ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΛΕΓΧΩΝ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΩΝ Α.Ε EUROPEAN INSPECTION AND CERTIFICATION COMPANY S.A

ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΛΕΓΧΩΝ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΩΝ Α.Ε EUROPEAN INSPECTION AND CERTIFICATION COMPANY S.A ΧΛΟΗΣ 89& ΛΥΚΟΒΡΥΣΕΩΣ - 14452 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΗΛΕΦΩΝΑ: 210 6253927, 6252495 INTERNET SITE: www.eurocert.gr E-mail: eurocert@otenet.gr FAX: 210 6203018 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ISO 22000/FSSC 22000 ΔΠ13.44/Ε01/2015-10-14 ΕΚΔΟΣΗ 1 η / ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ 5 η ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΟ ΕΓΓΡΑΦΟ ΚΗΦΙΣΙΑ 2015 ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 1 από 18

ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ ΑΡ.ΣΕΛΙΔΑΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ 2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜE ΤΟ ISO/IEC 17021 23-07-2007 7,8 3 Αποδοχή φορέων, αποδοχή προγράμματος 01-01-2010 7,11,12,13,18 4 Αναθεώρηση FSSC 22000 (πεδίο πιστοποίησης, ΜΣ, χορήγηση πιστοποίησης, ενημέρωση και αποδοχή μελών, παράρτημα Α) 08-05-2013 16 5 Προσθήκη παρ 9.8 14-10-2015 ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 2 από 18

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΑΡΘΡΟ 1 : ΣΚΟΠΟΣ ΤΟΥ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ ΑΡΘΡΟ 2 : ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΟ 3 : ΟΡΙΣΜΟΙ ΑΡΘΡΟ 4 : ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΑΡΘΡΟ 5 : ΚΑΤΑΘΕΣΗ ΚΑΙ ΔΙΕΚΠΕΡΑΙΩΣΗ ΤΗΣ ΑΙΤΗΣΗΣ ΓΙΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΡΘΡΟ 6 : ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ ΜΗΤΡΩΟ ΑΡΘΡΟ 7 : ΕΠΙΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΑΡΘΡΟ 8 : ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΤΗΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΡΘΡΟ 9 : ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ, ΔΙΑΚΟΠΗ ΚΑΙ ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΤΗΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΡΘΡΟ 10 : ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΕΙΣ ΑΡΘΡΟ 11 : ΠΡΟΣΦΥΓΕΣ ΑΡΘΡΟ 12 : ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 3 από 18

ΕΙΣΑΓΩΓΗ 1. Η EUROCERT ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΛΕΓΧΩΝ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΩΝ Α.Ε, είναι μία Ανώνυμη Εταιρεία ιδιωτικού δικαίου που δραστηριοποιείται σε Εθνικό, σε Πανευρωπαϊκό και σε Διεθνές επίπεδο. 2. Οι δραστηριότητές της είναι: Η Αξιολόγηση και η Πιστοποίηση Συστημάτων Ποιότητας σύμφωνα με το Πρότυπο ISO 9001:2000 Η Αξιολόγηση και Πιστοποίηση Συστημάτων Περιβαλλοντικής Διαχείρισης με βάση τον Κανονισμό ΕΜΑS και το πρότυπο ISO14001 Η Αξιολόγηση και η Πιστοποίηση Συστημάτων ISO 22000, BRC, IFS,και αγροτικών προϊόντων GLOBALGAP-IFA Οι Έλεγχοι σε πιεστικά δοχεία και ανυψωτικά μέσα Οι επιθεωρήσεις για λογαριασμό του ΕΛΟΤ Οι επιθεωρήσεις προμηθευτών κατ εξουσιοδότηση πελατών (SECOND PARTY SURVEYS) Δειγματοληψίες και επιθεωρήσεις φορτίων (DRAFT SURVEYS) Η εκπόνηση, ο έλεγχος και η έγκριση Σχεδίων και Μελετών Η εποπτεία, η επιθεώρηση, ο έλεγχος, η παρακολούθηση και η δοκιμή κατασκευών, μετασκευών, επισκευών Η επιθεώρηση, ο έλεγχος, η δοκιμή και η πιστοποίηση της καταστάσεως βιομηχανικών εγκαταστάσεων και προϊόντων, μεταλλικών ή μη, κατασκευών, μετασκευών και επισκευών Η εκπαίδευση σε Πρότυπα και Κανονισμούς. 3. Η EUROCERT έχει αναγνωριστεί επίσημα από το Υπουργείο Ανάπτυξης, ως ικανός φορέας για τον Περιοδικό επανέλεγχο σταθερών δοχείων πιέσεως και ανυψωτικών μηχανημάτων μέσω της ακόλουθης υπουργικής απόφασης : Αρ.28992/627 (Αρ.Φύλ.ΦΕΚ 142-τεύχος δεύτερο). 4. Η EUROCERT έχει διαπιστευτεί από το Εθνικό Συμβούλιο Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ) με βάση το Ευρωπαϊκό Πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ 17021 5. Η EUROCERT δεν εμπλέκεται καθ οιονδήποτε τρόπο στην παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών για την Οργάνωση και εφαρμογή των Συστημάτων Ποιότητας-ISO 22000/FSSC 22000 των ενδιαφερομένων επιχειρήσεων. 6. Η Ανεξαρτησία της EUROCERT διασφαλίζεται από το Καταστατικό της, την Οργανωτική της διάρθρωση και τη λειτουργία της Επιτροπής Πιστοποίησης. 7. Όλες οι επιχειρήσεις αντιμετωπίζονται ισότιμα από την EUROCERT και αυτή συνεργάζεται με τις επιχειρήσεις με αντικείμενο αποκλειστικά την ορθή ερμηνεία των Προτύπων Ποιότητας-ISO 22000/FSSC 22000 και την ορθή εφαρμογή αυτών και του παρόντος κανονισμού. ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 4 από 18

