Με ριζοσπαστικές αλλαγές των Κανονισμών η ποιότητα πρέπει να γίνει οικονομική αξία

Tου Βασίλη Ζαμπούνη Η ΚΟΜΙΣΙΟΝ ΑΝΟΙΞΕ ΤΟ ΔΡΟΜΟ Με ριζοσπαστικές αλλαγές των Κανονισμών η ποιότητα πρέπει να γίνει οικονομική αξία Στις 6 Φεβρουαρίου ψηφίστηκαν 1 οι τροποποιήσεις δυο βασικών Κανονισμών: του 2568/91 2 και του 29/12 3. Για πρώτη φορά η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποφάσισε να «στριμώξει» τα κράτη μέλη, ώστε να γίνουν οι έλεγχοι πιο αυστηροί και πιο αποτελεσματικοί. Η δεύτερη μεγάλη αλλαγή είναι η καθιέρωση σφραγισμένων συσκευασιών ελαιολάδου για τους πελάτες των εστιατορίων. Πρόκειται, δηλαδή, για μέτρα που στοχεύουν στην περιφρούρηση της ποιότητας των ευρωπαϊκών ελαιολάδων. Τα ανωτέρω συνιστούν «επαναστατικές» αλλαγές στον τομέα του ελαιολάδου, τις οποίες έχουμε παρουσιάσει αναλυτικά, βήμα βήμα, στα προηγούμενα τεύχη του ΕΛΙΑ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ και στο www.olivenews.gr. Όπως έχουμε σχολιάσει σε προηγούμενα άρθρα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή από το καλοκαίρι του 2012 με το Action Plan ευαισθητοποιήθηκε και κινητοποιήθηκε προς την σωστή κατεύθυνση. Στόχος της είναι να βελτιώσει την εικόνα και το περιεχόμενο των ευρωπαϊκών ελαιολάδων, σε ένα περιβάλλον διεθνούς ανταγωνισμού που γίνεται ολοένα και πιο απαιτητικός. Και όχι άδικα (βλέπε παραδείγματος χάριν τις εκθέσεις του Πανεπιστημίου Davis) 4. Κατά την προσωπική μου γνώμη δεν επαρκούν αυτές οι γραφειοκρατικές, κυρίως, αλλαγές και γι αυτό θα έπρεπε να προχωρήσουμε σε πιο ριζοσπαστικές λύσεις, όπως στην αλλαγή των ποιοτικών κατηγοριών (βλ. άρθρα: «Shall we upgrade the extra virgin olive oil?» και «Απαιτείται μια νέα μεγάλη συμφωνία», ΕΛΙΑ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, τεύχος 81). Η Ελλάδα, που όλοι πιστεύουμε πως έχει την καλύτερη ποιότητα στον κόσμο, έχασε μια ευκαιρία να βάλει στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων αυτό το αίτημα, έστω και ως παρακαταθήκη για το μέλλον. Ένα δεύτερο ερώτημα αφορά στην ετοιμότητα των ελληνικών επιχειρήσεων και των κρατικών υπηρεσιών να ανταποκριθούν σε αυτές τις νέες προκλήσεις. Μεταφράσαμε και παραθέτουμε τις τροποποιήσεις που μπαίνουν σε εφαρμογή. Μέσω τριών ερωτήσεων, ζητήσαμε επίσης από εκπροσώπους του Υπουργείου, του ιδιωτικού και του συνεταιριστικού τομέα να εκφράσουν τις δικές τους απόψεις. Παραθέτουμε όσες λάβαμε. 