Δλεκεξσηηθό Γειηίν N º : 1. Ι Ο Υ Ν Ι Ο Σ

HTML
DOWNLOAD

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Δλεκεξσηηθό Γειηίν N º : 1. Ι Ο Υ Ν Ι Ο Σ"

Ωρίων Ουζουνίδης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Δλεκεξσηηθό Γειηίν N º : 1. Ι Ο Υ Ν Ι Ο Σ Ση είλαη ην MARLO; ΠΔΡΙΔΥΟΜΔΝΑ ΠΑΡΟΤΙΑΗ 1 ΓΙΑΣΙ ΣΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ; ΤΝΔΡΓΑΙΑ ΜΔ ΣΟΝ ΣΟΜΔΑ ΣΟΤ ΣΟΤΡΙΜΟΤ 2 3 PROUDFARMER 4 ΔΣΑΙΡΟΙ 6 Σν έξγν MARLO αθνξά ηελ Αεηθόξν αλάπηπμε Δπξσπατθώλ αγξνηηθώλ πεξηνρώλ κέζσ ηεο ζπλεξγαζία ζηνλ ηνκέα ηεο εκπνξίαο ηνπηθώλ θαη βηνινγηθώλ πξντόλησλ θαη ζπλρξεκαηνδνηείηαη από ην Δπξσπατθό πξόγξακκα Leonardo da Vinci. Σν έξγν ζθνπεύεη λα ζπκβάιεη ζηελ θαηαλόεζε ηνπ γηαηί νη άλζξσπνη αζρνινύληαη κε ηνπηθά θαη βηνινγηθά πξντόληα! Θα παξνπζηάζεη δηάθνξα εξγαιεία γύξσ από ηελ εκπνξία ηνπηθώλ πξντόλησλ πνπ κπνξνύλ λα δεκηνπξγήζνπλ πεξηζζόηεξε αμία γηα ηηο κηθξέο ηνπηθέο επηρεηξήζεηο θαη λα ζπκβάιινπλ ζηελ αλάπηπμε ησλ αγξνηηθώλ θνηλνηήησλ. Σν πξόγξακκα απνδίδεη κεγάιε έκθαζε ζηελ εκπνξία ησλ ηνπηθώλ θαη βηνινγηθώλ ηξνθίκσλ κέζσ ηεο ηνπξηζηηθήο βηνκεραλίαο! Έρεη σο ζηόρν λα αλαδείμεη ηε ζεκαζία ηεο ζπλεξγαζίαο ησλ δηαθόξσλ θνξέσλ θαη ηε δεκηνπξγία επθαηξηώλ δηθηύσζεο. Σν θύξην παξαδνηέν ηνπ έξγνπ ζα είλαη έλα Δξγαιείν Δθπαίδεπζε ζην κάξθεηηλγθ Σνπηθώλ θαη Βηνινγηθώλ Σξνθίκσλ. Σν έξγν MARLO μεθίλεζε ηνλ Οθηώβξην ηνπ 2013, ζα έρεη δηάξθεηα 24 κήλεο θαη πινπνηείηαη από θνηλνπξαμία 7 εηαίξσλ, από ηελ Ιζπαλία, ηελ Κύπξν, ηελ Ιηαιία, ηε Λεηνλία θαη ηε Ληζνπαλία. Σνλ Φεβξνπάξην-Μάξηην ηνπ 2014, ε θνηλνπξαμία δηεμάγεη έξεπλα γηα ηνλ θαζνξηζκό ησλ αλαγθώλ θαηάξηηζεο ζηελ ρώξεο εηαίξνπο. Γηα λα ιάβεηε κέξνο ζηελ έξεπλα, παξαθαιώ επηζθεθζείηε ηελ ηζηνζειίδα ηνπ Έξγνπ. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΔ 6 Πεξηζζόηεξεο Πιεξνθνξίεο: Το ζσέδιο αςηό σπημαηοδοηήθηκε με ηην ςποζηήπιξη ηηρ Εςπωπαϊκήρ Επιηποπήρ. Η παπούζα δημοζίεςζη (ανακοίνωζη) δεζμεύει μόνο ηον ζςνηάκη ηηρ και η Επιηποπή δεν εςθύνεηαι για ηςσόν σπήζη ηων πληποθοπιών πος πεπιέσονηαι ζε αςηήν. Απ. Σύμβαζηρ: ES1-LEO

