ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ. Ομογενείς, Ελληνες και Κύπριοι εκθέτουν τα προϊόντα τους. sd Σάββατο 28 - Κυριακή 29 Ιουνίου 2014

ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ sd Σάββατο 28 - Κυριακή 29 Ιουνίου 2014 Αφιέρωμα στη Διεθνή Εκθεση Τροφίμων της Νέας Υόρκης Ομογενείς, Ελληνες και Κύπριοι εκθέτουν τα προϊόντα τους

2 ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α ΓνήσιαΓεύσηαπόΕλλάδα Παράδοση, σύγχρονες τεχνικές επεξεργασίας, ανώτερη ποιότητα Αφιέρωμα Διεθνή Εκθεση Τροφίμων της Νέας Υόρκης Ανω των 70 οι ελληνοαμερικανικές, ελληνικές και κυπριακές εταιρείες στη Διεθνή Εκθεση Τροφίμων Ν.Υ...Σελίδα 4 Οι ελιές, το ελαιόλαδο και η φέτα υπερέχουν στο ελληνικό περίπτερο στην «Fancy Food Show»...Σελίδα 10 Το Who is Who των ελληνικών εταιρειών που συμμετέχουν στο Fancy Foods...Σελίδα 12 Η Google αποθεώνει την Ελλάδα και προωθεί τα προϊόντα της ελληνικής γης...σελίδα 15 9+1 κυπριακές εταιρείες στη Διεθνή Εκθεση Τροφίμων της Νέας Υόρκης...Σελίδα 16 Ελληνικά προϊόντα που έχουν τιμηθεί με τη διάκριση της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ)...Σελίδα 18 «Melissa» Κίκιζας, στις δέκα μεγαλύτερες μακαρονοβιομηχανίες της Ευρώπης...Σελίδα 20 Η αντιπρόεδρος της «ΑGROVIM S.A.» μιλάει στο «Περιοδικό»...Σελίδα 22 «AGROVIM», Πολυβραβευμένη για το λάδι της...σελίδα 24 «Κρητών Αρτος»: Η παράδοση της Κρήτης στα αρτοσκευάσματα στο τραπέζι του καταναλωτή...σελίδα 26 Ο πρόεδρος της «Κρητών Αρτος» Μ. Δαμιανάκης στο «Περιοδικό»...Σελίδα 27 Προϊόντα είκοσι πέντε κυπριακών εταιρειών προβάλλονται στη Διεθνή Εκθεση Τροφίμων της Νέας Υόρκης...Σελίδα 28 Ελληνες / Ελληνικά προϊόντα: Το ελληνικό ψωμί «κατακτά» την Αυστρία...Σελίδα 31 Θέμα / Αυστραλία: Οι πλουσιότεροι Ελληνες ομογενείς...σελίδα 32 Ταξίδια / Ελάτε στην Ελλάδα - και - για τα Σύβοτα...Σελίδα 33 Επικαιρότητα 26 Ιουνίου: Παγκόσμια Ημέρα κατά των Ναρκωτικών: Διάσημοι ροκ σταρ που «έφυγαν» νωρίς...σελίδα 34 Εικόνες / National Geographic: Στη... βιτρίνα το ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης...Σελίδα 36 Θέμα / Ο γύρος της Γης σε 37 ημέρες: Ο 19χρονος Αμερικανός που τα έβαλε με το ρεκόρ Γκίνες...Σελίδα 37 Ελληνική γραφή /Νεοελληνική Γραμματική: Το «Α» και το «Ω»...Σελίδα 38 Ψυχολογια /Καλοκαιρινές διακοπές: Πρώτη πάει η... φαντασία μας...σελίδα 39 Γυμναστική Φυσική κατάσταση δίχως να...γυμνάζεστε...σελίδα 40 Αθλητισμός Μάρκο Φαν Μπάστεν: Σπουδαίος αλλά άτυχος...σελίδα 41 Διατροφή /Διατροφή για το..μουντιάλ...σελίδα 42 Mαγειρική Ελληνικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής Εγκυκλοπαίδεια και ορολογία Μικρά... μυστικά με...αξία...σελίδα 43 Υγεία / Οι 8 καλοκαιρινοί κίνδυνοι...σελίδα 44 Παιδί / Ηλιος και παιδί: Σωτήρια η αντηλιακή προστασία από βρεφική ηλικία...σελίδα 45 Ψυχαγωγία Ομορφότερη από ποτέ η Μενούνος, Πάχυνε για τις ανάγκες του ρόλου ο Κέιτζ...Σελίδα 46 Krinos Foods, LLC., 47-00 Northern Blvd. LIC, NY 11101 www.krinos.com το βιβλίο 3 είναι φίλος (718) 784-5255 [\ NATIONALHERALD 37-10 30th Street, Long Island City, N.Y. 11101-2614 ΓΡΑΦΕΙΟ ΑΘΗΝΩΝ: ηµοκρίτου 1 & Ακαδηµίας Τ.Κ. 106 71 ΕΤΟΣ Ι ΡΥΣΕΩΣ 1915 FOUNDED 1915 Ιδρυτής ΠΕΤΡΟΣ ΤΑΤΑΝΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ Η. ΔΙΑΜΑΤΑΡΗΣ ΕΚΔΟΤΗΣ-ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΒΕΤΑ Η. ΔΙΑΜΑΤΑΡΗ-ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ Βοηθός Εκδότη - Υπεύθυνη Διαφημιστικού Τμήματος ΒΑΣΙΛΗΣ ΜΑΓΑΛΙΟΣ Υπεύθυνος Εκδοσης ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΑΡΑΜΗΤΡΟΥ Υπεύθυνη Παραγωγής ΑΝΝΑ ΑΓΓΕΛΙΔΑΚΗ Marketing-Kαλλιτεχνική Διεύθυνση

ΣΑΒΒΑΤΟ 28 - ΚΥΡΙΑΚΗ 29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 3

4 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Ανω των 70 οι ελληνοαμερικανικές, ελληνικές και κυπριακές εταιρείες στη Διεθνή Εκθεση Τροφίμων Ν.Υ. Του Δημήτρη Τσάκα Η Διεθνής Εκθεση Τροφίμων Fancy Food Show, η οποία θα διεξαχθεί από τις 29 Ιουνίου μέχρι και την 1η Ιουλίου στο Javits Center στο Μανχάταν είναι η μεγαλύτερη που διοργανώνεται στη Βόρεια Αμερική και η πιο σημαντική, καθώς παρέχει τη δυνατότητα σε 2.677 εταιρείες από 80 χώρες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας και της Κύπρου, να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους τα οποία ξεπερνούν τις 180.000 τρόφιμα. Τα δεκαπέντε τελευταία χρόνια ο «Εθνικός Κήρυκας» συμμετείχε και προέβαλε όλες τις εκθέσεις, τα κυπριακά και ελληνικά περίπτερα, κατέγραφε τα προϊόντα και παρείχε στους εκθέτες και στους επαγγελματίες που παρακολουθούν την έκθεση τη δυνατότητα να εκφράσουν τις απόψεις τους και τις εντυπώσεις. Λαμβάνοντας υπόψη το αυξημένο ενδιαφέρον των παραδοσιακών εταιρειών, καθώς και των αναδυόμενων (start - up) ελληνικών επιχειρήσεων που αναζητούν ευκαιρίες και συνεταίρους στην Αμερική, ο «Εθνικός Κήρυκας» αποφάσισε να αφιερώσει στην έκθεση την ανά χείρας έκδοση του «Περιοδικού», να παρουσιάσει τις εταιρείες από την Ελλάδα και την Κύπρο που θα συμμετάσχουν στην έκθεση. Πρόκειται για 33 εταιρείες που συμμετέχουν στο ελληνικό περίπτερο και δέκα εταιρείες στο Κυπριακό. Ωστόσο, ο αριθμός των εταιρειών από την Ελλάδα και την Κύπρο που προβάλλουν τα προϊόντα τους είναι διπλάσιος διότι πολλά ελληνικά και κυπριακά προϊόντα προβάλλονται από τις εισαγωγικές εταιρείες των ΗΠΑ, μεταξύ των οποίων και ελληνοαμερικανικές. Παράλληλα, ανέλαβε την ευθύνη να εντοπίσει όλες τις ομογενειακές εταιρείες που συμμετέχουν στην έκθεση. Η έρευνα ήταν χρονοβόρα και δύσκολη διότι χρειάστηκε να επισκεφθούμε περισσότερες από τριακόσιες ιστοσελίδες για να διασταυρώσουμε τις πληροφορίες σχετικά με την ιδιοκτησία της εταιρείας. Υπήρχαν πλείστες περιπτώσεις που ενώ το όνομα της εταιρείας φαινόταν ελληνικό και δεν άφηνε περιθώρια αμφιβολίας, στην πράξη η εταιρεία ήταν τουρκική, είτε ιταλική, είτε και αιγυπτιακή. Σ αυτές τις περιπτώσεις ήταν δύσκολο να εντοπίσεις εάν οι εταιρείες με τα ελληνικά ονόματα ανήκουν σε Ελληνες που ζουν σ αυτές τις χώρες, διότι οι πληροφορίες σχετικά με την ιδιοκτησία είτε δεν υπάρχουν, είτε παρέχονται με το σταγονόμετρο. Πολλές από τις εταιρείες που εντοπίσαμε είναι γνωστές στο ευρύτερο αναγνωστικό κοινό διότι διαφημίζουν τα προϊόντα τους στον «Εθνικό Κήρυκα». Μερικές εξ αυτών όπως η «Fantis Foods» είναι συνοδοιπόροι με τον «Εθνικό Κήρυκα» που στις 2 Απριλίου του 2015 θα γιορτάσει την 100ή επέτειο της ιδρύσεώς της, άλλοι είναι διαφημιστές για είκοσι, τριάντα, πενήντα και περισσότερα χρόνια. Είναι αυτοί που προσέφεραν εργασία σε πολλούς ομογενείς και οι οποίοι εισήγαγαν τα ελληνικά προϊόντα αρχικά για την ομογενειακή αγορά και με την πάροδο του χρόνου στην ευρύτερη αγορά των ΗΠΑ και του Καναδά. Οι ομογενειακές εταιρείες που συμμετέχουν στην έκθεση ασχολούνται με την εισαγωγή ελληνικών προϊόντων, είτε παράγουν ελληνικά προϊόντα στις δικές τους εγκαταστάσεις στις ΗΠΑ, ενώ το έτερο ήμισυ έχουν βιομηχανική παραγωγή κουφέτων, σοκολάτα, ποτών, σάλτσας και άλλων τροφίμων. Παραθέτουμε τις ομογενειακές εταιρείες που συμμετέχουν με δικά τους περίπτερα στη Διεθνή Εκθεση «Summer Fancy Food Show 2014». Η Διεθνής Εκθεση Τροφίμων Fancy Food Show στο Javits Center στο Μανχάταν είναι η μεγαλύτερη που διοργανώνεται στη Βόρεια Αμερική και η πιο σημαντική, καθώς παρέχει τη δυνατότητα σε 2.677 εταιρείες από 80 χώρες του κόσμου να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους τα οποία ξεπερνούν τις 180.000 τρόφιμα 1. Η εταιρεία «OPTIMA FOODS INC» με πρόεδρο τον Κώστα Μάστορα και έδρα το Deer Park της Νέας Υόρκης θα εκθέσει τα προϊόντα της στο περίπτερο 4566 και πέραν από μια σειρά παραδοσιακών προϊόντων παρουσιάζει δύο νέες δροσιστικές προτάσεις για το καλοκαίρι. Πρόκειται για το τσάι «tuvunu» και το «Yoriginal Greek Frozen Yorgurt Mix». H «Optima Foods Inc» ιδρύθηκε το 1982 με την αρχική επωνυμία «Titan Foods Imports Inc» και ειδικεύεται στην εισαγωγή ελληνικών προϊόντων και στη διανομή στην Αμερική και σε πολλές άλλες

ΣΑΒΒΑΤΟ 28 - ΚΥΡΙΑΚΗ 29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 5 χώρες του κόσμου. Τα προϊόντα της διατίθενται και στην Υπεραγορά Ελληνικών Προϊόντων «Τιτάν» με έδρα την Αστόρια, η οποία ανήκει στον ίδιο ιδιοκτήτη. 2. Η εταιρεία «KRINOS FOODS INC» μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες εισαγωγής, τυποποίησης και παραγωγής ελληνικών προϊόντων στις ΗΠΑ και στον Καναδά θα εκθέσει τα προϊόντα της στο περίπτερο 1366. Η εταιρεία «Κρίνος», όπως έχει γράψει ο «Εθνικός Κήρυκας», ιδρύθηκε το 1958, από τον πατέρα του Ερικ Μοσκαχλαϊδη, τον Ιωάννη Μοσκαχλαϊδη από την Αμφισσα, ενώ τα τελευταία χρόνια τα ηνία τα έχει παραλάβει ο γιος του Ερκι Μοσκαχλαϊδης. Διαθέτει στην αγορά 2.500 περίπου διαφορετικά είδη. Στο δικό της σύγχρονο τυροκομείο κάνει παραγωγή, μεταξύ άλλων, τυριού, φέτας, γιαουρτιού και ταραμοσαλάτας, ενώ στις εγκαταστάσεις της γίνεται η συσκευασία πάρα πολλών ειδών. Συγκεκριμένα, η εταιρεία αγοράζει ελιές, μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδια και άλλα είδη σε μεγάλες ποσότητες, και στη συνέχεια τα συσκευάζει σε βάζα, κύπελλα, πλαστικές σακούλες κ.ά. Παρόμοια εργασία γίνεται και στις εγκαταστάσεις του Τορόντο, όπου υπάρχει και παραγωγή φύλλου. Στην Αμερική, ο «Κρίνος» έχει χωριστή εταιρεία, που ονομάζεται «Athens Foods» η οποία παράγει φύλλο, σπανακόπιτες, μπακλαβά, κανταΐφι και διάφορα άλλα είδη που παρασκευάζονται από φύλλο. Η εταιρεία πέραν της Νέας Υόρκης διαθέτει αποθήκες στο Σικάγο, στην Καλιφόρνια, καθώς επίσης και στο Τορόντο, Μόντρεαλ και Βανκούβερ του Καναδά, από όπου γίνεται η διανομή των προϊόντων της. 3. Η «FANTIS FOODS», μια από τις αρχαιότερες και μακροβιότερες εισαγωγικές εταιρείες ελληνικών προϊόντων στη Νέα Υόρκη, θα εκθέσει τα προϊόντα της στο περίπτερο 380. Η εταιρεία αυτή ιδρύθηκε το 1915 από τον Αργύριο Φάντη, ο οποίος υπήρξε ένας από τους μεγαλύτερους ευεργέτες της κοινότητας του Καθεδρικού Ναού των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης στο Μπρούκλιν και γι αυτό το όνομα του Ημερήσιου Σχολείου φέρει το όνομά του. Η εταιρεία αρχικά είχε την έδρα της στην περιοχή Τραμπέικα στο Μανχάταν, ενώ τις τελευταίες δεκαετίες έχει την έδρα της στη διεύθυνση 60 Triangle Blvd Carlstadt, NJ και διατηρεί τα δικά της κέντρα διανομής στο Σικάγο, στη Φλόριδα και στην Καλιφόρνια. Εισάγει ευρεία γκάμα ελληνικών τροφίμων και ποτών με 14 διαφορετικές επωνυμίες (brand) μεταξύ των οποίων και Fantis. 4. H εταιρεία «KONTOS FOODS» με έδρα το Πάτερσον της Νέας Ιερ- Συνέχεια στη σελίδα 7

6 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Πάνω αριστερά, τα προϊόντα της εταιρείας «Melina s Gourmet Foods», τα οποία θα εκτεθούν στο περίπτερο 1773, ενώ δεξιά τα προϊόντα της εταιρείας «Kontos Foods» με έδρα το Πάτερσον της Νέας Ιερσέης, που θα εκτεθούν στο περίπτερο 5252.Στο κέντρο αριστερά, η ιστοσελίδα της «Greektopia Ltd» της νεοσύστατης εταιρείας, η οποία συμμετέχει για πρώτη φορά στη Διεθνή Εκθεση στο περίπτερο 3112, ενώ δεξιά η ιστοσελίδα της εταιρείας «Ariston Specialties» θα εκθέσει ελαιόλαδο, αρωματικά ελαιόλαδα και μια σειρά άλλων προϊόντων της. Κάτω αριστερά, η ιστοσελίδα της αλλαντοποιίας «Olympic Provisions» με έδρα το Πόρτλαντ του Ορεγκον, η οποία θα εκθέσει τα προϊόντα της, μεταξύ των οποίων και το ελληνικό λουκάνικο, στο περίπτερο 3075, ενώ δεξιά η ιστοσελίδα της αλλαντοποιίας «Ζoe s Meats» με έδρα την Καλιφόρνια θα εκθέσει τα προϊόντα της στο περίπτερο 5174.

