσιεύσεις ανά εκατομμύριο

Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος

Υγιεινή Τροφίμων. Γενετικά Μεταλλαγμένα Τρόφιμα (GMFs)

Θέµα: ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΟΣ ΝΟΜΟΣ 3299/2004

ΗΜΕΡΙΔΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Ολοκληρωμένη Προσέγγιση για την Ασφάλεια των τροφίμων food safety from farm to fork

ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ

Δρ Αλέξανδρος Στεφανάκης

Μεταποίηση, Εμπορία ή και Ανάπτυξη Γεωργικών Προϊόντων

Πρόγραμμα εκπαίδευσης V-3DAS

ΠΕΡΙΥΕΡΕΙΑ ΚΕΝΣΡΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ «ΘΕΜΟΥΟΡΙΑ 2013» Μουσείο της Ακρόπολης Μαϊου 2013

Προοπτικές Εξέλιξης των Agro Logistics

Ανάδειξη Ελληνικών Προϊόντων

Βιολογική Γεωργία στην Κύπρο. Παρελθόν, Παρόν και Μέλλον

Ολοκληρωμένη Διαχείριση Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ. Επωνυμία εταιρείας/αγροτικής εκμετάλλευσης: Διεύθυνση: Τηλέφωνο : Νόμιμος εκπρόσωπος:

Τρόφιμα & στοιχεία εξαγωγών Οι συνθήκες σήμερα στις Ευρωπαϊκές αγορές και στις αγορές τρίτων χωρών

ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΚΑΙ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ. Ευκαιρίες από τον επενδυτικό νόμο για μικρές επιχειρήσεις

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (LEADER Άξονας 4 ) ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ

ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ. Τι είναι η βιολογική γεωργία;

Οι Επενδυτικές Προτεραιότητες του ΠΑΑ για τον αγροτικό τομέα

ΜΕΤΡΟ Στήριξη για επενδύσεις στην μεταποίηση/ εμπορία και/ή ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων

γίνει εφικτή η παρασκευή του συγκεκριμένου προϊόντος. Η προσπάθεια επί της ουσίας αφορούσε τη βελτίωση της διατροφικής αξίας της Πράσινης Ελιάς

Δράση Μεταποίηση, εμπορία ή / και ανάπτυξη γεωργικών τελικών προϊόντων

TRUE Εργαστήριο Κηπευτικών Καλλιεργειών Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Τοπικές Ποικιλίες. Γεωπονική Θεώρηση - O Ρόλος τους στην Σημερινή Γεωργία. Πηνελόπη Μπεμπέλη

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ βιολογικά τρόφιμα Ως προς τη θρεπτική αξία των τροφίμων

Transcript:

Ημερίδα «Αξιοποίηση αυτοφυών φυτών του Κόζιακα για δημιουργία προϊόντων τοπικής προέλευσης» Χρήσεις αρωματικών φαρμακευτικών φυτών και προϊόντων: Δυνατότητες δημιουργίας τοπικών καινοτόμων προϊόντων ΑΦΦ υψηλής προστιθέμενης αξίας Δρ. Κατερίνα Γρηγοριάδου, Γεωπόνος Βιοτεχνολόγος Εντεταλμένη Ερευνήτρια Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων, ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ Τρίκαλα, 21 Μαρτίου 2019

1. Αγροδιατροφή 2. Υγεία και Φάρμακα 3. Τεχνολογίες Πληροφορικής και Επικοινωνιών 4. Ενέργεια 5. Περιβάλλον και Βιώσιμη ανάπτυξη 6. Μεταφορές και εφοδιαστική αλυσίδα 7. Υλικά - κατασκευές Στρατηγική έξυπνης εξειδίκευσης 2014-2020 (RIS3) Τομείς προτεραιότητας της χώρας για την ενίσχυση του παραγωγικού ιστού μέσω της ανάπτυξης της έρευνας και καινοτομίας με σκοπό την παραγωγή διεθνώς ανταγωνιστικών, ποιοτικών και ασφαλών προϊόντων ελληνικής προέλευσης, με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Περιγραφή Τομέων Προτεραιότητας Πρωτογενής παραγωγή: Κτηνοτροφία (αιγοπροβατοτροφία κυρίως, βοοειδή, πουλερικά, μελισσοτροφία, χοιροτροφία) Υδατοκαλλιέργειες (ήδη καλλιεργούμενα και νέα είδη) Δενδρώδεις καλλιέργειες (προϊόντα πρωταθλητές: ελιά-λάδι, ροδάκινα, εσπεριδοειδή, ακτινίδια, και αναδυόμενα προϊόντα: κεράσια, φράουλες, βερίκοκα, σταφύλια-οίνος) Φυτά μεγάλων καλλιεργειών (δημητριακά, καλαμπόκι, βαμβάκι, ψυχανθή, κ.λπ.) Κηπευτικά (ανοικτές και υπό κάλυψη καλλιέργειες) Αρωματικά φυτά Μεταποίηση: Μεταποίηση κτηνοτροφικών και γεωργικών προϊόντων προτεραιότητας, όπως γαλακτοκομικά, κρέας / αλλαντικά, προϊόντα φρούτων και λαχανικών, άλευρα και συναφή προϊόντα, λάδι, οίνοι και αποστάγματα, προϊόντα υδατοκαλλιέργειας, κρέας κ.α. Βιολειτουργικά τρόφιμα και ποτά Φαρμακευτικά - αρτυματικά - καλλυντικά προϊόντα

