ΒΛΑΧΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ ΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΑΜΠΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΒΛΑΧΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ ΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΑΜΠΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ"

Μαργαρίτες Καλαμογδάρτης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

2 ΒΛΑΧΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ ΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΑΜΠΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ

Τρόφιμο ονομάζουμε οποιαδήποτε ουσία ή προϊόν, είτε αυτό έχει υποστεί πλήρη ή μερική επεξεργασία είτε όχι, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί από τον άνθρωπο.

3 Τρόφιμο ονομάζουμε οποιαδήποτε ουσία ή προϊόν, είτε αυτό έχει υποστεί πλήρη ή μερική επεξεργασία είτε όχι, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί από τον άνθρωπο. Περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών τα οποία είναι απαραίτητα για την λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού, την διατήρηση και την ανάπτυξη του, καθώς και την αποκατάστασή του.

Περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών τα οποία είναι απαραίτητα για την λειτουργία

4 Κρέας ονομάζουμε την σάρκα των ζώων. Χορηγεί πρωτεΐνες πολύ καλής ποιότητας, σίδηρο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, φώσφορο και ψευδάργυρο.

5 Τα όσπρια είναι από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα που υπάρχουν. Είναι πολύ καλές πηγές πρωτεϊνών και ορισμένα από αυτά μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας στη διατροφή μας.

6 Τα λαχανικά είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία διότι είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες.

7 Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο βοηθά στην υγεία των οστών. Περιέχουν, επίσης, κορεσμένα, λιπαρά και μπορεί σε ορισμένους ανθρώπους, που έχουν αλλεργία στη λακτόζη, να προκαλούν πρήξιμο στην κοιλιά. Πολλοί άνθρωποι έχουν αλλεργία σε διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Περιέχουν, επίσης, κορεσμένα, λιπαρά και μπορεί σε ορισμένους ανθρώπους,

8 Από τα δημητριακά παράγεται ένα από τα βασικά είδη της ανθρώπινης διατροφής, το ψωμί, ζωοτροφές, πρώτες ύλες για τη βιομηχανία τροφίμων. Τα δημητριακά αποτελούν τη βάση της φυτικής παραγωγής κάθε χώρας.

9 Τα φρούτα είναι πολύ σημαντικά για την υγεία του Ανθρώπου, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία (μέταλλα και ιχνοστοιχεία).

10 Η τάση για υγιεινή διατροφή έχει αυξήσει τη ζήτηση αυτής της μοναδικής τροφής τα τελευταία χρόνια. Το ψάρι δίνει πρωτεΐνη καλής ποιότητας (πολυακόρεστα λίπη), μια σειρά από πολύτιμες βιταμίνες και στοιχεία και αποτελεί τη μόνη φυσική πηγή των πολύτιμων Ω3 λιπαρών, που προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ συγχρόνως είναι φτωχό σε λιπαρά.

Το ψάρι δίνει πρωτεΐνη καλής ποιότητας (πολυακόρεστα λίπη), μια σειρά από πολύτιμες

11 Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ω3/ω6 λιπαρά οξέα και φυτοστερόλες που συμβάλλουν στη συνολική καλή σωματική υγεία. Όλοι οι ξηροί καρποί προσφέρουν αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό μας. Παράλληλα, βοηθούν το μυαλό να διατηρεί οξεία και γρήγορη αντίληψη.

14 Τηγανητά

15 Γρήγορο Φαγητό

20 ΟΡΦΑΝΟΥ ΑΤΖΥ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΔΑΛΑΚΟΥΡΑΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΠΟΥΛΟΣ

Είναι μια διατροφή που βασίζεται στην υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, με αρκετά υψηλή κατανάλωση ζυμαρικών, ψωμιού, δημητριακών ολικής άλεσης, ρυζιού και πατάτας, αλλά και

21 Είναι μια διατροφή που βασίζεται στην υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, με αρκετά υψηλή κατανάλωση ζυμαρικών, ψωμιού, δημητριακών ολικής άλεσης, ρυζιού και πατάτας, αλλά και οσπρίων, και ακόμα κρέατος, πουλερικών και φυσικά ψαριών, γαλακτοκομικών προϊόντων, ελαιολάδου και κρασιού. Η Μεσογειακή Διατροφή είναι ευρέως αποδεκτή για τις θετικές της επιδράσεις στην υγεία.