1 Λόγω των αντιδράσεων που υπήρξαν από ορισμένες χώρες (για παράδειγμα, Γερμανία) η ψήφιση στη Διαχειριστική Επιτροπή των εκπροσώπων και των 27 χωρών μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης επιτεύχθηκε έστω και με «έλλειψη γνώμης» (no opinion). Είναι χαρακτηριστικό ότι καταψήφισαν οι χώρες που είναι υπέρμαχες της ελαχιστοποίησης των ελέγχων και υπέρ της αυτορρύθμισης της αγοράς από τις ίδιες τις εταιρείες. Αυτά έγιναν λίγο πριν ξεσπάσει το διατροφικό σκάνδαλο με το αλογήσιο κρέας. Ευτυχώς που η πρόταση της Επιτροπής βρήκε υποστήριξη σε απρόσμενους συμμάχους, όπως η Πολωνία. Γι αυτό, ο 2568/91 παραπέμφθηκε στους Επιτρόπους (το «Κολλέγιο»), όπου δεν υπήρξε πρόβλημα λόγω της ισχυρής πολιτικής βούλησης που η Επιτροπή είχε εκδηλώσει. Άρα, είναι θέμα χρόνου η μετάφραση και η δημοσίευση του Κανονισμού. Επίσης, ο Κανονισμός 29/2012 θα πρέπει για τυπικούς λόγους να εγκριθεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου, όπου επίσης δεν αναμένεται να συναντήσει προβλήματα. Η συζήτηση θα γίνει τον Απρίλιο του 2013. 2 «Σχετικά με τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων και των πυρηνελαίων καθώς και με τις μεθόδους προσδιορισμού τους». 3 «Για τα πρότυπα εμπορίας ελαιολάδου». 4 Βλέπε ΕΛΙΑ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ τεύχη 72, 77 και 79. 50

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έκανε ένα μεγάλο βήμα με τις τροποποιήσεις των Kανονισμών 2568/91 και 29/2012, οι οποίες μεταξύ άλλων προβλέπουν : Τα εστιατόρια, ξενοδοχεία και καφέ που σερβίρουν φαγητό, θα πρέπει υποχρεωτικά να έχουν πάνω στα τραπέζια στη διάθεση των πελατών μικρές συσκευασίες ελαιολάδου με σύστημα κλεισίματος μιας χρήσης. Η διάταξη αυτή, αναμένεται να συμβάλλει στην προώθηση του ελαιολάδου και στην τόνωση της εμπορίας και της κατανάλωσής του. Για την Ελλάδα, ως ελαιοπαραγωγική χώρα αναμένεται να επιδράσει θετικά στην προβολή του προϊόντος και στην προστασία της ποιότητάς του από αθέμιτες πρακτικές. Από την άλλη, πρόκειται για έναν περιορισμό στην εμπορία και τη διακίνηση του ελαιολάδου που ενδεχομένως προκαλέσει αύξηση του κόστους του προσφερόμενου ελαιολάδου στις μονάδες εστίασης. Μια σειρά από αλλαγές στις ετικέτες των επώνυμων ελαιολάδων με σκοπό την καλύτερη ενημέρωση και προστασία των καταναλωτών. Μεταξύ άλλων στις αλλαγές περιλαμβάνονται: Η προαιρετική αναγραφή του έτους της εσοδείας υπό την προϋπόθεση ότι το 100% του περιεχομένου προέρχεται από αυτήν Η υποχρεωτική αναγραφή οδηγιών στις ετικέτες ή στις συσκευασίες για καλύτερη αποθήκευση, με την αποφυγή έκθεσης στο φως και στην ζέστη Λαμβάνοντας υπόψη ότι η ποιότητα του ελαιολάδου εξαρτάται άμεσα από τις συνθήκες αποθήκευσής του (έντονο φως και θερμοκρασία) η πληροφορία σχετικά με τις συνθήκες συντήρησης του ελαιολάδου πρέπει να δίνεται στην επισήμανση. Σύμφωνα με την οριζόντια ευρωπαϊκή νομοθεσία για την επισήμανση των τροφίμων-καν (ΕΕ)1169/2011 μεταξύ άλλων είναι υποχρεωτική η πληροφορία που αφορά στις τυχόν ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και/ή συνθήκες χρήσης. Οι υποχρεωτικές ενδείξεις (η ονομασία και η καταγωγή του προϊόντος) θα πρέπει να βρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο, είτε