Αποτελέσματα Πανελλαδικής Έρευνας Διατροφής χαρτογράφηση των διατροφικών μας συνηθειών και συμπεριφορών

Σχετικά έγγραφα
ΚΑΤΣΩΧΗ Δ.

Δρ. Λ. Κιοσές. Νοέμβριος 2016

AGENDA 1. ΦΤΩΧΟΠΟΙΗΣΗ 2. ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ 3. ΠΟΛΥΚΑΝΑΛΙΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ 4. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ 5. ΠΛΑΣΤΙΚΗ ΣΑΚΟΥΛΑ

Μεσογειακής Διατροφής

Διατροφικές συνήθειες

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΑΝΤΡΕΣ (%) ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΣΥΝΟΛΟ (%)

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών

ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ. Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις.

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων

ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ &

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η ευεργετική επίδραση της φυσικής δραστηριότητας στην καρδιαγγειακή νοσηρότητα και θνητότητα είναι επίσης διαχρονικά αναγνωρισμένη.

1-2 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 1-8 ετών και 2-3 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 9-18 ετών

ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

Project Α Τετραμήνου Διατροφή και Εφηβεία

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

Διαιτητικές οδηγίες για το ΣΔ. Κατευθυντήριες οδηγίες για τη Διαχείριση του Διαβητικού Ασθενούς

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

«Διατροφή και Υγεία» 64ο Δημοτικό Σχολείο Πατρών

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων»

ΕΦΗΡΜΟΣΜΕΝΗ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά.

ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ

Η διατροφή των εφήβων

«Γιατί καταναλώνω γλυκά και τι μπορώ να κάνω», από την Χριστίνα Έλενα Δρακοπούλου, Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, RD, MSc, και το Iatronet.gr!

Μαγειρεύουµε έναν καλύτερο κόσµο για τα παιδιά µας

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες

Πρότυπο Πειραματικό ΓΕΛ Πάτρας PROJECT Α3. Θέμα: «Η Μεσογειακή διατροφή στην Ελλάδα» Υπεύθυνος Καθηγητής: Παυλάκης Ιωάννης

Διατροφή και ηλικιωμένοι

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ..

Μενού Εβδομάδας του Πάσχα

«Μεσογειακή δίαιτα και υγεία»

Η ομορφιά, η υγεία και η μακροζωία κρύβονται στη σωστή διατροφή.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ενώ η κύρια μορφή λίπους που χρησιμοποιείται είναι το ελαιόλαδο.

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr!

Θέμα. Οι διατροφικές συνήθειες των. μαθητών του Γυμνασίου. (ερωτηματολόγιο)

ΔΙΑΤΡΟΦΗ _ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΦΗΒΟΥΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

Μενού Μεγάλης Εβδομάδας

«TEST ΠΡΟΔΙΑΘΕΣΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ» από τον Δημήτρη Γρηγοράκη και το «Λόγω διατροφής».

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ

Μενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Μενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΔΕΛΤΙΟ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ONOMATEΠΩΝΥΜΟ: ΤΗΛΕΦΩΝΟ: ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ: ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ: ΤΑΞΗ/ΤΜΗΜΑ ΣΧΟΛΕΙΟ ΦΟΙΤΗΣΗΣ:

g w w n lf o o d p l a.h d a.g

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;»

Στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, η συχνότητα και η ποιότητα των γευμάτων ασκεί ουσιαστικό ρόλο για τη διασφάλιση της καλής υγείας.

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

ΕΦΗΒΟΣ. Ψυχολογία: Αύξηση σωματικών αλλαγών. Επιθυμία έκφρασης. Διάθεση ανεξαρτητοποίησης. Επιθυμία συμμετοχής σε ένα σύνολο

«τ ι σ υ μ β α ί ν ε ι σ τ η ν εφηβεία;»

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες,

«Διατροφικές οδηγίες για να διώξεις τα ψωμάκια και τη κοιλιά», από την Νικόλ Τσιάνη, Κλινική Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr!

