Ορεκτικά Σούπα κολοκύθας αρωματισμένη με τζίντζερ, πιπεριά τσίλι, φρέσκο κόλιανδρο και λάδι κολοκύθας V

Transcript

1

2 Ορεκτικά / Starters Σούπα κολοκύθας αρωματισμένη με τζίντζερ, πιπεριά τσίλι, φρέσκο κόλιανδρο 16 και λάδι κολοκύθας V Ginger flavored pumpkin soup with chili pepper, fresh coriander and pumpkin oil Ψητά παντζάρια με φρέσκα βατόμουρα, μους από τυρί στίλτον, ραπανάκι, 17 κρεμμύδι πίκλα και βινεγκρέτ πορτοκαλιού V Roasted beetroot with fresh blackberries, Stilton cheese mousse, radish, pickled onions and orange vinaigrette Χωριάτικη σαλάτα με τοματίνια, αγγούρι, πιπεριές κέρατο, ελιές Καλαμών, φέτα, 18 ρίγανη, παξιμάδια λαδιού Κυθήρων και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο V Greek salad with cherry tomatoes, sliced cucumber, banana peppers, Kalamon olives, feta cheese, oregano, oil rusks from Cythera and green olive oil Σαλάτα ρόκα με καραμελωμένα macadamia, Jamón Ibérico, κατσικίσιο τυρί, 19 φράουλες και βινεγκρέτ από παλαιωμένο μπαλσάμικο Rocket salad with caramelized macadamia nuts, Jamón Ibérico, goat cheese, strawberries and aged balsamic vinaigrette Σαλάτα σπανάκι με ζαμπόν μαύρου δάσους, μανιτάρια Portobello, σύκα ποσέ, 20 καρύδια, τυρί γκοργκοντζόλα και ντρέσινγκ μουστάρδας Dijon Spinach salad with black forest ham, sliced Portobello mushrooms, poached figs, nuts, Gorgonzola and Dijon mustard dressing Χταπόδι ψητό, πουρέ πατάτας με κρόκο Κοζάνης, καραμελωμένα κρεμμύδια 21 και σάλτσα κόκκινου κρασιού Grilled octopus with saffron potato purée, caramelized onions and red wine sauce Γαρίδα και χτένι Ατλαντικού, πουρέ καρότου με κύμινο και πορτοκάλι 22 και κρέμα οστρακοειδών αρωματισμένη με αμύγδαλο Atlantic shrimp and scallop, cumin and orange flavored mashed carrot and almond flavored shell purée Καπνιστός σολομός Balik σε κρούστα από σουσάμι με φύλλα αρακά, πατάτες, αυγά ορτυκιού, 25 κίτρινα και μαύρα τοματίνια, κρεμμυδάκια πέρλες και μαγιονέζα wasabi Sesame crusted smoked Balik salmon with pea leaves, baby potatoes, quail eggs, yellow and black cherry tomatoes, pearl onions and wasabi mayonnaise V Πρόταση Healthy Options / Healthy Option suggestion Χρησιμοποιήθηκαν κατεψυγμένα προϊόντα / Frozen ingredients have been used Περιέχει ξηρούς καρπούς / Contains nuts Χορτοφαγικό πιάτο / Vegetarian dish Εάν έχετε ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες ή αλλεργίες και επιθυμείτε να γνωρίζετε τα υλικά που χρησιμοποιούνται, παρακαλούμε ζητήστε να μιλήσετε με τον διευθυντή / For those with special dietary requirements or allergies who may wish to learn about food ingredients used, please ask for the manager