Γιατί τοπικά και βιολογικά; Αγνξάδνληαο ηνπηθά βηνινγηθά ηξόθηκα έρεη ζαθή νθέιε, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ησλ: Δίλαη θαιό γηα ην πεξηβάιινλ ιηγόηεξεο κεηαθνξέο, ιηγόηεξα πιηθά ζπζθεπαζίαο, ιηγόηεξε

2 Γιατί τοπικά και βιολογικά; Αγνξάδνληαο ηνπηθά βηνινγηθά ηξόθηκα έρεη ζαθή νθέιε, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ησλ: Δίλαη θαιό γηα ην πεξηβάιινλ ιηγόηεξεο κεηαθνξέο, ιηγόηεξα πιηθά ζπζθεπαζίαο, ιηγόηεξε ξύπαλζε, ιηγόηεξα απόβιεηα, Δίλαη θαιό γηα ηελ ηνπηθή νηθνλνκία δηαηεξεί ηα ιεθηά ζηελ πεξηνρή, δεκηνπξγεί λέεο επηρεηξήζεηο θαη ζέζεηο εξγαζίαο ζε ηνπηθό επίπεδν θαη παξέρεη ζηνπο αγξόηεο κεγαιύηεξν κέξνο ηεο «πίηαο», απνζηάζεηο ζεσξείηαη όηη ζπκβάιιεη ζεκαληηθά ζηελ αύμεζε ησλ εθπνκπώλ αεξίσλ. Η θίλεζε γηα ηελ αζθάιεηα ησλ ηξνθίκσλ επηδηώθεη λα εληζρύζεη ηελ πξόζβαζε ζε αζθαιή, πγηεηλά, θαη πνιηηηζκηθά θαηάιιεια ηξόθηκα γηα όινπο ηνπο θαηαλαισηέο. Η θπξηαξρία ησλ κεγάισλ εηαηξεηώλ, επίζεο, ζπλέβαιε ζηελ πξνζπάζεηα γηα ηελ επέθηαζε ησλ ηνπηθώλ ηξνθίκσλ. Page 2 Δίλαη θαιό γηα ηελ ηνπηθή θνηλσλία δεκηνπξγεί δεζκνύο κεηαμύ ησλ θαηνίθσλ ησλ αζηηθώλ πεξηνρώλ θαη ηελ ύπαηζξν, Δίλαη θαιό γηα ηελ πγεία θξέζθα ηξόθηκα, κε βειηησκέλν επίπεδν ζξεπηηθώλ ζπζηαηηθώλ θαη ιηγόηεξεο επηκνιύλζεηο. Σν απμεκέλν ελδηαθέξνλ γηα ηνπηθά ηξόθηκα είλαη απνηέιεζκα αξθεηώλ πξσηνβνπιηώλ. Η πεξηβαιινληηθή θίλεζε ελζαξξύλεη ηνπο αλζξώπνπο λα εμεηάζνπλ ηε γεσγξαθηθή δηάζηαζε ζηηο δηαηξνθηθέο ηνπο επηινγέο. Η κεηαθνξά ηξνθίκσλ από κεγάιεο Η θίλεζε «Slow Food» είλαη κηα απάληεζε ζηελ καδηθή παξαγσγή ηξνθίκσλ, θαη ηε "γξήγνξε" θύζε ηεο δσήο ησλ αλζξώπσλ, ελζαξξύλνληαο ηε ρξήζε παξαδνζηαθώλ ηξόπσλ θαιιηέξγεηαο, παξαγσγήο θαη πξνεηνηκαζίαο ησλ ηξνθίκσλ. Η θίλεζε γηα ηελ πξνώζεζε ηνπηθώλ ηξνθίκσλ αληηθαηνπηξίδεη επίζεο έλα απμαλόκελν ελδηαθέξνλ από ηνπο θαηαλαισηέο γηα ππνζηήξημε ησλ ηνπηθώλ αγξνηώλ θαη θαιύηεξε θαηαλόεζε ηεο πξνέιεπζεο ησλ ηξνθίκσλ πνπ θαηαλαιώλνπλ.