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ

Ξανασκέψου το καθημερινό σου πρόγραμμα.

Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη

Διατροφή & Καλοκαιρινές διακοπές!

Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Διεύθυνση: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Γ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΠΟΡ

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά;

Διατροφή. Δημιούργησαν ένα ερωτηματολόγιο το οποίο και συμπλήρωσε στη συνέχεια ανώνυμα ο κάθε μαθητής της Στ τάξης.

«Τι να κάνουμε για να χάσουμε τα κιλά των εορτών;», από τον Κλινικό Διαιτολόγο-Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο και το dimosthenopoulos.gr!

Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΒΗΜΑ, ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΤΗ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 1 ος στόχος: 2 ος στόχος: ξέχασες το πρόγευμα σου! 3 ος στόχος:

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΜΑΘΗΤΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

Ματακιά Θεοδώρα Ιωνίδειος Σχολή Πειραιά Υγιεινή ιατροφή ξέρουµε τι τρώµε; Ματακιά Θεοδώρα Α3 Yπεύθυνη Kαθηγήτρια Ελένη Τοπογλίδη

ΕΙΔΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΣΧΕΣΗ ΤΟΥΣ ΜΕ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΥΓΕΙΑΣ PROJECT Α ΛΥΚΕΙΟΥ 11 ΛΥΚΕΙΟ ΠΑΤΡΑΣ

ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ Ενδοκρινολογικό Ιατρείο Γεωργίου Μαστοράκου. Κανατά Μαρία-Χριστίνα (Α.Μ ) Εαρινό εξάμηνο 2017

Η παχυσαρκία στους νέους. Ερευνητική εργασία

ΒΙΩΜΑΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ Α ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΕΡΓΑΖΟΜΑΙ ΟΜΑΔΙΚΑ ΜΑΘΑΙΝΩ ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΣ ΜΑΘΑΙΝΩ ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΩ

» Η διατροφή που ρίχνει το ζάχαρο», από τον Κλινικό Διαιτολόγο -Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο, M MedSci. SRD.

Π Α Π Α Γ Ι Α Ν Ν Η Ο.

μεσογειακή διατροφή και τα πλεονεκτήματα που αυτή έχει έναντι διατροφής άλλων λαών (π.χ. διατροφή άλλων λαών πλούσια σε λίπη).

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΟΝΑΔΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Ιερά Οδός 75, Αθήνα, Τηλ:

Easy Cook Diet (Διαιτολόγιο για 4 εβδομάδες), από την Διαιτολόγο Διατροφολόγο Μαργαρίτα Μπουλούμπαση και το logodiatrofis.gr!

Για την υγεία της καρδιάς μας

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα

Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αγγελική Βουτσά. Παθολόγος-Διαβητολόγος. Τ. Συν/στρια Δ/ντρια Παθολογικής Κλινικής Νοσοκομείου Λήμνου

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής

Οι διατροφικές συνήθειες των εφήβων του Λυκείου Εθνομάρτυρα Κυπριανού Στροβόλου ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΑΓΩΓΗ I Β ΛΥΚΕΙΟΥ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & BRIDGE Ο Ι Κ Ο Ν Ο Μ Ο Υ Ε Υ Δ Ο Κ Ι Α, Μ Ρ Η

ΠΕΡΙΓΕΝΝΗΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κατανόηση γραπτού λόγου

Transcript:

Αποτελέσματα Πανελλαδικής Έρευνας Διατροφής χαρτογράφηση των διατροφικών μας συνηθειών και συμπεριφορών Δρ. Δέσποινα Κατσώχη Ακτινοθεραπευτής Ογκολόγος Πρόεδρος

Δήλωση Αντικρουόμενων Συμφερόντων

Άκος στα αρχαία ελληνικά, σημαίνει θεραπεία Θεραπεία σώματος και ψυχής H αξιολόγηση της ασθένειας με τη σημερινή γνώση περί καρκίνου, τα σημερινά θεραπευτικά δεδομένα και τους πολλούς αποθεραπευμένους

