Πρωτεΐνη σε λαχανικά, δημητριακά, όσπρια και φρούτα

Transcript

1 Πρωτεΐνη σε λαχανικά, δημητριακά, όσπρια και φρούτα Οι περισσότεροι vegans θα συμφωνήσουν ότι η πρώτη ερώτηση που ακούμε για τη διατροφή μας είναι «πού μπορείτε να πάρετε την πρωτεΐνη σας;» Το να πάρει κανείς αρκετή πρωτεΐνη σε μια χορτοφαγική διατροφή είναι απλό. Απλά τρώτε δημητριακά, όσπρια, λαχανικά, φρούτα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και μικρές ποσότητες υγιεινών λιπών, όπως ξηροί καρποί, οι σπόροι και το αβοκάντο. Αυτό είναι το μόνο που έχετε να κάνετε. Οι ημερήσιες ανάγκες ενός μέσου ατόμου σε πρωτεΐνη αντιστοιχούν σε 0,8 g ανά kg σωματικού βάρους. Αυτές μεταφράζονται σε 55 g πρωτεΐνης εάν κάποιος ζυγίζει 70 kg. Τα άτομα που κάνουν προπόνηση αντοχής μπορεί να χρειάζονται 1,0-1,2 g ανά kg σωματικού βάρους, δηλαδή, g πρωτεΐνης ανά ημέρα. Πόσοι όμως από εσάς κάνετε τέτοιου είδους προπόνηση; Η αερόβια προπόνηση δεν αυξάνει τις ημερήσιες ανάγκες σας σε πρωτεΐνη! Θα ήθελα επίσης να αναφέρω ότι μία υγιής φυτική διατροφή περιέχει μια ισορροπία των ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που έχουν μια καλή ισορροπία αυτών των λιπαρών οξέων είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρδιακή νόσο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είμαι μεγάλος υποστηρικτής της κάνναβης, σπόρους chia και του λιναρόσπορου, διότι όλοι αυτοί οι σπόροι περιέχουν τόσο ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.

2 Οι σπόροι κάνναβης ( HEMP SEEDS). Οι σπόροι κάνναβης παρέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από τον λιναρόσπορο και τους σπόρους chia και υψηλότερη περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 με μια ωραία ισορροπία των ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.. Οι σπόροι Chia έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα των διαλυτών ινών. Οι διαλυτές φυτικές ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση του σακχάρου για τους διαβητικούς. Λιναρόσπορος. Πέραν του ότι είναι μια εξαιρετική πηγή Ω 3 και Ω 6 λιπαρά οξέα, είναι πλούσιος σε λιγνάνες που προσθέτουν επιπλέον προστασία ενάντια σε πολλούς τύπους καρκίνου. Θα ήθελα να συστήσω 2 κουταλιές της κάνναβης, Chia ή αλεσμένους σπόρους λιναριού καθημερινά στο πρωινό μίγμα της ανεπεξέργαστης βρώμης. Πίνακας συγκριτικός για 1 κουταλιά Λιναρόσπορος CHIA SEEDS HEMP Omega-3s 2300 mg 2400 mg 1000 mg Omega mg 800 mg 2500 mg Πρωτεΐνες 2 grams 2.5 grams 3.3gr Ίνες 3 grams 5 grams 0.3 gr Θερμίδες δημητριακά, όσπρια και φρούτα Πρωτεΐνη σε λαχανικά, Λαχανικά 1 μέτριο αβοκάντο 4,2 γραμμάρια 1 μέτρια αγκινάρα 3,4 γραμμάρια 6 λόγχες σπαραγγιού 2,1 γραμμάρια 1 φλιτζάνι μπρόκολο 5 γραμμάρια 1 φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών 3,9 γραμμάρια

3 2 φλιτζάνια ωμό σπανάκι 1,8 γραμμάρια 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο λάχανο 5 γραμμάρια 1 φλιτζάνι βρασμένο αρακά 8,5 γραμμάρια 1 φλιτζάνι μαγειρεμένη γλυκοπατάτα 5 γραμμάρια 2 φλιτζάνια κολοκύθια 1,8 γραμμάρια 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο κουνουπίδι 2,2 γραμμάρια 1 φλιτζάνι σέλινο 1,2 γραμμάρια 1 μεγάλο κίτρινο καλαμπόκι 4,6 γραμμάρια 1/2 φλιτζάνι ωμά μανιτάρια 1 γραμμάριο 1 μέτρια ψητή πατάτα 4,3 γραμμάρια 1 μέτρια γλυκοπατάτα 2,2 γραμμάρια 1 μέτριο κολοκυθάκι 2,4 γραμμάρια Φρούτα 1 νεκταρίνι 1,5 γραμμάρια 1 φλιτζάνι κεράσια 1,4 γραμμάρια 1 φλιτζάνι σταφύλια 1 γραμμάριο 1 φλιτζάνι μούρα 2 γραμμάρια 1 μέτριο πορτοκάλι 1,2 γραμμάρια 1 δαμάσκηνο 1 γραμμάριο 1 ρόδι 4,7 γραμμάρια 1 μικρό κουτί σταφίδες (1,5 ουγκιές) 1,3 γραμμάρια 1 φλιτζάνι βατόμουρα 1,4 γραμμάρια 1 ντομάτα 1 γραμμάριο 1 μέτρια φέτα καρπούζι 1,7 γραμμάρια Όσπρια 1 φλιτζάνι σόγια 28 γραμμάρια (1 φλιτζάνι τόφου 22 γραμμάρια, 1 φλιτζάνι tempeh 30 γραμμάρια) 1 φλιτζάνι φακές 18 γραμμάρια 1 φλιτζάνι φασόλια μαύρα 39 γραμμάρια 1 φλιτζάνι φασόλια garbanzo (και χούμους) 14,5 γραμμάρια 1 φλιτζάνι pinto ή φασόλια γραμμάρια Ξηροί καρποί και σπόροι 1 ουγκιάς κάσιους 4,4 γραμμάρια 2 κουταλιές της σούπας κανναβούρι 6,6 γραμμάρια 2 κουταλιές της σούπας σπόροι Chia 4 γραμμάρια