Συνεργασία με τον τομέα του Σα κηθξά θαη εμεηδηθεπκέλα / βηνινγηθά κηα γαζηξνλνκηθή πεξηθέξεηα γηα ζθνπνύο αγξνθηήκαηα ζπρλά δελ είλαη ζε ζέζε λα ςπραγσγίαο, ην νπνίν πεξηιακβάλεη αληαγσληζηνύλ ηα

3 Συνεργασία με τον τομέα του Σα κηθξά θαη εμεηδηθεπκέλα / βηνινγηθά κηα γαζηξνλνκηθή πεξηθέξεηα γηα ζθνπνύο αγξνθηήκαηα ζπρλά δελ είλαη ζε ζέζε λα ςπραγσγίαο, ην νπνίν πεξηιακβάλεη αληαγσληζηνύλ ηα κεγάια επηζθέςεηο, ζε παξαγσγνύο ηξνθίκσλ βηνκεραλνπνηεκέλα αγξνθηήκαηα, σζηόζν νη (πξσηνβάζκηαο θαη δεπηεξνβάζκηαο κηθξέο επηρεηξήζεηο κπνξνύλ λα παξαγσγήο), ζε γαζηξνλνκηθά θεζηηβάι, ππνζηεξίμνπλ ηηο δξαζηεξηόηεηεο ηνπο κέζα εθζέζεηο ηξνθίκσλ, εθδειώζεηο, αγνξέο από ηελ πξνώζεζε αγξνηηθώλ πξντόλησλ ή ηξνθίκσλ ζηελ ηνπξηζηηθή βηνκεραλία. αγξνηώλ, επηδείμεηο καγεηξηθήο, γεπζηγλσζίεο πνηνηηθώλ πξντόλησλ ή νπνηεζδήπνηε άιιεο ηνπξηζηηθέο δξαζηεξηόηεηεο πνπ ζρεηίδνληαη Σα ηειεπηαία ρξόληα, ν γαζηξνλνκηθόο κε ηα ηξόθηκα. ηνπξηζκόο έρεη αλαπηπρζεί ζεκαληηθά θαη έρεη θαηαζηεί έλαο από ηνπο πην δπλακηθνύο θαη Αθόκα θαη ρσξίο λα είλαη ην θύξην θίλεηξν γηα δεκηνπξγηθνύο ηνκείο ηεο ηνπξηζηηθήο ηελ επηινγή ελόο πξννξηζκνύ, ε βηνκεραλίαο. Οη πξννξηζκνί αιιά θαη νη ηνπξηζηηθέο επηρεηξήζεηο έρνπλ επίγλσζε ηεο ζεκαζία ηεο γαζηξνλνκίαο, πξνθεηκέλνπ λα δηαθνξνπνηεζεί ην ηνπξηζηηθό πξντόλ θαη λα πξαγκαηηθόηεηα είλαη όηη ε γαζηξνλνκία απνηειεί έλα ζεκαληηθό ξόιν ζε όηη αθνξά ηηο επηινγέο ησλ επηζθεπηώλ ζε παγθόζκην επίπεδν. ηνλσζεί ε ηνπηθή, πεξηθεξεηαθή θαη εζληθή νηθνλνκηθή αλάπηπμε. Ο Γαζηξνλνκηθόο Σνπξηζκόο (νξηζκόο Hall & Sharples, 2003) είλαη έλα βησκαηηθό ηαμίδη ζε Page 3

ProudFarmer Σν έξγν βαζίδεηαη ζηα απνηειέζκαηα ηνπ έξγνπ ProudFarmer (http:// www.zemniekusaeima.

4 ProudFarmer Σν έξγν βαζίδεηαη ζηα απνηειέζκαηα ηνπ έξγνπ ProudFarmer ( ην νπνίν νινθιεξώζεθε ην 2010 ελώ ηα θαηλνηόκα απνηειέζκαηα ηνπ έξγνπ έ ρ ν π λ ήδε ε λζσκαησζεί ζε πξνγξάκκαηα ηππηθήο εθπαίδεπζεο ζηηο ρώξεο εηαίξνπο. πληνληζηήο Έξγνπ: Farmers Parliament (FP), Λεηνλία Οη εηαίξνη ηνπ πξνγξάκκαηνο: The CFPPA/CDFA of Sainte Livrade sur Lot (CFPPA), Γαιιία Consortium CONFAO, National Consortium for Vocational Training, Up -grading and Guidance, Ιηαιία State Education Centre (SEC), Ministry Foundation for Culture and Ecology (FCE), Ρνπκαλία Chamber of Agriculture and Forestry of Slovenia (CAFS), ινβελία Σα απνηειέζκαηα ηνπ έξγνπ: Αλάπηπμε κεζνδνινγηθώλ εξγαιείσλ θαηάξηηζεο (ΚΔΔ / Πξόγξακκα Γηα Βίνπ Δθπαίδεπζεο, Δθπαηδεπηηθό Δγρεηξίδην, Βηβιίν Δξγαζίαο) θαη εθπαίδεπζε εθπαηδεπηώλ από ηηο ρώξεο εηαίξνπο γηα ηελ πεξαηηέξσ εθπαίδεπζε αγξνηώλ, αγξνηηθώλ ΜΜΔ θαη επαγγεικαηηθώλ ζρνιώλ ζε εμεηδηθεπκέλα εξγαιεία Μάξθεηηλγθ γηα πξντόληα κε ηνπηθή ή πεξηθεξεηαθή ηαπηόηεηα, Έλα θηιηθό πξνο ην ρξήζηε Δξγαιείν Γηαδηθηύνπ, σο πεγή Πιεξνθνξηώλ γηα όια ηα ελδηαθεξόκελα κέξε, ηδίσο γηα αγξνηηθέο ΜΜΔ ην νπνίν δηαηίζεηαη ζηελ ηζηνζειίδα of Education and Science Republic of Page 4 Latvia, Λεηνλία