Παγκόσμιες Διανομή τάσεις Καταναλωτές, εστιατόρια, delicatessen Εξαγωγές, σουπερμάρκετ, κανάλια διανομής Αγορές, κλίμα, δημογραφικό, υγεία / περιβαλλοντική υποβάθμιση Λιανική Ιχνηλασιμότητα / ποιότητα Εισροές Δευτερογενής μεταποίηση Πρωτογενής παραγωγή Πρωτογενής μεταποίηση Ενέργεια, νερό, σπόρος/πολ/τικό υλικό, λιπάσματα/φυτυφάρμακα, ζωοτροφές Καλλιέργεια ΑΦΦ, κτηνοτροφία, ιχθυοκαλλιέργειες Ξηρή δρόγη, αιθέρια έλαια, εκχυλίσματα, υπολείμματα. Πιστοποιήσεις, ISO, βιολογική, GLOBALGAP, από το χωράφι στο ράφι Τρόφιμα, ζωοτροφές, καθαρές ουσίες, καλλυντικά, φάρμακα, αγροχημικά Αλυσίδα αξίαs ΑΦΦ παρουσιασμένη σε κυκλική μορφή K. Grigoriadou, N.Krigas, D. Lazari and E. Maloupa. 2019. Sustainable use of Mediterranean medicinal-aromatic plants. In Feed Additives: Aromatic Plants and Herbs in Animal Nutrition and Health (Ginnenas I., Christaki E., Paneri P. ed.), Elsevier, Amsterdam

RIS 3: Ανάδειξη και βελτίωση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των ελληνικών προϊόντων της πρωτογενούς παραγωγής με έμφαση στην ποιότητα και την ασφάλειά τους Ανάπτυξη μεθόδων και τεχνολογιών για τον έλεγχο της αυθεντικότητας (authentication) εγχώριων αγροτικών προϊόντων, ταυτοποίηση ή/και πιστοποίηση της γεωγραφικής προέλευσής τους με σύγχρονες τεχνικές. Τρικαλινά προϊόντα εξάγονται σε περισσότερες από 25 χώρες του εξωτερικού (Ευρώπη, Βαλκάνια, ΗΠΑ, Ισραήλ, Αυστραλία, Καναδά, Σαουδική Αραβία και άλλες χώρες)

Τρικαλινά προϊόντα Τυροκομικά Προϊόντα Φρούτα και Λαχανικά Κρασί και Τσίπουρο Λουκάνικα Τρικάλων Άλλα μεταποιημένα προϊόντα διατροφής

Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης - ΠΟΠ κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή, σε εξαιρετικές περιπτώσεις, χώρα η ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά στο ιδιαίτερο γεωγραφικό περιβάλλον που συμπεριλαμβάνει τους εγγενείς φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες όλα τα στάδια της παραγωγής εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης - ΠΓΕ κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή χώρα ένα συγκεκριμένο ποιοτικό χαρακτηριστικό, η φήμη ή άλλο χαρακτηριστικό μπορεί να αποδοθεί κυρίως στη γεωγραφική του προέλευση ένα τουλάχιστον από τα στάδια της παραγωγής εκτελείται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Εγγυημένα Παραδοσιακά Ιδιότυπα Προϊόντα (ΕΠΙΠ) παρασκευάζεται με τρόπο παραγωγής, μεταποίησης ή σύνθεσης που αντιστοιχεί στην παραδοσιακή πρακτική για το εν λόγω προϊόν ή τρόφιμο παράγεται από πρώτες ύλες ή συστατικά που είναι τα χρησιμοποιούμενα παραδοσιακά

8,000 Καλλιεργούμενη έκταση ΑΦΦ(Ha) 54% 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 3,118 3,010 2,002 2,140 2,890 24% 3,792 15% 4,377 6,742 0 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Καλλιεργούμενη έκταση ΑΦΦ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΠΕΚΕΠΕ 2018

3,000 2,500 2,676 Καλλιεργούμενη έκταση (Ha) 2,000 1,500 1,479 1,000 500 342 558 748 0 O.vulgare Lavender Anisum Crocus sativus Sideritis spp 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Σπουδαιότερα καλλιεργούμενα είδη ΑΦΦ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΠΕΚΕΠΕ 2018

λοιπά (τράπεζες, τηλεφωνία, ασφάλειες κ.α ) 38% προϊόντα με ΑΦΦ 15% φάρμακα/παραφαρμακευτικά 11,1% Από σύνολο 144 τηλεοπτικές διαφημίσεις σοκολάτες 8% τρόφιμα 11% αυτοκίνητα 4% καλλυντικά/προϊόντα υγιεινής 6%

τρόφιμα 10% προϊόντα υγιεινής 14% παραφαρμακευτικά 14% συμπληρώματα διατροφής 29% καλλυντικά 33% Από όσα προϊόντα ΑΦΦ διαφημίζονται

Εργαστήριο Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ Διατήρηση διαχείριση αξιοποίηση Αυτοφυών, απειλούμενων και «ιδιαίτερων» ειδών υψηλή διατροφική αξία αρωματικές / φαρμακευτικές ιδιότητες ανθοκομική χρήση (αρχιτεκτονική τοπίου, κομμένο λουλούδι) είδη κοινωνικό οικονομικά πολύτιμα

Αειφορική αξιοποίηση: Εντοπισμός ατόμων στη φύση, συλλογή πολλαπλασιαστικού υλικού

Οργανωμένες βοτανικές αποστολές (άδεια) Συλλογή, διατήρηση, αναπαραγωγή Ταξινομικός προσδιορισμός επιστημονικά ονόματα Αγενής αναπαραγωγή σταθερά χαρακτηριστικά Συνοδεύονται από: Πρωτόκολλο αναπαραγωγής Νόμιμα έγγραφα Φυτουγειονομικό πιστοποιητικό Φυτώριο του Εργαστηρίου Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών Maloupa, E., Krigas, N., Grigoriadou, K., Lazari, D. & Tsoktouridis, G. (2008). Conservation strategies for native plant species and their sustainable exploitation: case of the Balkan Botanic Garden of Kroussia, N. Greece. Pp. 37-56 in: Teixeira da Silva J. A. (Ed.), Floriculture Ornamental Plant Biotechnology: Advances and Topical Issues (1st Edition), Vol. V (4), Global Science Books, Isleworth,

Ολιστική προσέγγιση της αειφορικής αξιοποίησης των ελληνικών αρωματικών φυτών με σκοπό την παραγωγή καινοτόμων βιοενεργών προϊόντων διατροφής ανθρώπων και ζώων (FeedMAP) ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΩΝ ΑΡΧΩΝ ΤΗΣ RIS3 ΣΤΗΝ ΑΛΥΣΙΔΑ ΑΞΙΑΣ ΤΗΣΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΑΦΦ

Στόχος FeedMAP Δημιουργία καινοτόμων βιοενεργών προϊόντων διατροφής ανθρώπων και ζώων από υποπροϊόντα που προέρχονται από την επεξεργασία των ελληνικών ΑΦΦ

Επιμέρους στόχοι FeedMAP 1 2 3 Καινοτόμα στιγμιαία ροφημάτα ελληνικών αρωματικών φυτών υψηλής διατροφικής αξίας από μη εμπορεύσιμα κλάσματα ξηρής δρόγης Καινοτόμες ζωοτροφές για διάφορες κατηγορίες ζώων (ορνίθια, κόνικλοι, ζώα συντροφιάς), σε αντικατάσταση των χημικών συνθετικών Καινοτόμα αρωματικά ελαιόλαδα εμπλουτισμένα με ελληνικά ΑΦΦ, με τη χρήση της φιλικής προς το περιβάλλον τεχνικής εκχύλισης με μικροκυμάτα.