4 1 ουγκιάς σουσάμι 6,5 γραμμαρίων, 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι 8 γραμμάρια 1/4 φλιτζάνι καρύδια 5 γραμμάρια 1/8 φλιτζάνι φιστίκια 5,8 γραμμάρια 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα 4 γραμμάρια Βούτυρα καρυδιών φυστικοβούτυρο, βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο κάσιους 2 κουταλιές της σούπας έχει περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης Tofu 1/2 φλιτζάνι tofu 10 γραμμάρια 1/2 φλιτζάνι tempeh 15 γραμμάρια Μη γαλακτοκομικό γάλα Γάλα αμυγδάλου 1 φλιτζάνι 1-2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανάλογα με το πόσα αμύγδαλα έχουν χρησιμοποιηθεί. Σιτηρά Quinoa 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο 8 γραμμάρια. Φαγόπυρο 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο 6 γραμμάρια Oatmeal 1 φλιτζάνι 6 γραμμάρια. Amaranth, πλιγούρι, καστανό ρύζι, φύτρο σιταριού, πίτουρο βρώμης είναι άλλα δημητριακά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ελπίζω ότι όλες αυτές οι πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πόσο εύκολο είναι να πάρετε την πρωτεΐνη σας σε μια υγιή φυτικά βασισμένη διατροφή. Πολεμήσετε τον τυμπανισμό και βελτιώσετε την πέψη σας με

5 φυσικό τρόπο Ο τυμπανισμός-φουσκώματα και τα αέρια είναι μια πολύ συχνή νοσολογική κατάσταση που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι στην σημερινή εποχή του στρες, της καθιστικής ζωής και της ανθυγιεινής διατροφής. Πρέπει να κάνετε μερικές αλλαγές στην καθημερινότητά σας για να απαλλαγείτε από αυτήν την δυσάρεστη κατάσταση που σας χαλά την ποιότητα της ζωής σας. Πολλά μπαχαρικά και βότανα κάνουν ευκολότερη την πέψη, και οι άνθρωποι που έχουν αυτά τα προβλήματα συνιστάται να τα χρησιμοποιούν συχνά. Φυτά και βότανα που είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια και carminative, έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη διότι ενθαρρύνουν τη δημιουργία των ενζύμων που διευκολύνουν την πέψη, όπως το τζίντζερ, το γλυκάνισο, η μέντα και το θυμάρι. Εδώ είναι διάφορες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν σε αυτά τα πεπτικά προβλήματα. 1)Βάλτε όλα τα κάτωθι υλικά στο μπλέντερ και απολαύσετε ένα δροσιστικό ποτό 1 φλιτζάνι κρύο τσάι χαμομήλι και πικραλίδα. 1 φλιτζάνι φράουλες 1 φλιτζάνι ανανά 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 2)Ετοιμάστε ένα αφέψημα από χαμομήλι ή μέντα, προσθέστε λίγο μέλι και λεμόνι και πιείτε το αργά. 3) Ξύσετε ρίζα τζίντζερ (4 έως 6 εκατοστά) σε 300 ml προθερμασμένου νερού. Αφήστε το για 10 λεπτά προσθέσετε μέλι και πιείτε το αφέψημα αυτό πριν ή μετά τα γεύματα. 4)Σπόροι κύμινου είναι αποτελεσματικοί ενάντια σε φουσκώματα και αέρια. 5)Σπόροι γλυκάνισου οι οποίοι χαλαρώνουν το πεπτικό σύστημα,

6 και σας απαλλάσσουν από τα αέρια. 6)Κίτρινη γλυκοκολοκύθα βρασμένη ή ψητή θα διαλύσει τα αέρια και θα βοηθήσει στη δυσπεψία. 7)Ζεστό νερό με λεμόνι. Το πρωί με άδειο στομάχι, πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι. 8)Μαγειρική σόδα ένα κουταλάκι και χυμό από ένα λεμόνι. Το μίγμα θα δημιουργήσει αφρό. Προσθέστε λίγο περισσότερο μαγειρική σόδα, πιείτε αυτό το υγρό αργά και σύντομα θα νιώσετε ανακούφιση. 9)Ενεργός άνθρακας Υπάρχει στα φαρμακεία σε κάψουλες. 10)Τρίβουμε σκόρδο, το βράζετε σε νερό για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια, προσθέστε λίγο πιπέρι και κύμινο. Αφήνεται να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου, και το πίνετε δύο έως τρεις φορές την ημέρα. 11) Αναμίξτε σε ένα μπλέντερ μισό ανανά, μισό κεφάλι ή δύο στελέχη μάραθου, 2 κοτσάνια σέλινο με φύλλα, ένα κομμάτι της ρίζας τζίντζερ περίπου 2-3 εκατοστά. Προσθέστε νερό όσο απαιτείται. Πίνετε με άδειο στομάχι, για όσες μέρες χρειάζεται για να λύσετε αυτό το πρόβλημα. Ο ανανάς περιέχει ένζυμα που βοηθούν στην πέψη, το σέλινο εμποδίζει την κατακράτηση νερού και αποτρέπει ρέψιμο, το μάραθο και το τζίντζερ βοηθούν στην εντερική χλωρίδα. 12) Είναι σημαντικό, να τρώτε υγιεινά, αλλά τα φασόλια και το μπρόκολο μπορεί να προκαλέσουν αέρια. Τρώτε μικρότερα γεύματα περισσότερες φορές την ημέρα και να μασάτε καλά. Ποτέ μην τρώτε με βιασύνη. 13)Απαλό μασάζ στην κοιλιακή χώρα, θα σας βοηθήσει να χαλαρώσει το στομάχι σας και να βελτιώσει την πέψη. Αργή και βαθιά αναπνοή θα είναι επίσης χρήσιμη. 14)Το έντερο είναι πολύ ευαίσθητο στις ορμόνες του στρες.