ΣΑΒΒΑΤΟ 28 - ΚΥΡΙΑΚΗ 29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 7 Διεθνής Εκθεση Τροφίμων Ν.Υ. Συνέχεια από τη σελίδα 5 σέης θα εκθέσει τα προϊόντα της στο περίπτερο 5252. Η εταιρεία ιδρύθηκε προ έξι δεκαετιών από τον Ευριπίδη Κόντο και τα ηνία πλέον έχουν περάσει στον γιο του, Στηβ. Η εταιρεία έχει υπερσύγχρονο εργοστάσιο παραγωγής πίτας και φύλλου, σπανακόπιτας, τυρόπιτας, μπακλαβά και άλλα, ενώ παράλληλα εισάγει ελληνικά προϊόντα από την Ελλάδα και την Κύπρο. 5. Η εταιρεία «KALDES BROS. TRADING, Co» με έδρα το Λόρτον της Βιρτζίνια θα εκθέσει τα προϊόντα Οι ομογενειακές εταιρείες που συμμετέχουν στην έκθεση ασχολούνται με την εισαγωγή ελληνικών προϊόντων, είτε παράγουν ελληνικά προϊόντα στις δικές τους εγκαταστάσεις στις ΗΠΑ, ενώ το έτερο ήμισυ έχουν βιομηχανική παραγωγή κουφέτων, σοκολάτα, ποτών, σάλτσας και άλλων τροφίμων. Ο ιδιοκτήτης της σοκολατοποιίας «Supreme Chocolatier, LLC.» με έδρα το Στάτεν Αϊλαντ, Γιώργος Κατσόρης, ο οποίος θα εκθέσει τα προϊόντα στο περίπτερο 1636. της στο περίπτερο 4027. Η εν λόγω εταιρεία, όπως έγραψε ο «Εθνικός Κήρυκας» συμμετείχε και στην 59η Θερινή Διεθνή Εκθεση Τροφίμων και βραβεύτηκε για το ομώνυμο αγνό παρθένο ελαιόλαδο και για τις σάλτσες μαγειρέματος. Πέρσι οι αδελφοί Παναγιώτης και Γρηγόρης Καλδής παρουσίασαν τις σάλτσες «Palki», «Portokali», «Saganaki» και «Stifado», καθώς και το ομώνυμο ελαιόλαδο και τη δυνατότητα που παρέχουν σε κάθε έναν που προτιμά την ελληνική γαστρονομία να μαγειρέψει το φαγητό της επιλογής του στην κουζίνα του σπιτιού του. 6. Η «FAGE USA DAIRY INDU- STRY, INC.» θα εκθέσει τα προϊόντα της στο περίπτερο 4262. Η Fage ιδρύθηκε το 1926 στην Αθήνα και με την πάροδο του χρόνου άρχισε τη βιομηχανική παραγωγή προϊόντων. Προ δύο δεκαετιών, όπως αναφέρει και το Περιοδικό «Forbes» ένεκα της συνεργασίας με το «Τιτάν» και τον Kώστα Μάστορα κατάφερε να εισαγάγει το ομώνυμο γιαούρτι στην ομογενειακή αγορά και με την πάροδο του χρόνου άρχισε να διεισδύει δυναμικά στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ. Το 2008 έχτισε το δικό της εργοστάσιο στο Τζόνστάουν της Νέας Υόρκης το οποίο είναι το μεγαλύτερο εργοστάσιο. Το 2013 ξεκίνησε την επέκταση των κτιριακών εγκαταστάσεων, οι οποίες αναμένεται να ολοκληρωθούν το 2014 και οι οποίες θα της παράσχουν τη δυνατότητα να παράγει διπλάσιες ποσότητες γιαουρτιού και συγκεκριμένα από τους 85.000 τόνους ετησίως σε 160.000 τόνους. 7. Η γνωστή εταιρεία «LOUMIDIS FOODS INC» με έδρα την Αστόρια, η οποία ασχολείται με την εισαγωγή επώνυμων ελληνικών προϊόντων και τη διάθεσή τους στην αγορά των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής θα έχει και εφέτος το δικό της περίπτερο υπ αριθμόν 5434. Η εταιρεία ανήκει στον Σωτήρη Λουμίδη, πρόεδρο του ομώνυμου ομίλου, που ιδρύθηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα. Η «Loumidis Foods Inc» έχει τις δικές της εγκαταστάσεις στην Αστόρια και πρόσφατα διπλασίασε τα ψυγεία της. 8. Η «GREEKTOPIA LTD» είναι μια νεοσύστατη εταιρεία η οποία συμμετέχει για πρώτη φορά στη Διεθνή Εκθεση στο περίπτερο 3112. Η εταιρεία ιδρύθηκε πέρσι, εν μέσω της κρίσης, από την Ελληνοαμερικανίδα Δρ. Ολγα Αλεξάκου και την Αμερικανίδα φίλη της Τζούλια Κέλι. Η πρώτη διαμένει στη Νέα Υόρκη Συνέχεια στη σελίδα 9 Producers of fine Chocolate Novelties Proud exhibitor of the Fancy Food Show at the Javits Center since its foundation over 50 years ago We Welcome All To visit our Booth #1636 June 29th - July 1st SUPREME CHOCOLATIER 1150 South Avenue, Staten Island, NY 10314 (718) 761-9600 George Katsoris President

8 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Διεθνής Εκθεση Τροφίμων Ν.Υ. Σε πρώτο πλάνο διακρίνεται ο Ευριπίδης Κόντος, ιδρυτής της εταιρείας «Kontos Foods» με έδρα το Πάτερσον της Νέας Ιερσέης. Τα προϊόντα της θα εκτεθούν στο περίπτερο 5252. Στο στιγμιότυπο από μια εκδήλωση προβολής ελληνικών κρασιών που είχε διοργανωθεί στο εστιατόριο θάλασσα διακρίνεται ο Σπύρος Γκούσης, εκπρόσωπος της «Fantis Foods». Το εργοστάσιο της «Fage USA Dairy Industry, Inc.» στο Τζόνστάουν της Νέας Υόρκης, το οποίο είναι υπερσύγχρονο εργοστάσιο. Το 2013 ξεκίνησε την επέκταση των κτιριακών του εγκαταστάσεων, που αναμένεται να ολοκληρωθούν το 2014 και θα της παράσχουν τη δυνατότητα να παράγει διπλάσιες ποσότητες γιαουρτιού. Εξωτερική άποψη των κτιριακών εγκαταστάσεων της εταιρείας «Krinos Foods», στο Λονγκ Αϊλαντ Σίτι της Νέας Υόρκης. Τα προϊόντα της θα εκτεθούν στο περίπτερο 1366. Ο πρόεδρος της Υπεραγοράς Ελληνικών Προϊόντων «Τιτάν», Κώστας Μάστορας (πρώτος δεξιά), συμμετέχει κάθε χρόνο στις διεθνείς εκθέσεις στο Τζάβιτς Σέντερ.

ΣΑΒΒΑΤΟ 28 - ΚΥΡΙΑΚΗ 29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 9 Συνέχεια από τη σελίδα 7 και είναι ταυτόχρονα και πρόεδρος του Συλλόγου Ελληνοαμερικανίδων Επαγγελματιών και η δεύτερη είχε πάει προ μερικών ετών στην Ελλάδα για σπουδές, ερωτεύτηκε την Ελλάδα και παρέμεινε. Η «Greektopia Ltd» θα προβάλλει μέλι, γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες και αρωματικά φυτά, ελιές λάδι, χαλβά, βότανα. 9. Η εταιρεία «DEMITRI S GO- URMET MIXES» εκθέτει τα προϊόντα της στο περίπτερο 4543. Ιδρύθηκε από τον Δημήτρη Πάλλη και έχει την έδρα της στο Σιάτλ της Ουάσινγκτον και ασχολείται με την παραγωγή κοκτέιλ ποτών, όπως Μαργαρίτα και άλλα. Ο Δημήτρης εργαζόταν σε μπαρ φημισμένου κέντρου και, όπως επεσήμανε στον «Εθνικό Κήρυκα», αντιλήφθηκε την ανάγκη να προετοιμάσει κοκτέιλ και να τα διαθέσει στην ευρύτερη αγορά. Είναι η τρίτη φορά που συμμετέχει σε διεθνή έκθεση. 10. Η εταιρεία «MELINA S GO- URMET FOODS» θα παρουσιάσει τα προϊόντα της στο περίπτερο 1773. Ιδρύθηκε το 1987 από τον Μιχαήλ Κόκκινο με έδρα το Σαν Χοσέ της Καλιφόρνιας και το 2012 εξαγοράστηκε από τον Κώστα Ρουμελιωτάκη που γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ελλάδα και έλκει την καταγωγή του από την Κρήτη. Η εταιρεία ειδικεύεται στην εισαγωγή υψηλής ποιότητας (γκουρμέ) προϊόντων από την Ελλάδα, όπως ελαιόλαδου, ξυδιού και αρωματικών φυτών. 11. Η εταιρεία «ARISTON SPE- CIALTIES» θα εκθέσει τα προϊόντα της, ελαιόλαδο, αρωματικά ελαιόλαδα, πετιμέζι, μέλι, σταφίδα, μαρμελάδα σύκο, βαλσάμικο, βαλσάμικο με ρόδι, βαλσάμικο με σύκο και σαπούνι από ελαιόλαδο στο περίπτερο 4230. Στην ιστοσελίδα της αναφέρεται ότι η εταιρεία Ariston ξεκίνησε να δραστηριοποιείται το 1997 στους Γαργαλιάνους Μεσσηνίας. Τα αδέλφια Αναστάσιος και Αγγελος Δούκας «τόλμησαν» να εξαγάγουν λάδι στην Αμερική. Το τόλμημα πέτυχε και έτσι δημιουργήθηκε αρχικά η Ariston Specialties με έδρα το Νιου Μπράιτον του Κονέκτικατ. 12. Η κουφετοποιία «ANASTASIA CONFECTIONS, INC» με έδρα το Ορλάντο της Φλόριδας θα προβάλει τα προϊόντα της στο περίπτερο 3925. Η εταιρεία, όπως επεσήμανε στον «Εθνικό Κήρυκα» ο ιδρυτής της Μάικ Κωνσταντίν (Μανώλης Παπακωνσταντίνου), ιδρύθηκε από τον ίδιο το 1990, αλλά η ενασχόλησή του με την παραγωγή κουφέτων (candy) ξεκίνησε το 1984 όταν αντιλήφθηκε ότι οι πελάτες στο κατάστημα με είδη δώρων αναζητούσαν ένα κουφέτο για δώρο το «Fudge-A-Gator». Το 1997 αποφάσισαν να μεταφέρουν την κουφετοποιία στο Ορλάντο της Φλόριδας σε νέες υπερσύγχρονες κτιριακές εγκαταστάσεις. Ο Ερικ Μοσκαχλαϊδης, πρόεδρος της εταιρείας «Krinos Foods». Η εταιρεία «Κρίνος», όπως έχει γράψει ο «E.K.» ιδρύθηκε το 1958, από τον πατέρα του, Ιωάννη Μοσκαχλαϊδη, που καταγόταν από την Αμφισσα, ενώ τα τελευταία χρόνια τα ηνία έχει παραλάβει ο γιος του, Ερικ Μοσκαχλαϊδης. 13. Η σοκολατοποιία «ANTHONY - THOMAS CANDY SHOP» με έδρα το Κολόμπους Οχάιο θα εκθέσει τα προϊόντα της στο περίπτερο 1849. Η εταιρεία ιδρύθηκε προ ενός περίπου αιώνα από τον Ελληνα μετανάστη, τον Αντώνιο Ζανέτο και φέρει το όνομά του και του γιου του Θωμά. Η επιχείρηση μεγάλωσε και σήμερα τα ηνία της πέρασαν στην τέταρτη γενιά και διαθέτει εργοστάσιο και ένα δίκτυο 14 ομώνυμων καταστημάτων στο Οχάιο. 14. Η εισαγωγική εταιρεία «ΤHE POSEIDON GROUP», η οποία πέρσι βραβεύτηκε στην έκθεση προβάλλει το αγνό παρθένο ελαιόλαδο «Ευλογία» και το μέλι, καθώς επίσης και οργανικά προϊόντα στο περίπτερο 5365. 15. Το Καφεκοπτείο «EAGLE COFFEE CO» θα προβάλει τους εκλεκτούς καφέδες του στο περίπτερο 1771. Το καφεκοπτείο έχει την έδρα του στη Βαλτιμόρη του Μέριλαντ και ιδρύθηκε το 1921 από Ελληνες μετανάστες και σήμερα 83 χρόνια μετά, μετά από τρεις και πλέον γενιές διατηρεί την παράδοση. 16. Η αλλαντοποιία «OLYMPIC PROVISIONS» με έδρα το Πόρτλαντ του Ορεγκον θα εκθέσει τα αλλαντικά, μεταξύ των οποίων και το ελληνικό σαλάμι, στο περίπτερο 3075. Η εταιρεία, όπως αναφέρει και η ιστοσελίδα της έχει πέντε συνέταιρους, από τους οποίους οι δύο και συγκεκριμένα ο Ηλίας Κάιρο και η Μισέλ Κάιρο είναι πρώτης γενιάς μετανάστες και μεγάλωσαν σε μια οικογένεια που παρήγαγε αλλαντικά στο σπίτι τους. 17. Η σοκολατοποιία «SUPREME CHOCOLATIER, LLC.» με έδρα το Στάτεν Αϊλαντ θα εκθέσει τα προϊόντα της στο περίπτερο 1636. Η σοκολατοποιία «Supreme Chocolatier» έχει την έδρα της στη διεύθυνση 501 South Ave, στο Μπλούμφιλντ του Στάτεν Αϊλαντ και, όπως έχει γράψει ο «Εθνικός Κήρυκας», είναι μια από τις πιο υπερσύχρονες που υπάρχουν όχι μόνο στην Αμερική, αλλά και σε όλο τον κόσμο, διότι τα πάντα είναι αυτοματοποιημένα. Η σοκολατοποιία ανήκει στον Γεώργιο Κατσώρη, ο οποίος προ δύο ετών γιόρτασε την 100ή επέτειο της ιδρύσεώς της και βραβεύτηκε από τις δημοτικές αρχές. 18. Η αλλαντοποιία «ΖOE S ME- ATS» με έδρα την Καλιφόρνια θα εκθέσει τα προϊόντα της στο περίπτερο 5174. Η εταιρεία ιδρύθηκε προ επτά ετών και συγκεκριμένα τον Φεβρουάριο του 2007 από τον ομογενή Γιώργο Γάβρο και τον συνέταιρό του Τσάρλι Χερτς, αλλά ο ομογενής δεν είναι μόνο ο ιδρυτής, αλλά και ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας. Στην ιστοσελίδα αναφέρεται ότι η εταιρεία φέρει το όνομα της κόρης του ομογενή, της Ζωής, που είναι οκτώ ετών. Μεταξύ των νέων προϊόντων περιλαμβάνονται το λουκάνικο «Zoe s Uncured Greek Sausage» και το «Zoe s Mediterranean Brand Chicken Breast». Στην αναμνηστική φωτογραφία από την περσινή έκθεση, από αριστερά διακρίνονται οι: Ιωάννα Μάστορα, Κώστας Μάστορας, ο οποίος εφέτος συμμετέχει με δικό του περίπτερο, Δημήτρης Παπαδημητρίου, Μάρθα Τομπουλίδου, και η κ. Δέσποινα.

10 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Οι ελιές, το ελαιόλαδο και η φέτα υπερέχουν στο ελληνικό περίπτερο στην «Fancy Food Show» Επάνω, το περίπτερο της Ελλάδας στην 59η Διεθνή Εκθεση Τροφίμων της Νέας Υόρκης, το οποίο είχαν επισκεφθεί πολλοί επισκέπτες. Αριστερά, σε πρώτο πλάνο, ο Σαμ Κατέχης, πρόεδρος της «Stellar Imports» και ο Σπύρος Γκούσης, ο οποίος εκπροσωπούσε την «Fantis Foods», μια από τις αρχαιότερες ομογενειακές εισαγωγικές εταιρείες.

