Ήδη αναφερθήκαμε στο Έδαφος ΕΔΑΦΟΣ

Transcript

1

2 Ήδη αναφερθήκαμε στο Έδαφος ΕΔΑΦΟΣ

3 ΕΡΓΑΣΙΑ (1) Ως παραγωγικός συντελεστής, η εργασία είναι κάθε ανθρώπινη προσπάθεια που καταβάλλεται για την παραγωγή γεωργικών προϊόντων Διακρίνεται σε χειρωνακτική και πνευματική Η χρήση της στη γεωργία μειώνεται διαχρονικά (υποκατάσταση ανθρώπινης εργασίας από κεφάλαιο)

4 ΕΡΓΑΣΙΑ (2) Η χρησιμοποίηση της εργασίας στη γεωργία χαρακτηρίζεται από την άνιση και εποχική κατανομή των απαιτούμενων ωρών εργασίας. Το φαινόμενο αυτό παρουσιάζεται ιδιαίτερα στις φυτικές καλλιέργειες και λιγότερο στην κτηνοτροφία και είναι αποτέλεσμα του βιολογικού χαρακτήρα της γεωργικής παραγωγής, της φθαρτότητας πολλών γεωργικών προϊόντων και της εξάρτησης πολλών γεωργικών εργασιών από το κλίμα.

5 ΕΡΓΑΣΙΑ (3) Σημαντικός δείκτης είναι το ισοζύγιο εργασίας της γεωργικής επιχείρησης ή ο βαθμός απασχόλησης του υπάρχοντος εργατικού δυναμικού μιας γεωργικής επιχείρησης Ακολουθούν παραδείγματα από τη μηνιαία κατανομή των απαιτήσεων σε ανθρώπινη εργασία, διαφόρων καλλιεργειών

6 Σιτάρι Σκληρό (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Επεξεργασία από Κιτσοπανίδης 2010

7 Αραβόσιτος Άνοιξης (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Επεξεργασία από Κιτσοπανίδης 2010

8 Ρύζι (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Επεξεργασία από Κιτσοπανίδης 2010

9 Βαμβάκι Χειροσυλλογής (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Επεξεργασία από Κιτσοπανίδης 2010

10 Βαμβάκι Μηχανοσυλλογής (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Επεξεργασία από Κιτσοπανίδης 2010

11 Καλλιέργεια τομάτας με τη χρήση υδροπονικών συστημάτων (ώρες ανά εκτάριο) Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ ΠΗΓΗ: Παπαδαυίδ Γ., Μάρκου, Μ., και. Νεοκλέους (2008): Τεχνοοικονοµική µελέτη της καλλιέργειας της τοµάτας µε τη χρήση υδροπονικών συστηµάτων στην Κύπρο, AgroThesis, 6 (1): 9-19.

12 Βαθμός Χρησιμοποίησης Οικογενειακού Εργατικού Δυναμικού (%) Σύνολο Κλάδων Δημητριακά Βαμβάκι Κηπευτικά - Άνθη Βοοειδή ΠΗΓΗ: ΔΙΓΕΛΠ

13 Η αμοιβή της εργασίας Η εργασία αμείβεται κυρίως: βάσει της χρονικής διάρκειας της. Εφαρμόζεται για εργασίες που απαιτούν επιμέλεια και δεν είναι εύκολος ο έλεγχος του τελικού αποτελέσματος κατ' αποκοπή: ο εργαζόμενος αμείβεται με βάση το εκτελούμενο έργο, π.χ. αμοιβή ανά κιλό συγκομιζόμενου βαμβακιού χειροσυλλογής

14 ΚΕΦΑΛΑΙΟ «Κεφάλαιο» ή «κεφαλαιουχικά αγαθά» είναι συντελεστές παραγωγής μη ανθρώπινοι και μη φυσικοί, δηλαδή άλλοι εκτός του εδάφους και της εργασίας. Οι συντελεστές αυτοί παραγωγής είναι αποτέλεσμα προηγούμενης παραγωγικής δραστηριότητας του ανθρώπου. Πρόκειται για συντελεστές παραγωγής που είναι φθαρτοί, έχουν δηλαδή περιορισμένη διάρκεια χρήσεως στην παραγωγική διαδικασία. Ορισμένοι απ αυτούς μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο μία φορά (σπόροι, λιπάσματα κ.λπ. ), ενώ άλλοι καταναλώνονται σταδιακά, στην διάρκεια πολλών χρήσεων (κτίσματα, ζώα κ.λπ.), οπότε αντικαθίστανται. Για τα κεφαλαιουχικά αγαθά που καταναλώνονται σταδιακά (σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από μία ετήσια χρήση) προβλέπεται και η δαπάνη απόσβεσής τους.

