Learn by doing Το παράδειγμα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής Ευάγγελος Βέργος, Ph.D. Κοσμήτωρ, Σχολή Επαγγελματικής Εκπαίδευσης vvergos@afs.edu.gr www.afs.edu.gr
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝO I. Βιωματική μάθηση II. Αποστολή της ΑΓΣ, εργαλεία κι εφαρμογές III. Δικτύωση και συνέργιες
Ι. Βιωματική μάθηση
Ολιστικός τρόπος εκπαίδευσης Διδάσκει νου, χέρια και καρδιά Ανάπτυξη του συνόλου της προσωπικότητας ΠΑΙΔΕΙΑ
ΑΞΙΕΣ Ανθρώπινες: Πειθαρχία Ηθος Ηγεσία Εκπαιδευτικές: Υπεροχή σε εφαρμοσμένη γνώση Συνέργια στο κτίσιμο και λειτουργία ομάδας Πιστοποιημένες γνώσεις και δεξιότητες
ΙΙ. Αποστολή της ΑΓΣ, εργαλεία κι εφαρμογές
Circa 1904 Πιστοποιημένη βιωματική εκπαίδευση για την αειφορία της υπαίθρου μέσα από προσωπική πρόοδο κι επιχειρηματικές δράσεις Στόχοι: Διάκριση Ερευνητική διάθεση Ομαδική συμπεριφορά κι εργασία Ηγεσία
ΖΩΝΤΑΝΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 67 ha campus 156 ha καλλιεργήσιμης γης Φ & ΖΠ Μεταποίηση και Marketing Βιωματική εκπαίδευση Εφαρμοσμένη έρευνα Γεωργικές Εφαρμογές Προστασία περιβάλλοντος ΜΕΡΑΚΙ
ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ (ΠΑ) 820 ώρες εφαρμογών θεωρητικής επιστημονικής γνώσης στην ανάπτυξη πρακτικών δεξιοτήτων
ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ ΠΑ ΦΠ: Λαχανοκομία, θερμοκηπιακές καλλιέργειες, αμπελουργία, οπωροφόρα δέντρα, ελαιοκομία, βιομηχανικά φυτά, καλλωπιστικά φυτά και κηποτεχνία, δρεπτά άνθη ΖΠ: Βοοτροφία, πτηνοτροφία, μύλος παρασκευής ζωοτροφών, μελισσοκομία Τεχνολογία Τροφίμων: Γαλακτοκομία, τυροκομία, οινολογία, μέλι, διατήρηση τροφίμων και μεταποίηση Περιβάλλον: Διαχείριση αποβλήτων Γεωργικά μηχανήματα και παρελκόμενα: Προ- & καλλιεργητικές εργασίες Αγροτικές κατασκευές: Μηχανουργείο, ξυλουργείο, βαφές, υδραυλικά Πιστοποίηση 2.000 δεξιοτήτων
ΠΑ + ScienceTechnologyEngineeringMathematics Απογευματινό πρόγραμμα US Student Fellows H ΠΑ οδηγεί σε οικονομικό αποτέλεσμα Θεωρία + Εργαστήριο = Παραγωγή Εδαφος Συμβίωση Ζιζάνια Κλιματική αλλαγή Γονιδίωμα/Επιγονιδίωμα Τρόφιμο Προβιοτικά
PROJECT ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ Ακούω ξεχνώ, Βλέπω θυμάμαι, Εφαρμόζω-καταλαβαίνω (Lansdale, 1971) Λειτουργεί από το 1971. Εχει αρχή, μέση και τέλος Αξίες κι εμπειρίες ηγεσίας κι επιχειρείν με ομαδική εργασία Αλλαγή συμπεριφοράς και τρόπου σκέψης Συνδυασμός θεωρίας (νους) με πράξη έχοντας μεράκι (ψυχή) για την απόκτηση δεξιοτήτων (χέρια) με στόχους την αριστεία, κοινωνικοποίηση, ενίσχυση της αυτοπεποίθησης κι ευθύνης
Μέρη του Project: Ηγεσία - Coaching Mentoring Υποδομές Δημιουργία κι εφαρμογή ΕΣ και δράσης Πώληση παραγομένων αγαθών, ή υπηρεσιών Αξιολόγηση και οικονομικός απολογισμός Αποταμίευση για κοινή χρήση Μερικές φετινές δράσεις: Σαλιγκάρια Broilers Παραγωγή πουλάδων Λαχανοκομία Παραγωγή σπορόφυτων