3 Ζυμαρικά / Pasta Ριζότο άγριων μανιταριών με παλαιωμένο ρύζι, νιφάδες Παρμεζάνα και λάδι τρούφας V 32 Wild mushroom risotto with aged rice, Parmesan flakes and truffle oil Τορτελάτσι με σπανάκι και τυρί ρικότα, rillette από σιγομαγειρεμένη ουρά μοσχαριού, 33 φασκόμηλο και Παρμεζάνα Spinach and ricotta tortelacci with slowly cooked veal tail rillette, sage and Parmesan Κριθαρώτο με αστακοουρά, λουκάνικο Chorizo, τοματίνια και ζωμό μπισκ 41 Lobster tail orzo with Chorizo, cherry tomatoes and Bisque jus Κυρίως Πιάτα / Main Courses Μπέργκερ με ψωμί μπριός, μπιφτέκι από μοσχαρίσιο φιλέτο Αμερικής, μαρούλι, τομάτα, 30 αγγουράκι πίκλα, μπέικον, μανιτάρια σοτέ, κατσικίσιο τυρί και τηγανητές πατάτες US beef fillet brioche burger with iceberg lettuce, tomato, pickled cucumber, bacon, sautéed mushrooms and goat cheese, served with French fries and mustard sauce Ψητό στήθος κοτόπουλου με πουρέ πατάτας, λαχανικά και σάλτσα άγριων μανιταριών 34 Grilled chicken breast with mashed potatoes, baby vegetables and wild mushroom sauce Ψητό φιλέτο σφυρίδας με ριζότο λεμονιού, φρέσκα κρεμμυδάκια, σπανάκι και άνηθο 36 Grilled grouper fillet with lemon risotto, spring onions, spinach and dill Φιλέτο μαύρου μπακαλιάρου με άγριο ρύζι, τσίλι, κόλιανδρο και σάλτσα teriyaki 38 Black cod fillet with wild rice, chili, coriander and teriyaki sauce Ψητό φιλέτο σολομού με μπέικον σοτέ, κόκκινο λάχανο, 42 πουρέ από φασόλια edamame και σάλτσα σόγιας με μυρωδικά Grilled salmon fillet with sautéed smoked bacon, red cabbage, edamame beans purée and herbed soy sauce 2 από αυτό το υγιεινό πιάτο προσφέρονται στον Πανελλήνιο Σύλλογο Γυναικών με Καρκίνο του Μαστού «Άλμα Ζωής» 2 of this healthy dish will be donated to Alma Zois (Hellenic Association of Women with Breast Cancer) Μαριναρισμένη χοιρινή μπριζόλα Ibérico σε μέλι αγριοβελανιδιάς και μαύρη τρούφα, 45 πουρέ από αγκινάρες Ιερουσαλήμ, πράσινο μήλο, καραμελωμένα αντίδια Βελγίου και σάλτσα ψητού Ibérico pork chop marinated in wild oak tree honey and black truffle with Jerusalem artichokes purée, green apple, caramelized Belgian endives and gravy sauce Σπαλομπριζόλα από μοσχάρι Black Angus (350γρ.) με τοματίνια, 47 remoulade σελινόριζας, σάλτσα πράσινου πιπεριού και πατάτες τηγανητές Black Angus Rib Eye steak (350g) with cherry tomato confit, celeriac remoulade and green peppercorn sauce, served with French fries Μοσχαρίσιο φιλέτο Black Angus (240γρ.) με σπανάκι σοτέ, βουτυρωμένα λαχανικά 50 και σάλτσα κρασιού Πόρτο Black Angus beef fillet (240g) with sautéed spinach, buttered baby vegetables and port wine sauce Surf n turf με μοσχαρίσιο φιλέτο Αμερικής Black Angus, αστακοουρά, κολοκυθάκια, 58 μανιτάρια πλευρώτους και σάλτσα από ζωμό βοδινού αρωματισμένη με τρούφα Surf n turf with US Black Angus Beef fillet, lobster tail, roasted baby zucchini, oyster mushrooms and veal jus flavored with truffle

4 Sushi Κάθε μερίδα περιλαμβάνει 8 κομμάτια / Each dish contains 8 pieces Veggie V 15 Αβοκάντο, αγγούρι, καρότο, σπαράγγι και σουσάμι Avocado, cucumber, carrot, asparagus and sesame seeds California roll 18 Surimi, αβοκάντο, αγγούρι και σουσάμι Surimi, avocado, cucumber and sesame seeds Hamachi Roll 20 Surimi, hamachi, αγγούρι, αβοκάντο, μπρικ και μαγιονέζα τσίλι Surimi, hamachi, cucumber, avocado, brik and chili mayonnaise Spicy crab 21 Καβούρι, surimi, αβοκάντο, αγγούρι, πικάντικη μαγιονέζα, σησαμέλαιο και σουσάμι King crab, surimi, avocado, cucumber, spicy mayonnaise, sesame oil and sesame seeds Tokyo ` 22 Καβούρι, γαρίδα panko, αβοκάντο, πικάντικη μαγιονέζα, αγγούρι, χέλι και γλάσο από teriyaki Crab, panko shrimp, avocado, spicy mayonnaise, cucumber, eel and teriyaki glaze Crispy salmon roll 23 Σολομός σε κρούστα, μαγιονέζα, αβοκάντο, αγγούρι, σχοινόπρασο και κόκκινο tobiko Panko salmon, mayonnaise, avocado, cucumber, chives and red tobiko Double salmon 24 Σολομός, αγγούρι, αβοκάντο, τυρί κρέμα, σχοινόπρασο και σουσάμι Salmon, cucumber, avocado, cream cheese, chives and sesame seeds Rainbow roll 25 Τόνος, σολομός, surimi, γαρίδα, αγγούρι, αυγά σολομού και αβοκάντο Tuna, salmon, surimi, shrimp, cucumber, salmon roe and avocado Dragon roll 26 Γαρίδα panko, αβοκάντο, αγγούρι, μπρικ, πικάντικη μαγιονέζα και γλάσο teriyaki Panko shrimp, avocado, cucumber, brik, spicy mayonnaise and teriyaki glaze Red Dragon 27 Γαρίδα panko, τόνος, αβοκάντο, αγγούρι, μπρικ και πικάντικη μαγιονέζα Panko shrimp, tuna, avocado, cucumber, brik and spicy mayonnaise Spicy tuna roll 28 Τόνος, μαγιονέζα, αγγούρι, αβοκάντο, πικάντικη μαγιονέζα και σουσάμι Tuna, mayonnaise, cucumber, avocado, spicy mayonnaise and sesame Νigiri 29 Tόνος, σολομός, γαρίδα και χέλι Tuna, salmon, shrimp and eel V Πρόταση Healthy Options / Healthy Option suggestion Χρησιμοποιήθηκαν κατεψυγμένα προϊόντα / Frozen ingredients have been used Περιέχει ξηρούς καρπούς / Contains nuts Χορτοφαγικό πιάτο / Vegetarian dish Εάν έχετε ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες ή αλλεργίες και επιθυμείτε να γνωρίζετε τα υλικά που χρησιμοποιούνται, παρακαλούμε ζητήστε να μιλήσετε με τον διευθυντή / For those with special dietary requirements or allergies who may wish to learn about food ingredients used, please ask for the manager