7 15)Όταν τρώτε μη μιλάτε γιατί καταπίνετε αέρα!. 16)Τα ανθρακούχα αναψυκτικά προκαλούν το σχηματισμό αερίων στο στομάχι, οι φυσικοί χυμοί είναι καλύτερη επιλογή. 17)Πρόσληψη τροφών που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, η οποία είναι αιτία του φουσκώματος. 18)Μην παραλείπετε το πρωινό. 19)Συνηθίστε να πηγαίνετε για μια βόλτα με όλη την οικογένεια μετά το γεύμα ή το δείπνο. Αυτό θα συμβάλει στην καλύτερη πέψη. 20)Αν δεν υπάρχει επαρκής ύπνος οδηγεί σε άγχος και αυτό σε μετεωρισμό. 21)Κάθε μπουκιά πρέπει να μασιέται τουλάχιστον τριάντα φορές για να αναμειχθεί με τα ένζυμα του σάλιου. 22)Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι αναγκαία για την υγεία του πεπτικού συστήματος. 23)Αποφύγετε το σιτάρι γιατί έχει πολύ γλουτένη και τα γαλακτοκομικά γιατί περιέχουν λακτόζη.και τα δύο αυτά δημιουργούν φουσκώματα και αέρια. 24)Αποφύγετε τις τσίχλες γιατί με την μάσηση καταπίνετε αέρα. 25) Μην πίνετε νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων γιατί αραιώνονται τα καλά βακτήρια και έτσι δεν γίνετε σωστή αφομοίωση της τροφής.νερό πίνετε μισή ώρα πριν το φαγητό και μία ώρα μετά. 26)Κάνετε υδροκαθαρισμούς του παχέως εντέρου. Αυτοί θα βοηθήσουν στο να αποκολληθούν τα παλιά συσσωρευμένα κόπρανα τα οποία είναι εστίες μολύνσεων και δυσβακτηρίωσης. %CF%81%CE%B1%CF%80%CE%B5%CE%B9%CE%B1- %CF%80%CE%B1%CF%87%CE%B5%CF%89%CF%83- %CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%BF%CF%85/

8 27)Η αποκατάσταση της εντερικής χλωρίδας γίνετε με την λήψη προβιοτικών, με ειδικά αντιπαρασιτικά πρωτόκολλα και με την βοήθεια του βιοσυντονισμού ο οποίος με ειδική συχνότητα καταστρέφει τους ιούς,τους μύκητες,τα βακτηρίδια,τα πρωτόζωα τα οποία κατακλύζουν το παχύ σας έντερο. %CF%84%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CF%83%CE%BC%CE%BF%CF%83/ 28)Προσπαθήστε να βάλετε στην ζωή σας την άσκηση. Τονωτικοί χυμοί για μετά την χημειοθεραπεία Εάν έχετε υποβληθεί σε χημειοθεραπεία θα πρέπει το συντομότερο δυνατόν να φύγουν τα τοξικά φάρμακα από τον οργανισμό σας. Θα πρέπει επίσης, να αλλάξει ριζικά η διατροφή σας, επειδή η πιθανότητα επανεμφάνισης του καρκίνου είναι εξαιρετικά πιθανή. Ήρθε η ώρα να αλλάξετε τις συνθήκες που δημιούργησαν τον καρκίνο. Η χημειοθεραπεία κάνει τόσο μεγάλη ζημιά στο σώμα γιαυτό πρέπει να πάρετε τονωτικά και αποτοξινωτικά τα οποία θα τραβήξουν προς τα έξω τα βαρέα μέταλλα έτσι ώστε το σώμα να

9 αρχίσει να επουλώνεται. Είναι απολύτως επιτακτική ανάγκη να κρατηθεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό, ώστε να μπορεί να σκοτώσει την candida. Αυτά τα τονωτικά θα αποτοξινώσουν από τη χημειοθεραπεία και θα κάνουν επισκευή στα κύτταρα του σώματος σας. Τα τονωτικά αυτά μπορεί να λαμβάνονται καθημερινά για να βελτιώσουν την υγεία και τη ζωτικότητα. Συνδυάστε τα με μια διατροφή με βάση τα ωμά τρόφιμα, χωρίς καμία επεξεργασία 1)Τονωτικός χυμός Υλικά ½ κουταλάκι Τζίντζερ ½ κουταλάκι Κουρκούμη ½ κουταλάκι κράνμπερι αποξηραμένα χωρίς ζάχαρη 1 Λεμόνι λίγο κόκκινο καυτερό πιπέρι Παρασκευή του χυμού:bάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ προσθέστε νερό και φτιάξτε αυτό τον υπέροχο χυμό. Είναι σημαντικό το λεμόνι να το αλέσετε μαζί με τον φλοιό και τα κουκούτσια γιατί εκεί βρίσκονται οι βιταμίνες. Για τις πρώτες ημέρες θα πρέπει να πίνετε δύο φλιτζάνια από αυτό τη ημέρα. Εάν πάσχετε από σοβαρή ναυτία, τότε προτείνω να αυξήσετε το τζίντζερ. 2)Cranberry Λεμονάδα Σε 3 λίτρα αποσταγμένο νερό προσθέστε 1 φλιτζάνι βιολογικό χυμό cranberry, 3 φρέσκα λεμόνια, πράσινη stevia ή μέλι και ένα κουταλάκι καγιέν Το ποσό του καγιέν είναι στο χέρι σας, αλλά όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο. Πιείτε όσο μπορείτε. Ο χυμός θα φιλτράρει τα νεφρά και θα τα κρατήσει σε λειτουργία, θα βοηθήσει να καθαρίσει το συκώτι, και θα βοηθήσει στην εξισορρόπηση του ph. Το νερό πρέπει να είναι αποσταγμένο,. Αν δεν σας αρέσει η στέβια, πιείτε τη λεμονάδα με λίγο μέλι.