στην ίδια ετικέτα ή σε διαφορετικές ετικέτες στο ίδιο δοχείο, είτε απευθείας στο δοχείο. Η εθνική μας διάταξη σχετικά με τα εφαρμοστικά μέτρα του κανονισμού για την εμπορία του ελαιολάδου καθιστά υποχρεωτική την αναγραφή της ονομασίας πώλησης και της καταγωγής στο κύριο οπτικό πεδίο ώστε να λαμβάνει άμεσα ο καταναλωτής την πληροφορία σχετικά με την κατηγορία του ελαιολάδου και την καταγωγή του και να αποφεύγεται η παραπλάνησή του. Οι υποχρεωτικές πληροφορίες πρέπει να εμφανίζονται στο σύνολό τους σε ένα ομοιογενές σώμα κειμένου, με γράμματα των οποίων το ύψος θα πρέπει να είναι ίσο ή μεγαλύτερο από: α) 2 mm, εφόσον ο ονομαστικός όγκος του δοχείου είναι έως το πολύ από 250 ml β) 3 mm, εάν ο ονομαστικός όγκος του δοχείου είναι μεγαλύτερος από 250 ml έως το πολύ 1000 ml γ) 4 mm, εάν ο ονομαστικός όγκος του δοχείου είναι μεγαλύτερος από 1000 ml (1 λίτρο). Η οριζόντια νομοθεσία για την επισήμανση των τροφίμων σχετικά με την αναγνωσιμότητα των υποχρεωτικών ενδείξεων (κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1169/2011) προβλέπει ελάχιστο μέγεθος γραμματοσειράς τα 1,2mm για το ύψος x. Ωστόσο για συγκεκριμένες κατηγορίες τροφίμων μπορούν να θεσπιστούν ειδικότερες διατάξεις όσον αφορά την αναγνωσιμότητα των ενδείξεων. Οι ανωτέρω ρυθμίσεις για το ελαιόλαδο καθιστούν ευανάγνωστες τις υποχρεωτικές ενδείξεις, σημαντικό στοιχείο για την σωστή πληροφόρηση του καταναλωτή. 51

Αλλαγές στους ελέγχους οι οποίες περιλαμβάνουν τα εξής: 1. Το καθεστώς των ελέγχων και των κυρώσεων αφορά στο σύνολο των ποσοτήτων ελαιολάδων και πυρηνελαίων που διακινούνται στην αγορά μιας χώρας μέλους, είτε καταναλώνονται στο εσωτερικό της, είτε εξάγονται Αυτό δεν επιφέρει κάποια ουσιαστική αλλαγή στον προγραμματισμό και τη διενέργεια ελέγχων που πραγματοποιούνται στην αγορά, αφού οι έλεγχοι δεν περιορίζονται μόνο στο λιανικό εμπόριο αλλά και στους παρασκευαστές-τυποποιητές ελαιολάδου 2. Tα κράτη μέλη πρέπει να εξασφαλίζουν ότι οι έλεγχοι συμμόρφωσης πραγματοποιούνται επιλεκτικά και στοχευμένα, βάσει ανάλυσης κινδύνου, και με την απαιτούμενη συχνότητα. Σκοπός είναι να διασφαλιστεί ότι τα ελαιόλαδα που πωλούνται στην αγορά όντως αντιστοιχούν στην κατηγορία με την οποία δηλώνονται 3. Τα κριτήρια για την αξιολόγηση του κινδύνου (risk analysis) ενδέχεται να περιλαμβάνουν: 1. την κατηγορία του ελαιολάδου / πυρηνελαίου, το πότε παράχθηκε, την τιμή του σε σύγκριση με άλλα φυτικά έλαια, το εργοστάσιο παραγωγής του, τις συνθήκες αποθήκευσης, τη χώρα προέλευσης, τη χώρα προορισμού, τα μέσα μεταφοράς, την ποσότητα της συγκεκριμένης παρτίδας, 2. πληροφορίες σχετικά με την επιχείρηση, όπως: η θέση της στην αγροδιατροφική αλυσίδα (ελαιοτριβείο, αποθήκευση, ραφιναρία, συσκευασία, λιανικές πωλήσεις), ο όγκος και η αξία που διακινεί, οι