Τα ΑΦΦ στη διατροφή των ζώων Περιέχουν μεγάλη ποικιλία φαινολικών ουσιών Ασκούν αντιμικροβιακή δράση Στον πεπτικό σωλήνα εφόσον χορηγούνται με την τροφή Μετά την απορρόφησή τους σε άλλα όργανα του οργανισμού Ασκούν αντιοξειδωτική δράση Εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται κατά τις μεταβολικές διεργασίες των κυττάρων Περιορίζουν την οξειδωτική καταπόνηση

Η κατανάλωσή τους από τα ζώα επιφέρει Αντιμικροβιακή και αντιπαρασιτική δράση Αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση Βελτίωση της γευστικότητας και αύξηση της κατανάλωσης της τροφής Διέγερση της έκκρισης πεπτικών ενζύμων Αύξηση της κινητικότητας του πεπτικού σωλήνα Διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος Διέγερση του ενδοκρινικού συστήματος

Η χρήση αιθέριων ελαίων των ελληνικών φυτών ρίγανης και θυμαριού στη διατροφή των προβάτων εγχώριας φυλής Χίου Βελτίωσε την απόδοση σε γαλακτοπαραγωγή των προβατίνων 1 Είχε σημαντικές επιπτώσεις στην παραγωγή γάλακτος, συγκέντρωση ουρίας και αριθμό σωματικών κυττάρων σε δείγματα γάλακτος 2 Επηρέασε τη συγκέντρωση της ουρίας του μαστού και τα μικρόβια κατά τη διάρκεια της πρώιμης περιόδου γαλουχίας των προβατίνων γαλακτοπαραγωγής

Μετρήσεις σε ρίγανη, χαμομήλι, τσάι βουνού, θυμάρι

Υπολείμματα (μη εμπορεύσιμα τμήματα): 62% του φυτικού υλικού

Υπολείμματα (μη εμπορεύσιμα τμήματα): 62% του φυτικού υλικού

Ελληνικά ΑΦΦ για την παραγωγή καινοτόμων ζωοτροφών

Παρασκευή ζωοτροφών σε βιομηχανία

Αυγά από ζωοτροφή με ΑΦΦ 50 κιλά ΑΦΦ/ tn τροφής - Αύξηση της επιθυμίας πρόσληψης της τροφής - Αυγά με γυαλιστερό κέλυφος εξωτερικά - αυγοπαραγωγή ανεβαίνει και οι κότες με την τροφή με βότανα φαίνονται πιο ζωηρές.

Αποτελέσματα 1 2 3 4 Δημιουργία καινοτόμων ζωοτροφών με την προσθήκη ΑΦΦ (4 νέοι κωδικοί / προϊόντα) Μείωση του κόστους παραγωγής σε σχέση με ανάλογα προϊόντα Φιλλοπεριβαλλοντική διαχείριση α υλών και υπολειμμάτων σχετικών με τη διαδικασία παραγωγής Ενίσχυση της καλλιέργειας των ελληνικών ΑΦΦ

Διερεύνηση χρήσης εναλλακτικών πρωτεϊνούχων ζωοτροφών στη ζωική παραγωγή με σκοπό τη μείωση του κόστους παραγωγής και εφαρμογή καινοτόμων διεργασιών για την παραγωγή παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων με ανώτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά (GreenFeeds) ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΩΝ ΑΡΧΩΝ ΤΗΣ RIS3 ΣΤΗΝ ΑΛΥΣΙΔΑ ΑΞΙΑΣ ΤΗΣ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Διερεύνηση χρήσης εναλλακτικών πρωτεϊνούχων ζωοτροφών στη ζωική παραγωγή με σκοπό τη μείωση του κόστους παραγωγής και εφαρμογή καινοτόμων διεργασιών για την παραγωγή παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων με ανώτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά GreenFEEDS ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ ΑΕ Τμήμα Κτηνιατρικής ΑΠΘ, Εργαστήριο Διατροφής (Συντονιστής) ΟΛΥΜΠΟΣ-ΤΥΡΑΣ Α.Ε. Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Κλινική Μαιευτικής & Αναπαραγωγής ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΗ ΑΜΦΙΛΟΧΙΑΣ ΜΠΟΥΤΣΩΛΗ ΑΒΕΕ Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Τμήμα Γεωπονίας

Αποτελέσματα Η παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων με ανώτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά ω-3 αγελαδινό τυρί ω-3 πρόβεια κεφαλογραβιέρα

Ολιστική προσέγγιση για - αξιοποίηση της βιοποικιλότητας - χρήση ενέργειας και πόρων - μέσα στην αλυσίδα αξίας σύμφωνη με τις αρχές της κυκλικής οικονομίας

Τοπικά καινοτόμα προϊόντα ΑΦΦ υψηλής προστιθέμενης αξίας Στρατηγική Έρευνα Πρωτογενής παραγωγή ΑΦΦ Μεταποίηση Οικονομική ανάπτυξη «Αξιοποίηση αυτοφυών φυτών του Κόζιακα για δημιουργία προϊόντων τοπικής προέλευσης» Τρίκαλα 21 Μαρτίου 2019 Δρ. Κατερίνα Γρηγοριάδου Γεωπόνος Βιοτεχνολόγος,Εντεταλμένη Ερευνήτρια Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων, ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ grogokat@outlook.com