10 3)Τονωτική Συνταγή του Doc Shillington Αυτή η θα κρατήσει το ανοσοποιητικό σύστημα ισχυρό, και να βοηθήσει να τραβήξει τις τοξίνες (συμπεριλαμβανομένων των βαρέων μετάλλων) από το σώμα. 1 χούφτα σκελίδες σκόρδο 1 χούφτα ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 χούφτα ψιλοκομμένο τζίντζερ 1 χούφτα ψιλοκομμένο χρένο 1/2 χούφτα ψιλοκομμένες πιπεριές habanero Μηλόξυδο Ρίξτε σε ένα μπλέντερ όλα τα υλικά και σκεπάσετε με το μηλόξυδο.μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίγμα αμέσως ή να περιμένετε δύο εβδομάδες ώστε να του επιτρέψετε να μετατραπεί σε βάμμα. Σε επόμενο άρθρο μου θα σας ενημερώσω για άλλους χυμούς. (NaturalNews) Καταπολέμηση κολπικών λοιμώξεων με φυσικό τρόπο Πολλές γυναίκες παθαίνουν συχνά κολπίτιδες από μυκητιάσεις. Αυτό συμβαίνει ή μετά από λήψη αντιβιοτικών λόγω διαταραχής της μικροβιακής χλωρίδας του κόλπου ή από μόλυνση από τους μύκητες. Εκτός από την αγωγή που σας συστήνει ο γυναικολόγος σας, είναι επίσης καλό να χρησιμοποιήσετε φυσικές θεραπείες για να σας βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτών των λοιμώξεων καθώς επίσης ομοιοπαθητική αγωγή για ενδυνάμωση του οργανισμού ώστε να μην είναι είσαστε ευάλωτες σε φλεγμονές. Μερικές συμβουλές από τις πολλές που υπάρχουν:

11 1)Αφέψημα από δενδρολίβανο είναι αρκετά αποτελεσματικό έναντι της φαγούρας και του τσουξίματος. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για ενδοκολπικές πλύσεις καθώς επίσης να πιείτε 1-2 φλιτζάνια ημερησίως. Χρειάζεται 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο δεντρολίβανο σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό να μείνει για 10 λεπτά, και είναι έτοιμο για χρήση. Το ίδιο μπορεί να γίνει και με θυμάρι. 2)Τα Cranberries είναι επίσης χρήσιμα κατά των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, καθώς και κατά των μυκητιάσεων του κόλπου. Συνιστάται χυμός cranberry χωρίς ζάχαρη αρκετές φορές την ημέρα ή να φάτε φρέσκο ή αποξηραμένο cranberry. 3)Το tree oil είναι εξαιρετικό για την θεραπεία μυκητιάσεων. Απλά βάλτε μερικές σταγόνες σε ένα ταμπόν και αφήστε το να κάνει τα μαγικά του. Επαναλάβετε 2 φορές την ημέρα. 4)Το έλαιο ρίγανης δρα με παρόμοιο τρόπο ή μπορείτε να πιείτε ένα κουταλάκι του γλυκού1-2 φορές την ημέρα. 5)Σκόρδο.Φάτε σκόρδο συχνότερα εάν πάσχετε από κολπική λοίμωξη. 6)Κάνετε μια πάστα από σκόρδο ψιλοκομμένο ή στο μπλέντερ μαζί με μία κάψουλες βιταμίνης Ε και λάδι καρύδας και να το εφαρμόσετε στο μολυσμένο τμήμα. 7)Μηλόξυδο. Χρησιμοποιήστε το μηλόξυδο σε χλιαρές κολπικές πλύσεις. 8) Τοποθέτηση γιαουρτιού Το φρέσκο παραδοσιακό γιαούρτι περιέχει φιλικά βακτήρια γνωστά ως γαλακτοβάκιλλοι. Μπορείτε να τοποθετήσετε 10ml γιαούρτι στον κόλπο κάθε βράδυ πριν ξαπλώσετε, για εφτά μέρες. Κολπικό εφαρμοστή μπορείτε να βρείτε σε φαρμακείο. 9) Προβιοτικά Πρόκειται για ζωντανά φιλικά βακτήρια. Υπάρχουν σε κάψουλες για λήψη από το στόμα και σε κολπικά υπόθετα. 10)Εκχύλισμα σπόρων του γκρέιπ φρούτ είναι ισχυρότατο αντιμυκητιασικό 10) Με διατροφή Να μην τρώτε τρόφιμα που περιέχουν σάκχαρα. Η τροφή των μυκήτων είναι τα σάκχαρα πάσης μορφής. Το πιο επικίνδυνο για την εξάπλωση των μυκήτων σάκχαρο είναι η γνωστή κρυσταλλική ζάχαρη, που περιέχεται στα περισσότερα βιομηχανικά τρόφιμα.