5 πιήξσο ηηο ηθαλόηεηέο ηνπο θαη λα είλαη αληαγσληζηηθέο κέζα ζηηο λέεο νηθνλνκηθέο ζπλζήθεο. Σα εξγαιεία απηά έρνπλ ελζσκαησζεί ζηελ ηππηθή θαη κε-ηππηθή εθπαίδεπζε ζηηο ρώξεο εηαίξνπο. πκκεηνρή ησλ ελδηαθεξνκέλσλ θαη αλαβάζκηζε ηεο πνηόηεηαο θαη ειθπζηηθόηεηαο ηεο επαγγεικαηηθήο εθπαίδεπζεο θαη ησλ ζπζηεκάησλ δηα βίνπ κάζεζεο, θαζώο θαη δηεπθόιπλζε ηεο αληαιιαγήο εκπεηξίσλ. Σν παθέην MTTM είλαη ρηηζκέλν κε βάζε ηα απνηειέζκαηα θαη ην εθπαηδεπηηθό πιηθό πξνεγνύκελσλ πξσηνβνπιηώλ, ην νπνίν βειηηώζεθε θαη πηνζεηήζεθε από ην έξγν Proudfarmer. Σν έξγν, επίζεο, ζπκπεξηιακβάλεη εκπεηξίεο θαη γλώζεηο από δηάθνξεο Δπξσπατθέο πεξηθέξεηεο. Σα Κέληξα Δπαγγεικαηηθήο Δθπαίδεπζεο πξέπεη λα απνδείμνπλ όηη παξέρνπλ εθπαίδεπζε πνπ αληηζηνηρεί ζηηο Δπξσπατθέο θαη Δζληθέο αλάγθεο θαη απαηηήζεηο θαη όηη είλαη ζε ζέζε λα είλαη επέιηθηα όζνλ αθνξά ζηηο αιιαγέο ζην πεξηβάιινλ. Σν έξγν αληηκεηώπηζε ηα ελ ιόγσ δεηήκαηα κέζα από ηελ αλάπηπμε εξγαιείσλ θαη πξνγξακκάησλ γηα ΚΔΔ θαη δηα βίνπ εθπαηδεπηηθά ζπζηήκαηα. Σα πξντόληα ηνπ έξγνπ έρνπλ επίζεο ζαθή θαηεύζπλζε ζην λα βνεζήζνπλ ηνπο αγξόηεο λα ζπκκνξθσζνύλ κε Δπξσπατθέο θαη Δζληθέο λνκηθέο απαηηήζεηο πνπ ζπρλά είλαη ν θύξηνο α πνηξεπηηθόο παξάγνληα ζ η ηο πξνζπάζεηέο ηνπο λα μεθηλήζνπλ λέα είδε γεσξγηθήο παξαγσγήο. Έηζη ηα παξαδνηέα ηνπ έξγνπ ProudFarmer απνηεινύλ κέρξη ζήκεξα κηα θαιή πεγή ζπκβνπιώλ κέζα από κηα ζεηξά από θηιηθά πξνο ηνλ ρξήζηε εξγαιεία. Σν έξγν είλαη έληνλα πξνζαλαηνιηζκέλν ζηνπο ηειηθνύο ρξήζηεο θαη ζηεξίδεηαη ζηε γλώζε. Μέζα από ην ζπλδπαζκό πςειήο πνηόηεηαο πιηθνύ θαη πιεξνθνξηώλ γύξσ από ηηο θαιύηεξεο πξαθηηθέο από δηαθνξεηηθέο γσληέο ηεο Δπξώπεο, ε θνηλνπξαμία είρε σο ζηόρν λα δείμεη ζηνπο γεσξγνύο θαη ζηηο αγξνηηθέο επηρεηξήζεηο ηνπο ηξόπνπο γηα λα βξνπλ ηε ζέζε ηνπο ζηελ αγνξά, παξέρνληαο εξγαιεία ηα νπνία βνεζνύλ ζην λα εθαξκόζνπλ Page 5

