C. J. Pedersen: Οργανικός Χημικός στην DuPont - από τους ελάχιστους επιστήμονες που έχουν πάρει Nobel χωρίς να έχουν διδακτορικό δίπλωμα.

Σχετικά έγγραφα
πρωτεϊνες νουκλεϊκά οξέα Βιολογικά Μακρομόρια υδατάνθρακες λιπίδια

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ανόργανη Χημεία. Ενότητα 8 η : Υγρά, Στερεά & Αλλαγή Φάσεων. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής.

Εθνικόν και Καποδιστριακόν Πανεπιστήμιον Αθηνών ΤΜΗΜΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗΣ Τομέας Φαρμακευτικής Χημείας. Ιωάννης Ντότσικας. Επικ.

Τα χημικά στοιχεία που είναι επικρατέστερα στους οργανισμούς είναι: i..

20/3/2017. βουταναμίνη ή βούτυλ-αμίνη. 2-μέθυλ-προπαναμίνη ή ισό-βούτυλ-αμίνη. 1-μέθυλ-προπαναμίνη ή δευτεροταγής βούτυλ-αμίνη

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια

Κεφάλαιο 2 Χημικοί Δεσμοί

Μια πρόταση παρουσίασης με

τα βιβλία των επιτυχιών

Αντιδράσεις Πολυμερών

Ι. Ντότσικας, Επ. Καθηγητής Φαρμακευτικής ΕΚΠΑ. Οι κυκλοδεξτρίνες (cyclodextrins, CDs)

MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ

ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ (ΕΚΠΑ) ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚ.ΕΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ

Μοριακή αναγνώριση (Αναγνώριση, Πληροφορία, Συμπληρωματικότητα)

πρωτεΐνες πολυμερείς ουσίες δομούν λειτουργούν λευκώματα 1.Απλές πρωτεΐνες 2.Σύνθετες πρωτεΐνες πρωτεΐδια μη πρωτεϊνικό μεταλλοπρωτεΐνες

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΠΙΝΑΚΑΣ ΚΑΤΑΝΟΜΗΣ ΛΙΛΑΚΤΙΚΩΝ ΩΡΩΝ

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 28: Βιομόρια-λιπίδια

(Από το βιβλίο Γενική Χημεία των Ebbing, D. D., Gammon, S. D., Εκδόσεις Παπασωτηρίου )

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

Απομόνωση Καζεΐνης ΆΣΚΗΣΗ 6 Η ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΧΗΜΕΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Δελτίο μαθήματος (Syllabus): ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια

ΒΙΟΛΟΓΙΑ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ

Περίληψη Κεφαλαίου 2

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 ο ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΚΑΤΑΛΥΣΗΣ

Οργανική Χημεία. Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες

αποτελούν το 96% κ.β Ποικιλία λειτουργιών

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΜΟΡΙΩΝ. Στοιχείο O C H N Ca P K S Na Mg περιεκτικότητα % ,5 1 0,35 0,25 0,15 0,05

Οργανική Χημεία. Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης

ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΎΛΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΝΟΤΗΤEΣ

Κεφάλαιο 4 Καταστάσεις της Ύλης: Αέρια, Υγρά και Στερεά

Βιολογία Γενικής Παιδείας Β Λυκείου

Καρβονυλοενώσεις 1α) 1α 1β, Σχήμα χχχ)) Σχήμα χχχχ)

Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001

4. KAPB O Ξ ΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ

Δεσμικότητα των οργανικών ενώσεων: Σχηματισμός δεσμών για τη. Ιοντικός χαρακτήρας δεσμών. Οι ιοντικοί δεσμοί στα άλατα είναι αποτέλεσμα μεταφοράς e

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 Ο H XHΜΕΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ. Χημεία της ζωής 1

ΘΕΜΑ 1ο: Πολλαπλής Επιλογής

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 15: Βενζόλιο και αρωματικότητα

Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001

Οργανική Χημεία Που οφείλεται η ικανότητα του άνθρακα να σχηματίζει τόσες πολλές ενώσεις; Ο άνθρακας έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά :

ΜΑΘΗΜΑ / ΤΑΞΗ : ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ / Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΣΕΙΡΑ: 1 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 21 / 09 /2014

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ & ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ

ΤΟΥ ΟΞΙΚΟΥ ΤΟ ΜΟΝΟΠΑΤΙ ΤΟΥ ΟΞΙΚΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Λ. ΖΩΓΡΑΦΟΣ

Υλικά Ηλεκτρονικής & Διατάξεις

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ. Φατούρος Ιωάννης Αναπληρωτής Καθηγητής

Περίληψη 1 ου Κεφαλαίου

! Η θεωρία αυτή καλύπτεται στο σχολικό βιβλίο, στις αντιδράσεις αντικατάστασης στην

ΟΡΥΚΤΟΛΟΓΙΑ ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΩΛΟΓΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΜΗΜΑ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕΤΑΛΛΕΙΩΝ - ΜΕΤΑΛΛΟΥΡΓΩΝ ΜΑΘΗΜΑ 2. ΟΡΥΚΤΑ - ΠΕΤΡΩΜΑΤΑ

Δρ. Ιωάννης Καλαμαράς, Διδάκτωρ Χημικός. Όλα τα Θέματα της Τράπεζας στη Χημεία που σχετίζονται με το Χημικό Δεσμό

MAΘΗΜΑ 3 ο Υ ΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας. Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών. Χημεία. Ενότητα 12: Διαμοριακές δυνάμεις. Τόλης Ευάγγελος

και χρειάζεται μέσα στο ρύθμιση εναρμόνιση των διαφόρων ενζυμικών δραστηριοτήτων. ενζύμων κύτταρο τρόπους

ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΞΥΛΟΥ "ΔΟΜΗ ΞΥΛΟΥ"

της Γ Λυκείου, η φιλοσοφία τους και η διαχείριση τους

ÈÅÌÁÔÁ 2011 ÏÅÖÅ Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ. ΘΕΜΑ 1 ο. ΘΕΜΑ 2 ο δ δ α. Λ β. Λ γ. Σ δ. Λ ε.

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2012 ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΛΥΣΕΙΣ

ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ (ΕΚΠΑ) ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚ.ΕΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ

ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΣΤΟΧΟΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

Δελτίο μαθήματος (Syllabus): ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ

Παράγοντες που εξηγούν τη διαλυτότητα. Είδη διαλυμάτων

ΕΣΤΕΡΕΣ. Ένα αντιβιοτικό προφάρµακο. Υδρόλυση του εστέρα απελευθερώνει την ενεργή χλωραµφαινικόλη

ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΟΔΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΑΤΟΜΙΚΗ ΑΚΤΙΝΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΙΟΝΤΙΣΜΟΥ

ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ. Τα χημικά μόρια που οικοδομούν τους οργανισμούς

Διάλεξη 7: Μοριακή Δομή

«ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΟΜΗ ΞΥΛΟΥ» ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΞΥΛΟΥ. Δρ. Γεώργιος Μαντάνης Εργαστήριο Τεχνολογίας Ξύλου Τμήμα Σχεδιασμού & Τεχνολογίας Ξύλου & Επίπλου

ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ Ονοματολογία κατά IUPAC

Mέρος Α : Δομή ατόμων και χημικός δεσμός

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9. Περισσότερες αντιδράσεις αλκοολών και η χημεία των αιθέρων

ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ. Μαντώ Κυριακού 2015

Αρχιτεκτονική της τρισδιάστατης δομής πρωτεϊνών

Οργανική Χημεία και Βιοχημεία

Α ΤΑΞΗ ΛΥΚΕΙΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

Εισαγωγή στις βασικές έννοιες που αφορούν τις οργανομεταλλικές ενώσεις, την κατάλυση και τις βασικές αρχές της, καθώς και τη χρησιμότητα των

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ Ν. ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ( Ε.Κ.Φ.Ε ) ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ

ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2019 Ι ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

Δομή πρωτεϊνών: Τριτοταγής διαμόρφωση της δομής

ΟΞΕΑ ΒΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΙΟΝΤΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ

ΠΑΓΚΥΠΡΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΧΗΜΕΙΑΣ Για τη Β τάξη Λυκείου ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΛΥΣΕΙΣ

5.3 Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων και μερικοί μηχανισμοί οργανικών αντιδράσεων

Άσκηση 5η. Οξέα Βάσεις - Προσδιορισμός του ph διαλυμάτων. Πανεπιστήμιο Πατρών - Τμήμα ΔΕΑΠΤ - Εργαστήριο Γενικής Χημείας - Ακαδ.