12 Να μην τρώτε μεγάλη ποσότητα τροφίμων που περιέχουν άμυλο. Το άμυλο μεταβολίζεται σε σάκχαρα, επομένως καταλαβαίνετε πως πχ ένα πιάτο ζυμαρικά δημιουργεί αύξηση των μυκήτων. Να μην πίνετε ποτά που περιέχουν αλκοόλ Τα οινοπνευματώδη ποτά περιέχουν πολλά σάκχαρα. Να μην καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν μαγιά. Η μαγιά αποτελείται από ζυμομύκητες! Αν λοιπόν έχετε μυκητίαση, γιατί να φάτε κι άλλους μύκητες; Θα επιβαρύνετε την κατάσταση. Δηλαδή να μην τρώτε είδη φούρνου και ψ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΦΥΤΡΑ KAI ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΦΥΤΡΑ Τα ΦΥΤΡΑ είναι μια «ζωντανή τροφή». Αντιπροσωπεύουν το θαύμα της γέννησης! Μονοπάτι που οδηγεί στη διατήρηση της νεότητας! Τα φύτρα είναι η πιο συμπυκνωμένη φυσική πηγή βιταμινών, μετάλλων, ενζύμων, ιχνοστοιχείων, αμινο-οξέων και πρωτεϊνών στη γη! Είναι μια πολύ εύπεπτη και αλκαλική επιλογή διατροφής και χρησιμοποιούνται ως αποκλειστική διατροφή σε πολλές εναλλακτικές κλινικές του κόσμου για τη θεραπεία «ανίατων» ασθενειών Ένας σπόρος μπορεί να βρίσκεται σε λήθαργο για μήνες ή χρόνια περιμένοντας τις κατάλληλες συνθήκες για να βλαστήσει. Μόλις όμως ο σπόρος έρθει σε επαφή με το νερό ξυπνάει από το λήθαργο και πάει να γίνει φυτό, πετώντας ένα τρυφερό, άσπρο

13 βλασταράκι. Εάν εξετάσει κανείς τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια του φυτρώματος θα νομίσει ότι είναι εργοστάσιο παραγωγής βιταμινών Η διαδικασία του φυτρώματος έχει μετατρέψει την πρωτεΐνη τους σε απλά και εύκολα αφομοιώσιμα αμινοξέα, τους πλήρεις υδατάνθρακες σε απλά σάκχαρα και τα συμπαγή λιπαρά τους σε ελεύθερα λιπαρά οξέα. φτιάξετε Πώς να τα Φύτρα μπορούμε να κάνουμε όλο το χρόνο. Μεγαλώνουν σε κάθε κλίμα και δεν χρειάζονται ούτε χώμα ούτε ήλιο. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα φύτρα δεν περιέχουν χημικά, είναι πεντανόστιμα στις σαλάτες, τρώγονται ωμά και έχουν χαμηλές θερμίδες. Επίσης σας δίνουν τη χαρά της δημιουργίας όταν βλέπετε τα αποτελέσματα της καλλιέργειάς σας! Μπορείτε να φτιάξετε φύτρα από όλους σχεδόν τους σπόρους όπως σιτάρι, φακή, φαγόπυρο, κινόα, αμάρανθο, κεχρί, τριφύλλι, άλφα- άλφα, μπρόκολο, ροβίτσα, μπιζέλια, μαυρομάτικο φασόλι, ηλιόσπορο, σουσάμι, αμύγδαλα, κολοκυθόσπορο κ.α. Εκτός από όσπρια άσπρου χρώματος ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Βάλτε μια χούφτα από τους σπόρους που θέλετε σε ένα γυάλινο βάζο μεγέθους ενός λίτρου. Γεμίστε το βάζο με νερό. Σκεπάστε το στόμιο του βάζου με ένα

14 κομμάτι τούλι και π σταθεροποιήστε το με ένα σφιχτό λαστιχάκι. Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν στο νερό. Οι σπόροι μουσκεύονται ανάλογα με το μέγεθος τους δηλ. οι μικροί 4-6 ώρες και οι μεγαλύτεροι 8-12 ώρες. σπόρος μούλιασμα φύτρωμα θρεπτικά αμύγδαλο 8-12 ώρες άλφα άλφα φακές μέρα αλλά δεν κάνει φύτρο 4-6 ώρες 5 μέρες ώρες ροβίτσα 8-20 ώρες σιτάρι φασόλι μαυρομάτικο ώρες ώρες φαγόπυρο μέχρι 1 ώρα κεχρί σουσάμι 2-3 μέρες 2-3 μέρες 1-3 μέρες 2-3 μέρες 1 μέρα 8 ώρες 2-3 μέρες 4-6 ώρες 1 μέρα αλλά δεν κάνει φύτρο Vit B,E, ασβέστιο, πρωτείνη Vit A,B,C,E,K και μέταλλα Vit C,Α,Β,Ε,σίδηρο Vit C, σίδηρο, κάλλιο Vit B,C,E, μαγνήσιο Vit A,C και μεταλλα Vit A,B,C,E, ασβέστιο, σίδηρο κα Vit B2, B3, σίδηρο και άλλα μέταλλα Vit B, E, C, σίδηρο πολύ ασβέστιο, κα

