MEDITERRA SA Βήκαηα θαη πξνϋπνζέζεηο γηα ηελ εμαγωγή αγξνηηθώλ θαξκαθεπηηθώλ πξνϊόληωλ 1
Γηαηί είκαζηε εδώ? Combining the experience with the quality 2
Mastiha capsules The benefits of Nature 3
Βήκαηα πξνεηνηκαζίαο εμαγωγώλ Η γλψζε ηνπ πξντφληνο Η αλάγθε γηα λέα θιαδηθά ζρήκαηα Η επηζηεκνληθή έξεπλα Η εθπαίδεπζε ηνπ αγξνηηθνχ πιεζπζκνχ Η δηαζθάιηζε πνηφηεηαο Η θαηαλφεζε ησλ κεραληζκψλ ηεο αγνξάο 4
Α. Ζ βαζηά γλώζε ηνπ πξνϊόληνο καο Θζηνξηθέο αλαθνξέο, ιανγξαθηθή παξάδνζε θαη καξηπξίεο απνηεινχλ ην πξψην βήκα γηα ηελ γλσξηκία κε ην πξντφλ πνπ δηαρεηξηδφκαζηε. Τν παξειζφλ ζα καο δψζεη ηδέεο, εθαξκνγέο, θαιέο πξαθηηθέο θαη πνιιέο θνξέο έκπλεπζε θαη φξακα. Καηαγξάθνπκε ηα πάληα, ζπλερίδνπκε κε ηα ρξήζηκα. Χξήζηκα γηα ηελ επηθνηλσλία, ην marketing αιιά θπξίσο γηα ην επφκελν επίπεδν γλψζεο πνπ ζα ην πξνζθέξεη ε επηζηεκνληθή έξεπλα. 5
Β. Ζ επηζηεκνληθή έξεπλα Η νπζηαζηηθή γλσξηκία κε ην πξντφλ δελ ζα επηηεπρζεί πνηέ αλ απφ ηηο ιανγξαθηθέο αλαθνξέο δελ πεξάζνπκε ζηε ζπζηεκαηηθή κειέηε θαη έξεπλα πνπ αθνξνχλ ζηα γεληθά θαη εηδηθά ραξαθηεξηζηηθά ηνπ πξντφληνο. Η αλάιεςε δξάζεσλ θαη πξσηνβνπιηψλ γηα επηζηεκνληθή έξεπλα είλαη ην επφκελν βήκα. Τα απνηειέζκαηα ηεο ζα αλαδείμνπλ ηα ζπγθξηηηθά πιενλεθηήκαηα ηνπ πξνϊόληνο, ζα δώζνπλ ηελ θαηεύζπλζε ζηηο παξαγωγηθέο επελδύζεηο, ζα γελλήζνπλ ην πεξίγξακκα ηεο ζηξαηεγηθήο θαη βεβαίσο ζα δψζνπλ ηηο απαληήζεηο ζηα εξσηήκαηα πνπ ζα εγείξνπλ ζην κέιινλ ε Πνιηηεία, νη θαηαλαισηέο θαη βεβαίσο ν αληαγσληζκφο. Θέκαηα πνπ πξέπεη λα απαληεζνύλ ζε απηή ηε θάζε: Σε πνηα θαηεχζπλζε ε έξεπλα? Λε πνηνπο? Πφηε θαη πνηα ε δηάξθεηα? Πνηνο ρξεκαηνδνηεί? Πνηνο είλαη ν ξφινο ησλ Ειιεληθψλ Παλεπηζηεκίσλ? Σεκείωζε: είλαη γλσζηφ φηη Ειιάδα ζθνξάξνπκε ρακειά ηφζν ζηα πνζά πνπ δεζκεχνληαη γηα επηζηεκνληθή έξεπλα φζν θαη ζηε πνηφηεηα ηεο δηαζχλδεζεο ησλ επηρεηξήζεσλ κε ηελ Παλεπηζηεκηαθή Ινηλφηεηα. 6
Γ. Ζ δηαζθάιηζε πνηόηεηαο Πνηόηεηα κε ή ρωξίο πηζηνπνηεηηθά. Εθαξκνγή πνιηηηθψλ πνηφηεηαο ζε φια ηα ζηάδηα ηεο παξαγσγηθήο δηαδηθαζίαο( απφ ην ρσξάθη ζην ξάθη) πνπ ζα δηαζθαιίδεη φινπο ηνπο εκπιεθφκελνπο απφ ηνλ παξαγσγφ έσο ηνλ θαηαλαισηή θαη ζα πξνζηαηεχεη απφ ηνπο ιαζξνρεηξία θαη ηνλ αζέκηην αληαγσληζκφ. Ιξίζηκνο ν ξφινο ησλ ειεγθηηθψλ κεραληζκψλ θαη ηεο βηνκεραλίαο παξαγσγήο ζεκάησλ πνπ δείρλεη ζεκάδηα απηνλφκεζεο απφ ηηο πξαγκαηηθέο αλάγθεο πνπ ηε δεκηνχξγεζαλ. Η ελίζρπζε θαη ελεξγνπνίεζε ησλ ειεγθηηθψλ κεραληζκψλ θαη ε απινπνίεζε ησλ ζπζηεκάησλ ζα πεξηνξίζεη ζεκαληηθά ηνλ αζέκηην αληαγσληζκφ. 7