ΣΑΒΒΑΤΟ 28 - ΚΥΡΙΑΚΗ 29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 11 Του Δημήτρη Τσάκα Οι παραδοσιακοί κλάδοι τροφίμων, όπως τα ελαιόλαδα, οι επιτραπέζιες ελιές και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με έμφαση στη φέτα αποτελούν και εφέτος το βαρύ πυροβολικό της ελληνικής συμμετοχής στη διεθνή έκθεση τροφίμων «Fancy Food Show» που θα εγκαινιαστεί αύριο, Κυριακή, στον Τζέβιτς Σέντερ (Javits Center) στο Μανχάταν. Το Περίπτερο της Ελλάδας βρίσκεται στη Βορειοανατολική αίθουσα των Διεθνών Προϊόντων και γειτνιάζει με τα περίπτερα της Ιταλίας (Νότια) της Ουρουγουάης, της Κόστα Ρίκας και της Τρίνταντ - Ταμπάκο (Βόρεια). Εφέτος στο ελληνικό περίπτερο συμμετέχουν 33 επιχειρήσεις, φορείς και οργανισμοί οι οποίοι προβάλλουν τα προϊόντα τους. Τη διοργάνωση του ελληνικού περιπτέρου και τον συντονισμό των ενεργειών όπως και τα προηγούμενα χρόνια έχει αναλάβει το Εμπορικό Γραφείο της Ελλάδας στη Νέα Υόρκη. Ο διευθυντής του Εμπορικού Γραφείου Απόστολος Ντιγκμπασάνης κατά τη διάρκεια της συνέντευξης που παραχώρησε στο «Περιοδικό» αναφέρθηκε στα προϊόντα, στις εταιρείες που συμμετέχουν και στον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί το περίπτερο της Ελλάδας. Παράλληλα απάντησε σε μια σειρά ερωτήσεων σχετικά με τον ρόλο των ομογενειακών επιχειρήσεων και των εισαγωγικών εταιρειών, με τις συνέπειες της οικονομικής κρίσης στη διαφήμιση και προώθηση των ελληνικών προϊόντων, καθώς επίσης και για τις τιμές των ελληνικών προϊόντων. Το πλήρες κείμενο της συνέντευξης έχει ως εξής: «Π.»: Πόσες εταιρείες και επιχειρήσεις συμμετέχουν στο περίπτερο της Ελλάδας στη Διεθνή Εκθεση Τροφίμων στη Νέα Υόρκη. Α. Ντιγκμπασάνης: Τη φετινή χρονιά στο ελληνικό περίπτερο συμμετέχουν 33 επιχειρήσεις, φορείς και Οργανισμοί. «Π.»: Πόσες συμμετέχουν για πρώτη φορά και πόσες από αυτές είναι αναδυόμενες (start-up); Α. Ντιγκμπασάνης: Start-ups με την ευρεία έννοια του όρου είναι οι Entopia, Greektopia, Poseidon Group και Eco Green Progress. Ορισμένες από τις επιχειρήσεις συμμετέχουν για πρώτη φορά. Ενδεικτικά αναφέρουμε τις: Νερά Κρήτης, Real Greek Wines και φυσικά τα προαναφερθέντα start-ups. «Π.»: Πόσα προϊόντα θα προβάλλουν και ποια από αυτά κατέχουν τη μερίδα του λέοντος; Τι προϊόντα προβάλλονται για πρώτη φορά στην Αμερική; Α. Ντιγκμπασάνης: Το βαρύ πυροβολικό της φετινής ελληνικής συμμετοχής αποτελούν παραδοσιακοί κλάδοι τροφίμων, όπως τα ελαιόλαδα, οι επιτραπέζιες ελιές και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με έμφαση στη φέτα. Για πρώτη φορά βλέπουμε να συμμετέχει τόσο μεγάλος αριθμός επιχειρήσεων που παράγει υψηλής προστιθέμενης αξίας προϊόντα, όπως κατεψυγμένα τρόφιμα και readyto-serve meals. «Π.»: Ποιος χρηματοδοτεί τη συμμετοχή τους και ποιος είναι ο ρόλος του Εμπορικού Γραφείου της Ελλάδας στη Νέα Υόρκη; Α. Ντιγκμπασάνης: Οι συμμετέχουσες επιχειρήσεις καλύπτουν εξ ιδίων το κόστος συμμετοχής τους. Από εκεί και πέρα, το γεγονός ότι η χώρα μας συμμετέχει με εθνικό περίπτερο στην Εκθεση, μέσω του νεοσύστατου φορέα Enterprise Greece SA, οδηγεί στην επίτευξη εξαιρετικά ανταγωνιστικών τιμών για τους συμμετέχοντες και πάντως πολύ χαμηλότερων από ό,τι αν επεδίωκαν την συμμετοχή τους μεμονωμένα. Το Εμπορικό Γραφείο της Ελλάδας στη Νέα Υόρκη, λειτουργεί σαν το «μάτι» και το «αυτί» των ελληνικών επιχειρήσεων στην ευρύτερη περιοχή αρμοδιότητάς του. Στο πλαίσιο αρμοδιοτήτων μας εντάσσονται η δικτύωση, η πληροφόρηση και η παροχή οιασδήποτε μορφής υποστήριξης στις επιχειρήσεις της χώρας μας που φιλοδοξούν να δραστηριοποιηθούν στην τεράστια αυτή αγορά. Αν και οι πόροι μας -υλικοί και ανθρώπινοι- έχουν μειωθεί σημαντικά ένεκα της κρίσης, φρονούμε ότι ανταποκρινόμαστε στο ρόλο μας με επαγγελματισμό και συνέπεια, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην προώθηση του ελληνικού επιχειρείν στις ΗΠΑ, όπως άλλωστε προκύπτει από την καθημερινή αξιολόγηση των υπηρεσιών που προσφέρει το Γραφείο μας στο πλαίσιο του συστήματος διαχείρισης ποιότητας ISO. «Π.»: Πόσοι από αυτούς που συμμετείχαν τα προηγούμενα χρόνια κατάφεραν να διεισδύσουν στην αγορά, είτε με το δικό τους δίκτυο, είτε με συνεταίρους; Α. Ντιγκμπασάνης: Πολλές από τις συμμετέχουσες εταιρείες, διαχρονικά, έχουν καταφέρει να χτίσουν και να εδραιώσουν σταδιακά την παρουσία τους στην αμερικανική αγορά. Λόγω μεγέθους, είναι γεγονός πώς η πλειοψηφία των ελληνικών επιχειρήσεων επιλέγει να διεισδύσει στην εγχώρια αγορά οικοδομώντας συνεργασίες, είτε με ομογενειακές εισαγωγικές επιχειρήσεις, είτε με αντίστοιχες αμερικανικές τοπικής ή/και εθνικής εμβέλειας. «Π.»: Ποιος είναι ο ρόλος των ομογενειακών εισαγωγικών εταιρειών και των επιχειρηματιών με τη γενική έννοια του όρου στην προώθηση των ελληνικών προϊόντων στην αμερικανική αγορά. Α. Ντιγκμπασάνης: Ο ρόλος των Ο διευθυντής του Εμπορικού Γραφείου της Ελλάδας στη Νέα Υόρκη, Απόστολος Ντιγκμπασάνης, ο οποίος παραχώρησε συνέντευξη στον «Εθνικό Κήρυκα» σχετικά με την ελληνική αντιπροσωπεία στο Τζάβιτς Σέντερ. ομογενειακών επιχειρήσεων στην προώθηση της ελληνικής εξωστρέφειας είναι πρωταγωνιστικός και πολυεπίπεδος. Οχι μόνο αποτελούν την πύλη εισόδου για σειρά ελληνικών προϊόντων στην αμερικανική αγορά, αλλά παράλληλα, με τη βαθιά τους γνώση, λειτουργούν σε πλείστες όσες περιπτώσεις συμβουλευτικά δίδοντας στους Ελληνες επιχειρηματίες χρήσιμες κατευθύνσεις σχετικά με τη στρατηγική που πρέπει να ακολουθήσουν προκειμένου να κατορθώσουν να εδραιώσουν τα προϊόντα τους. «Π.»: Τα προηγούμενα χρόνια πέρα από το ελληνικό περίπτερο υπήρχαν και άλλα περίπτερα με ελληνικές εταιρείες που έχουν θυγατρικές στις ΗΠΑ, όπως η Λουμίδης και άλλες. Πόσες τέτοιες εταιρείες συμμετέχουν και πόσες ελληνοαμερικανικές εταιρείες όπως λ.χ. η ομογενειακή εταιρεία «Kaldes Bros Trading Co» με έδρα το Λόρτον της Βιρτζίνια. Α. Ντιγκμπασάνης: Εκτός της «Kaldes Bros Trading Co» που ορθά αναφέρετε, συμμετέχουν πολλές άλλες ελληνοαμερικανικές εταιρείες, μεταξύ των οποίων οι: Fantis Foods, KRINOS, Loumidis USA, Ariston Specialties LLC, Greektopia Ltd, Optima Foods Inc., Poseidon Group Int l LLC. Εκτός όμως των ανωτέρω, ελληνικά προϊόντα θα εκθέσουν στο περίπτερό τους και αμιγώς αμερικανικές επιχειρήσεις, όπως η Foodmatch SA, YLK, Valesco, Wedderspoon Organic, International Olive Oil και άλλες. «Π.»: Πολλές άλλες ευρωπαϊκές χώρες δαπανούν εκατοντάδες χιλιάδες δολάρια σε διαφήμιση των προϊόντων τους, ενώ διοργανώνουν γευσιγνωσίες και προβολές. Η Ελλάδα πόσα χρήματα ξοδεύει προς αυτήν την κατεύθυνση και πόσο έχει επηρεάσει η οικονομική κρίση τη διαφημιστική καμπάνια. Α. Ντιγκμπασάνης: Η οικονομική κρίση αναμφίβολα έχει μειώσει σημαντικά τους διαθέσιμους πόρους για την προώθηση των εμπορικών συμφερόντων, ειδικότερα των χωρών του ευρωπαϊκού Νότου. Από την πραγματικότητα αυτή δεν θα μπορούσε να ξεφύγει η χώρα μας, με τα σχετικά κονδύλια να έχουν περιοριστεί αρκετά σε σχέση με τα προ κρίσης επίπεδα. Βέβαια, ουδέν κακό αμιγές καλού, καθώς η κρίση ανάγκασε σε σημαντικό εξορθολογισμό των σχετικών δαπανών, με ενίσχυση της διαφάνειας και της λογοδοσίας. Παράλληλα, σαν τμήμα του Γενικού Προξενείου της Ελλάδας στη Νέα Υόρκη, επιδιώκουμε και πετυχαίνουμε τη διοργάνωση εκδηλώσεων χαμηλού ή και ακόμη μηδενικού κόστους αλλά υψηλής προβολής, όπως π.χ. πρόσφατη εκδήλωση αφιερωμένη στην ελληνική κουζίνα σε συνεργασία με τα πολυκαταστήματα Wiliams-Sonoma. Τέλος, η ελληνική πολιτεία μόλις πρόσφατα (Φεβρουάριος 2014) προχώρησε στη συνένωση του Οργανισμού Προώθησης Εξαγωγών με τον Οργανισμό Προσέλκυσης Επενδύσεων, δημιουργώντας έναν ενιαίο Φορέα Εξωστρέφειας, υπό τον διακριτικό τίτλο Enterprise Greece, προσδοκώντας σε επίτευξη οικονομιών κλίμακας και καλύτερο συντονισμό των σχετικών δράσεων. «Π.»: Πώς και σε τι βαθμό επηρεάζει τις εξαγωγές των ελληνικών προϊόντων η αναλογία ευρώ - δολαρίου; Α. Ντιγκμπασάνης: Οπωσδήποτε σε μια εξόχως ανταγωνιστική αγορά τροφίμων, όπως αυτή των Ηνωμένων Πολιτειών, η τιμή αποτελεί καθοριστικό παράγοντα στην διαμόρφωση της αγοραστικής απόφασης. Υπό αυτή την έννοια, η ισχυροποίηση του ευρώ έναντι του δολαρίου λειτουργεί εν μέρει ως τροχοπέδη στην ενίσχυση των ελληνικών εξαγωγών στις ΗΠΑ. Από την άλλη μεριά, οι ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις δείχνουν ιδιαίτερα αυξημένα αντανακλαστικά, επιχειρώντας να αντιμετωπίσουν τα όποια συναλλαγματικά μειονεκτήματα με την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας (λ.χ. ποιοτικά τρόφιμα, καινοτόμες συσκευασίες). «Π.»: Πολλοί, συμπεριλαμβανομένων και ομογενών, πιστεύουν ότι τα ελληνικά τρόφιμα -γαλακτοκομικά, ελαιόλαδα και άλλα- είναι πιο ακριβά σε σχέση με τα προϊόντα των άλλων μεσογειακών χωρών. Αληθεύει; Ποιοι παράγοντες συμβάλλουν σ αυτό; Α. Ντιγκμπασάνης: Οπως γνωρίζετε, η λεκάνη της Μεσογείου αποτελεί μια εκτεταμένη γεωγραφική ζώνη την οποία απαρτίζουν πληθώρα χωρών με εντελώς διαφορετικά χαρακτηριστικά. Αλλα είναι τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της χώρας μας και άλλα της Τυνησίας, της Τουρκίας και του Μαρόκο. Χώρες όπως οι προαναφερθείσες, δεν υπόκεινται στους περιορισμούς που καλούμαστε εμείς να αντιμετωπίσουμε ως μέλη της Ευρωπαϊκής Ενωσης και ως μέλη της Ευρωζώνης ειδικότερα. Ακόμη όμως και οι Ευρωπαίοι εταίροι μας, εφαρμόζουν πολιτικές ξένες προς τις ελληνικές επιχειρήσεις. Ενδεικτικά αναφέρουμε πληθώρα ιταλικών ελαιολάδων που κυκλοφορούν στην αμερικανική αγορά αποτελώντας κατ ουσίαν μείγματα ελαιολάδων, ανάμεσά τους και ελληνικού. Επίσης, μεγάλες εταιρείες διανομής ελαιολάδου διαθέτουν δικά τους συσκευαστήρια στις ΗΠΑ, συμπιέζοντας σημαντικά τα κόστη τους έναντι του ανταγωνισμού. Σε κάθε περίπτωση, οι Ελληνες εξαγωγείς έχουν κάνει άλματα τα τελευταία χρόνια έχοντας αντιληφθεί ότι η εξωστρέφεια είναι ουσιαστικά μονόδρομος. Σε αρκετές περιπτώσεις έχουν περιορίσει τα περιθώρια κέρδους τους ούτως ώστε να προϊόντα τους από άποψη τιμής να είναι πιο ανταγωνιστικά, ενώ ειδικά στον κλάδο τροφίμων εφαρμόζουν πολιτικές μάρκετινγκ που εστιάζουν στην ποιοτική υπεροχή της ελληνικής παραγωγής.