15 Αφού περάσει ο χρόνος μουλιάσματος αναποδογυρίστε το βάζο χωρίς να βγάλετε το τούλι και αδειάστε το νερό. Καλό είναι να αφήσετε το βάζο αναποδογυρισμένο σε λοξή θέση στο νιπτήρα σας ή κάπου για να στραγγίξει καλά το νερό. Μετά, κάθε μέρα, ξαναβάζετε νερό στο βάζο με τους σπόρους και το στραγγίξετε αμέσως με αποτέλεσμα οι σπόροι να είναι απλώς βρεγμένοι μέχρι την επομένη μέρα που θα επαναλάβετε το ίδιο. Προσοχή να μην μείνει νερό στο βάζο γιατί θα μουχλιάσουν. Π.χ. όταν λέμε φύτρωμα 2-3 μέρες τη φακή,σημαίνει ότι την ποτίζετε μια φορά την ημέρα για 2-3 μέρες. Το καλοκαίρι η βλάστηση γίνεται πιο γρήγορα παρά τον χειμώνα.μόλις το φύτρο γίνει 1 εκατοστό περίπου μπορείτε να το σπόρο μαζί με το βλασταράκι του(φύτρο). Πού μας ωφελούν τα φύτρα

16 Τα φύτρα γενικά βελτιώνουν τη ζωή των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη, αρτηριοσκλήρωση και καρδιακές παθήσεις. Τροφοδοτούν τον οργανισμό με ενέργεια, τον αναζωογονούν, βοηθούν στην ανανέωση των κυττάρων και καθυστερούν τη γήρανση. Τα φύτρα άλφα-άλφα έχουν περισσότερη χλωροφύλλη από το σπανάκι, το λάχανο, τον μαϊντανό και κατεβάζουν την χοληστερίνη. Τα φύτρα της ροβίτσας περιέχουν βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Ε, Κ, C παντοθενικό οξύ, φολικό οξύ, ω-3 λιπαρά οξέα, καθώς και τα ιχνοστοιχεία μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο,σελήνιο και πρωτεΐνες. Περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα, που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και βοηθούν στην καλή κυκλοφορία του αίματος Έχουν τετραπλάσια ποσότητα βιταμίνης B12 σε σχέση με τον σπόρο. Τα φύτρα από φακή αποτελούν πολύ πλούσια πηγή πρωτεΐνης περισσότερο από το κρέας (έχουν 26% ενώ το κρέας 20%), περιέχουν βιταμίνη C,φυλλικό οξύ και είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών. Τα φύτρα σισαμιού περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, περισσότερο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα, μιάμιση φορά περισσότερο σίδηρο από το συκώτι, τρεις φορές περισσότερο φώσφορο από το αυγό και περισσότερη πρωτεΐνη από το κοτόπουλο. Από σήμερα καθιερώστε την παραγωγή φύτρων. Τρώτε αρκετή ποσότητα μέσα στις σαλάτες σας καθημερινά. Πολύ σύντομα θα είστε πιο υγιείς και πιο ζωντανοί και το ζάχαρό σας θα ρυθμίζετε καλύτερα. Ας κάνετε όλοι κάτι για την υγεία σας άμεσα, οικονομικά και εύκολα.

17 Πέντε βήματα για μείωση της φλεγμονής και αντιγήρανσης Ο καθένας θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία του, μειώνοντας τα επίπεδα της φλεγμονής στο σώμα του. Η φλεγμονή είναι μια από τις σημαντικότερες αιτίες για την γήρανση και τις ασθένειες, αλλά οι περισσότεροι από εμάς εν αγνοία μας τροφοδοτούμε την φλεγμονή μέσα από τα τρόφιμα που τρώμε και με τον τρόπο ζωής που ζούμε. Η κακή διατροφή, η αγχώδης ζωή, η ρύπανση και η έλλειψη σωματικής άσκησης μπορούν να οδηγήσουν σε χρόνια φλεγμονή και πόνο και κατά συνέπεια πρόωρη γήρανση. Η φλεγμονή σχετίζεται με τις περισσότερες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, της παχυσαρκίας, των καρδιαγγειακών, της αρθρίτιδας,του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας, του καρκίνου κλπ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως η επιδιόρθωση των ιστών μετά από τραυματισμό ή η καταπολέμηση μιας λοίμωξης η οξεία φλεγμονή είναι μια υγιής αντίδραση του ανοσοποιητικού μας. Η χρόνια φλεγμονή όμως προκαλεί ολέθρια βλάβη των κυττάρων σε καθημερινή βάση και είναι αυτό που θέλουμε να αποφύγουμε. Μπορούμε να κάνουμε πέντε εύκολες αλλαγές στον τρόπο ζωής μας για να μειώσουμε σημαντικά τη φλεγμονή και να βελτιώσουμε την υγείας μας. # 1 Αποφύγετε την ζάχαρη. Για τους περισσότερους ανθρώπους αυτό μπορεί να φαίνεται αδύνατο να περιορίσουν εντελώς την επεξεργασμένη ζάχαρη αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι να απολαμβάνουμε την γλυκιά γεύση αν σε όλα τα γλυκά που κάνουμε αντικαταστήσουμε την ζάχαρη,με μέλι,χαρουπόμελο, ζάχαρη καρύδας, πράσινη στέβια, μελάσα ή πετιμέζι. Φροντίστε να πάρετε ένα υγιεινό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο για να μην αναγκαστείτε να αγοράσετε σνακ, αναψυκτικά,