15 Διάκριση -Ταξινόμηση Κεφαλαίου Τα κεφαλαιουχικά αγαθά διακρίνονται σε επιμέρους κατηγορίες με βάση δύο κριτήρια: τη διάρκεια ζωής και την προσάρτησή τους στο έδαφος : Κυκλοφοριακό ή αναλώσιμο κεφάλαιο: τα μέσα παραγωγής η διάρκεια χρήσεως των οποίων είναι πολύ μικρή (είναι κυρίως μιας χρήσεως) και γενικότερα καταναλώνονται εντός μίας μόνον οικονομικής χρήσης των γεωργικών επιχειρήσεων, δηλαδή σε ένα έτος Ημιμόνιμο ή ημιπάγιο κεφάλαιο Κεφαλαιουχικά αγαθά που έχουν μέση διάρκεια χρήσεως (οπωσδήποτε μεγαλύτερη του ενός έτους) και δεν είναι προσαρτημένα στο έδαφος. Μόνιμο ή πάγιο ή κτηματικό κεφάλαιο Μέσα παραγωγής που έχουν μεγάλη διάρκεια χρήσεως και είναι προσαρτημένα στο έδαφος Στην τελευταία κατηγορία κατατάσσουμε και το έδαφος, ως κεφάλαιο με απεριόριστη διάρκεια χρήσεως.

16 Αναλυτικότερα: 1. Μόνιμο ή πάγιο ή κτηματικό κεφάλαιο Το έδαφος Οι έγγειες βελτιώσεις (που υπόκεινται σε απόσβεση) Τα κτίσματα (αποθήκες, σταύλοι κλπ) Οι πολυετείς φυτείες (δενδρώνες, αμπελώνες, πολυετείς θάμνοι κλπ). 2. Ημιμόνιμο ή ημιπάγιο κεφάλαιο Το ζωϊκό κεφάλαιο, δηλαδή τα ζώα παραγωγής και εργασίας (αγελάδες, πρόβατα, χοίροι, άλογα κλπ) Ο γεωργικός εξοπλισμός, δηλαδή μηχανήματα και εργαλεία (ελκυστήρες, αντλητικά και ψεκαστικά μηχανήματα, κλαδευτήρια κ.ά.) Σκεύη και υλικά διαρκείας (κιβώτια, πλαστικά καλύμματα θερμοκηπίων πολλών χρήσεων, ξυλεία, έπιπλα γραφείου κλπ).

17 3. Κυκλοφοριακό ή αναλώσιμο κεφάλαιο Εφόδια, αποθέματα, υλικά (σπόροι, λιπάσματα, φάρμακα, ζωοτροφές, υλικά συσκευασίας κλπ) Τα παχυνόμενα ζώα (μόσχοι, χοιρίδια, αρνιά κλπ) Τα μετρητά που βρίσκονται στο ταμείο της επιχείρησης, τις καταθέσεις, τις απαιτήσεις έναντι τρίτων (γραμμάτια, επιταγές κλπ) Τα αδιάθετα προϊόντα της γεωργικής επιχείρησης Οι προκαταβολές καλλιεργειών, που αφορούν στις περιπτώσεις απογραφής στην αρχή της παραγωγικής περιόδου, συντελεστών παραγωγής (λιπάσματα, φάρμακα κλπ) που ήδη έχουν χρησιμοποιηθεί Η ηρτημένη εσοδεία, δηλαδή την αξία προϊόντων που δεν έχουν ωριμάσει και δεν συγκομίσθηκαν ακόμη από τα φυτά μονοετών ή πολυετών καλλιεργειών (προς το τέλος της παραγωγικής περιόδου).

