Εργαστήριο Χαλβά στην Ελλάδα. Περιεχόµενα

HTML
DOWNLOAD

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Εργαστήριο Χαλβά στην Ελλάδα. Περιεχόµενα"

Φιλομήλ Μητσοτάκης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

Περιεχόµενα ιαγενεακή Μάθηση Η Μάθηση είναι εργασία, Η Μάθηση είναι ζωή 1 Αιωρείται στον αέρα: Η πέµπτη συνάντηση εταίρων του προγράµµατος Big Foot δίπλα απο τις στήλες του ουρανού 3 Κοινοτικές

2 Περιεχόµενα ιαγενεακή Μάθηση Η Μάθηση είναι εργασία, Η Μάθηση είναι ζωή 1 Αιωρείται στον αέρα: Η πέµπτη συνάντηση εταίρων του προγράµµατος Big Foot δίπλα απο τις στήλες του ουρανού 3 Κοινοτικές ράσεις 3,6 Εστιάζοντας στις Κοινότητες Η περιοχή της Μπερκόβιτσα 7 ως κοινωνίες 2/3, η αλλαγή απο πλήρη σε µερική απασχόληση, η οικονοµική ανάγκη για κίνηση και ευελιξία είναι γνωστή και µε το όνοµα µοντέρνοι νοµάδες. Τέλος πρέπει να αναφερθούµε και στον τρόπο και τις αλλαγές ζωής, ώς ατοµικές κοινωνίες, τις µεταβαλλόµενες βιογραφίες, απο ατοµικές σε πολυατοµικές, που διαλύουν παραδοσιακές οικενειακές δοµές, νοικοκυριά και περιθωριοποιούν τους ηλικιωµένους κτλ. ι α γ ε ν ε α κ ή Μ ά θ η σ η Η Μ ά θ η σ η είναι εργασία, Η Μ άθη ση είναι ζωή Η ε κ π α ιδ ε υ ό μ ε ν η ( ή μ α θ η τ ε υ ό μ ε ν η ) Κο ιν ω ν ία χ α ρ α κ τ η ρ ίζ ε τ α ι α π ο έ ν α ν ο ρ γ α ν ικ ό σ ύ ν δ ε σ μ ο μ ε τ α ξ ύ τ ω ν δ ια φ ο ρ ε τ ικ ώ π ε ρ ιε χ ο μ έ ν ω ν, τ η ς μ ά θ η σ η ς, τ η ς π ρ ο σ ω π ικ ή ς μ ά θ η σ η ς, τ η ς κ ο ιν ο τ ικ ή ς μ ά θ η σ η ς, τ η ς ο ρ γ α ν ω τ ικ ή μ ά θ η σ η ς κ α ι π ε ρ ιφ ε ρ ικ ή ς μ ά θ η σ η ς. Ε ν ώ η β ιο μ η χ α ν ικ ή κ ο ιν ω ν ία ε σ τ ία ζ ε σ τ η ν ε κ π α ίδ ε υ σ η κ α ι η ε π ο χ ή τ ω ν μ έ σ ω ν ε π ικ ο ιν ω ν ία ς ε σ τ ία ζ ε σ τ η ν π α ρ ά δ ο σ η π ρ ο π α ρ α σ κ ε υ α σ μ έ ν ο υ π ε ρ ιε χ ο μ έ ν ο υ, γ ε ν ικ ο ύ σ χ ε δ ια σ μ ο ύ, π ιέ ζ ω κ α ι ε λ έ γ χ ω, η Μ α θ η τ ε υ ό μ ε ν η Κο ιν ω ν ία ε σ τ ιά ζ ε ι σ τ ο ν σ υ λ λ ο γ ικ ό σ χ ε δ ια σ μ ό, τ ρ α β ά ω κ α ι μ ο ιρ ά ζ ω. Γιατί είναι Η ιαγεννεακή Μάθηση σηµαντική; Πρωτα απ όλα η Ευρώπη περνάει σοβαρές δηµογραφικές αλλαγές καθώς η µακροζωϊα οδηγεί σε µια γηρασµένη κοινωνία και εργατικό δυναµικό.επίσης η αλλαγή οικονοµικών, ασφαλιστικών και µοντέλων ευηµερία έχει ώς αποτέλεσµα την αύξηση οικονοµικών ανισοτήτων, επονοµαζόµενων Εργαστήριο Χαλβά στην Ελλάδα Τί είναι Η ιαγεννεακή Μάθηση; Η διαγενεακή πρακτική σκοπεύει να φέρει ανθρώπους κοντά µε σκοπό τις απο κοινού οφέλιµες δραστηριότητες, που προωθουν την κατανόηση και τον σεβασµό µεταξύ των γενεών και µπορούν να συνεισφέρουν στη δηµιουργία πιό συνεργάσιµων κοινωνιών. Είναι µια διαδικασία, µέσω της οποίας τα άτοµα προσλαµβάνουν γνώσεις και δεξιότητες, καθώς επίσεις στάσεις ζωής και αξίες, απο την καθηµερινότητα απο κάθε πιθανή πηγή και επηρροή. Η διαγενεακή µάθηση αναγνωρίζει σχέσεις µεταξύ νέων και ηλικιωµένων ως εξίσου σηµαντική και για τους δύο και γενικότερα για την κοινωνία.

