APPETIZERS ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Tuna or Salmon Tartar, Citrus Soy Sauce and Caviar Ταρτάρ Τόνου ή Σολομού με Σως απο Γιαπωνέζικο Κίτρο και Χαβιάρι

Transcript

1 APPETIZERS ΟΡΕΚΤΙΚΑ Edamame 6.00 Φασόλια Σόγιας Tuna or Salmon Tartar, Citrus Soy Sauce and Caviar Ταρτάρ Τόνου ή Σολομού με Σως απο Γιαπωνέζικο Κίτρο και Χαβιάρι Yellowtail Sashimi with Spicy Lime Coriander Vinaigrette Σασίμι Γέλοου Τέιλ με Πικάνκτικη Βινεγκρέτ απο Λάιμ και Κόλιανδρο Tuna Carpaccio with Ponzu Truffle Sauce and Wasabi Salsa Καρπάτσιο Τόνου με Σος Πόνζου - Λάδι Τρούφας και Ουασάμπι Σάλσα Beef Tataki Marinated in Spicy Sour Sauce Τατάκι Μόσχου Μαριναρισμένο σε Όξινη Πικάντικη Σoς Seared Salmon with Wasabi Aioli Sauce Τατάκι Σολομού με Ουασάμπι Αϊόλι Σως Seafood Harumaki with Ponzu Aioli Sauce Σπρίνγκ Ρόλ Θαλασσινών με Πόνζου Αϊόλι Σoς Grilled Calamari on Japanese Style Risotto, Umeboshi and Bottarga Καλαμάρι Σχάρας σε Γιαπωνέζικο Ριζότο, Πίκλα Δαμάσκηνο και Αυγοτάραχο Gyoza Beef and Pork with Chili Soy Sauce Gyoza από Μοσχάρι και Χοιρινό με Τσίλι Σόγια Σoς Slow Cooked Pork Belly, Glazed with Yuzu-Honey and Ginger - Jalapeno Gremolata Σιγομαγειρεμένη Πανσέτα, Γλασαρισμένη σε Γιούζου - Μέλι και Τζίντζερ - Χαλαπένιο Γκρεμολάτα Deep Fried Aubergine with Ponzu Sauce Μελιτζάνα Τηγανητή με Πόνζου Σoς

2 SALADS ΣΑΛΑΤΕΣ Tuna or Salmon or White Fish Sashimi Salad with inbi Dressing Ανάμικτη Σαλάτα Σασίμι από Τόνο ή Σολομό ή Λευκό Ψάρι με inbi Ντρέσινγκ Kuki Wakame Salad Σαλάτα απο Φύκια Kuki Wakame Field Green Salad with inbi Dressing Ανάμικτη Σαλάτα Εποχής με inbi Ντρεσινγκ Lobster Salad with Yuzu Dressing Σαλάτα με Αστακό και Ντρέσινγκ Γιαπωνέζικου Κίτρου Mushroom Salad with Tosazu Dressing Σαλατα με Μανιτάρια και Τοσάζου Σως Mixed Seafood and Mango Salad with Sake Vinaigrette Σαλάτα Θαλασσινών με Μάνγκο και Σάκε Βίνεγκρετ

3 TEMPURA ΤΕΜΠΟΥΡΑ ( 2 pieces per order) ( 2 κομμάτια ανά παραγγελία) 4.50 Asparagus Σπαράγγι 2.00 Aubergine Μελιτζάνα 2.50 Avocado Aβοκάντο 2.00 Bell Pepper Πιπεριά 2.00 Broccoli Μπρόκολο 2.00 Carrot Καρότο 2.00 Green Beans Φασολάκι 2.50 Sweet Potato Γλυκοπατάτα White Onion 2.50 Λευκό Κρεμμύδι Zucchini 2.50 Κολοκύθι Shitake 3.50 Σιτάκε Enoki Mushrooms 3.50 Ενόκι Μανιτάρι Shrimp 8.00 Γαρίδα White Fish 4.00 Λευκό Ψάρι Shiso 2.00 Φύλλο Σίσο Eringi 5.00 Ερίνγκι Assorted Vegetable Tempura ( 7 pieces) Ποικιλία Λαχανικών Τεμπούρα ( 7 κομμάτια) Served with Tempura Sauce Σερβίρεται με Τεμπούρα Σως SOUP AND RICE ΣΟΥΠΕΣ ΚΑΙ ΡΥΖΙ Miso 5.00 Σούπα Σόγιας Clear Seafood 6.00 Διάφανη Σούπα Θαλασσινών Clear Mushroom 5.00 Διάφανη Σούπα Μανιταριών Rice 4.50 Ρύζι Ατμού

4 MAIN DISHES ΚΥΡIΩΣ ΠΙAΤΑ Salmon with Spicy Wasabi Sauce Φιλέτο Σολoμού με Πικάντικη Σάλτσα Ουασάμπι Shrimps and Scallops, Ginger Sauce and Truffle Oil Γαρίδες και Χτένια με Τζίντζερ Σος και Λάδι Τρούφας Steamed Seabass and Dashi Consome Aromatized with Ginger Juice Λαβράκι Ατμού σε Ντάσι Κονσομέ, Αρωματισμένο με Τζίντζερ Seafood Toban with Yuzu Lemon Soy Sauce Τόμπαν με Θαλασσινά, Γιαπωνέζικο Κίτρο, Λεμόνι και Σόγια Σος Black Cod with Green Apple Miso Μαύρος Μπακαλιάρος με Σος Πράσινου Μήλου και Πάστα Σόγιας

5 MAIN DISHES ΚΥΡIΩΣ ΠΙAΤΑ Steamed Vegetables with Onion Chili Salsa Λαχανικά Ατμού με Σάλσα από Γιαπωνέζικο Κίτρο, Γλυκό Κρεμμύδι και Καυτερή Πιπεριά Chicken Fillet with Teriyaki Sauce Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Τεριάκι Black Angus Rib Eye with Ponzu Sauce Black Angus Rib Eye με Πόνζου Σος Beef Fillet with Sake Soy Sauce and Yuzu Φιλέτο Μόσχου με Σάκε Σόγια Σος Αρωματισμένη με Γιούζου Duck with Truffle Wasabi Salsa Πάπια με Σάλσα από Ουασάμπι και Τρούφα

6 SUSHI ROLLS ΣΟΥΣΙ ΡΟΛΛΑ CUT ROLL ΚΟΜΜΕΝΑ ΡΟΛΛΑ INSIDE OUT ΡΥΖΙ ΑΠ ΕΞΩ HAND ROLL ΣΤΟ ΧΕΡΙ Tuna Τόνος Tuna Shiso Τόνος & shiso φύλλο Spicy tuna Πικάντικος Τόνος Salmon Σολoμός Salmon Avocado Σολoμός με Αβοκάντο California Καλιφόρνια Mushroom Μανιτάρια Spicy Crab Πικάντικο Καβούρι Shrimp tempura Γαρίδα Τεμπούρα Smoked Salmon Καπνιστός Σολωμός Kappa Αγγούρι Soft Shell Crab Καβούρι Negi Toro Τόρο με Φρέσκο Κρεμμύδι Vegetable Λαχανικών Eel Cucumber Χέλι & Αγγούρι Crunchy Toro Τραγανό Τόρο Seafood Cocktail Ποικιλία Θαλασσινών Yellowtail Γέλοου Τέιλ Tamago Ομελέτα

7 SUSHI & SASHIMI ΣΟΥΣΙ & ΣΑΣΙΜΙ Tuna 5.00 Τόνος Ο-Toro 9.00 Κοιλιά Τόνου Salmon 4.00 Σολoμός Yellowtail 5.00 Γέλοου Τέιλ Sea bass 4.00 Λαβράκι King Crab 8.50 Βασιλικό Καβούρι Unagi 6.00 Χέλι Shrimp 4.50 Γαρίδα Smoked Salmon 4.00 Καπνιστός Σολoμός Ikura 5.00 Αυγά Σολωμού Mackerel 3.50 Σκουμπρί Tamago 3.00 Ομελέτα Masago 3.00 Αυγά Χελιδονόψαρου Assorted Sashimi (11pcs) Ποικιλίας Σασίμι (11 κομμάτια) EXECUTIVE CHEF: Tziourtzioumis Panagiotis Skriapas Stamatis SUSHI CHEF: Otsuka Takaaki

8 Prices are inclusive of VAT at 13% and municipal tax 0.5% Police responsible: KITSINELIS DIMITRIS All our products are made from the freshest ingredients and depending upon seasonality and availability may be individually quick frozen (IQF) or freshly caught. Οι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ 13% και δημοτικό φόρο 0.5% Αγορανομικός υπεύθυνος: ΚΙΤΣΙΝΕΛΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ Ανάλογα με τη διαθεσιμότητα της αγοράς και της εποχής τα προϊόντα είναι φρέσκα ή κατεψυγμένα.