Το ερωτηματολόγιο υλοποιήθηκε για λογαριασμό της ΑΚΟΣ από την Πρόεδρό της Ακτινοθεραπευτή - Ογκολόγο Δρ. Δέσποινα Κατσώχη σε συνεργασία με τους Κλινικούς Διατροφολόγους Χαρίλαο Δημοσθενόπουλο PhDc. Δρ. Αλεξία Κατσαρού Δρ. Μιχάλη Χουρδάκη και βασίστηκε στα εξής ερωτηματολόγια: 1. The Yale Food Addiction Scale 2. Mindful Eating Questionnaire 3. Eating Competence Satter Inventory (ecsatteri) 4. Μεσογειακό Διατροφικό Σκορ (MedDiet Score)

Έρευνα της ΑΚΟΣ για τις διατροφικές επιλογές και τις αντιλήψεις υγιών και ασθενών ενηλίκων στην Ελλάδα Η τροφική επιλογή είναι μία διαδικασία που μαθαίνεται- μια και δεν διαθέτουμε τους μηχανισμούς με βάση τους οποίους να αναγνωρίζουμε άμεσα τις τροφές που καλύπτουν τις ανάγκες μας- ενώ η διατροφική μας ταυτότητα αποκαλύπτει πολύτιμες πληροφορίες όχι μόνο για τις πολιτισμικές καταβολές μας αλλά και για τις κοινωνικές και περιβαλλοντικές επιρροές μας. Οι προσωπικές μας εμπειρίες σε συνδυασμό με την αντίστοιχη συμπεριφορά του κοινωνικού περιβάλλοντος, διαμορφώνουν τις διατροφικές μας συνήθειες, οι οποίες μπορούν να αλλάξουν, αν η κοινωνία εκπαιδευθεί και υιοθετήσει νέα θετικά διατροφικά πρότυπα. Τα χαρακτηριστικά της έρευνας: 2012 άτομα συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σε ηλεκτρονική ή έντυπη μορφή 56,04% γυναίκες & 43,96% άνδρες 55,15% έγγαμοι 38,04% άγαμοι, 5,32% διαζευγμένοι, 1,49% χήροι, 17,4% μοναχικοί 77,42% κάτοικοι Αττικής, 22,57% επαρχίας Ηλικία: μ.ο 40,23 έτη 28,9% καπνιστές, 36,7% πρώην καπνιστές, 33,7% μη καπνιστές 63,7% δήλωσαν υγιείς και 36,3% δήλωσαν μία ασθένεια όπως: διαβήτης τύπου Ι, διαβήτης τύπου ΙΙ, υπέρταση, δυσλιπιδαιμία, αυτοάνοσο, νόσος Crohn, ελκώδη κολλίτιδα, νεφροπάθεια, καρκίνος.

Βασικά Δημογραφικά Στοιχεία Ερωτηθέντων Φύλο: 44% άνδρες / 56% γυναίκες Οικογενειακή κατάσταση: Έγγαμος/η: 55% Άγαμος/η: 38% Χωρισμένος/η: 5% Χήρος/α: 2% Ηλικία: <25: 11.1% 26-35: 28.2% 36-45: 30.4% 46-55: 17.9% 56-65: 7.8% >65: 4.4% Περιοχή: 77% Αττική / 23% Λοιπή Ελλάδα Επάγγελμα: Δημ. Υπάλληλος: 23% Ιδ. Υπάλληλος: 43% Συνταξιούχος: 8% Ελ. Επαγγελματίας: 18% Φοιτητής: 4% Άνεργος: 5% Εκπαίδευση: Δημοτικό: 1% Γυμνάσιο/Λύκειο: 15% Πτυχίο: 47% Μεταπτυχιακό: 31% Διδακτορικό: 6%

