Η Συμβολαιακή Γεωργία & το Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης AGRO ως μοχλός εκσυγχρονισμού της Πρωτογενούς Παραγωγής

Transcript

1 Η Συμβολαιακή Γεωργία & το Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης AGRO ως μοχλός εκσυγχρονισμού της Πρωτογενούς Παραγωγής Ομιλητής: Χρήστος Δημτσούδης, Διευθύνον Σύμβουλος Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε.

2 Κριθάρι (Hordeum Vulgare) Δίστιχο Κριθάρι Βυνοποίησης (Hordeum Distichum)

3 Η κατάσταση της πρωτογενούς παραγωγής το έτος 2006 στην Θράκη: Οι παραγωγοί καλλιεργούσαν στην περιοχή της Θράκης κριθάρι αποκλειστικά προοριζόμενο ως ζωοτροφή. Τα κίνητρα επιλογής καλλιέργειας ήταν κυρίως οι επιδοτήσεις και η συστάσεις των ΕΑΣ. Τις τιμές τις όριζαν οι ΕΑΣ, χωρίς να υπάρχει άμεση σύνδεση με τις διεθνές τιμές. Οι παραγωγοί δεν ήταν συνηθισμένοι να δουλεύουν με ποιοτικά κριτήρια.

4 Η διαφορετική προσέγγιση από την ΖΜΘ Διαπιστώνοντας ότι δεν είναι αποδεκτό οι πρόεδροι των ΕΑΣ να προσδιορίζουν τις τιμές μας, αναρωτηθήκαμε πώς θα έπρεπε να διαμορφωθούν οι όροι συνεργασίας για την παραγωγή κριθαριού. Η επιλογές ήταν οι εξής: Συνεργασία με ενδιάμεσους εμπόρους σε τιμές που θα διαμορφώνονται από τις διεθνές αγορές Άμεση, συμβολαιακή συνεργασία με τους παραγωγούς με κριτήριο το πραγματικό κόστος του αγρότη + μια λογική και δίκαιη κερδοφορία να διαμορφώνει τις τιμές. Το 2006 εφαρμόσαμε την άμεση, συμβολαιακή γεωργία με προκαθορισμένες τιμές αγοράς του προϊόντος.

5 Στρατηγική τιμών

6 Ποιοτική αναβάθμιση πρωτογενούς παραγωγής μέσω του Σύστηματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης AGRO Εκπαίδευση και αξιολόγηση παραγωγών Χρήση δεδομένων (πχ. Εδαφολογικά, κλιματικά κ.α) Έλεγχος και παρακολούθηση Αποκλειστική χρήση πιστοποιημένου σπόρου R2 Χρήση των απολύτως απαραίτητων και μόνο εισροών Έλεγχος της παραλαβής της πρώτης ύλης με σύγχρονες μεθόδους Συνεργασία με ερευνητικά ιδρύματα και διαπιστευμένα εργαστήρια

7 Τα πλεονεκτήματα της Συμβολαιακής Γεωργίας και της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης για τον Παραγωγό: Προσυμφωνημένοι εμπορικοί όροι Η άμεση συνεργασία του παραγωγού με τον μεταποιητή εξοικονομεί κόστη και για τις δυο πλευρές λόγω αποφυγής των μεσαζόντων. Υπάρχει δυνατότητα χρηματοδότησης της καλλιέργειας μέσω τραπεζικών προγραμμάτων Δωρεάν επιστημονικές συμβουλές για την καλλιέργεια Ελαχιστοποίηση του κόστους παραγωγής λόγω εφαρμογής των απαραίτητων εισροών και μόνο

8 ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ Σύγκριση χαρακτηριστικών παραγόμενου κριθαριού ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΘΡΑΚΗ 2RS/W BARLEY ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΥΡΩΠΗ 2RS BARLEY Στρεμματική απόδοση Κιλά / στρέμμα Στρεμματική απόδοση με άρδευση Κιλά / στρέμμα Μέση καλλιεργητική περίοδος Μήνες 6,5 5 Ενζυματική απόδοση ~ υψηλή μέση Υγρασία % 9,5-12, Αφλατοξίνες ~ Πολύ χαμηλές τείνοντας στο μηδέν Περιβαλλοντικό αποτύπωμα ~ Πολύ χαμηλό τείνοντας στο μηδέν (AGRO ) Κυμαινόμενες Μεταξύ των Ευρωπαϊκών επιτρεπόμενων ορίων Απώλειες βυνοποίησης % 15 18

9 Περιβαλλοντικά και κοινωνικά οφέλη Carbon Foot Print Νερό Agro 2.1, 2.2 Δεν είναι απαραίτητη η άρδευση. Θετική επίδραση στα υπόγεια νερά των υπέρ-αρδευόμενων περιοχών Μείωση των εκπομπών CO 2 με την υιοθέτηση περιφερειακής προσέγγισης Ελαχιστοποίηση των αποστάσεων Barley cultivation close to Beer production Malt production close to Η χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων περιορίζεται στα απολύτως απαραίτητα επίπεδα Διασφάλιση σταθερού γεωργικού εισοδήματος και υποκατάσταση εισαγωγών

10 ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΣΗ ΜΕΣΩ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ Thracian Organic Blonde Thracian Organic Dark organic 2RS Pilsner Malt organic 2RS Munich Malt

11 ΕΤΟΣ Η ποιοτική προσέγγιση φέρνει αποτελέσματα: ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ σε τόνους ΠΑΡΑΓΩΓΗ σε τόνους ΙΔΙΑ ΑΝΑΛΩΣΗ σε τόνους ΠΩΛΗΣΕΙΣ & ΕΞΑΓΩΓΕΣ σε τόνους ΕΘΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ σε ΕΥΡΩ

12 Η Συμβολαιακή Γεωργία μετατρέπει τον Αγρότη ο οποίος έως τώρα δεν γνώριζε τις συνθήκες αλλά ούτε και είχε την βεβαιότητα πώλησης των προϊόντων του σε Επιχειρηματία με μόνη άγνωστη παράμετρο τις καιρικές συνθήκες κατά την καλλιεργητική περίοδο!

13 Ευχαριστούμε πολύ