Στο φάσμα εκπομπής του υδρογόνου η κόκκινη γραμμή στα nm οφείλεται στη μετάβαση από το n=3 στο n=2 ενεργειακό επίπεδο.

Μικροενθυλάκωση βιοδραστικών ουσιών. Ειρήνη Στρατή

ΙΑΜΟΡΙΑΚΕΣ ΥΝΑΜΕΙΣ ΥΝΑΜΕΙΣ ΜΕΤΑΞΥ ΙΟΝΤΩΝ

Μικρά αμινοξέα. Βιοχημεία Ι Β-3

ΓΩΝΙΕΣ φ, ψ ΚΑΙ ΕΠΙΤΡΕΠΤΕΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΟΛΥΠΕΠΤΙΔΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ

Ανόργανη Χημεία. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ενότητα 12 η : Υδατική ισορροπία Οξέα & βάσεις. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής

β. [Η 3 Ο + ] > 10-7 Μ γ. [ΟΗ _ ] < [Η 3 Ο + ]

2.13 Πηγές των Αλκανίων και των Κυκλοαλκανίων

Κεφάλαιο 1 Χημικός δεσμός

ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ

ΣΧΟΛΕΙΟ: ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΜΑΪΟΥ - ΙΟΥΝΙΟΥ. ΧΡΟΝΟΣ: 2 ώρες ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ:

Κεφάλαιο 3. Διεργασίες στη διεπιφάνεια υγρούστερεού

ΙΟΝΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΟΜΟΙΟΠΟΛΙΚΟΣ ΔΕΣΜΟΣ ΙΟΝΤΙΚΟΣ Ή ΕΤΕΡΟΠΟΛΙΚΟΣ ΔΕΣΜΟΣ

Transcript:

1

2

3

C. J. Pedersen: Οργανικός Χημικός στην DuPont - από τους ελάχιστους επιστήμονες που έχουν πάρει Nobel χωρίς να έχουν διδακτορικό δίπλωμα. J.-M. Lehn: Υπερμοριακή Χημεία στο University of Strasbourg. D. J. Cram: Οργανική Χημεία στο UCLA. J. F. Stoddart: Οργανική Χημεία και Χημεία Υλικών στο Northwestern University J. P. Sauvage: Χημεία των Ενώσεων Συναρμογής και Υπερμοριακής Χημείας στο Université de Strasbourg B. L. Feringa: Οργανική Συνθετική και Φυσικο-Οργανική Χημεία στο University of Groningen και την Royal Netherlands Academy of Sciences 4

5

Οι ηλεκτροστατικές αλληλεπιδράσεις είναι σχετικά μεγάλες σε σχέση με τις υπόλοιπες διαμοριακές αλληλεπιδράσεις και το εύρος τους είναι αντιστρόφως ανάλογο με την διηλεκτρική σταθερά του μέσου (διάλυμα). Οι αλληλεπιδράσεις διπόλου-ιόντος και διπόλου-διπόλου είναι επίσης σημαντικές. Προκειμένου να υπάρξουν δεσμοί υδρογόνου, οι χαρακτηριστικές ομάδες που συμμετέχουν πρέπει να είναι κατάλληλα διευθετημένες. Οι van der Waals αλληλεπιδράσεις (αλληλεπιδράσεις μεταξύ στιγμιαίων διπόλων που δημιουργούνται στα ηλεκτρονιακά νέφη γειτονικών μορίων) επίσης μπορούν να παίζουν κάποιο ρόλο, ωστόσο είναι οι ασθενέστερες όλων των διαμοριακών αλληλεπιδράσεων. Γίνονται σημαντικές όταν τα αλληλεπιδρώντα μόρια έχουν συμπληρωματικό σχήμα (σχέση κλειδιούκλειδαριάς). Ακόμα και σήμερα, δεν υπάρχει μια ενοποιημένη εξήγηση για τους παράγοντες που οδηγούν στην ύπαρξη των αλληλεπιδράσεων π-π (ελκτικές διαμοριακές αλληλεπιδράσεις μεταξύ αρωματικών δακτυλίων) αλλά ούτε και σαφής κατανόηση των υδροφοβικών αλληλεπιδράσεων. 6