80% των ερωτηθέντων είχαν ορθή αντίληψη για την εικόνα του σώματός τους Σε αυτούς που είχαν λάθος εικόνα 32,2% των υπέρβαρων ανδρών έτειναν να θεωρούν φυσιολογικό το βάρος τους, σε αντίθεση με 50% των γυναικών χαμηλού βάρους που θεωρούσαν ότι ήταν υπέρβαρες

Όσον αφορά στις διατροφικές επιλογές: το ελαιόλαδο πρωταγωνιστεί στις προτιμήσεις τους (73,24%) Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι καταναλώνουν φέτα (62%) και κίτρινα τυριά (54%) με πλήρη λιπαρά αλλά επιλέγουν γιαούρτι και γάλα χαμηλών λιπαρών

Αναψυκτικά regular Καρυκευμένοι ξηροί καρποί Σπορέλαιο Γλυκαντικές ουσίες Μαργαρίνη Φέτα χαμηλών λιπαρών Αναψυκτικά light Ταχίνι Γάλα πλήρες Πατάτες τηγανητές Βούτυρο Γιαούρτι πλήρες Ζυμαρικά ολικής αλέσεως Snack με προσθήκη ζάχαρης ή/και Πατάτες βραστές Συσκευασμένος χυμός Ψημένοι ξηροί καρποί Ζάχαρη καστανή Ζάχαρη λευκή Κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών Πατάτες φούρνου Τσάι Αλκοολούχα ποτά Γάλα χαμηλών λιπαρών Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών Φυσικός Χυμός Ψωμί λευκό Ωμοί ξηροί καρποί Ψωμί ολικής αλέσεως Κίτρινο τυρί πλήρες Ψάρια Ρύζι Γλυκά Φέτα πλήρη Ζυμαρικά λευκά Κόκκινο κρέας Όσπρια Πουλερικά Καφέ Φρούτα Λαχανικά Ελαιόλαδο 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Διατροφικές Επιλογές Ποτέ/Σπανιότερα από 1 φορά το μήνα 1-4 φορές το μήνα 1-2 φορές την εβδομάδα 3-5 φορές την εβδομάδα Περισσότερες από 5 φορές την εβδομάδα

10 Top τροφές σε κατανάλωση Ελαιόλαδο 98% Λαχανικά 96% Φρούτα 92% Καφέ 84% Πουλερικά 80% Όσπρια 71% Κόκκινο κρέας 70% Ζυμαρικά λευκά 62% Φέτα πλήρη 62% Γλυκά 59% 10 Top φρέσκιες τροφές σε κατανάλωση Λαχανικά Φρούτα Πουλερικά Κόκκινο κρέας Φέτα πλήρη Ψάρια Κίτρινο τυρί πλήρες Ψωμί ολικής άλεσης Ψωμί λευκό Φυσικός χυμός

100% 90% 80% Ποτά 70% 60% 50% 40% 30% 20% Περισσότερες από 5 φορές την εβδομάδα 3-5 φορές την εβδομάδα 1-2 φορές την εβδομάδα 1-4 φορές το μήνα Ποτέ/Σπανιότερα από 1 φορά το μήνα 10% 0%

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% ΦΑΝΑΤΙΚΟΙ VS. CASUAL ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ Ποτά: Απόψεις Vs. Πωλήσεις Κατανωλώνω πάνω από 1-2 φορές την εβδομάδα Συγκριτικές πωλήσεις (100=max) 60% δήλωσε ότι καταναλώνει σπανιότερα από μία φορά το μήνα αναψυκτικά light και το 72.3% δήλωσε ότι καταναλώνει σπανιότερα από μία φορά το μήνα αναψυκτικά με ζάχαρη (regular) *Δ/Υ δεδομένα Πηγή: Τα στοιχεία πωλήσεων, βασίζονται σε στοιχεία της Nielsen, 2015

100% 90% Λίπη και έλαια 80% 70% 60% 50% 40% Περισσότερες από 5 φορές την εβδομάδα 3-5 φορές την εβδομάδα 1-2 φορές την εβδομάδα 1-4 φορές το μήνα Ποτέ/Σπανιότερα από 1 φορά το μήνα 30% 20% 10% 0% Σπορέλαιο Μαργαρίνη Βούτυρο Ελαιόλαδο

