ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΟΥ ΜΗΛΟΥ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ LEADER+ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ ΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕ ΟΝΙΑΣ ΑΝ.ΚΟ. Α.Ε.

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΟΥ ΜΗΛΟΥ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ LEADER+ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ ΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕ ΟΝΙΑΣ ΑΝ.ΚΟ. Α.Ε."

Transcript

1 ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ LEADER+ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ ΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕ ΟΝΙΑΣ ΑΝ.ΚΟ. Α.Ε. ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΟΥ ΜΗΛΟΥ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΜΟΣ Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ 2004

2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ SWOT ΑΝΑΛΥΣΗ (ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ, Α ΥΝΑΜΙΕΣ, ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ, ΑΠΕΙΛΕΣ) ΓΙΑ ΤΟ ΜΗΛΟ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΜΕΛΕΤΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΤΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥ ΜΗΛΟΥ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΜΕΛΕΤΗΣ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΟΛΙΚΗΣ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΜΗΛΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗΣ ΙΑ ΙΚΑΣΙΑΣ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΝΩΠΟΥ ΜΗΛΟΥ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΕΝΑΡΜΟΝΙΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΝΟΛΙΚΗΣ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΤΗΝ ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΣΧΕ ΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΠΟΠ / ΠΓΕ Εφαρµογή Ολοκληρωµένης ιαχείρισης στην Καλλιέργεια του Μήλου Βιολογική Γεωργία και η Παραγωγή Μήλου Πιστοποίηση Προϊόντων Π.Ο.Π και Π.Γ.Ε ΕΠΕΝ ΥΣΕΙΣ ΣΤΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ - ΕΜΠΟΡΙΑ Προτεινόµενες ράσεις - Γενικά Συντήρηση σε ψύξη Χυµοποίηση Παραγωγή Μηλίτη Οίνου Μηλόξυδου Αποξήρανση Αφυδάτωση Αξιολόγηση Προτεινόµενων ράσεων Περιγραφή Απαιτήσεων Συντήρησης σε Ψύξη Αποξήρανση - Αφυδάτωση Μέθοδοι Αποξήρανσης - Αφυδάτωσης υναµικότητα Αναγκαίος Εξοπλισµός Θάλαµος Αποξήρανσης Παραγόµενα Προϊόντα Χρήσεις - Προδιαγραφές Κόστος Παραγωγής και Αξία Παραγωγής Αγορά αποξηραµένου µήλου στην Ελλάδα AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

3 12.3 ΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ Συστήµατα Ποιότητας HACCP Η Εφαρµογή της Ανάλυσης Επικινδυνότητας και Κρίσιµων Σηµείων Ελέγχου (HACCP) στα Μήλα ΤΕΧΝΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ Τοµείς Ενδιαφέροντος Τεχνικής Υποστήριξης Πρωτογενής τοµέας Μεταποίηση εµπορία προϊόντα ποιότητας ιαρκής µεταφορά τεχνογνωσίας Τρόποι Παροχής Τεχνικής Υποστήριξης ΠΡΟΒΟΛΗ - ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΦΟΡΕΑ ΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ ΚΟΙΝΩΝ ΡΑΣΕΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΗΛΟ ΤΟΥ ΝΟΜΟΥ ΚΟΖΑΝΗΣ Σκοπός Οδηγός Συνεργασίας Φορέων ΤΡΟΠΟΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΟΥ ΣΧΕ ΙΟΥ ΣΥΝΟΛΙΚΗΣ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΜΗΛΟΥ ΈΝΤΑΞΗ ΣΤΟ ΤΟΠΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ LEADER ΠΑΡΕΜΒΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΤΟΜΕΑ (ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟ ΟΙ, ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ) ΕΠΕΝ ΥΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΥΠΟ ΟΜΗ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΠΑΡΕΜΒΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΟΜΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΠΡΟΒΟΛΗ - ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΣΥΝΟΛΙΚΗΣ ΙΑΧΕΙΡΙΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΗΛΟΥ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ ΓΕΝΙΚΟΤΕΡΕΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΤΟ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

4 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 8. SWOT Ανάλυση (Πλεονεκτήµατα, Αδυναµίες, Ευκαιρίες, Απειλές) για το Μήλο στην Περιοχή Μελέτης Λαµβάνοντας υπόψη την ανάλυση της υφιστάµενης κατάστασης, διαµορφώνονται τα κατωτέρω ποιοτικά χαρακτηριστικά τα οποία συνθέτουν την S.W.O.T. ανάλυση, τον συνδυασµό δηλαδή των δυνατών και αδύνατων σηµείων (Strengths - Weaknesses), µε τις ευκαιρίες που παρουσιάζονται και τους κινδύνους που ελλοχεύουν (Opportunities - Threats). Η ανάλυση αυτή συνεισφέρει αποφασιστικά στη συνέχεια της µελέτης, στον καθορισµό στόχων για την ολοκληρωµένη διαχείριση του µήλου, καθώς και στη διαµόρφωση των µέτρων του σχεδίου προγράµµατος υλοποίησης, προκειµένου να έχει τη µέγιστη δυνατή αποτελεσµατικότητα. Τα πλεονεκτήµατα - δυνάµεις (Strengths), δηλαδή οι εσωτερικές συνθήκες που περιγράφουν τη θέση του µήλου της περιοχής και σχετίζονται άµεσα µε τις δυνατότητες ανάπτυξης και ολοκληρωµένης διαχείρισης είναι τα ακόλουθα: Πλούσια φυσικά διαθέσιµα. Στην περιοχή υπάρχουν µεγάλα υδρολογικά διαθέσιµα, χρήσιµα για την καλλιέργεια του µήλου. Οι φυσικές συνθήκες, θερµοκρασία και µέσο ετήσιο ύψος βροχής ευνοούν την καλλιέργεια αυτή. Στην περιοχή υπάρχουν οι απαραίτητες τεχνικές υποδοµές σε επίπεδο εκµετάλλευσης, που υποστηρίζουν και θα υποστηρίζουν και στο µέλλον τους µηλοκαλλιεργητές, αγροτική οδοποιία και υψηλός βαθµός εκµηχάνισης των γεωργικών εκµεταλλεύσεων. Παράγεται προϊόν εξαιρετικά ανθεκτικό. Υπάρχει η δυνατότητα αποθήκευσης του σε χώρους συντήρησης για µεγάλο χρονικό διάστηµα. Οι παραγωγοί έχουν επαρκή γνώση της τεχνικής της καλλιέργειας µήλου, αυτό τους δίνει το πλεονέκτηµα ώστε να αντιµετωπίζουν έγκαιρα τα προβλήµατα που µπορεί να παρουσιαστούν. Έτσι επιτυγχάνουν παραγωγή µε υψηλά στάνταρ ποιότητας. Το ικανοποιητικό µέγεθος των εκµεταλλεύσεων που µπορούν να στηρίξουν τις απαιτήσεις την παραγωγής. Η εισαγωγή στα καλλιεργητικά συστήµατα νέων ποικιλιών ανθεκτικότερων, πιο παραγωγικών και η µικρή ηλικία των δέντρων εξασφαλίζει την συνέχιση την AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

5 καλλιέργειας µε απαιτήσεις για µεγαλύτερες ποσότητες άλλα κυρίως για υψηλότερη ποιότητα. Τα µειονεκτήµατα - αδυναµίες (Weaknesses), δηλαδή οι εσωτερικές συνθήκες που µειώνουν τη θέση του µήλου της περιοχής, ως προς τις δυνατότητες ολοκληρωµένης διαχείρισής του είναι τα ακόλουθα: Οι εγγενείς αδυναµίες των συνεταιρισµών να διαδραµατίσουν το ρόλο που πρέπει στην παραγωγή αλλά και στην εµπορία του µήλου. Το υψηλό κόστος παραγωγής. Οι έντονες διακυµάνσεις της παραγωγής, που δηµιουργούν προβλήµατα στον προγραµµατισµό και ανισορροπία στην προσφορά του προϊόντος. Η έλλειψη λοιπών υποδοµών εµπορίας του προϊόντος αποτελεί ανασταλτικό παράγοντα στην ορθολογικότερη εµπορική διαχείριση του µήλου. Κυρίως οι υποδοµές που οι συνεταιρισµοί διαθέτουν θεωρούνται ανεπαρκείς για µια τέτοια διαδικασία. Το περιορισµένο πεδίο της αγοράς. Οι παραγόµενες ποσότητες διακινούνται εντός τον ορίων της χώρας. Ουσιαστικά δεν υπάρχει εξαγωγική δραστηριότητα. Η έλλειψη αυστηρών προδιαγραφών πιστοποίησης. Η πλήρης έλλειψη µεταποιητικής δραστηριότητας και αντίστοιχης υποδοµής. Ολόκληρη η εµπορεύσιµη ποσότητα διακινείται σαν νωπό προϊόν, εκτός ελάχιστων ποσοτήτων που διατίθενται για χυµοποιηση, σε βιοµηχανίες εκτός περιοχής. Οι προοπτικές ευκαιρίες (Opportunities), δηλαδή οι τρέχουσες ή µελλοντικές συνθήκες, που επενεργούν θετικά για την ανάπτυξη της ολοκληρωµένης διαχείρισης του µήλου της περιοχής είναι οι ακόλουθες: Τα διάφορα χρηµατοδοτικά µέσα, στο πλαίσιο της τρίτης προγραµµατικής περιόδου και ιδιαίτερα η Κοινοτική Πρωτοβουλία LEADER+, που προσφέρουν τα µέσα, διαµορφώνουν τις δυνατότητες και δίνουν της ευκαιρίες, για επενδύσεις υπέρ της οργάνωσης της διαχείρισης του µήλου. Οι τάσεις της αγοράς, όπου ολοένα αυξάνεται η ζήτηση ποιοτικών προϊόντων αλλά και µεταποιηµένων προϊόντων µήλου. Η κατασκευή της Εγνατίας Οδού. Με την ολοκλήρωση της θα δηµιουργηθεί άµεση πρόσβαση για το προϊόν στα µεγάλα λιµάνια της Β. Ελλάδας (Θεσσαλονίκη, Ηγουµενίτσα, Καβάλα) Το ιδιαίτερα φθηνό ενεργειακό δυναµικό, που υπάρχει στην ευρύτερη περιοχή και µπορεί να χρησιµοποιηθεί για την µεταποίηση του µήλου. AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

6 Οι απειλές - κίνδυνοι (Threats), δηλαδή οι τρέχουσες ή µελλοντικές συνθήκες, που ενεργούν αρνητικά για την ανάπτυξη της ολοκληρωµένης διαχείρισης του µήλου της περιοχής είναι οι ακόλουθες: Γενικά η απελευθέρωση των αγορών και ο έντονος ανταγωνισµός, τόσο στο εξωτερικό, όσο και στο εσωτερικό. Η είσοδος νέων χωρών στην Ε.Ε. Οι διαρθρώσεις των εκµεταλλεύσεων της περιοχής, που χρειάζονται περαιτέρω και µε εντονότερο ρυθµό βελτιώσεις και εκσυγχρονισµούς. AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

7 9. Αξιολόγηση των Προβληµάτων της Καλλιέργειας του Μήλου στην Περιοχή Μελέτης και Προοπτικές Ανάπτυξης Η καλλιέργεια του µήλου στην περιοχή, όπως µέχρι σήµερα έχει διαµορφωθεί, από τη φάση της παραγωγής µέχρι και τη συγκοµιδή της, θεωρείται ότι δεν αντιµετωπίζει ουσιαστικά προβλήµατα και αδυναµίες. Αυτό οφείλεται στην συσσωρευµένη γνώση των παραγωγών πάνω στην συγκεκριµένη διαδικασία παραγωγής και στην εισαγωγή νέων βελτιωµένων και ανθεκτικότερων ποικιλιών στα σχέδια παραγωγής. Η γνώση των πιθανών προβληµάτων που µπορεί να προκύψουν, δίνει στους παραγωγούς το πλεονέκτηµα της έγκαιρης αντιµετώπισής τους. Αυτό έχει και σαν αποτέλεσµα της αύξηση και της παραγωγής άλλα και της ποιότητας των παραγόµενων προϊόντων. Οι φυσικές απειλές (χαλάζι, παγετός) καθώς και άλλοι εξωγενείς παράγοντες, που εισέρχονται στην διαδικασία παραγωγής και δεν είναι δυνατό να προβλεφθούν και να ελεγχθούν από τους παραγωγούς, έχουν σαν αποτέλεσµα µεγάλες αυξοµειώσεις της παραγωγής και σε ποιότητα άλλα και σε ποσότητα. Το πρόβληµα αυτό πρέπει να επισηµανθεί, διότι ο σχεδιασµός ολοκληρωµένης διαχείρισης του µήλου της περιοχής θα πρέπει να συνυπολογίζει και αυτή την παράµετρο, ώστε να είναι ρεαλιστικός. Είναι γεγονός ότι οι παραγωγοί παρακολουθούν τις εξελίξεις στην τεχνολογία και τεχνογνωσία πάνω στην καλλιέργεια του µήλου. Κατά την περίοδο στο σύνολο τους σχεδόν οι παραγωγοί κατάφεραν και εντάχθηκαν σε καθεστώτα ενίσχυσης των γεωργικών τους εκµεταλλεύσεων, πραγµατοποιώντας επενδύσεις, κυρίως σε νέα µηχανήµατα, εγκατάσταση νέων οπωρώνων, εγκατάσταση ιδιωτικών αρδευτικών δικτύων (στάγδην) και άλλα. Οι επενδυτικές κινήσεις από τότε µέχρι σήµερα έχουν περιοριστεί σηµαντικά, µιας και µόλις πρόσφατα (2003) οι παραγωγοί είχαν ξανά την ευκαιρία να ενταχθούν σε κάποιο ανάλογο επενδυτικό καθεστώς. Κατά γενική οµολογία σήµερα η ένταξη σε ένα τέτοιο καθεστώς θεωρείται πολύ δυσκολότερη από ότι την προηγούµενη προγραµµατική περίοδο. Το γεγονός αυτό µπορεί να έχει σαν αποτέλεσµα την εµφάνιση ελλειµµάτων στις υπάρχουσες υποδοµές των γεωργικών εκµεταλλεύσεων, µε την επισήµανση ότι θα πρέπει στο µέλλον να γίνουν οι απαραίτητες παρεµβάσεις στις υποδοµές των γεωργικών εκµεταλλεύσεων ώστε να αποφευχθεί η εξέλιξη αυτή. Όπως έχει αναφερθεί στο προηγούµενο κεφάλαιο, την τελευταία δεκαετία σηµειώθηκε αύξηση της καλλιέργειας µήλου στην περιοχή. Αυτή η τάση σήµερα δεν έχει ανακοπεί. Περιοριστικός παράγοντας είναι οι αρδευόµενες εκτάσεις που υπάρχουν στην περιοχή. Από τα στοιχεία προκύπτει ότι αυτές οι εκτάσεις σήµερα δεν µπορούν να καλύψουν τις ανάγκες για επέκταση της καλλιέργειας του µήλου στην περιοχή. Προκύπτει λοιπόν η ανάγκη για επέκταση των αρδευτικών δικτύων και αύξηση των αρδευόµενων στρεµµάτων. AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