8. H ΠΟΛΙΤΙΚΗ της EUROCERT όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων είναι οι επιθεωρητές να ζητούν πλήρη εφαρμογή του GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICE), της σχετικής νομοθεσίας και των σχετικών οδηγιών του CODEX ALIMENTARIUS με στόχο την διασφάλιση της υγείας του καταναλωτή. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΜΗΣΕΙΣ Ε.Α. : European Cooperation for Accreditations Π.Σ. : Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης Συστήματος Ο.Ε. : Ομάδα Επιθεώρησης Μ.Π.Ε. : Μητρώο Πιστοποιημένων Επιχειρήσεων ΑΡΘΡΟ 1 : ΣΚΟΠΟΣ ΤΟΥ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ 1.1 Το παρόν έγγραφο έχει γραφτεί υπό μορφή Κανονισμού σύμφωνα με τις εσωτερικές διαδικασίες που εφαρμόζει η EUROCERT που είναι συμμορφούμενες προς τις απαιτήσεις του προτύπου ΙSO/IEC 17021 και τις αντίστοιχες κατευθυντήριες οδηγίες της Ε.Α. Ο παρόν Κανονισμός καθορίζει τις υποχρεώσεις των εταιριών καθώς και της EUROCERT και τις διαδικασίες για την χορήγηση, επιτήρηση, επέκταση, διακοπή ανανέωση και ανάκληση του Πιστοποιητικού Συμμόρφωσης Συστήματος ISO 22000/FSSC 22000 (Π.Σ).Η Πιστοποίηση μιας επιχείρησης αποφέρει την άμεση καταχώρησή της στο Μητρώο των Πιστοποιημένων Επιχειρήσεων (Μ.Π.Ε). 1.2 Ο Κανονισμός έχει εγκριθεί από τον Πρόεδρο του Δ.Σ. της EUROCERT μετά από θετική εισήγηση του Συμβούλου για το ISO 22000 και το FSSC 22000 και κάθε τροποποίηση θα πρέπει να εγκρίνεται από αυτόν. 1.3 Την εφαρμογή του παρόντος Κανονισμού επιτηρεί η Επιτροπή Πιστοποίησης. Είναι μία Ανεξάρτητη από την EUROCERT Επιτροπή, στην οποία εκπροσωπούνται, αντιπροσωπευτικά, οι προς πιστοποίηση ενδιαφερόμενες εταιρείες ανά κλάδο προϊόντων Ι υπηρεσιών. Στην Επιτροπή Πιστοποίησης εκπροσωπούνται τουλάχιστον ο Σύνδεσμος Ελλήνων Βιομηχάνων (με ένα μέλος),η ΕΚ.ΠΟΙ.ΖΩ - Ενωση Καταναλωτών -(με ένα μέλος) και η EUROCERT (με ένα μέλος). 1.4 Συνθήκη αναγκαία για να πιστοποιηθεί μία επιχείρηση είναι το Σύστημα της να συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του παρόντος Κανονισμού και τις απαιτήσεις ενός εκ των Εθνικών ή Διεθνών Προτύπων Αναφοράς όπως το ISO 22000:2005 και το FSSC 22000 ή άλλων ισοδυνάμων με αυτά. 1.5 Οι περιπτώσεις εφαρμογής ενός εκάστου εκ των ανωτέρω Προτύπων αναφέρονται στις αντίστοιχες παραγράφους Αντικείμενο και Πεδίο ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 5 από 18

Εφαρμογής (Scope) των Προτύπων αυτών. 1.6 Η χορήγηση του ΠΣ απαιτεί την αξιολόγηση του Συστήματος ISO 22000 ή FSSC 22000 μίας επιχείρησης, χωρίς αυτό να αποτελεί πιστοποίηση των προιόντων, των διαδικασιών ή των μεθόδων παραγωγής και ελέγχου της επιχείρησης. Επομένως το ΠΣ δεν είναι Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης Προϊόντος και δεν πρέπει να συγχέεται με αυτό ούτε να χρησιμοποιείται ως τέτοιο. 1.7 Οι πιστοποιημένες επιχειρήσεις όσον αφορά το ISO 22000, μπορούν να χρησιμοποιούν τον Λογότυπο της EUROCERT ως κάτωθι: Αρ.Πιστοπ: 3-2 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΛΟΤ ISO22000:2005 Αρ.Πιστοπ : ΧΧΧ/Η/200Χ Όσον αφορά το FSSC 22000, η χρήση του λογοτύπου ορίζεται στο Παράρτημα Α. Στις περιπτώσεις που το πεδίο εφαρμογής του ΠΣ δεν καλύπτει όλες τις δραστηριότητες της επιχείρησης τότε ο λογότυπος θα πρέπει να συνοδεύεται και από ένδειξη που θα προσδιορίζει τις ακριβείς δραστηριότητες που πιστοποιούνται. Ο Λογότυπος είναι αποκλειστική ιδιοκτησία της EUROCERT και αφορά αποκλειστικά την επιχείρηση στην οποία έχει χορηγηθεί και δεν επιτρέπεται η μεταβίβασή του για οποιοδήποτε λόγο. ΑΡΘΡΟ 2 : ΣΧΕΤΙΚΑ 2.1 ΕΛΟΤ EN ISO 22000 Σύστημα Διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων Ανάλυση κινδύνων και κρίσιμα σημεία ελέγχου. 2.2 ΑGRO 1-1 Σύστημα ανάλυσης κινδύνων και κρισίμων σημείων ελέγχου. 2.3 ΔΠ13.44/Ε01 Κανονισμός Πιστοποίησης Συστημάτων ISO 22000 2.4 Κανονισμός 1906/1990/ΕΟΚ 2.5 Κανονισμός 1907/1990/ΕΟΚ 2.6 Κανονισμός 2295/2003/ΕΕ ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 6 από 18