3 Μπορεί να οριστεί ως αµοιβαίες σχέσεις µάθησης και αλληλεπιδράσεις µεταξύ των νέων και των γέρων και σχετίζεται µε την αλληλεξάρτηση και την αµοιβαιότητα σηµαντικά στοιχεία για τιν επίτευξη των απο κοινού δραστηριοτήτων και εξέλιξης. Έτσι ρητά απευθύνεται στις διαφορετικές εµπειρίες των διαφόρων ηλικιακών οµάδων και των γενεών. Ποιες είναι οι δραστηριότητες µάθησης µεταξύ των γενεών; Μπορούν να λάβουν διάφορα σχήµατα. Μερικά παραδείγµατα είναι: µαθαίνοντας ο ένας από τον άλλο, π.χ. αναπτύσσοντας δεξιότητες και ικανότητα για εργασία ή για αναπόληση, βοηθώντας και στηρίζοντας ο ένας τον άλλο, π.χ. για τη φροντίδα των παιδιών, την καθοδήγηση και Τι διαφοροποιεί την ιαγενεακή Μάθηση; διαµεσολάβηση. π.χ. µέσω πολυγενεακών Είναι προσανατολισµένη προς την ανταλλαγή κοινοτήτων αναπτύσσοντας δραστηριότητες εµπειριών έτσι ώστε να γίνεται χρήση των σε χώρους συνεργασίας στο πλαίσιο των δεξιοτήτων ειδικά για κάθε γενιά και έχει παιδαγωγικών πρωτοβουλιών σε µουσεία, σχεδιαστεί για να προωθήσει την κριτική παίζοντας πχ σε θεατρικά εργαστήρια. σκέψη για το πώς τα στερεότυπα τείνουν να αποδυναµώνουν την ικανότητα να αντιλαµβάνονται ότι υπάρχουν ατοµικές διαφορές µεταξύ των ανθρώπων και ότι οι γενικεύσεις δεν είναι εντελώς ακριβείς. Επιπλέον, έχει ως στόχο να αντισταθµίσει ένα αρνητικό στερεότυπο της γήρανσης του πληθυσµού και λαµβάνει υπόψη το επίπεδο ικανοτήτων των ηλικιωµένων και τη σηµασία της στην εκπαίδευση των νεότερων ατόµων. Η ιαγενεακή µάθηση έχει το έργο της ανάπτυξης της κατανόησης της στάσης των άλλων ηλικιακών οµάδων και τη διόρθωση Lifelong Learning from the bottom to the top and αυτών, όπως απαιτείται. Τι δεν είναι η διαγενεακή µάθηση; ιαγενεακή µάθηση δεν συνίσταται απλώς στη συνήπαρξη γενεών - η συνήπαρξη δεν είναι αρκετή. Ούτε κάθε µαθησιακή διαδικασία η οποία περιλαµβάνει τόσο νέους και γέρους είναι απαραιτήτως µια υπόθεση διαγενεακής µάθησης. Ωστόσο, το 80% της µάθησης είναι άτυπη και ακούσια. Lifewide Learning from left to right Ποιες είναι οι τρέχουσες προκλήσεις και οι κίνδυνοι της ιαγενεακής Μάθησης; Οι κύριες προκλήσεις και κίνδυνοι είναι η παγίδα των διαφορετικών κόσµων ζωής, ταυτοτήτων και αξιών, των µονοδιαστατων βιωµατικών µαθηµάτων, των διαφορετικών παιδαγωγικών µεθόδων, των τεχνολογιών, από καθαρής επεξεργασίας πληροφοριών