8 Η εναρµόνιση της παραγωγικής διαδικασίας στο σύνολο της περιοχής µε τα πρότυπα της ολοκληρωµένης παραγωγής είναι ο στόχος που έχει τεθεί από τους συνεταιρισµούς, αλλά µέχρι σήµερα δεν έχει επιτευχθεί παρά µόνο σε ένα µικρό αριθµό στρεµµάτων από τον συνεταιρισµό Πύργων. Οι λόγοι που επιβάλλουν την εµπλοκή όλων των παραγωγών µήλου και ολόκληρης της καλλιεργήσιµης έκτασης σε αυτή την προοπτική είναι πολυδιάστατοι. Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνεται η πιστοποίηση του προϊόντος. Αποκτά δηλαδή ένα σήµα και εξ αυτού µπορεί να αποκτήσει αναγνωρισιµότητα από τον καταναλωτή. Επιπλέον, µε την εφαρµογή ολοκληρωµένου συστήµατος παραγωγής, είναι δυνατή η µείωση του κόστους παραγωγής και τέλος µέσω αυτής της διαδικασίας επιτυγχάνεται µεταφορά τεχνογνωσίας για την παραγωγική διαδικασία σε όλους τους παραγωγούς. Η εφαρµογή ολοκληρωµένου συστήµατος φυσικά δεν περιορίζεται µόνο στην παραγωγική διαδικασία άλλα και πέρα απ αυτή. Οι διαδικασίες αποθήκευσης, συντήρησης αλλά και η µεταφορά του προϊόντος, περιέχονται σε ένα ολοκληρωµένο σύστηµα. Σ αυτό ακριβώς το επίπεδο εντοπίζονται οι περισσότερες αδυναµίες στην περιοχή. Είναι γεγονός αναµφισβήτητο ότι υπάρχει σηµαντική έλλειψη υποδοµών αποθήκευσης και συντήρησης µήλων. ιαπιστώνεται ότι η δυναµικότητα των χώρων που ανήκουν στους συνεταιρισµούς φτάνει να καλύψει µόλις το 10% της συνολικής παραγωγής µήλου, ενώ η δυναµικότητα των ιδιωτικών ψυγείων φτάνει περίπου στα ίδια µεγέθη. Επιπλέον, κανένα από τα συνεταιριστικά ψυγεία δεν διαθέτει σύγχρονα συστήµατα ψύξης και συντήρησης (Θαλάµους πρό-ψύξης και Θαλάµους Ελεγχόµενης Ατµόσφαιρας). Πρέπει να αναφερθεί επίσης, ότι τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει θετικά βήµατα προς αυτή την κατεύθυνση. Τα λειτουργούντα σήµερα συνεταιριστικά ψυγεία κατασκευάστηκαν κατά την περίοδο 1998 έως 2000, είναι δηλαδή σχετικά νέες επενδύσεις και έχουν συµβάλει στη βελτίωση των συνθηκών, όµως, παρόλα αυτά, θεωρείται αναγκαίο να υπάρξουν και νέες επενδύσεις για την αύξηση της δυναµικότητας των αποθηκευτικών χώρων, όπως επίσης θεωρείται αναγκαίος και ο εξοπλισµός των παλαιών αποθηκευτικών χώρων µε σύγχρονα συστήµατα συντήρησης. Επίσης είναι γεγονός και παράλληλα αποτελεί σηµαντικό πρόβληµα συνολικά για την διαδικασία καλλιέργειας και εµπορίας του µήλου η µη ύπαρξη οργανωµένης, σε τοπικό επίπεδο, δοµής εµπορίας του προϊόντος. Η ύπαρξη µια δοµής αυτού του είδους θα µπορούσε να έχει σηµαντικά αποτελέσµατα συνολικά στην διαχείριση του µήλου της περιοχής. Πρωτίστως θα υπήρχε η δυνατότητα να επωφεληθεί η τοπική κοινωνία από την προστιθέµενη αξία που προσδίδεται από την εµπορία του µήλου και σαν συνέπεια θα είχε υψηλότερες τιµές στον παραγωγό. ευτερευόντως, µε την ύπαρξη της θα λειτουργούσαν αποδοτικότερα τα κανάλια της αγοράς και θα AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

9 µπορούσε η παραγωγή να εναρµονιστεί γρηγορότερα µε αυτό που ζητά ο καταναλωτής. Μια σηµαντική τέλος έλλειψη, που υπάρχει στην περιοχή, είναι οι υποδοµές δευτερογενούς αξιοποίησης του µήλου. Η µεταποίηση του µήλου, πέρα από την προστιθέµενη αξία που µπορεί να προσδώσει στο προϊόν, έχει και άλλες ευεργετικές συνέπειες: Η αποµάκρυνση µιας ποσότητας παραγωγής, για µεταποίηση, από την αγορά, για κάποια χρονική περίοδο, έχει σαν συνέπεια την τάση αύξησης της τιµής του νωπού προϊόντος. Επιπλέον, δηµιουργούνται εποχιακές άλλα και µόνιµες θέσεις εργασίας, εξέλιξη που συνεπάγεται αύξηση των εισοδηµάτων. Η µεταποίηση του προϊόντος το καθιστά διατηρήσιµο για µεγαλύτερο χρονικό διάστηµα και συγχρόνως απαιτεί µικρότερο κόστος. ηµιουργούνται οι δυνατότητες επέκτασης των αγορών και στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, γιατί µε την διαφοροποίηση του προϊόντος επιτυγχάνεται µικρότερο κόστος µεταφοράς και µεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Συµπερασµατικά µπορεί να υποστηριχθεί, ότι στην περιοχή υπάρχουν δυνατότητες και προοπτικές ανάπτυξης της καλλιέργειας του µήλου. Μια τέτοια δυναµική ήδη παρατηρείται τα τελευταία χρόνια: Αύξηση των καλλιεργήσιµων στρεµµάτων και σταδιακή αντικατάσταση των ποικιλιών µε νέες πιο αποδοτικές, αποδοτικότερη χρήση των ήδη υπαρχόντων και η δηµιουργία νέων αρδευτικών δικτύων, σε συνδυασµό µε βελτίωση των λοιπών τεχνικών υποδοµών, αύξηση των καλλιεργούµενων στρεµµάτων και αύξηση της παραγωγής. Επιπλέον, µε την εφαρµογή ολοκληρωµένων συστηµάτων παραγωγής, άλλα και επιπλέον εισαγωγή των προωθούµενων από το Υ.Γ. ποικιλιών είναι δυνατό να επιτευχθεί παραγωγή υψηλότερης ποιότητας. Από του σηµείου αυτού και πέρα, απαιτείται η ανάπτυξη επιτόπου δοµών εµπορίας και η ενίσχυση των δοµών τεχνικής υποστήριξης. AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

10 10. Αναλυτική Παρουσίαση της Συνολικής ιαχείρισης του Μήλου για την Παραγωγή Νέων Προϊόντων Η συνολική διαχείριση του µήλου για την παραγωγή νέων προϊόντων αποτελεί µια πολυδιάστατη έννοια. Η διαχείριση της καλλιεργούµενης έκτασης και η επιλογή αύξησης ή µείωσης και αντικατάστασης ποικιλιών, η εµπορία του και η µεταποίηση του, περιέχονται σε αυτό που ορίζεται ως συνολική διαχείριση. Η παραγωγή νέων προϊόντων αποτελεί αναγκαία και ικανή συνθήκη στο πλαίσιο ενός σχεδίου συνολικής διαχείρισης του µήλου. Οι πρωτοβουλίες τέλος και η ενεργοποίηση των ίδιων των παραγωγών και των οργανώσεών τους συνιστούν την βασική προϋπόθεση για τη λειτουργία του σχεδίου αυτού. Η έννοια παραγωγή νέου προϊόντος, περιέχει την εισαγωγή στην καλλιεργητική διαδικασία νέων ποικιλιών νέων τεχνολογιών, συστηµάτων ποιότητας και πιστοποίησης, περιέχει επίσης την διαφοροποίηση στον τρόπο λειτουργίας των καναλιών εµπορίας του προϊόντος και τέλος περιέχει την µεταποίησή του για την παραγωγή διαφοροποιηµένων προϊόντων. Από τα προηγούµενα γίνεται κατανοητό ότι η αναλυτική παρουσίαση της συνολικής διαχείρισης του µήλου θα πρέπει να παρουσιαστεί σε τρεις διαφορετικές κατευθύνσεις. Αυτές είναι η διαχείριση της παραγωγικής διαδικασίας, ή διαχείριση της εµπορίας και η µεταποίηση ιαχείριση της Παραγωγικής διαδικασίας Η διαχείριση της παραγωγικής διαδικασίας είναι ένας ρόλος που µπορούν και πρέπει να έχουν οι τοπικές οργανώσεις των παραγωγών. Οι συνεταιρισµοί πρέπει να αποτελέσουν τους ενδιάµεσους µεταξύ της εφαρµοσµένης έρευνας και τεχνολογίας και των παραγωγών και να κατευθύνουν τα µέλη τους προς την κατεύθυνση της αντικατάστασης των ποικιλιών και να τους ενηµερώνουν συνεχώς για τις απαραίτητες παρεµβάσεις που πρέπει να γίνονται. Θα πρέπει να σχεδιάσουν και προγραµµατίσουν την επέκταση της καλλιέργειας µήλου στην περιοχή. Οι συνεταιρισµοί θα πρέπει να κατευθύνουν και να βοηθούν τα µέλη τους για την χρήση νέων τεχνικών και τεχνολογιών, µε βασικό στόχο την αύξηση της ποιότητας. Για την επίτευξη αυτού του στόχου θα πρέπει επιπλέον να ενταχθούν οι συνεταιρισµοί, για το σύνολο τον στρεµµάτων που αντιπροσωπεύουν, σε συστήµατα ολοκληρωµένης παραγωγής. AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

11 10.2 ιαχείριση της Εµπορίας Νωπού Μήλου Πρώτιστα οι συνεταιρισµοί οφείλουν να βγουν στο προσκήνιο της εµπορικής διαδικασίας. Το πρώτο που είναι απαραίτητο να γίνει είναι επενδύσεις από τους συνεταιρισµούς, προς τη κατεύθυνση της αύξησης της δυναµικότητας των αποθηκευτικών χώρων. Για να µπορέσουν να εµπλακούν ουσιαστικά οι συνεταιρισµοί στην διαδικασία της εµπορίας του µήλου θα πρέπει να διαθέτουν αποθηκευτικούς χώρους (ψυγεία) που να µπορούν να καλύψουν τουλάχιστον το 20% της παραγωγής. Με δεδοµένο ότι σε µια φυσιολογική χρονία στη περιοχή παράγονται περισσότεροι από τόνοι µήλου, θα πρέπει να υπάρχουν ψυγεία δυναµικότητας άνω των τόνων. Σήµερα η δυναµικότητα αυτή δεν ξεπερνά τους τόνους. Ουσιαστικά οι συνεταιρισµοί θα πρέπει να διπλασιάσουν την δυναµικότητα των ψυγείων τους. Επιπλέον θα πρέπει τα ψυγεία, που λειτουργούν σήµερα, να εκσυγχρονιστούν µε συστήµατα διασφάλισης του προϊόντος. Θα πρέπει να εγκατασταθούν συστήµατα ελεγχόµενης ατµόσφαιρας και, όπου δεν υπάρχουν, θάλαµοι πρό-ψύξης. Στην περιοχή λειτουργούν δύο διαλογητήρια δυναµικότητας 8 τόνων των ώρα. Η δυναµικότητά τους µπορεί να καλύψει τις ανάγκες των συνεταιρισµών στην διαδικασία αυτή. Είναι γεγονός πως µε τις υπάρχουσες συνθήκες δεν είναι δυνατό, ολόκληρη η παραγόµενη ποσότητα να διακινείται µέσω των συνεταιρισµών. Θα πρέπει όµως και πάντα µε βάση την δυναµικότητα που διαθέτουν για αποθήκευση, διαλογή και τυποποίηση να αυξήσουν τις ποσότητες που εµπορεύονται. Με δεδοµένο ότι η συγκοµιδή των µήλων γίνεται σε διάστηµα 30 µε 40 ηµερών, οι συνεταιρισµοί σε αυτό το διάστηµα, µε βάση την δυναµικότητα των διαλογητηρίων που διαθέτουν, µπορούν να αναλάβουν να τυποποιούν περισσότερες από τόνους µήλα που θα πωλούν άµεσα στο εµπόριο, ενώ ταυτόχρονα να αποθηκεύουν περίπου τόνους µήλα για να τα εµπορευτούν αργότερα. Αν η ποσότητα που µπορούν να υποθηκεύσουν διπλασιαστεί και φτάσει τους τόνους οι συνεταιρισµοί µπορούν να ελέγχουν πάνω από το 55% της παραγόµενης ποσότητας. Αυτό το ποσοστό µπορεί να είναι µεγαλύτερο, γιατί οι προηγούµενοι υπολογισµοί έγιναν µε την υπόθεση ότι δεν υπάρχουν προβλήµατα στην παραγωγή δηλαδή η παραγόµενη ποσότητα µήλου ξεπερνά σταθερά τους τόνους. Με µια µέση ποσότητα παραγωγής που φτάνει τους τόνους, το αναφερόµενο προηγούµενο ποσοστό φτάνει το 83%. Έχοντας τον έλεγχο τόσου σηµαντικού µέρους της παραγωγής, οι συνεταιρισµοί θα µπορούν να ασκούν ουσιαστικά πολιτική εµπορίας. Για να µπορέσει να λειτουργήσει αυτός ο µηχανισµός, θα πρέπει οι παραγωγοί να παραδίδουν τα µήλα αποκλειστικά και µόνο στους συνεταιρισµούς. ιαδικασία που σήµερα δεν εφαρµόζεται αν και θα έπρεπε, αφού οι συνεταιρισµοί λειτουργούν σαν οµάδες παραγωγών και τα µέλη των οµάδων είναι υποχρεωµένα να παραδίδουν την παραγωγή τους αποκλειστικά στους συνεταιρισµούς. Βασική προϋπόθεση συνεπώς AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