22 o o o o o o o Άφθονες φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, ψωμί/δημητριακά, πατάτες, όσπρια, καρποί). Ελάχιστα επεξεργασμένα προϊόντα Γαλακτοκομικά προϊόντα (κυρίως τυρί και γιαούρτι) καθημερινά σε μικρές έως μέτριες ποσότητες Ψάρια και πουλερικά σε μικρές έως μέτριες ποσότητες Κόκκινο κρέας 2 φορές το μήνα Ελαιόλαδο ως κύρια πηγή λιπαρών που περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Η συγκεκριμένη διατροφική σύνθεση της Μεσογειακής Διατροφής έχει ως αποτέλεσμα αφενός χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη και αφετέρου υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ίνες. Η καθημερινή κατανάλωση ελαιόλαδου συνεπάγεται υψηλή περιεκτικότητα της δίαιτας σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.

23 «Φάρμακο σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακο σας.», Ιπποκράτης

25 Τα δημητριακά, οι καρποί της θεάς Γαίας-Δήμητρας, αποτέλεσαν την βάση της διατροφής του homoχωμάτινου ανθρώπου, που τον διαμόρφωσαν σε έλλογο-πολιτισμένο ον. Ο ένζυμος άρτος-ψωμί (με προζύμι) ήταν γνωστός στους αρχαίους Έλληνες τουλάχιστον απ τις αρχές της 5ης π.χ. χιλιετίας και εθεωρείτο μαζί με τους άλλους καρπούς ιερό δώρο της θεάς Δήμητρας προς τους ανθρώπους.

26 Τα όσπρια κατατάσσονται στις θεραπευτικές τροφές, αφού η κατανάλωσή τους μειώνει την χοληστερίνη στο αίμα και, πιθανόν, προστατεύει απ τον καρκίνο, την καρδιά και το κυκλοφορικό, βοηθά τους διαβητικούς στην μείωση των επιπέδων των σακχάρων στο αίμα τους, επιβραδύνει την γήρανση κ.α.

27 Οι πρόγονοί μας είχαν τους ξηρούς καρπούς ως βασική τους τροφή. Στην «Πολιτεία» ο Πλάτων θεωρεί τα καρύδια και τα αμύγδαλα ως βάση της τροφής των πολιτών της ιδανικής πολιτείας. Οι ξηροί καρποί αποτελούσαν βασική τροφή των φιλοσόφων.

28 Η ελαία κατά την Αρχαιότητα αποτελούσε το ιερό δένδρο της θεάς Αθηνάς και σύμβολο θριάμβου, σοφίας, αφθονίας και υγείας, ενώ ο «κλάδος ελαίας» Αποτελούσε το ιερό σύμβολο της ειρήνης.

29 Η φρουτοθεραπεία και ειδικώς η σταφυλοθεραπεία αποτελούσαν βασική μέθοδο της Φυσιοθεραπευτικής, που χρησιμοποιούσαν οι Ασκληπιάδες ιατροί, μέθοδο που ασκείται και σήμερα απ την σύγχρονη Φυσιοθεραπευτική.

30 Οι Αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν πολύ περισσότερα ψάρια από κρέας. Στην αρχαιότητα προτιμούσαν, όπως φαίνεται, κυρίως παχιά ψάρια, όπως: κολιός σκουμπρί (σκόμβρος), σαρδέλα (σαρδίνι, τριχίς), γόπα (βοξ), μαρίδα (σμόρις) κ.α. Το ψάρι αλλά και γενικότερα τα θαλασσινά υπήρξαν για τους Έλληνες ένα πολύ σημαντικό στοιχείο διατροφής.

31 ΒΕΛΑΙ ΑΝΝΑ ΤΣΟΥΡΟΥΝΗ ΕΥΓΕΝΙΑ ΤΣΙΝΟΛΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΤΣΟΥΡΟΥΝΗΣ ΘΟΔΩΡΗΣ

33 H πρόληψη επιτυγχάνεται με ήπια άσκηση που περιλαμβάνει και ειδικές τεχνικές χαλάρωσης όπως το μασάζ, αποφυγή κατανάλωσης καφέ, τσαγιού, αλκοόλ και προϊόντων που περιέχουν καφεΐνη, αποφυγή χώρων με θόρυβο και φως, αποφυγή υπερκόπωσης και αϋπνίας.

34 Η πρόληψη περιλαμβάνει την διακοπή αλκοόλ και καφεΐνης που δύνανται να προκαλέσουν αύξηση της καρδιακής συχνότητας, την αποφυγή βαρέων γευμάτων που λόγω κακής πέψης μπορεί να επιδεινώσουν το φαινόμενο, την επαρκή ανάπαυση.

35 Η κατανάλωση αλκοόλ, η κακή πέψη, η επίπονη μελέτη κατά τις ώρες που προηγούνται του ύπνου, το κάπνισμα ιδιαίτερα μετά το μεσημέρι, η κατανάλωση καφέ- τσάι ποτών σε υπερβολικές ποσότητες ή μετά το μεσημέρι, το stress, ο πόνος, ο θόρυβος, το έντονο φως, είναι παράγοντες που επηρεάζουν.