2.7 ΕΣΥΔ ΚΟ-22000 2.8 ISO/DTS 22003.2 Food safety management system Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems 2.9 ISO/IEC 17021 - International Standard Conformity Assessment Requirements for bodies providing audit and certification of management systems 2.10 ISO 19011- Guidelines for Quality and/ or Environmental Management Systems Auditing 2.11 ISO 22004:2005, Technical Specifications 2.12 FSSC 22000 2.13 ISO 22002-1 ΑΡΘΡΟ 3 : ΟΡΙΣΜΟΙ Όλοι οι όροι και κανονισμοί που χρησιμοποιούνται στον παρόντα Κανονισμό είναι σύμφωνοι με τα Ελληνικά πρότυπα ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 8402 και ΕΛΟΤ ΕΝ 45020. ΑΡΘΡΟ 4 : ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ 4.1 Όλες οι επιχειρήσεις ανεξαρτήτως μεγέθους μπορούν να υποβάλλουν Αίτηση για Πιστοποίηση στην EUROCERT. Όσον αφορά το FSSC 22000, οι επιχειρήσεις που μπορούν να υποβάλλουν αίτηση είναι αυτές που έχουν τις παρακάτω δραστηριότητες: Α)C- Processing 1 ευαλλοίωτα προϊόντα ζωικής προέλευσης Β) D- processing 2 ευαλλοίωτα προϊόντα φυτικής προέλευσης Γ) E- processing 3 προϊόντα με μακρά διάρκεια ζωής σε συνθήκες περιβάλλοντος Δ) L- processing 4 παραγωγή (βιο)χημικών προϊόντων(πρόσθετα τροφίμων) Ε) M- processing 5 παραγωγή υλικών συσκευασίας τροφίμων. 4.1 4.2 Όλες οι Αιτήσεις αξιολογούνται, αλλά για να γίνουν δεκτές και να αρχίσει η διαδικασία Αξιολόγησης και Πιστοποίησης θα πρέπει να πληρούνται τα κάτωθι: Α)Η επιχείρηση θα πρέπει να διαθέτει και να έχει υποβάλλει το Εγχειρίδιο Ποιότητας Β)Να έχει εφαρμόσει το Σύστημα ISO 22000/FSSC 22000 τουλάχιστον για δύο μήνες Γ)Να έχει καταβάλλει το Αρχικό Κόστος 4.3 Η επιχείρηση, όταν απαιτείται από την ισχύουσα Νομοθεσία (Εθνική και Κοινοτική),θα πρέπει να έχει ενσωματώσει στο Σύστημα ISO 22000/FSSC 22000 απαιτήσεις, που προέρχονται από αυτήν. 4.4 Τόσο η Διοίκηση όσο και το προσωπικό (μόνιμοι και εξωτερικοί συνεργάτες ) ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 7 από 18

της EUROCERT χειρίζονται όλες τις πληροφορίες που περιέρχονται στην κατοχή τους κατά την διενέργεια των διαδικασιών πιστοποίησης ως άκρως εμπιστευτικές και τηρούν το επαγγελματικό απόρρητο. 4.5 Η επιχείρηση πρέπει να γνωρίζει ότι όλα τα έντυπα που χορηγούνται από την EUROCERT παραμένουν ιδιοκτησία της δεύτερης και απαγορεύεται η αναπαραγωγή και διανομή τους σε Τρίτους άνευ της γραπτής άδειας της EUROCERT. 4.6 Η επιχείρηση πρέπει να γνωρίζει ότι κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης πρέπει να αποδέχεται τους Φορείς Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ), μέλη του FSSC 22000 καθώς και μέλος της Επιτροπής Πιστοποίησης. ΑΡΘΡΟ 5 : ΚΑΤΑΘΕΣΗ ΚΑΙ ΔΙΕΚΠΕΡΑΙΩΣΗ ΤΗΣ ΑΙΤΗΣΗΣ ΓΙΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ 5.1 Η επιχείρηση πρέπει να υποβάλλει την Αίτηση στην EUROCERT σύμφωνα με το ειδικό έντυπο αιτήσεων, μαζί με το Εγχειρίδιο Διασφάλισης Ποιότητας στο οποίο θα περιγράφεται η οργάνωση και η πολιτική της σε θέματα ποιότητας καθώς και σε διαδικασίες ελέγχου που εφαρμόζονται. Ταυτόχρονα, απαραίτητη προϋπόθεση είναι η επιχείρηση να έχει υπογράψει και υποβάλλει στην EUROCERT και το έντυπο προσφορά/σύμβαση (ΔΠ13.1/Ε09). Στη σύμβαση αυτή καθορίζονται: α)τα Πρότυπα σύμφωνα με τα οποία έγινε η αξιολόγηση και πιστοποίηση του Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων, β)το γεγονός ότι το Π.Σ δεν υποκαθιστά καθ οιονδήποτε τρόπο το Σήμα ή το Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης (Ποιότητας) των προϊόντων, γ)το γεγονός ότι η χρήση του Πιστοποιητικού περιορίζεται αποκλειστικά στην επιχείρηση στην οποία χορηγήθηκε και στις διαδικασίες και τομείς που αυτό καλύπτει και ότι η χορήγηση του δικαιώματος χρήσης του δεν υποκαθιστά σε καμία περίπτωση την ευθύνη που έχει η επιχείρηση απέναντι στον νόμο για τα προϊόντα που παράγει και τις υπηρεσίες που παρέχει, δ) το κόστος πιστοποίησης. Η σύμβαση έχει ισχύ τρία χρόνια και δύναται να ανανεωθεί. 5.2 Η Αίτηση πρέπει να είναι πλήρως συμπληρωμένη. 5.3 Κάθε Αίτηση που υποβάλλεται αφορά μόνο σε ένα τομέα δραστηριότητας της επιχείρησης, σύμφωνα με τον Πίνακα Τομέων Πιστοποίησης της Ε.Α που πραγματοποιείται από την επιχείρηση σε συγκεκριμένο χώρο και υπόκειται σε σαφώς προσδιορισμένη διοίκηση. 5.4 Αμέσως μετά την κατάθεση της Αίτησης αρχίζει η διαδικασία αξιολόγησης κατά την οποία ελέγχεται το περιεχόμενο της Αίτησης καθώς επίσης και η συνημμένη τεκμηρίωση. Ιδιαίτερη προσοχή δίδεται στην εξέταση του Εγχειριδίου Ποιότητας-ISO 22000/FSSC 22000 που θα πρέπει να συμμορφώνεται προς τις απαιτήσεις των προτύπων αναφοράς.αν απαιτείται μπορεί να ζητηθούν προς εξέταση και άλλα έγγραφα. Σε περίπτωση που γίνει ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 8 από 18