4 διαγενεακών προβληµάτων. Άλλοι κίνδυνοι που συνδέονται µε τις νοοτροπίες, µε την έλλειψη βιωσιµότητας των έργων και πρωτοβουλιών ή την παγίδα της εφαρµογής τυποποιηµένων µεθοδολογιών και ενεργειών. Η διαγενεακή µάθηση πρέπει να λαµβάνει υπόψη την ευηµερία των παιδιών και των πράξεων προστασίας, την αυναλλαγή µεταξύ δηµόσιας και εθελοντικής εργασίας, καθώς και η αντίφαση µεταξύ «συντήρησης», «µετασχηµατισµού» και «καινοτοµίας». Παραδοσιακός Εορτασµός στη Βουλγαρία Κοινοτικές ράσεις Big Foot: ιαγενεακά Μαθήµατα Μαγειρικής στο Γκούµπιο Ώρα για Πίτσα: Το πρώτο διαγενεακό µάθηµα µαγειρικής ξεκίνησε στο Γκούµπιο στις 6 Νοεµβρίου µε τη συµµετοχή των νέων του συµβουλίου νεολάιας του ήµου και τους ηλικιωµένους τω κέντρου S. Pietro. ιασκέδασαν µε το ζύµωµα, το στόλισµα και την αναµονή του ψησίµατος της πίτσας και ''ανέβασαν'' φωτογραφίες στον υπολογιστή. Στο τέλος του διαγενεακού µαθήµατος µαγειρικής, οι έφηβοι θα βραβευθούν ώς "Νέοι Master chef" και οι ηλικιωµένοι ως "Ψηφιακοί Εξερευνητές" ιαγενεακό Μάθηµα πίτσας στην Ιταλία

5 Αιωρούµενος στον Αέρα: Η πέµπτη συνάντηση εταίρων Big Foot δίπλα στις ''στήλες του ουρανού. Η πέµπτη συνάντηση εταίρων του έργου Big Foot διεξήχθει /1 2/1 2 στην Καλάµπάκα στην Ελλάδα, υπό την θέα των εκπληκτικών Μετεώρεων - Αξιοθέατο Παγκόσµιας Κληρονοµιάς της UNESCO, τα οποία κατοικούνται απο µοναχούς απο τον 11 ο αιώνα και έπειτα στους σχεδόν κάθετους αµµώδεις βράχους. Το εταιρικό σχήµα, συζήτησε την πρόοδο στους τρείς πειραµατιζόµενους δήµους, ενώ η διαδικασία παρουσιάστηκε από τον εκάστοτε αυντονιστή, και παρακολούθησε τις φωτογραφίες και τα βίντεο απο τις διαγενεακές δραστηριότητες, τα οποία σύντοµα θα είναι διαθέσιµα στην ιστοσελίδα του Big Foot και στη σελίδα του Facebook. Εν µέρη η συνάντηση εστίασε στην ανταλλάγή εµπειριών µε τους συµµετέχοντες του έργου στην Ελλάδα: δασκάλους, και ενεργά µέλη της κοινότητας, εκπροσώπους µεγαλύτερων γενεών, που µοιράστηκαν τις απόψεις τους για τα τοπικά θέµατα, και ο τρόπος που η µέθοδος Big Foot µπορεί να συµβάλλει στην περιοχή. Αντίστοιχες ανησυχίες µε τους εταίρους του Γκούµπιο και της Βουλγαρίας. Έγινε σαφές οτι οι συµµετέχοντες σε κάθε δήµο επιθηµούν την δυνέχιση των δράσεων ακόµα και µετά το τέλος του έργου. Αυτό ήταν ένα ενθαρρυντικό µύνηµα για το εταιρικό σχήµα Big Foot. Οι εταίροι συζήτησαν επίσης τις δράσεις διάδοσης συµπεριλαµβανοµένης και της τελικής συνάντησης που προγραµµατίζεται για την Βιέννη της Αυστρίας στις 5 µε 6 Ιουνίου. Η συνάντηση έληξε µε µια εκδροµή στο ''πεδίο'', όπου η ΚΕΝΑΝΑΠ ΑΕ παρουσίασε στους εταίρους την µοναδικής οµορφιάς και πολιτιστικής κληρονοµιάς πετριοχή, και τα αποτελέσµατα της συνεργασίας τους µε τις κοινότητες του γειτονικού ορεινού όγκου.