12 είναι οι συνεταιρισµοί να αναλάβουν πλήρως τις αρµοδιότητες και ευθύνες που απορρέουν από τα επιχειρησιακά τους σχέδια, ως αναγνωρισµένες Οµάδες Παραγωγών Μεταποίηση Όπως είναι φυσικό, στο σύνολο της ποσότητας µήλου που διακινείται, υπάρχουν µήλα όλων των ποιοτικών κατηγοριών. Μια τυπική κατανοµή των ποιοτικών κατηγοριών στο σύνολο της παραγωγής παρουσιάζεται στον παρακάτω πίνακα. ΠΙΝΑΚΑΣ 3.1 ΤΥΠΙΚΗ ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΩΝ ΜΗΛΟΥ, Ποσοστό Τυπική Κατάταξη Ποιοτικών Κατηγοριών Μήλου µε Βάση την ιάµετρο του Προϊόντος Από 8,5 cm έως 9 cm Μεγαλύτερη από 9 cm Από 7,8 cm έως 8,5 cm Από 7 cm έως 7,8 cm Από 6,5 cm έως 7 cm Μικρότερη από 6,5 cm Μη Εµπορεύσιµα % 15,00% 5,00% 15,00% 30,00% 25,00% 5,00% 5,00% ΠΗΓΗ: ΕΠΙΤΟΠΙΑ ΕΡΕΥΝΑ ΜΕΛΕΤΗΣ Γίνεται κατανοητό ότι, οι ποιοτικές κατηγορίες που πετυχαίνουν υψηλές τιµές στην αγορά δεν µπορούν να καταλαµβάνουν ποσοστό µεγαλύτερο από 35% στο σύνολο της παραγωγής. Υπολογίζεται, µε βάση την µέση συνολική ποσότητα παραγωγής, ότι η ποσότητα µήλου υψηλών ποιοτικών κατηγοριών ξεπερνά τους τόνους. Το κύκλωµα εµπορίας όµως είναι υποχρεωµένο να διακινήσει το σύνολο της παραγοµένης ποσότητας. Το κόστος τις διακίνησης της υπόλοιπης ποσότητας µήλου, σε σχέση µε την τιµή που πετυχαίνει στην αγορά, είναι υψηλό και δεν αφήνει ουσιαστικό κέρδος στους εµπλεκόµενους στο κύκλωµα εµπορίας. Η λύση που µπορεί να δοθεί, στην περίπτωση αυτή, είναι κάποιο µέρος της παραγωγής να µεταποιηθεί στην περιοχή. Αυτή η ιδέα έχει τα έξης πλεονεκτήµατα: - Μειώνει τα εµπορικά έξοδα αφού οι αποστάσεις µεταφορών ελαχιστοποιούνται και δεν απαιτούνται έξοδα αποθήκευσης σε ψυγεία. - ίνεται η δυνατότητα να πουληθούν µήλα που σε αντίθετη περίπτωση θα αποσύρονταν. - Η αποµάκρυνση από την αγορά νωπών µήλων υποδεέστερης ποιότητας αυξάνει τη µέση τιµή των υπολοίπων. Με βάση τους υπολογισµούς των ποσοτήτων ανά ποιοτική κατηγορία, συµπεραίνουµε ότι ποσότητες που µπορούν να αποσυρθούν για µεταποίηση είναι πάνω από τόνοι. Συγκεκριµένα οι ποσότητες αυτές προέρχονται από τις ποιοτικές κατηγορίες 5, 6 και 7, όπως παρουσιάζονται στο πίνακα 3.1. AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

13 11. Βαθµός Εναρµόνισης της Συνολικής ιαχείρισης του Μήλου µε την Υφιστάµενη Γεωργική ραστηριότητα Η πρόταση της συνολικής διαχείρισης του µήλου της περιοχής, που αναλύεται εδώ, είναι άµεσα συνιφασµένη µε την υφιστάµενη γεωργική δραστηριότητα. Αυτό γιατί: εν απαιτεί ιδιαίτερες προσαρµογές στην πρωτογενή παραγωγή, µε την έννοια ότι αξιοποιεί τα παραγόµενα προϊόντα, χωρίς να υπάρχουν ουσιώδεις απαιτήσεις σε αλλαγές ποικιλιών. Αξιοποιεί υποβαθµισµένες ποιοτικά κατηγορίες µήλου, που έχουν µικρή ή µηδενική αξία στην αγορά νωπών προϊόντων. Προωθεί την αύξηση της δυναµικότητας των ψυκτικών θαλάµων, µε εφαρµογή σύγχρονών τεχνολογιών, απαίτηση που έχει εκφραστεί µε πολλούς τρόπους από τους εµπλεκόµενους στην υφιστάµενη γεωργική δραστηριότητα. Απαιτεί εφαρµογή και επέκταση συστηµάτων ποιότητας, στοιχείο που σε µικρό χρονικό διάστηµα θα είναι απολύτως αναγκαίο να διαθέτουν τα προϊόντα που παράγονται από την υφιστάµενη γεωργική δραστηριότητα. Αξιοποιεί κεκτηµένη τεχνογνωσία και κυρίως ενδογενή έφεση για υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, ιδίως στο πεδίο της πρωτογενούς παραγωγής. Υποστηρίζει την παροχή τεχνικής υποστήριξης, όπως πρόσφατα θεσµοθετήθηκε από το Συµβούλιο της Ε.Ε. µε τους Κανονισµούς 1782 και 1273 του Από τα προηγούµενα γίνεται κατανοητό ότι το σχέδιο συνολικής διαχείρισης του µήλου είναι απολύτως συµβατό µε την υφιστάµενη γεωργική δραστηριότητα, εκτός από τον τοµέα του εµπορίου. Έχει ήδη αναφερθεί αναλυτικά, στο προηγούµενο κεφάλαιο, η κατάσταση που επικρατεί στον τοµέα αυτό και οι σχετικές επιδόσεις των συνεταιριστικών οργανώσεων. Το σχέδιο απαιτεί αλλαγή, απαιτεί οι συνεταιρισµοί να παίξουν τον ρόλο που πρέπει στο εµπόριο του µήλου, πρέπει να λειτουργήσουν ορθολογικά οι οµάδες παραγωγών που δραστηριοποιούνται στην περιοχή και τέλος πρέπει τις παραγόµενες ποσότητες να τις διακινούν συνεταιρισµοί και οµάδες παραγωγών και όχι ατοµικά ο κάθε παραγωγός. AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

14 12. Σχέδιο Προγράµµατος Υλοποίησης. Στο κεφάλαιο αυτό αναλύονται, αξιολογούνται και ιεραρχούνται οι δράσεις, τις οποίες είναι δυνατό να περιλάβει ένα πρόγραµµα συνολικής διαχείρισης του µήλου της περιοχής. Οι βασικές κατηγορίες δράσεων, είναι οι εξής: Α. Ολοκληρωµένη διαχείριση παραγωγής - βιολογική καλλιέργεια ΠΟΠ / ΠΓΕ. Β. Επενδύσεις στη µεταποίηση - εµπορία Γ. ιασφάλιση ποιότητας.. Τεχνική υποστήριξη. Ε. Προβολή Προώθηση. Το πρόγραµµα εκτείνεται σε µια περίοδο υλοποίησης 5 ετών Ολοκληρωµένη ιαχείριση Παραγωγής Βιολογική Καλλιέργεια ΠΟΠ / ΠΓΕ Εφαρµογή Ολοκληρωµένης ιαχείρισης στην Καλλιέργεια του Μήλου Οι διαρκώς αυξανόµενες απαιτήσεις των αγορών για πιστοποιηµένα προϊόντα, σύµφωνα µε το σύστηµα Ολοκληρωµένης ιαχείρισης, ώθησε τον AGROCERT στην εκπόνηση των προτύπων: AGRO 2-1 και AGRO 2-2. Το AGRO 2-1 (προδιαγραφή) περιλαµβάνει γενικές απαιτήσεις στο σύνολο της γεωργίας, που µπορούν να επιθεωρηθούν αντικειµενικά. Αποτελεί το σύνολο των αρχών για την πιστοποίηση του Συστήµατος Ολοκληρωµένης ιαχείρισης. Το AGRO 2-2 (Απαιτήσεις για την εφαρµογή) περιγράφει τις τεχνικές και νοµικές απαιτήσεις του συστήµατος στη φυτική παραγωγή, που συνοδεύουν το πρότυπο AGRO 2-1. Περιλαµβάνει τους γενικούς κανόνες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής και τα συνοδευτικά µέτρα φιλοπεριβαλλοντικής άσκησης της γεωργίας, ώστε να παράγουν ασφαλή ποιοτικά προϊόντα µε την άριστη διαχείριση του περιβάλλοντος. Στο Κεφάλαιο 2 και στο υποκεφάλαιο 7.5 έχει αναπτυχθεί το σύστηµα των απαιτήσεων για το σύστηµα Ολοκληρωµένης ιαχείρισης παραγωγής, µε βάση το πρότυπο AGRO 2-1 και 2-2. Σηµειώνεται ότι από φέτος (2004) και κατά τη διάρκεια των επόµενων τριών ετών το σύστηµα αυτό, µέσα από πιλοτικές εφαρµογές σε διάφορες περιοχές της χώρας, πρόκειται να εξειδικευτεί για την καλλιέργεια του µήλου και να συνοδευτεί από αναλυτικές τεχνικές οδηγίες για τους παραγωγούς. AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

15 Η Ολοκληρωµένη ιαχείριση (Ο..) εµπεριέχει την πρόληψη και τον έλεγχο εχθρών και ασθενειών και την καταπολέµηση των ζιζανίων µε τη χρήση όλων των διαθέσιµων βιολογικών, χηµικών, καλλιεργητικών και άλλων µεθόδων µε σκοπό την επικερδή και αποτελεσµατική παραγωγή, που δεν διαταράσσει την ισορροπία της φύσης και προστατεύει το περιβάλλον 1. Η ολοκληρωµένη διαχείριση δεν είναι Βιολογική Γεωργία. Η βιολογική γεωργία έχει ως βασική της αρχή να µην χρησιµοποιεί συνθετικές ουσίες στην καλλιέργεια. Αυτό βέβαια δεν ισχύει για την Ο.. Επίσης ένα σύστηµα Ο.. δεν εφαρµόζεται από την µία µέρα στην άλλη. Θέλει οργάνωση 2, εκπαίδευση και τεχνογνωσία. Τέλος δεν είναι ένα άκαµπτο και αυστηρό πρόγραµµα διαχείρισης της καλλιέργειας. ηλαδή, δίνει στον παραγωγό πολλές επιλογές για το πώς µπορεί να διαχειριστεί την καλλιέργεια του. Τα προγράµµατα Ο.. δεν είναι µοναδικά. ηλαδή η ίδια καλλιέργεια σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας µπορεί να εµφανίζει πολλές διαφορές στο σύµπλεγµα των εχθρών και ασθενειών, στις καλλιεργητικές πρακτικές, στις οικονοµικές και κοινωνικές συνθήκες που επικρατούν, µε αποτέλεσµα η ίδια καλλιέργεια να θέλει διαφορετικά προγράµµατα Ο.. σε κάθε περιοχή. Τα συστήµατα εφαρµόζονται µε: Την δέσµευση όλων των εµπλεκοµένων για συµµόρφωση µε τους κανονισµούς, την νοµοθεσία και τις προδιαγραφές των γεωργικών προϊόντων. Την ανάπτυξη διαδικασιών που προστατεύουν το περιβάλλον, όπως την αειφορία του εδάφους, το νερό (υδροφόρο ορίζοντα), την βιοποικιλιότητα (σύνθεση χλωρίδας & πανίδας, τροφική αλυσίδα κλπ), τους φυσικούς πόρους (εξάντληση πηγών ενέργειας κλπ). Τη κατανόηση των νοµικών απαιτήσεων και τη συνεχή ενηµέρωση για την ισχύουσα νοµοθεσία που καθορίζει τις προδιαγραφές για την καταλληλότητα και την ποιότητα των παραγοµένων από την γεωργική εκµετάλλευση προϊόντων. Συνεχή βελτίωση της τεχνικής της καλλιέργειας. 1 Ο Ευρωπαϊκός Σύνδεσµος Φυτοπροστασίας (European Crop Protection Association) ίδρυσε το διαδικτυακό φόρουµ IFIN (Integrated Farming Information Network) µέσα στην ιστοσελίδα της Ευρωπαϊκής Υπηρεσίας Περιβάλλοντος και παρέχει πληροφορίες για την Ολοκληρωµένη ιαχείριση, βιβλιογραφία και στοιχεία των µελών που µετέχουν στο φόρουµ. Η αναζήτηση αυτών των πληροφοριών µπορεί να γίνει στην ακόλουθη διεύθυνση: 2 Στο παράτηµα 4 παρουσιάζεται αναλυτικά ο κατάλογος εγγράφων και εντύπων ενός συστήµατος ολοκληρωµένης διαχείρισης, καθώς ένα υπόδειγµα σύµβασης για την ένταξη των παραγωγών στο σύστηµα αυτό. AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

