Zagorin: Πώς από τα μήλα μπαίνει στο ελαιόλαδο

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ Πέμπτη, 22 Απριλίου 2016 Τεύχος #101 Food for thought... every day! Zagorin: Πώς από τα μήλα μπαίνει στο ελαιόλαδο Διον. Βαλασσάς, Γεν. δ/ντής αγρ. συνεταιρισμού Ζαγοράς Nέους δρόμους στην αγορά ανοίγει ο αγροτικός συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου - Zagorin, ο οποίος έως και σήμερα παρουσίαζε δραστηριότητα αποκλειστικά στην παραγωγή φρέσκου μήλου. Η ανάπτυξη αφορά στην παραγωγή ελαιολάδου, ενώ ήδη ο συνεταιρισμός έχει ανακοινώσει την παρουσίαση στην αγορά τριών νέων κωδικών. OI ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑΤΟΣ Όπως εξηγεί στο FnB Daily ο γενικός διευθυντής του συνεταιρισμού Ζαγοράς, Διονύσης Βαλασσάς, το ελαιοτριβείο θα στεγασθεί στο υφυστάμενο κτιριακό συγκρότημα ψυγείων - διαλογητηρίων του αγροτικού συνεταιρισμού Ζαγοράς Πηλίου. Από τεχνολογικής πλευράς, θα εγκατασταθούν δύο διφασικές γραμμές παραγωγής, συνολικής δυναμικότητας 3.000-3.200 κιλών ελαιολάδου ανά ώρα, από τα οποία δε θα προκύπτουν υγρά απόβλητα, τα οποία αποτελούν το μεγαλύτερο πρόβλημα των τριφασικών ελαιουργείων, που λειτουργούν κατά το πλείστον σήμερα στην ελληνική επικράτεια, σημειώνει ο κύριος Βαλασσάς. Επιπλέον, αναφέρει ότι η Zagorin έχει ήδη εξασφαλίσει άδεια περιβαλλοντικών επιπτώσεων, ενώ η περιοχή είναι ενταγμένη στο δίκτυο Natura 2000. Η μονάδα θα εξυπηρετήσει τους ελαιοκαλλιεργητές του Ανατολικού Πηλίου (δήμος Ζαγοράς - Μουρεσίου). Δεν υπάρχει αντίστοιχη μονάδα στην ευρύτερη περιοχή και μέχρι τώρα οι παραγωγοί αναγκάζονται να απευθύνονται στα ελαιοτριβεία του Βόλου. OI NEOI ΚΩΔΙΚΟΙ Σε ό,τι αφορά τα προϊόντα, που ήδη ανακοίνωσε η εταιρεία, το χυμό μήλου ZAGORIN, τα τσιπς μήλου της ποικιλίας ρενέτες - κατάλληλα για διαβητικούς - και το πετιμέζι (σε συνεργασία με τον Γυναικείο Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό Ζαγοράς), θα κυκλοφορήσουν στην αγορά εντός του 2016. Στόχος της Zagorin είναι να επεκτείνει τις δραστηριότητές και στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα το 2017.ύ Ζαγοράς) Γιώργος Λαμπίρης giorgos.lampiris@fnbdaily.com DΑΤΑ - EΛΑΙΟΛΑΔΟ Eπένδυση 400.000 ευρώ Το 2017 ξεκινάει η παραγωγή DΑΤΑ - ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΜΗΛΟΥ Εξαγωγές από 10%-30% εξαρτώμενες από τις καιρικές συνθήκες και τη σοδειά Κύριες χώρες εξαγωγής: Αίγυπτος, Ισραήλ, Κύπρος και Βαλκάνια Εξαγωγή 2.500 εκατ. κιλά σε σύνολο παραγωγής 13.000 εκατ. κιλά Εγχώρια διάθεση 10.500 κιλά Κύκλος εργασιών 2015: 15 εκατ. Editorial Βγήκε, λέει, σχεδόν λευκός καπνός από το Hilton, διότι συμφωνήσαμε σε όλα εκτός από το αφορολόγητο. Δε