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% ΕΥΣΕΒΕΙΣ ΠΟΘΗ VS. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Λίπη και Έλαια: Απόψεις Vs. Πωλήσεις Κατανωλώνω πάνω από 1-2 φορές την εβδομάδα Συγκριτικές πωλήσεις (100=max) 0% Σπορέλαιο Μαργαρίνη Βούτυρο Ελαιόλαδο *Δ/Υ δεδομένα Πηγή: Τα στοιχεία πωλήσεων, βασίζονται σε στοιχεία της Nielsen, 2015

σωστές διατροφικές επιλογές παρέμβασης για διόρθωση των επιλογών του

41,5% χρήζει παρέμβασης και διόρθωσης των επιλογών του 29,9% επικουρικά ενημέρωση και βελτίωση 28,7% κάνει σωστές επιλογές Συμβουλή διατροφολόγου 42,91% δεν έχει συμβουλευτεί ποτέ διατροφολόγο διότι θεωρεί πως δεν του χρειάζεται 32,77% ακολουθούσε κάποια διατροφή - δίαιτα για απώλεια βάρους ή λόγω ασθένειας. Υψηλότερη διατροφική συμμόρφωση παρατηρήθηκε σε όσους ακολουθούσαν με συνέπεια τις συμβουλές διαιτολόγου άνω των 4 μηνών Το 67,23% δήλωσε ότι δεν βρίσκεται την περίοδο που συμπλήρωσε το ερωτηματολόγιο σε κάποιο διατροφικό πρόγραμμα - δίαιτα ενώ το Μόνο το 6,17% των συμμετεχόντων δήλωσε ότι συμβουλεύεται διατροφολόγο αυτήν την περίοδο

Διατροφικές συνήθειες και συμπεριφορά μετά την εμφάνιση ασθένειας Η ασθένεια συνδέεται με υψηλότερο σκορ κατανάλωσης τροφίμων σε σχέση με τα άτομα που δεν πάσχουν από την εκάστοτε ασθένεια Επιπλέον, στον ειδικό πληθυσμό ατόμων με συγκεκριμένη ασθένεια και οι οποίοι χρήζουν διατροφικών συμβουλών, υπάρχει σαφέστατη και σημαντική διαφορά στη μέση ηλικία. Ειδικότερα, τα άτομα που λαμβάνουν συμβουλές από τον θεράποντα ιατρό, καθώς και όσοι απευθύνονται σε διαιτολόγο κατόπιν σύστασης του θεράποντος ιατρού έχουν υψηλότερο μέσο όρο ηλικίας σε σχέση με όσους ασθενείς απλά απευθύνονται σε διαιτολόγο από δική τους πρωτοβουλία. Οι σχετιζόμενες με τη διατροφή ασθένειες που παρατηρήθηκαν στον υπό μελέτη πληθυσμό ήταν οι ακόλουθες: Διαβήτης τύπου Ι, Διαβήτης τύπου ΙΙ, Υπέρταση, Δυσλιπιδαιμία, Αυτοάνοσο, Νόσος Crohn, Ελκώδη κολλίτιδα, Νεφρική Νόσος, Καρκίνος

Το 53% των ερωτηθέντων παραλείπουν πρωινό και δεκατιανό. Μόνο 4 στους 10 λαμβάνουν κανονική ποσότητα πρωινού. Κύριο γεύμα είναι το μεσημεριανό (80%) και ακολουθεί το βραδινό (54%)