Page 6 Δηαίξνη πληνληζηήο Έξγνπ AEI Cluster del Turismo de Extremadura Caceres, ESPAÑA www.clusterturismoextremadura.es Δπηθνηλσλία Ms Maria Blazquez innovacion@clusterturismoextremadura.es C.V.

6 Page 6 Δηαίξνη πληνληζηήο Έξγνπ AEI Cluster del Turismo de Extremadura Caceres, ESPAÑA Δπηθνηλσλία Ms Maria Blazquez innovacion@clusterturismoextremadura.es C.V. Agrotourism Co Ltd Tochni, Cyprus Δπηθνηλσλία Mr Sofronis Potamitis director@cyprusvillages.com.cy Union Farmers Parliament Riga, LATVIA Δπηθνηλσλία Ms Inga Berzina inga.berzina@intraprojects.lv X-Panel Ltd Larnaca, CYPRUS Δπηθνηλσλία Mr Elias Kouloumis elias@x-panel.eu Kaunas Regional Innovation Centre Kaunas, LITHUANIA Δπηθνηλσλία Ms Renata Steponaviciene renata@ktc.lt Lithuanian Countryside Tourism Association Kaunas, LITHUANIA Δπηθνηλσλία Mr Linas Zabaliunas linas@atostogoskaime.lt Eurocrea Merchant Srl Milano, ITALY Δπηθνηλσλία Ms Silvia Farina silvia.farina@eurocreamerchant.it Εάν είςτε αγρότησ / παραγωγόσ τροφίμων - έχετε προςφέρει τα προΰόντα ςασ ςε τοπικέσ τουριςτικέσ επιχειρήςεισ; Εάν είςτε μια τουριςτική εταιρεία - ξέρετε ποιοσ θα μπορούςε να προςφέρει μια αυθεντική τοπική γαςτρονομική εμπειρία ςτουσ πελάτεσ ςασ; Έχετε ήδη αξιοποιήςει τισ ευκαιρίεσ που προςφέρονται από τον αναπτυςςόμενο τομέα του γαςτρονομικού τουριςμού; Δάλ είζηε αγξόηεο, επηρεηξεκαηίαο, κηα κηθξή εηαηξεία ζε αγξνηηθή πεξηνρή ή παξέρεηε ηνπξηζηηθέο ππεξεζίεο θαη ζα ζέιαηε λα κάζεηε πεξηζζόηεξα γηα ζέκαηα κάξθεηηλγθ θαη επθαηξίεο ζπλεξγαζίαο, παξαθαινύκε επηθνηλσλήζηε κε ην ζπληνληζηή ηνπ έξγνπ ή ηνλ εηαίξν ηνπ έξγνπ ζηε ρώξα ζαο! Ηιεθηξνληθή Γηεύζπλζε: marloproject2014@gmail.com Το ζσέδιο αςηό σπημαηοδοηήθηκε με ηην ςποζηήπιξη ηηρ Εςπωπαϊκήρ Επιηποπήρ. Η παπούζα δημοζίεςζη (ανακοίνωζη) δεζμεύει μόνο ηον ζςνηάκη ηηρ και η Επιηποπή δεν εςθύνεηαι για ηςσόν σπήζη ηων πληποθοπιών πος πεπιέσονηαι ζε αςηήν. Απ. Σύμβαζηρ: ES1-LEO

Σχετικά έγγραφα

ΟΔΗΓΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥ

ΟΔΗΓΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥ Τι είναι το Εκπαιδευτικό Εργαλείο MARLO και πώς να το χρησιμοποιήσετε ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Εισαγωγή 2. Ιστορικό 3. Ποιος πρέπει να χρησιμοποιήσει το Εκπαιδευτικό Εργαλείο MARLO 4. Μαθησιακοί