16 Καθορισµό των διαδικασιών που µειώνουν το κόστος παραγωγής µέσα σε συγκεκριµένα χρονικά πλαίσια και βελτιώνουν τον ανταγωνισµό γενικότερα. Καταγραφή των διαδικασιών για την πρόληψη ατυχηµάτων που είναι δυνατόν να συµβούν. Ιχνηλασιµότητα, δηλαδή εντοπισµό της προέλευσης του αγροτικού προϊόντος από την µονάδα της αρχικής του παραγωγής µέχρι την παράδοση στον πελάτη. Μέτρηση και παρακολούθηση των λειτουργιών και ειδικότερα αυτών που έχουν επίδραση έµµεση ή άµεση στην ποιότητα ή το περιβάλλον. Καταγραφή των προληπτικών ή διορθωτικών ενεργειών για την εξουδετέρωση κάθε αρνητικής επίπτωσης και για την εξασφάλιση του χειρισµού σωστών και τεκµηριωµένων ενεργειών. Γενικοί όροι υλοποίησης του συστήµατος. Πολλαπλασιαστικό υλικό: επιβεβαίωση ότι το πολλαπλασιαστικό υλικό που χρησιµοποιείται είναι υγιείς και δεν προέρχεται από γενετική τροποποίηση. ιαχείριση του εδάφους: τεκµηρίωση των παρεµβάσεων στο έδαφος που θα καλλιεργηθεί, όπως µέτρηση της οργανικής ουσίας, µηχανική κατεργασία, συµπίεση ή διάβρωση του εδάφους, αµειψισπορά, χηµική απολύµανση και παρακολούθηση των µετεωρολογικών δεδοµένων. Λίπανση των φυτών: σχέδιο λίπανσης που θα περιλαµβάνει τις πραγµατικές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά, τις συστάσεις για την ποσότητα και τον τύπο του λιπάσµατος, τον χρόνο και την συχνότητα εφαρµογής των λιπασµάτων, τον υπολογισµό των νιτρικών και φωσφορικών κλπ. Άρδευση: σχέδιο διαχείρισης του νερού, υπολογισµός των απαιτήσεων σε νερό, καθορισµός της µεθόδου άρδευσης και ποιότητα του αρδευτικού νερού. Φυτοπροστασία: σχέδιο διαχείρισης φυτοπροστασίας, επιλογή φυτοπροστατευτικού µέσου, καταγεγραµµένες συστάσεις για τον τύπο, την ποσότητα και τον χρόνο εφαρµογής του µέσου φυτοπροστασίας και καθορισµός των µέσων ατοµικής προστασίας, τεκµηριωµένες αναλύσεις υπολειµµατικότητας φυτοπροστατευτικών µέσων. Συγκοµιδή: κατάλληλος χρόνος και τρόπος συγκοµιδής. Μετασυλλεκτική µεταχείριση: υλικά και τρόποι µεταφοράς, τυποποίησης και συντήρησης, µέχρι το στάδιο της τυποποίησης ή µεταποίησης. Η Ολοκληρωµένη Καταπολέµηση εχθρών, ασθενειών και ζιζανίων αποτελεί ένα ξεχωριστό σχέδιο διαχείρισης και αποσκοπεί στην µείωση των δυσµενών επιδράσεων AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

17 της χηµικής µεθόδου καταπολέµησης και στην παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, µε τα λιγότερα δυνατόν τοξικά υπολείµµατα και µε την ελάχιστη δυνατή επιβάρυνση του περιβάλλοντος απ' αυτά. Το σύστηµα της Ολοκληρωµένης ιαχείρισης είναι ένα σύστηµα οργάνωσης µιας γεωργικής εκµετάλλευσης που εµπεριέχει µεταξύ άλλων την Ορθή Γεωργική Πρακτική, την Ασφάλεια και Υγιεινή των εργαζοµένων, την Ασφάλεια Προϊόντων και την προστασία του περιβάλλοντος. Σε ότι αφορά τη φυτοπροστασία, η χρησιµοποίηση των παρασιτοκτόνων ουσιών γίνεται µόνο όταν οι άλλες εναλλακτικές µέθοδοι δεν είναι αποτελεσµατικές και µε την προϋπόθεση αυτές να έχουν εκλεκτική δράση και να διασφαλίζουν την προστασία των ωφέλιµων και την ασφάλεια του εφαρµοστή. Φυτοπροστατευτικά προϊόντα, όπως φερορµόνες, άλλες ελκυστικές ουσίες και εντοµοπαγίδες, χρησιµοποιούνται ευρέως σ' αυτό τον τρόπο καταπολέµησης. Η πρόληψη της εµφάνισης ενός εχθρού ή µιας ασθένειας, έχει µεγάλη σηµασία στην εφαρµογή της ολοκληρωµένης φυτοπροστασίας και στη µείωση της έντασης µιας προσβολής και καθορίζεται σε µεγάλο βαθµό από την εφαρµογή των Γεωργικών Προειδοποιήσεων. Ο καθορισµός του σωστού χρόνου παρέµβασης µε την παρακολούθηση των πληθυσµών, τη στάθµιση της ανεκτής πυκνότητας και των ορίων επέµβασης για τους εχθρούς µιας καλλιέργειας, αποτελεί κύριο σηµείο για την Ολοκληρωµένη Καταπολέµηση. Στη συνέχεια ο συχνός έλεγχος στην καλλιέργεια είναι αποφασιστικής σηµασίας για την ορθολογική αντιµετώπιση των προβληµάτων φυτοπροστασίας. Ο σωστός σχεδιασµός Προγράµµατος Φυτοπροστασίας αποτελεί βασικό στοιχείο της επιτυχίας της Ολοκληρωµένης ιαχείρισης. Μέτρα και µέσα της Ολοκληρωµένης Φυτοπροστασίας 1. Επιλογή κατάλληλων ειδών και ποικιλιών Τα καλλιεργούµενα είδη και ποικιλίες πρέπει να είναι όσο το δυνατόν προσαρµοσµένα στις εδαφοκλιµατικές συνθήκες και όσο το δυνατόν ανθεκτικά στους εχθρούς και τις ασθένειες. 2. Καλλιεργητικά και προληπτικά µέτρα Φύτευση φυτών-παγίδων ιατήρηση πληθυσµών ωφέλιµων στον αγρό Καλλιέργεια του εδάφους και ιδιαίτερα το όργωµα και το σκάψιµο Καταστροφή και αποµάκρυνση των υπολειµµάτων της προηγούµενης καλλιέργειας AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

18 Ορθή χρήση του νερού και λιπασµάτων Αποφυγή της χρήσης µολυσµένου νερού στην άρδευση Χρήση υγιών ή και ανθεκτικών φυτών Αποφυγή αναπαραγωγής και διασποράς των ζιζανίων Έγκαιρη εκτέλεση των καλλιεργητικών εργασιών 3. Μηχανικά και άλλα µέτρα Συλλογή ή παγίδευση επιβλαβών εντόµων (µε χρωµοπαγίδες κόλλας, φερορµονικές παγίδες και άλλους τρόπους) και µηχανική σύνθλιψη αυτών Προστασία των φυσικών εχθρών των παρασίτων µέσω της εξασφάλισης συνθηκών που να τους ευνοούν (φυτικοί φράκτες, τόποι φωλιάσµατος κ.λ.π.) Κάλυψη εδάφους µε πλαστικό για την παρεµπόδιση της νύµφωσης εχθρών (θρίπες, λυριόµυζες) Απολύµανση του εδάφους (ηλιοαπολύµανση, απολύµανση εδάφους µε ζεστό νερό ή αέρα, κ.α. τρόπους) και φυτικού υλικού (απολύµανση σπόρων, κ.α. τρόπους) 4. Βιολογική καταπολέµηση Η βιολογική καταπολέµηση επιτυγχάνεται µε την χρήση : Αρπακτικών εντόµων Μικροοργανισµών όπως βακτηρίων, µυκήτων, ιών, νηµατωδών και άλλων Νηµατωδών σκωλήκων 5. Βιοτεχνολογικές µέθοδοι Στην κατηγορία αυτή υπάγονται µέθοδοι και τεχνικές που εκµεταλλεύονται ορισµένα βιολογικά χαρακτηριστικά και ιδιαίτερα ορισµένα στοιχεία της συµπεριφοράς των εντόµων. Τέτοιες µέθοδοι είναι: Μαζική παγίδευση (όπως αυτή που εφαρµόζεται για την προστασία της ελαιοπαραγωγής από τον δάκο της ελιάς, και την προστασία των εσπεριδοειδών από την µύγα της Μεσογείου). Παρεµπόδιση της σύζευξης µε τη χρήση εξατµιστήρων φερορµόνης (µε αυτό τον τρόπο εφαρµόζεται η καταπολέµηση ορισµένων λεπιδοπτέρων, όπως για το ρόδινο σκουλήκι του βαµβακιού, η ευδεµίδα του αµπελιού και σεζάµια). Προσέλκυση από φερορµόνες και θανάτωση αρσενικών (όπως στην καταπολέµηση της καρπόκαψας των µήλων). Ενεργοποίηση µηχανισµών ανθεκτικότητας στο ίδιο το φυτό AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

19 6. Νοµοθετικά και Κρατικά µέτρα Αφορούν µέτρα που νοµοθετούνται, χρηµατοδοτούνται, επιβάλλονται και επιβλέπονται από το Κράτος, λόγω της σηµασίας τους για το σύνολο ή λόγω της φύσεώς τους. Τα µέτρα αυτά αφορούν την καταπολέµηση ορισµένων οργανισµών ή αναφέρονται στη χρήση των γεωργικών φαρµάκων ή λήψη συστηµατικών µέτρων εναντίον µιας επιδηµικής ασθένειας. Ένα από τα µέτρα αυτά, για την αντιµετώπιση των εχθρών της φυτικής παραγωγής, είναι ο φυτοϋγειονοµικός έλεγχος. 7. Χηµικά µέσα καταπολέµησης Η εφαρµογή της χηµικής καταπολέµησης γίνεται µόνο όταν και όπου κρίνεται πραγµατικά αναγκαία και αναπόφευκτη κι εφόσον δεν υπάρχει εναλλακτικός τρόπος καταπολέµησης. Αυτό συµβαίνει όταν δεν έχει αντιµετωπιστεί ένα ή περισσότερα παράσιτα από την αρχή της εµφάνισής του και είναι δύσκολη η αντιµετώπισή σ' αυτό το σηµείο µε οποιοδήποτε άλλο τρόπο. Στόχος του προγράµµατος της Ολοκληρωµένης ιαχείρισης είναι να κρατηθούν οι ζηµιές από τους εχθρούς και τις ασθένειες µιας καλλιέργειας σε οικονοµικά ανεκτά επίπεδα. Έτσι γίνεται ορθολογική χρήση των φυτοπροστατευτικών ουσιών λαµβάνοντας υπόψη τις επικρατούσες κάθε φορά συνθήκες και τις σχέσεις ευαισθησίας φυτού- ξενιστή και παρασίτου. Τα κυριότερα προβλήµατα που απαντούνται στην εφαρµογή της Ολοκληρωµένης Καταπολέµησης στη χώρα µας είναι: I. Η έλλειψη κατάλληλων µεθόδων παρακολούθησης των πληθυσµών, η έλλειψη καθορισµένων ορίων οικονοµικής ζηµιάς κι η έλλειψη εκλεκτικών φυτοφαρµάκων µη τοξικών για τα ωφέλιµα. II. Η έλλειψη επαρκώς εξειδικευµένου προσωπικού. III. Η µη επαρκής εκπαίδευση των παραγωγών σε θέµατα φυτοπροστασίας. IV. Η έλλειψη ενηµέρωσης και ευαισθητοποίησης του καταναλωτικού κοινού σε θέµατα υγιεινής των παραγόµενων προϊόντων και υπολειµµάτων των φυτοφαρµάκων Βιολογική Γεωργία και η Παραγωγή Μήλου Η Βιολογική παραγωγή θεσµοθετείται µε τον Κανονισµό 2092/91 του Συµβουλίου. Η αναµόρφωση της εφαρµογής του στη Χώρα γίνεται µε την ΚΥΑ 3 υπ αριθ. 567/ Η Βιολογική Γεωργία είναι ένα σύστηµα διαχείρισης και παραγωγής αγροτικών προϊόντων που στηρίζεται σε φυσικές διεργασίες, στη µη χρησιµοποίηση χηµικών 3 Η ΚΥΑ 567/ παρουσιάζεται στο Παράρτηµα 3 AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

