Ποιά αναποτελεσματικότητα στη γεωργία; Πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα

Transcript

1 Ποιά αναποτελεσματικότητα στη γεωργία; Πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα

2 Αρχαία Επίδαυρος 57 εκμεταλλεύσεις, μ.ο Ξηρικές Ελιές: Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Ελαιολάδου ( /κιλό]

3 Αρχαία Επίδαυρος 15 εκμεταλλεύσεις, μ.ο Αρδευόμενες Ελιές: Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Ελαιολάδου ( /κιλό)

4 Σκάλα Λακωνίας (Δ.Δ. Γλυκόβρυσης) 13 εκμεταλλεύσεις, μ.ο Μέσο Συνολικό Κόστος παραγωγής Ελαιολάδου ( / κιλό) ,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000

5 Θεσπρωτία, Δ.Δ. Μαζαρακιάς 47 εκμεταλλεύσεις, μ.ο Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Ελαιολάδου ( /κιλό) ,000 1,200 1,400

6 Νομός Λακωνίας, Ελαιόλαδο συμβατικής καλλιέργειας, 30 εκμεταλλεύσεις, μ.ο Μέσο Συνολικό Κόστος ( /κιλό) ,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 ΠΗΓΗ: Ελ. Τζαβάρα, 2013

7 Νομός Λακωνίας, Ελαιόλαδο ολοκληρωμένης διαχείρισης, 30 εκμεταλλεύσεις, μ.ο Μέσο Συνολικό Κόστος ( /κιλό) ,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 ΠΗΓΗ: Ελ. Τζαβάρα, 2013

8 Νομός Λακωνίας, Ελαιόλαδο βιολογικής καλλιέργειας, 30 εκμεταλλεύσεις, μ.ο Μέσο Συνολικό Κόστος ( /κιλό) ,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000 ΠΗΓΗ: Ελ. Τζαβάρα, 2013

9 Στυλίδα, Επιτραπέζιες Ελιές, 40 εκμεταλλεύσεις [ ] Μέσο Συνολικό κόστος ( /κιλό) 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000 40,000 45,000

10 Αρχαία Επίδαυρος 34 εκμεταλλεύσεις, Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Πορτοκαλιών ( /κιλό) ,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000

11 Αρχαία Επίδαυρος 22 εκμεταλλεύσεις, Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Μανταρινιών ( /κιλό)

12 Σκάλα Λακωνίας (Δ.Δ. Γλυκόβρυσης) 13 εκμεταλλεύσεις, Μέσο Συνολικό Κόστος παραγωγής Μανταρινιών ( / κιλό) ,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000

13 Περιοχή Ασσήρου Θεσσαλονίκης, 30 εκμεταλλεύσεις, 2010 Μέσο Συνολικό Κόστος Σκληρού Σιταριού ( /κιλό) ,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000

14 Περιοχή Νέας Βύσσας Ορεστιάδας (Νομός Έβρου) 40 εκμεταλλεύσεις, 2006 Κατηγορίες εκμεταλλεύσεων (Ι) πολύ μικρές (<12 στρ.) (ΙΙ) μικρές (12,1-20,9 στρ.) (ΙΙΙ) μεσαίες (21-32 στρ.) (ΙV) μεγάλες (>32,1 στρ.) 2.00 Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Σπαραγγιού ( /κιλό) I II III IV Μέση Παραγόμενη Ποσότητα ανά κατηγορία εκμεταλλεύσεων (κιλά)

15 Θεσπρωτία, Δ.Δ. Μαζαρακιάς 16 εκμεταλλεύσεις, Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Πρόβειου Γάλακτος ( /κιλό)

16 Γράμμουσα Λακωνίας, Μανταρίνια, 15 εκμ/σεις (2012) 0.35 ATC y = x R² = , , , , ,000

17 Γράμμουσα Λακωνίας, Ελιά Ελαιοποιήσιμη, 16 εκμ/σεις ( ) 8.00 ATC y = x R² = ,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000

18 Αρχαία Επίδαυρος 57 εκμεταλλεύσεις, Ξηρικές Ελιές: Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Ελαιολάδου ( /κιλό] y = x R² =

19 Γράμμουσα Λακωνίας, Ελιά Επιτραπέζια, 9 εκμ/σεις ( ) ATC y = 4E-11x 2-7E-06x R² = ,000 40,000 60,000 80, , , , , , ,000

20 Γράμμουσα Λακωνίας, Πορτοκάλια, 16 εκμ/σεις (2012) 0.25 ATC 0.20 y = e 7E-07x R² = , , , , , , , ,000

21 και η διεθνής εμπειρία

22 ΠΗΓΗ: Στοιχεία από 12 χώρες για: σόγια, ηλίανθο, ελαιοκράμβη

23 ΠΗΓΗ: Επίσης:

24 Connecticut, 2011: Παραγωγή Αγελαδινού Γάλακτος, Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής

25 Επομένως: Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις για αύξουσες και σταθερές αποδόσεις κλίμακας στη γεωργία Από ένα κατώτατο όριο και πέρα, οι μικρές μεσαίες, μεγάλες και πολύ μεγάλες γ. εκμ. είναι βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα βιώσιμες Όμως, όσο μεγαλύτερες είναι: τόσο περισσότερη εργασία απασχολούν και τόσο περισσότερο μπορούν να υποστηρίξουν το βιοτικό επίπεδο του αγροτικού νοικοκυριού

26 Δηλαδή: Παρότι πολλές γεωργικές εκμεταλλεύσεις δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικές από τις πολύ μεγάλες, όσο μικρότερες είναι: 1. τόσο λιγότερη ανθρώπινη εργασία απασχολούν, 2. τόσο λιγότερο μπορούν να υποστηρίξουν το βιοτικό επίπεδο του αγροτικού νοικοκυριού 3. τόσο λιγότερο μπορούν να υποστηρίξουν [χρηματοδοτήσουν] τις επενδύσεις που χρειάζεται η εκμετάλλευση για: να διατηρήσει το παραγωγικό της δυναμικό τουλάχιστον στο ίδιο επίπεδο ή να το αυξήσει (αποσβέσεις, δημιουργία νέου κεφαλαίου) να συμμετέχει στον [πραγματικό] ανταγωνισμό, όπως κι αν αυτός εκδηλώνεται στην αγορά, δηλ. ως ανταγωνισμός τιμών, ως καινοτομίες ή ως μονοπωλιακή ισχύς