100% 90% 80% Μαγείρεμα Vs Delivery 70% 60% 50% 40% 30% 20% Περισσότερες από 5 φορές την εβδομάδα 3-5 φορές την εβδομάδα 1-2 φορές την εβδομάδα 1-4 φορές το μήνα Ποτέ/Σπανιότερα από 1 φορά το μήνα 10% 0% Το φαγητό μου προετοιμάζεται στο σπίτι (είτε από εμένα είτε από άλλα μέλη του νοικοκυριού) Παραγγέλνω το φαγητό μου και τρώω στο σπίτι Παραγγέλνω το φαγητό μου στη δουλειά ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΤΟ 72% ΤΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΕΤΟΙΜΑΖΕΤΑΙ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ 19

Σπιτικό φαγητό vs έτοιμο 72,3% προετοιμάζει το φαγητό στο σπίτι > 5 φορές την εβδομάδα 66,88% γευματίζει στο σπίτι με κάποιο μέλος της οικογένειας 46,39% τρώνε εκτός σπιτιού 1-4 φορές τον μήνα με συντροφιά 21,63% τρώνε εκτός σπιτιού με παρέα, μία φορά την εβδομάδα

45% 40% 35% 30% Εβδομαδιαία γεύματα στο σπίτι Την τελευταία εβδομάδα πόσες φορές γευματίσατε στο σπίτι; (Η ερώτηση αφορά το κυρίως γεύμα) 41% 25% 20% 15% 18% 19% 10% 5% 4% 6% 6% 7% 0% 1 2 3 4 5 6 7+

Και μάλιστα με την οικογένεια 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Τρώω με κάποιο μέλος/τα μέλη της οικογένειάς μου στο σπίτι Τρώω μόνος/η στο σπίτι Ποτέ/Σπανιότερα από 1 φορά το μήνα Τρώω εκτός σπιτιού μόνος 1-4 φορές το μήνα Τρώω εκτός σπιτιού με παρέα 1-2 φορές την εβδομάδα 3-5 φορές την εβδομάδα Περισσότερες από 5 φορές την εβδομάδα Τρώω σε επαγγελματικά γεύματα

100% 90% Σε σχέση με το παρελθόν προτιμάω περισσότερο να μαγειρέψω παρά να παραγγείλω απ έξω 80% 70% 60% 73% 76% 77% 79% 50% 40% Θετικές 5-7 Αρνητικές 1-3 30% 20% 13% 13% 12% 11% 10% 0% 2012 2013 2014 2015 23

Οι μη καπνιστές ή οι πρώην καπνιστές έχουν καλύτερη διατροφική συμπεριφορά σε σχέση με τους καπνιστές. Όσοι διέκοψαν το κάπνισμα βελτίωσαν και τη διατροφή τους Όσοι γυμνάζονται έχουν καλύτερη διατροφική συμμόρφωση με κλιμάκωση από την ήπια προς την έντονη σωματική δραστηριότητα Με την αύξηση της ηλικίας - κυρίως μετά τα 40 έτη - αυξάνεται και ο βαθμός συμμόρφωσης στην ορθή διατροφική συμπεριφορά. Οι άνω των 40 ετών απευθύνονται σε διαιτολόγο για διατροφή - δίαιτα κατόπιν σύστασης του θεράποντος ιατρού ενώ οι νεότεροι με δική τους πρωτοβουλία. 30% πίνει έως 4 ποτήρια νερό την ημέρα

Η διατροφική συμμόρφωση ελαττώνεται με την αύξηση του σωματικού βάρους. Η ασθένεια συνδέεται με υψηλότερη διατροφική συμμόρφωση σε σχέση με τα υγιή άτομα (μ.ο 14,9 έναντι 12,0)