20 συνθετικών λιπασµάτων και φυτοφαρµάκων και στη χρησιµοποίηση εναλλακτικών προς τη χηµική µεθόδων αντιµετώπισης εχθρών, ασθενειών και ζιζανίων, καθώς και στη χρησιµοποίηση τεχνικών παραγωγής, όπως η αµειψισπορά και η ανακύκλωση φυτικών και ζωικών υπολειµµάτων που διατηρούν τη φυσική ισορροπία και τη νοµιµότητα του εδάφους. Η βιολογική γεωργία βασίζεται κυρίως: Στην χρησιµοποίηση κατά το δυνατόν ανανεώσιµων φυσικών πόρων σε τοπικό επίπεδο, στην αυτάρκεια του εδάφους σε οργανική ουσία και θρεπτικά στοιχεία και στη βιοποικιλότητα του οικοσυστήµατος που αποτελεί και τον κύριο παράγοντα στη διατήρηση της οικολογικής ισορροπίας του. Στην χρησιµοποίηση ιθαγενών ανθεκτικών φυτών και φυλών ζώων που έχουν προσαρµοστεί στις τοπικές συνθήκες καθώς και στην κατάλληλη επιλογή καλλιεργητικών τεχνικών και εναλλαγή καλλιεργειών, µε προτίµηση στα µεικτά συστήµατα γεωργίας (συνύπαρξη φυτικής και ζωικής παραγωγής στις γεωργικές εκµεταλλεύσεις). Βασικοί στόχοι της βιολογικής γεωργίας είναι η παραγωγή γεωργικών προϊόντων και ειδών διατροφής, χωρίς χηµικά µέσα και µε ταυτόχρονη προστασία του περιβάλλοντος, µε την ανάπτυξη και προαγωγή ολοκληρωµένων σχέσεων µεταξύ εδάφους, φυτών, ζώων, ανθρώπου και βιόσφαιρας. Η διαχείριση λοιπόν των φυσικών διεργασιών και όχι η εκτροπή ή η υποκατάσταση τους είναι ο τελικός στόχος. Οι στόχοι της Βιολογικής Γεωργίας είναι οι εξής: Η µείωση της ρύπανσης που προκαλεί η γεωργία Η προστασία της άγριας χλωρίδας και πανίδας Η διατήρηση της βιοποικιλότητας των αγροτικών οικοσυστηµάτων Η αειφορική διαχείριση των εδαφικών πόρων Η βελτίωση των µέτρων προστασίας της υγείας των γεωργών και γενικά η προστασία της δηµόσιας υγείας. Η δηµιουργία σταθερών νησίδων βιοκαλλιέργειας, µέσα από µικρές οικονοµίες κλίµακας. Σχετικά οµοιόµορφη κατανοµή σε εθνικό επίπεδο, ώστε το πρόγραµµα να λειτουργήσει επιδεικτικά Η βιολογική γεωργία συµβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος, (προωθεί την βιοποικιλότητα και την αειφορία της υπαίθρου) και στη διατήρηση της καθαρότητας των υδάτινων πόρων, µειώνοντας την παραγωγή και χρήση λιπασµάτων και φυτοφαρµάκων. Με σεβασµό στους ρυθµούς της φύσης, οι βιοκαλλιεργητές συνδυάζουν την παράδοση µε την σύγχρονη γνώση, καλλιεργούν σε µικρές εκτάσεις χρησιµοποιώντας µόνο φυσικά λιπάσµατα και χωρίς AGROPOLE ΕΠΕ ΜΑΙΟΣ

2o ΔΙΕΘΝΈΣ ΣΥΝΈΔΡΙΟ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΊΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ Χερσόνησος Ηρακλείου, 25-27 Σεπτεμβρίου 2008

2o ΔΙΕΘΝΈΣ ΣΥΝΈΔΡΙΟ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΊΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ Χερσόνησος Ηρακλείου, 25-27 Σεπτεμβρίου 2008 2o ΔΙΕΘΝΈΣ ΣΥΝΈΔΡΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΊΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ Χερσόνησος Ηρακλείου, 25-27 Σεπτεμβρίου 2008 Ολοκληρωμένη Διαχείρηση & Ελαιόλαδο ΠΟΠ/ΠΓΕ Κρήτης Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρησης

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Eπιστροφή στη γεωργία του παρελθόντος Οι διατροφικές κρίσεις και οι ανησυχίες που προκάλεσαν στους καταναλωτές ως προς την ασφάλεια των τροφίµων, οδήγησαν

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΩΝ ΕΠΙΛΟΓΩΝ ΤΩΝ ΘΕΜΑΤΙΚΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ, ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΜΕΤΑ ΤΟ 2013 ΕΓΓΡΑΦΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΩΝ ΕΠΙΛΟΓΩΝ ΤΩΝ ΘΕΜΑΤΙΚΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ, ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΜΕΤΑ ΤΟ 2013 ΕΓΓΡΑΦΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΩΝ ΕΠΙΛΟΓΩΝ ΤΩΝ ΘΕΜΑΤΙΚΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ, ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΜΕΤΑ ΤΟ 2013 ΕΓΓΡΑΦΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2012 1 Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του αγροδιατροφικού τομέα

Διαβάστε περισσότερα

διαχείρισης από Αγροτικό Συνεταιρισµό Πρόεδρος Συνεταιρισµού Κουτσουρά, «ΦΟΙΝΙΚΑΣ»

διαχείρισης από Αγροτικό Συνεταιρισµό Πρόεδρος Συνεταιρισµού Κουτσουρά, «ΦΟΙΝΙΚΑΣ» Πρώιµα κηπευτικά και ελαιόλαδο ολοκληρωµένης διαχείρισης από Αγροτικό Συνεταιρισµό Μάνος ασενάκης Πρόεδρος Συνεταιρισµού Κουτσουρά, «ΦΟΙΝΙΚΑΣ» Ο Αγροτικός Συνεταιρισµός Κουτσουρά Ο Αγροτικός Συνεταιρισµός

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Στο Περιφερειακό Επιχειρησιακό Πρόγραµµα (Π.Ε.Π.) Νοτίου Αιγαίου 2000 2006 και συγκεκριµένα στον 5 ο Άξονα Προτεραιότητας που αφορά δράσεις για τα Ολοκληρωµένα Προγράµµατα Ανάπτυξης

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ»

Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ» Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ» Ημερ. Έναρξης: π.χ. 50202 Ημερ. Λήξης: π.χ. 602 Σύνολο ωρών: 50 Χώρος Υλοποίησης Προγράμματος Κατάρτισης:

Διαβάστε περισσότερα

Ολοκληρωµένη Διαχείριση Ζιζανίων Πρόγραµµα LIFE+ HydroSense

Ολοκληρωµένη Διαχείριση Ζιζανίων Πρόγραµµα LIFE+ HydroSense Ολοκληρωµένη Διαχείριση Ζιζανίων Πρόγραµµα LIFE+ HydroSense Δρ Βάγια Α. Κατή Τµήµα Ζιζανιολογίας Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο Α Κύκλος Εκπαίδευσης Νίκαια Λάρισας, 8 Φεβ. 2011 Ζηµιές από τα ζιζάνια

Διαβάστε περισσότερα

Αειφορία και Αγροτική ανάπτυξη Δρ Ηλίας Ελευθεροχωρινός, Καθηγητής, Εργαστήριο Γεωργίας, Γεωπονική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Αειφορία και Αγροτική ανάπτυξη Δρ Ηλίας Ελευθεροχωρινός, Καθηγητής, Εργαστήριο Γεωργίας, Γεωπονική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Αειφορία και Αγροτική ανάπτυξη Δρ Ηλίας Ελευθεροχωρινός, Καθηγητής, Εργαστήριο Γεωργίας, Γεωπονική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Αειφορία και Αγροτική ανάπτυξη Αειφόρος αγροτική ανάπτυξη

Διαβάστε περισσότερα

«ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ»

«ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ» ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ» Ημερ. Έναρξης: π.χ. 15-10-2012 Ημερ. Λήξης: π.χ. 16-10-12 Σύνολο ωρών: 150 Χώρος Υλοποίησης Προγράμματος Κατάρτισης:

Διαβάστε περισσότερα

Πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων και ολοκληρωμένης διαχείρισης. Γιώργος Κράββας Δ/ντης Agrisystems Γραφείο Θεσσαλονίκης

Πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων και ολοκληρωμένης διαχείρισης. Γιώργος Κράββας Δ/ντης Agrisystems Γραφείο Θεσσαλονίκης Πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων και ολοκληρωμένης διαχείρισης Γιώργος Κράββας Δ/ντης Agrisystems Γραφείο Θεσσαλονίκης Πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων Αρχή Εποπτείας: Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΓΡΑΒΙΑΣ 1998 1999 ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ «ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΕΝΤΟΣ ΚΑΙ ΕΚΤΟΣ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ» ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ: ΑΓΓΕΛΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΑΝΔΡΕΑΣ ΜΑΘΗΤΕΣ: Β Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΡΗΓΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο. από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης

Ελαιόλαδο. από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης Ελαιόλαδο από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης Γιατί Ελαιόλαδο και γιατί από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης; Δεν υποβαθμίζει: - το περιβάλλον και τους φυσικούς πόρους - τη βιολογική αξία

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΠ. ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΠ. ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΠ. ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ Ανδρέας Θρασυβούλου Εργαστήριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης www.beelab.gr Τι είναι ΠΟΠ και τι ΠΓΕ ΠΟΠ Η ποιότητα ή τα χαρ/κά

Διαβάστε περισσότερα

Βιολογική Γεωργία Βασικές Αρχές, Προβλήματα και Προοπτικές AGROTICA 4 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Βιολογική Γεωργία Βασικές Αρχές, Προβλήματα και Προοπτικές AGROTICA 4 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012 Βιολογική Γεωργία Βασικές Αρχές, Προβλήματα και Προοπτικές Δήμητρα Προφήτου-Αθανασιάδου Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης AGROTICA 4 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012 1.Σημερινή κατάσταση 2.Βασικές

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγικά συστήματα προβάτων και αιγών: Βιοποικιλότητα, τοπικές φυλές και προϊόντα τους

Παραγωγικά συστήματα προβάτων και αιγών: Βιοποικιλότητα, τοπικές φυλές και προϊόντα τους Παραγωγικά συστήματα προβάτων και αιγών: Βιοποικιλότητα, τοπικές φυλές και προϊόντα τους Αξίες και προκλήσεις στον τομέα της αιγο-προβατοτροφίας. Ποιες είναι οι προοπτικές για την ανάπτυξη δικτύων συνεργασίας;

Διαβάστε περισσότερα

Εθνικό Σχέδιο Στρατηγικής Αγροτικής Ανάπτυξης της Ελλάδας για την 4η προγραµµατική περίοδο. Σχόλια του WWF Ελλάς στο 3 ο προσχέδιο Μάιος 2006

Εθνικό Σχέδιο Στρατηγικής Αγροτικής Ανάπτυξης της Ελλάδας για την 4η προγραµµατική περίοδο. Σχόλια του WWF Ελλάς στο 3 ο προσχέδιο Μάιος 2006 Εθνικό Σχέδιο Στρατηγικής Αγροτικής Ανάπτυξης της Ελλάδας για την 4η προγραµµατική περίοδο Σχόλια του WWF Ελλάς στο 3 ο προσχέδιο Μάιος 2006 Γενικά σχόλια Το κείµενο παρουσιάζεται σε γενικές γραµµές ικανοποιητικό

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΕΚΔΟΣΗ: ΤΜΗΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ IRIS

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΕΚΔΟΣΗ: ΤΜΗΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ IRIS ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΕΛΕΓΧΟΥ & ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Α. ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ 52, 71305, ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ ΤΗΛ: 2810 360715 7 FAX: 2810 360718 info@irisbio.gr / www.irisbio.gr ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΕΚΔΟΣΗ: ΤΜΗΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΤΑΛΕΛΛΗ 1 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΦΡΟΥΤΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ Τα φρούτα-λαχανικά δεν είναι τροφές

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α

ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α Ο κλάδος της μεταποίησης ή / και εμπορίας των Γεωργικών Προϊόντων απαιτεί συνέχιση της στήριξης των επενδύσεων, κατά τομέα, ως ακολούθως:

Διαβάστε περισσότερα

Aσφάλεια και ποιότητα δύο βασικοί πυλώνες της στρατηγικής ανάπτυξης του αγροδιατροφικού τομέα

Aσφάλεια και ποιότητα δύο βασικοί πυλώνες της στρατηγικής ανάπτυξης του αγροδιατροφικού τομέα ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΕΛΛΑΔΑΣ ΗΜΕΡΙΔΑ: «ΣΥΓΧΡΟΝΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ - 7 ΜΑΡΤΙΟΥ 2009 Aσφάλεια και ποιότητα δύο βασικοί πυλώνες της στρατηγικής

Διαβάστε περισσότερα

ΟΜΙΛΙΑ ΠΡΟΕ ΡΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑΣ ΕΝΩΣΗΣ ΝΕΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΘΕΟ ΩΡΟΥ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΥ ΗΜΕΡΙ Α ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ AGROQUALITY FESTIVAL. Αγαπητοί φίλοι και φίλες,

ΟΜΙΛΙΑ ΠΡΟΕ ΡΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑΣ ΕΝΩΣΗΣ ΝΕΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΘΕΟ ΩΡΟΥ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΥ ΗΜΕΡΙ Α ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ AGROQUALITY FESTIVAL. Αγαπητοί φίλοι και φίλες, ΟΜΙΛΙΑ ΠΡΟΕ ΡΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑΣ ΕΝΩΣΗΣ ΝΕΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΘΕΟ ΩΡΟΥ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΥ ΗΜΕΡΙ Α ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ AGROQUALITY FESTIVAL Αγαπητοί φίλοι και φίλες, Αποτελεί κοινή διαπίστωση πως η κρίση που βιώνει η χώρα

Διαβάστε περισσότερα

29-12-05. Αθήνα, Αριθ. πρωτ.: 4245/Α ΓΡΑΦΕΙΟ ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΥ. Ως Πίνακας Διανομής ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ. Νέοι Κανονισμοί Τροφίμων

29-12-05. Αθήνα, Αριθ. πρωτ.: 4245/Α ΓΡΑΦΕΙΟ ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΥ. Ως Πίνακας Διανομής ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ. Νέοι Κανονισμοί Τροφίμων ΓΡΑΦΕΙΟ ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΥ Αθήνα, Αριθ. πρωτ.: 29-12-05 4245/Α ΠΡΟΣ: Ως Πίνακας Διανομής ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ Θέμα: Νέοι Κανονισμοί Τροφίμων Εδώ και μερικά χρόνια η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εργάζεται πάνω στην εναρμόνιση της

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ

ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ 1. Τυποποίηση και Συσκευασία Η τυποποίηση, σε συνδυασμό με την αρχή της αμοιβαίας αναγνώρισης μεταξύ όλων των εμπλεκόμενων

Διαβάστε περισσότερα

Agro-logistics: Πιστοποίηση και Ιχνηλασιμότητα

Agro-logistics: Πιστοποίηση και Ιχνηλασιμότητα Agro-logistics: Πιστοποίηση και Ιχνηλασιμότητα Τσιτσάμης Σπυρίδων 1, Ιακώβου Ελευθέριος 2, Βλάχος Δημήτριος 2 Τα Logistics των αγροτικών προϊόντων (Agro-logistics) είναι αναμφίβολα ένας ραγδαία αναπτυσσόμενος