ΒΑΣΙΚΟI ΣΥΝΤΕΛΕΣΤEΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: Ανθρώπινος, γνωρίζει τους μαθητές του, αναγνωρίζει, εμψυχώνει, ακούει, μαθαίνει, γεννά ιδέες και τις μεταδίδει, έχει αφοσίωση, μεθοδικότητα, είναι δίκαιος, δεν έχει ηγετικό ρόλο Αλλοι συντελεστές: Περιεχόμενο προγράμματος Υποδομές
Ο Αγροδιατροφικός Τομέας Επιστήμη & Τεχνολογία «Από το Κτήμα στο Πιάτο» Πρωτογενής παραγωγή Καταναλωτής
(PalmosAnalysis, 2009) Συμβολή της ΠΑ & projects στην εξέλιξη των αποφοίτων 1- Επαγγελματική εξέλιξη αποφοίτων 69% Διαδοχή οικογενειακής γεωργικής επιχείρησης 35% Εναρξη γεωργικής επιχείρησης 57% Εξέλιξη καριέρας ως υπάλληλοι 89% Εξέλιξη σε σπουδές τριτοβάθμιας εκπαίδευσης 2- Προσωπική/κοινωνική εξέλιξη αποφοίτων 96% Ανάπτυξη προσωπικότητας 95% Αυτοπεποίθηση 96% Κοινωνικότητα
ON CAMPUS ΒΙΩΜΑΤΙΚΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΕΝΗΛΙΚΩΝ Από 2005: 42 θεματικές 3.230 ενήλικες 9.100 ώρες διδασκαλίας Προέλευση: 62% επαρχία Κίνητρο εργασίας: 56% Δείκτης επιτυχίας: 47% (Αποτελέσματα έρευνας ΠΑΜΑΚ, 2016) Θεματικές Ομάδες 1. Τεχνολογία Τροφίμων & Βιο-ασφάλεια 2. Γεωργική Παραγωγή & Τεχνολογία 3. ΖΠ & Τεχνολογία 4. Αγροτική Οικονομία & Διαχείριση 5. Πολιτισμός-Τέχνη & Διατροφή Πιστοποίηση μ εξετάσεις Τυροκομία ΤΣ & ΓΒ Φυτοπροστασία Αγροτουρισμός Σαλιγκαροτροφία ΓΜ
OFF CAMPUS ΔΡΑΣΕΙΣ Επαφές με βιομηχανία Προγράμματα ΕΚΕ Αιτιολογία: Ανάπτυξη της οικονομίας της υπαίθρου (η αγροτική οικονομία αποτελεί την ατμομηχανή της εθνικής οικονομίας) 2013-15: 1.012 επιχειρηματίες αγρότες; Χιλιάδες χιλιόμετρα; 34.810 ώρες βιωματικής και συμβουλευτικής στην Ελλάδα (Θεσσαλία, Μακεδονία, Θράκη) κι εξωτερικό (Αφρική, Βαλκάνια Ευρασία)
Συμβολή των projects στην εξέλιξη των ενηλίκων Ανάπτυξη κι εφαρμογή Ε.Σ.: 52% Βιώσιμη επιχειρηματικότητα: 9% (Ετη: 2013-15)
BIOTERRA Kική Μανάβη Αγ. Αθανάσιος Θεσσαλονίκης ΓEΥΣΙΤΥΠΟΝ Κατερίνα Λυσσούδη Πυλαία Θεσσαλονίκης AVATON Χρύσα Γρηγορίου Ουρανούπολις Χαλκιδικής
TITAN-Sharrcem, Kosovo: 37 βιώσιμες επιχειρήσεις οικογενειακού τύπου. Συνέργιες McCain: Βελτιστοποίηση παραγωγής πατάτας TUVUNU: Τσάι του βουνού Melissa-Kikizas: Βελτιστοποίηση παραγωγής σκληρού σίτου Παπαστράτος: Βελτιστοποίηση παραγωγής καπνού ανατολικού τύπου
2016-17 1- Αυτοκέφαλος Ορθόδοξη Εκκλησία της Αλβανίας: Λειτουργία ΙΙΕΚ Αγροδιατροφής στα Τίρανα από το Ιδρυμα Ανωτέρων Σπουδών «ΛΟΓΟΣ» 2- TITAN BG: Κοινοτική ανάπτυξη με επιχειρηματικές δράσεις στην περιοχή Lovech πληθυσμού 40.000 κατοίκων 3- Κέντρο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Καλαμάτας: Συνεργασία με το ΙΚΒ 4- TAP: Εκπαίδευση και συμβουλευτική 13.000 αγροτών σε Μακεδονία και Θράκη. Δημιουργία επισκέψιμων αγροκτημάτων
III. Δικτύωση και συνέργιες
Ευχαριστώ για την προσοχή σας