σημαίνει, φυσικά, ότι θα τελειώσουμε. Και δε θα τελειώσουμε πριν το Πάσχα. Το μόνο βέβαιο. Ένα παραμένει το βασικό ζητούμενο και αυτό δεν είναι ούτε το αφορολόγητο, ούτε το ασφαλιστικό. Είναι τα κόκκινα δάνεια, και - κατά συνέπεια - η κατάσταση του τραπεζικού συστήματος. Σκεφτείτε, άλλωστε, πόσο διαφορετικά θα ήμαστε αν πέρυσι, τέτοια εποχή, κλείναμε συμφωνία, υπογράφαμε μνημόνιο. Αν, δηλαδή, κάναμε ό,τι κάναμε τελικά το καλοκαίρι: Τα ταμεία δε θα άδειαζαν, οι τράπεζες δε θα έχαναν καταθέσεις και δε θα χρειάζονταν νέα ανακεφαλαιοποίηση. Αυτό ακριβώς πρέπει να αποφύγουμε πάση θυσία φέτος. Νεκτάριος Β. Νώτης nectarios.notis@fnbdaily.com SECRET RECIPE Μαρινόπουλος: Πληρώνεται σήμερα και πληρώνει Στην άμεση αποπληρωμή μέρους των χρεών του προς τους προμηθευτές αναμένεται να προχωρήσει ο Μαρινόπουλος, πιθανότατα ακόμα και σήμερα, οπότε και - σύμφωνα με απόλυτα διασταυρωμένες πληροφορίες του FnB Daily - στα ταμεία της αλυσίδας θα εισρεύσουν χρήματα από τις τράπεζες. Θυμίζουμε ότι ο Μαρινόπουλος έχει συνδέσει την καταβολή του ληξιπρόθεσμου χρέους με την επανέναρξη της κανονικής ροής εφοδιασμού με εμπόρευμα από την κάθε εταιρεία. Για τους προμηθευτές, το μεγάλο ζητούμενο παραμένει - μεταξύ άλλων - το πόσα καταστήματα της αλυσίδας θα λειτουργήσουν και πώς. 1

ΜΠΥΡΑ OΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ: Ελληνικό DNA με διεθνές αποτύπωμα Αλέξανδρος Καραφυλλίδης, CEO Ολυμπιακής Ζυθοποιίας Το δικο της αποτύπωμα στην εγχώρια αγορά, αποτελώντας έναν ισχυρό παίκτη στην αγορά της ζυθοποιΐας, έρχεται να αφήσει η Ολυμπιακή Ζυθοποιΐα, με κυρίαρχες και πιο αναγνωρίσιμες ετικέτες αυτές της Mythos και της FIX Hellas, της παλαιότερης ελληνικής μπύρας. Η Ολυμπιακή Ζυθοποιΐα διαθέτει 2 ιδιόκτητες μονάδες παραγωγής στη Σίνδο Θεσσαλονίκης και τη Ριτσώνα, Ευβοίας, με δυνατότητα παραγωγής 2,2 εκατ. εκατόλιτρων ανά έτος. Schneider Weisse, τον ιρλανδικό μηλίτη Magners και τον ανθρακούχο μηλίτη Somersby. Ταυτόχρονα, η εταιρεία παράγει, διαθέτει και διανέμει στην ελληνική αγορά τα κορυφαία σήματα Tuborg Club Soda και Tuborg Tonic Water. ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΣΕ 40 ΧΩΡΕΣ ΚΑΙ 5 ΗΠΕΙΡΟΥΣ Αυτη τη στιγμή η εταιρεία αξιοποιεί ένα εκτενές δίκτυο συνεργατών, προμηθευτών και σημείων πώλησης, τόσο εντός όσο και εκτός συνόρων, με παρουσία σε 40 χώρες και 5 ηπείρους, εξυπηρετώντας καθημερινά χιλιάδες καταναλωτές με τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα της. 10 ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΜΑΡΚΕΣ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΦΗΜΗΣ Στις εγκαταστάσεις της βιομηχανίας παράγονται τα προϊόντα Μythos, Mythos Radler, FIX Hellas, FIX