12 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Το Who is Who των ελληνικών εταιρειών που συμμετέχουν στο Fancy Foods AGROVIM S.A.: Πρόκειται για μια από τις μεγαλύτερες ελαιοπαραγωγές εταιρείες στην Ελλάδα και μια από τις ελληνικές εταιρείες με τις περισσότερες εξαγωγές. Ιδρύθηκε το 1994 ως συνέχιση της αρχικής εταιρείας που είχε ιδρύσει το 1964 ο Α. Γυφτέας σε συγχώνευση με την Δ. Γυφτέας και ΣΙΑ που είχε ιδρύσει ο γιος του, Δημήτρης Γυφτέας το 1972. Τα διάσημα και πολυβραβευμένα ελαιόλαδα και ελιές «Ιλιάδα» γεννήθηκαν στην Ελλάδα. Η έδρα της επιχείρησης είναι στην Καλαμάτα. 2) ΝΕΣΤΟΣ ΑΒΕΕ: Η εταιρεία ΝΕΣΤΟΣ ΑΒΕΕ δραστηριοποιείται 45 χρόνια στο χώρο των κονσερβοποιημένων λαχανικών, κηπευτικών. Τα προϊόντα της παράγονται σε σύγχρονες πιστοποιημένες εγκαταστάσεις και είναι άριστης ποιότητας. Κύρια προϊόντα είναι: Πιπεριές Κόκκινες Ψητές (Φλωρίνης), Πιπεριές Κίτρινες Ψητές, Μελιτζάνα Ψητή Πολτός, Παντζάρι, Λιαστή Ντομάτα, Αγγουράκι, Κάπαρη, Αμπελόφυλλο, Τουρσάκια. Ολα τα προϊόντα παράγονται σε συσκευασίες χονδρικής (μεταλλικά κουτιά) και λιανικής (γυάλινα βάζα). Τα προϊόντα της εταιρείας εξάγονται σε όλο τον Κόσμο. Η εταιρεία, από την ίδρυσή της, το 1978, έχει την έδρα της στη Βόρειο Ελλάδα, στο νομό Ξάνθης. 3) ΝΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ ΑΒΕΕ: Η εταιρεία «ΝΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ ΑΒΕΕ» κάνει την εμφάνισή της στην αγορά εμφιαλωμένου νερού το 2003. Πρόκειται για μια καθαρά ελληνική, οικογενειακή επιχειρηματική ιδέα, που είχε την τύχη να συνδυάσει δύο διαφορετικά πλεονεκτήματα. Από τη μια την αγάπη των ιδρυτών της για την κρητική φύση και από την άλλη, την τεράστια τεχνική γνώση και εμπειρία τους στη δημιουργία υλικών συσκευασίας και φιαλών pet. Εδρα της επιχείρησης είναι το Βαρύπετρο Χανίων Κρήτης. 4) ΣΙΟΥΡΑΣ Α.Γ.Β.Ε., Ανώνυμη Γεωργική Βιομηχανική Εταιρεία: Με το 95% του κύκλου εργασιών της να προέρχεται από τις αγορές του εξωτερικού, η εταιρεία Σιούρας Α.Γ.Β.Ε., Ανώνυμη Γεωργική Βιομηχανική Εταιρεία, χαρακτηρίζεται από σαφή εξαγωγικό προσανατολισμό. Εξαγωγές που δεν απευθύνονται μόνο σε καταστήματα delicatessen αλλά και σε μεγάλες λιανεμπορικές αλυσίδες, όπως η Spar, η Μaxima. Η έδρα της εταιρείας βρίσκεται στην Α Βιομηχανική Περιοχή Βόλου, όπου διαθέτει νέα παραγωγική μονάδα (1999) με εγκαταστάσεις 6.000 τ.μ. σε ιδιόκτητο οικόπεδο 15.000 τ.μ., με δυνατότητα ετήσιας παραγωγής 4.000 τόνων. Διαθέτει σύγχρονο μηχανολογικό εξοπλισμό, άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό και σε συνδυασμό με τη μακροχρόνια εμπειρία στην επεξεργασία των ελιών, εγγυάται την άριστη ποιότητα των προϊόντων της, εναρμονισμένα με τις διεθνείς προδιαγραφές ποιότητας και υγιεινής. 5) «MELISSA ΚΙΚΙΖΑΣ»: Η εταιρεία γεννήθηκε το 1947 από το όραμα του Αλέξανδρου Κίκιζα να δημιουργήσει μια βιομηχανία τροφίμων, η οποία να αναδεικνύει τις πρώτες ύλες του τόπου μας μετατρέποντάς τες σε προϊόντα υψηλής ποιότητας. Σήμερα, 6 δεκαετίες αργότερα, η τρίτη γενιά της οικογένειας Κίκιζα ηγείται μίας από τις σημαντικότερες εταιρείες τροφίμων στην Ελλάδα με παρουσία σε περισσότερες από 35 χώρες. Η παραγωγή ζυμαρικών και σιμιγδαλιού αποτελεί τη βασική της δραστηριότητα. Απορροφά ετησίως 100.000 τόνους από τα άριστης ποιότητας ελληνικά σκληρά σιτάρια. Το καθετοποιημένο συγκρότημα μύλου και μακαρονοποιείου στη Λάρισα, παράγει ετησίως περισσότερους από 50.000 τόνους ζυμαρικών, καθιστώντας τη βιομηχανία μία από τις μεγαλύτερες του είδους στην Ευρώπη! Η παρουσία της στη ευρωπαϊκή αγορά ισχυροποιείται με την ίδρυση της θυγατρικής εταιρείας Atlanta SA, μέσω της οποίας εξάγει σειρά ελληνικών προϊόντων στην πολωνική αγορά όπως για παράδειγμα, ζυμαρικά, ελαιόλαδο, ελιές, χαλβά και κρασιά. Οι βασικές μάρκες ζυμαρικών της εταιρείας είναι: η «Μέλισσα» και η «Στέλλα», η σειρά εκλεκτών ζυμαρικών Primo Gusto, η θεσσαλική Deveta, η ιστορική «Αβέζ» και τα παραδοσιακά προϊόντα «Βλάχα». Η πλήρης σειρά τοματικών προϊόντων Primo Gusto συμπληρώνει την παρουσία της στην ελληνική αγορά τροφίμων. 6) ΣΟΓΙΑ ΕΛΛΑΣ: Η Σόγια Ελλάς ιδρύθηκε το 1976 και έκτοτε, διέγραψε μια συνεχή ανοδική πορεία και καθιερώθηκε ως μία από τις μεγαλύτερες ελληνικές βιομηχανίες στο χώρο των τροφίμων και των αγροτικών πρώτων υλών. Οι συνεχώς εκσυγχρονιζόμενες βιομηχανικές εγκαταστάσεις δραστηριοποιούνται στην επεξεργασία και βιομηχανοποίηση ελαιούχων σπόρων, τον εξευγενισμό και την τυποποίηση σπορελαίων και ελαιολάδου, την παραγωγή και συσκευασία μαργαρινών και φυτικών λιπών, την παραγωγή λεκιθίνης, καθώς επίσης τη διαχείριση, αποθήκευση και εμπορία δημητριακών. Οι λιμενικές εγκαταστάσεις στα Ψαχνά Ευβοίας προσδίδουν στην εταιρεία πλεονεκτήματα χαμηλού μεταφορικού και διαχειριστικού κόστους. Το κύριο ανταγωνιστικό πλεονέκτημά της όμως, είναι το καταρτισμένο και εξειδικευμένο προσωπικό, που αποτελεί εγγύηση για την ποιότητα των παρεχομένων προϊόντων και υπηρεσιών. 7) ΕΝΩΣΗ ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΩΝ ΣΥ- ΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΣΤΥΛΙΔΑΣ: H Ενωση Ελαιουργικών Συνεταιρισμών Στυλίδας, είναι δευτεροβάθμια συνεταιριστική οργάνωση ελαιοπαραγωγών του νομού Φθιώτιδας. Στόχος της είναι η διαφύλαξη των συμφερόντων των ελαιοπαραγωγών και η προστασία της υψηλής ποιότητας του προϊόντος που παράγεται στην περιοχή. Η Ενωση μεσολαβεί για την ικανοποίηση των οικονομικών αναγκών των μελών της, καθώς επίσης οργανώνει και παρέχει στα μέλη της κάθε είδους επιστημονική και τεχνική βοήθεια για τη διεκπεραίωση της αγροτικής παραγωγής και τη μείωση του κόστους της. Επίσης, ως δευτεροβάθμια συνεταιριστική οργάνωση αποτελεί έναν σταθερό παράγοντα - ρυθμιστή και σημείο αναφοράς στη διαμόρφωση των καλύτερων δυνατών τιμών στο χώρο της επιτραπέζιας ελιάς. Λόγω του ιδιαίτερου βάρους που δίδεται στον τομέα των τροφίμων, η Ενωση Ελαιουργικών Συνεταιρισμών Στυλίδας, έχει εγκαταστήσει πρότυπο χημείο πλήρως εξοπλισμένο. Με το κατάλληλα εκπαιδευμένο προσωπικό που διαθέτει, είναι σε θέση να ανταπεξέλθει στις υψηλές απαιτήσεις που θέτουν σήμερα οι διεθνείς κανονισμοί σε θέματα ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων. 8) FARMHOUSE S.A.: Ιδρύθηκε το 2003 με αντικείμενο την επεξεργασία και συντήρηση λαχανικών (εκτός από πατάτες), φρούτων, καρπών με κέλυφος και άλλων βρώσιμων μερών φυτών, παρασκευασμένων ή συντηρημένων σε ξίδι ή οξικό οξύ, με εξαίρεση τα έτοιμα φαγητά με λαχανικά, καθώς και την παραγωγή διαφόρων προϊόντων διατροφής. Το εργοστάσιό της βρίσκεται στο 15ο χλμ. Εθνικής Οδού Λαρίσης-Θεσσαλονίκης. 9) Π. ΠΑΥΛΙΔΗΣ ΑΕ: Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1992 από τον Πρόδρομο Παυλίδη στα Γιαννιτσά, περίπου 50 χιλιόμετρα δυτικά της Θεσσαλονίκης, στην καρδιά των ροδακινιών. Η Παυλίδης ΑΕ επένδυσε σε αυτή την επιχείρηση με τη φιλοδοξία να δημιουργήσει μια καλά οργανωμένη εξαγωγική εταιρεία που θα ειδικευόταν στα κονσερβοποιημένα φρούτα. Το 2005 η εταιρεία ξεκίνησε σε ένα νέο εργοστάσιο την παραγωγή ασηπτικού πουρέ φρούτων. Το 2007 δαπανήθηκαν περισσότερα από 10 εκατομμύριο ευρώ και το εργοστάσιο υπέστη ριζική ανακαίνιση, ενώ εφοδιάστηκε με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας. Από τότε, κάθε χρόνο δαπανώνται περισσότερα από 1,5 εκατομμύρια ευρώ για νέα μηχανήματα τα οποία βελτιώνουν την ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων και την αποτελεσματικότητα των γραμμών παραγωγής. 10) ΑΦΟΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΔΗ - ΚG FOODS: Η KG Foods, γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη τον Ιούνιο του 2011, όταν τα δύο αδέλφια, ο Κωνσταντίνος και ο Ιωάννης Πορτοκαλίδης, μοιράστηκαν ένα όραμα: μια υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής προϊόντων ζύμης και σφολιάτας, που λειτουργεί σύμφωνα με τις τελευταίες αρχές marketing & management, ενώ παράγει με τη φροντίδα, το ενδιαφέρον και την ποιότητα μιας οικογενειακής επιχείρησης. Δυνατή παρακαταθήκη για το εγχείρημα είναι η αγάπη για το αντικείμενο και η μεγάλη εμπειρία και γνώση που αποκτήθηκε, από την πολυετή θητεία στο χώρο της ζύμης και της σφολιάτας. Με έδρα τη Σίνδο Θεσσαλονίκης (ΒΙΠΕ), η KG Foods στεγάζεται σε υπερσύγχρονες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις έκτασης 2000 τ.μ. Η KG Foods δραστηριοποιείται εκτός από τη βιομηχανική παραγωγή, διάθεση και εμπορία ειδών αρτοποιίας, σφολιάτας και ζαχαροπλαστικής, στις εξαγωγές ανάλογων προϊόντων

ΣΑΒΒΑΤΟ 28 - ΚΥΡΙΑΚΗ 29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 13 και τροφίμων, αλλά και στην τροφοδοσία καταστημάτων, μεγάλων μονάδων, ξενοδοχείων, κυλικείων, αλυσίδων μαζικής εστίασης κ.α. Με ιδιόκτητα φορτηγά και χάρη στο οργανωμένο δίκτυο διανομής, προμηθεύεται με προϊόντα μας όλη η Ελλάδα. Ετσι τις γεύσεις KG Foods απολαμβάνουν καθημερινά πλήθος ικανοποιημένων καταναλωτών. 11) AGREXPO: Η Agrexpo ασχολείται με τα αγροτικά προϊόντα έχοντας ως έδρα την Καλαμάτα με έτος ίδρυσης το 1999 και αποτελεί συνέχεια αντίστοιχης επιχείρησης της οικογένειας Γκούμα που δραστηριοποιείται στο χώρο από το 1962. Τα προϊόντα που εξάγει, κατά το μεγαλύτερο ποσοστό, συσκευάζονται και τυποποιούνται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της που βρίσκονται στην Καλαμάτα. Κυριότερες χώρες εξαγωγής των προϊόντων της είναι οι ΗΠΑ, Καναδάς, Γερμανία, Αυστρία, Ιταλία, Ουγγαρία, Τσεχία, Πολωνία, Σλοβενία, Σλοβακία και Αίγυπτος. Η εταιρεία δραστηριοποιείται στο χώρο αξιοποιώντας τη γνώση και την εμπειρία τριών γενεών, συνδυάζοντάς την με την ποιοτική αναβάθμιση των προϊόντων και υπηρεσιών της. Απασχολεί εποχιακά 40 με 130 εργαζόμενους και τεχνικούς συμβούλους. 12) ΣΕΒΙΤΕΛ: Η ιστορία του ΣΕ- ΒΙΤΕΛ αρχίζει το έτος 1964 όταν με τίτλο «ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΕΞΑΓΩΓΕΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ» εκπροσωπούσε κυρίως τις εξαγωγικές ελαιουργικές επιχειρήσεις. Με τη σημερινή του μορφή, δομή και οργάνωση, αλλά κάτω από τον τίτλο «ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΩΝ ΤΥΠΟ- ΠΟΙΗΤΩΝ - ΕΞΑΓΩΓΕΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑ- ΔΟΥ», λειτούργησε από το έτος 1981. Μετά από τροποποίηση του αρχικού Καταστατικού, κατά την Γενική Συνέλευση του 1992 η επωνυμία άλλαξε σε «ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΒΙΟ- ΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΕΩΣ ΕΛΑΙ- ΟΛΑΔΟΥ» και διακριτικό τίτλο ΣΕΒΙ- ΤΕΛ, όπως μέχρι σήμερα παραμένει. Ο ΣΕΒΙΤΕΛ είναι Νομικό Πρόσωπο Ιδιωτικού Δικαίου, λειτουργεί ως μη κερδοσκοπική οργάνωση (Σωματείο του άρθρου 78 του ΑΚ) και είναι αφενός μεν κλαδικός Σύνδεσμος των επιχειρήσεων τυποποιημένου ελαιολάδου, αφετέρου δε Επαγγελματικός Οργανισμός για την παρακολούθηση των θεσμών και μηχανισμών της Ευρωπαϊκής Ενωσης γύρω από την εφαρμογή της εκάστοτε Κοινής Οργάνωσης Αγοράς του προϊόντος. Για τον σκοπό αυτό είναι αναγνωρισμένος και από το υπουργείο Γεωργίας σύμφωνα με τα προβλεπόμενα από την κοινοτική νομοθεσία. 13) VIANNOS VILLAGE COM- MITMENT: Η Viannos Village είναι μια εταιρεία που είναι προσηλωμένη στο στόχο της διατήρησης της αρχαίας παράδοσης του χωριού στην παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας χάρη στις συνθήκες παραγωγή και συγκομιδής, στην τυποποίηση και αποθήκευσή του. Το ελαιόλαδο «Viannos Village» φέρει πιστοποιητικό AGROCERT για τις προδιαγραφές της παραγωγής του και για την ακρίβεια των ποιοτικών του χαρακτηριστικών που αναγράφονται στις ετικέτες του. 14) KΡΗΤΩΝ ΑΡΤΟΣ ΑΕ: Η Κρητών Αρτος είναι μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής παραδοσιακών Κρητικών προϊόντων αρτοποιίας και Snack υψηλής ποιότητας, με βάση την Κρητική Μεσογειακή Διατροφή. Εδρα της είναι το Ηράκλειο Κρήτης. Η εταιρεία χρησιμοποιεί μόνο 100% φυσικές πρώτες ύλες, άλευρα ολικής άλεσης και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης. Ιδρύθηκε το 2004 με την εξαγορά μιας παλιάς οικογενειακής βιοτεχνίας παραγωγής Κρητικών παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων. Τον Απρίλιο του 2005 μετεγκαθίσταται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 3000 τμ. Τον ίδιο χρόνο δημιουργεί στον κλάδο την κατηγορία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Ηταν η πρώτη εταιρεία που έκανε παραγωγή Κρητικών Αρτοσκευασμάτων με την επωνυμία μεγάλης αλυσίδας S/M. Σήμερα οι κτιριακές της υποδομές ξεπερνούν τα 4.000 τ.μ., ενώ έχει εκσυγχρονίσει το μηχανολογικό της εξοπλισμό, διατηρώντας τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής των προϊόντων της. H Κρητών Αρτος συνεργάζεται με όλες τις μεγάλες αλυσίδες S/Μ στην Ελλάδα, ενώ το 20% και πλέον του κύκλου εργασιών της, αφορά πωλήσεις εκτός Ελλάδος σε χώρες όπως Αμερική, Γερμανία, Αγγλία, Κύπρο, Κίνα, Αυστραλία κ.α. Λόγω των σύγχρονων εγκαταστάσεων, της υψηλής ποιότητας, της μεγάλης παραγωγικής δυναμικότητας και των ανταγωνιστικών τιμών, την εμπιστεύονται οι περισσότερες μεγάλες αλυσίδες Supermarket για την παραγωγή Κρητικών παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων με την επωνυμία τους. 15) ΤΣΑΤΣΑΚΗΣ ΑΕ: Η εταιρεία ΤΣΑΤΣΑΚΗΣ ΑΕ ξεκίνησε να λειτουργεί σαν οικογενειακή επιχείρηση το 1998 στο χωριό Σταυράκια Ηρακλείου από τα πέντε αδέρφια της οικογένειας Τσατσάκη. Τέσσερα χρόνια αργότερα η οικογενειακή επιχείρηση μεγαλώνει ιδρύοντας το πρώτο εργοστάσιο 1.200 τ.μ. το 2002 στο 11o χλμ. Ε.Ο. Ηρακλείου-Μοιρών. Ενα χρόνο αργότερα λόγω της μεγάλης αποδοχής των προϊόντων της εταιρίας και της αυξημένης ζήτησης τους στην αγορά, ιδρύεται ένα δεύτερο ιδιόκτητο εργοστάσιο σε σύγχρονες εγκαταστάσεις 1.700τ.μ. στο 10ο χλμ. Ηρακλείου - Μοιρών. Η εταιρεία ΤΣΑΤΣΑΚΗΣ Α.Ε. παράγει παραδοσιακά προϊόντα αρτοποιίας (Παξιμάδια, Κριτσίνια, βουτήματα), χρησιμοποιώντας αγνές πρώτες ύλες και διαδικασίες παραγωγής και διάθεσης, που συμμορφώνονται στους κανονισμούς διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. Η εταιρεία είναι πιστοποιημένη με ISO 9001: 2008 & ISO 22000: 2005 καθώς και για τα προϊόντα Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ενδειξης που παράγει. 16) GREEKTOPIA LTD: Η εταιρεία ποτελεί παγκόσμια πύλη σε ποιοτικά ελληνικά προϊόντα που επιλέγονται από τοπικούς παραγωγούς. Ολα τα προϊόντα σύμφωνα με την εταιρεία, παράγονται με τον παραδοσιακό τρόπο και στην κατανάλωση φτάνουν μετά από μεγάλη επιλογή. 17) ΖΑΝΑΕ: Η ΖΑΝΑΕ, μία αμιγώς ελληνική επιχείρηση, αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες και δυναμικά αναπτυσσόμενες βιομηχανίες τροφίμων. Από το 1930 που ξεκίνησε τη λειτουργία της στη Θεσσαλονίκη ως βιομηχανία παραγωγής ζύμης αρτοποιίας, επεκτάθηκε στην κονσερβοποιία, την παραγωγή έτοιμου φαγητού, την επεξεργασία τομάτας. Οσα κι αν άλλαξαν όλα αυτά τα χρόνια, η εταιρεία παραμένει σταθερή σε μια βασική αρχή: να παραδίδει τα καλύτερα και πιο προσεγμένα προϊόντα. Διασφαλίζει αυτή τη δέσμευση μέσα από ένα σύστημα ποιοτικών ελέγχων σε όλα τα στάδια παραγωγής, με την επίβλεψη του άριστα καταρτισμένου επιστημονικού ανθρώπινου δυναμικού της. Εχει παράλληλα στη διάθεσή της τον πλέον σύγχρονο μηχανολογικά και τεχνολογικά εξοπλισμό, συνεχίζοντας τις επενδύσεις σε υλικοτεχνική υποδομή. Τα προϊόντα ΖΑΝΑΕ εξάγονται σε περισσότερες από 50 χώρες. Ενα μεγάλο ποσοστό του κύκλου εργασιών της εταιρείας προέρχεται από εξαγωγές που πραγματοποιούνται σε Ευρώπη, Ηνωμένες Πολιτείες, Καναδά, Αυστραλία, Μέση και Απω Ανατολή. 18) HELLENIC QUALITY FOODS: Η Hellenic Quality Foods ή αλλιώς HQF, ανήκει στον όμιλο εταιρειών του Ι. Φιλίππου και είναι η εταιρεία που παράγει και διακινεί τα προϊόντα ζύμης ΚΑΝΑΚΙ και τα νωπά κοτόπουλα, τις Κοτολιχουδιές αλλά και τα αλλαντικά από κοτόπουλο MIMI- KOS. Είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες τροφίμων στην Ελλάδα που με οδηγό την ποιότητα στο τρόφιμο κατέχει ηγετική θέση στις προτιμήσεις των Ελλήνων καταναλωτών. Τα προϊόντα ΚΑΝΑΚΙ ξεκίνησαν να παράγονται σε μια μικρή βιοτεχνία στο Καματερό το 1980. Το 1988 η εταιρεία αγοράσθηκε από τον όμιλο Ι. Φιλίππου. Την εποχή εκείνη η εταιρεία ήταν μια μεγάλη βιοτεχνία παραγωγής φύλλου κρούστας και καταϊφιού. Στεγαζόταν σε ενοικιασμένο χώρο στο Καματερό συνολικού εμβαδού 800 m2, απασχολούσε συνολικά 80 άτομα και ο κύκλος εργασιών της ήταν 800.000.000 δρχ. (2.350.000 ευρώ) από τα οποία το 90% περίπου προερχόταν από τα δύο βασικά προϊόντα, ενώ πάνω από το 50% του όγκου πωλήσεων αφορούσε προϊόντα χύμα. Στόχος των νέων ιδιοκτητών ήταν η δημιουργία μιας μεγάλης και σύγχρονης ελληνικής εταιρείας τροφίμων, με έμφαση στο επώνυμο προϊόν υψηλής προστιθέμενης αξίας. Για την υλοποίηση αυτού του στόχου εκπονήθηκε πενταετές επενδυτικό πρόγραμμα. Με την εξαγορά από τον όμιλο Φιλίππου, από τον Ιανουάριο του 2000 όλα τα προϊόντα MIMIKOS διατίθενται μόνο συσκευασμένα. Ετσι, αφενός μεν αυξάνεται η προστασία τους από τυχαίες εξωτερικές επιμολύνσεις, αφετέρου δε ο καταναλωτής γνωρίζει τον παραγωγό του κοτόπουλου, την προέλευσή του, καθώς και όλα τα στοιχεία του (ημερομηνία σφαγής και λήξης κ.λπ.). Στα μέσα του 2001, τοποθετήθηκε στην αγορά η πρώτη σειρά από προϊόντα με βάση το κρέας από κοτόπουλο. Πρόκειται για νωπά προϊόντα που παράγονται από ελληνικά κοτόπουλα MIMIKOS και απαιτούν ελάχιστη προπαρασκευή πριν καταναλωθούν. Τέτοια προϊόντα είναι τα παναρισμένα φιλέτα, τα σνίτσελ, τα nuggets, τα μπιφτέκια κ.λπ. ενώ έκτοτε η ποικιλία συμπληρώνεται συνεχώς. 20) ROYAL - AΦΟΙ ΤΣΑΤΣΟΥΛΗ: Από το 1925, η Royal - Aφοι Τσατσούλη παράγει παραδοσιακά τουρσιά και ελιές, με βασικό στόχο την κορυφαία ποιότητα και την απόλυτη ικανοποίηση των πελατών της. Μέχρι και σήμερα, η τρίτη και πλέον γενιά συνεχίζει με την ίδια αφοσίωση την παραγωγή μόνο των άριστων προϊόντων μετά από αυστηρή επιλογή προϊόντων, παραγωγών και πρώτων υλών. Οκτώ δεκαετίες μετά την πρώτη μέρα παραγωγής, ο συνδυασμός της παράδοσης με την τεχνολογία είναι Συνέχεια στη σελίδα 14