18 γλυκά, κέικ, μπισκότα και γενικά πρόχειρα φαγητά. # 2 Αποφύγετε τα επεξεργασμένα και τα fast food Τα trans λιπαρά οξέα που υπάρχουν σε αυτά τα φαγητά,οι χημικές ουσίες και τα συντηρητικά, που έχουν χρησιμοποιηθεί για να κάνουν τη γεύση αυτών των τροφίμων τόσο καλή συσχετίζονται με την φλεγμονώδη δράση. # 3 Προσθήκη περισσότερων αντιοξειδωτικών τροφίμων στη διατροφή μας. Τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούνται από τις περιβαλλοντικές τοξίνες και το στρες. Ξεκινήσετε από τα φρέσκα βιολογικά φρούτα και λαχανικά. Τα αντιοξειδωτικά από τα φρούτα και τα πολύχρωμα λαχανικά είναι σε βιοδιαθέσιμη μορφή, δηλαδή το σώμα μας ξέρει πώς να τα χρησιμοποιήσει, να τα επεξεργαστεί και να τα αφομοιώσει. Μπορείτε να συνοδεύσετε τα φρούτα και τα λαχανικά με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από λιναρόσπορο, chia, από ξηρούς καρπούς και αβοκάντο. # 4 Άσκηση για τουλάχιστον 20 λεπτά την ημέρα Απλά 20 λεπτά άσκησης ή περπάτημα την ημέρα μπορεί να έχουν καταπληκτικά οφέλη για την υγεία μας. # 5 Χαλαρώσετε και απολαύσετε έναν καλό ύπνο Η χαλάρωση και ο ύπνος τη νύχτα μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στην επιδιόρθωση των φθαρμένων κυττάρων. Να θυμάστε ότι πρέπει να κοιμόμαστε όχι αργότερα από τις 11 το βράδυ. Κάνετε αυτά τα 5 βήματα προς την υγεία ΤΩΡΑ! 15 λόγοι που πρέπει να τρώτε

19 ανανά 15 λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να τρώτε ανανά τακτικά εκτός από την υπέροχη γεύση του: 1. Είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α, C, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, και μαγγάνιο! 2. Βοηθά στην ενίσχυση των οστών και των συνδετικών ιστών! 3. Βελτιώνει την πέψη γιατί περιέχει βρομελίνη, που βοηθά στη ρύθμιση των παγκρεατικών εκκρίσεων! 4. Διατηρεί τα ούλα σας υγιή. Ένα φλιτζάνι ανανά παρέχει 105% της βιταμίνης C που χρειάζεστε την ημέρας μειώνοντας τον κίνδυνο της ουλίτιδας και της περιοδοντικής νόσου! 5. Μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο της αρθρίτιδας. Ο Ανανάς είναι αντι-φλεγμονώδης, ανακουφίζει τον πόνο της αρθρίτιδας, της ουρικής αρθρίτιδας και του συνδρόμου του καρπιαίου σωλήνα. 6. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υπέρτασης. Η περιεκτικότητα του σε κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών επιπέδων της αρτηριακής πίεσης. 7. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου! Η υψηλή περιεκτικότητα του σε αντιοξειδωτικές ουσίες βοηθά στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών, διατηρώντας τα κύτταρα σας υγιή. 8. Προλαμβάνει και καταπολεμά βήχα και το κρυολόγημα λόγω της βιταμίνη C, που ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. 9. Μπορεί να προστατεύσει τα μάτια σας από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας 10. Μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή σχηματισμού θρόμβων λόγω της βρομελίνης που περιέχει. 11. Ελέγχει το βάρος σας, επειδή είναι μια καλή πηγή φυτικών

20 ινών και χαμηλή σε θερμίδες, πολύ καλό φρούτο για οποιαδήποτε δίαιτα! 12.Ο Χυμός ανανά μπορεί να μειώσει τη ναυτία και την πρωινή αδιαθεσία! 13. Μπορεί να βοηθήσει να τη γονιμότητά σας. Μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά έχουν δείξει ότι βελτιώνουν τη γονιμότητα. Τα αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C, το β- καροτένιο, ο ψευδάργυρος και το φυλλικό οξύ επηρεάζουν τόσο την ανδρική όσο και γυναικεία γονιμότητα. 14. Υποστηρίζει την επούλωση και την μείωση της φλεγμονής.οι μελέτες δείχνουν ότι το ένζυμο βρομελίνη μπορεί να μειώσει το οίδημα, τους μώλωπες, τον χρόνο επούλωσης, και τον πόνο που σχετίζεται με τον τραυματισμό και την χειρουργική παρέμβαση, καθώς και φλεγμονή στο σώμα. 15. Συμβάλλει στη διατήρηση πανέμορφου υγιούς δέρματος! Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου. Δοκιμάστε μάσκα προσώπου με παπάγια και ανανά ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ Συχνά με ρωτούν, όταν τους προτείνω την Ιπποκράτεια Ορθομοριακή Διατροφή (η οποία δεν περιέχει κρέας και γαλακτοκομικά), από που θα πάρουμε σωστές πρωτεϊνες. Παρακάτω σας παραθέτω σχετικό πίνακα με την ποσότητα των πρωτεϊνών σε φυσικές τροφές καθώς και στις ζωικές.