Dark, FIX Royale, Kaiser και Henninger. Συνολικά 10 από τα προϊόντα της είναι ελληνικής παραγωγής. Παράλληλα, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία εισάγει και διανέμει στην Ελλάδα διεθνώς αναγνωρισμένες μάρκες, όπως: τη δανέζικη Carlsberg, τη μεξικάνικη Corona Extra, τις ιρλανδικές μπύρες Guinness και Kilkenny, τη βέλγικη Grimbergen, τη βαυαρικής προέλευσης weissbier DATA 2015 Εντυπωσιακή αύξηση κερδοφορίας κατά 50% στα 10,5 εκ. ευρώ Κύκλος εργασιών 142 εκατ. ευρώ με αύξηση 4% σε σχέση με το 2014. Υλοποίηση επενδύσεων ύψους 7 εκατ. ευρώ το 2015 Ενίσχυση μεριδίου αγοράς κατά 0,5% Επενδύσεις 12 εκ. ευρώ το (μέρος του επενδυτικού πλάνου των 50 εκ ευρώ μέχρι το 2019) ΠΕΡΑΙΤΕΡΩ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΣΕ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ Η Ολυμπιακή Ζυθοποιία εστιάζει στην υλοποίηση του αναπτυξιακού επενδυτικού πλάνου που έχει σχεδιάσει. Με πίστη στις προοπτικές και ευκαιρίες του ελληνικού επιχειρείν επιδιώκει την περαιτέρω ενίσχυση της παρουσίας της τόσο στην ελληνική αγορά όσο και σε αγορές του εξωτερικού, ενώ την ίδια στιγμή εστιάζει στην υλοποίηση πρωτοβουλιών ουσιαστικής προσφοράς που δημιουργούν προστιθέμενη αξία στο ευρύτερο κοινωνικό σύνολο. Η Ολυμπιακή Ζυθοποιία, με σταθερό βηματισμό και έντονη εξωστρέφεια, αναπτύσσεται δυναμικά, δημιουργώντας τις απαραίτητες συνθήκες για περαιτέρω εξέλιξη και ανάπτυξη του κλάδου της ζυθοποιίας στην Ελλάδα. 2

POS 3

FNB IN THE WORLD Χύμα και αφρώδη κυριαρχούν στην παγκόσμια αγορά κρασιού Τις κυρίαρχες τάσεις στην παραγωγή και την κατανάλωση, μέσω των παγκόσμιων συναλλαγών, περιγράφει μέσω της ετήσιας διαρθρωτικής ανάλυσης για την παγκόσμια οικονομία, ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου. Σύμφωνα με την έρευνα, η έκταση του παγκόσμιου αμπελώνα παραμένει σταθερή για το 2015 στα 7,534 δισ. εκτάρια, δεδομένου ότι οι ισορροπίες μεταξύ των χωρών είναι μεταβλητές. Όπως σημειώνεται, οι παραδοσιακές δυνάμεις στην παραγωγή συνεχίζουν να χάνουν επιφάνειες, ενώ νέες χώρες κερδίζουν διαρκώς έδαφος. Έτσι, η Κίνα κατατάσσεται για μία ακόμα φορά στη δεύτερη θέση, με 830.000 εκτάρια, αυξημένη κατά 34.000 εκτάρια σε σχέση με το 2014, ενώ ο αμπελώνας της Νέας Ζηλανδίας συνεχίζει να αυξάνεται σταθερά, καθώς αυτή τη στιγμή ανέρχεται σε 39.000 εκτάρια. ΚΥΡΙΑΡΧΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ - ΑΝΕΡΧΟΜΕΝΗ ΔΥΝΑΜΗ ΟΙ ΗΠΑ Στην πρώτη θέση των χωρών με τη μεγαλύτερη DΑΤΑ - ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 2015 παραγωγική δύναμη βρίσκεται η Ιταλία έναντι της 274.500.000 εκατόλιτρα +5.800.000 εκατόλιτρα σε σχέση με το 2014 Γαλλίας, με ποσότητες ύψους 49.5 εκατ. εκατόλιτρων. Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, οι ΗΠΑ παράγουν περίπου 22.000.000 εκατόλιτρα - έναντι 19 εκατ. το 2012 - γεγονός, το οποίο την κατατάσσει ως την τέταρτη παραγωγική δύναμη του πλανήτη. ΒΟΥΤΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Μετά τη δεδομένη οικονομική κρίση του 2008 και την απότομη πτώση, που καθοδήγησε και την παγκόσμια κατανάλωση, δεν παρατηρείται επανεκκίνηση στην αγορά. DATA- ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ 2015 240 εκατ. εκατόλιτρα Μεγαλύτερος καταναλωτής οι ΗΠΑ (31 εκατ. εκατόλιτρα) ΜΕΙΩΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ Αυστρία, Ολλανδία και Ρωσία 7%, Ρουμανία 17,3% ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ Γερμανία, Ιταλία με 20,5 εκατομμύρια εκατόλιτρα Ηνωμένο Βασίλειο: 12,9 εκατομμύρια εκατόλιτρα 2,4% Κίνα: 16 εκατομμύρια εκατόλιτρα 3,2% ΒΑΣΙΛΙΣΣΕΣ ΤΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΙΣΠΑΝΙΑ ΚΑΙ ΓΑΛΛΙΑ Οι εξαγωγές αυξήθηκαν σε αξία κατά 10,6% και ανήλθαν σε 104,3 εκατ. hl σε όγκο (+1,8%). Η Ισπανία παραμένει ο μεγαλύτερος εξαγωγέας στον κόσμο σε όγκο, με 24 εκατομμύρια εκατόλιτρα και μερίδιο αγοράς 23%. Σε όρους αξίας, η Γαλλία είναι επικεφαλής με 8,2 δισ. και μερίδιο αγοράς 29%. Δύο βραβεία σε άνθος αραβοσίτου και φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ Δύο βραβεία μέσα από τον ετήσιο θεσμό "αιωνόβια brands», στις 15 Απριλίου απέσπασε η ΓΙΩΤΗΣ. Πιο συγκεκριμένα, το άνθος αραβοσίτου με περισσότερα από 85 χρόνια παρουσίας στην ελληνική αγορά, απέσπασε Χρυσό Βραβείο, ενώ η Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ διακρίθηκε με Ασημένιο Βραβείο. Όπως δήλωσε χαρακτηριστικά, η Ι. Καπαϊτζή, Marketing Manager της ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε. "σήμερα, η ΓΙΩΤΗΣ παραμένει μια εταιρεία αμιγώς ελληνική, η οποία είναι ταυτισμένη με την ιστορία και την εξέλιξη της ελληνικής διατροφής. Σταθερός στόχος της είναι να καλύπτει τις ανάγκες της ελληνικής οικογένειας, μέσα από μια πλούσια ποικιλία προϊόντων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, στην οποία συγκαταλέγονται φυσικά και τα προϊόντα Άνθος Αραβοσίτου και Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ, με τα οποία έχουν μεγαλώσει ολόκληρες γενιές". Η marketing manager της ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε., Ι. Καπαϊτζή ΑΝΟΔΙΚΑ ΧΥΜΑ ΚΑΙ ΑΦΡΩΔΕΙΣ ΟΙΝΟΙ Σε ό,τι αφορά τις εξαγωγές χύμα κρασιού, είχαμε αύξηση του όγκου κατά 3,8% και μείωση της αξίας κατά 3,5%. Τα εμφιαλωμένα κρασιά χάνουν έδαφος σε όγκο, αλλά αυξάνουν σημαντικά σε αξία (+10,5%). Τα συσκευασμένο κρασιά αντιπροσωπεύουν το 72% της συνολικής αξίας των εξαγόμενων κρασιών. Οι αφρώδεις οίνοι αύξησαν τον όγκο κατά 5,6% και η αξία τους αυξήθηκε κατά 10,8% σε σύγκριση με το 2014. 4

ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ Χρώμα και φως επηρεάζουν την εμπειρία του πελάτη Eάν υποθέσουμε ότι το καλό φαγητό και η καλή εξυπηρέτηση παρέχονται σε λογική τιμή τότε το πλεονέκτημα ενός εστιατορίου, έναντι των άλλων, οφείλεται στο περιβάλλον, όπου το πιο ευχάριστο και ατμοσφαιρικό κερδίζει τις εντυπώσεις και τις προτιμήσεις των πελατών. Η επιτυχημένη λειτουργία ενός εστιατορίου οφείλεται σε τέσσερις παράγοντες: Φαγητό Εξυπηρέτηση Τιμή Περιβάλλον Ο εσωτερικός χώρος είναι το δομημένο περιβάλλον όπου η παρουσία του φυσικού είναι περιορισμένη σε τρεις διαστάσεις. Βρίσκεται λοιπόν κάποιος σε ένα οριοθετημένο «κουτί» με τεχνητό φωτισμό και χρώμα, στο οποίο καλείται καθημερινά να ζει, να παράγει έργο, ακόμα και να διασκεδάζει. Ο εσωτερικός χώρος βιώνεται από τον χρήστη και τα συναισθήματα, που του δημιουργούνται από το χώρο αυτό, γίνονται άλλοτε συνειδητά και άλλοτε υποσυνείδητα αισθητά. O ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΕΡΓΟΝΟΜΙΑΣ Η μελέτη των ανθρώπινων διαστάσεων και η καταγραφή των αντιδράσεων των αισθήσεων στα διάφορα ερεθίσματα, μετά από πολλές έρευνες, δημιούργησαν μια νέα επιστήμη - την εργονομία. Η εργονομία του χώρου, η ποσότητα και η ποιότητα του φωτισμού και του χρώματος είναι παράγοντες μετρήσιμοι, περιοριστικοί και ικανοί να επηρεάσουν συνειδητά ή και υποσυνείδητα την αντίληψη του χρήστη για το χώρο. ΚΛΕΙΔΙ Η ΘΕΣΗ ΤΟΥ ΦΩΤΙΣΜΟΥ Η επιλογή της θέσης και του είδους των φωτιστικών σωμάτων είναι έργο το οποίο επιμελείται ειδικός διακοσμητής παράλληλα με την επιλογή των χρωμάτων του εστιατορίου. Αποφασίζει για τις προδιαγραφές λαμβάνοντας υπόψη του δεδομένα, όπως ότι το πολύ φως προκαλεί ένταση, το λίγο φως δεν επιτρέπει στον πελάτη να δει τι τρώει, το κακό χρωματικό φάσμα των λαμπτήρων. Η κακή διαχείριση της φωτεινής ενέργειας μπορεί να δημιουργήσει θάμβωση και για το λόγο αυτό ο διακοσμητής οφείλει πριν κάνει τη μελέτη του φωτισμού να γνωρίζει τα υλικά της διακόσμητης και την κλίματα της χρήσης τους ώστε να υπολογίσει σωστά την ποσότητα της φωτεινής ενέργειας που θα προδιαγράψει στο χώρο. FAST FOOD vs GOURMET Στους χώρους του γρήγορου φαγητού ο φωτισμός είναι πιο έντονος και τα χρώματα σε μεγαλύτερη καθαρότητα. Οσο πιο εκλεπτισμένος ο χώρος τόσο πιο πολύπλοκο είναι το χρωματικό φάσμα και τόσο πιο δύσκολο είναι να αναλυθεί. Με τη δημιουργία φωτεινών και σκοτεινών σημείων έχει ο χρήστης την ψευδαίσθηση ότι, ενώ βρίσκεται στο χώρο με κόσμο, παράλληλα μπορεί να είναι και μόνος με την παρέα του. Αυτό συμβάλλει