14 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Το Who is Who των ελληνικών εταιρειών Συνέχεια από τη σελίδα 13 το κλειδί της ανάπτυξης της εταιρείας διεθνώς. Ενα δίκτυο επιλεγμένων συνεργατών από τις ΗΠΑ και τον Καναδά μέχρι την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία και από τη Φινλανδία μέχρι τη Νότιο Αφρική, με δεκαετίες ισχυρής επώνυμης παρουσίας στην ευρωπαϊκή αγορά και κυρίαρχη θέση στην Ελληνική, σφραγίζουν την παρουσία της εταιρείας σε παγκόσμιο επίπεδο. Τα προϊόντα της βρίσκονται παντού, στο τραπέζι των καταναλωτών που βασική τους προτεραιότητα ορίζουν την ασφάλεια των τροφίμων σε συνδυασμό με την πάντα μοναδική γεύση Royal. 21) GEORGOUDIS SA: Παραγωγή και τυποποίηση ελιών. Παρασκευαζόμενες με τον παραδοσιακό τρόπο: ΕΛΙΕΣ ΠΑΡΘΕΝΩΝ ενσωματώνουν όλες αυτές τις ιδιότητες παρέχοντας στους καταναλωτές ίσως οι καλύτερες ελιές της κόσμο. Βρίσκεται στη Β Βιομηχανική Περιοχή, στο Βελεστίνο, Μαγνησία, Ελλάδα 22) ΚΥΚΝΟΣ: Η εταιρεία ΚΥΚΝΟΣ ιδρύθηκε το καλοκαίρι του 1911, από τα αδέλφια Μιχαήλ και Κωστή Μανουσάκη. Οι δυο τους παρασκεύασαν στο κτήμα του δεύτερου στην Ασίνη Αργολίδας, τα πρώτα 1.000 κουτιά ολόκληρες τομάτες 1Κg και ένα σημαντικό αριθμό τοματοπολτού σε κουτιά 1kg όλα εισαχθέντα από το Τιρόλο της Αυστρίας. Το 1914 η παραγωγή ολόκληρων τοματών και μπαμιών αυξήθηκε σε 100.000 κουτιά, με συμμετοχή στην εργασία και της οικογένειας Παπαντωνίου, η οποία είχε χρηματοδοτήσει τη μικρή βιομηχανία με 60.000 δρχ. Τον Δεκέμβριο του 1914, ενώ έχει ξεσπάσει ο Πόλεμος, η εταιρεία εγκαθίσταται σε δικές της εγκαταστάσεις εκεί όπου βρίσκεται η έδρα της εταιρείας έως και σήμερα, στο Ναύπλιο. Τον Απρίλιο του 1915 συντάσσεται το καταστατικό της «Ανωνύμου Ελληνικής Εταιρείας Κονσερβών», πρώτης στα Βαλκάνια, με ιδρυτές και πρώτο συμβούλιο τους: Μιχαήλ Μανουσάκη, Αθανάσιο Παπαντωνίου, Κωστή Μανουσάκη, Βασίλειο Παπαντωνίου, Ιωάννη Δάρμο. Με την ίδρυση αυτής της Βιομηχανίας ανοίγονται νέοι ορίζοντες επεξεργασίας και συντήρησης των αγροτικών προϊόντων της Αργολικής γης -και μετέπειτα των άλλων περιοχώντα οποία ως τότε σάπιζαν σε σημαντικό μέρος στα χωράφια. Το 2010, ενώ η Ελλάδα έχει μπει σε οικονομική ύφεση, η εταιρεία περιλαμβάνεται, σε έρευνα της ICAP, στον κατάλογο με τις υγιέστερες οικονομικά επιχειρήσεις του τόπου. 23) RODOULA ΑΕ: Η εταιρεία ΡΟΔΟΥΛΑ ΑΕ, με έδρα την Αθήνα, είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες με κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης στην Ελλάδα. Η διανομή των προϊόντων ΡΟ- ΔΟΥΛΑ στη Αττική και στη Θεσσαλονίκη γίνεται καθημερινά με ίδιο δίκτυο διανομής που περιλαμβάνει ιδιόκτητο στόλο φορτηγών ψυγείων. Οσον αφορά την υπόλοιπη Ελλάδα, με στόχο πάντα την άριστη εξυπηρέτηση των καταναλωτών της σε κάθε σημείο της χώρας, η εταιρεία έχει επιλέξει τους καλύτερους αποκλειστικούς συνεργάτες. Η εταιρεία έχει πιστοποιηθεί από τον διεθνή αναγνωρισμένο οίκο TUV AUSTRIA HELLAS και εφαρμόζει τα ολοκληρωμένα συστήματα όπως αυτά καθορίζονται από την Ευρωπαϊκή και Ελληνική νομοθεσία. 24) ΚEOΣOE: H Κεντρική Συνεταιριστική Ενωση Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ), αποτελεί σε ανώτατο επίπεδο τον φορέα της συλλογικής εκπροσώπησης των συνεταιρισμένων Ελλήνων αμπελουργών και των οινοποιητικών συνεταιρισμών. Κλαδική Συνεταιριστική Οργάνωση τρίτου βαθμού, έχει σαν βασικούς σκοπούς μέσα από επιτελικές δραστηριότητες, την προάσπιση των συμφερόντων των αμπελουργών, των οινοποιητικών συνεταιρισμών και την προαγωγή της ιδιωτικής τους οικονομίας. Εξ ορισμού συνεπώς, αποτελεί το ανώτατο όργανο εκπροσώπησης του κλάδου της αμπελοοινικής οικονομίας, ενός κλάδου όπου δραστηριοποιούνται 200.000 ελληνικές οικογένειες. Σήμερα στο δυναμικό της περιλαμβάνει 35 μέλη, πρωτοβάθμιες, δευτεροβάθμιες συνεταιριστικές οργανώσεις και κοινοπραξίες, διεσπαρμένες σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια. 25) ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Ε.: Το 1952 ο Αριστείδης Δασκαλόπουλος ιδρύει στην Αθήνα την ΔΕΛΤΑ, μια οικογενειακή επιχείρηση με 20 υπαλλήλους και 10 αυτοκίνητα που μοιράζουν γάλα και γιαούρτι. Από τότε μέχρι σήμερα, μέσα από μια συνεχή και ασταμάτητη πορεία εξέλιξης, τα προϊόντα ΔΕΛΤΑ έχουν κυριαρχήσει στην αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων. Το 1965 η επιχείρηση μεταφέρεται στην περιοχή των σημερινών εγκαταστάσεων του Ταύρου. Εκεί εγκαθίσταται η μονάδα παστερίωσης του γάλακτος σε πλαστικά μπουκάλια που αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες επενδύσεις της εποχής. Το 2006 η ΔΕΛΤΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΩΝ μετονομάσθηκε σε VIVARTIA μετά από τη συγχώνευση με απορρόφηση των εταιρειών ΔΕΛΤΑ ΠΡΟΤΥΠΟΣ ΒΙΟΜΗ- ΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, CHIPITA INTER- NATIONAL, GOODY S και ΓΕΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, αποτελώντας πλέον τη μεγαλύτερη εταιρεία τροφίμων στην Ελλάδα, οίκο κορυφαίων μαρκών διατροφής με σημαντικό μέγεθος στην Ευρώπη. Η ΔΕΛΤΑ αποτελεί πλέον τον κλάδο γαλακτοκομικών και ποτών του ομίλου VIVARTIA. 26) ΛΥΧΝΑΡΑΣ ΒΕΡΓΙΝΑ Α.Ε.: Εμπορεύεται και εξάγει έλαια. Ενώ έδρα έχει το Μαλάκι Βόλου. 27) PROVIL AE: Η Provil AE μια ελληνική εταιρεία που ταύτισε το όνομά της στο χώρο των πρόσθετων βελτιωτικών υλών τροφίμων με την ποιότητα, την αξιοπιστία και την εξέλιξη, αποτελεί σήμερα μια ιδιαίτερα εξειδικευμένη εταιρεία στην παραγωγή και προμήθευση αυτών των υλών. Αναπτύσσει και προσφέρει τεχνογνωσία προσφέροντας υψηλής ποιότητας προϊόντα και υπηρεσίας. Η δραστηριότητα ξεκινά από το 1989 αμέσως μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του Χρήστου Β. Βογιάνου στο τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων των ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Το 1993 ο Χρήστος Βογιάννου ιδρύει την Vogiannos Trade Company και το 1995 εισχωρεί και ο Γιώργος Βογιάννου, επιστρέφοντας από τις μεταπτυχιακές του σπουδές στο Ινστιτούτο Κράτος του Kulmbach της Γερμανίας και η εταιρεία μετονομάζεται σε Provil Trade Company. H εταιρεία σήμερα στεγάζεται στην Βιομηχανική Περιοχή της Σίνδου Θεσσαλονίκης. 28) PANPROD - ΠΑΝΤΕΛΟΠΟΥ- ΛΟΣ ΑΕ: Η οικογενειακή επιχείρηση PanProd-Παντελόπουλος ΑΕ., ιδρύθηκε στην Καλαμάτα στις αρχές της δεκαετίας του 1970. Πιστοποιημένη με ISO 9001 & ISO 22000 από την BUREAU VERI- TAS, σε εγκαταστάσεις 2.000 τετραγωνικών μέτρων, άριστα εξοπλισμένη με συστήματα τελευταίας τεχνολογίας και χώρους ελεγχόμενης θερμοκρασίας εξασφαλίζει πάντα τις καλύτερες δυνατές συνθήκες σε όλα τα στάδια παραγωγής. Τυποποιεί τα προϊόντα ΚΑΛΛΙΣΤΩ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ελιές και πάστα Ελιάς, ΚΑΛ- ΛΙΣΤΩ ξίδια και ΦΑΕΘΩΝ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, όλα από την εύφορη γη της Μεσσηνίας και της Καλαμάτας. Τα προϊόντα της έχουν βραβευθεί για την ποιότητα, τη γεύση και τη συνολική τους παρουσία σε σημαντικούς διαγωνισμούς της Ελλάδας και του εξωτερικού. Εξάγονται σε Ευρώπη, Αμερική, Ασία, Σαουδική Αραβία και διατίθενται στα πλέον ποιοτικά καταστήματα τροφίμων εφόσον μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες και των πλέον απαιτητικών καταναλωτών. Στην ελληνική αγορά διατίθενται κυρίως σε καταστήματα «delicatessen», καθώς και σε επιλεγμένα εστιατόρια. Ολα τα προϊόντα διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία πιστοποιημένων συσκευασιών ώστε να φθάνουν στον τελικό τους προορισμό, τον καταναλωτή, αναλλοίωτα και διατηρώντας όλο τον πλούτο της γεύσης τους και των θρεπτικών τους συστατικών. Η εταιρεία PanProd σέβεται το περιβάλλον χρησιμοποιώντας μόνο ανακυκλώσιμα υλικά συσκευασίας για τη δημιουργία όλων των προϊόντων της. 29) ECO GREEN PROGRESS LTD: Η ECO GREEN είναι μια πρωτοπόρος εταιρεία τυποποίησης και εξαγωγής καθαρά ελληνικών προϊόντων σε όλο τον κόσμο υπό την επωνυμία «melia» και έχει έδρα την Αθήνα. 30) MENELAS BALDJIS VEKAP LTD: Η εταιρεία, MENELAS BALDJIS VEKAP LTD, είναι μια από τις παλαιότερες και πιο έμπειρες εταιρείες κονσερβοποιίας στην Ελλάδα, και μάλιστα σε ολόκληρη την περιοχή των Βαλκανίων και ιδρύθηκε το 1910 από τον Menelas Baldjis. Ηταν ο πρώτος παραγωγός και εξαγωγέας σύκων και ο άνθρωπος που έκανε τα πράσινα σύκα διάσημα σε όλο τον Κόσμο. Η εκατονταετής σχέση με τους ντόπιους Ελληνες καλλιεργητές / αγρότες και οι καλλιέργειες της ίδιας της εταιρείας την τοποθετούν στη μοναδική θέση να εγγυηθεί ότι μόνο το καλύτερο που έχει να προσφέρει η περιοχή καταλήγει στο τραπέζι του καταναλωτή. 31) OLIVE VISION: Η Olive Vision ιδρύθηκε το 2011 από τους Κώστα Μπαλάφα και Γιώργο Δημαράκη. Πρόκειται για μια αναπτυσσόμενη επιχείρηση εξειδικευμένη στην παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου και την εμπορία άκρως ποιοτικών ελαιοκομικών προϊόντων. Εδρεύει στην Αργολίδα με γραφεία στο Μαρούσι Αττικής.