ποιότητες των ελαιολάδων που εμπορεύεται, 3. τα ευρήματα από προηγούμενους ελέγχους, συμπεριλαμβανομένου του αριθμού και του είδους των παραπτωμάτων που τυχόν βρέθηκαν, 4. την αξιοπιστία των συστημάτων ποιότητας και εσωτερικού αυτοελέγχου της επιχείρησης, 5. το σημείο όπου πραγματοποιείται ο έλεγχος, δηλαδή η είσοδος ή η έξοδος από την Ευρωπαϊκή Ένωση, ή το σημείο όπου το ελαιόλαδο παράγεται ή συσκευάζεται ή φορτώνεται ή πωλείται στον τελικό καταναλωτή, 6. οποιαδήποτε άλλη πληροφορία που δείχνει ότι μπορεί να υπάρχει κίνδυνος μη συμμόρφωσης. Τα παραπάνω σημεία ήδη καλύπτονται κατά τον προγραμματισμό των επισήμων ελέγχων στον τομέα του ελαιολάδου, στα πλαίσια απαιτήσεων της Κοινοτικής Νομοθεσίας σχετικά με τον επίσημο έλεγχο στον τομέα των τροφίμων (Καν. 882/2004). 4. Τα κράτη μέλη πρέπει να θεσπίσουν εκ των προτέρων: 1. τα κριτήρια με τα οποία αξιολογούν τον κίνδυνο μη συμμόρφωσης κάθε παρτίδας, 2. τον ελάχιστο αριθμό των επιχειρήσεων ή παρτίδων ή / και ποσοτήτων που θα υπόκεινται σε έλεγχο συμμόρφωσης για κάθε κατηγορία επικινδυνότητας επί τη βάσει της ανάλυσης κινδύνου Τουλάχιστον ένας έλεγχος συμμόρφωσης για κάθε 1.000 τόνους ελαιολάδου που κυκλοφορούν στην εσωτερική αγορά του κράτους μέλους θα πρέπει να διενεργείται κατ έτος. Τα παραπάνω σημεία εξειδικεύουν τις απαιτήσεις του επισήμου ελέγχου στον τομέα ελαιολάδου και ενδεχομένως δημιουργήσουν κάποια πρακτικά προβλήματα κατά την εφαρμογή του καθότι θα απαιτείται λεπτομερής καταγραφή των παραγόμενων ποσοτήτων και καλή οργάνωση και συντονισμό από όλες τις εμπλεκόμενες υπηρεσίες. Αυτό σημαίνει ότι ο έλεγχος στον τομέα του ελαιολάδου, γίνεται πιο εντατικός, από την άλλη αυξάνεται το κόστος του ελέγχου τόσο για τις υπηρεσίες, όσο και για τις επιχειρήσεις. 52

5. Ο έλεγχος της συμμόρφωσης θα γίνεται με 1. την εκτέλεση, με οποιαδήποτε σειρά, των αναλύσεων που αναφέρονται στο Παράρτημα Ι του Κανονισμού 2568/91, 2. τη διαδικασία (δενδροδιάγραμμα αποφάσεων) που προβλέπει το Παράρτημα Ιβ του ίδιου Κανονισμού. Όταν διαπιστώνεται ότι ένα ελαιόλαδο/πυρηνέλαιο δεν ανταποκρίνεται στην περιγραφή της κατηγορίας του, το ενδιαφερόμενο κράτος μέλος θα πρέπει, με την επιφύλαξη άλλων ενδεχομένων κυρώσεων, να επιβάλλει αποτελεσματικές, αναλογικές και αποτρεπτικές κυρώσεις που θα καθορίζονται με βάση τη σοβαρότητα της διαπιστωθείσας παρατυπίας. Όταν από τους ελέγχους αποκαλύπτονται σημαντικές παρατυπίες, τα κράτη μέλη θα πρέπει να αυξάνουν τη συχνότητα των ελέγχων σε σχέση με τη φάση της αγροδιατροφικής αλυσίδας, την ποιοτική κατηγορία του ελαίου, την προέλευση ή με οποιοδήποτε άλλο κριτήριο. Τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα και ομάδες προσώπων που κατέχουν το ελαιόλαδο από την παραγωγή μέχρι την εμφιάλωσή του, για οποιοδήποτε επαγγελματικό ή εμπορικό σκοπό, υποχρεούνται να τηρούν αρχεία εισερχομένων-εξερχομένων για κάθε κατηγορία ελαιολάδου και πυρηνελαίου (ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ). Το κράτος θα πρέπει να εξασφαλίσει την τήρηση της παραπάνω υποχρέωσης. Καταληκτικά, σημειώνουμε ότι οι παρούσες τροποποιήσεις του Κανονισμού, επεκτείνονται αρκετά σε ζητήματα που σχετίζονται με τον επίσημο έλεγχο στον τομέα του ελαιολάδου. Πρέπει όμως να τονιστεί, ότι τα κυριότερα σημεία σχετικά με τον επίσημο έλεγχο, τηρούνται από τη χώρα μας καθότι συνιστούν απαιτήσεις γενικών κανονισμών όπως ο Καν.178/2002 (απαίτηση για ιχνηλασιμότητα, κτλ) και ο Καν. 882/2004 για τον επίσημο έλεγχο των τροφίμων (έλεγχοι βάσει ανάλυσης κινδύνου, με απαιτούμενη συχνότητα κτλ). Έτσι, θεωρούμε ότι ως προς αυτό το σκέλος οι συνέπειες των αλλαγών αυτών δεν είναι ουσιαστικές στον προγραμματισμό των Αρμοδίων Αρχών. Παράλληλα, υπάρχουν κάποια στοιχεία όπως η υποχρέωση για έναν έλεγχο συμμόρφωσης για κάθε 1000 τόνους ελαιολάδου που κυκλοφορούν στην εσωτερική αγορά, τα οποία συνιστούν δικλείδα για ακόμα εντατικότερο έλεγχο του προϊόντος, κάτι το οποίο θα απαιτεί την άριστη συνεργασία μεταξύ όλων των εμπλεκόμενων αρμοδίων φορέων. 6. Η εφαρμογή του Κανονισμού θα γίνεται ως εξής: 1. Τα κράτη μέλη πρέπει να κοινοποιούν στην Επιτροπή τα μέτρα εφαρμογής του παρόντος Κανονισμού και να ενημερώνουν για κάθε μεταγενέστερη τροποποίηση. 2. Το αργότερο στις 31 Μαΐου κάθε έτους, τα κράτη μέλη θα διαβιβάζουν στην Επιτροπή έκθεση σχετικά με την εφαρμογή του παρόντος Κανονισμού κατά το προηγούμενο ημερολογιακό έτος. Η έκθεση πρέπει να περιέχει τουλάχιστον τα αποτελέσματα της συμμόρφωσης ελέγχων που διενεργήθηκαν. 53

Θα θέλαμε τη γνώμη σας για τις παραπάνω αλλαγές: 1. Τις θεωρείτε θετικές ή αρνητικές; 2. Πιστεύετε ότι κατά την εφαρμογή τους θα δημιουργηθούν προβλήματα και αυτά θα μπορούσαν να επιλυθούν; 3. Αν υπάρχουν θετικά σημεία πως θα αξιοποιηθούν; Aπαντήσεις Αναφορικά με τις πρόσφατες τροποποιήσεις των Καν. ΕΚ 2568/91 & 29/12 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, οι απόψεις του Συνδέσμου μας είναι συνοπτικά οι επόμενες: 1. Η υποχρεωτική διάθεση στα εστιατόρια, ξενοδοχεία και καφέ που σερβίρουν φαγητό, μικρών συσκευασιών ελαιολάδου με σύστημα κλεισίματος μιας χρήσης είναι ένα μέτρο το οποίο ο Σύνδεσμός μας είχε προ πολλών ετών συμπεριλάβει σε προτάσεις του, δεδομένου ότι μέσα από το εν λόγω μέτρο όχι μόνο θα διευρυνθεί η κατανάλωση του προϊόντος, αλλά θα προβληθεί και η εικόνα του ποιοτικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Είναι γεγονός ότι η σημερινή εικόνα των ανώνυμων περιεκτών (λαδόξιδο) στα περισσότερα σημεία μαζικής εστίασης αποτελεί δυσφήμηση του εθνικού μας προϊόντος, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες και σε παραθεριστικά κέντρα, όταν εκτίθενται απροστάτευτα στον ήλιο και τις υψηλές θερμοκρασίες. Με την υποχρέωση αυτή - και υπό την προϋπόθεση ότι θα εφαρμοστεί στην πράξη από το μεγαλύτερο τουλάχιστον μέρος των ανθρώπων της μαζικής εστίασης- αυτά τα φαινόμενα θα περιορισθούν και ο πελάτης θα φροντίζει να βάζει στα πιάτα του το σωστό, επώνυμο και τυποποιημένο ελαιόλαδο. Ωστόσο, θα πρέπει στο σημείο αυτό να αναφερθεί ότι το εν λόγω μέτρο έρχεται να εφαρμοσθεί σε μία περίοδο κατά την οποία η μαζική εστίαση δοκιμάζεται από το υψηλό κόστος, την μειωμένη κίνηση και την επιβολή του αυξημένου ΦΠΑ, γεγονός το οποίο θα επιβαρύνει περαιτέρω τους τιμοκαταλόγους των σημείων αυτών. 2. Οι αλλαγές της κοινοτικής νομοθεσίας επί της επισήμανσης των ελαιολάδων κινούνται στην σωστή κατεύθυνση, ενώ αρκετές από αυτές τις νέες αλλαγές προβλέπονται ήδη από χρόνια στην εθνική μας νομοθεσία. Είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι η νομοθεσία για το ελαιόλαδο είναι από τις αυστηρότερες, λεπτομερέστερες και περιοριστικότερες από κάθε άλλο τρόφιμο. 3. Οι αλλαγές σχετικά με τους ελέγχους μας βρίσκουν σύμφωνους δεδομένου ότι η βιομηχανία ήταν, είναι και θα είναι πάντα υπέρ των αυστηρών και ενδελεχών ελέγχων σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή, την επεξεργασία, την τυποποίηση μέχρι την διακίνηση, την εξαγωγή και την κατανάλωση του προϊόντος. Γιώργος Οικονόμου, Διευθυντής 1. Θεωρώ αυτές τις αλλαγές απόλυτα θετικές γιατί θα βοηθήσουν στην κατοχύρωση της καλύτερης ποιότητας του ελαιολάδου. 2. Υπάρχει ένα πρόβλημα με την υποχρέωση που επιβάλλεται, να έχουν οι γραμματοσειρές στις ετικέτες ένα συγκεκριμένο μέγεθος. Πρόκειται για ένα λάθος που παρεμποδίζει τη σχεδίαση μιας ετικέτας και το μάρκετινγκ της εταιρείας. Θα έπρεπε και θα αρκούσε μια διάταξη με την οποία να μην επιτρέπεται η παραπλάνηση του καταναλωτή. 3. Ειδικότερα σε ό,τι αφορά στην υποχρέωση των εστιατορίων, ξενοδοχείων κ.λπ. να έχουν για τους καταναλωτές - πελάτες τους σφραγισμένες συσκευασίες ελαιολάδου, την θεωρώ επίσης πολύ θετική αλλά με μια επιφύλαξη. Δεν συμφωνώ δηλαδή να δίνουν αυτό το ελαιόλαδο δωρεάν, όπως συμβαίνει με την ατομική συσκευασία του βουτύρου, γιατί αυτό οδηγεί συνειρμικά στην απαξίωση του προϊόντος. Αντίθετα, θα πρέπει να υπάρχει μια έστω και μικρή χρέωση ώστε ο καταναλωτής να εκτιμά την αξία του. Άρης Κεφαλογιάννης, Αντιπρόεδρος 54

1. Οι προτεινόμενες τροποποιήσεις αναμφίβολα κρίνονται και είναι θετικές με την έννοια ότι i) Αντιμετωπίζονται και επιλύονται αδυναμίες και ελλείψεις σε σχέση με τις ισχύουσες και εφαρμοζόμενες διατάξεις σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) ii) Στην περίπτωση του κανονισμού 29 οι προτεινόμενες τροποποιήσεις βοηθούν, αφενός στην αντιμετώπιση πρακτικών ζητημάτων που είχαν διαπιστωθεί σε σχέση με Τις υποχρεωτικές ενδείξεις που πρέπει να αναγράφονται στην κύρια πλευρά της συσκευασίας (ετικέτας) Το μέγεθος των γραμματοσειρών για την αναγραφή των ενδείξεων λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος της συσκευασίας (περιέκτη) και αφετέρου στην ανάδειξη, τη διασφάλιση και προστασία της ποιότητας του προϊόντος στο επίπεδο του τελικού καταναλωτή μέσα από Την καθιέρωση στους χώρους μαζικής εστίασης επώνυμων συσκευασιών χωρίς τη δυνατότητα εκ νέου γεμίσματος Την αναγραφή περισσότερων πληροφοριών στη σήμανση του προϊόντος σε ότι αφορά τον τρόπο φύλαξης (ένδειξη η οποία ήδη προβλέπεται στην εθνική μας νομοθεσία) Τη δυνατότητα αναγραφής στη σήμανση του έτους εσοδείας (παρά το γεγονός ότι θεωρούμε ότι η δυνατότητα αυτή υφίσταται στα πλαίσια των ήδη ισχυουσών ρυθμίσεων, δεδομένου ότι εμπίπτει στην κατηγορία των προαιρετικών ενδείξεων, για τις οποίες το βάρος της αποδείξεως φέρει ο τυποποιητής/διακινητής του προϊόντος) iii) Στην περίπτωση του κανονισμού 2568 οι προτεινόμενες τροποποιήσεις βοηθούν και συμβάλλουν Στην ανάδειξη, διασφάλιση και προστασία της ποιότητας του προϊόντος Στην διασφάλιση των συμφερόντων του καταναλωτικού κοινού Στη προώθηση και επίτευξη του στόχου της επικράτησης συνθηκών ίσων ευκαιριών μεταξύ των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στο επίπεδο του λιανικού εμπορίου και την αντιμετώπιση φαινομένων αθέμιτου ανταγωνισμού. Στην περίπτωση του 2568, θεωρούμε ότι εξακολουθούν να παραμένουν σε εκκρεμότητα μια σειρά από κρίσιμα ζητήματα όπως Η υιοθέτηση ορίων και μεθόδων εξέτασης σε σχέση με τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά των ελαιολάδων, προκειμένου να αντιμετωπίζονται φαινόμενα που συνδέονται με την αυθεντικότητα των προϊόντων που κυκλοφορούν στην αγορά (περίπτωση αποσμιμένων, νοθείας, κλπ) Η διαδικασία για τη δειγματοληψία (αριθμός δειγμάτων ανά παρτίδα) Οι συνθήκες φύλαξης του προϊόντος στα σημεία πώλησης και επίσης διατήρησης του δείγματος μέχρι να φτάσει στο εργαστήριο για εξέταση, δεδομένου ότι πρόκειται για παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα τους δείκτες ποιότητας του ελαιολάδου. 2. Σε πρώτο επίπεδο αυτό που έχει σημασία και αυτό που πρέπει να αξιολογηθεί είναι η χρησιμότητα και η σκοπιμότητα των μέτρων, ζήτημα για το οποίο δεν υπάρχει κατά την άποψή μας καμία αμφιβολία ή επιφύλαξη. Το κατά πόσο θα υπάρξουν προβλήματα κατά την εφαρμογή των νέων ρυθμίσεων είναι κάτι το οποίο θα δούμε και θα αξιολογήσουμε στη πορεία, και στη περίπτωση που όντως συμβαίνει κάτι τέτοιο, προφανώς και θα πρέπει να συζητήσουμε τρόπους αντιμετώπισής και επίλυσης τους. Άλλωστε δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ζούμε σε ένα δυναμικό και συνεχώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον. 3. Τα θετικά στοιχεία που