5 Ιαπωνικές σπεσιαλιτέ / Japanese specialties Σαλάτα με φύκια wakame / Wakame salad V 15 Σαλάτα με φιλέτο πιπεράτου σολομού / Peppered salmon fillet salad 23 Μοσχάρι τατάκι σε κρούστα σουσαμιού με σωτέ λαχανικά, μανιτάρια shitake και σάλτσα teriyaki 36 Beef tataki encrusted with sesame with sautéed baby vegetables, shitake mushrooms and teriyaki sauce Ποικιλίες / Combinations Ποικιλία maki (12τεμ) / Maki combination (12pcs) 30 Ποικιλία sashimi (12τεμ) / Sashimi combination (12pcs) 36 Ποικιλία maki (12τεμ) & nigiri (8τεμ) / Combination of maki (12pcs) & nigiri (8pcs) 44 V Πρόταση Healthy Options / Healthy Option suggestion Χρησιμοποιήθηκαν κατεψυγμένα προϊόντα / Frozen ingredients have been used Περιέχει ξηρούς καρπούς / Contains nuts Χορτοφαγικό πιάτο / Vegetarian dish Εάν έχετε ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες ή αλλεργίες και επιθυμείτε να γνωρίζετε τα υλικά που χρησιμοποιούνται, παρακαλούμε ζητήστε να μιλήσετε με τον διευθυντή / For those with special dietary requirements or allergies who may wish to learn about food ingredients used, please ask for the manager

6 Επιδόρπια / Desserts Τάρτα αχλαδιού με παγωτό πράσινο τσάι 11 Pear tart tatin with green tea ice cream Κύλινδρος σοκολάτας γεμιστός με πραλίνα φουντουκιού, 12 μακαρόν πραλίνας και παγωτό κανέλλα Stuffed bitter chocolate cylinder with hazelnut praline, praline macarons and cinnamon ice cream Σουφλέ σοκολάτας με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης 14 Chocolate soufflé with Madagascar vanilla ice cream Φρούτα εποχής με σορμπέ λεμόνι V 15 Seasonal fruit platter with lemon sorbet Πιατέλα τυριών με μαρμελάδα κεράσι και φρέσκα φρούτα του δάσους 16 Cheese platter with cherry marmalade and fresh forest fruits Παγωτά και Σορμπέ / Ice cream and Sorbet Παγωτό σοκολάτα, βανίλια Μαδαγασκάρης, φράουλα, μπανάνα, γιαούρτι, φυστίκι 5/μπάλα Σορμπέ φράουλα, λεμόνι, μάνγκο Chocolate, Madagascar vanilla, strawberry, banana, yoghurt, pistachio ice cream 5/scoop Strawberry, lemon or mango sorbet Ports & Digestives Mastiha 12 Nonino Grappa Merlot, Port Fine Tawny Graham s, Jägermeister, Limoncello, 14 Underberg Sake (150 ml) 17.5 Μια μεγάλη ποικιλία πούρων είναι διαθέσιμη, τα οποία μπορούν να συνοδευτούν με επιλεγμένα κονιάκ, λικέρ και χωνευτικά ποτά An extensive cigar selection is available, which may be accompanied by selected cognacs, liqueurs and digestives. V Χορτοφαγικό πιάτο / Vegeterian dish Περιέχει ξηρούς καρπούς / Contains dry nuts Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ & Δημοτικός φόρος / Prices include VAT and City Tax Οι τιμές είναι σε ευρώ / All prices are in euro Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία, σε ειδική θήκη δίπλα στην έξοδο, για οποιαδήποτε διαμαρτυρία. / The establishment is obliged to have printed forms available in a special location near the exit, for the registration of complaints. / L établissement doit disposer des formulaires, qui ce trouvent dans une pochette speciale proche de la sortie, pour la possibilite de toute critique. / Das Unternehmen ist verpflichtet, Formulare in einer speziellen Box neben dem Ausgang, für eventuelle Beschwerden, zur Verfügung zu stellen. Αγορανομικά υπεύθυνος: Ανδρέας Τζούρος / Liable towards Health Authorities: Andreas Tzouros Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ) / CONSUMER IS ΝΟΤ OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT HAS ΝΟΤ BEEN RECEIVED (RECEIPT INVOICE)

7