ΣΑΒΒΑΤΟ 28 - ΚΥΡΙΑΚΗ 29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 15 Η Google αποθεώνει την Ελλάδα και προωθεί τα προϊόντα της ελληνικής γης Μια καινοτόμα εφαρμογή που αναμένεται να προσφέρει την καλύτερη διαφήμιση στα ελληνικά προϊόντα και κουζίνα θα κάνει σύντομα την εμφάνισή της στα smartphones. Το νέο application προγραμματιστών της Google παρουσιάστηκε επίσημα στην έκθεση Τροφίμων και Ποτών DETROP, η οποία έγινε από τις 14 έως τις 16 Μαρτίου στο Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο Helexpo Maroussi. H Κοινότητα των προγραμματιστών της Google (GDG Thessaloniki), μέσω αυτής της εφαρμογής έχει σκοπό να χαρτογραφήσει τα προϊόντα που παράγει η γη μας με την βοήθεια ενός χάρτη. Ο ψηφιακός χάρτης θα περιέχει την «γαστρονομική» κουλτούρα της κάθε περιοχής και στοιχεία της παράδοσης. «Για πρώτη φορά, η τεχνολογία και η καινοτομία κάνουν δυναμική παρέμβαση σε μια ελληνική έκθεση Τροφίμων και Ποτών, όπως είναι η DETROP, διευρύνοντας με τέτοιο τρόπο το πεδίο ανάπτυξης και προώθησης των προϊόντων», δήλωσε στο «ΑΜΠΕ», ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΘ-HELEXPO, Κυριάκος Ποζρικίδης. Το μεγάλο αυτό εγχείρημα θέλει να προωθήσει παντός είδους προϊόντα της Ελληνικής Κληρονομιάς μέσα από την ηλεκτρονική πλατφόρμα του. Ακόμη δίνει τη δυνατότητα σε όλους τους χρήστες να επιλέξουν μία από τις κατηγορίες και να αναζητήσουν τους παραγωγούς που δραστηριοποιούνται σε κάθε πόλη, για παράδειγμα σε τομείς όπως ζυθοποιία, αμπελώνες, εστιατόρια, καφετέριες, παντοπωλεία, γαλακτοκομία, αγορές τροφίμων, οπωρώνες, ξενοδοχειακές μονάδες και πανδοχεία. Η πρωτοποριακή ιδέα βασίζεται σε Google Maps APIs και δίνει την ευχέρεια στον χρήστη να προσθέσει τα δεδομένα που επιθυμεί. «Πρόκειται για Open Linked Data, μια μέθοδο με την οποία δημοσιεύονται ανοιχτά δομημένα δεδομένα, ώστε να είναι συνδεδεμένα μεταξύ τους και να είναι πιο χρήσιμα. Χτίζεται πάνω σε βασικές τεχνολογίες του διαδικτύου, οι οποίες δεν σταματούν στο να υπηρετήσουν μόνο τον αναγνώστη της ιστοσελίδας, αλλά επεκτείνονται στο να διανείμουν αυτά τα δεδομένα, ώστε να διαβαστούν αυτόματα από τους υπολογιστές. Αυτό επιτρέπει δεδομένα από διαφορετικές πηγές να συνδέονται. Στο στιγμιότυπο από την Υπεραγορά Ελληνικών Προϊόντων «Τιτάν», πρώτος από αριστερά διακρίνεται ο Κώστας Μάστορας, ιδρυτής και πρόεδρος. Ετσι, παρέχεται στον χρήστη η δυνατότητα να αντλήσει από μια αναζήτηση πλουσιότερες και περισσότερες πληροφορίες που σχετίζονται με αυτήν», ανέφερε ο ιδρυτής του GDG Thessaloniki, Παναγιώτης Τζίνης, στο «ΑΜΠΕ». Με αυτόν τον τρόπο, η βάση δεδομένων θα μπορεί να εμπλουτίζεται συνεχώς ακόμη και από Πανεπιστημιακούς φορείς, κρατικούς και εκπαιδευτικούς, και να αξιοποιηθεί ως ένα «εργαλείο εξωστρέφειας». Ακόμη η κοινότητα των προγραμματιστών τόνισε πως η προσφορά της τεχνογνωσίας, που θα παρέχει, είναι ικανή να βοηθήσει στην ανάπτυξη, από την οποία πάσχει η ελληνική κοινωνία και να καλύψει τυχόν ανάγκες της κάθε περιοχής. Ωστόσο, ένα ακόμη πλεονέκτημα που θα προσφέρει ο ψηφιακός χάρτης είναι η ανεύρεση περιοχών, όπου θα μπορούσε να γίνει μία επένδυση. Η νέα πρωτοπόρα εφαρμογή του GDG Thessaloniki διαθέτει σύγχρονες μεθόδους τεχνολογικής εξέλιξης και την καθιστά προσβάσιμη για όλες τις συσκευές, ανεξάρτητα από το λειτουργικό σύστημα που διαθέτει ο καθένας.

16 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ 9+1 κυπριακές εταιρείες στη Διεθνή Εκθεση Τροφίμων της Νέας Υόρκης Η Κύπρος θα είναι και φέτος παρούσα στη Διεθνή Εκθεση Τροφίμων της Νέας Υόρκης (FANCY FOOD EXHIBITION από 29.6 έως 1.7.2014) με δέκα εταιρείες, μεταξύ των οποίων μερικές από τις πιο γνωστές και μεγαλύτερες στον τομέα τους στο νησί. Στόχος τους, ασφαλώς, να γίνουν γνωστές και στις ΗΠΑ και να δραστηριοποιηθούν επιχειρηματικά και στη μεγαλύτερη αγορά του κόσμου. Οι εταιρείες αυτές δραστηριοποιούνται στην παραγωγή παραδοσιακών κυρίως κυπριακών προϊόντων, όπως είναι το χαλούμι, το οποίο είναι πασίγνωστο και εκτός Κύπρου. Από τον τομέα της παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων θα λάβουν μέρος στην Διεθνή Εκθεση της Νέας Υόρκης εταιρείες που βρίσκονται στην πρώτη γραμμή στο νησί, όπως είναι η «Χαραλαμπίδης και Κρίστης Λτδ», η «Πίττας DAIRIES LTD» οι «Αδελφοί Πέτρου Γαλακτοκομικά Προϊόντα Λτδ» και η «PAPOUIS DAI- RIES LTD». Το χαλούμι και οι γαλακτοκομικές εταιρείες κυριάρχησαν και πέρυσι στην κυπριακή παρουσία στην έκθεση Fancy Food Show, που αριθμούσε συνολικά 20 εκθέτες. Συμμετείχαν και πάλι οι βετεράνοι της έκθεσης γαλακτοκόμοι Petrou Dairies, Pittas, Charalambidis - Christis και Papouis. Είναι σημαντικό να επισημανθεί ότι η Κύπρος ανακάλυψε τη διεθνή έκθεση τροφίμων Fancy Food Show πολύ νωρίτερα από την Ελλάδα και η παρουσία της ήταν πάντοτε καλά οργανωμένη. Σημαντικό ρόλο στην παρουσία της Κύπρου στην έκθεση έπαιξαν και οι πολυετείς επιτυχημένες δικαστικές προσπάθειες στις ΗΠΑ, για την εξασφάλιση του χαλουμιού ως αποκλειστικό κυπριακό προϊόν, στις οποίες πρωτοστάτησε ο επί σειρά ετών τέως διευθυντής του Εμπορικού Γραφείου της Κύπρου στις ΗΠΑ, Ντένης Δρουσιώτης. «Είμαστε από τους παλαιότερους εκθέτες στην έκθεση αυτή και κάθε χρόνο παρουσιάζουμε τα προϊόντα μας στην Αμερική», δήλωσε ο Γεώργιος Πέτρου της εταιρείας «Petrou Dairies». «Τώρα με την οικονομική κρίση προσπαθούμε ακόμη πιο έντονα και δυναμικά να βγούμε προς τα έξω και να βοηθήσουμε με τις εξαγωγές μας την επιχείρησή μας και την οικονομία του τόπου μας. Ισως αυτός να είναι κι ο μοναδικός τρόπος για να μπορέσει μία εταιρεία να σταθεί εμπορικά στην Κύπρο» τόνισε. Πέραν του χαλουμιού, το οποίο έχει πλέον καθιερωθεί ως το κατ εξοχήν εξαγωγικό προϊόν στην αμερικανική αγορά, ο κ. Πέτρου επισημαίνει πως η εταιρεία του κι άλλες επιχειρήσεις παρουσιάζουν νέα προϊόντα και νέες ιδέες. «Το χαλούμι έχει συνεχή ανοδική πορεία και η ετήσια αύξηση είναι της τάξης του 10%, οι δε εξαγωγές έχουν φτάσει τους 10.000 τόνους ετησίως. Ευελπιστούμε πως πέραν από το χαλούμι που γίνεται όλο και περισσότερο γνωστό στην αμερικανική αγορά, οι Αμερικανοί θα μάθουν και για άλλα κυπριακά προϊόντα και με τον τρόπο αυτό θα ενισχυθούν οι κυπριακές εξαγωγές», είπε. Προφίλ εταιρειών που συμμετέχουν Οι εννέα από αυτές τις εταιρείες έχουν σαν έδρα τους την Κύπρο και μια (η Phoenician Specialty Foods) το Χιούστον των Ηνωμένων Πολιτειών απ όπου εμπορεύεται κυπριακά προϊόντα, τα οποία εισάγει από την Κύπρο στην Αμερική. - «PETROU BROS DAIRY PRO- DUCTS LTD»: Η Γαλακτοβιομηχανία Α/ΦΟΙ ΠΕΤΡΟΥ ιδρύθηκε το 1982 στο χωριό Αλάμπρα, παράγοντας παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα με την εμπορική επωνυμία ΑΛΑΜΠΡΑ. Το 1996 αναγκάζεται να μετακινηθεί σε νέες εγκαταστάσεις στη Λάρνακα ενώ το Mάρτιο του 2009, λόγω του αυξημένου όγκου παραγωγής, μετακινείται στο υπερσύγχρονο εργοστάσιο της, έκτασης 3800m. Η εταιρεία, εργοδοτεί 95 άρτια εκπαιδευμένα άτομα στον κλάδο και αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής και εξαγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στην Κύπρο, εξάγοντας το παραδοσιακό χαλούμι ΑΛΑΜΠΡΑ σε πέραν των 25 χωρών ανά το παγκόσμιο. Τα προϊόντα παράγονται από 100% φρέσκο αγελαδινό, πρόβειο και αιγινό γάλα που προμηθεύεται η εταιρεία από όλα τα σημεία της ελεύθερης Κύπρου. Διαθέτει μεγάλη γκάμα προϊόντων, όπως χαλούμι κανονικό και Light, χαλούμι με τσίλι και βασιλικό, Αναρή Φρέσκα και Ξηρή, Γιαούρτι διαφόρων τύπων, Τρίμμα συνηθισμένο, με τσίλι και βασιλικό και διάφορα είδη τυριών από αποκλειστική εισαγωγή όπως Ελληνική Φέτα, Κεφαλοτύρι, Ενταμ, Γκούντα κ.ά. H εταιρεία παράλληλα παράγει μια σειρά παραδοσιακών προϊόντων «Η Γιαγιά» που έχουν σημειώσει μεγάλη επιτυχία τόσο στην κυπριακή αγορά, όσο και στην αγορά του εξωτερικού. Τα παραδοσιακά προϊόντα «Η Γιαγιά» αποτελούνται από το Αιγοπρόβειο Χαλούμι, το Αυθεντικό Πρόβειο Γιαούρτι, την Παραδοσιακή Αναρή Ξηρή, το Πρόβειο Αϊράνι και Τραχανά. Η Γαλακτοβιομηχανία εξάγει πέραν του 80% της συνολικής παραγωγής της στην παγκόσμια αγορά και το υπόλοιπο 20% διατίθεται στην κυπριακή αγορά. Κατέχει σήμερα πέραν του 30% των συνολικών εξαγωγών του Αυθεντικού Κυπριακού Χαλουμιού με παραγωγή που ξεπερνά τους 3.300 τόνους ετησίως. Μεταξύ άλλων η εταιρεία εξάγει στην Ελλάδα, Γερμανία, Αυστρία, Αγγλία, Σουηδία, ΗΠΑ, Σαουδική Αραβία, Κουβέιτ, Αυστραλία κ.ά. Παράλληλα, συνεργάζεται με μεγάλους οίκους του εξωτερικού, καθώς και με μεγάλες αλυσίδες υπεραγορών στην Ευρώπη, όπως Hofer, Aldi, LiDL, ASDA, Ica, Coop, Spar, Interspar, Βασιλόπουλο. Επίσης, τροφοδοτεί με προϊόντα της την Εθνική Φρουρά, τα Νοσοκομεία και την ΕΛΔΥΚ. - «CHARALAMBIDES - CHRI- STIS LTD»: Η νέα εταιρεία ΧΑΡΑ- ΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ, προέκυψε από τη μεγαλύτερη εξαγορά που έγινε στο χώρο των τροφίμων και μια από τις σημαντικότερες που έγιναν στην Κύπρο τα τελευταία χρόνια. Στις 10 Σεπτεμβρίου 2007 ανακοινώνεται η υποβολή αιτήματος από τη Vivartia προς την Επιτροπή Κεφαλαιαγοράς Κύπρου για την απόκτηση όλων των μετοχών της Κρίστης. Μαζί και με την εξαγορά της Χαραλαμπίδης δημιουργείται η νέα εταιρεία Vivartia (Cyprus) Ltd. Ακολούθως, στο τέλος του 2011 γίνεται η εξαγορά του 90% της εταιρείας Vivartia Cyprus Ltd από εταιρείες του Ομίλου Κωνσταντίνου Ν. Σιακόλα και την οικογένεια Αλέξη και Ελενας Χαραλαμπίδη. Η ΔΕΛΤΑ Ελλάδος διατήρησε το 10%. Η ιστορία της Γαλακτοβιομηχανίας Χαραλαμπίδης, αρχίζει από το 1945 από τον Τάκη Χαραλαμπίδη και τον γαμπρό του Ευρή Νικολαϊδη. Οι δύο άντρες άρχισαν με μια μόνο αγελάδα, στη συνέχεια τις έκαναν τρεις και μετά κατέληξαν στις δέκα. Οι αγελάδες ήταν στο σπίτι της οικογένειας Χαραλαμπίδη. Οι πρώτοι πελάτες ήταν οι γείτονες, ενώ όταν άρχισε η διανομή, οι περισσότεροι πελάτες ήταν Αγγλοι. Με δεδομένο ότι την τότε εποχή δεν υπήρχαν μπουκάλες για γάλα, οι αρχικές συσκευασίες γίνονταν σε χρησιμοποιημένα μπουκάλια μπίρας και κονιάκ οι οποίες πλένονταν και ακολούθως καλύπτονταν με σελοφάν και «σφραγίζονταν» με λαστιχάκι. Αργότερα όταν άρχισε η διανομή, το γάλα πουλιόταν σε ειδικές γυάλινες μπουκάλες γάλακτος. Τότε το γάλα δεν ήταν παστεριωμένο αφού περνούσε από την αγελάδα απευθείας στα μπουκάλια. Για να καταναλωθεί, οι αγοραστές θα έπρεπε πρώτα να το βράσουν. Εκείνον τον καιρό, τα περισσότερα νοικοκυριά είχαν τη δική τους κατσίκα ή αγόραζαν συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα. Το 1949, η φάρμα λόγω επέκτασης μεταφέρθηκε στην Ακρόπολη, ενώ το πατρικό σπίτι της οικογένειας Χαραλαμπίδη μετατράπηκε σε γαλακτοκομείο. Στην Ακρόπολη χτίσθηκαν μεγαλύτερα υποστατικά και μεγάλωσε ο αριθμός των αγελάδων. Το 1956 ο Λουκής Χαραλαμπίδης γίνεται συνεταίρος και το 1957 τον ακολουθεί ο Δημητράκης Χαραλαμπίδης. Η επιχείρηση μετονομάζεται σε Charalambides Dairy Farm. Το 1957 είναι ημερομηνία σταθμός για την εταιρεία, αφού το οίκημα στην Ακρόπολη μετατρέπεται σε γαλακτοκομείο, όπου για πρώτη φορά στην Κύπρο εφαρμόζεται η μέθοδος παστερίωσης. Ακολούθως, στέγαση της φάρμας γίνεται στην Λακατάμια. Από το 1971 η γαλακτοβιομηχανία Χαραλαμπίδης μεταφέρεται στις νέες εγκαταστάσεις στην Λακατάμια. Η Γαλακτοβιομηχανία Κρίστης ιδρύθηκε το 1961, παράγοντας αρχικά μόνο φρέσκο γάλα. Το 1974 θεωρείται σταθμός στην εξέλιξη της εταιρείας, αφού δημιούργησε τη μονάδα παραγωγής τυροκομικών, καλύπτοντας έτσι τη μεγάλη ζήτηση στα προϊόντα αυτά. Το 1985 η Κρίστης μεταφέρεται σε νέο υπερσύγχρονο εργοστάσιο στην περιοχή Αγίου Αθανασίου στη Λεμεσό και έκτοτε αναπτύσσεται και επεκτείνει συνεχώς όλες τις μονάδες παραγωγής της, σύμφωνα με τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα της τεχνολογίας και παραγωγής. Το 1999, δημιουργεί μια εντελώς νέα και υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής τυροκομικών με εξοπλισμό πολύ ψηλών προδιαγραφών και με αποτέλεσμα την παραγωγή της μεγαλύτερης ποικιλίας σε τυροκομικά ανώτερης ποιότητας. Η νέα εταιρεία ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ έγινε μια από τις σημαντικότερες στον τομέα των τροφίμων. Κύκλος εργασιών: 100 εκατ. ευρώ (Στοιχεία 2012) Τοπικές πωλήσεις: 85 εκατ. ευρώ. Εξαγωγές: 17 εκατ. ευρώ σε 27 χώρες παγκοσμίως. Συνεργασία με δεκάδες Κύπριους προμηθευτές πρώτων υλών, με αγορές αξίας 7 εκατ. ευρώ ετησίως 550 εργαζόμενους Το 40% του τζίρου προέρχεται από το φρέσκο γάλα Συνεργασία με 38 αγελαδοτρόφους και πέραν των 100 αιγοπροβατοτρόφων Ετήσια επεξεργασία πέραν των 60 εκατ. ευρώ λίτρων αγελαδινού γάλακτος και 11 εκατ. ευρώ λίτρων αιγινού και πρόβειου γάλακτος. - «PITTAS DAIRIES LTD»: Δραστηριοποιείται από το 1939 στον τομέα της παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων. Χρησιμοποιώντας σύγχρονες μεθόδους παραγωγής και ακολουθώντας αυστηρά πρότυπα ελέγχου ποιότητας έχει στην γκάμα της προϊόντα, όπως, το χαλούμι, το κεφαλοτύρι και το γιαούρτι. Πέρα από την εγχώρια εδραίωσή της οι εξαγωγές και το δίκτυο των συνερ-