Η ονομασία αιθέρας στέμματος δόθηκε από τον Pedersen καθώς το κατιόν είναι σα να «φοράει» τον αιθέρα σαν στέμμα. Ο αριθμός πριν από το όνομα του αιθέρα στέμματος δείχνει τον αριθμό των ατόμων του δακτυλίου, και ο αριθμός μετά το όνομα τον αριθμό των ατόμων Ο. Όσο μεγαλύτερη σταθερά συναρμογής παρουσιάζει ένας αιθέρας στέμματος για ένα κατιόν, τόσο ισχυρότερα δεσμεύεται το συγκεκριμένο κατιόν από τον συγκεκριμένο αιθέρα. 7

Lariat: λάσο Αποκρίσιμα συστήματα: αλλάζουν τη συμπεριφορά τους ανάλογα με το περιβάλλον που βρίσκονται ή με ένα εξωτερικό ερέθισμα. 8

9

10

Στο παράδειγμα της καταλυόμενης από κυκλοδεξτρίνη αλκαλικής υδρόλυσης των φαινυλεστέρων: Το φαινύλιο, λόγω υδρόφοβων αλληλεπιδράσεων, εισέρχεται στο εσωτερικό της κυκλοδεξτρίνης, με την εστερική ομάδα να μένει εκτεθειμένη για πυρηνόφιλη προσβολή από μία δευτεροταγή υδροξυλομάδα της κυκλοδεξτρίνης. Αποχώρηση του φαινοξειδίου και υδρόλυση του οξικού εστέρα της κυκλοδεξτρίνης ολοκληρώνουν τον καταλυτικό κύκλο, αναγεννώντας την αποπρωτονιωμένη, καταλυτικά ενεργή μορφή της κυκλοδεξτρίνης. 11

Το πρώτο συνθετικό του ονόματος «καλιξαρένια» (calix) προέρχεται από τη λέξη chalice, δηλαδή ένα κοντό φαρδύ κύπελλο (πχ όπως αυτά που χρησιμοποιούνται στις εκκλησιαστικές τελετές). 12

Το βενζύνιο παράγεται με ακτινοβόληση της βενζοκυκλοβουτενοδιόνης μέσω της βενζοκυκλοπροπενόνης. 13

Οι μηχανικά «κλειδωμένες» υπερμοριακές αρχιτεκτονικές αποτελούνται από μόρια τα οποία είναι συνδεδεμένα ως αποτέλεσμα της τοπολογίας τους. Μεταξύ των διαφόρων τμημάτων των αρχιτεκτονικών αυτών μπορεί να αναπτύσσονται αλληλεπιδράσεις, αλλά αυτές δεν είναι ομοιοπολικής φύσης. 14

15

Catena: λατινική λέξη που σημαίνει ενωμένες αλυσίδες. Γύρω στο 1960 ο van Gulick υπέβαλε προς δημοσίευση μία επιστημονική εργασία που περιέγραφε διάφορες στρατηγικές για την αποτελεσματική παρασκευή κατενανών. Η εργασία αυτή απορρίφθηκε από τους κριτές και το επιστημονικό περιοδικό, με αποτέλεσμα ως επιστήμονας που ανακάλυψε και μελέτησε τις κατενάνες πρώτος να αναγνωρισθεί ο Wasserman (το 1960 είχε πράγματι παρασκευάσει κατενάνες, αλλά τυχαία και ως παραπροϊόντα με χαμηλή απόδοση σε αντιδράσεις σχηματισμού μακροκυκλικών ενώσεων). Η εργασία του van Gulick έγινε τελικά δεκτή και δημοσιεύθηκε στην αρχική της μορφή 33 χρόνια αργότερα, το 1993! 16

17

Περισσότερο εκτεταμένη αναφορά σε τέτοιου είδους δομές, τις παρασκευές, τις μεθόδους χαρακτηρισμού και τις εφαρμογές τους γίνεται στο τμήμα του μαθήματος που διδάσκεται από το Εργαστήριο Ανόργανης Χημείας. 18

