6. Αξία Επενδεδυμένου Κεφαλαίου

Transcript

1 6. Αξία Επενδεδυμένου Κεφαλαίου Επενδεδυμένο Κεφάλαιο στη μέση εκμ/ση κάθε ΤΟΠ (Αξία Εδάφους και Κεφαλαίου, ) 200, , , , , ,000 80,000 60,000 40,000 20,000 0 Πηγή: ΔΙΓΕΛΠ, 2013

2 ΙΙ. Ο Τεχνικοοικονομικός Προσανατολισμός (ΤΟΠ) Από την Τυπική Εκροή (ΤΕ) προσδιορίζεται και η παραγωγική εξειδίκευση μιας εκμετάλλευσης, που ονομάζεται Τεχνικοοικονομικός Προσανατολισμός (ΤΟΠ). Εάν μιά εκμετάλλευση έχει πολλούς κλάδους παραγωγής, ο κλάδος παραγωγής με ΤΕ > 2/3 της συνολικής ΤΕ προσδιορίζει και τον ΤΟΠ στον οποίο θα ενταχθεί η εκμετάλλευση αυτή.

3 Το Δίκτυο Γεωργικής Λογιστικής Πληροφόρησης (ΔΙΓΕΛΠ ή FADN ή RICA) Ετήσια δειγματοληπτική έρευνα. Στην Ελλάδα πραγματοποιείται σε δείγμα 4245 εκμ/σεων οι οποίες αντιπροσωπεύουν όλες τις εκμ/σεις με οικονομικό μέγεθος > 4000, δηλ. τις μισές περίπου εκμ/σεις της χώρας ( ). Με άλλα λόγια από την έρευνα εξαιρούνται οι πάρα πολύ μικρές. Στις εκμ/σεις που συμπεριλαμβάνονται στο ΔΙΓΕΛΠ αντιστοιχεί το 91% της συνολικής ΧΓΕ, το 82% των συνολικών ΜΑΕ και το 93% της συνολικής ΤΕ της χώρας.

4 Παραγωγική Εξειδίκευση των Γεωργικών Εκμ/σεων (Τεχνικοοικονομικοί Προσανατολισμοί, 2015) 12% 1.1% 1.2% 3.2% 1.5% 1.1% 1.1% 1.2% 2.0% 3.4% 4.6% 5.4% 9.7% 17.2% ΠΗΓΗ: Επεξεργασία στοιχείων ΟΣΔΕ % 2.8% 0.2% Ελαιοκομία 40.1% Λοιπές Αροτραίες Καλλ. Λοιπές Μόνιμες Καλλ. Πολυκαλλιέργειες Δημητριακά βαμβάκι Εσπεριδοειδή Καπνός Κρασιά Κηπευτικά-Άνθη Μικτή Φυτική-Ζωική Παραγωγή Πρόβατα Αίγες Βοοειδή Συνδυασμός Εκτροφών Μικτή Εκτροφή Μηρυκαστικών Χοίροι-Πτηνά

5 ΙΙΙ. Ο Εμπορικός Προσανατολισμός και ο Βαθμός Εκχρηματισμού Αυτοκατανάλωση Οικογενειακές γεωργικές εκμ/σεις σύγχρονης μορφής Γεωργικές Επιχειρήσεις

6 Αυτοκατανάλωση στα αγροτικά νοικοκυριά 1,000, , ,000 Αριθμός Γεωργ. Εκμ/σεων 700, , , , , , , % 10% 16% 18% Eκμ/σεις των οποίων τα νοικοκυριά καταναλώνουν >50% της συνολικής τους παραγωγής Πηγή: Eurostat, Farm Structure Survey

7 Παράδειγμα: η αυτοκατανάλωση σε 56 γ. εκμ. του Νομού Ηλείας, που παράγουν πορτοκάλια, λάδι και μανταρίνια (2016) 40% 35% Αξία αυτοκατανά λωσης / Ακαθ. Αξία Παραγωγής 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% Συνολική Έκταση εκμ/σης (στρέμματα)

8 ΙV. Η μορφή οργάνωσης και η νομική μορφή Ατομικές Νομικά Πρόσωπα Συλλογικές Σύνολο Πηγή: Eurostat, Farm Structure Survey

9

10 Ήδη αναφερθήκαμε στο Έδαφος ΕΔΑΦΟΣ

11 ΕΡΓΑΣΙΑ (1) Ως παραγωγικός συντελεστής, η εργασία είναι κάθε ανθρώπινη προσπάθεια που καταβάλλεται για την παραγωγή γεωργικών προϊόντων Διακρίνεται σε χειρωνακτική και πνευματική Η χρήση της στη γεωργία μειώνεται διαχρονικά (υποκατάσταση ανθρώπινης εργασίας από κεφάλαιο)

12 ΕΡΓΑΣΙΑ (2) Η χρησιμοποίηση της εργασίας στη γεωργία χαρακτηρίζεται από την άνιση και εποχική κατανομή των απαιτούμενων ωρών εργασίας. Το φαινόμενο αυτό παρουσιάζεται ιδιαίτερα στις φυτικές καλλιέργειες και λιγότερο στην κτηνοτροφία και είναι αποτέλεσμα του βιολογικού χαρακτήρα της γεωργικής παραγωγής, της φθαρτότητας πολλών γεωργικών προϊόντων και της εξάρτησης πολλών γεωργικών εργασιών από το κλίμα.

13 ΕΡΓΑΣΙΑ (3) Σημαντικός δείκτης είναι το ισοζύγιο εργασίας της γεωργικής επιχείρησης ή ο βαθμός απασχόλησης του υπάρχοντος εργατικού δυναμικού μιας γεωργικής επιχείρησης Ακολουθούν παραδείγματα από τη μηνιαία κατανομή των απαιτήσεων σε ανθρώπινη εργασία, διαφόρων καλλιεργειών

14 Σιτάρι Σκληρό (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Επεξεργασία από Κιτσοπανίδης 2010

15 Αραβόσιτος Άνοιξης (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Επεξεργασία από Κιτσοπανίδης 2010

16 Ρύζι (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Επεξεργασία από Κιτσοπανίδης 2010

17 Βαμβάκι Χειροσυλλογής (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Επεξεργασία από Κιτσοπανίδης 2010

18 Βαμβάκι Μηχανοσυλλογής (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Επεξεργασία από Κιτσοπανίδης 2010

19 Καλλιέργεια τομάτας με τη χρήση υδροπονικών συστημάτων (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Παπαδαυίδ Γ., Μάρκου, Μ., και. Νεοκλέους (2008): Τεχνοοικονοµική µελέτη της καλλιέργειας της τοµάτας µε τη χρήση υδροπονικών συστηµάτων στην Κύπρο, AgroThesis, 6 (1): 9-19.

20 Βαθμός Χρησιμοποίησης Οικογενειακού Εργατικού Δυναμικού (%) Σύνολο Κλάδων Δημητριακά Βαμβάκι Κηπευτικά - Άνθη Βοοειδή ΠΗΓΗ: ΔΙΓΕΛΠ

21 Η αμοιβή της εργασίας Η εργασία αμείβεται κυρίως: βάσει της χρονικής διάρκειάς της. Εφαρμόζεται για εργασίες που απαιτούν επιμέλεια και δεν είναι εύκολος ο έλεγχος του τελικού αποτελέσματος κατ' αποκοπή: ο εργαζόμενος αμείβεται με βάση το εκτελούμενο έργο, π.χ. αμοιβή ανά κιλό συγκομιζόμενου βαμβακιού χειροσυλλογής