ΣΑΒΒΑΤΟ 28 - ΚΥΡΙΑΚΗ 29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 17 γατών της σε περισσότερες από 40 χώρες διεθνώς, από ΕΕ μέχρι ΗΠΑ, Μέση Ανατολή, Αυστραλία, Ιαπωνία και αλλού, κάνουν τη βιομηχανία σημαντικό εκπρόσωπο της χώρας μας στο διεθνές εμπορικό σκηνικό, έχοντας το 50%, περίπου, της εξαγωγικής δραστηριότητας της χώρας μας. Εχει τιμηθεί με περισσότερα από 12 βραβεία και διακρίσεις. - «MITSIDES PUBLIC LTD»: Ο Ομιλος Μιτσίδη διαθέτει 14 ιδιόκτητα σιλό σιτηρών συνολικής χωρητικότητας 20.000 τόνων και δύο αλευρόμυλους σε Λευκωσία και Λάρνακα. Πρόκειται για μικτούς μύλους, οι οποίοι χειρίζονται όλα τα είδη σιταριού και άλλα είδη σιτηρών. Με συνολική παραγωγική δυναμικότητα 230 τόνων ημερησίως παράγουν μια πλατιά γκάμα αλεύρων, σιμιγδαλιών και υποπροϊόντων. Ο όμιλος διαθέτει, επίσης, δύο υπερσύγχρονες και πλήρως αυτοματοποιημένες μονάδες επεξεργασίας εξειδικευμένων αλεύρων, οι οποίες παρέχουν τη δυνατότητα παραγωγής μίας πλούσιας γκάμας εξειδικευμένων αλεύρων και μιγμάτων. Το Μακαρονοποιείο Μιτσίδη είναι από τα μεγαλύτερα και πιο σύγχρονα στην Κύπρο. Παράγει 40, περίπου, διαφορετικά είδη ξηρών ζυμαρικών και μια γραμμή φρέσκων και κατεψυγμένων γεμιστών ζυμαρικών. Είναι πιστοποιημένα με τα συστήματα ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων HACCP και ISO. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1932 από τα αδέλφια Χρυσόστομο και Κώστα Μιτσίδη, όταν αυτοί έθεσαν σε λειτουργία ένα παραδοσιακό πετρόμυλο στην καρδιά της Λευκωσίας. Αυτό ήταν το ξεκίνημα μιας συνεχιζόμενης πορείας εξέλιξης και ποιότητας, που πέρασε από γενιά σε γενιά. Μέσα στις 8 δεκαετίες που ακολούθησαν, η μικρή οικογενειακή επιχείρηση εξελίχθηκε στη μεγαλύτερη και πιο έμπειρη βιομηχανία αλεύρων και ζυμαρικών στην Κύπρο. Σήμερα, τα άλευρα και ζυμαρικά Μιτσίδη κυριαρχούν με μεγάλη διαφορά στην κυπριακή αγορά, με ποσοστά γύρω στο 50%, ενώ η επωνυμία Μιτσίδη απολαμβάνει εντυπωσιακή αναγνωρισιμότητα της τάξης του 95%. Πέρα από τον παραδοσιακό τομέα παραγωγής αλεύρων και ζυμαρικών, την τελευταία δεκαετία η εταιρεία επεκτάθηκε και σε πολλούς άλλους τομείς και σήμερα δραστηριοποιείται στον τομέα εμπορίας σιτηρών, στην παραγωγή κατεψυγμένων ραβιόλων και έτοιμων γευμάτων, στην εισαγωγή και διάθεση πρώτων υλών ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, στην εισαγωγή και διάθεση διαφόρων ειδών ζυμαρικών, έτοιμων σαλτσών, προϊόντων ντομάτας και άλλων συναφών προϊόντων όπως ελαιόλαδου, οινοποιητικών προϊόντων και κατεψυγμένων φαγητών. - «PAVLOS CAKES INDUSTRY LTD - JOHNSOF»: Εταιρεία που κατασκευάζει και εμπορεύεται παραδοσιακά προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Η εταιρεία ιδρύθηκε με την ονομασία JOHNSOF το 1977 από τον κ. Παύλο Κωνσταντίνου, ιδιοκτήτη και διευθυντή της. Από το 1987 διαθέτει ανώτατα τεχνολογικά εργαστήρια στη βιομηχανική περιοχή Εργάτες στη Λευκωσία που αποτελεί το σημερινό οίκημα της εταιρείας. Πιστοί στις παραδοσιακές συνταγές, παράγει και εξάγει τα προϊόντα σε χώρες όπως Ελλάδα, Αυστραλία, Ηνωμένο Βασίλειο και πολλές άλλες. Τηρώντας την υπόσχεση να παρέχει πάντοτε το «άριστον» για τις ανάγκες των πελατών, έχει αναπτύξει σειρά προϊόντων με χαμηλά λιπαρά ακόμη και για τους πιο απαιτητικούς. Καμωμένα με την ίδια μαεστρία και τέχνη τα προϊόντα χαμηλών λιπαρών, έχουν την ίδια μοναδική ποιότητα και γεύση όπως όλα τα προϊόντα. Η υπόληψη της εταιρείας μας που την καθιστά κορυφή στον τομέα της αρτοζαχαροπλαστικής, ενδυναμώνεται όχι μόνο από την επιλογή των πρώτων υλών που γίνεται με υψηλότατες και αυστηρότατες προδιαγραφές, αλλά και με την επιλογή των υγιέστατων και πιο πρακτικών μεθόδων συσκευασίας. Ολες οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται είναι πάντοτε ελεγμένες και πιστοποιημένες κάτω από αυστηρές ευρωπαϊκές προδιαγραφές που εφαρμόζονται σε όλες τις εγκαταστάσεις της εταιρείας. Σαν επισφράγιση των πιο πάνω είναι η πιστοποίηση της στο HACCP, ISO και το Biocert. - «S.C.TWIST TRADING LTD»: Η εταιρεία ασχολείται κυρίως με την εισαγωγή και εξαγωγή Natural Life τροφίμων. Δημιουργήθηκε το 2005 με την εξαγορά των εταιρειών S.Christodoulou Trading Ltd και Πολεμιδιώτης. Η S.Christodoulou Trading Ltd δραστηριοποιήθηκε στον τομέα εισαγωγής, εξαγωγής και συσκευασίας τροφίμων. Η εταιρεία Πολεμιδιώτης ήταν η πρώτη εταιρεία συσκευασίας αποκλειστικά κυπριακών οσπρίων. Σήμερα η Natural Life έχει στην γκάμα της Τσάι από Κυπριακά Βότανα, Ρύζι, Οσπρια, Ζάχαρη, Μπαχαρικά, Βότανα, Είδη Ζαχαροπλαστικής και Ζωοτροφές. Εισάγει προϊόντα από όλο τον κόσμο, με μοναδικό κριτήριο την υψηλή ποιότητα. Μεγάλες ποσότητες προϊόντων προμηθεύεται επίσης από την εγχώρια αγορά, στηρίζοντας έτσι τον Κύπριο αγρότη. - «PAPOUIS DAIRIES LTD»: Φημισμένη για το παραδοσιακό αθηενίτικο χαλούμι αλλά και τα άλλα είδη τυριών όπως το άσπρο τυρί, η φρέσκια και η ξερή αναρή και το κεφαλοτύρι. Εχει έδρα την Αθηένου της επαρχίας Λάρνακας, με τον διευθυντή πωλήσεων και εξαγωγών της, Σπύρο Παπουή, να τυγχάνει και δήμαρχος Αθηένου. Οι εξαγωγές της Papouis Dairies Ltd προς τις ευρωπαϊκές και τις αραβικές χώρες πηγαίνουν πολύ καλά και τα τελευταία χρόνια ξεκίνησε η διείσδυση προς ανατολάς, σε Κίνα και Αυστραλία και τώρα και στην Αμερική. Η εταιρεία υπάρχει από το 1957. Ξεκίνησε σαν οικογενειακή επιχείρηση και τώρα έχει μετοχοποιηθεί σε άτομα της οικογενείας τριών γενεών. - «SERANO - E.NEOPHYTOY TRADING CO LTD»: Η μεγαλύτερη εταιρεία ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων στην Κύπρο, με έδρα τη βιομηχανική περιοχή Ιδαλίου στη Λευκωσία. Πρόσφατα η εταιρεία κυκλοφόρησε τρεις νέες γραμμές προϊόντων Serano. Πρόκειται για τα: 1) Αποξηραμένα φρούτα σε νέες επανασφραγιζόμενες συσκευασίες, σε επτά γεύσεις: Βερίκοκα, σύκα, χουρμάδες, δαμάσκηνα, κράνμπερις, μάνγκο και τροπικά φρούτα. 2) Παραδοσιακό παστελάκι χωρίς πρόσθετα, σε νέες ατομικές συσκευασίες, αποτελούμενο από παστελάκι αμυγδάλου, φιστικιού, κάσιου, φουντουκιού, χαλεπιανού, σουσαμιού, ηλιόσπορου, και πασατέμπο. Και 3) Νηστίσιμα ινδοκάρυδα, σε γεύσεις ινδοκάρυδο, ινδοκάρυδο με κακάο και ινδοκάρυδο με χαρουπόμελο. Οπως δήλωσε ο διευθυντής μάρκετινγκ της εταιρείας Μάριος Χαραλαμπίδης, πρόκειται για προϊόντα που εντάσσονται στην καθημερινή υγιεινή διατροφή. Επισήμανε επίσης, ότι η εταιρεία ήδη, είχε στη γκάμα της το παραδοσιακό παστελάκι, το οποίο όμως, δεν πωλείτο σε ατομική συσκευασία και τώρα λανσάρεται στην αγορά σε ατομικές συσκευασίες και μάλιστα σε οκτώ διαφορετικές γεύσεις ξηρών καρπών. - «ARTEMIS VINEGAR LTD»: Εταιρεία με έδρα τη Λεμεσό που παράγει και εμπορεύεται διαφόρων ειδών ξύδια, προϊόντα από ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Με ζεστό πύρινο χρώμα, το Κόκκινο Ξύδι ARTEMIS έχει πλούσια γεύση και άρωμα. Είναι τέλειο συστατικό για σάλτσες και σαλάτες. Παρασκευάζεται από εκλεκτής ποιότητας κρασιά και οξοποιείται, τυποποιείται και εμφιαλώνεται πάντοτε κάτω από τις πιο αυστηρές προδιαγραφές. Με καθαρό λευκό χρώμα, το Λευκό Ξύδι ARTEMIS έχει απαλή γεύση και άρωμα. Είναι τέλειο συνοδευτικό για σαλάτες καθώς επίσης και για την παρασκευή ξυδάτων. Παρασκευάζεται από εκλεκτής ποιότητας κρασιά. Το Ξύδι Βαλσάμικο ARTEMIS, χαρακτηρίζεται από την πλούσια γλυκόξινη γεύση του και το σκουρόχρωμο καφέ χρώμα του. Είναι τέλειο συνοδευτικό για σπιτικές σάλτσες vinegrette, μαγιονέζες και γενικά για ό,τι έχει σχέση με το μαγείρεμα. Το Μηλόξυδο ARTEMIS παρασκευάζεται από εκλεκτής ποιότητας μήλα, προσφέροντας πλούσιο άρωμα μαζί με όλες τις ευεργετικές ιδιότητες που παρέχει το μήλο. Μια ιδιαίτερη πρόταση για σαλάτες και στη μαγειρική. Ο χυμός λεμονιού ARTEMIS, παραθέτει μία Μεσογειακή πρόταση στο φαγητό και στο καθημερινό τραπέζι σας, μέσα από το ιδιαίτερο άρωμα και την πλούσια γεύση του. Το λαδολέμονο ARTEMIS, αποτελεί μία ιδανική πρόταση για το καθημερινό τραπέζι. Ο συνδυασμός παρθένου ελαιόλαδου με χυμό λεμονιού, βότανα και μπαχαρικά. Το λαδόξυδο ARTEMIS, είναι ένας συνδυασμός παρθένου ελαιόλαδου με ξύδι, βότανα και μπαχαρικά. Το βαλσάμικο γλασέ ARTEMIS, είναι η δημιουργία ενός παχύρρευστου γλάσου πολλαπλών χρήσεων. Ιδανικό για κομψές, αρωματικές διακοσμήσεις στα πιάτα. Μοναδικό για να ενισχύσει τη γεύση διαφόρων φαγητών όπως κρέας, ψάρια, πουλερικά, ψητά λαχανικά, ριζότο και ζυμαρικά. - «ADT Isle of Cyprus Ltd»: Εταιρεία που έχει σαν βάση της το Χιούστον του Τέξας και εισάγει από την Κύπρο, όπως και από άλλες χώρες της περιοχής της Ανατ. Μεσογείου και εμπορεύεται διάφορα προϊόντα όπως χαλούμι, ελαιόλαδο, μαγιονέζα, ηλιανθέλαιο, ταχίνι, μουστάρδα, ταραμοσαλάτα, πάστα και είδη αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Η εταιρεία αποτελεί τμήμα της «Phoenicia Specialty Foods» που ξεκίνησε τις εμπορικές της δραστηριότητές της πριν από 31 χρόνια, το 1983, με ιδρυτές τους Bob and Arpi Tcholakian, οι οποίοι είναι αρμενικής καταγωγής και κατάγονται από τον Λίβανο.