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ 1) Τι είναι τα προϊόντα βιολογικής γεωργίας; 2) Ποια είναι η νομοθεσία για τα προϊόντα βιολογικής γεωργίας;

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ 1) Τι είναι τα προϊόντα βιολογικής γεωργίας; 2) Ποια είναι η νομοθεσία για τα προϊόντα βιολογικής γεωργίας; ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2008. ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ. ΠΗΓΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗΣ : ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ & ΕΠΙΒΛΕΨΗΣ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ. (ΟΠΕΓΕΠ)- ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ. ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Διαβάστε περισσότερα

Δημήτρης Σωτηρόπουλος Τεχνολόγος Γεωπονίας DS Consulting

Δημήτρης Σωτηρόπουλος Τεχνολόγος Γεωπονίας DS Consulting Δημήτρης Σωτηρόπουλος Τεχνολόγος Γεωπονίας Κανονισμοί Ευρωπαϊκής Ένωσης Λειτουργία Συστήματος Ελέγχου Πιστοποίηση Προϊόντων Κανονισμός (ΕΚ) 834/2007 Κανονισμός (ΕΚ) 889/2008 Κανονισμός (ΕΚ) 710/2009 Κανονισμός

Διαβάστε περισσότερα

Αρχές και φιλοσοφία της βιολογικής γεωργίας. Δούμα Κατερίνα Γεωπόνος

Αρχές και φιλοσοφία της βιολογικής γεωργίας. Δούμα Κατερίνα Γεωπόνος Αρχές και φιλοσοφία της βιολογικής γεωργίας Δούμα Κατερίνα Γεωπόνος Στάδια εξέλιξης της βιολογικής γεωργίας 1 ο στάδιο: 1920 Ξεκινούν οι πρώτοι προβληματισμοί από τον Αυστριακό Steiner που αγωνίζεται για

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΘΕΩΡΙΑΣ

ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΘΕΩΡΙΑΣ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΘΕΩΡΙΑΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗ / ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΣΕ ΩΡΕΣ ΘΕΩΡΙΑ ΠΡΑΚ. ΣΥΝΟΛΟ 1 2 3 4 5 6 7 8 01/07/2014 15:00-21:00 Γενική Γεωργία Τα επιμέρους θεματικά αντικείμενα κατάρτισης της

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΜΠΕΛΙΟΥ ΣΤΗ ΘΗΒΑ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΜΠΕΛΙΟΥ ΣΤΗ ΘΗΒΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΜΠΕΛΙΟΥ ΣΤΗ ΘΗΒΑ Βιολογική γεωργία είναι ένα σύστηµα διαχείρισης και παραγωγής αγροτικών προϊόντων που στηρίζεται σε φυσικές διεργασίες δηλαδή στη µη χρησιµοποίηση µη χηµικών µεθόδων

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ. β. Η μόλυνση των φυτικών προϊόντων από γεωργικά φάρμακα μπορεί να είτε άμεση είτε έμμεση. ΣΩΣΤΟ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ. β. Η μόλυνση των φυτικών προϊόντων από γεωργικά φάρμακα μπορεί να είτε άμεση είτε έμμεση. ΣΩΣΤΟ ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Γ ΤΑΞΗ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Α ) & ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Β ) ΤΕΤΑΡΤΗ 15/04/2015 - ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ: ΕΞΙ (6) ΘΕΜΑ Α ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ Α1. Να γράψετε

Διαβάστε περισσότερα

GLOBALGAP (EUREPGAP)

GLOBALGAP (EUREPGAP) GLOBALGAP (EUREPGAP) Το Διεθνές Σχήμα Πιστοποίησης Κώδικας Ορθής Γεωργικής Πρακτικής GLOBALGAP, λειτουργεί ως αντικειμενικό εργαλείο αξιολόγησης του βαθμού συμμόρφωσης με τις σχετικές απαιτήσεις για όλες

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ. 9η ΙΑΛΕΞΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΓΙΑ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ. 9η ΙΑΛΕΞΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΓΙΑ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΦΥΤΩΝ 9η ΙΑΛΕΞΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΓΙΑ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ Ανθεκτικότητα Γενικά Η εξέλιξη των καλλιεργούµενων φυτών είναι το αποτέλεσµα φυσικής και τεχνητής επιλογής Η επιλογή για αυξηµένες

Διαβάστε περισσότερα

Επιχειρηµατικότητα στα βιολογικά προϊόντα

Επιχειρηµατικότητα στα βιολογικά προϊόντα Βιολογικά προϊόντα και Επιχειρηµατικότητα: Ευκαιρίες και απειλές Μουρτζιόπουλος Χρήστος ιευθυντής ιασφάλισης Ποιότητας Vivartia ABEE Detrop 9 Μαρτίου 2007 Επιχειρηµατικότητα στα βιολογικά προϊόντα Ευκαιρίες

Διαβάστε περισσότερα

Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική και η βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην Ελλάδα

Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική και η βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην Ελλάδα Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική και η βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην Ελλάδα Νίκος Χρυσόγελος Ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων/ Περιφερειακός Σύμβουλος Νοτίου Αιγαίου www.chrysogelos.gr Αναθεώρηση: για

Διαβάστε περισσότερα

Αντώνιος Μαζάρης, Λέκτορας Τομέα Οικολογίας, Τμήμα Βιολογίας, ΑΠΘ

Αντώνιος Μαζάρης, Λέκτορας Τομέα Οικολογίας, Τμήμα Βιολογίας, ΑΠΘ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΡΕΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ Αντώνιος Μαζάρης, Λέκτορας Τομέα Οικολογίας, Τμήμα Βιολογίας, ΑΠΘ Στέλλα Χρυσαλίδου, Βιολόγος

Διαβάστε περισσότερα

Εγκατάσταση νέων γεωργών

Εγκατάσταση νέων γεωργών 5.3.1.1.2. Εγκατάσταση νέων γεωργών ΤΙΤΛΟΣ ΜΕΤΡΟΥ Εγκατάσταση νέων γεωργών ΝΟΜΙΚΗ ΒΑΣΗ Άρθρα 20 (α) (ii) και 22 του Κανονισµού (EΚ) 1698/2005. Άρθρα 13 και 14, και σηµείο 5.3.1.1.2 Παράρτηµα II του Κανονισµού

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΡΑΣΕΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ 103 στ) ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 1, ΤΟΥ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ (ΕΚ) 1234/2007 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

ΕΘΝΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΡΑΣΕΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ 103 στ) ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 1, ΤΟΥ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ (ΕΚ) 1234/2007 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ &ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΕΝ. /ΝΣΗ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ /ΝΣΗ ΠΑΠ- ΕΝ ΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΗ ΤΜΗΜΑ Β Πληροφορίες: Ε. Μπουσίου /νση: Αχαρνών 2 Τηλέφωνο: 210-2124208 Fax: 210-5246258 E

Διαβάστε περισσότερα

Η «πικρή» γεύση των μήλων σε Ελλάδα και Ευρώπη

Η «πικρή» γεύση των μήλων σε Ελλάδα και Ευρώπη Η «πικρή» γεύση των μήλων σε Ελλάδα και Ευρώπη Ιούνιος 2015 GREENPEACE / FRED DOTT Η παραγωγή μήλων και φρούτων εν γένει στην Ευρώπη είναι ένας από τους τομείς της ευρωπαϊκής γεωργίας με την εντατικότερη

Διαβάστε περισσότερα

Δυνατότητες Επιχορήγησης επενδυτικών σχεδίων στον Μελισσοκομικό τομέα

Δυνατότητες Επιχορήγησης επενδυτικών σχεδίων στον Μελισσοκομικό τομέα 6ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας Δυνατότητες Επιχορήγησης επενδυτικών σχεδίων στον Μελισσοκομικό τομέα Μιχάλης Σμύρης τηλ: 6932 801986 e-mail :gsmyris@yahoo.gr 12 ος 2014 Περίγραμμα- Ενότητες

Διαβάστε περισσότερα

Οργανώσεις Παραγωγών Οπωροκηπευτικών

Οργανώσεις Παραγωγών Οπωροκηπευτικών Οργανώσεις Παραγωγών Οπωροκηπευτικών ΑΝΝΑ ΦΟΥΛΙΔΗ Προϊσταμένη του Tμήματος Πυρηνοκάρπων - Μηλοειδών Διεύθυνση ΠΑΠ Δενδροκηπευτικής ΥΠΑΑΤ Ιστιαία 25-10-2012 ΙΣΧΥΡΑ ΣΗΜΕΙΑ 2 ΣΥΛΛΟΓΙΚΕΣ Βασικό συστατικό μεσογειακής

Διαβάστε περισσότερα

Ελληνικό Σήμα στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα

Ελληνικό Σήμα στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα Ελληνικό Σήμα στο Ιωάννα Ζτάλιου M.Sc. Γεωπόνος Τροφίμων ΕΛ.Γ.Ο. ΔΗΜΗΤΡΑ Διεύθυνση Διαχείρισης Ελέγχων Γάλακτος & Κρέατος Κηφισίας 33, Θεσσαλονίκη email: ztaliou@elog.gr 1 Νομοθετικό πλαίσιο Νόμος 4072/2012

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ. με τη διατύπωση συγκεκριμένου Αναπτυξιακού Σχεδίου, με την στήριξη του Σχεδίου από μια ισχυρή και βιώσιμη εταιρική σχέση και

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ. με τη διατύπωση συγκεκριμένου Αναπτυξιακού Σχεδίου, με την στήριξη του Σχεδίου από μια ισχυρή και βιώσιμη εταιρική σχέση και ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Π 1. SWOT ΑΝΑΛΥΣΗ Στα πλαίσια του παρόντος επιχειρησιακού προγράμματος πρωτοβουλίας LEADER+ θα ενταχθούν περιοχές που θέλουν και μπορούν να σχεδιάσουν και να εφαρμόσουν μια ολοκληρωμένη, βιώσιμη

Διαβάστε περισσότερα

Βιοτεχνολογία και Παραγωγή: Ποια ερωτήµατα πρέπει να απαντηθούν

Βιοτεχνολογία και Παραγωγή: Ποια ερωτήµατα πρέπει να απαντηθούν Βιοτεχνολογία και Παραγωγή: Ποια ερωτήµατα πρέπει να απαντηθούν Γ. Ν. Σκαράκης Γεωπονικό Πανεπιστήµιο Αθηνών Συνέδριο Αγροτικής Επιχειρηµατικότητας Αθήνα, 10 Μαΐου 2015 Βασικοί στόχοι γεωργικής ανάπτυξης

Διαβάστε περισσότερα

Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα

Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα Δρ Ιωάννα Γιαννούκου Σύμβουλος Επιχειρήσεων Ερευνήτρια Πανεπιστήμιο Πατρών Βασικοί ορισμοί Βιολογική γεωργία:

Διαβάστε περισσότερα

INTERNATIONAL QUALITY SERVICES ΒΑΛΚΑΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ, ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ 31, Τ.Κ. 54627 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΑΙΤΗΣΗ

INTERNATIONAL QUALITY SERVICES ΒΑΛΚΑΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ, ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ 31, Τ.Κ. 54627 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΑΙΤΗΣΗ INTERNATIONAL QUALITY SERVICES ΒΑΛΚΑΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ, ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ 31, Τ.Κ. 54627 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΞΗ ΣΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΑ ΠΡΟΤΥΠΑ AGRO 2-1, AGRO 2-2

Διαβάστε περισσότερα

Οργανώσεις Παραγωγών Οπωροκηπευτικών

Οργανώσεις Παραγωγών Οπωροκηπευτικών Οργανώσεις Παραγωγών Οπωροκηπευτικών ΑΝΝΑ ΦΟΥΛΙΔΗ Προϊσταμένη του τμήματος Πυρηνοκάρπων - Μηλοειδών Διεύθυνση ΠΑΠ Δενδροκηπευτικής ΥΠΑΑΤ Κύμη 3-12-2012 ΙΣΧΥΡΑ ΣΗΜΕΙΑ 2 ΣΥΛΛΟΓΙΚΕΣ Βασικό συστατικό μεσογειακής

Διαβάστε περισσότερα

http://www.eu-water.eu

http://www.eu-water.eu 5ο Ενημερωτικό Δελτίο του έργου EU-WATER Διακρατική ολοκληρωμένη διαχείριση των υδατικών πόρων στη γεωργία http://www.eu-water.eu "Οικονομικά κίνητρα για την υιοθέτηση πρακτικών εξοικονόμησης νερού και

Διαβάστε περισσότερα

Γαλακτοκομικά Προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης της Κρήτης

Γαλακτοκομικά Προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης της Κρήτης Γαλακτοκομικά Προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης της Κρήτης Εμμανουήλ Μιχ. Ανυφαντάκης Πρόεδρος Εθνικής Επιτροπής Γάλακτος Ελλάδας Ομότ. Καθ. Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Παραδοσιακά γεωργικά

Διαβάστε περισσότερα

Βιοποικιλότητα & Αγροτικά Οικοσυστήματα

Βιοποικιλότητα & Αγροτικά Οικοσυστήματα ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΜΕΘΟΔΟΥ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΥ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΙΦΟΡΑ ΑΓΡΟ- ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΑ: Η ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΤΟΥ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟΥ ΕΛΑΙΩΝΑ Χρονική Διάρκεια: Οκτώβριος 2010 Ιούνιος 2014 Προϋπολογισμός:

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 1 - ΕΠΙΛΕΞΙΜΕΣ ΕΚΤΑΣΕΙΣ

ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 1 - ΕΠΙΛΕΞΙΜΕΣ ΕΚΤΑΣΕΙΣ ΜΕΤΡΟ 1 ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 1 Η μείωση της ρύπανσης που προκαλεί η γεωργία Η προστασία της άγριας χλωρίδας και πανίδας Η διατήρηση της βιοποικιλότητας των αγροτικών οικοσυστημάτων και του