36 Η αφθονία τροφών μεγάλης αξίας σε θερμίδες αλλά χαμηλής διατροφικής αξίας με πολλά λιπαρά, σε συνδυασμό με την έλλειψη άσκησης και φυσικής δραστηριότητας συνεισφέρουν σημαντικά στην εξάπλωση της παχυσαρκίας σε όλα τα στρώματα του πληθυσμού.

37 Τα άτομα που πάσχουν από αυτή την ψυχική ασθένεια αρχίζουν να μισούν το φαγητό, αρνούνται την πείνα, αποφεύγουν τα γεύματα βρίσκοντας διάφορες δικαιολογίες και εξασκούνται συνεχώς με πολύ έντονους ρυθμούς προσπαθώντας να καταναλώσουν ακόμη και εκείνα τα λίγα που έφαγαν.

38 Η βουλιμία χαρακτηρίζεται από επεισοδιακή υπερφαγία (κατανάλωση πολύ μεγάλης ποσότητας φαγητού σε σύντομο χρονικό διάστημα ), η οποία ακολουθείται από την προσπάθεια απαλλαγής από τις περιττές θερμίδες συνήθως μέσω εμετού, καθαρτικών, διουρητικών και υπερβολικής άσκησης.

39 ΚΑΡΔΙΑ Ο μυς της καρδιάς μεγαλώνει σε μέγεθος και δύναμη μετά από την άσκηση. Αυτό βοηθάει την καρδιά έτσι ώστε να στέλνει με περισσότερη δύναμη μεγαλύτερη ποσότητα αίματος σε κάθε καρδιακό παλμό. Επίσης με την άσκηση η καρδιά δυναμώνει και μειώνεται η αρτηριακή πίεση

40 ΟΣΤΑ Με την άσκηση η δύναμη και η πυκνότητα των οστών βελτιώνονται. Τα γερά οστά έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποστούν κατάγματα σε μεγαλύτερη ηλικία. ΑΡΘΡΩΣΕΙΣ Η άσκηση βελτιώνει την κινητικότητα και την σταθερότητα τους.

41 ΠΝΕΥΜΟΝΕΣ Το αναπνευστικό σύστημα ωφελείται από την άσκηση η οποία προσαρμόζει το σώμα μας ώστε να το χρησιμοποιεί αποτελεσματικότερα. Οι πνεύμονες αναπνέουν πιο αργά και χρησιμοποιούν μεγαλύτερο μέρος τους MYEΣ Η άσκηση αναπτύσσει την μυϊκή δύναμη. Προλαμβάνει τους τραυματισμούς. Αυξάνει τον αριθμό των μιτοχονδρίων. Τα ένζυμα λειτουργούν αποτελεσματικότερα.

42 ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ Βελτιώνει την διάθεση. Δημιουργεί αίσθημα ευεξίας Το αίσθημα εκείνο που κάνει τον άνθρωπο να νιώθει εσωτερική πληρότητα, ισορροπία, αυτοπεποίθησης, σιγουριά. Μειώνει τα συμπτώματα του άγχους και της κατάθλιψης. Μπορεί να βελτιώσει την νοητική λειτουργία. Έχει θετικά αποτελέσματα στην αυτοεκτίμηση και την αυτοπεποίθηση. Μειώνει τον κίνδυνο της νόσου του αλτσχάϊμερ.

44 ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΥ ΔΗΜΗΤΡΑ ΧΕΛΙΩΤΗ ΠΑΓΩΝΑ ΔΕΜΠΕΛΗΣ ΘΑΝΑΣΗΣ ΜΟΥΚΑ ΕΡΑΛΝΤ

45 Ποιο από τα παρακάτω γεύματα τρώτε καθημερινά. ΠΡΩΙΝΟ ΒΡΑΔΙΝΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΌΛΑ ΤΑ ΠΑΡΑΠΑΝΩ 13% 37% 10% 40%

46 Ποιον υγιεινό τρόπο ζωής θα προτιμούσατε. Ναι Όχι Ίσως Δεν Γνωρίζω 13% 27% 33% 27%

47 Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει ότι ακριβώς χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός για να καλύψει τις ανάγκες του. Σειρά1 Δεν Γνωρίζω 5 Ίσως 8 Όχι 5 Ναι 12

48 Νιώσατε ποτέ την ανάγκη να χάσετε βάρος ώστε να μοιάσετε κάποιο πρότυπο ή να γίνετε αποδεκτοί από τους άλλους. Ναι Όχι Ίσως Δεν Απαντώ 10% 37% 53% 0%

Σχετικά έγγραφα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής