EVENT MANAGEMENT ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΚΘΕΤΩΝ

Transcript

1 EVENT MANAGEMENT ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΚΘΕΤΩΝ

2 2 INDEX Καντίνα Zυθοπωλείο ερµατοστικτήριο Μπαρµπέρικο ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ ASYLUM BEER Νεωτερισµοί Παράλληλες Εκδηλώσεις ΣΟΛΟ ΣΟΛΟ ΑΦΟΙ ΓΚΡΕΚΗ ΒΕΕR & DELI OENOLYSIS ΤΕΙ ΑΘΗΝΩΝ CAVA DI PATSI ΗΛΕΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ BEER ΛΑΚΩΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ MAΣΟΚΩΣΤΑΣ BROS KΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΕΝΩΣΗ ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΩΝ ΖΥΘΟΠΟΙΩΝ BRONCKHORSTER BREWING COMPANY ΕΛΙΞΗ DEALS & VOREIA ΑΘΗΝΑΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ NΗΣΟΣ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ SEPTEM ΕΓΕΜ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΜΥΚΟΝΟΥ NOCTUA VAP- KOΥΓΙΟΣ

3 3 ΚΑΤΟΨΗ ΧΩΡΟΥ ΠΕΡΙΣΤΥΛΙΟ ΖΑΠΠΕΙΟΥ (Απαγορεύεται το κάπνισµα) ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΖΥΘΟΠΟΙΩΝ WC WC BEER CATALOG ΕΓΓΡΑΦΗ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ ΥΠΟ ΟΧΗ BEER & BRUNCH ΓΡΑΦΕΙΑ ΟΡΓΑΝΩΤΩΝ EΙΣΟ ΟΣ ΕΚΘΕΣΗΣ

4 4 ΒΑΠ VAP Αγία Βαρβάρα, Κοσκινού, Ρόδος Τ Ε ΖΥΘΟΣ ΒΑΠ Lager 5,2 ο Ξανθιά, κρυστάλλινη μπίρα, με απαλή γεύση καραμελωμένης βύνης και φρουτώδη αρώματα, σε συνδυασμό με ισορροπημένη πικράδα η οποία σε προτρέπει να την απολαύσεις.

5 5 EGEM Πειραιώς 209, Αθήνα Τ Ε Η επιλογή μιας πλήρους γκάµας προϊόντων δεν είναι εύκολη. Στόχος της Egem είναι η παρακολούθηση νέων τάσεων του «art de la table», η αναζήτηση νέων ιδεών και η πρότασή µας προς τους επαγγελµατίες µε βάση τις ανάγκες τους, σε συνάρτηση πάντα της καλύτερης σχέσης ποιότητας/τιµής. Το τμήμα Β2Β της EGEM με εξειδίκευση στα ποτήρια και αξεσουάρ κρασιού και μπίρας, φροντίζει για την καλύτερη εξυπηρέτηση των οινοποιών και των ζυθοποιών, είτε για ιδία χρήση στο οινοποιείο και στο ζυθοποιείο, είτε για προωθητικές ενέργειες με μια μεγάλη σειρά προϊόντων και βεβαίως με τη δυνατότητα εκτύπωσης λογότυπου. Η δύναµή µας προέρχεται από τις περισσότερες από επιχειρήσεις αλυσίδες ξενοδοχείων, εστιατόρια, καφέ, catering, νοσοκομεία, ναυτιλιακές εταιρίες κ.λπ., που µας εμπιστεύονται

6 6 NOCTUA ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΘΗΝΑΣ NOCTUA MICROBREWERY Πειραιώς 124, Αθήνα Τ Ε HEAD TWISTER Pale Ale 5,2 ο Μπίρα με αρώματα εσπεριδοειδών και δημητριακών στη μύτη και στόμα με πικρή επίγευση που τη χαρακτηρίζει. NIGHT VISION Black IPA 7,2 ο Ένωση μιας IPA σε σώμα μαύρης μπίρας: σοκολάτα και μόκα συνδυάζονται με τα αρώματα και τις γεύσεις των αμερικανικών λυκίσκων, σε μια σκοτεινή IPA. ONE YEAR CELEBRATION IPA IPA 6,5 ο Πρόκειται για μία special IPA, φτιαγμένη για να γιορτάσει η Noctua τη συμπλήρωση ενός χρόνου λειτουργίας της. Αρώματα ροδάκινου και τροπικών φρούτων, μαζί με ισσοροπημένο σώμα χαρακτηρίζουν την εορταστική αυτή μπίρα.

7 7 ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ SEPTEM SEPTEM MICROBREWERY Ωρολόγιο Κύμης Τ Ε SEPTEM MONDAY S PILSNER Pilsner 5,0ο Με χρυσοκίτρινο χρώμα και κρεμώδη συμπαγή αφρό, η μπίρα αυτή χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα λουλουδιών, κίτρου και λυκίσκου. Η γεύση της είναι ελαφρώς γλυκιά, με δροσιστική οξύτητα και πικράδα. SEPTEM FRIDAY S PALE ALE Pale Ale 4,7ο 33 cl Με χρυσοχάλκινο χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες και κρεμώδη αφρό, διακρίνεται από τα εντυπωσιακά αρώματα ροδάκινου και γλυκολέμονου σε μοσχάτο φόντο. SEPTEM THURSDAY S RED ALE Red Ale 4,5ο Κόκκινο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες, κρεμώδης αφρός και εντυπωσιακά αρώματα καραμέλας, μπισκότου, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και μαρμελάδας. Τι άλλο να ζητήσεις από μια Red Ale; SEPTEM SATURDAY S PORTER Porter 5,5ο Μαύρη μπίρα με καφετί ανταύγειες και κρεμώδη συνεκτικό αφρό, που διαθέτει εντυπωσιακά αρώματα φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ, πικρής σοκολάτας και ψημένου φουντουκιού.

8 8 ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ SEPTEM SEPTEM MICROBREWERY Ωρολόγιο Κύμης Τ Ε SEPTEM SUNDAY S HONEY GOLDEN ALE Honey Golden Ale 6,5ο WHEAT India Pale Ale HOPS: WAIMEA (NZ), VIC SECRET(AU) ΠΡΟΤΕΙΝΕΤΑΙ ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ: ΜΗ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΗ ΑΦΙΛΤΡΑΡΙΣΤΗ ΜΠΥΡΑ Συστατικά: Νερό, Βύνη κριθαριού, Βύνη Σιταριού, Λυκίσκος, Μαγιά ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ: ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ SEPTEM OE, ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΕΥΒΟΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ EAT IP A SEPTEM W DAY WHEAT IPA IPA WH Μπίρα με ελληνικό μέλι ανθέων, χρυσαφένιο χρώμα και κρεμώδη αφρό, που απελευθερώνει εντυπωσιακά αρώματα πορτοκαλιού, ροδάκινου, ανθόμελου και εξωτικών φρούτων, τόσο στη μύτη, όσο και στο στόμα. dn ses Weday BEER Ο οινολόγος Σοφοκλής Παναγιώτου, εµπνευσµένος από τη φιλοσοφία της οινοποίησης, επιλέγει τις πιο σπάνιες και αρωµατικές ποικιλίες βύνης και λυκίσκου, προκειµένου να δηµιουργήσει µοναδικές συνταγές µη παστεριωµένης µπύρας. 6% V/V ALC. 0,33 LT 8 oc 45 IBU 6,0ο H πρώτη ελληνική WHEAT IPA, με εκπληκτικά αρώματα εξωτικών φρούτων, χαρακτηριστικά των ποικιλιών VIC SECRET & WAIMEA. Η βύνη σιταριού απογειώνει την γεύση της W DAY, χαρίζοντάς της μια χαρακτηριστικά γλυκιά επίγευση. SEPTEM 8η ΜΕΡΑ IPA IPA 7,0ο Η India Pale Ale «Όγδοη Mέρα» είναι μία καταπληκτική μπίρα, με έντονα αρώματα και η ιδιαίτερη γεύση από τους αμερικανικούς λυκίσκους Mosaic, Citra και Simcoe. Αρώματα μανταρινιού, ροδάκινου, κίτρου, μάνγκο και λίτσι, τη χαρακτηρίζουν.

9 SORACHI ACE CENTENNIAL MOTUECA HOPS MH ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΗ AΦΙΛΤΡΑΡΙΣΤΗ ΜΠΥΡΑ... Συστατικά: Νερό, Βύνη Κριθαριού, Βύνη Σιταριού, Λυκίσκος, Μαγιά ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ SEPTEM OE, ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΕΥΒΟΙΑ Ingredients: Water, Barley & Wheat malt, Hops, Yeast BREWED BY SEPTEM MICROBREWERY OE, OROLOGIO, PC 43009, EVIA, GREECE... 9 ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ SEPTEM SEPTEM MICROBREWERY Ωρολόγιο Κύμης Τ Ε info@septem.gr SEPTEM H.H.S. WET HOP PALE ALE Pale Ale 6,5 ο Η πρώτη ελληνική μπύρα που παρασκευάζεται με νωπό λυκίσκο των ποικιλιών Cascade και Chinook, που καλλιεργούμε στην Εύβοια! Μια Pale Ale με 6,5% vol και 33 βαθμούς πικράδας, όπου η χρήση νωπού λυκίσκου απογειώνει τα αρώματα εξωτικών φρούτων και λεμονανθών. NEW CROP 2017 SEPTEM H.H.S. IMPERIAL INDIA RED ALE Imperial Red Ale IMPERIAL INDIA RED ALE IMPE 9,0 ο Λάβα κόκκινη, καυτή σε παρασύρει! Πικράδα: 80 IBUs. Λυκίσκοι: Sorachi Ace, Motueca, Centennial. SEPTEM «DILEMMA» BARLEY WINE Barley Wine 0,1 ο Dilemma: Wine or beer? The Answer: Oak Matured Barley Wine.

10 MYKONOS BREWING COMPANY MYKONOS BREWING COMPANY 10 Craft Beer MYKONOS BREWING COMPANY ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΜΥΚΟΝΟΥ MYKONOS BREWING COMPANY Αργύραινα Μυκόνου Τ Ε MIKÓNU BLONDE SAISON Saison Craft Beer Blonde Saison 5,0 ο Σύνθετη μπίρα, με μάνγκο, κίτρο, τριαντάφυλλο, μπαχαρικά και μπανάνα στη μύτη, δυνατό αφρισμό και μεταξένιο στόμα. MIKÓNU PALE ALE American Pale Ale Pale Ale 5,3 ο Απαλή γλυκόπικρη γεύση, έντονο άρωμα λυκίσκου και επίγευση καραμέλας, που στη μύτη βγάζει κάτι από μάνγκο, εσπεριδοειδή και πευκοβελόνες. MIKÓNU BELGIAN ALE Belgian Ale 4,7 ο Μπίρα με πλούσιο άρωμα βύνης και κρεμώδη υφή. Η γεύση θυμίζει ανανά και λευκό πιπέρι, ενώ αφήνει μια ξηρή επίγευση λυκίσκου.

11 11 DONKEY BEERS ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ / SANTORINI BREWING COMPANY Μέσα Γωνιά Σαντορίνης Τ Ε info@donkeybeer.gr YELLOW DONKEY Υβριδική «Lagered Ale» 5,2 ο 33 cl Ατίθαση, με IBU (International Bitterness Unit Διεθνής Μονάδα Πικρής γεύσης) στο 19. Εξωτικοί λυκίσκοι Motueka από την Νέα Ζηλανδία, Cascade από το Oregon και Aurora από τη Σλοβακία δίνουν το άρωμά τους και μικρή υπόπικρη διάσταση σ αυτήν την ξεδιψαστική ξανθή μπίρα. RED DONKEY Υβριδική «Lagered Ale» 5,5 ο 33 cl Στρογγυλή, αρωματική και πυκνή. Λυκίσκοι από τη Σλοβενία (Aurora & Styrian Golding) συνδιάζονται με τους Citra και Nelson Sauvin της Νέας Ζηλανδίας, πάνω σ ένα υπόστρωμα βύνης Munich και δίνουν IBU κοντά στο Πικρούτσικη μεν, αλλά το κρύβει καλά. CRAZY DONKEY IPA Η Crazy Donkey είναι η πρώτη καθαρόαιμη IPA (India Pale Ale) που έγινε στην Ελλάδα. Μεγάλες ποσότητες λυκίσκου Cascade και Nelson Sauvin, σε μορφή φύλλων/λουλουδιών, διαμορφώνουν έναν εκρηκτικά αρωματικό χαρακτήρα και γεύση μεστή και bitter... bitter... bitter... με ΙΒU (International Bitterness Units) κοντά στο 50. Μία σπάνια μπίρα δείπνων, με συμπεριφορά εκλεκτού κόκκινου κρασιού, for afficionados only... WHITE DONKEY Weiss Μία απολαυστική Weiss, με όλους τους κανόνες των weiss Στάρι, κριθάρι, έντονα αρώματα και γεύσεις εσπεριδοειδών, που προς το παρόν παράγεται σε εξαιρετικά περιορισμένη ποσότητα. 6,5 ο 5,8 ο 75 cl 76 cl

12 12 DEALS S.A. Iωνίας 124, Αχαρναί Τ Ε RADEBERGER Pilsner 5,0 ο 50 cl Ισορροπημένο μίγμα πικρού και αρωματικού λυκίσκου, βύνης από επιλεγμένα κριθάρια και αγνό νερό, συνθέτουν μια εξαιρετική Pilsner με λεπτό αφρό, διαυγές και απαλό χρυσό χρώμα και ανθικά αρώματα, με βοτανικά στοιχεία λυκίσκου. VOREIA PILS Pilsner 5,0 ο 33 cl Κλασική, σύγχρονη, πλούσια και διακριτική, η Pilsner αυτή έχει αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών και μέτρια πικράδα με ευχάριστη επίγευση. Ταιριάζει με πράσινες σαλάτες, ψάρια, κοτόπουλο, τηγανητά, ελαφριά τυριά και, γενικότερα, ελαφριά πιάτα. VOREIA WIT Weiss 7,0 ο 33 cl Βέλγικη παραδοσιακή συνταγή με µεσογειακό ταπεραµέντο, συνδυάζει αρμονικά κόλιανδρο και ελληνικό σιτάρι σε μια θολή, ανοιχτόξανθη μπίρα με κρεµώδη λευκό αφρό. Έχει φρουτώδη αρώµατα κόλιανδρου και πορτοκαλιού, με νότες βανίλιας και καραµέλας και απαλή, γλυκιά γεύση με ευχάριστη οξύτητα και βελούδινη επίγευση. VOREIA IPA India Pale Ale 7,0 ο 33 cl Με γενναίες προσθήκες αμερικανικού λυκίσκου και τρία είδη βύνης, η εντυπωσιακή αυτή μπίρα έχει κεχριμπαρένιο χρώμα, έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και καρπών κωνοφόρων, δυνατή γεύση και μακρά επίγευση. Ταιριάζει με πλούσια ή και πικάντικα φαγητά, όπως με μοσχάρι και αρνί ή με πλούσιες σάλτσες.

13 13 DEALS S.A. Iωνίας 124, Αχαρναί Τ Ε VOREIA STOUT Stout 6,0 ο 33 cl Μια εξαιρετική, καβουρδισμένη και σοκολατένια ale από ειδικές βύνες, που αναδεικνύουν διακριτικά αρώματα καραμέλας και σοκολάτας. Εχει δυνατό σώμα και διαρκή επίγευση. Αποκτά ξεχωριστή διάσταση λόγω της προσθήκης μοναδικών πρώτων υλών και ελληνικού κριθαριού. VOREIA SMOKED Amber Ale 7,0 ο 33 cl Με τις πλέον εκλεκτές βύνες και λυκίσκους από διάφορα μέρη του κόσμου, η πρώτη αυτή ελληνική Smoked Amber Ale είναι γεμάτη από λαχταριστές γεύσεις και αρώματα καπνού και ξύλου, που ακολουθούνται από νότες καραμέλας και σταφίδας. ANCHOR STEAM LAGER Steam Lager 4,8 ο 35 cl Με παχύ, πλούσιο, κρεµώδη αφρό, χρώµα κεχριµπαρί και διακριτικό άρωμα, η μπίρα αυτή φτιάχνεται από Pale και Caramel βύνες. Ζυμώνεται σε ρηχές ανοιχτές δεξαµενές, µε µαγιά lager, σε υψηλότερες όµως θερµοκρασίες και προσθήκη ζυθογλεύκους σε κλειστή δεξαµενή (kräusening) για τη δηµιουργία ανθρακικού, που χάνεται στις ανοικτές δεξαµενές. Ο ατµός που αναδύοταν στις στέγες των ζυθοποιείων κατά την παρασκευή τέτοιψν μπιρών τον 19ο αιώνα, στη Δυτική Ακτή της Αµερικής, τους έδωσε το όνοµα Steam.

14 14 DEALS S.A. Iωνίας 124, Αχαρναί Τ Ε ANCHOR PORTER Porter 5,6 ο 35 cl Παχύς και κρεμώδης αφρός, βαθύ μαύρο χρώμα, αρώματα σοκολάτας, καραμέλας βουτύρου και καφέ και γεμάτο σώμα χαρακτηρίζουν αυτή την Porter, που αποτελεί την πρώτη σύγχρονη αμερικανική porter (λανσαρίστηκε το 1972). ANCHOR LIBERTY ALE India Pale Ale 5,9 ο 35 cl Μπίρα με πολλές πρωτιές: Η πρώτη σύγχρονη αµερικανική IPA (µετά την ποτοαπαγόρευση), η πρώτη σύγχρονη αµερικανική single-hop ale (από μία ποικιλία λυκίσκου), η πρώτη µε dry hopping (προσθήκη φρέσκου λυκίσκου κατά την ωρίµαση). Όλα αυτά, μαζί με pale βύνη, λυκίσκο Cascade και «bunging» (ήπια ενανθράκωση), οδηγούν στα µοναδικά αρώµατα αυτής της μπίρας, που φτιάχτηκε για τον εορτασμό των διακοσίων χρόνων της ιστορικής διαδροµής Paul Revere. ANCOR IPA India Pale Ale 6,5 ο 35 cl Με ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα, πολύπλοκα αρώματα με απαλές νότες φρούτων και εσπεριδοειδών και μέτρια πικράδα, που προέρχεται από τους τρεις λυκίσκους, Cascade, Bravo και Apollo, η μπίρα αυτή έχει καθαρή επίγευση εξαιρετικής διάρκειας.

15 15 DEALS S.A. Iωνίας 124, Αχαρναί Τ Ε ANCHOR CALIFORNIA LAGER Pale Lager 4,8 ο 35 cl Το 1876, χάρη στον πάγο που υπήρξε στα βουνά του Γκόλντεν Στέιτ, ένα μικρό ζυθοποιείο που ονομάζονταν Boca δημιούργησε την πρώτη πραγματική Lager της Καλιφόρνιας και η Anchor California Lager αποτελεί αναδημιουργία της. Φτιάχνεται από δίστοιχο καλιφορνέζικο κριθάρι, λυκίσκο Cluster, lager μαγιά της Anchor, διαδικασία kräusened και «λαγκεροποίηση» (lagerιng) στα κελάρια της ζυθοποιίας. BREKLE S BROWN Brown Ale 6,0 ο 35 cl Η Brekle s Brown φτιάχτηκε για τα 140 χρόνια της θρυλικής ζυθοποιίας Anchor. Έχει χάλκινοκαφέ χρώμα, αρώματα εσπεριδοειδών και βοτάνων και είναι μια κλασική αµερικανική Brown Ale από λυκίσκο μιας ποικιλίας, ειδικό µείγµα καβουρδισµένων malts και χρήση φρέσκου λυκίσκου. Την έφτιαξε ο ζυθολόγος Mark Carpenter, συνδέοντας το παρελθόν µε το µέλλον. WEIHENSTEPHAN HEFE WEISS Hefe Weiss 5,0 ο 50 cl 30LT Τίποτα δεν δροσίζει περισσότερο από αυτήν τη λευκή, σχεδόν νεφελώδη μπίρα, με την εξαιρετικά πλούσια και γεμάτη γεύση. Αφιλτράριστη, θολή, με πλούσιο αφρό μεγάλης διάρκειας και πορτοκαλοκίτρινο χρώμα, έχει αρώματα σιταριού, μπανάνας, εσπεριδοειδών και νότες καρύδας. Στο γεμάτο στόμα της είναι ξηρή, φρουτώδης, με πλούσια την αίσθηση σιταριού και φίνο ελαφρύ τελείωμα πικράδας

16 16 DEALS S.A. Iωνίας 124, Αχαρναί Τ Ε WEIHENSTEPHAN VITUS Bock Weiss V ITUS 7,7ο 50 cl Ανοιχτόχρωμη, πικάντικη, σταρένια μπίρα, αποτέλεσμα μακράς ωρίμασης σε χαμηλές θερμοκρασίες, που την κάνει να ξεχωρίζει. Έχει αρώματα εσπεριδοειδών, γαρύφαλλου και μελιού, μπανάνας, κόλιανδρου και μάνγκο, εξαιρετικά γεμάτο σώμα και έντονη γεύση. WEIHENSTEPHAN DUNKEL Dunkel 5,3ο 50 cl Απαλή, «βυνώδης» και ώριμη μπίρα, με αρώματα, φρεσκοψημένου σταρένιου ψωμιού, μπανάνας και εσπεριδοειδών και σταρένια γεύση. Μια Dunkel που μπορεί να συνοδεύσει μεγάλη γκάμα φαγητών. WEIHENSTEPHAN KORBINIAN Dunkel Starkbier 7,4ο 50 cl Μια εξαιρετικά σκουρόχρωμη double-bock μπίρα για τους λάτρεις και γνώστες του αντικειμένου. Η μακράς διαρκείας και χαμηλής θερμοκρασίας ωρίμαση την κάνουν εξαιρετική. Έχει έντονη γεύση βύνης, με μέτρια βοτανικότητα και αίσθηση λυκίσκου, καθώς και ήπια γλυκύτητα που θυμίζει γάλα, μαρμελάδα και καραμέλα. WEIHENSTEPHAN ALKOHOLFREI Hefe Weiss- Alcohol free 0,5ο< 50 cl Το αλκοόλ έχει αφαιρεθεί με ειδική, ήπια μέθοδο, από αυτή την premium weiss μπίρα, που αναπτύχθηκε σε συνεργασία με το Κρατικό Τεχνικό Πανεπιστήμιο Munich-Weihenstephan.

17 17 DEALS S.A. Iωνίας 124, Αχαρναί Τ Ε LA TRAPPE QUADRUPEL Trappist Ale 10,0 ο 33 cl 75 cl Η La Trappe Quadrupel είναι η πιο δυνατή μπίρα της σειράς La Trappe και έχει κεχριμπαρένιο χρώμα, αρώματα υπερώριμων φρούτων του δάσους, καραμέλας και γλυκών μπαχαρικών. Στη γεύση είναι θερμή, με γεμάτο σώμα, ελαφρώς γλυκιά και ευχάριστα υπόπικρη. Πλαγιάζει για χρόνια στα κελάρια του Μοναστηριού παραγωγής της, για περαιτέρω ωρίμαση. Σερβίρεται στους C και συνοδεύει μαγειρευτά κρεατικά και πικάντικα πιάτα, μπριζόλα στη σχάρα με γλυκόξινη σάλτσα, αλλά και επιδόρπια, κυρίως μαύρης σοκολάτας. LA TRAPPE DUBBEL Trappist Ale 7,0 ο 33 cl 75 cl Μια αυθεντική Trappist με μοναδικό σκούρο χρώμα στο κόκκινο του ρουμπινιού και ελκυστικό μπεζ αφρό. Έχει αρώματα σοκολάτας, δαμάσκηνων, καραμέλας, πλούσια γεύση βύνης και ελαφρώς καραμελένια αίσθηση, από τη χρήση καραμελωμένης βύνης. Είναι μια αφιλτράριστη μπίρα υψηλής ζύμωσης και επαναζύμωσης στη φιάλη, που αποτελεί ορισμό της Trappist Ale. LA TRAPPE TRIPEL Trappist Ale 8,0 ο 33 cl 75 cl Θεωρείται από τις καλύτερες ολλανδικές μπίρες. Σκουρόξανθη, υψηλής ζύµωσης, με αρώµατα ώριµων φρούτων, ξηρών καρπών και µελιού, έχει γεµάτη, πλούσια, ελαφρώς ξηρή και βυνώδη γεύση και κάπως γλυκιά επίγευση, που χαρακτηρίζεται από ένα άγγιγµα πικράδας. Οφείλει τον τραγανό και πικάντικο χαρακτήρα της στη χρήση κόλιανδρου και άλλων µπαχαρικών και βοτάνων, αλλά και και στην επαναζύµωση στη φιάλη.

18 18 DEALS S.A. Iωνίας 124, Αχαρναί Τ Ε LA TRAPPE WITTE Trappist Ale 5,5 ο 33 cl 75 cl Η πρώτη και µοναδική λευκή Trappist μπίρα στον κόσµο που συνεχίζει τη ζύµωση και µετά την εµφιάλωση. Φρέσκια και δροσιστική, για τις ζεστές ηµέρες του καλοκαιριού αλλά και για οποιαδήποτε µέρα του χρόνου, έχει πλούσια, αλλά εκλεπτυσµένη γεύση. Παράγεται χωρίς προσθήκη βοτάνων, μόνο από νερό, σιτάρι και λυκίσκο Saphir, που της δίνει αρώματα εσπεριδοειδών. LA TRAPPE ISID OR Trappist Ale 7,5 ο 33 cl Με όνοµα από τον µοναχό Isidorus, τον πρώτο ζυθοποιό του µοναστηριού Koningshoeven, η μπίρα αυτή ξεκίνησε ως επετειακή, το 2009, για τα 125 χρόνια του ζυθοποιείου. Είχε τέτοια αποδοχή, που παράγεται μόνιμα. Ελαφρώς γλυκιά, αφιλτράριστη, µε αρώµατα καραµελωµένων ξηρών καρπών, φρούτων και ανθών και ελαφρώς υπόπικρη επίγευση. LA TRAPPE BOCK Trappist Bock Ale 7,0 ο 33 cl DAB Ένα μοναδικό εποχικό προϊόν, διαθέσιμο από το φθινόπωρο και έπειτα, είναι η μόνη μαύρη μπίρα τραπιστών μοναχών. Αφιλτράριστη, με πλούσια γεύση, συνεχίζει τη ζύμωσή της και στο μπουκάλι. Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα, αρώματα βύνης και φινετσάτη, ελαφρώς υπόπικρη μακρά επίγευση. Lager 33 cl 66 cl 30LT Με ανοιχτό κιτρινωπό χρώμα και υπόλευκο αφρό, η Lager αυτή έχει βοτανικά αρώματα, νότες λυκίσκου και νύξεις μπισκότου. Στο επίσης βοτανικό, με νότες λυκίσκου στόμα ξεκινά γλυκά και έχει υπόπικρο τελείωμα. Είναι τραγανή και ξεδιψαστική, χωρίς να έχει πολύ ανθρακικό. 5,0 ο

19 19 ΛΑΚΩΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ LAΚONIΚΙ BREWERY 23 ο χλμ. E.O. Σπάρτης - Γυθείου, Χάνια Βασιλακίου Τ Ε info@spartabeer.gr SPARTA LAGER Lager 5,0 ο Κοκκινόξανθη Lager με πυκνό αφρό, πλούσιο σώμα και μέτρια προς χαμηλή πικράδα, έχει έντονα τα χαρακτηριστικά της βύνης και τα βοτανικά στοιχεία από τους ευρωπαϊκούς λυκίσκους της. SPARTA AMERICAN PALE ALE American Pale Ale 5,0 ο Ανοιχτόχρωμη Αle με μέτριο αφρισμό και μέτριο προς πυκνό σώμα, έχει ήπια αρώματα εσπεριδοειδών και φρούτων από κλασικούς αμερικάνικους λυκίσκους.

20 20 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ BEER PERISTERI BEER Μεγάλου Αλεξάνδρου 51, Περιστέρι Τ Ε ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ BEER Pils ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ: 04/18 LOT: ,0ο Φρέσκια, απαστερίωτη και ζωντανή μπίρα με νερό από πηγή του όρους Ερύμανθος, με φρέσκο λυκίσκο και φρέσκια βύνη. ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ: 04/ LOT: 0417

21 ΗΛΕΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ELIS BREWERY Λαντζόι Πύργου Τ Ε info@elisbrewery.com OLYMPICA MAGNA Pils 5,0 ο 33 cl Διπλοζύμωτη μπίρα, με έντονα αρώματα, πλούσια γεύση και επίγευση με ελαφριά πικράδα. OLYMPICA MAGNA Pale Ale 7,0 ο 33 cl Πικάντικο άρωμα με νότες κίτρου σε αυτήν τη μη παστεριωμένη και μη φιλτραρισμένη μπίρα, με 100% βύνη κριθαριού και δεύτερη ζύμωση στη φιάλη. OLYMPICA MAGNA Porter 8,0 ο 33 cl Απαστερίωτη και αφιλτράριστη μπίρα με δεύτερη ζύμωση στην φιάλη, έντονο άρωμα σοκολάτας, βανίλιας και καβουρδισμένου καφέ και γλυκιά επίγευση, που έρχεται σε απόλυτη αρμονία με την έντονη πικράδα της. ΗΛΙΔΑ Pils 5,0 ο 50 cl Ελαφρώς φιλτραρισμένη μπίρα, που διαθέτει γεμάτο σώμα, με έντονα αρώματα βύνης. Έχει μέτρια ποσότητα λυκίσκου και μακρά επίγευση.

22 22 CAVA DI PATSI Αθανασίου Διάκου 7, Άγιοι Ανάργυροι Τ Ε FLAROS Session Ale 4,7 ο Έυκολη και ξεδιψαστική, με εξωτική γεύση και αρώματα τροπικών φρούτων. FLAROS IPA IPA 5,7 ο Πλούσια σε σώμα, με έντονη γεύση τροπικών καρπών και αρώματα κίτρου, γκρέιπφρουτ και εξωτικών φρούτων. DARK CROPS PALE ALE American Pale Ale Άρωμα και γεύση γκρέιπφρουτ, με στρογγυλή πικράδα και ξηρή επίγευση. 5,0 ο DARK CROPS IPA IPA 6,0 ο Πικρή, με αρώματα τροπικών φτούτων και εσπεριδοειδών. DARK CROPS STOUT American Stout 5,0 ο Αμερικάνικου τύπου Stout, με αρώματα και γεύσεις πικρής σοκολάτας, καφέ εσπρέσο και ρητίνης πεύκου.

23 23 CAVA DI PATSI Αθανασίου Διάκου 7, Άγιοι Ανάργυροι Τ Ε ΣΤΑΛΑ PALE ALE Pale Ale 5,0 ο Αρώματα δημητριακών, εσπεριδοειδών και βερίκοκου, με ελαφριά πικράδα στην επίγευση. ΣΤΑΛΑ STRONG ALE Strong Ale 6,5 ο Αρώματα καραμέλας, ψωμιού, εσπεριδοειδών και μπαχαρικών. ΣΤΑΛΑ ΡΟΥΣΑ Irish Red Ale 5,5 ο Ελαφριά επίγευση καβουρδισμένων δημητριακών, καραμελωμένης βύνης και σταφίδας. ΣΤΑΛΑ / 7 ISLAND BREWERY 7DROPS Saison French Ale 0,0 ο Μπίρα με αναζωογονιτική φρεσκάδα και ξηρό φινίρισμα, που ακολουθείται από ένα υπέροχα πικάντικο και βοτανικό άρωμα. ELIS OLYMPICA MAGNA Pils 5,0 ο Αρώματα και γεύσεις δημητριακών, άνθεων και εσπεριδοειδών, με γλυκιά επίγευση.

24 24 CAVA DI PATSI Αθανασίου Διάκου 7, Άγιοι Ανάργυροι Τ Ε ΟΜΝIPOLLO LEON Blond Ale 6,5 ο Σουηδική dry hopped pale ale, η ζύμωση της οποίας έγινε με μαγιά σαμπάνιας. ΟΜΝIPOLLO MAZARIN Oatmeal Pale Ale 6,5 ο Θολή pale ale με βελούδινη αίσθηση στο στόμα και επίγευση κωνοφόρων και λεμονόχορτου. ΟΜΝIPOLLO ZODIAK IPA 6,2 ο Χρυσαφένια IPA, με αρώματα εσπεριδοειδών και κωνοφόρων. ΟΜΝIPOLLO NEBUCHADNEZZAR Double Imperial IPA 8,5 ο Imperial IPA, μεγέθους θωρηκτού, με αρώματα και γεύσεις μαρμελάδας εσπεριδοειδών. EDGE BREWING VOILA Blond Ale 5,6 ο Ντελικάτη και spicy Blonde Ale, με γήινες νότες και φρουτώδη αρώματα από τη Βαρκελώνη.

25 25 CAVA DI PATSI Αθανασίου Διάκου 7, Άγιοι Ανάργυροι Τ Ε EDGE BREWING PADRINO Porter 6,9 ο Σοκολατένια και βελούδινη porter από την πρωτοποριακή ζυθοποιία Edge Brewing Co. EDGE BREWING HOPTIMISTA West Coast IPA 6,6 ο IPA με αρώματα και γεύσεις εσπεριδοειδών σε ένα στυλ εντελώς...west Coast. EDGE BREWING APASSIONADA Sour Ale 4,0 ο Sour ale με άρωμα φρούτων του πάθους και ιβίσκου, με ήπια οξύτητα. Για τους γνώστες. WEIRD BEARD MARIANA TRENCH American Pale Ale Pale ale με άρωμα και γεύση τροπικών φρούτων από τους λυκίσκους Pacific Gem και Citra. 5,3 ο WEIRD BEARD FIVE O CLOCK SHADOW IPA 7,3 ο IPA με ανθικά και κιτρικά στοιχεία στο άρωμα και στη γεύση. WEIRD BEARD BLACK PERLE Milk Stout 3,8 ο Coffee Milk Stout, με αρώματα και γεύσεις καφέ εσπρέσσο.

26 26 ΣΟΛΟ YOUR CRETAN CRAFT BEER SOLO YOUR CRETAN CRAFT BEER Μαχαιριώτου Ιωάννου 4, Ηράκλειο Τ Ε P1 Imperial WIT 9,0 ο Ισχυρή σε αλκοόλ μπίρα, με αρώματα φλούδας πορτοκαλιού και κόλιανδρου, που επινοήθηκε ειδικά για την έκθεση Ζυθογνωσία και αναμένει σχόλια και κριτική. P2 Trippel 9,0 ο Η δυνατή αυτή, και παρ όλα αυτά με «ελαφρύ» σώμα μπίρα, είναι φρουτώδης και παρουσιάζεται για πρώτη φορά στην έκθεση Ζυθογνωσία, αναζητώντας την κριτική των ζυθόφιλων. P3 Black Saison 8,0 ο Μία Saison στην μαύρη εκδοχή της, φτιαγμένη για τη Ζυθογνωσία, ώστε το κοινό της να τη δοκιμάσει πρώτο. Μεταξύ άλλων με έντονα αρώματα σοκολάτας και μπανάνας.

27 27 ΣΟΛΟ YOUR CRETAN CRAFT BEER SOLO YOUR CRETAN CRAFT BEER Μαχαιριώτου Ιωάννου 4, Ηράκλειο Τ Ε P4 Dubbel 8,0 ο Άλλη μία μπίρα που φτιάχτηκε αποκλειστικά για τις ανάγκες της έκθεσης και έχει φρουτώδη γεύση και αρώμα καραμέλας, ίσως και σοκολάτας. P5 Belgian Stout 7,0 ο Μπίρα με νότες καφέ και σοκολάτας η επίγευση της οποίας θυμίζει τροπικά φρούτα, έρχεται στη Ζυθογνωσία προσμένοντας τα σχόλια όσων τη δοκιμάσουν. P6 Belgian IPA 7,0 ο Τα τροπικά φρούτα και τα ιδιαίτερα ισχυρά αρώματα που θυμίζουν πεύκο, καθιστούν τη μπίρα αυτή μοναδική, κάτι που επιβεβαιώνεται από την ακόμα πιο ισχυρή επίγευσή της. Περιμένουμε τα σχόλιά σας!

28 28 LEVANTE BEERS LEVANTE BEERS Ορθωνιές Ζακύνθου Τ Ε ZANTE LAGER Lager 4,8 ο 33 cl Κλασική Bavarian Pale Lager, αφιλτράριστη, ευκολόπιοτη και δροσιστική! BAVARIAN WEISS Weiss 5,0 ο 33 cl Σταρένια, τυπικά βαυαρική, αφιλτράριστη και, πάνω απ όλα, νόστιμη. SAN PETROS Bock 5,8 ο 33 cl Δυνατή μαύρη bock, για εκείνες τις ειδικές περιστάσεις, με όνομα από την εκκλησία δίπλα στο ζυθοποιείο. BRUNO DARK LAGER Lager 4,8 ο 33 cl Συστατικά μαύρης μπίρας προστέθηκαν στη lager για να γίνει η Bruno Dark Lager, μαύρη, δροσιστική και αφιλτράριστη.

29 29 GR.INOX Θέση Βρύσες, Σχηματάρι Τ Ε Με κατάρτιση, τεχνογνωσία και πολυετή εμπειρία, η Gr.Inox Αφοί Γκρέκη παρέχει αξιόπιστες και αποδοτικές λύσεις για τη βιοµηχανία τροφίµων και ποτών. Αντικείµενο της εταιρείας είναι η µελέτη, ο σχεδιασµός και η κατασκευή-εγκατάσταση εργοστασιακού εξοπλισµού από το Α ως το Ω. Η Gr.Inox ειδικεύεται σε ολοκληρωµένες εφαρµογές ή προσαρµοσµένες λύσεις για την µπίρα, το κρασί, τα αποστάγµατα/ποτά, το λάδι, τα γαλακτοκοµικά, αλλά και ειδικές εφαρµογές για λιπαρά προϊόντα, φαρµακευτικά, καλλυντικά κ.ά. Σας περιμένουμε στο περίπτερό μας να συζητήσουμε μαζί σας κάθε ιδέα σας, όσο φιλόδοξη κι αν είναι!

30 30 BEER & DELI Αϊδινίου 2, Υμηττός Τ Ε O Beerdeli.gr δεν είναι απλώς ένα e-shop προϊόντων οικιακής ζυθοποίησης. Είναι μία από τις πρώτες εταιρείες του αντικειμένου, που από το 2011 εκπαιδεύει το κοινό στις μπίρες και παράλληλα καθοδηγεί, συμβουλεύει, εξοπλίζει και εφοδιάζει τους ενδιαφερόμενους ζυθόφιλους για τα ταξίδια τους στο μαγικό κόσμο της οικιακής παρασκευής μπίρας. Πρόκειται ουσιαστικά για την πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που πίστεψε στην οικιακή ζυθοποίηση ως τρόπο ζωής, επένδυσε σε σχετικό ειδικό κατάστημα και συνεχίζει να επιμένει στην αντιπροσώπευση προϊόντων υψηλής ποιότητας, διατηρώντας συμφωνίες με τις μεγαλύτερες εταιρείες στο χώρο: Brewferm, Fermentis, Mangrove Jack s, Bulldog Brews, Master Pint, Better Brew, Alcotec κ.ά. Την Beer & Deli, εκτός από ερασιτέχνες, εμπιστεύονται και νέα ζυθοποιεία, ζητώντας τη δημιουργία νέων συνταγών μπίρας, ενώ στελέχη της συνεργάζονται ως εισηγητές σε εκθέσεις, καθώς και με μερικούς από τους καλύτερους σεφ και γευσιγνώστες της Ελλάδας.

31 31 ASYLUM BREWING Co Αϊδινίου 2, Υμηττός Τ Ε ASYLUM SAISON Saison 5,5 ο 33 cl Αφιλτράριστη και απαστερίωτη ξανθιά μπίρα τύπου Saison, ελαφρώς ξηρή και θολή, ευκολόπιοτη, με φρουτώδη αρώματα, πολυπλοκότητα και πικάντικη επίγευση. Συνοδεύει μεγάλη ποικιλία πιάτων, από σαλάτες, ζυμαρικά και λαδερά, έως ψάρια και ελαφριά κρεατικά.

32 32 ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΩΝ ΖΥΘΟΠΟΙΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ ΗΕLLENIC HOMEBREWERS ASSOCIATION Kωστή Παλαμά 80, Νίκαια Τ Ε Ο Σύλλογος Ερασιτεχνών Ζυθοποιών Ελλάδος αποτελεί ουσιαστικά μία κοινότητα η οποία, μέσα από την ερασιτεχνική, οικιακή παραγωγή μπίρας, επιθυμεί να προβάλλει την μπίρα υψηλής ποιότητας ως ποτό για όλες τις εποχές. Διοργανώνει εκπαιδευτικά σεμινάρια και συναντήσεις γευσιγνωσίας και εκπαίδευσης της γευστικής παλέτας στο πλαίσιο και της ανάδειξης της υπεύθυνης κατανάλωσης ζύθου υψηλής ποιότητας ως φιλοσοφία και κουλτούρα. Οργανώνει επίσης σεμινάρια διδασκαλίας παραγωγής μπίρας, με απλές ή και πολύπλοκες τεχνικές, που απευθύνονται σε αρχάριους και προχωρημένους ερασιτέχνες του αντικειμένου, όπως και διαγωνισμούς ερασιτεχνικής ζυθοποίησης. Συνεργάζεται με επαγγελματικούς ή μη φορείς από το χώρο της μπίρας, σε τοπικό και διεθνές επίπεδο, με σκοπό τη βελτίωση των τεχνικών ζυθοποίησης των ερασιτεχνών ζυθοποιών. Στόχοι του είναι η διάδοση της ερασιτεχνικής ζυθοποίησης στην Ελλάδα, η βελτίωση των μεθόδων ερασιτεχνικής ζυθοποίησης μέσω ανταλλαγής απόψεων και ιδεών των μελών του συλλόγου, η γνωριμία με νέες μεθόδους ερασιτεχνικής ζυθοποίησης και η εξοικείωση με νέο εξοπλισμό και υλικά που χρησιμοποιούνται από τους ερασιτέχνες ζυθοποιούς.

33 33 ΤΜΗΜΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ DEPT. OF FOOD TECHNOLOGY, TECHNOLOGICAL EDUCATIONAL INSTITUTE OF ATHENS Αγίου Σπυρίδωνος, Αιγάλεω Τ Ε VIC SECRET IPA IPA 6,2 ο Μπίρα με ελαφρώς βυνώδεις νότες, έντονη πικράδα και άρωμα τροπικών φρούτων και λουλουδιών. ESPRESSO PORTER Porter 6,5 ο Porter με γεύση espresso. VANILLA POLARIS PORTER Porter 6,5 ο Porter με βανίλια και dry hopping με Polaris.

34 34 Oenolysis - Οfficial Distributor of Fermentis Μεγάλου Αλεξάνδρου 21, Παλλήνη Τ Ε info@oenolysis.gr H Innovino (Oenolysis) συμμετέχει στη Ζυθογνωσία ως επίσημος αντιπρόσωπος της Fermentis. Η Fermentis είναι η Νο.1 εταιρεία παγκοσμίως στις ζύμες ζυθοποιίας σε ξηρή μορφή, οι οποίες χαρακτηρίζονται από ευκολία στον τρόπο προετοιμασίας, μεγάλη διάρκεια ζωής και κυρίως μικροβιακή σταθερότητα. Οι ξηρές ζύμες της Fermentis αποτελούν την πρώτη επιλογή πολυάριθμων μικρών και μεγάλων μονάδων ζυθοποιίας, που αναζητούν την ποιότητα, τη συνέπεια και την επαναληψιμότητα από παρτίδα σε παρτίδα. Η Fermentis παρουσιάζει φέτος τρία νέα στελέχη ζυμών, αλλά και θρεπτικά ζύμωσης, καλύπτοντας τις ανάγκες για καινούργια και διαφορετικά στιλ μπίρας.

35 35 ΜΑΣΟΚΩΣΤΑΣ BROS MASSOKOSTAS BROS Λεωφόρος Γαλατσίου 32, Aθήνα Τ Ε WARSTEINER Pils 4,8 ο Ευχάριστη ξανθιά μπίρα, για την παρασκευή της οποίας χρησιμοποιείται ιδιαίτερα μαλακό νερό. KÖNIG LUDWIG Hefeweiss 5,5 ο Αυθεντική Βαυαρική Weiss, με γεύση βύνης και φρουτώδεις νότες μήλου και λεμονιού. STAROPRAMEN Lager 5,0 ο H Staropramen Premium ξεκινά με μία ιδιαίτερα απολαυστική και μαλακή γεύση βύνης και τελειώνει με απαλή πικράδα. SAN MIGUEL Lager 5,0 ο Μπίρα με ισορροπημένη γεύση βύνης και νότες μαγιάς, με ελαφρώς πικρή επίγευση.

36 36 ΜΑΣΟΚΩΣΤΑΣ BROS MASSOKOSTAS BROS Λεωφόρος Γαλατσίου 32, Aθήνα Τ Ε CHIOS HOUSE ALE Ale 4,9 ο Μπίρα στην οποία κυριαρχούν τα αρώματα λυκίσκου και εσπεριδοειδών. Το σώμα της είναι πλούσιο και έχει φρουτώδη γεύση. CHIOS SMOKED ROBUST Porter 6,2 ο Πολύ σκούρα, δυνατή και μεστή. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από μία καπνιστή μπίρα; CORFU BEER IONIAN PILSENER Pils 5,0 ο Η Ionian Pilsner είναι φρέσκια αρωματική μπίρα με απαλό χαρακτήρα και ευχάριστη πικράδα. CORFU BEER RED ALE SPECIAL Red Ale Μπίρα με καραμελωμένες βύνες και μαγιές με φρουτώδη αρώματα. 5,0 ο

37 37 ΜΑΣΟΚΩΣΤΑΣ BROS MASSOKOSTAS BROS Λεωφόρος Γαλατσίου 32, Aθήνα Τ Ε CORFU BEER IONIAN RADLER Radler 2,0 ο Προς ανακάλυψη τής δροσιστικής και αναζωογονητικής εμπειρίας του λεμονιού, θα στραφείτε προς τη Royal Ionian Radler CORFU BEER GINGER ALE Ginger Beverage 0,0 ο Δροσιστικό αναψυκτικό xωρίς αλκοόλ, με πιπερόριζα και λεμόνι! CORFU BEER AMOROSA WEISS Hefeweiss 5,6 ο Όταν η μαγιά ελευθερώνει άρωμα μπανάνας, τότε η γευστική εμπειρία γίνεται Amorosa! ΠΑΤΡΑΪΚΗ ORA STOUT Stout 7,0 ο Ψημένη βύνη και καφές αλληλεπιδρούν με το λυκίσκο, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο και απολαυστικό αποτέλεσμα.

38 38 ΜΑΣΟΚΩΣΤΑΣ BROS MASSOKOSTAS BROS Λεωφόρος Γαλατσίου 32, Aθήνα Τ Ε ΠΑΤΡΑΪΚΗ ORA IPA IPA 7,5 ο Μία πραγματικά ευκολόπιοτη, παρότι IPA και επικίνδυνα εξαιρετική μπύρα! ΠΑΤΡΑΪΚΗ ORA WEISS Weiss 5,0 ο Η ORA WEISS ξεχωρίζει για το κεχριμπαρένιο βαθύ χρώμα της, το χαρακτηριστικό της, πλούσιο και συμπαγή αφρό και το άρωμα μαγιάς φρούτων και μπαχαρικών, που προσδίδει στη μπίρα μια φρουτώδη γεύση με δροσιστική οξύτητα. ΠΑΤΡΑΪΚΗ ORA PILS Pils 5,0 ο Mια εξαιρετική μαγιά δημιουργεί μία μπίρα με πλούσιο σώμα, ευχάριστη πικράδα και γλυκιά επίγευση. RODOS BREWERY MAGNUS MAGISTER Lager 4,9 ο Eξαιρετικής ποιότητας μπίρα τύπου premium lager, η οποία παράγεται στη Ρόδο, με παραδοσιακό τρόπο ζυθοποίησης, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών ή άλλων πρόσθετων ουσιών.

39 39 ΜΑΣΟΚΩΣΤΑΣ BROS MASSOKOSTAS BROS Λεωφόρος Γαλατσίου 32, Aθήνα Τ Ε ΧΑΡΜΑ BLOND Lager 5,0 ο Με δύο βασικές βύνες από την Ελλάδα και δύο special βύνες από το Βέλγιο, η φρέσκια, απαστερίωτη και αφιλτράριστη αυτή lager ισορροπεί τέλεια γεύσεις και αρώματα βύνης και λυκίσκου. Παράγεται μόνιμα και είναι ευκολόπιοτη, απαλή, πλούσια και δροσιστική. ΧΑΡΜΑ DUNKEL Ale 6,0 ο Παρασκευάζεται στα πρότυπα των Munich Dark (Dunkel), έχει πλούσια γεύση από καβουρδισμένες και καραμελωμένες βύνες και αναδύει νότες καραμέλας, σοκολάτας και καφέ. Ο λυκίσκος προσδίδει μέτρια πικράδα, που ισορροπεί άψογα τη γλυκύτητα της βύνης αυτής της μπίρας που παράγεται μόνιμα από τη μικροζυθοποιία. ΧΑΡΜΑ PALE ALE Pale Ale 6,0 ο Μία έκρηξη γεύσης και αρωμάτων αναβλύζει σε κάθε γουλιά από αυτήν την εξαιρετική Ale, που βρίσκεται μόνιμα στη γκάμα της εταιρείας. Μία πανδαισία πικάντικων γεύσεων και αρωμάτων από εσπεριδοειδή και τροπικά φρούτα συνοδεύεται από ευχάριστη πικράδα, που αναζωογονεί τον ουρανίσκο.

40 40 BRONCKHORSTER BREWING COMPANY Rhabergseweg 9, NL-7224 NA RHA Τ +31 (0) Ε BRONCKHORSTER NIGHTPORTER Strong Porter 8,0 ο Μεστή και δυνατή μπίρα, με πικρές νότες εσπρέσο και μαύρης σοκολάτας βραβευμένη καλύτερη Porter στον κόσμο το BRONCKHORSTER HOPTIMIST Farmhouse IPA 9,5 ο Έκρηξη πικράδας λυκίσκων, σε μια μπίρα γεμάτη φρουτώδη και πικάντικα αρώματα. BRONCKHORSTER SLIMME RHAΚΚΕR Light-Pale Ale 2,5 ο Ελαφριά μπίρα, με πλούσια όμως γεύση, με γλυκές νότες πεπονιού. BRONCKHORSTER HOP INTO WINTER Strong Dark Ale 11,0 ο Μεστή και δυνατή μπίρα που απαιτεί χρόνο από αυτόν που τη δοκιμάζει, ώστε να απολαύσει τις σπάνιες νότες γαρύφαλλου, κανέλλας και δάφνης.

41 41 BRONCKHORSTER BREWING COMPANY Rhabergseweg 9, NL-7224 NA RHA Τ +31 (0) Ε BRONCKHORSTER ANGUS TRIPLE Belgian Triple 10,5 ο Η απόλυτη ισορροπία φρούτου - πικράδας - γλυκύτητας σε μια μπίρα ωριμασμένη σε βαρέλι Jack Daniels. BRONCKHORSTER TERRA INCOGNITA Barley Wine 12,0 ο Μια μπίρα της σειράς «special» της Bronckhorster, η πιο δυνατή από αυτές που ήρθαν στην Ελλάδα για τη Ζυθογνωσία, ωριμασμένη σε βαρέλια κρασιού Sherry Oloroso. BRONCKHORSTER SYMBIOSE PINOT NOIR Champagnebier 10,5 ο Σπέσιαλ μπίρα, ειδικής ζυθοποίησης, σε συνπαραγωγή με τον Oliver Meckler, από την De Koperen Ster, αποτελεί συνδυασμό σαμπάνιας από pinot noir και μπίρας. BRONCKHORSTER SYMBIOSE BLOND Champagnebier 10,5 ο Σπέσιαλ μπίρα, ειδικής ζυθοποίησης, σε συνπαραγωγή με τον Oliver Meckler, από την De Koperen Ster, συνδυάζει τα καλύτερα που έχει να προσφέρει μια μπίρα και μία ξηρή σαμπάνια.

42 42 ΕΛΙΞΗ ELIXIS MICROBREWERY Μυλλέρου 27, Αθήνα Τ Ε DELPHI Artisanale Pilsner 5,0 ο 33 cl 75 cl Απαστερίωτη, αφιλτράριστη και διπλοζύμωτη μπίρα, με χαρακτηριστική γεύση και ελαφρώς πικρή επίγευση. Είναι ιδιαίτερα αρωματική, με κυρίαρχα αρώματα αυτά της ακακίας και των ανθών πορτοκαλιάς. MAREA Double Malt Ale 5,4 ο 33 cl Απαστερίωτη, αφιλτράριστη και διπλοζύμωτη μπίρα από 5 διαφορετικά δημητριακά, με μεστότητα σώματος και γεύσης. Συνδυάζει τη γλυκύτητα των δημητριακών με την πικράδα των λυκίσκων, ενώ έχει αρώματα εσπεριδοειδών και αποξηραμένων φρούτων. MAREA BLONDE Hoppy Lager 4,5 ο 33 cl Αφιλτράριστη και απαστερίωτη μπίρα, με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, αποτελεί μία μεταμοντέρνα hoppy Lager: Ξανθιά, θολή, με έντονα αρώματα τροπικών φρούτων, κίτρου και γλυκών μπαχαρικών, έχει απαλό σώμα και παρατεταμένη επίγευση εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ, σαγκουίνι) και μοναδικά καλοκαιρινή και δροσιστική αίσθηση.

43 43 ΕΛΙΞΗ ELIXIS MICROBREWERY Μυλλέρου 27, Αθήνα Τ Ε MAREA TRIPEL Tripel 8,0 ο 33 cl Μπίρα σε διαδικασία παραγωγής, που θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά στη Ζυθογνωσία. Βάση της η κλασική συνταγή της Marea Double Malt Ale, ζυμώνεται και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια 228 λίτρων, κερδίζοντας επιπλέον αρωματικές και γευστικές διαστάσεις και εντάσεις. Ο βυνώδης χαρακτήρας σε συνδυασμό με τα αρώματα εσπεριδοειδών αλληλεπιδρούν με τη καρύδα, τη βανίλια και το σιρόπι σφένδαμου (βαρέλι), φτάνοντας σε πολύπλοκο και επίμονο τελείωμα. DELPHI Dark Ale 6,5 ο 33 cl Μπίρα σε διαδικασία παραγωγής, που θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά στη Ζυθογνωσία. Απαστερίωτη, αφιλτράριστη και διπλοζύμωτη Dark Ale, που ισορροπεί μεταξύ δύναμης και φινέτσας. Διαθέτει πλούσιο καφέ αφρό και έντονο αρωματικό χαρακτήρα καβουρδισμένων ξηρών καρπών και μαύρων φρούτων, που συνοδεύονται υποστηρικτικά από την τροπική έκφραση του λυκίσκου. Το απαλό της σώμα και η δυναμική, μακρά, σοκολατένια επίγευση την καθιστούν μια πολύ εύκολη και ιδιαίτερη σκουρόχρωμη μπίρα.

44 44 ΑΘΗΝΕΟ - ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙIΑ ATHENIAN BREWERY S.A. Λεωφόρος Κηφισού 107, Αιγάλεω Τ Ε manos_iatrelis@heineken.com ΑΘΗΝΕΟ #12 5-HOPS Lager 5,1 ο Μεστή και γεμάτη lager μπίρα με 5 ποικιλίες αρωματικών λυκίσκων, που δημιουργούν μία σύνθεση με μοναδικά αρώματα εσπεριδοειδών και απαλή πικράδα. Αφιλτράριστη, απαστεριώτη, με θολό χρυσοκίτρινο χρώμα. ΑΘΗΝΕΟ #1 LAGER ΜΕ ΜΕΛΙ & ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ Lager 5,0 ο Γλυκόπικρη lager με 5% αλκοόλ, ξεχωρίζει για το συνδυασμό μελιού, κόλιανδρου και έντονα αρωματικού λυκίσκου. Αρκετά φρουτώδης, με οινώδεις νότες στη γεύση και πυκνό αφρό μεγάλης διάρκειας. ΑFFLIGEM BLONDE Abbey 6,8 ο υνατή ξανθιά µπίρα µε χρυσαφένιο λαµπερό χρώµα και επαναζύµωση στη φιάλη, αφήνει επίγευση µε νότες φρούτων, φρέσκου ψωµιού και βανίλιας. ΑFFLIGEM DOUBLE Abbey 6,8 ο Σκούρα µπίρα µε βαθύ ρουµπινί χρώµα και επαναζύµωση στη φιάλη, µε γεύση που θυµίζει αρώµατα µπαχαρικών. Ισορροπηµένη επίγευση αρωµατικού λυκίσκου και πικάντικης µαγιάς.

45 45 ΑΘΗΝΕΟ - ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙIΑ ATHENIAN BREWERY S.A. Λεωφόρος Κηφισού 107, Αιγάλεω Τ Ε manos_iatrelis@heineken.com ΒΙΟΣ5 Lager 4,2 ο Πέντε δηµητριακά της ελληνικής γης συνδυάζονται αρµονικά για να δώσουν στη ΒΙΟΣ5 την πλούσια και µεστή γεύση της. Μία ισορροπηµένη σύνθεση που κάνει την µπίρα ΒΙΟΣ5 ιδιαίτερη και µοναδική. ΜΑΜΟΣ Pils 5,0 ο Υψηλής ποιότητας ζύθος, με την αυθεντική συνταγή του πρώτου Έλληνα διπλωματούχου ζυθοποιού, Πέτρου Μάμου. Μία ελληνική pilsner μπίρα που χαρακτηρίζεται από τη μεστή γεύση της, τον πλούσιο αφρό της, καθώς και το ιδιαίτερο άρωμα λυκίσκου. ΜΗΛΟΚΛΕΦΤΗΣ Cider 4,5 ο Αλκοολούχο ανθρακούχο ποτό που παράγεται από τη ζύμωση χυμού μήλου. Έχει δροσιστική και γλυκιά γεύση, διακριτικό άρωμα μήλου και διαυγές χρώμα. Σερβίρεται με 1/3 πάγο για ακόμα πιο δροσιστική απόλαυση.

46 46 NΗΣΟΣ, ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ ΣΤΗΝ ΤΗΝΟ ΝISSOS, CYCLADES MICROBREWERY AT TINOS Θέση Βάγια, Τήνος Τ Ε ΝΗΣΟΣ PILSNER Pilsner 5,0 ο Η πρώτη και μόνη ελληνική μπίρα με Ασημένιο European Beer Star (2014), συνδυάζει την ευχάριστα γευστική πικράδα των λυκίσκων, με τη γλυκύτητα της βύνης. ΝΗΣΟΣ ALL DAY ORGANIC Organic Lager 4,5 ο Με 100% περισσότερους αρωματικούς λυκίσκους και ευχάριστα αρώματα εσπεριδοειδών, ελαφρύ σώμα και απαλή, φρέσκια αίσθηση. ΝΗΣΟΣ 7 ΜΠΟΦΟΡ Strong Dark Pilsner 7,0 ο Μοναδική στο είδος της: γλυκιά, με ισχυρό σώμα, έντονη επίγευση και αρώματα, καραμέλας, σοκολάτας και καβουρδισμένης βύνης. ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ Keller 6,5 ο Πιο φρέσκια δεν γίνεται: αφιλτάριστη, απαστερίωτη, ανεπαίσθητα πικρή, έντονα αρωματική, με ισχυρό σώμα και έντονη επίγευση, αφήνει στο στόμα την αίσθηση χυμού.

47 47 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΖΥΘΟΠΟΙΩΝ HELLENIC ASSOCIATION OF BREWERS Λεωφόρος Κηφισού 107, Αιγάλεω Τ Ε Η Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών ιδρύθηκε το 2004 ως Ένωση των μεγάλων ελληνικών ζυθοποιείων. Σήμερα, ωστόσο, τα μέλη της Ένωσης είναι μεγάλοι και μικροί ζυθοποιοί, με την εκπροσώπηση των μικρών και των μεγάλων ζυθοποιείων στη Διοικούσα Επιτροπή να είναι ισότιμη. Η Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών είναι το μοναδικό όργανο στο οποίο εκπροσωπείται το σύνολο του κλάδου και αποτελεί την επίσημη φωνή των ζυθοποιών στην Ελλάδα. Αποτελεί μέλος της Ένωσης Ζυθοποιών Ευρώπης («Brewers of Europe»), που ιδρύθηκε το 1958 και έχει ως μέλη 29 εθνικές ενώσεις ζυθοποιών από 26 κράτη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, πλέον της Νορβηγίας, της Ελβετίας και της Τουρκίας. Εδρεύει στις Βρυξέλλες και αποτελεί για περισσότερο από μισό αιώνα τη φωνή του κλάδου της ζυθοποιίας στην Ευρώπη απέναντι σε όλους του ευρωπαϊκούς θεσμούς και άλλους διεθνείς οργανισμούς. Αποστολή της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών είναι η υποστήριξη των ζυθοποιών που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα ώστε αυτοί να παράγουν και να διαθέτουν μπίρα ελεύθερα, ανταγωνιστικά, υπεύθυνα και νόμιμα, με σεβασμό προς τον καταναλωτή, την κοινωνία και το περιβάλλον. Προωθεί την υπεύθυνη κατανάλωση μπίρας στο πλαίσιο ενός ισορροπημένου και υγιεινού τρόπου ζωής μέσα από πρωτοβουλίες, καμπάνιες ενημέρωσης, συνέδρια, εκδηλώσεις και επιστημονικές έρευνες.

48 B & B ΧΟΡΗΓΟΙ ΓΝΩΣΗΣ ΧΟΡΗΓΟΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ M A G A Z I N E ΧΟΡΗΓΟΙ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