ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΤΙΑ ΣΤΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ
Επιβλέπων καθηγητής: Μαρράς Σωτήρης Τάξη: Α Λυκείου Έτος: 2013-2014
Περίγραμμα παρουσίασης: Τα βασικά αίτια της παχυσαρκίας. Oι συνέπειες της παχυσαρκίας. Oι τρόποι αντιμετώπισης της. Διερεύνηση του φαινόμενου της παχυσαρκίας σε μαθητές Δημοτικού, Γυμνασίου και Λυκείου.
ΑΙΤΙΑ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ
ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Παχυσαρκία είναι κλινική κατάσταση στην οποία η υπερβολική αποθήκευση λίπους μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία του ατόμου. Σύμφωνα με το ΔΜΣ ως παχύσαρκοι χαρακτηρίζονται τα άτομα με ΔΜΣ μεγαλύτερο από 30. Κατά μέσο όρο, οι παχύσαρκοι άνθρωποι έχουν μεγαλύτερη δαπάνη ενέργειας από λεπτότερους.
ΔΜΣ κοριτσιών
ΔΜΣ αγοριών
ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ Οι παράγοντες που συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους χωρίζονται σε πολλές κατηγορίες: 1. κληρονομικότητα, 2. ψυχολογία καθώς και 3. επιρροές από το εξωτερικό περιβάλλον. 4. Άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν την όρεξη
ΓΕΝΕΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ Το γεγονός ότι τα μέλη μιας οικογένειας μοιράζονται κατά κανόνα κοινό τρόπο ζωής και άρα διατροφικών συνηθειών καθιστά δύσκολη την αναγνώριση του βαθμού επίδρασης των γενετικών παραγόντων. Μέσα στο ίδιο οικογενειακό περιβάλλον μοιράζονται ταυτόχρονα και κοινές συμπεριφορές, τρόποι διαχείρισης των συγκρούσεων, τρόποι αντιμετώπισης του άγχους, ο συνδυασμός όλων των παραπάνω μας δυσκολεύει να μιλάμε για ξεκάθαρους γενετικούς παράγοντες της παχυσαρκίας.
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ Το επίπεδο της σωματικής δραστηριότητας αλλά και οι προσωπικές επιλογές τροφών, αριθμού γευμάτων κτλ επηρεάζουν το βάρος του ατόμου. Οι έλληνες κατά τα τελευταία χρόνια δείχνουν μια μεγάλη στροφή προς τροφές με πολλά συντηρητικά και λίπος, όπως για παράδειγμα το «γρήγορο φαγητό» (fast-food) σε αντίθεση με τους έλληνες προηγούμενων γενεών που προτιμούσαν (αναγκαστικά πολλές φορές και λόγω οικονομικής δυσπραγίας) την ευρέως πια διαδεδομένη «μεσογειακή διατροφή» του ελαιόλαδου, των λαχανικών και των φρούτων.
ΨΥΧΟΛΟΓΟΓΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ Οι ψυχολογικοί παράγοντες μπορούν επίσης να επηρεάσουν τις συνήθειες κατανάλωσης τροφής. Στα αρνητικά συναισθήματα: 1. στο άγχος, 2. στη λύπη, 3. στο θυμό. Το φαγητό θεωρείται ένα ισχυρό καταπραϋντικόηρεμιστικό σε έντονα αρνητικά συναισθήματα.
Πόσο συχνά καταναλώνετε fast food: 35 30 25 20 15 ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΑΓΟΡΙΑ 10 5 0 ποτέ 1 φορα το μηνα 1 φορα την εβδομαδα πιο συχνά
ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΟ ΣΩΜΑΤΙΚΟ ΒΑΡΟΣ Μερικές ασθένειες μπορούν να οδηγήσουν στην παχυσαρκία ή έστω σε μια τάση αύξησης του βάρους. 1. Ο υποθυρεοειδισμός, 2. το σύνδρομο Cushing, 3. η κατάθλιψη και 4. νευρολογικά προβλήματα που οδηγούν στην υπερκατανάλωση τροφής ή στην αύξηση βάρους.
ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ Ο γρήγορος τρόπος ζωής των γονέων που δεν έχουν τον χρόνο να αφιερώσουν απαραίτητη προσοχή στη διατροφή των παιδιών τους. Οι γονείς ή οι άνθρωποι από το οικογενειακό περιβάλλον υπερσιτίζουν και πιέζουν το παιδί να φάει κάτι χωρίς αυτό να πεινάει. Η απαγόρευση τροφίμων ή η χρήση τους ως επιβράβευση.
ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ ΩΣ ΠΡΟΤΥΠΑ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ Σημαντική η εικόνα που έχει το παιδί για τους γονείς. Οι γονείς πρέπει να γίνουν πρότυπο για τα παιδιά τους. Αν τα παιδιά σας βλέπουν ότι εσείς τρέφεστε σωστά και ασκείστε, τότε είναι πιθανό να σας μιμηθούν. Λύση: να αναπτύξουν οι γονείς με τα παιδιά κοινές δραστηριότητες. Έτσι: 1. Το παιδί θα έχει πιο έντονη δραστηριότητα 2. Θα περιορίζονται οι ώρες που από ανία έτρωγε κάτι μη θρεπτικό
ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ
ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΤΟ ΚΑΡΔΙΑΓΓΕΙΑΚΟ ΣΥΣΤHMA Αρτηριακή υπέρταση Στεφανιαία νόσος Συμφορητική καρδιακή νόσος Φλεβική ανεπάρκεια Στηθάγχη Έμφραγμα του μυοκαρδίου Εν τω βάθει φλεβοθρόμβωση
ΠΑΘΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ Ραγάδες Μελανιλούσα ακάνθωση Λεμφοίδημα Κυτταρίτιδα Δασυτριχισμός Παράτριμμα
ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΤΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ Δυσλιπιδαιμία Αύξηση ολικής χοληστερίνης Αύξηση τριγλυκεριδίων Αύξηση χοληστερίνης (LDL) Μείωση χοληστερόλης (HDL)
Πόσα γεύματα λαμβάνετε ημερησίως; 40 35 30 25 20 15 κορίτσια αγόρια 10 5 0 1 2 3 5
ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ Kαρκίνος του μαστού Καρκίνος παχέως εντέρου Καρκίνος του ενδομητρίου Χοληδόχου κύστεως Τραχήλου της μήτρας Καρκίνος του προστάτη
ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Σύνδρομο υποαερισμού Άπνοια στον ύπνο Πνευμονική εμβολή
ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Σύνδρομο πολυκιστικών ωοθηκών Διαταραχές έμμηνου ρύσης Στειρότητα Επιπλοκές κατά την κύηση Γενετικές ανωμαλίες Ενδομήτριος θάνατος εμβρύου
ΤΡΟΠΟΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ
ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ o ΑΚΟΛΟΥΘΩΝΤΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΙΔΙΚΟΥ ΤΕΑΜ Η ομάδα αποτελείται από: Ψυχολόγο Παθολόγο Διαιτολόγο
Λαμβάνετε πρωινό; 45 40 35 30 25 20 15 ναι όχι 10 5 0 κορίτσια αγόρια
ΕΦΑΡΜΟΖΟΝΤΑΣ ΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Σύνθεση Μεσογειακής διατροφής: Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες Ελαιόλαδο
ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΝΑΝΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ Πρακτικές προσεγγίσεις της νανοτεχνολογίας: Γευστικές τροφές Λίγες θερμίδες Θρεπτικές τροφές
ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΛΑΠΑΡΟΣΚΟΠΙΚΗ ΓΑΣΤΡΕΚΤΟΜΗ Πλεονεκτήματα: Ελάττωση όρεξης Ελεύθερη επιλογή τροφών Έλλειψη επιπλοκών
ΕΠΙΜΗΚΗΣ ΓΑΣΤΡΕΚΤΟΜΗ Αφαίρεση μεγαλύτερου μέρους στομάχου Ελάττωση όρεξης Οι τροφές ακολουθούν φυσιολογική πορεία
ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ Αύξηση ολικής ημερήσιας ενεργειακής δαπάνης Απόκτηση υγειών συνηθειών Εκτόνωση άγχους Καλή φυσική κατάσταση Απόκτηση δεξιοτήτων
Πόσο συχνά αθλείστε; 20 18 16 14 12 10 8 κορίτσια αγόρια 6 4 2 0 καθημερινά 3 φορές/εβδομαδα λιγότερο ποτέ
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ Η παχυσαρκία δεν οφείλεται μόνο στη διατροφή αλλά και σε παράγοντες που αφορούν το οικογενειακό και εξωτερικό περιβάλλον του ατόμου. Υπάρχουν νέοι μέθοδοι αντιμετώπισης της παχυσαρκίας όπως η νανοτεχνολογία και οι χειρουργικές επεμβάσεις. Η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού (fast food)που αποτελεί κύρια αιτία της παχυσαρκίας σήμερα, είναι ιδιαίτερα αυξημένη στις ηλικίες 10-18 ετών, με αποτέλεσμα ο ΔΜΣ των μαθητών να αυξάνεται. Η νέα γενιά έχει στραφεί στον αθλητισμό και γενικότερα στη σωματική άσκηση, ως τρόπο εκτόνωσης του άγχους και διατήρησης καλής φυσικής κατάστασης, εφόσον μεγάλο ποσοστό των μαθητών αθλούνται σε καθημερινή βάση.
Ευχαριστούμε τους: Κ. Κων/νο Σούρλα Κα. Γιαννάκη Κατερίνα
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ
ΟΙ ΜΑΘΗΤΑΡΕΣ: Γιδαρόπουλος Διονύσης Παπαϊωάννου Δέσποινα Γκόγκας Κων/νος Γουσιόπουλος Θανάσης Κακαγιάννη Βασιλική Κοπατσάρη Νατάσα Κουτζημπασόπουλος Χρήστος Κουτζιαμπασόπουλος Δημήτρης Πεϊμανίδου Γεωργία Σιάτη Μελίνα Τσάκαλος Παναγιώτης Ταχτατζή Ελισάβετ Τσιανοπούλου Θεοπίστη Τσιώμου Κατερίνα