18 Επίσης: «Σταθερό» Κεφάλαιο = Μόνιμο + Ημιμόνιμο Κεφάλαιο «Μεταβλητό» Κεφάλαιο = Κυκλοφοριακό κεφάλαιο Ενεργητικό = η αξία του εδάφους και του κεφαλαίου Παθητικό = Το σύνολο των υποχρεώσεων της επιχείρησης Καθαρή Περιουσία = Ενεργητικό Παθητικό

19 Μέθοδοι εκτίμησης της αξίας των κεφαλαιουχικών αγαθών της γεωργικής επιχείρησης (1) 1. Εκτίμηση με βάση την τρέχουσα τιμή αγοράς ή πώλησης του αγαθού (γεωργικά προϊόντα και εφόδια, γεωργικά εδάφη, ζώα, δενδρύλλια, γεωργικά μηχανήματα, κλπ). 2. Εκτίμηση με βάση το κόστος κατασκευής ή ανακατασκευής ή αντικατάστασης του αγαθού (κτίσματα, γεωργικές κατασκευές και έγγειες βελτιώσεις, προμήθειες και προϊόντα που παράγονται στην εκμετάλλευση -εάν δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί η μέθοδος της τρέχουσας τιμής αγοράς ή πώλησης-, προκαταβολές καλλιεργειών).

20 Μέθοδοι εκτίμησης των κεφαλαιουχικών αγαθών της γεωργικής επιχείρησης (2) 3. Εκτίμηση με βάση την κεφαλαιοποίηση των αναμενόμενων προσόδων (γεωργικά εδάφη και ζώα -εάν δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί η μέθοδος της τρέχουσας τιμής αγοράς ή πώλησης-, έγγειες βελτιώσεις, μόνιμες φυτείες) Η μέθοδος αυτή βασίζεται στην κεφαλαιοποίηση των μελλοντικών προσόδων (ενοικίων, ωφελημάτων κλπ.) που αναμένεται να αποφέρει το εκτιμώμενο κεφαλαιουχικό αγαθό. Η μέθοδος της κεφαλαιοποίησης εφαρμόζεται στην εκτίμηση κεφαλαιουχικών αγαθών της γεωργικής εκμετάλλευσης, των οποίων είναι δυνατός ο υπολογισμός της προσδοκώμενης ωφέλειας (προσόδου), με αρκετή ακρίβεια. Ο τύπος της κεφαλαιοποίησης είναι : K 0 = α/ε όπου: K 0 είναι η σημερινή εκτιμώμενη αξία του κεφαλαιουχικού αγαθού α είναι η υπολογιζόμενη ετήσια πρόσοδος του κεφαλαιουχικού αγαθού ε είναι το επικρατούν επιτόκιο εκφραζόμενο ως δεκαδικός αριθμός (π.χ. εάν το χρησιμοποιούμενο επιτόκιο είναι 5%, τότε το ε = 0,05)

21 Μέθοδοι εκτίμησης των κεφαλαιουχικών αγαθών της γεωργικής επιχείρησης (3) Παραλλαγή της μεθόδου αυτής είναι και η μέθοδος της προεξόφλησης των εσόδων (προσόδων) από ένα περιουσιακό στοιχείο. Η μέθοδος αυτή στηρίζεται στην αρχή ότι η αξία ενός κεφαλαιουχικού αγαθού είναι ίση με το σύνολο των μελλοντικών εσόδων από το αγαθό αυτό, τα οποία προεξοφλούνται (δηλαδή υπολογίζεται η τωρινή-παρούσα αξία του αγαθού), με ορισμένο επιτόκιο κατά το χρόνο εκτίμησης. Ειδικότερα η σημερινή αξία (Κ 0 ) ενός κεφαλαίου που ανατοκίζεται για (ν) έτη και με επιτόκιο (ε), υπολογίζεται από τον τύπο: Κ 0 = ν 1 (1 ) όπου που Π ν είναι η μελλοντική αξία των κεφαλαίων ύστερα από (ν) έτη. Αντίστοιχα: Π ν = Κ 0 1 (1+ε) ν

22 ΔΑΠΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΣΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ

23 Copyright 2004 South-Western Το κόστος ευκαιρίας των παραγωγικών συντελεστών Πώς βλέπει ένας οικονομολόγος μια επιχείρηση Πώς βλέπει ένας λογιστής μια επιχείρηση Οικονομικό κέρδος Έσοδα Έμμεσο (αφανές) κόστος Άμεσο (φανερό) κόστος Συνολικό [Οικονομικό] Κόστος ευκαιρίας Λογιστικό κέρδος Λογιστικό Κόστος Έσοδα