Πάσχα-2004 (Λιβαδειά-Βοιωτίας) Συλλογική εργασία σχόλια και διορθώσεις έγιναν από
Όλα ξεκινούν τη Μεγάλη Παρασκευή.. Προσευχόµαστε στον Όσιο Λουκά για να µη βρέξει και να µην φυσάει την ηµέρα του Πάσχα... Ανάβουµε λαµπάδες.. Μετά την κατανυκτική ακολουθία κατεβάζουµε διάφορα θαλασσινά και άλλα νηστίσιµα σε οποίο γειτονικό χωριό βρούµε τραπέζι...
Ηπροετοιµασία αρχίζει το Μεγάλο Σάββατο Το σούβλισµα, το αλάτισµα και το ράψιµο του αρνιού αποτελούν σηµαντικό στοιχείο για την επιτυχία. Η παράδοση σε πλήρη εξέλιξη. Ένας µαθηµατικός, ένας µηχανικός και ένας φυσικός συνεργάζονται αρµονικά για την επίτευξη του µεγάλου σκοπού...
Ανήµερα Κυριακή: Από τις κληµατόβεργες στο κάρβουνο
Συνέχεια του έργου Ηυψηλή τέχνη απαιτεί να µην χρησιµοποιηθούν τα κάρβουνα του εµπορίου αλλά το καρβουνίδι να γίνει από κληµατσίδες... Η διαδικασία είναι δύσκολη αλλά όχι αδύνατη... Ένας συνδυασµός, φωτιάς, νερού και τυχαίων, αλλά µεταξύ τους ανεξάρτητων, χτυπηµάτων δηµιουργούν το ζητούµενο αποτέλεσµα...
Ερώτηση κρίσεως ΕΡ: Γιατί ένας αστροφυσικός χτυπάει µε µανία τις φλεγόµενες κληµατόβεργες; ΑΠ: Πιστεύει ότι µε τον τρόπο αυτό θα πέσει στο έδαφος το καρβουνίδι...
Τα αρνιά παίρνουν τη θέση τους
Και το γύρισµα µε τα γνωστά άσµατα (Χριστός ανέστη εκ νεκρών κλπ) ξεκινά.. Για τα αρνάκια είναι λίγο αργά για ανάσταση βέβαια.. Οι αδερφοί Βλάχου, τα παιδιά τους και η κ. Καφατσάκη- Βλάχου...επί το έργον. Προσκολληµένοι στις παραδόσεις αρνούνται να χρησιµοποιήσουν το µηχανικό γύρισµα...όπως όλος ο άλλος πολιτισµένος κόσµος...
Επισηµάνσεις για τους φίλους µας πέραν του Ατλαντικού... 1. Τα αρνάκια έχουν κεφάλι... 2. Τα αρνάκια είναι από το Παρνασσό και όχι από την Αργεντινή... 3. Τα αρνάκια ζυγίζουν 13-15 κιλά και όχι 25-30-40 κιλά... 4. Τώρα θα µε ρωτήσετε κάνουν όλα αυτά καµιά διαφορά... στη γεύση; Μπορεί και όχι... 5. Αυτοί που πιστεύουν κάτι τέτοιο µάλλον δεν βλέπουν τίποτα περίεργο στη διπλανή εικόνα... Everything is just fine τι Λοζάννη τι Κοζάνη δηλαδή.
όλοι γύριζαν το αρνί... δηλαδή όλοι είχαν την τιµή να γυρίσουν το αρνί µε το Θανάση... Αναντικατάστατος.. όπως πάντα
Λειτουργεί παράλληλα και άλλη ψησταριά µε άλλου τύπου εδέσµατα Σιγά-σιγά πιο πέρα από τα αρνιά παίζεται και άλλο παιχνίδι---το κοντοσούβλι.. το κοκορέτσι... και ότι άλλο ήθελε προκύψει.. συκωτάκια, etc... όλα τα αλέθει ο καλός ο µύλος..
..ακόµα και το αυστηρά απαγορευµένο από την EEC σπληνάντερο για παράδειγµα.. Οσπιτονοικοκύρης µας είναι σώγαµπρος στη Λιβαδειά. Τα πάει όµως θαύµα γιατί είναι γόνος φηµισµένης, παλιάς και µεγάλης οικογένειας από τη Πελοπόννησο και από ότι φαίνεται µαθαίνει γρήγορα... Ερ: Τι είναι αυτό το µακρύ και λερωµένο πράγµα... µη βάζετε κακά πράγµατα στο νου σας... εξαφανίσθηκε σε µηδέν χρόνο µετά το ψήσιµο
Από το ψήσιµο δεν απουσιάζει κανείς Η γιαγιά-αµαλία (91 ετών) και η εγγονή της Αντριάνα-Αµαλία (19 ετών). Προσέξατε σχέση ηλικιών?
Τα αρνιά ψήθηκαν...οι νέοι δεν µπορούν να περιµένουν να κρυώσουν... τσιµπάνε τις πετσούλες......οι µεγαλύτεροι αποφεύγουν αυτό το σπορ λόγω χοληστερίνης
Όλα φυσικά γίνονται για την καλή παρέα Οι επισκέπτες µας έτυχε να µην έχουν όρεξη αλλά προσπάθησαν... και µετά το φαγητό ηρέµησαν...
όλα πάνε καλά Υπάρχει κέφι και όρεξη...
Τι γίνεται µε όσους είναι σε δίαιτα; Την ηµέρα αυτή έχουν ελευθέρας και κάνουν ότι περνάει από το χέρι τους...
Στη συνέχεια τα γλυκά... όχι ότι τα χρειαζόµαστε...αλλά υπάρχει έντονο ενδιαφέρον από όλες τις πλευρές...
και στο τέλος ο καφές... Σχόλια για το τοπίο δεν χρειάζονται. Πίσω µας είναι ο Παρνασσός.
Φεύγοντας όλοι σκεπτόµαστε ότι πήραµε µερικά κιλά παραπάνω.. εκτός από αυτούς που ήταν σε αυστηρή δίαιτα... και αυτούς που µε δήλωση τους αδιαφορούν για το θέµα... γιατί δήθεν θα κάνουν τη δίαιτα µετά το Πάσχα... Για να µην δηµιουργηθούν παρεξηγήσεις, ο Μπιν Λαντεν δεν έφαγε µαζί µας, για τον άλλο κύριο δεν είµαι σίγουρος... και του χρόνου...