18 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Ελληνικά προϊόντα που έχουν τιμηθεί με τη διάκριση της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ)

ΣΑΒΒΑΤΟ 28 - ΚΥΡΙΑΚΗ 29 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 19 Fancy Food Show Η Ελλάδα είναι προικισμένη με ήπιο και εξαιρετικό κλίμα. Η γη της είναι εύφορη και παράγει προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας. Πάρα πολλά ελληνικά προϊόντα έχουν τιμηθεί με τη διάκριση της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Ηδη 89 ελληνικά προϊόντα έχουν διακριθεί με τη μεγάλη αυτή τιμή. 20 διαφορετικά τυριά, 27 ελαιόλαδα, 23 λαχανικά και όσπρια, 10 διαφορετικές ποικιλίες ελιάς, το κρητικό παξιμάδι, το παραδοσιακό αυγοτάραχο Μεσολογγίου, ποικιλίες μελιού, γλυκά ποτά (το κίτρο Νάξου και το κουμκουάτ της Κέρκυρας), το τοματάκι Σαντορίνης και το μανταρίνι και η μαστίχα Χίου. Ο κατάλογος είναι εντυπωσιακός και εμπλουτίζεται συνεχώς. Ο οίνος των ανθρώπων Η αμπελουργία στην Ελλάδα είναι προγενέστερη ακόμα και από τους μύθους, αφού πολλοί από αυτούς γεννήθηκαν ακριβώς για να εξυμνήσουν τον οίνο. Ηδη από την αρχαιότητα υπήρχε η εμπορική συνήθεια να ξεχωρίζουν τους αμφορείς που περιείχαν οίνο με σήμανση περιοχής και παραγωγού. Το κρασί ήταν ύψιστης σημασίας προϊόν για όλον τον αρχαίο κόσμο, οπότε η πιστοποίησή του ήταν ζωτικής σημασίας. Τα τάγματα του Διονύσου, που ήταν επιφορτισμένα με την ευθύνη της παραγωγής του οίνου, έχαιραν μεγάλου σεβασμού και πολλών τιμών. Στο Βυζάντιο αυτή η παράδοση διατηρήθηκε αναλλοίωτη. Οι οίνοι μεταφέρονταν στα πέρατα της αυτοκρατορίας και έξω από αυτήν, αποτελώντας ένα πολιτισμικό στοιχείο μεγάλης σημασίας. Οι Ελληνες αμπελουργοί και οινοπαραγωγοί σέβονται αυτήν την παράδοση και τη συνεχίζουν με μεγάλη αγάπη. Πάρα πολλά ελληνικά κρασιά είναι διακεκριμένα και φέρουν Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Η Θράκη, η Μακεδονία, η Ηπειρος, η Θεσσαλία, η Αττική, η Πελοπόννησος, η Κρήτη, τα Επτάνησα, όλα σχεδόν τα νησιά του Αιγαίου, διαθέτουν τους δικούς τους ρευστούς θησαυρούς και η προέλευσή τους προστατεύεται. Παραδοσιακές ποικιλίες και νεότερες, καλά εγκλιματισμένες στην ελληνική γη, δίνουν την εξαίρετη πρώτη ύλη. Είναι χαρακτηριστικό πως πάρα πολλές ετικέτες Ελλήνων οινοποιών αποσπούν διεθνείς διακρίσεις σε απαιτητικούς διαγωνισμούς, τιμώντας τη μακραίωνη οινική παράδοση της χώρας. Αποστάγματα αιώνων Στον ελληνικό χώρο, παράλληλα με την οινική γνώση, είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένη η τέχνη της παραγωγής αποσταγμάτων, σήμα κατατεθέν της ελληνικής γιορτής. Τα παραδοσιακά αποστακτήρια και οι σύγχρονες μονάδες συνεχίζουν μια προγονική παράδοση, με γνώση και αφοσίωση. Σχεδόν κάθε γωνιά της Ελλάδας έχει να υπερηφανεύεται για τη δική της εκδοχή των εκλεκτών αποσταγμάτων. Ιδιαίτερα αρώματα και ελαφρές διαφοροποιήσεις στην απόσταξη, δημιουργούν τον ξεχωριστό χαρακτήρα κάθε περιοχής. Το γλυκόπιοτο ούζο της Μυτιλήνης, το πιο έντονο ούζο της Μακεδονίας, η αρωματική ρακή της Κρήτης, το ούζο και το τσίπουρο του Τιρνάβου, είναι λεπτές αποχρώσεις του διάφανου και του κρυστάλλινου. Ελαιόλαδο-ρευστό χρυσάφι Το ελαιόλαδο είναι, ίσως, το πιο χαρακτηριστικό προϊόν της Ελλάδας. Δεν νοείται ελληνική κουζίνα χωρίς ελαιόλαδο. Οι εξαιρετικές ποικιλίες αυτού του εκπληκτικού προϊόντος έχουν αναγνωριστεί παγκόσμια. Είκοσι επτά ετικέτες, από όλο το φάσμα της ελληνικής υπαίθρου, είναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης ή έχουν την τιμητική θέση Προϊόντων Γεωγραφικής Ενδειξης. Η Κρήτη, η Λακωνία, το Λυγουριό, η Κεφαλονιά, η Ολυμπία, η Λέσβος, η Πρέβεζα, η Ρόδος, η Θάσος, η Σάμος, η Ζάκυνθος, το Θραψανό, ο Αγιος Ματθαίος, η Τροιζινία, είναι τόποι που τους έχει αναγνωριστεί η μεγάλη τους συμβολή στον πολιτισμό του ελαιολάδου και έχουν αποσπάσει αμέτρητες διακρίσεις. Βρώσιμες ελιές ΠΟΠ - το φυτικό χαβιάρι Οι εξαιρετικές ποικιλίες των ελληνικών ελαιόδεντρων δίνουν αυτό το υπέροχο έδεσμα, τη βρώσιμη ελιά. Με δυνατή γεύση, οι ελιές συνοδεύουν το ελληνικό τραπέζι ως ορεκτικό, αλλά και νοστιμίζουν διάφορα πιάτα. Οι περίφημες ελιές Καλαμών, η κονσερβολιά της Αμφισσας, της Αρτας, της Αταλάντης, των Ροβιών Ευβοίας, της Στυλίδας, του Βόλου, η Θρούμπα της Θάσου, της Χίου και της Κρήτης έχουν τιμηθεί με Προστασία Ονομασίας Προέλευσης. Η ποικιλία των χρωμάτων, των μεγεθών, της υφής, των αρωμάτων της ελιάς είναι μοναδική. Κάθε δέντρο δίνει διαφορετικούς καρπούς. Κοινό τους, η υψηλή τους διατροφική αξία και η απόλαυση που προσφέρουν. Σταφίδα - βάζοντας στη διατροφή μας τον ήλιο Η Κορινθιακή σταφίδα αποτελεί ένα από τα αρχαιότερα προϊόντα της ελληνικής γης. Η σύγχρονη επιστήμη της διατροφής αναγνωρίζει πλέον τις ευεργετικές της ιδιότητες. Η Κόρινθος, αλλά και ολόκληρη η Πελοπόννησος, θεωρείται γενέτειρα αυτού του μοναδικού, γλυκού προϊόντος, που συμμετέχει στην παραδοσιακή μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Επίσης η Ζάκυνθος παράγει μοναδική σταφίδα, που και αυτή έχει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Τα σταφύλια, μετά τον τρύγο, απλώνονται στα ξηραντήρια, κάτω από τον δυνατό καλοκαιρινό ήλιο. Μένουν έτσι συμπυκνωμένα όλα τα θρεπτικά συστατικά της αμπέλου, ζυμωμένα με το φως. Πρόκειται για μια τροφή που η απολαυστική της γεύση συναγωνίζεται τη διατροφική της αξία. Τυροκομικά με προσωπικότητα Η μεγάλη παράδοση της Ελλάδας στην κτηνοτροφία αποτυπώνεται στα εξαιρετικά τυροκομικά της προϊόντα. Τυριά δυνατά, με εξαίσια αρώματα, ενσωματώνουν μια αρχαία γνώση και πρακτική. Είκοσι είδη τυριών έχουν τιμηθεί έως τώρα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Η φορμαέλα της Αράχωβας Παρνασσού, η σφέλα της Μάνης, το Σαν Μιχάλη της Σύρου, το κατίκι Δομοκού, η ξυνομυζήθρα της Κρήτης, η γραβιέρα Αγράφων και, βέβαια, η φέτα, είναι μερικά μόνο από τα εκλεκτά τυριά που χαίρουν της εκτίμησης και της προτίμησης τόσο των ταξιδευτών που έρχονται στην Ελλάδα, όσο και των ανθρώπων που τα συναντούν στις δικές τους χώρες, στις δικές τους αγορές. Δώρα των θεών Τα εξαιρετικά προϊόντα που καλλιεργούνται στην ελληνική ύπαιθρο έχουν αναγνωριστεί τόσο για τη θρεπτική τους αξία, όσο και για την ιδιαίτερα μεγάλη φροντίδα των Ελλήνων αγροτών. Ο κρόκος Κοζάνης, αυτό το πανέμορφο λουλούδι με το ζωηρό μωβ χρώμα, συλλέγεται και τυποποιείται με μεγάλη φροντίδα από τους Ελληνες καλλιεργητές. Οι στήμονές του δίνουν χαρακτηριστικό άρωμα, γεύση και χρώμα στα φαγητά και τα γλυκά, αλλά αποτελούν κι ένα μυστικό μακροζωίας. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του κρόκου τον κατατάσσουν στην κατηγορία των «υπερτροφών». Τα φασόλια, αυτό το τόσο ευεργετικό όσπριο, καλλιεργείται στην Ελλάδα από τα πανάρχαια χρόνια. Πολλές ποικιλίες του έχουν σημανθεί ως Προϊόντα Γεωγραφικής Ενδειξης, όπως η ποικιλία «ελέφαντες» Πρεσπών, τα μεγαλόσπερμα Πρεσπών, οι γίγαντες Καστοριάς, τα κοινά μεσόσπερμα του Κάτω Νευροκοπίου. Επίσης και οι πατάτες Νευροκοπίου έχουν αναγνωριστεί για τη μεγάλη τους διατροφική αξία. Η περίφημη φάβα Σαντορίνης έχει πάρει κι αυτή τη θέση που της αξίζει ως ΠΟΠ. Η τσακώνικη μελιτζάνα του Λεωνιδίου, διάφορες ποικιλίες φρούτων (μήλα, πορτοκάλια, ακτινίδια, τα ροδάκινα της Νάουσσας, τα κεράσια Ροδοχωρίου), τα σύκα της Βραβρώνας και της Κύμης, τα φιστίκια των Μεγάρων και της Αίγινας είναι κάποια από τα δώρα της ελληνικής γης που έχουν τιμηθεί με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Η Ελλάδα, με τις διακρίσεις που λαμβάνει στον τομέα της παραγωγής προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας, πρωταγωνιστεί στην παγκόσμια αγορά, αλλά ο αυθεντικός τρόπος να γευτεί κάποιος το άρωμα και τη γεύση όλων αυτών των δώρων της φύσης, είναι να ταξιδέψει μέχρι αυτή τη μαγική χώρα.

20 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ «Melissa» Κίκιζας, στις δέκα μεγαλύτερες μακαρονοβιομηχανίες της Ευρώπης Η εταιρεία «Melissa» Κίκιζας γεννήθηκε το 1947 από το όραμα του Αλέξανδρου Κίκιζα να δημιουργήσει μια βιομηχανία τροφίμων, η οποία να αναδεικνύει τις πρώτες ύλες του τόπου μας μετατρέποντάς τες σε προϊόντα υψηλής ποιότητας. Σήμερα, 6 δεκαετίες αργότερα, η τρίτη γενιά της οικογένειας Κίκιζα ηγείται μίας από τις σημαντικότερες εταιρείες τροφίμων στην Ελλάδα με παρουσία σε περισσότερες από 35 χώρες. Η παραγωγή ζυμαρικών και σιμιγδαλιού αποτελεί τη βασική της δραστηριότητα. Απορροφάει ετησίως 100.000 τόνους από τα άριστης ποιότητας ελληνικά σκληρά σιτάρια. Το καθετοποιημένο συγκρότημα μύλου και μακαρονοποιείου στη Λάρισα, παράγει ετησίως περισσότερους από 50.000 τόνους ζυμαρικών, καθιστώντας τη βιομηχανία μας μία από τις μεγαλύτερες του είδους στην Ευρώπη! Η παρουσία της στη ευρωπαϊκή αγορά ισχυροποιείται με την ίδρυση της θυγατρικής εταιρείας «Atlanta SA», μέσω της οποίας εξάγει σειρά ελληνικών προϊόντων στην πολωνική αγορά, όπως για παράδειγμα, ζυμαρικά, ελαιόλαδο, ελιές, χαλβά και κρασιά. Οι βασικές μάρκες ζυμαρικών της εταιρείας είναι: η «Μέλισσα» και η «Στέλλα», η σειρά εκλεκτών ζυμαρικών «Primo Gusto», η θεσσαλική «Deveta», η ιστορική «Αβέζ» και τα παραδοσιακά προϊόντα «Βλάχα». Η πλήρης σειρά τοματικών προϊόντων «Primo Gusto» συμπληρώνει την παρουσία της στην ελληνική αγορά τροφίμων. Βασικό άξονα ανάπτυξης αποτελεί το οργανωμένο δίκτυο πωλήσεων και διακίνησης των προϊόντων της. Η διεθνούς εμβέλειας εταιρεία κονσερβοποιημένων φρούτων «Del Monte», καθώς και η πολυεθνική «Heinz», της εμπιστεύονται την αποκλειστική αντιπροσωπεία των προϊόντων τους στην Ελλάδα. Βασικό στοιχείο της εταιρείας είναι το γεγονός ότι απορροφάει την πλεονασματική παραγωγή σίτου στην Ελλάδα αγοράζοντας περισσότερους από 100.000 τόνους σκληρού σταριού ετησίως. «Πιστεύοντας πάντα στην αξία της ποιότητας των αγροτικών προϊόντων και της ενημέρωσης των εργαζομένων, διοργανώνουμε σεμινάρια σε συνεργασία με εκπαιδευτικούς φορείς, με σκοπό να ενημερώσουμε τους αγρότες για τις πιο σύγχρονες μεθόδους καλλιέργειας. Καλλιεργούμε σε ιδιόκτητη έκταση διαφορετικές ποικιλίες σπόρων τις οποίες στη συνέχεια προτείνουμε στους αγρότες της περιοχής, διασφαλίζοντας την αγνότητα των υλικών που χρησιμοποιούμε», αναφέρει η εταιρεία. Παραγωγή με σεβασμό στο περιβάλλον Εχοντας την τύχη να παράγει τα προϊόντα της σε μια χώρα με τόσο έντονο φυσικό πλούτο, νιώθει την υποχρέωση να προστατεύει το περιβάλλον. «Οι πηγές του πλανήτη είναι περιορισμένες και δεν έχουμε την πολυτέλεια να τις σπαταλάμε. Στόχος μας είναι λοιπόν η υιοθέτηση των τελειότερων μεθόδων παραγωγής με σκοπό να ελαχιστοποιήσουμε τη δική μας επιβάρυνση προς το περιβάλλον», αναφέρει η εταιρεία. Επιστροφή στο κοινωνικό σύνολο Ως μια αμιγώς ελληνική οικογενειακή επιχείρηση, επιστρέφει στην «Στη Μέλισσα είμαστε μια οικογένεια», υποστηρίζει η Τίνα Κίκιζα, υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων της ιστορικής βιομηχανίας ζυμαρικών, μέλος της τρίτης γενιάς που διοικεί σήμερα μια από τις πλέον εξωστρεφείς επιχειρήσεις της Ελλάδας. τοπική κοινωνία ανταποδίδοντας την εμπιστοσύνη που της προσφέρουν οι καταναλωτές της εδώ και δεκαετίες. «Δέσμευσή μας αποτελεί το γεγονός ότι τουλάχιστον το 2% των ετήσιων κερδών μας επιστρέφονται στην κοινωνία υπό τη μορφή δωρεών, χορηγιών και υποτροφιών. Η εταιρεία μας κατά την τελευταία δεκαετία έχει πληρώσει σε φόρους 12,4 εκ. ευρώ. Μέσω των 100 τουλάχιστον ιδρυμάτων με τα οποία συνεργαζόμαστε, δωρίζουμε κάθε χρόνο σημαντικές ποσότητες ζυμαρικών και ενισχύουμε οργανώσεις που ασχολούνται με την υγεία και την προώθηση της σωστής διατροφής», αναφέρεται από την επιχείρηση. Εγκαταστάσεις Το καθετοποιημένο συγκρότημα της εταιρείας Μύλου-Μακαρονοποιείου, εκτείνεται σε έκταση 65 στρεμμάτων στη Θεσσαλία, στην περιοχή της Λάρισας. Εκεί, ξεκινάει η παραγωγή από την επεξεργασία του σκληρού σίτου και την παραγωγή του σιμιγδαλιού, δημιουργεί, συσκευάζει και αποθηκεύει στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της τα εκλεκτά της προϊόντα. Ο Μύλος ιδρύθηκε το 1974 στην περιοχή της Λάρισας. Η πρώτη ύλη που αλέθει προέρχεται από 100% σκληρό σιτάρι το οποίο προέρχεται κυρίως από το Θεσσαλικό κάμπο. Η σχολαστική επιλογή της καλύτερης πρώτης ύλης σε συνδυασμό με τον άριστο εξοπλισμό και το εξειδικευμένο προσωπικό, εξασφαλίζει το ιδανικό σιμιγδάλι που αποτελεί και τη βάση για τα ζυμαρικά της εταιρείας. Το Μακαρονοποιείο Το μακαρονοποιείο λειτουργεί από το 1980 στη Λάρισα. Συμβαδίζοντας διαρκώς με τις τεχνολογικές εξελίξεις, το εργοστάσιο έχει φτάσει να είναι σήμερα ένα από τα μεγαλύτερα στην Ευρώπη στο είδος του, με ετήσια παραγωγή που ξεπερνάει τους 50.000 τόνους ζυμαρικών. Η διαδικασία παραγωγής είναι πλήρως αυτοματοποι-