δεκτή η Αίτηση συγκροτείται η ομάδα επιθεώρησης που θα διενεργήσει την επιθεώρηση της επιχείρησης.σε περίπτωση που δεν γίνει δεκτή η Αίτηση η Επιχείρηση ενημερώνεται εγγράφως. 5.5 Η EUROCERT αποστέλλει πρόγραμμα επιθεώρησης που περιγράφει την σύσταση της ομάδας επιθεώρησης, τον χρόνο και τόπο της επιθεώρησης καθώς και το πρότυπο πιστοποίησης. Η εταιρία οφείλει να αποδεχτεί το πρόγραμμα ή να ζητήσει την τροποποίησή του εγγράφως. Η μη έγγραφη απάντηση εντός πέντε (5) ημερών θεωρείται ως σιωπηλή αποδοχή. 5.6 Το πρόγραμμα της αρχικής αξιολόγησης του συστήματος διαχείρισης περιλαμβάνει δυο (2) στάδια. Στο πρώτο στάδιο γίνεται η προαξιολόγηση του συστήματος και εφόσον αρθούν όλες οι αποκλίσεις από το πρότυπο αναφοράς αν τυχόν προκύψουν, τότε ακολουθεί το δεύτερο στάδιο της αξιολόγησης του συστήματος 5.7 Η Ομάδα Επιθεώρησης (Ο.Ε) αποτελείται από έναν ή περισσότερους Επιθεωρητές, μόνιμους ή εξωτερικούς συνεργάτες, εγκεκριμένους από το Διοικητικό Συμβούλιο της EUROCERT με βάση τις απαιτήσεις που καθορίζονται στο Διεθνές Πρότυπο ΙS0 19011 και κατά περίπτωση από τεχνικούς εμπειρογνώμονες. Η συγκρότηση της Ομάδας γίνεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε αυτή να είναι σε θέση να αξιολογήσει την καταλληλότητα και επάρκεια του Συστήματος Ποιότητας-ISO 22000/FSSC 22000 της προς πιστοποίηση επιχείρησης, δηλαδή να διαθέτει την γενική αντίληψη και τις γνώσεις που αντιστοιχούν σε κάθε τεχνολογικό, βιομηχανικό και επιχειρηματικό κλάδο με βάση τους κωδικούς NACE. 5.8 Τα κριτήρια αξιολόγησης των επιθεωρητών ISO 22000 και FSSC 22000 της EUROCERT είναι σύμφωνα με την κατευθυντήρια οδηγία για την διαπίστευση φορέων πιστοποίησης συστημάτων ISO 22000 του ΕΣΥΔ, ISO/TS 22003:2007, του FSSC 22000 και σύμφωνα με τη διαδικασία ΔΠ10.1. 5.9 Οι τεχνικοί εμπειρογνώμονες μπορεί να προέρχονται από Δημόσιες Υπηρεσίες, ΝΠΔΔ, ΝΠIΔ, Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, Τεχνολογικά/ Ερευνητικά Κέντρα, Επιχειρήσεις κ.λ.π. Όταν δεν είναι δυνατόν να ευρεθούν οι κατάλληλοι εμπειρογνώμονες η επιχείρηση ενημερώνεται. Σε κάθε περίπτωση η σύνθεση και οι ημερομηνίες επιθεώρησης ανακοινώνονται στην επιχείρηση και ζητείται η επιβεβαίωσή τους. Πραγματοποιείται επιθεώρηση προαξιολόγησης με σκοπό να προετοιμάσει η Ο.Ε. το πρόγραμμα της κανονικής αξιολόγησης. Στα πλαίσια της προαξιολόγησης (στάδιο 1) εξετάζονται τα κάτωθι: Α) η τεκμηρίωση του συστήματος Β) η τοποθεσία όπου δραστηριοποιείται ο πελάτης και οι ιδιαιτερότητες αυτής και να γίνουν συζητήσεις με το προσωπικό της εταιρείας έτσι ώστε να εκτιμηθεί η ωριμότητα του συστήματος για την έναρξη του σταδίου 2 ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 9 από 18

Γ) η κατάσταση του πελάτη όσον αφορά στις απαιτήσεις του συστήματος με έμφαση στην αναγνώριση της επίδοσης ή των βασικών παραμέτρων, διεργασίες, στόχων και εφαρμογής του συστήματος Δ) συλλογή των απαραίτητων πληροφοριών όσον αφορά στο πεδίο εφαρμογής του συστήματος, στις διεργασίες και στην τοποθεσία των εγκαταστάσεων του πελάτη και τις σχετικές κανονιστικές και νομικές διατάξεις Ε) αξιολόγηση της επάρκειας των πόρων για το στάδιο της αξιολόγησης και συμφωνία των όρων για την αξιολόγηση ΣΤ) η παροχή της κατάλληλης πληροφορίας για τον προγραμματισμό της αξιολόγησης σχετικά με το σύστημα διαχείρισης και τις δραστηριότητες στις εγκαταστάσεις του πελάτη Ζ) αξιολόγηση αν οι εσωτερικές επιθεωρήσεις και η ανασκόπηση από τη διοίκηση έχουν προγραμματισθεί και εκτελεσθεί και ότι το επίπεδο εφαρμογής του συστήματος τεκμηριώνει την ωριμότητα του συστήματος για την έναρξη της αξιολόγησης Σε περίπτωση που κατά την προαξιολόγηση διαπιστωθεί από την ομάδα επιθεώρησης ότι δεν υπάρχουν αποκλίσεις από τις απαιτήσεις του προτύπου τότε μπορεί να ακολουθήσει άμεσα η αξιολόγηση. Η αξιολόγηση (στάδιο 2) περιλαμβάνει τουλάχιστον τα κάτωθι: Α) πληροφορίες και τεκμηρίωση για την πλήρη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του προτύπου ή άλλων κανονιστικών διατάξεων Β) παρακολούθηση της επίδοσης, μετρήσεις, αναφορές και ανασκόπηση σχετικά με στόχους και σκοπούς κλειδιά Γ) το σύστημα και η επίδοση του συστήματος σε συνάρτηση με την συμμόρφωση με την νομοθεσία Δ) έλεγχος εφαρμογής των διεργασιών του πελάτη Ε) εσωτερικές επιθεωρήσεις και ανασκόπηση από τη διοίκηση ΣΤ) ευθύνη της διοίκησης για την πολιτική του πελάτη Ζ) συσχέτιση μεταξύ των κανονιστικών απαιτήσεων, της πολιτικής, των στόχων και σκοπών επίδοσης, των εκάστοτε εφαρμοζόμενων νομικών απαιτήσεων, αρμοδιότητες, ικανότητα του προσωπικού, λειτουργίες, διαδικασίες δεδομένα επίδοσης, ευρήματα και συμπεράσματα εσωτερικών επιθεωρήσεων. Τμήμα της προαξιολόγησης και το σύνολο της αξιολόγησης λαμβάνει χώρα στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης. Στον καθορισμό της ημερομηνίας διεξαγωγής της αξιολόγησης λαμβάνεται υπ όψιν ο χρόνος που απαιτείται από την επιχείρηση για την επίλυση των θεμάτων που προέκυψαν ως αποτέλεσμα της προαξιολόγησης. 5.10 Η Ο.Ε. εξετάζει την τεκμηρίωση και την κατάσταση της εγκατάστασης και καταθέτει έκθεση κατατάσσοντας όλα τα ευρήματα ως παρατηρήσεις. Η εταιρία είναι ικανή για την επιθεώρηση αξιολόγησης (στάδιο 2) μετά την άρση των ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 10 από 18