Διαβάστε περισσότερα

ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ

ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ Πατετσίνη Ευτέρπη, Βιολόγος MSc Φορέας Διαχείρισης Δέλτα Νέστου-Βιστωνίδας-Ισμαρίδας Πράξη «Προστασία και Διατήρηση

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ ΒΟΤΑΝΙΚΗ - ΖΙΖΑΝΙΟΛΟΓΙΑ

ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ ΒΟΤΑΝΙΚΗ - ΖΙΖΑΝΙΟΛΟΓΙΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ ΒΟΤΑΝΙΚΗ - ΖΙΖΑΝΙΟΛΟΓΙΑ ΕΑΡΙΝΟ ΕΞΑΜΗΝΟ 2014-15 Α. Λιόπα-Τσακαλίδη Γ. Ζερβουδάκης ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ Η αντιμετώπιση των ζιζανίων στα καλλιεργούμενα φυτά είναι απαραίτητη

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΟ ΣΧΕ ΙΟ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟ Ο (2007 2013) ΑΘΗΝΑ 14 ΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2006

ΕΘΝΙΚΟ ΣΧΕ ΙΟ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟ Ο (2007 2013) ΑΘΗΝΑ 14 ΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2006 ΕΘΝΙΚΟ ΣΧΕ ΙΟ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (ΕΣΣΑΑ) ΓΙΑ ΤΗΝ 4 Η ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟ Ο (2007 2013) ΑΘΗΝΑ 14 ΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2006 ΕΥΡΩΠΑΙΚΟ ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΤΑΜΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (ΕΓΤΑΑ) ΚΑΝ.. 1698/2005 ΕΠΙΤΕΥΞΗ

Διαβάστε περισσότερα

E. Καµπουράκης. Τηλ.. 281 0 245851, Fax.. 281 0 245873 ekab@nagref-her.gr

E. Καµπουράκης. Τηλ.. 281 0 245851, Fax.. 281 0 245873 ekab@nagref-her.gr ΛίπανσηστηνΒιολογικήΓεωργία E. Καµπουράκης Εθνικό Ίδρυµα Αγροτικής Έρευνας (ΕΘΙΑΓΕ) Ταχ. Θυρ.. 2229, 71003 Ηράκλειο, Κρήτη Ελλάδα Τηλ.. 281 0 245851, Fax.. 281 0 245873 ekab@nagref-her.gr Λίπανσηστηνβιολογικήγεωργία

Διαβάστε περισσότερα

Επειδή η συμβατική γεωργία. έχει φθάσει στα όρια της

Επειδή η συμβατική γεωργία. έχει φθάσει στα όρια της Βιολογική γεωργία Επειδή η συμβατική γεωργία έχει φθάσει στα όρια της Για να ανταπεξέλθη χρησιμοποιεί μεθόδους «παρά φύσιν» όπως: Ορμόνες κατάχρηση χημικών ουσιών βιομηχανοποίηση παραγωγής, μεγάλης κλίμακας

Διαβάστε περισσότερα

8. Συµπεράσµατα Προτάσεις

8. Συµπεράσµατα Προτάσεις 8. Συµπεράσµατα Προτάσεις Όπως φάνηκε από όλα τα παραπάνω ο οικότοπος των Μεσογειακών Εποχικών Λιµνίων αποτελεί συγκριτικό πλεονέκτηµα των περιοχών µελέτης και η διατήρηση του µπορεί να συνδυαστεί άµεσα

Διαβάστε περισσότερα

Γενικές εξετάσεις 2015. Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων Γ ΕΠΑ.Λ ΟΜΑΔΑ Α & Β

Γενικές εξετάσεις 2015. Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων Γ ΕΠΑ.Λ ΟΜΑΔΑ Α & Β Φροντιστήρια δυαδικό 1 ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ δυαδικό Γενικές εξετάσεις 2015 Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων Γ ΕΠΑ.Λ ΟΜΑΔΑ Α & Β Τα θέματα επεξεργάστηκαν οι καθηγητές των Φροντιστηρίων «δυαδικό» Μπουρδούνη Κ. ΘΕΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΝΤΑΡΟΣ ΗΛΙΑΣ Γεωπόνος, Σύµβουλος Βιολογικής Γεωργίας '' ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΜΟΝΤΕΛΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΥΓΕΙΑ''

ΚΑΝΤΑΡΟΣ ΗΛΙΑΣ Γεωπόνος, Σύµβουλος Βιολογικής Γεωργίας '' ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΜΟΝΤΕΛΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΥΓΕΙΑ'' ΚΑΝΤΑΡΟΣ ΗΛΙΑΣ Γεωπόνος, Σύµβουλος Βιολογικής Γεωργίας '' ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΜΟΝΤΕΛΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΥΓΕΙΑ'' Από το 1950 και µετά αρχίζει η εντατικοποίηση της γεωργικής παραγωγής εστιάζοντας το ενδιαφέρον της αποκλειστικά

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑ ΑΣ «ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΣ ΜΠΑΛΤΑΤΖΗΣ» 2007-2013

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑ ΑΣ «ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΣ ΜΠΑΛΤΑΤΖΗΣ» 2007-2013 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑ ΑΣ «ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΣ ΜΠΑΛΤΑΤΖΗΣ» 2007-2013 Γενική Περιγραφή: Το Πρόγραµµα Αγροτικής Ανάπτυξης 2007-2013 (ΠΑΑ) αποτελεί το µέσο για την υλοποίηση του Εθνικού Στρατηγικού

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα εκπαίδευσης V-3DAS

Πρόγραμμα εκπαίδευσης V-3DAS Πρόγραμμα εκπαίδευσης V-3DAS 3. Συστήματα Πιστοποίησης της Ποιότητας Ιχνηλασιμότητας των Αγροτικών Προϊόντων 3.4. Συστήματα Παραγωγής και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων 3.4.1. Νομοθετικό πλαίσιο, Κανονισμοί

Διαβάστε περισσότερα

Ανταγωνιστικότητα, Δίκτυα Διανομής και Εμπορία Βιολογικής Αιγοπροβατοτροφίας Δρ. Ηλίας Βλάχος Λέκτορας Διοίκηση Επιχειρήσεων

Ανταγωνιστικότητα, Δίκτυα Διανομής και Εμπορία Βιολογικής Αιγοπροβατοτροφίας Δρ. Ηλίας Βλάχος Λέκτορας Διοίκηση Επιχειρήσεων Ανταγωνιστικότητα, Δίκτυα Διανομής και Εμπορία Βιολογικής Αιγοπροβατοτροφίας Δρ. Ηλίας Βλάχος Λέκτορας Διοίκηση Επιχειρήσεων Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Αγρίνιο, 17-18 Ιανουαρίου 2004 1 Ερευνητικές Ερωτήσεις

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΓΕΙΑ ΣΤΑΓΔΗΝ ΑΡΔΕΥΣΗ

ΥΠΟΓΕΙΑ ΣΤΑΓΔΗΝ ΑΡΔΕΥΣΗ ΔΗΜΟΚΡΙΤΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΡΑΚΗΣ ΠΟΛΥΤΕΧΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΥΠΟΓΕΙΑ ΣΤΑΓΔΗΝ ΑΡΔΕΥΣΗ ΜΠΑΤΣΟΥΚΑΠΑΡΑΣΚΕΥΗ- ΜΑΡΙΑ ΞΑΝΘΗ 2010 ΕΙΣΑΓΩΓΗ Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για το μέλλον της ανθρωπότητας.

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΝΤΡΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ ΠΑΣΕΓΕΣ

ΚΕΝΤΡΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ ΠΑΣΕΓΕΣ Μελισσοκοµία-προωθούµενη επαγγελµατική δραστηριότητα µε εξαγωγικό ορίζοντα 30 Οκτωβρίου 2013 Άξονες στρατηγικής για την ανάπτυξη της µελισσοκοµίας Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος, MSc. ΚΕΝΤΡΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2014

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2014 ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2014 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ (Ι) ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ Μάθημα: Εισαγωγή στη Γεωργία Λαχανοκομία

Διαβάστε περισσότερα

ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ

ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ Πατετσίνη Ευτέρπη, Βιολόγος MSc Φορέας Διαχείρισης Δέλτα Νέστου-Βιστωνίδας-Ισμαρίδας Πράξη «Προστασία και Διατήρηση

Διαβάστε περισσότερα

ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΞΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ / ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΣΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΠΑΜΑΘ

ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΞΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ / ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΣΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΠΑΜΑΘ 2014 ΦΟΡΕΑΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΔΕΛΤΑ ΝΕΣΤΟΥ-ΒΙΣΤΩΝΙΔΑΣ-ΙΣΜΑΡΙΔΑΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΞΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ / ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΣΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΠΑΜΑΘ Ο παρόν οδηγός απευθύνεται στις επιχειρήσεις που επιθυμούν

Διαβάστε περισσότερα

Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΧΑΡΙΖΕΤΑΙ ; ΌΧΙ ΕΞΑΣΦΑΛΙΖΕΤΑΙ!

Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΧΑΡΙΖΕΤΑΙ ; ΌΧΙ ΕΞΑΣΦΑΛΙΖΕΤΑΙ! Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΧΑΡΙΖΕΤΑΙ ; ΌΧΙ ΕΞΑΣΦΑΛΙΖΕΤΑΙ! ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΖΕΥΣ 1993 ΚΡΙΣΗ ΑΚΤΙΝΙΔΙΟΥ ΙΔΡΥΣΗ ΖΕΥΣ ΤΟ 1993 ΠΟΛΥΜΕΤΟΧΙΚΗ Α.Ε Η ΚΑΘΕΤΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ Η ΖΕΥΣ ΠΑΡΑΓΕΙ ΣΥΝΤΗΡΕΙ ΔΙΑΚΙΝΕΙ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΝΕΙ ΤΥΠΟΠΟΙΕΙ ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΩΘΟΥΜΕΝΕΣ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ

ΠΡΟΩΘΟΥΜΕΝΕΣ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΠΡΟΩΘΟΥΜΕΝΕΣ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΑΝΝΑ ΦΟΥΛΙΔΗ Προϊσταμένη του τμήματος Πυρηνοκάρπων - Μηλοειδών Διεύθυνση ΠΑΠ Δενδροκηπευτικής ΥΠΑΑΤ ΛΑΡΙΣΑ 22-02-2013 ΜΥΡΤΙΛΟ 2 ΣΥΛΛΟΓΙΚΕΣ Υψηλό κόστος

Διαβάστε περισσότερα

Νίκος Χαριτωνίδης. Πρόλογος

Νίκος Χαριτωνίδης. Πρόλογος Πρόλογος Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν µια ξεχωριστή κατηγορία τροφίµων. Ο λόγος που ξεχωρίζουν είναι ότι τα προϊόντα αυτά είναι ζωντανά, δηλαδή αναπνέουν και µεταβολίζονται και µετά τη συγκοµιδή

Διαβάστε περισσότερα

Επίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. (Μη νομοθετικές πράξεις) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ

Επίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. (Μη νομοθετικές πράξεις) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ 1.8.2014 L 230/1 II (Μη νομοθετικές πράξεις) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 834/2014 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 22ας Ιουλίου 2014 για τη θέσπιση κανόνων σχετικά με την εφαρμογή του κοινού πλαισίου

Διαβάστε περισσότερα

ΙΚΤΥΟ ΟΙΝΟΠΟΙΩΝ ΝΟΜΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

ΙΚΤΥΟ ΟΙΝΟΠΟΙΩΝ ΝΟΜΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΙΚΤΥΟ ΟΙΝΟΠΟΙΩΝ ΝΟΜΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ Το ίκτυο Οινοποιών Νοµού Ηρακλείου ιδρύθηκε ως αστική µη κερδοσκοπική εταιρεία τον Νοέµβριο του 2006 και αποτελεί την κύρια συλλογική, συγκροτηµένη και συντονισµένη έκφραση

Διαβάστε περισσότερα

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ HACCP 12 Γενικό μέρος 12 Η Ευρωπαϊκή πολιτική για την ασφάλεια στα τρόφιμα 13 Το Σύστημα HACCP 14 Ιστορική εξέλιξη της HACCP 16 Στάδια ανάπτυξης μελέτης HACCP 20 Πυραμίδα

Διαβάστε περισσότερα

Το υπό έκδοση διεθνές πρότυπο πιστοποίησης ISO 22000 «Συστήµατα διαχείρισης

Το υπό έκδοση διεθνές πρότυπο πιστοποίησης ISO 22000 «Συστήµατα διαχείρισης «Νέο διεθνές πρότυπο πιστοποίησης για τα συστήµατα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίµων και ανταπόκριση στις σύγχρονες ανάγκες των επιχειρήσεων στην παγκόσµια αλυσίδα τροφίµων» Ιωάννης Χ. Σαριδάκης Συντονιστής

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» του ΠΤ Κ Θ του ΤΕΕ

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» του ΠΤ Κ Θ του ΤΕΕ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ HELLENIC ASSOCIATION OF CHEMICAL ENGINEERS Αριστείδου 99, 17672, Καλλιθέα Αττικής Τηλ.: 210 9536775-6, Fax: 210 9536777 99 Aristidou, Kallithea EL17672 Attiki Greece

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή. Φορέας ελέγχου - ΕΦΕΤ

Εισαγωγή. Φορέας ελέγχου - ΕΦΕΤ Εισαγωγή Το κυματοειδές χαρτόνι ως υλικό έχει ποικίλες εφαρμογές στον κλάδο της συσκευασίας και της μεταφοράς των τροφίμων. Τα κύρια προτερήματά του είναι το χαμηλό κόστος, η διαθεσιμότητά του, η εύκολη

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1. Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α. "Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων"

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1. Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α. Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1 Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α "Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων" 1. ΤΟΜΕΑΣ : ΚΡΕΑΣ Δράση 1.3: Εκσυγχρονισμός - επέκταση με ή χωρίς μετεγκατάσταση υφισταμένων, μονάδων