Υπενθυμίζεται, ότι στο Εργαστήριο Οργανικής Χημείας ΙΙΙ κάνοντας χρήση της αυξημένης ικανότητας του ελαϊκού οξέος να σχηματίζει σύμπλοκα εγκλεισμού με την ουρία, σε σχέση με άλλα λιπαρά οξέα μεγαλύτερης ακορεστότητας (βλέπε διαφάνεια), είχαμε καταφέρει να διαχωρίσουμε και να απομονώσουμε το ελαϊκό οξύ από το εν λόγω μίγμα. 19

Υπενθυμίζεται ότι οι α-, β-, και γ-κυκλοδεξτρίνες είναι ολιγοσακχαρίτες με 6, 7 και 8 γλυκοπυρανοζιδικές ομάδες αντίστοιχα. Πρέπει να σημειωθεί ότι κάποια παράγωγα των κυκλοδεξτρινών παρουσιάζουν νεφροτοξικότητα. 20

Η πλευρά της κυκλοδεξτρίνης στην οποία βρίσκονται οι πρωτοταγείς υδροξυλομάδες ονομάζεται και πρωτοταγής πλευρά (primary side/face). Αντίστοιχα, η πλευρά στην οποία βρίσκονται οι δευτεροταγείς υδροξυλομάδες ονομάζεται και δευτεροταγής πλευρά (secondary side/face). 21

Οι κυκλοδεξτρίνες (μονομερή) των οποίων οι υδροξυλομάδες έχουν προστατευθεί με τη μορφή ακεταλών (υδρόφοβες), σχηματίζουν με αδαμάντυλο-πολυαιθυλενογλυκόλη (Ada-PEG / adamantyl-terminated polyethylene glycol) σφαιρικά ή κυλινδρικά συσσωματώματα ανάλογα με το λόγο των μαζών των δύο συστατικων (κυκλοδεξτρίνη/ada-peg). Το ίδιο ισχύει και για τα αντίστοιχα πολυμερή που φέρουν υδρόφοβες κυκλοδεξτρίνες, τα οποία μπορούν να σχηματίσουν νανοσφαίρες, νανογέλες, και νανοκάψουλες μέσω αυτοοργάνωσης με υδρόφοβες φαρμακευτικές ουσίες, υδροφοβικά-τροποποιημένα υδροφιλικά πολυμερή (πχ Ada-PEG), και υδροφοβικά πολυμερή. 22

23

Η αλληλεπίδραση των κουκουρβιτουριλών με τα ξενιζόμενα μόρια (σχηματισμός συμπλόκου) μπορεί να συμπεριλαμβάνει αλληλεπιδράσεις ιόντος-διπόλου, σχηματισμό δεσμών υδρογόνου μεταξύ των πρωτονίων του ξενιζομένου μορίου και των καρβονυλομάδων της κουκουρβιτουρίλης, υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις μεταξύ της εσωτερικής κοιλότητας των κουκουρβιτουριλών και υδρόφοβων τμημάτων του ξενιζομένου μορίου, καθώς και τη συναρμογή κατιόντων στα άτομα οξυγόνου της εισόδου της κοιλότητας. 24

25

Η ανάπτυξη μοριακών μηχανών είναι σημαντική σε επίπεδο βασικής επιστήμης αλλά και στη νανοτεχνολογία. 26

Η εν λόγω κίνηση έχει μελετηθεί εκτενώς με φασματοσκοπία NMR και ηλεκτροχημικές και φωτοφυσικές μεθόδους. Επιπλέον, έχει μελετηθεί και η κινητική της μετακίνησης του δακτυλίου. 27

28

Στο σύστημα αυτό, κρίσιμης σημασίας είναι ο κινητικός συναγωνισμός της κίνησης της πλατφόρμας στο σταθμό Α2 σε σχέση με την επαναοξείδωση του σταθμού Α1 (πρέπει η κίνηση να είναι ταχύτερη της επαναοξείδωσης). 29

Στο δεξί σχήμα, τα φωτοαποκρίσιμα ροταξάνια είναι φυσιοροφημένα (με αυτοοργανωμένο τρόπο) στην επιφάνεια των λιπαρών οξέων λόγω της δημιουργίας δεσμών υδρογόνου μεταξύ των μοριακών καλωδίων των ροταξανίων και των καρβοξυλικών οξέων. 30

31

32