ευρημάτων. Διευκρινίζεται από την Ο.Ε. στην εταιρία ότι η κανονική αξιολόγηση της εταιρίας που θα πραγματοποιηθεί δεν θα στηριχθεί μόνο στα ευρήματα της προαξιολόγησης και θα διεξάγει επιθεώρηση σε όλο το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων. 5.11 Όταν χρησιμοποιούνται εξωτερικοί συνεργάτες n EUROCERT λαμβάνει τα κατάλληλα μέτρα για να διασφαλισθεί η αμεροληψία, η εχεμύθεια και η αντικειμενικότητα τους. Σε κάθε περίπτωση η επιχείρηση έχει το δικαίωμα να ζητήσει την αντικατάσταση μέλους της Ομάδας Επιθεώρησης. 5.12 Η επιχείρηση οφείλει να επιτρέψει την πρόσβαση των επιθεωρητών στους χώρους της, να διαθέσει όλα τα σχετικά με το Σύστημα Ποιότητας-ISO 22000/FSSC 22000 έγγραφα και αρχεία ποιότητας, να διαθέσει κατάλληλο χώρο για τις συνεδριάσεις της Ο.Ε., να διευκολύνει τους επιθεωρητές στο έργο τους παρέχοντάς τους όλα τα έντυπα ή έγγραφα που θα κρίνουν αναγκαία και θέτοντας στην διάθεσή τους προσωπικό της εταιρείας για εξηγήσεις, επεξηγήσεις και για ξενάγηση στους χώρους της. Επίσης να διασφαλίσει ότι θα παρευρίσκονται κατά την διάρκεια της επιθεώρησης στις επιθεωρούμενες εγκαταστάσεις της εταιρείας, ο νόμιμος εκπρόσωπός της και το κατάλληλο υπεύθυνο προσωπικό. 5.13 Κατά την Επιθεώρηση εξετάζεται, αν οι διαδικασίες της επιχείρησης συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις των προτύπων αναφοράς, αν γίνεται σωστή και πλήρης εφαρμογή αυτών και αν το Σύστημα Ποιότητας-ISO 22000/FSSC 22000 είναι κατάλληλο και αποτελεσματικό ώστε να καλύπτει τους στόχους και την Πολιτική της επιχείρησης. 5.14 Στην περίπτωση που παρουσιαστούν αποκλίσεις από τις προδιαγεγραμμένες απαιτήσεις τότε καταγράφονται μη-συμμορφώσεις και παρατηρήσεις. Όσον αφορά το σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων FSSC 22000, οι μη-συμμορφώσεις κατατάσσονται σε Κύριες και Απλές α. Κύρια μη-συμμόρφωση είναι η παντελής έλλειψη ή η πλημμελής καταγραφή μιας απαιτητής από το Πρότυπο FSSC-22000, διαδικασίας ή η μη εφαρμογή μιας τέτοιας διαδικασίας. Διάρκεια άρσης των εντοπισμένων ΚΜΣ, ορίζεται το χρονικό διάστημα 3 μηνών. β. Απλή μη-συμμόρφωση είναι η μερική έλλειψη στην τεκμηρίωση ή εφαρμογή μιας διαδικασίας του Συστήματος FSSC-22000, σε σχέση με τις απαιτήσεις του Προτύπου FSSC-22000. Η διάρκεια άρσης των εντοπισμένων ΑΜΣ, συμφωνείται μεταξύ του φορέα και του οργανισμού. Σημαντικός αριθμός απλών μη συμμορφώσεων (όπως ορίζονται ανωτέρω) που συστηματικά εστιάζονται σε μία συγκεκριμένη διαδικασία του Συστήματος ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 11 από 18

Υγιεινής και ασφάλειας, συνιστά κύρια μη συμμόρφωση. Όσον αφορά το σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005, α. Μη-συμμόρφωση είναι η παντελής έλλειψη ή η πλημμελής καταγραφή μιας απαιτητής από το Πρότυπο ΕΛΟΤ EN ISO- 22000, διαδικασίας ή η μη εφαρμογή μιας τέτοιας διαδικασίας. Διάρκεια άρσης των εντοπισμένων ΜΣ, ορίζεται το χρονικό διάστημα 3 μηνών. β. Παρατήρηση (Εφαρμογή μόνο για το ISO 22000:2005) μεμονωμένη παρατηρηθείσα απόκλιση στην τεκμηρίωση ή στην εφαρμογή που ενδέχεται να γίνει μη-συμμόρφωση στο μέλλον. Η διάρκεια άρσης των εντοπισμένων παρατηρήσεων, ορίζεται το χρονικό διάστημα μέχρι την επόμενη επιθεώρηση του οργανισμού. 5.15 Η EUROCERT δεν προβαίνει στην χορήγηση πιστοποιητικού ISO 22000, αν δεν έχουν εξαλειφθεί όλες οι μη-συμμορφώσεις. Η διαπίστωση για την εξάλειψη των μη-συμμορφώσεων γίνεται με ειδική επιθεώρηση στην περίπτωση που αυτές αφορούν εφαρμογή του συστήματος, είτε με την κατάθεση από τον ενδιαφερόμενο σχετικής τεκμηρίωσης. Στην περίπτωση του συστήματος FSSC-22000, η EUROCERT SA, προβαίνει στην χορήγηση πιστοποιητικού μόνο εάν έχουν εξαλειφθεί όλες οι κύριες Μ/Σ και έχει γίνει αποδεκτό το σχέδιο για την υλοποίηση από πλευράς επιχείρησης των απλών Μ/Σ. Ο Αρμόδιος Διευθυντής με βάση τα αποτελέσματα της επιθεώρησης και μετά την επαλήθευση των διορθωτικών ενεργειών από την Ομάδα Επιθεώρησης αποφασίζει για την χορήγηση ή μη του Πιστοποιητικού Συμμόρφωσης. Η χορήγηση των πιστοποιητικών γίνεται εντός 30 ημερών από την μέρα λήξης της επιθεώρησης (στην περίπτωση που δεν έχουν καταγραφεί μη συμμορφώσεις), ή την ικανοποιητική άρση των καταγεγραμμένων Μ/Σ. 5.15 Η Επιτροπή Πιστοποίησης επικυρώνει τις αποφάσεις του Αρμόδιου Διευθυντή. Η Επιτροπή Πιστοποίησης αν αρνηθεί την επικύρωση, διενεργείται Ειδική Επιθεώρηση με ευθύνη της EUROCERT για να εξετασθούν οι παρατηρήσεις της Επιτροπής. Σε περίπτωση που διαπιστωθούν μη συμμορφώσεις ισχύει το άρθρο 9 του παρόντος Κανονισμού. Το κόστος της ειδικής επιθεώρησης επιβαρύνει τη EUROCERT. ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 12 από 18