21 ΠΗΓΗ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΓΙΟΥΝΑΝΙ Η ΙΑΤΡΙΚΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ

22 Γιατί οι Έλληνες δεν ξέρουν για την Ιατρική τους ;Γιατί πρέπει να ξεχάσουν την Ιστορία τους; Είναι τυχαίο άραγε; Στις 16 Μαίου στο Κρήτη tv στην εκπομπή Πάνω απ όλα η Υγεία στις 2 το μεσημέρι μιλάμε για την ΓΙΟΥΝΑΝΙ ΤΗΝ ΙΑΤΡΙΚΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ. Το όνειρό μου και η υποχρέωσή μου σαν Ελληνίδα Γιατρός είναι να το μάθουν οι Έλληνες Τι είναι ΓΙΟΥΝΑΝΙ (UNANI) H IATΡΙΚΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ. Είναι ένα ιατρικό θεραπευτικό σύστημα που βασίζεται στις αρχές του Ιπποκράτη, εφαρμόζεται και εξελίσσεται ερευνητικά σε 25 χώρες (Ινδία,Κίνα, Καναδά, Γερμανία, Ολλανδία, Νορβηγία, Σουηδία,Ελβετία,Πολωνία,κα ) ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ! Το 1976 Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας υιοθέτησε και αναγνώρισε επίσημα την Γιουνάνι την Ιατρική των Ελλήνων. Γίνονται Παγκόσμια συνέδρια για την Γιουνάνι, και διδάσκεται σε ιατρικές σχολές του εξωτερικού. Στην Ινδία υπάρχουν γιατροί Γιουνάνι, 100 πλήρως επανδρωμένα Νοσοκομεία, 867 φαρμακευτικά εργαστήρια, 18 Πανεπιστήμια εκ των οποίων δύο προσφέρουν μεταπτυχιακή εκπαίδευση και 11 ερευνητικές νοσοκομειακές μονάδες. Tην Ίδρυσε το 980 μχ ο Αβικένα ένας διάσημος παθολόγος από το Αφγανιστάν και τον έλεγαν ο Πρίγκιπας των γιατρών. Στηρίχτηκε στον Ιπποκράτη και τον Γαληνό γι αυτό προς τιμήν τους την ονόμασε Γιουνάνι δηλαδή η Ιατρική των Ελλήνων.Γιουνάν είναι ο Έλληνας επειδή προέρχεται από την Ιωνία. Η Ιατρική Γιουνάνι αποδέχεται την ύπαρξη των μικροβίων αλλά η λέξη κλειδί είναι η ιδιοσυγκρασία του κάθε ατόμου

23 Υπάρχουν κατά τον Ιπποκράτη υπάρχουν 4 βασικές ιδοσυγκρασίες οι οποίες στηρίζονται στους 4 χυμούς ο χυμός του αίματος, ο οποίος δημιουργεί την αιματώδη ιδιοσυγκρασία,ο χυμός του νερού που δημιουργεί την φλεγματώδη ιδιοσυγκρασία, η κίτρινη χολή, που δημιουργεί την χολερική ιδιοσυγκρασία και η μαύρη χολή την μελαγχολική ιδιοσυγκρασία Η θεωρία των χυμών του Ιπποκράτη-Πυθαγόρα που ευθύνονται για τη διατήρηση της ιδιοσυγκρασίας των οργάνων αποτελεί τη βάση της ιατρικής σχεδόν όλων των παραδοσιακών συστημάτων όπως του Γαληνού, της Κινέζικης Ιατρικής και της Αγιουβέρδα. Η κάθε ιδιοσυγκρασία έχει την δική της ευαισθησία, δηλαδή την δική της προδιάθεση να αρρωστήσει. Εάν διαταραχθεί η ισορροπία των χυμών της ιδιοσυγκρασίας του κάθε ατόμου, τότε ετοιμάζεται το έδαφος για την δημιουργία ενός αλλοιωμένου περιβάλλοντος μέσα στο οποίο θα αναπτυχτούν οι ιοί και τα βακτηρίδια. Η αιτία για να ανισσοροπήσει ο χυμός και να δημιουργηθεί η ασθένεια είναι η διατροφή ο τρόπος ξεκούρασης ύπνος, το άγχος, η άσκηση, οι εποχές τα συναισθήματα μας και οι διαπροσωπικές μας σχέσεις Πως θεραπεύουν οι γιατροί Γιουνάνι ; Kάνουν εξισορρόπηση των χυμών με βότανα και τροφές, καθαρίζουν τον χυμό που βρίσκεται σε ανισορροπία ενδυναμώνουν τα όργανα με ειδικά βότανα, χρησιμοποιούν τις βεντούζες ποδόλουτρα και κάνουν καθαρισμό του εντέρου με καθαρκτικά και υποκλυσμούς. Όλα αυτά ήταν τρόποι κινητοποίησης του αμυντικού μηχανισμού και σε επίπεδο πρόληψης και σε επίπεδο αντιμετώπισης των ασθενειών χωρίς να γυρίζουν την πλάτη σε χειρουργικές επεμβάσεις αν είναι ανάγκη. Το σύστημα Γιουνάνι αποτελούσε την βάση κάθε ιατρικής πράξης στον Δυτικό πολιτισμένο κόσμο, μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα και βεβαίως στην Ελλάδα στην εποχή των παππούδων μας Σήμερα σε πολλές επαρχίες της Ινδίας και όχι μόνο, όπου εφαρμόζετε η ιατρική των Ελλήνων υπάρχει ο θεσμός του Οικογενειακού γιατρού οποίος πληρώνεται μόνο όσο οι άνθρωποι που φροντίζει είναι υγιείς!

24 Γιατί στην Ελλάδα χάθηκε αυτή η γνώση; Γιατί οι Έλληνες πρέπει να μην ξέρουν για την Ιατρική των προγόνων τους; Γιατί πρέπει να ξεχάσουν την ιστορία τους; Ένας λαός ο οποίος ξεχνά την ιστορία του ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΔΙΚΑΣΜΕΝΟΣ. Τέλος Μαίου στο Σικάγο της Αμερικής γίνεται Παγκόσμιο συνέδριο για την Ιατρική των Ελλήνων και εμείς στην Ελλάδα, από τους γιατρούς μέχρι τους πολίτες είμαστε βαθειά νυχτωμένοι!