στο να χαλαρώσει ο πελάτης και να αντιληφθεί την ατμόσφαιρα του χώρου παίρνοντας θέση, πράγμα το οποίο, όπως προαναφέραμε, είναι πολύ σημαντικό. Αν δείτε τους πελάτες σας να περιεργάζονται το χώρο, να νιώθουν ευχάριστα και να σχολιάζουν θετικά για αυτό, τότε πράγματι διαθέτετε ένα ευχάριστο περιβάλλον προς χρήση. Με τη συνεργασία του FNB IN CYPRUS Το BURGER KING πάει Λεμεσό Μετά την επιτυχημένη πορεία των εστιατορίων Burger King σε Πάφο, Λάρνακα και Λευκωσία, άνοιξε και στη Λεμεσό το ολοκαίνουριο εστιατόριο της γνωστής αλυσίδας στη Λεωφόρο Μακαρίου, υποδεχόμενο τους κατοίκους της πόλης. Η υπεροχή της ποιότητα των Burger King, επισημαίνει η εταιρεία, βασίζεται σε δύο άξονες οι οποίοι έχουν μείνει αναλλοίωτοι από το 1954. Συγκεκριμένα, το burger πλάθεται με 100% βοδινό και το κάθε burger φρεσκοψήνεται στη σχάρα (flame grilled). Με το άνοιγμα του νέου εστιατορίου, οι λάτρεις του είδους στη Λεμεσό μπορούν να απολαύσουν burgers όπως το WHOPPER, το Steakhouse και το BIG KING XXL, το ξεχωριστό Angus XT, αλλά και chicken burgers όπως το TENDERCRISP Chicken και το Grilled Chicken Steakhouse. Το μενού συμπληρώνουν νηστίσιμες επιλογές από burgers και snacks. Σε ό,τι αφορά το σχεδιασμό του εστιατορίου, εφαρμόστηκε το νέο international design, που σύμφωνα με την εταιρεία, πρώτο στην Ευρώπη συστήθηκε στο Burger King στη Λευκωσία. Επίσης, σε σχετική ανακοίνωση επισημαίνεται πως "η ομάδα του Burger King δεν άφησε τίποτα στην τύχη, μιας και εγγυάται την επιτυχία των εστιατοριών Burger King στην Κύπρο". 5

ΚΑΦΕΣ Συνεργασία της Lavazza με την Advocate/Burson - Marsteller Tο σχεδιασμό και την υλοποίηση ολοκληρωμένου προγράμματος επικοινωνίας και δημοσίων σχέσεων για τη Lavazza στην ελληνική αγορά αναλαμβάνει η Advocate/Burson-Marsteller, στο πλαίσιο της διεθνούς ανάθεσης προς τη Burson- Marsteller. "Στόχος της νέας συνεργασίας είναι η ανάδειξη της Lavazza ως μια από τις κορυφαίες μάρκες καφέ στην Ελλάδα, η ενίσχυση της φήμης της εταιρείας και της αναγνωρισιμότητάς της ανάμεσα σε πολλαπλά κοινά", όπως αναφέρει η ανακοίνωση. Σύμφωνα με την Advocata/Burson-Marsteller, θα αναπτύξει ολοκληρωμένη στρατηγική επικοινωνίας, που θα εστιάζει στην τοποθέτηση της μάρκας ως ο πλέον αυθεντικός παραγωγός καφέ από την Ιταλία, με 120 χρόνια παράδοσης, κληρονομιάς, εξειδίκευσης και πάθους για τον καλό και ποιοτικό καφέ. Το πρόγραμμα για την ελληνική αγορά καλύπτει το πλήρες φάσμα των δραστηριοτήτων online και offline επικοινωνίας. Με δραστηριότητα σε πάνω από 90 χώρες, μέσα από ένα δίκτυο θυγατρικών εταιρειών και επίσημων διανομέων, η Lavazza εξάγει περίπου το 55% της παραγωγής της. Για το 2015, ο κύκλος εργασιών της εταιρείας αναμένεται να ξεπεράσει το 1,4 δισ ευρώ. σημειώνοντας αύξηση κατά 8%. Ο Μανώλης Μαρκουλάκης, Director της Advocate/Burson-Marsteller, δήλωσε: "Είμαστε ενθουσιασμένοι, που υποδεχόμαστε τη Lavazza στο πελατολόγιο μας. Πρόκειται για μια από τις σημαντικότερες μάρκες καφέ παγκοσμίως με μεγάλη ιστορία και μια εξαιρετική σειρά προϊόντων. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα στοιχεία, που έχει σκοπό να αναδείξει η συνεργασία μας, η οποία είμαστε σίγουροι ότι θα είναι συναρπαστική". Πίνδος: Βραβείο για τα 60 χρόνια στην αγορά Στο Συμπόσιο, που πραγματοποιήθηκε στις 15-16-17 Απριλίου 2016 στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, με τίτλο ''Αιωνόβια Brands - Τα αγαπημένα όλων μας'' και διοργανώθηκε από το οικονομικό περιοδικό THE BUSINESS REVIEW υπό την Αιγίδα του Εμπορικό Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθηνών, του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων και του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Λιανικής Πώλησης Ελλάδος, βραβεύτηκε ο ''ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ Η ΠΙΝΔΟΣ'' για το BRAND ''ΠΙΝΔΟΣ'' και την αδιάλειπτη λειτουργία του για 60 χρόνια. Το βραβείο παρέλαβε ο Πρόεδρος του Συνεταιρισμού, Ανδρέας Δημητρίου. "Η βράβευση αυτή αποτελεί μια ακόμη επιβράβευση και αναγνώριση για τα προϊόντα κοτόπουλο,υ που παράγει η ''ΠΙΝΔΟΣ'' τα οποία είναι γνωστά, αγαπημένα και πρώτα στην προτίμηση των καταναλωτών". ΠΟΤΑ Στις 5 Μαΐου από τον ALPHA το Madwalk 2016 by Aperol Spritz Στις Αποθήκες Μπήτρου πραγματοποιήθηκε τo Madwalk 2016 by Aperol Spritz, με τη συνοδεία του cocktail Aperol Spritz. Έλληνες σχεδιαστές μόδας συνεργάστηκαν με καλλιτέχνες, στο Fashion Music Project, που συνδυάζει Live Performances με Fashion Shows. Ιδιαίτερη στιγμή της βραδιάς ήταν η ερμηνεία της Ελένης Φουρέιρα, με το τραγούδι "Δε σου χρωστάω αγάπη", παρουσιάζοντας ένα φόρεμα, που θα κυκλοφορήσει από την BSB σε περιορισμένο αριθμό τεμαχίων και μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις θα διατεθεί για τον σύλλογο "Η Αγκαλιά". Το Madwalk 2016 by Aperol Spritz Τhe Fashion Music Project θα προβληθεί τηλεοπτικά την Πέμπτη 5 Μαΐου στις 21:45 από το κανάλι του Alpha. Ανδρέας Δημητρίου, Πρόεδρος αγροτικού συνεταιρισμού Ιωαννίνων Η Πίνδος Ο 1ος Online Οδηγός για τον κλάδο της Φιλοξενίας και της Μαζικής Εστίασης Γνωρίστε τον! 6