προκύπτουν από τις προτεινόμενες αλλαγές μπορούν να αξιοποιηθούν μέσα Από την πλήρη και πιστή εφαρμογή των νέων ρυθμίσεων σε όλα τα κράτη-μέλη της ΕΕ (ελαιοπαραγωγικά και μη) Από την υιοθέτηση αυστηρών ποινών για τους παραβάτες, κυρίως όταν πρόκειται για περιπτώσεις νοθείας Από την ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού για τα ζητήματα που συνδέονται με την ποιότητα, την φύλαξη, κλπ, του προϊόντος και στη περίπτωση της χώρας μας για το μείζον θέμα επώνυμο vs χύμα ελαιόλαδο. Παναγιώτης Καραντώνης, Διευθυντής 56

1. Οποιαδήποτε προσπάθεια ή ενέργεια προωθεί την διασφάλιση της ποιότητας και των προδιαγραφών του ποιοτικού ελαιολάδου που διακινείται και καταναλώνεται σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και άλλα μέρη που σερβίρεται φαγητό, σαφώς και αποτελούν θετική παρέμβαση. 2. Δεν νομίζουμε ότι θα δημιουργηθεί κανένα πρόβλημα από την εφαρμογή αυτών των αλλαγών. Η ενδεχόμενη μικρή αύξηση του κόστους για τους χρήστες, μπροστά στη διασφάλιση της ποιότητας των διατιθέμενων προϊόντων, δεν νομίζουμε ότι μπορεί να χαρακτηρισθεί πρόβλημα. Αυτό που θα χρειασθεί σίγουρα, είναι ένα ευέλικτο θεσμικό πλαίσιο που θα διασφαλίζει αποτελεσματικούς ελέγχους. 3. Η διάθεση τυποποιημένου και επώνυμου ποιοτικού ελαιολάδου θα βοηθήσει μακροπρόθεσμα την προώθησή του τόσο στην εσωτερική αγορά όσο και στο εξωτερικό. Τα φαινόμενα νοθείας και υποβάθμισης του ελαιολάδου, αν υπάρξουν παράλληλα οι απαιτούμενοι έλεγχοι, θα εξαλειφθούν και θα δώσουν την ευκαιρία σε πολλούς καταναλωτές να γνωρίσουν και να γευτούν πραγματικά το γνήσιο ποιοτικό ελαιόλαδο και να το συγκρίνουν με τα ανώνυμα και αμφιβόλου ποιότητος λάδια που κυκλοφορούν ως «παραγωγικά». Γιώργος Φραγκιαδουλάκης, Πρόεδρος «Συμφωνούμε σε κάθε μέτρο που λαμβάνεται προκειμένου να διασφαλίζεται η πλήρης πληροφόρηση και προστασία του καταναλωτή για το προϊόν που αγοράζει. Βέβαια, τα μέτρα που λαμβάνονται και οι έλεγχοι που απαιτούνται πρέπει να μην είναι στην πράξη ανεφάρμοστοι και να μην προσθέτουν απαγορευτικό κόστος στο τελικό προϊόν. Άλλωστε έτσι εξασφαλίζεται και ο υγιής ανταγωνισμός.» Αθανάσιος Σωτηρόπουλος, Πρόεδρος Από το 1999 δραστηριοποιούμαστε στον τομέα του εμπορίου ελαιολάδου, έξτρα παρθένου, παρθένου, lampante (βιομηχανικό) και βιολογικό με πιστοποίηση από την ΔΗΩ. Οι εξαγωγές αποτελούν σημαντικό μέρος του κύκλου εργασιών μας. Οι σταθερές συνεργασίες με πελάτες στην Ιταλία και προμηθευτές από όλη την Ελλάδα έχουν εδραιώσει την Hellas Oil στον χώρο του ελαιολάδου όπως και η διάκριση της εκπροσώπου μας, Κυριακοπούλου Γεωργίας, από την ICAP στον τομέα «Γυναίκες ηγέτες των επιχειρήσεων στην Ελλάδα». Hellas Oil AE Έδρα: Καλαβρύτων 34, Αμαλιάδα Υποκ/μα: Μπότσικα, Μέγαρα Τηλ. 22960-33215, 22960-33217 - Fax: 22960-33173 E-mail: hellasoilae@yahoo.com