Διαβάστε περισσότερα

Πρόληψη. Ψωνίζοντας με ασφάλεια. αγοράζω τελευταία τα προϊόντα ψυγείου και τα κατεψυγμένα, προσέχω τις αναγραφόμενες ημερομηνίες λήξης

Πρόληψη. Ψωνίζοντας με ασφάλεια. αγοράζω τελευταία τα προϊόντα ψυγείου και τα κατεψυγμένα, προσέχω τις αναγραφόμενες ημερομηνίες λήξης Πρόληψη 1 Πρόληψη Ψωνίζοντας με ασφάλεια αγοράζω τελευταία τα προϊόντα ψυγείου και τα κατεψυγμένα, προσέχω τις αναγραφόμενες ημερομηνίες λήξης προσέχω τις συσκευασίες να μην χτυπηθούν ή καταστραφούν Δεν

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΡΥΠΑΝΣΗΣ. Ι ΑΣΚΟΥΣΑ : ρ. Μαρία Π. Θεοδωροπούλου

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΡΥΠΑΝΣΗΣ. Ι ΑΣΚΟΥΣΑ : ρ. Μαρία Π. Θεοδωροπούλου ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΡΥΠΑΝΣΗΣ Ι ΑΣΚΟΥΣΑ : ρ. Μαρία Π. Θεοδωροπούλου ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η ξέφρενη ανάπτυξη της τεχνολογίας την τελευταία πεντηκονταετία είχε και έχει σαν επακόλουθο εκτεταµένες οικολογικές καταστροφές που προέρχονται

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α «Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων»

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α «Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων» ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α «Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων» 1 Η ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΤΟΠΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗΣ LEADER ΟΤΔ ΑΝΕΘ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ 1 1 1 1. ΤΟΜΕΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Ο ΓΕΩΠΟΝΟΣ ΩΣ «ΓΕΩΡΓΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ»

Ο ΓΕΩΠΟΝΟΣ ΩΣ «ΓΕΩΡΓΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ» Ο ΓΕΩΠΟΝΟΣ ΩΣ «ΓΕΩΡΓΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ» Γιάννης Κουρτίδης, Γεωπόνος Σύμβουλος Βιολογικής Γεωργίας & Αειφορικής Ανάπτυξης http://gkbioculture.gr/ Λευτέρης Χατζής, Γεωπόνος, MSc Σύμβουλος Ποιότητας www.isolution.gr

Διαβάστε περισσότερα

Εθνική Στρατηγική για τον Ελαιοκομικό τομέα

Εθνική Στρατηγική για τον Ελαιοκομικό τομέα Εθνική Στρατηγική για τον Ελαιοκομικό τομέα Σύνοψη Λαμβάνοντας υπόψη: αφενός την διαχρονική, οικονομική, κοινωνική και περιβαλλοντική σημασία που έχει ο τομέας της ελαιοκαλλιέργειας για την Ελλάδα γενικότερα

Διαβάστε περισσότερα

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ Γραφείο Οικονοµικών & Εµπορικών Υποθέσεων Πρεσβείας της Ελλάδος στην Τύνιδα 6, rue St. Fulgence, Notre Dame Tunis 1082 Tel. +216 71 288411-846632 Fax +216 71 789518

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: ΤΟ ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΤΟΥ ΔΟΜΟΚΟΥ. Στίγκας Γρηγόρης

ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: ΤΟ ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΤΟΥ ΔΟΜΟΚΟΥ. Στίγκας Γρηγόρης 2η Επιστημονική Συνάντηση για τις τοπικές ποικιλίες ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: ΤΟ ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΤΟΥ ΔΟΜΟΚΟΥ Στίγκας Γρηγόρης ΤΟ ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΤΟΥ ΔΟΜΟΚΟΥ ΤΟ ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΤΟΥ ΔΟΜΟΚΟΥ Το οροπέδιο του Δομοκού, με μέσο υψόμετρο

Διαβάστε περισσότερα

Η συνύπαρξη βιολογικών με συμβατικούς αμπελώνες θα επιτρέπεται αρκεί να υπάρχει επαρκής διαχωρισμός των δύο.

Η συνύπαρξη βιολογικών με συμβατικούς αμπελώνες θα επιτρέπεται αρκεί να υπάρχει επαρκής διαχωρισμός των δύο. Αθήνα, 3 Ιουλίου 2015 1. ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΑΣΙ Συμφωνία στο πλαίσιο του Συμβουλίου Υπουργών: Στις 16 Ιουνίου το Συμβούλιο Υπουργών κατέληξε σε συμφωνία σχετικά με κείμενο του νέου κανονισμού για τους βιολογικούς

Διαβάστε περισσότερα

Εμπειρίες και Προβλήματα από την Εφαρμογή του Συστήματος HACCP Η Άποψη του ΕΦΕΤ. Ευάγγελος Σ. Λάζος Αντιπρόεδρος ΕΦΕΤ

Εμπειρίες και Προβλήματα από την Εφαρμογή του Συστήματος HACCP Η Άποψη του ΕΦΕΤ. Ευάγγελος Σ. Λάζος Αντιπρόεδρος ΕΦΕΤ Εμπειρίες και Προβλήματα από την Εφαρμογή του Συστήματος HACCP Η Άποψη του ΕΦΕΤ Ευάγγελος Σ. Λάζος Αντιπρόεδρος ΕΦΕΤ Ευρωπαϊκό Ρυθμιστικό Πλαίσιο Εργαλεία: Κανονισμοί Ισχύουν σε ΟΛΑ τα Κράτη Μέλη αμέσως

Διαβάστε περισσότερα

Ορεινή µορφολογία, ακραίες καιρικές συνθήκες, µικρή

Ορεινή µορφολογία, ακραίες καιρικές συνθήκες, µικρή ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ (ορεινή περιοχή Καλαβρύτων - Ανατολικής Αιγιαλείας) ΟΡΕΙΝΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ / ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ Γεωµορφολογικά κλιµατικά χαρακτηριστικά Ορεινή µορφολογία,

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΝ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ << ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ>>

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΝ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ << ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ>> ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΝ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ Δ.Σ. ΕΘΝΙΚΟΥ ΔΡΥΜΟΥ ΠΡΕΣΠΩΝ > ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΟΠΙΚΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ Ηεξημέρωσητουφασολιούξεκινάπριναπό7000 χρόνια στην Κεντρική Αμερική. Το γένος Phaseolus

Διαβάστε περισσότερα

Νίκος Χαριτωνίδης. Πρόλογος

Νίκος Χαριτωνίδης. Πρόλογος Πρόλογος Τα νωπά ψάρια είναι ιδιόµορφα προϊόντα, λόγω του µεγάλου βαθµού ευπάθειας και της µικρής διάρκειας ζωής τους. Τα χαρακτηριστικά αυτά, αυξάνουν κατά πολύ τις πιθανότητες, το προϊόν να φθάσει ακατάλληλο

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγή επώνυμων Ελληνικών αγροτικών προϊόντων υψηλής ποιότητας Β.Χάϊτας γεωπόνος, MSc Διευθύνων Σύμβουλος

Παραγωγή επώνυμων Ελληνικών αγροτικών προϊόντων υψηλής ποιότητας Β.Χάϊτας γεωπόνος, MSc Διευθύνων Σύμβουλος Παραγωγή επώνυμων Ελληνικών αγροτικών προϊόντων υψηλής ποιότητας Β.Χάϊτας γεωπόνος, MSc Διευθύνων Σύμβουλος B.Χάϊτας Black sea conference, 19.6.2013 1 AGRITEX ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΕ Με όραμα την παραγωγή Ελληνικών

Διαβάστε περισσότερα

Μαθησιακοί στόχοι Μάθημα 1: Το Σύστημα HACCP

Μαθησιακοί στόχοι Μάθημα 1: Το Σύστημα HACCP Μαθησιακοί στόχοι Εκμάθηση των βασικών αρχών της μικροβιολογικής υγιεινής στη βιομηχανία παρασκευής τροφίμων, φαρμάκων και καλλυντικών. Στοιχεία των αρμοδίων αρχών που εποπτεύουν όλο το εύρος των διαδικασιών

Διαβάστε περισσότερα

«Ασφάλεια και Πιστοποίηση Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων»

«Ασφάλεια και Πιστοποίηση Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων» «Ασφάλεια και Πιστοποίηση Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων» Δρ.Ελένη Μαλισσιόβα Κτηνίατρος, MSc, MSc, PhD Καθηγήτρια Εφαρμογών Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων ΤΕΙ Θεσσαλίας malissiova@teilar.gr «Τοπικά» παραδοσιακά

Διαβάστε περισσότερα

Έκθεση βέλτιστου τρόπου εξαπόλυσης και διάθεσης φυσικών εχθρών

Έκθεση βέλτιστου τρόπου εξαπόλυσης και διάθεσης φυσικών εχθρών Έκθεση βέλτιστου τρόπου εξαπόλυσης και διάθεσης φυσικών εχθρών «ΟΡΘΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΒΙΟΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΒΙΟΤΙΚΩΝ ΠΑΡΑΜΕΤΡΩΝ ΣΕ ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΜΑΡΟΥΛΙΟΥ HYDROFLIES» ΟΡΘΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (LEADER Άξονας 4 ) ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (LEADER Άξονας 4 ) ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (LEADER Άξονας 4 ) ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ Σας ενημερώνουμε ότι έχει προκηρυχθεί το πρόγραμμα Leader άξονας 4 με στόχο την παροχή δυνατοτήτων δημιουργίας πολλαπλών δραστηριοτήτων

Διαβάστε περισσότερα

Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθημα τεκμηρίωσης και δεν δεσμεύει τα κοινοτικά όργανα

Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθημα τεκμηρίωσης και δεν δεσμεύει τα κοινοτικά όργανα 2006R2023 EL 17.04.2008 001.001 1 Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθημα τεκμηρίωσης και δεν δεσμεύει τα κοινοτικά όργανα B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 2023/2006 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 22ας Δεκεμβρίου 2006 σχετικά με την

Διαβάστε περισσότερα

Στρατηγικό σχέδιο για την ανάπτυξη του Αγροδιατροφικού τομέα στην Περιφέρεια Θεσσαλίας ενόψη της περιόδου 2014-2020

Στρατηγικό σχέδιο για την ανάπτυξη του Αγροδιατροφικού τομέα στην Περιφέρεια Θεσσαλίας ενόψη της περιόδου 2014-2020 στην Περιφέρεια Θεσσαλίας, Λάρισα 30-12-2013 Στρατηγικό σχέδιο για την ανάπτυξη του Αγροδιατροφικού τομέα στην Περιφέρεια Θεσσαλίας ενόψη της περιόδου 2014-2020 Ομάδα εργασίας: Πρωτογενής Αγροτική Παραγωγή

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΙΚΟ ΕΛΤΙΟ ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ

ΤΕΧΝΙΚΟ ΕΛΤΙΟ ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΕΧΝΙΚΟ ΕΛΤΙΟ ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ Πλαίσιο Ένα Σύστηµα Περιβαλλοντικής ιαχείρισης (ΣΠ ) είναι ένα εργαλείο διαχείρισης για εταιρίες και άλλους οργανισµούς µε σκοπό την αξιολόγηση,

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΗΣ ΟΕΦ/ΕΑΣ ΕΥΒΟΙΑΣ. Εισαγωγή. Δραστηριότητες ΠΕΡΙΟΔΟΣ: 2009-2012

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΗΣ ΟΕΦ/ΕΑΣ ΕΥΒΟΙΑΣ. Εισαγωγή. Δραστηριότητες ΠΕΡΙΟΔΟΣ: 2009-2012 ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΗΣ ΟΕΦ/ΕΑΣ ΕΥΒΟΙΑΣ ΠΕΡΙΟΔΟΣ: 2009-2012 Εισαγωγή Βασικό χαρακτηριστικό του εγκεκριμένου προγράμματος της ΟΕΦ/ΕΑΣ Εύβοιας είναι ότι δίνει ιδιαίτερη

Διαβάστε περισσότερα

Πρόταση βελτίωσης επαγγελματικών συνθηκών, αύξησης των πωλήσεων και αποφυγής προστίμων

Πρόταση βελτίωσης επαγγελματικών συνθηκών, αύξησης των πωλήσεων και αποφυγής προστίμων Χριστίνα Καλογεροπούλου Χημικός Μηχανικός ΕΜΠ Μέλος ΤΕΕ Αρ Μητρώου: 127929 Τηλ.: 2710-2790 Κιν.: 699-3996226 E-mail: christy_jour@yahoo.gr Πρόταση βελτίωσης επαγγελματικών συνθηκών, αύξησης των πωλήσεων

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΛΥΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΥΝΕΧΙΖΟΜΕΝΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΖΩΤΙΚΗΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ: ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΩΝ 2014 2015

ΠΟΛΥΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΥΝΕΧΙΖΟΜΕΝΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΖΩΤΙΚΗΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ: ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΩΝ 2014 2015 ΠΟΛΥΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΥΝΕΧΙΖΟΜΕΝΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΖΩΤΙΚΗΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ: ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΩΝ 2014 2015 ΑΡΧΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΚΥΠΡΟΥ ΙΟΥΛΙΟΣ 2013 Π Ρ Ο Ο Ι Μ Ι Ο Η σημασία του ανθρώπινου

Διαβάστε περισσότερα

«Η ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΣΤΗΝ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ» Τ.Ε.Ι. ΣΕΡΡΩΝ ΜΑΪΟΣ 2012

«Η ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΣΤΗΝ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ» Τ.Ε.Ι. ΣΕΡΡΩΝ ΜΑΪΟΣ 2012 «Η ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΣΤΗΝ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ» Τ.Ε.Ι. ΣΕΡΡΩΝ ΜΑΪΟΣ 2012 «Ενεργειακές καλλιέργειες Παραγωγή βιοντίζελ» Παρουσίαση: Γαβρανίδης Οδυσσέας Βιομηχανία Βιοκαυσίμων Η εταιρία ΦΥΤΟΕΝΕΡΓΕΙΑ

Διαβάστε περισσότερα