6 Κοινοτικές ράσεις Big Foot: Εµπειρία ιαγενεακής πεοζοπορίας στην περιοχή της Μπερκόβιτσα Στις 3 και 4 Νοεµβρίου η διαγενεακή οµάδα πεζοπορίας ανακάλυψε ιστορικά, πολιτιστικά και µέρη φυσικής οµορφιάς στην περιοχή της Μπερκόβιτσα. Η κοινή εµπειρία βοήθησε στην ανταλλαγή αναµήσεων και να συσφιχθούν οι δεσµοί ανάµεσα στην περιοχή και τους κατοίκους της. ιαγενεακή πεζοπορία στη Μπερκόβιτσα Κοινοτικές ράσεις Big Foot: Επίσκεψη στο εργαστήριο παρασκευής παραδοσιακού χαλβά ''Ρόµπος'' Στις 22/1 2/1 2 µαθητές δηµοτικών σχολείων συναντήθηκαν µε τον γυναικείο συνεταιρισµό Ασπροκκλησιάς. ιδάχτηκαν και βοήθησαν στην προετοιµασία παραδοσιακών γλυκών του κουταλιού, µαρµελάδων και λικέρ. Στη συνέχεια επισκέφθηκαν το εργαστήριο παρασκευής χαλβά ''Ρόµπος'', όπου οι νεαροί συµµετέχοντες έµαθαν τα µυστικά της παρασκευής χαλβά, και την ιστορία της οικογένειας Ρόµπου και της παραδοσιακής παρασκευής χαλβά. Οι µαθητές στο εργαστήριο ''Ρόµπος'' συµµετείχαν στην παρασκευή χαλβά

7 Εστιάζοντας στις κοινότητες η περιοχή της Μπερκόβιτσα Ο ήµος της Berkovitsa βρίσκεται στην επαρχία Μοντάνα Montana, στη Βορειοδυτική Βουλγαρία, τοποθετηµένη στην ονοµαζοµενη Προ Βαλκάνια περιοχή στις βορεινές πλαγιές της δυτικής οροσειράς Stara planina. Το υψηλότερο σηµείο είναι το βουνό Kom (201 6 m) και το χαµηλότερο είναι το χωριό Borovtsi (250m). Ο ήµος πήρε το όνοµά του απο το διοικητικό κέντρο - την πόλη της Berkovitsa και αποτελείται απο (1 9) ακόµη χωριά. Περιλαµβάνει µια περιοχή των 470 km ², εκ των οποίων το 57% καταλαµβάνεται από τις γεωργικές εκτάσεις και το 43% από δάση. Οι οικισµοί αντιπροσωπεύουν µόνο ένα µικρό ποσοστό της περιοχής περίπου 3,32%. Ο πληθυσµός αποτελείται από κατοίκους, σύµφωνα µε την απογραφή το Φεβρουάριο του Ο ήµος παρουσιάζει αρνητική φυσική αύξηση (-46%) και τεχνητή αύξηση (-79%) του πληθυσµού. Το ποσοστό ανεργίας είναι περίπου 1 8,1 2%, το οποίο είναι πολύ υψηλότερο - διπλό - από τη µέση ανεργία για τη Βουλγαρία.Ο δήµος περιβάλλεται από δύο προστατευόµενες περιοχές Natura 2000: 1 ) Τη Berkovitsa - για τη διατήρηση των αγρίων πτηνών - και 2) τη υτική Stara Planina, που ονοµάζεται επίσης υτική Βαλκανική οροσειρά - µια περιοχή µε υψηλή ορνιθολογική και βοτανική σηµασία και πλούσια βιοποικιλότητα, µε πολλά ενδηµικά είδη. Αποτελεί σηµαντική περιοχή για τη διατήρηση των δασών οξιάς και των αρχαίων δάσων ερυθρελάτης. Η περιοχή είναι επίσης γνωστή για τα µοναδικά πέτρινα γλυπτά καθώς και τις τοπικές παραδόσεις, τα παραδοσιακά πανηγύρια, την τοπική κουζίνα, και την χειροτεχνία. Επικοινωνία: Ο Συντονιστής του έργου Big Foot: GOURÉ Via Dalmazio Birago, Perugia Italy Tel: Fax:

Σχετικά έγγραφα

«Η ιαγενεακή µάθηση είναι διαπολιτισµική µάθηση» Περιεχόµενα. Οι συναντήσεις του Big Foot. για τη διαγενεακή µάθηση στις ορεινές

«Η ιαγενεακή µάθηση είναι διαπολιτισµική µάθηση» Περιεχόµενα. Οι συναντήσεις του Big Foot. για τη διαγενεακή µάθηση στις ορεινές Newsletter 4 p.1 Περιεχόµενα Οι συναντήσεις του Big Foot προσδιορίζουν τις µελλοντικές διαδροµές για τη διαγενεακή µάθηση στις ορεινές περιοχές σ.1 Η ιαγενεακή Μάθηση και η συµµετοχική διαδικασία - βασικά