5.16 Η EUROCERT δεν ευθύνεται στην περίπτωση που εγερθούν απαιτήσεις λόγω μη τήρησης διατάξεων που απορρέουν από την ισχύουσα νομοθεσία. Σε περίπτωση που εγείρονται τέτοιου είδους απαιτήσεις η επιχείρηση είναι υποχρεωμένη να ενημερώσει αμέσως και γραπτώς την EUROCERT. 5.17 Επιπλέον η Επιχείρηση οφείλει να ενημερώνει άμεσα, εντός 3 ημερών, και γραπτώς τη EUROCERT για τις περιπτώσεις ανάκλησης προϊόντων, για παράπονα από τους καταναλωτές για θέματα ασφάλειας, για αποτελέσματα ελέγχου από κρατικούς φορείς (το Γενικό Χημείο του Κράτους, την Κτηνιατρική Υπηρεσία, τον ΕΦΕΤ) καθώς και για αποτελέσματα επιθεωρήσεων των εγκαταστάσεών του από τους Κρατικούς αρμόδιους Φορείς. Η EUROCERT διατηρεί το δικαίωμα, εφόσον το κρίνει αναγκαίο κατόπιν εξέτασης των ανωτέρω, να προβεί σε ειδική επιθεώρηση σύμφωνα με την 4.4 της ΔΠ13.16 διαδικασίας της EUROCERT. 5.18 H EUROCERT διατηρεί επίσης το δικαίωμα να προβεί σε ειδική επιθεώρηση στις περιπτώσεις που δεχτεί καταγγελίες ή παράπονα τρίτων για πελάτη της σε θέματα ασφάλειας. ΑΡΘΡΟ 6 : ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ ΜΗΤΡΩΟ 6.1 Eφ όσον έχει καταβληθεί το προβλεπόμενο ποσό χορηγείται το Π.Σ. στο οποίο αναγράφονται τα στοιχεία της επιχείρησης, το πεδίο εφαρμογής της, οι μονάδες παραγωγής, το πρότυπο αναφοράς και η χρονική διάρκεια ισχύος του. 6.2 Το Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης ISO 22000/FSSC 22000 πιστοποιεί ότι η επιχείρηση έχει εγκαταστήσει, διατηρεί και εφαρμόζει Σύστημα ISO 22000 το οποίο συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις ενός εκ των προτύπων ΕΛΟΤ EN ISO 22000, FSSC 22000, AGRO 1-1 και ότι αυτή διαθέτει τις οργανωτικές δομές, τα μέσα, καθώς και το εκπαιδευμένο προσωπικό για να εξασφαλίζεται μια σταθερή στάθμη ποιότητας των Προϊόντων ή και των Υπηρεσιών που προσφέρει.δεν επέχει όμως θέση και δεν υποκαθιστά το Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης(ISO 22000/ FSSC 22000) εκείνο του Πιστοποιητικού Συμμόρφωσης Προϊόντος. 6.3 Σε περίπτωση που μία επιχείρηση διαθέτει πολλά υποκαταστήματα, τότε o αριθμός των υποκαταστημάτων που επιθεωρούνται είναι σύμφωνα με το Παράρτημα 1του ISO 22003:2007 και την οδηγία guidance with more than one location του FSSC 22000. 6.4 Σε συνέχεια της χορήγησης του Π.Σ η επιχείρηση καταχωρείται στο Μητρώο Πιστοποιημένων Επιχειρήσεων(Μ. Π. Ε). Το Μ. Π. Ε περιλαμβάνει το όνομα της επιχείρησης, την κατηγορία ή το είδος των Προϊόντων και/ή υπηρεσιών που καλύπτονται από το πεδίο εφαρμογής του Πιστοποιητικού, το πρότυπο σύμφωνα με το οποίο έγινε η αξιολόγηση και πιστοποίηση, καθώς και άλλες πληροφορίες οι οποίες κατά περίπτωση μπορεί να απαιτούνται. ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 13 από 18

Στην περίπτωση χορήγησης πιστοποιητικού FSSC-22000, ενημερώνεται και η σχετική βάση δεδομένων με ευθύνη της γραμματείας. 6.5 Το Μ.Π.Ε ενημερώνεται τακτικά και είναι μόνιμα καταχωρημένο στο ΙΝΤΕΡΝΕΤ στην θέση www.eurocert.gr. ΑΡΘΡΟ 7 : ΕΠΙΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΝΕΩΣΗ 7.1 Η EUROCERT πραγματοποιεί κατά την περίοδο ισχύος του πιστοποιητικού, επιτήρηση της πλήρους και συνεχούς εφαρμογής του Συστήματος ISO 22000/FSSC 22000 της πιστοποιημένης επιχείρησης για να διασφαλίσει την συνεχή συμμόρφωση στο πρότυπο αναφοράς και στον παρόντα Κανονισμό. 7.2 Η επιτήρηση γίνεται με την διενέργεια ετήσιων Επιθεωρήσεων Επιτήρησης. 7.3 Κατά την Επιθεώρηση Επιτήρησης ελέγχονται τουλάχιστον τα παρακάτω: εσωτερικές επιθεωρήσεις και ανασκόπηση από τη Διοίκηση ενέργειες για την αποκατάσταση των ΜΣ που καταγράφηκαν κατά την προηγούμενη επιθεώρηση ενέργειες για την αντιμετώπιση παραπόνων πελατών αποτελεσματικότητα του συστήματος ως προς την επίτευξη των στόχων που έχουν τεθεί τα αποτελέσματα των ενεργειών που στοχεύουν στην συνεχή βελτίωση συνεχής λειτουργικός έλεγχος αλλαγές στις διαδικασίες και στην οργανωτική δομή της επιχείρησης η χρήση του πιστοποιητικού και του λογοτύπου 7.4 Η πιστοποιημένη επιχείρηση οφείλει να ενημερώσει εγγράφως μέσα σε 20 ημέρες όταν υπάρχουν αλλαγές στην οργανωτική της δομή ή στην τεκμηρίωση (αλλαγές στην οργανωτική δομή, αλλαγή εκπροσώπου για θέματα ποιότητας, αλλαγή τοποθεσίας εγκατάστασης, επέκταση δραστηριοτήτων ή παύση παραγωγής, αλλαγή στον κύριο μηχανολογικό εξοπλισμό κ.λ.π.), που θα μπορούσαν να αλλάξουν την δομή και τις διαδικασίες της που ήταν σε εφαρμογή κατά την διάρκεια της τελευταίας επιθεώρησης. Η EUROCERT αν συντρέχουν οι παρακάτω λόγοι εκτελεί έκτακτες επιθεωρήσεις (Ειδικές Επιθεωρήσεις): αν υπάρχει έγγραφη καταγγελία ότι γίνεται κακή χρήση του πιστοποιητικού ή παράπονο από πελάτη αν συντρέχουν λόγοι επαλήθευσης κύριων μη-συμμορφώσεων αν η εταιρεία με Αίτησή της ζητήσει επέκταση ή αλλαγή του πεδίου του πιστοποιητικού αν απαιτηθεί από την επιτροπή πιστοποίησης της EUROCERT, από το ΕΣΥΔ ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 14 από 18