Γ. Ζ θαηαλόεζε ηωλ κεραληζκώλ ηεο αγνξάο Κακβάλνληαο ππφςε φηη πίζσ απφ ηελ παξαγσγή ησλ πεξηζζφηεξσλ αγξνηηθψλ πξντφλησλ επξίζθνληαη Σπλεηαηξηζκνί ή νκάδεο παξαγσγψλ (εγθαηαζηεκέλσλ θπξίσο ζηε Πεξηθέξεηα) ε εμνηθείσζε ηνπο κε ηνπο κεραληζκνχο ηεο αγνξάο απνηειεί νπζηαζηηθή πξνυπφζεζε γηα ηνλ ζρεδηαζκφ ξεαιηζηηθήο θαη απνηειεζκαηηθήο εκπνξηθήο πνιηηηθήο. Βαζηθέο έλλνηεο φπσο: Πξνζθνξά θαη δήηεζε, επθαηξίεο θαη θίλδπλνη, ρξεκαηνδφηεζε θαη πηζηψζεηο, εηαηξείεο δηαλνκήο θαη νξγαλσκέλν ιηαλεκπφξην εμαθνινπζνχλ λα γελλνχλ απνξίεο θαη πξνβιήκαηα ζην πξψην θξίθν ηεο εθνδηαζηηθήο αιπζίδαο πνπ είλαη νη Παξαγσγνί αγξνηηθψλ πξντφλησλ. Ζ κεηεμέιημε θαη εθζπγρξνληζκόο ηωλ Αγξνηηθώλ ζπλεηαηξηζκώλ, ε εθπαίδεπζε ησλ ζηειερψλ ηνπο, ε δηαζχλδεζε ηνπο κε άιινπο ηδησηηθνχο θνξείο θαη ε ζχκπξαμε ηνπο ζε λέα ή κεγαιχηεξα επηρεηξεζηαθά ζρήκαηα ζα δψζεη ηελ απαξαίηεηε φζκσζε κε ηελ αγνξά. Ζ θαηαλόεζε ηωλ κεραληζκώλ ηεο αγνξάο είλαη ην πξώην βήκα γηα ηελ γλωξηκία κε ηνλ Αληαγωληζκό. Ιαη φπσο θάζε πξψην ξαληεβνχ κπνξεί λα ηξνκάδεη φκσο δελ παχεη λα είλαη ζπλαξπαζηηθφ. 8
Δ. Ζ εθπαίδεπζε ηνπ αγξνηηθνύ πιεζπζκνύ Η ζηνρεπκέλε θαη ζπλερήο εθπαίδεπζε ησλ θαιιηεξγεηψλ ζα εηζθέξεη ηα κέγηζηα ζηελ αμηνπνίεζε ηεο ηδηαίηεξεο πνηθηιίαο ησλ Ειιεληθψλ αγξνηηθψλ πξντφλησλ. Εεηήκαηα πνπ αθνξνύλ ζην θόζηνο, ζηε πνηόηεηα, ζηε παξαγωγηθόηεηα θαη ηειηθά ζηελ αληαγωληζηηθόηεηα κπνξνύλ αληηκεηωπηζηνύλ πνιύ λωξίο κε ηελ εθπαίδεπζε ηωλ θαιιηεξγεηώλ. Αθφκα ζα εμνηθνλνκεζνχλ πφξνη θαη ελέξγεηα πνπ ζήκεξα ζπαηαινχληαη ζε επελδπηηθέο δξαζηεξηφηεηεο πνπ πνιχ ζχληνκα απνδεηθλχνληαη αηειέζθνξεο ή ζλεζηγελείο. Οη δηάθνξεο μόδες έχουν πληγώζει πνιινύο από ηνπο Έιιελεο παξαγωγνύο αιιά θαη θαιόπηζηνπο επελδπηέο. Εθπαίδεπζε, ελεκέξσζε, ππνζηήξημε ζην ρσξάθη, ζηε θαιιηέξγεηα, ζηε ρξήζε ζχγρξνλσλ επηηπρείο εμαγσγέο. εξγαιείσλ θαη κεζφδσλ απνηεινχλ πξνυπφζεζε γηα 9
Ση. Ζ αλάγθε γηα θιαδηθνύο κεραληζκνύο πνπ ζα ππεξβαίλνπλ ηνπο πθηζηάκελνπο ζρεκαηηζκνύο. Τν παξάδεηγκα ηεο καζηίραο είλαη πνιχ ραξαθηεξηζηηθφ. Η χπαξμε ελφο θνξέα Δηαρείξηζεο επέηξεςε ηελ πηνζέηεζε πνιιψλ απφ ησλ παξαπάλσ πξνυπνζέζεσλ πνπ αθνξνχλ ζηελ επηηπρή εμαγσγηθή πξνζπάζεηα. Ζεηήκαηα ζηξαηεγηθήο, επελδχζεσλ, επηθνηλσλίαο θαη marketing, επηζηεκνληθήο έξεπλαο θαη ρξεκαηνδφηεζεο αθνξνχζαλ ηειηθά ην θνξέα δηαρείξηζεο πνπ θάζε θνξά κε δηθή ηνπ πξσηνβνπιία θαη πάληα κε ηε πίεζε ησλ απνηειεζκάησλ εχξηζθε θαη βξίζθεη ιχζε. 10
Contact Details Athens Headquarters Office 7, Eyridamados Street Athens, Greece Tel. +30 2103614697 Fax. +30 2103631133 www.mastihashop.com info@mastihashop.com Chios Island Office-Factory Kalimassia, Chios, 82100 Greece Tel. +30 22710 51810 Fax. +30 22710 51933 www.mastihashop.com info@mastihashop.com 11