Γενικά προσέχω την ποσότητα του φαγητού μου (μέγεθος μερίδων) Διατροφικές συνήθειες Τηρώ σταθερά γεύματα 50% 48% Τσιμπολογώ μεταξύ των γευμάτων Συνεχίζω να τρώω ακόμη και εάν νιώθω χορτάτος μέχρι να αισθανθώ ότι «φούσκωσα» Θεωρώ το φαγητό ευχαρίστηση επομένως τρώω και όταν δεν πεινάω (εκτός γευμάτων) 23% 30% 27% 1 ΣΤΟΥΣ 2 ΠΡΟΣΕΧΕΙ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΩΝ ΜΕΡΙΔΩΝ (ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ) Αντικαθιστώ το φαγητό με γλυκό 14% 3 ΣΤΟΥΣ 10 ΤΣΙΜΠΟΛΟΓΟΥΝ ΓΥΝΑΙΚΕΣ, SINGLES ΑΝΩ ΤΩΝ 35 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Ψυχολογικοί παράγοντες που επηρεάζουν τη διατροφή 4 ΣΤΟΥΣ 10 ΑΠΟΦΑΣΙΖΟΥΝ ΤΙ ΘΑ ΦΑΝΕ ΒΑΣΗ ΤΗΣ ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΗΣ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ Η ψυχολογία μου επηρεάζει τι θα φάω 38% Όταν αγχώνομαι τρώω λιγότερο από το συνηθισμένο 30% Όταν αγχώνομαι τρώω περισσότερο από το συνηθισμένο 27% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Όταν αγχώνομαι τρώω περισσότερο από το συνηθισμένο (1 καθόλου 10 σε εξαιρετικά μεγάλο βαθμό) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Και τι τρώνε όταν αγχώνονται? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Τσιμπολογώ μεταξύ των γευμάτων (1 καθόλου 10 σε εξαιρετικά μεγάλο βαθμό) 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

100% Σνακ με Ζάχαρη 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Και τι τσιμπολογάνε όταν αγχώνονται? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Τσιμπολογώ μεταξύ των γευμάτων (1 καθόλου 10 σε εξαιρετικά μεγάλο βαθμό) >5 φορές την εβδομάδα 3-5 φορές την εβδομάδα 1-2 φορές την εβδομάδα 1-4 φορές το μήνα Σπάνια

Επιλέγω εποχιακά φρούτα και λαχανικά Επιλογή τροφών με ευεργετικά αποτελέσματα 76% Επιλέγω τροφές που περιέχουν αντιοξειδωτικά 42% Επιλέγω τροφές που γνωρίζω ότι έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες 41% Επιλέγω τροφές που γνωρίζω ότι συμβάλλουν στην πρόληψη καρδιαγγειακής νόσου 39% Επιλέγω τροφές που γνωρίζω ότι έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες 31% 3 ΣΤΟΥΣ 10 (ΓΥΝΑΙΚΕΣ) ΨΑΧΝΟΥΝ ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 4 ΣΤΟΥΣ 10 ΨΑΧΝΟΥΝ ΤΡΟΦΕΣ ΣΥΓΚΕΡΙΜΕΝΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ 5 ΣΤΟΥΣ 10 ΑΝΩ ΤΩΝ 45

Συσχέτιση ενδιαφέροντος καρδιαγγειακής νόσου με κατανάλωση βουτύρου (συσχέτιση) 100% Βούτυρο 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% >5 φορές την εβδομάδα 3-5 φορές την εβδομάδα 1-2 φορές την εβδομάδα 1-4 φορές το μήνα Σπάνια 10% 0% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Επιλέγω τροφές που γνωρίζω ότι συμβάλλουν στην πρόληψη καρδιαγγειακής νόσου (1 καθόλου 10 σε εξαιρετικά μεγάλο βαθμό)

Συσχέτιση ενδιαφέροντος καρδιαγγειακής νόσου με κατανάλωση ελαιόλαδου (μη συσχέτιση) 100% Ελαιόλαδο 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% >5 φορές την εβδομάδα 3-5 φορές την εβδομάδα 1-2 φορές την εβδομάδα 1-4 φορές το μήνα Σπάνια 10% 0% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Επιλέγω τροφές που γνωρίζω ότι συμβάλλουν στην πρόληψη καρδιαγγειακής νόσου (1 καθόλου 10 σε εξαιρετικά μεγάλο βαθμό)