αν υπάρχει έκτακτη ανάγκη (έκρηξη, πυρκαγιά κλπ) που επηρεάζει την εφαρμογή του συστήματος αν υπάρχει καταγγελία από αρμόδιους κρατικούς φορείς(εφετ, διευθύνσεις κτηνιατρικής, υγειονομικό κτλ) 7.6 Η επιχείρηση δύο μήνες πριν την λήξη του πιστοποιητικού μπορεί να ζητήσει την μη-ανανέωσή του. 7.7 Στην αντίθετη περίπτωση και εφόσον δεν έχει ζητηθεί η διακοπή του Π.Σ διενεργείται πάντα η Επαναληπτική Επιθεώρηση Αξιολόγησης πριν από το τέλος της περιόδου ισχύος του πιστοποιητικού. Η διαδικασία που τηρείται κατά την ανανέωση είναι η ίδια με αυτή της αρχικής επιθεώρησης. Γίνεται πλήρης έλεγχος της τεκμηρίωσης και της εφαρμογής στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης. ΑΡΘΡΟ 8 : ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΤΗΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ 8.1 Για την επέκταση του πεδίου εφαρμογής ή για την αλλαγή στάθμης του πιστοποιητικού, η επιχείρηση θα πρέπει να υποβάλλει Αίτηση και την σχετική τεκμηρίωση στην ΕURΟCΕRΤ. Ανάλογα με την περίπτωση διενεργείται είτε Αρχική Επιθεώρηση είτε η Αρχική Επιθεώρηση γίνεται μαζί με την ετήσια επιθεώρηση επιτήρησης. 8.2 Η διεκπεραίωση της υπόθεσης ακολουθεί το άρθρο 6 και εκδίδεται νέο Πιστοποιητικό. ΑΡΘΡΟ 9 : ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ, ΔΙΑΚΟΠΗ ΚΑΙ ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΤΗΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ 9.1 Η επιχείρηση μπορεί να ζητήσει να αποποιηθεί την χρήση του Πιστοποιητικού με έγγραφη ειδοποίηση τουλάχιστον 6 μήνες πριν. Σε αυτήν την περίπτωση επιστρέφει τα πρωτότυπα πιστοποιητικά και διακόπτει την χρήση του Λογότυπου της EUROCERT. 9.2 H EUROCERT διατηρεί το δικαίωμα να θέσει σε διαθεσιμότητα πιστοποιητικό εφόσον: O πελάτης συστηματικά αδυνατεί να τηρήσει τις απαιτήσεις του προτύπου, της πιστοποίησης και της σύμβασης O πελάτης εμποδίζει την διεξαγωγή των επιθεωρήσεων το χρονικό διάστημα που έχει καθοριστεί από την EUROCERT O πελάτης έχει οικειοθελώς ζητήσει διακοπή της πιστοποίησης H επιτροπή πιστοποίησης επιβάλλει την ανάκληση κατόπιν μη τήρησης της παρούσης διαδικασίας Στην περίπτωση αυτή, δίδεται χρονικό περιθώριο στον πελάτη, που δεν ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 15 από 18

υπερβαίνει τους 6 μήνες, προκειμένου για την συμμόρφωση του συστήματος ως προς τις απαιτήσεις του προτύπου. 9.3 Αν στις παραπάνω περιπτώσεις δεν επηρεάζεται άμεσα η αποτελεσματικότητα του Συστήματος Ποιότητας-ISO 22000/FSSC 22000, η ανάκληση είναι προσωρινή. Αν δεν υλοποιηθούν όμως άμεσα διορθωτικές ενέργειες η ανάκληση γίνεται οριστική. 9.4 Μετά την ανάκληση η επιχείρηση υποχρεούται να διακόψει εντός το πολύ μίας εβδομάδας κάθε χρήση και διαφήμιση του πιστοποιητικού και του λογότυπου και να επιστρέψει το Πρωτότυπο Πιστοποιητικό. 9.5 Στην περίπτωση της οριστικής ανάκλησης η επιχείρηση διαγράφεται από το Μ.Π.Ε και ανακοινώνεται η διαγραφή στον τύπο, ενώ στην περίπτωση της προσωρινής γίνεται μία επισήμανση στο Μ.Π.Ε. 9.6 Η επιχείρηση δεσμεύεται να διακόψει την χρήση του Λογότυπου εάν λήξει ο χρόνος ισχύος του Πιστοποιητικού. 9.7 Η επιχείρηση υποχρεούται να ζητά την σύμφωνη γνώμη της EUROCERT για τον τρόπο που θα χρησιμοποιήσει τον Λογότυπο σε έγγραφα ή έντυπα ή διαφημιστικό υλικό. 9.8 Σε περίπτωση εμπλοκής ενός πελάτη σε νομικές υποθέσεις με τις αρχές ή σε περίπτωση ανάκλησης προϊόντων του, ενημερώνεται άμεσα η EUROCERT και δρομολογεί σχετική διαδικασία. Ζητείται από τον πελάτη σχετική ενημέρωση και, εφόσον χρειαστεί, διενεργείται Ειδική Επιθεώρηση προκειμένου να υπάρχει πλήρης αντίληψη της κατάστασης. Τα αποτελέσματα της Ειδικής Επιθεώρησης αξιολογούνται από τη Δ/νση Πιστοποίησης και λαμβάνεται απόφαση για τα μέτρα που πρέπει να ληφθούν από τον Πελάτη ΑΡΘΡΟ 10 : ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΕΙΣ 10.1 Στην περίπτωση που υπάρχουν αλλαγές ή μεταβολές τόσο στα πρότυπα αναφοράς όσο και στην διαδικασία πιστοποίησης, η EUROCERT ενημερώνει αμέσως και εγγράφως την επιχείρηση που έχει το δικαίωμα ή να αποποιηθεί το Πιστοποιητικό ή να συνεχίσει την χρήση του. Στην δεύτερη περίπτωση θα πρέπει να προσαρμόσει το Σύστημα ISO 22000 ή FSSC 22000 στα νέα δεδομένα μέσα σε συγκεκριμένο χρονικό όριο που θα καθορίσει ο Φορέας Πιστοποίησης. Η επαλήθευση της προσαρμογής της επιχείρησης στις νέες απαιτήσεις θα διαπιστωθεί με Ειδική Επιθεώρηση που θα γίνει και η επιχείρηση θα πρέπει να επωμισθεί το κόστος. ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 16 από 18