ΕΣΤΙΑΣΗ Ανοίγει το πρώτο Starbucks στη Νότια Αφρική To πρώτο της κατάστημα εγκαινιάζει στη Νότια Αφρική η Starbucks τον επόμενο μήνα. To νέο κατάστημα θα λειτουργήσει στο αριστοκρατικό προάστιο του Rosebank στο Γιοχάνεσμπουργκ, όπως αποκάλυψε ο κάτοχος της άδειας λειτουργίας των καταστημάτων στη συγκεκριμένη τοποθεσία. Όπως είχε ανακοινώσει η Starbucks τον Ιούλιο του περασμένου έτους, επρόκειτο να μπει στις αγορές της Αφρικής για πρώτη φορά το 2016. Έτσι, το δεύτερο κατάστημα θα ανοίξει στα τέλη Απριλίου, στο Mall της Αφρικής, περίπου 25 χιλιόμετρα βόρεια από το κέντρο του Γιοχάνεσμπουργκ. Ο CEO της TASTE, Carlo Conzaga "Στα επόμενα δύο χρόνια θα έχουν ανοίξει περίπου 12 με 15 καταστήματα," δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, που διαχειρίζεται τα καταστήματα στη Ν. Αφρική, Carlo Gonzaga, στο Reuters. Σημειώνουμε σε αυτό το σημείο ότι η εταιρεία TASTE, διανομέας της Dominos Pizza στη Νότια Αφρική, κατέχει και την τοπική άδεια λειτουργίας καταστημάτων Starbucks. "Πιστεύουμε ότι η αγορά της Νότιας Αφρικής μπορεί να δεχτεί περί τα 150 καταστήματα Starbucks," είπε ο Gonzaga, αλλά πρόσθεσε ότι η γεύση δε χρειάζεται βιασύνη και ότι θα η εταιρεία θα επεκτείνει το δίκτυο καταστημάτων της σταδιακά. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ Ασημένιο και χάλκινο βραβείο στη φέτα και το γάλα ΜΕΒΓΑΛ Silver βραβείο απονεμήθηκε στη Φέτα ΜΕΒΓΑΛ, στο πλαίσιο της εκδήλωσης "Aιωνόβια Brands", που πραγματοποιήθηκε στις 15, 16 και 17 Απριλίου στην Τεχνόπολη στο Γκάζι. Η φέτα ΜΕΒΓΑΛ παράγεται από τις αρχές της δεκαετίας του '50 και είναι η πρώτη ελληνική συσκευασμένη φέτα, ενώ bronze βραβείο κέρδισε το Φρέσκο Γάλα ΜΕΒΓΑΛ. Παράλληλα, η ΜΕΒΓΑΛ συμμετείχε στην έκθεση με ιστορικές φωτογραφίες, όπου το κοινό είχε την ευκαιρία να γνωρίσει την πορεία και την εξέλιξη της εταιρείας, μέσα από φωτογραφικό υλικό του ιστορικού της αρχείου, και να δοκιμάσει τόσο τα προϊόντα που βραβεύτηκαν, αλλά και νέες καινοτόμες προτάσεις στα γαλακτοκομικά. Προϊόντα φραγκόσυκου από τη Μινωική Γη Στην παραγωγή παγωτού και σορμπέ φραγκόσυκου προχωρά το προσεχές χρονικό διάστημα ο αγροτικός συνεταιρισμός Μινωική Γη. Επιπλέον, στην αγορά θα κυκλοφορήσει και μία σειρά από μαρμελάδες του συνεταιρισμού, με γεύσεις πορτοκάλιαλόη, λεμόνι-αλόη, φραγκόσυκο-αλόη και φραγκόσυκο, καθώς και chutney φραγκόσυκο. Ο συνεταιρισμός "μινωική γη", ασχολείται με το φραγκόσυκο, την αλόη, τα αρωματικά φυτά και τα παράγωγά τους. Η μονάδα της Μινωικής Γης έχει τη δυνατότητα να παράγει προϊόντα σε διάφορες μορφές και για πολλές χρήσεις, όπως προϊόντα για κτηνοτροφική χρήση, προϊόντα διαθέσιμα προς βρώση και παράγωγα, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κοσμετολογία. FnBdaily - Καθημερινό newsletter για τον κλάδο τροφίμων και ποτών Εκδότης - Διευθυντής: Νεκτάριος Νώτης Θεμιστοκλέους 49Β, 16674, Γλυφάδα e-mail: press@fnbdaily.com Τιμή συνδρομής: 300 + ΦΠΑ/έτος Πληροφορίες: 210-3634061 sales@fnbdaily.com 7