Πληροφόρηση και έλεγχος της ποιότητας των τροφών Γενικά θεωρώ ότι προσέχω τη διατροφή μου 56% Διαβάζω και ψάχνω πληροφορίες για τις ευεργετικές ιδιότητες των τροφών 53% Ελέγχω την περιεκτικότητα λίπους των τροφών που επιλέγω 49% 1 ΣΤΟΥΣ 2 ΨΑΧΝΕΙ ΓΙΑ ΤΑ SUPER FOODS Ελέγχω την περιεκτικότητα επεξεργασμένων σακχάρων των τροφών που επιλέγω 46% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Ήδη η τάση αυτή ακολουθείται από τους Chef 34

Διακριτές Ομάδες Καταναλωτών Food Lovers; 49% Healthy Living; 51% Healthy Living Food Lovers 35

Food Lovers Το φαγητό είναι ευχαρίστηση Ανύπαντροι Επαρχία Δημόσιοι Υπάλληλοι Εκπαίδευση έως ΑΕΙ/ΤΕΙ Λιγότερο αγχώδεις και το άγχος τους επηρεάζει θετικά τη διατροφή τους Δεν προσέχουν τη διατροφή τους, δεν τηρούν σταθερό πρόγραμμα διατροφής Τρώνε και παραγγέλνουν περισσότερο Healthy Living Η υγεία μου είναι πολύ σημαντική και προσέχω Παντρεμένοι Γενικά τρώνε λιγότερο Αστικά κέντρα Ελεύθεροι επαγγελματίες Εκπαίδευση Ανώτερη ΑΕΙ/ΤΕΙ Πιο υγιείς Πολύ πιο προσεκτικοί με τη διατροφή τους Πιο αγχώδεις και το άγχος τους επηρεάζει αρνητικά Μαγειρεύουν περισσότερο το φαγητό τους

Τι διαφορετικό τρώνε Οι Healthy Living Φρούτα και Λαχανικά Προϊόντα με χαμηλά λιπαρά Προϊόντα ολικής άλεσης Ωμούς ξηρούς καρπούς Ταχίνι Καστανή ζάχαρη Οι Food Lovers Προϊόντα με πλήρη λιπαρά Κόκκινο κρέας Βούτυρο-Μαργαρίνη-Σπορέλαιο Λευκά ζυμαρικά Πατάτες τηγανητές Γλυκά-Σνακ, Λευκή ζάχαρη Συσκευασμένου χυμούς Αναψυκτικά regular Καταναλώνουν εξίσου: Όσπρια Πουλερικά Ελαιόλαδο Πατάτες βραστές και φούρνου Ρύζι Καφέ Ψημένους ξηρούς καρπούς Γλυκαντικές ουσίες Φυσικούς χυμούς Αλκοολούχα Αναψυκτικά light Ψάρι 37

<25 26-35 36-45 46-55 56-65 65+ 100% 50% 1. ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑΣ Η ψυχολογία μου επηρεάζει τι θα φάω 39% 39% 4 Σημεία «Κλειδιά» 2. ΠΟΛΥ ΠΙΟ ΕΝΤΟΝΕΣ ΟΙ «ΚΑΚΕΣ» ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Γενικά θεωρώ ότι προσέχω τη διατροφή μου Διαβάζω και ψάχνω πληροφορίες για τις ευεργετικές ιδιότητες των τροφών Ενδιαφέρον για διατροφή -31% -24% 11% 17% 0% Healthy Living Food Lovers Food Lovers -40% -30% -20% -10% 0% 10% 20% Healthy Living 80% 60% 40% 20% 0% Έχετε διαγνωστεί (πρόσφατα ή στο παρελθόν) με κάποια/ες ασθένειες; 61% Healthy Living 69% 3. ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΓΙΑ ΥΓΕΙΑ ΑΣΧΕΤΟ ΤΟΥ ΙΣΤΟΡΙΚΟΥ Food Lovers 4. ΌΧΙ ΜΟΝΟ ΟΙ MILLENIALS 40% 30% 20% 10% 0% Ηλικία Healthy Living Food Lovers 38

Ευχαριστώ πολύ www.akoslife.com