ΑΡΘΡΟ 11 : ΠΡΟΣΦΥΓΕΣ 11.1 Η επιχείρηση μπορεί να προσφύγει κατά αποφάσεων των Οργάνων της EUROCERT εγγράφως μέσα σε τριάντα μέρες από την κοινοποίηση προς αυτήν της απόφασης. Η προσφυγή εξετάζεται και η απάντηση θετική ή αρνητική δίδεται εγγράφως και πλήρως αιτιολογημένη μέσα σε τρεις μήνες από την ημερομηνία λήψης της προσφυγής. 11.2 Κάθε διαφορά που θα προκύπτει θα λύνεται από διαιτητικό δικαστήριο σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις του Κώδικα Πολιτικής Δικονομίας. Η απόφαση του δικαστηρίου είναι οριστική δεν υπόκειται σε ένδικο μέσο και είναι αμέσως εκτελεστή. ΑΡΘΡΟ 12 : ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΟΡΟΙ 12.1 Πριν από την χορήγηση του Πιστοποιητικού η επιχείρηση θα πρέπει να έχει καταβάλει το συνολικό κόστος της επιθεώρησης. 12.2 Το αρχικό κόστος καταβάλλεται μαζί με την αίτηση. 12.3 Μετά τη χορήγηση του πιστοποιητικού και από το επόμενο της πιστοποίησης έτος, η επιχείρηση θα πρέπει να καταβάλλει το συνολικό ετήσιο κόστος αμέσως πριν την επιθεώρηση επιτήρησης, το οποίο και περιλαμβάνει το ετήσιο κόστος και το κόστος της επιθεώρησης επιτήρησης. 12.4 Τα ανωτέρω κόστη επιθεωρήσεων είναι αυτά που έχουν συμφωνηθεί με την επιχείρηση. ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 17 από 18

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α Χρήση του λογοτύπου FSSC 22000 1. Η πιστοποιημένη επιχείρηση μπορεί να χρησιμοποιεί το λογότυπο FSSC 22000 μόνο σε συνδυασμό με το σήμα πιστοποίησης του διαπιστευμένου φορέα πιστοποίησης στις εγκαταστάσεις, τα έντυπα, τα έγγραφά και στο website, σύμφωνα με τους παρακάτω όρους και τους όρους του φορέα πιστοποίησης για τη χρήση του δικού του σήματος πιστοποίησης. 2. Ο λογότυπος FSSC22000 πρέπει να αναπαράγεται με τα καθορισμένα χρώματα και σε μέγεθος στο οποίο να είναι σαφώς διακριτά όλα τα χαρακτηριστικά του λογότυπου. 3. Όταν χρησιμοποιείτε ο λογότυπος FSSC22000 από την EUROCERT ή την πιστοποιημένη επιχείρηση, το μέγεθός του δεν πρέπει να διαφέρει από το μέγεθος του σήματος της EUROCERT. 4. Ο λογότυπος FS22000 δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από την EUROCERT σε οποιοδήποτε έγγραφο, ιστοσελίδα, ή άλλο τέτοιο υλικό που δημοσιοποιείται, εκτός αν το υλικό αυτό έχει σχέση πλήρως ή μερικώς με τις δραστηριότητες πιστοποίησης οι οποίες έχουν διαπιστευθεί για το FS22000. Αυτό δεν εμποδίζει ένα φορέα πιστοποίησης διαπιστευμένο σύμφωνα με το FS22000 από το να συμπεριλάβει το σήμα διαπίστευσης σε προτυπωμένο επιστολόχαρτο του. 5. Ούτε ο λογότυπος FSSC22000 ούτε το λογότυπο της EUROCERT και το λογότυπο του ΕΣΥΔ, θα πρέπει να χρησιμοποιείται επί του προϊόντος από μια πιστοποιημένη επιχείρηση, στις ετικέτες ή τη συσκευασία, ή κατά τρόπο που να δείχνουν ότι η EUROCERT έχει πιστοποιήσει ή εγκρίνει οποιοδήποτε προϊόν ή υπηρεσία μιας πιστοποιημένης εγκατάστασης ή με οποιοδήποτε άλλο παραπλανητικό τρόπο. χρήση. 6. Η EUROCERT πρέπει να επιθεωρεί τη χρήση του λογότυπου FS22000 από τους πιστοποιημένους πελάτες κατά τη διάρκεια κάθε επιθεώρησης επιτήρησης και επαναπιστοποίησης. Τυχόν μη συμμόρφωση που σχετίζεται με τη χρήση του λογότυπου απαιτεί διορθωτικά μέτρα για την ορθή χρήση του λογότυπου στα εκδοθέντα έγγραφα, καθώς επίσης και διορθωτικές ενέργειες για μελλοντική χρήση. ΔΠ 13.44/ Ε01/2015-10-14 ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Νο : 5 Σελίδα 18 από 18