Εκτόσ από τα προτεινόμενα ςυγγράμματα, ςασ κυμίηω ότι ζχουν αναρτθκεί ςτθν ιςτοςελίδα e-εκπαίδευςθ (www.education.teiath.gr) του ΤΕΙ (Γενικό τμιμα βαςικών ιατρικών μακθμάτων) ι απευκείασ ςτο https://education.teiath.gr/claroline/auth/opencourses.php?fc=22 (επιλζγοντασ continue to this website) οι διαφάνειεσ των παραδόςεων. Καλό διάβαςμα Η κακθγιτρια Α. Κανζλλου τμήματα Μ, Α Μ, Μ, Α, Μ Εξεταςτζα φλθ (κεφάλαια από διαφάνειεσ) Γιατί τρεφόμαςτε; Χουρδάκθσ/Κουβζ λθσ Αρχζσ κλινικισ διατροφισ και διατροφικισ κεραπευτικισ Biesalski/Grimm Εγχειρίδιο διατροφισ Προληπτική : μια εξελιςςόμενη επιςτήμη Ζαμπζλασ/Η διατροφι ςτα ςτάδια τθ ηωισ Ειςαγωγή Ζαμπζλασ/ Κλινικι διαιτολογία και διατροφι Η διαδικαςία τησ διατροφικήσ φροντίδασ Κατςιλάμπροσ /κλινικι Διαιτολογία Πλζςςασ / Διαιτθτικι του Ανκρώπου Οδηγόσ ςωςτήσ ή υγιεινήσ Δίαιτασ / Τρόφιμα 1
Η ςωςτή /Νερό/ Μεςογειακή Πρόςληψη θρεπτικϊν ουςιϊν / Διατροφικζσ οδηγίεσ / Προληπτική : Η Μεςογειακή δίαιτα / Οι RDA και οι DRI/ Νερό ςτο ςϊμα και τισ τροφζσ / Η των ενηλίκων / διαιτητικήσ πρόςληψησ (παρ 1) Αλλαγή διαιτητικήσ ςυμπεριφοράσ: η ςυμβουλευτική διαιτολογική πρακτική Διατροφική πολιτική και μεςογειακή / Διατροφικζσ οδηγίεσ για ενήλικεσ ςτην Ελλάδα (παρ Α) / DRI (παρ ΣΤ) Σχεδιαςμόσ ατομικοφ και οικογενειακοφ Διαιτολογίου / Υδωρ και υδατικά διαλφματα 2
ΒΜΙ /Σωματομετρία / υπολογιςμόσ ςωματικοφ βάρουσ κλπ Ενζργεια Ανθρωπομετρία Παράρτημα 2,4: growth charts / παράρτημα 3: ΒΜΙ Πωσ χρηςιμοποιείτε η ενζργεια τησ τροφήσ /Ενεργειακζσ ανάγκεσ ενζργειασ (Παρ 1, πίνακ.1 και 2) Διατροφική αξιολόγηςη αςθενοφσ Η κατανομή του λίπουσ ωσ προγνωςτικόσ δείκτησ οριςμζνων παθήςεων / Πίνακεσ υπολογιςμοφ ςωματικοφ λίπουσ από το πάχοσ / Σφςταςη του ςϊματοσ (παρ Δ) Θρεπτικά ςυςτατικά βαςικόσ μεταβολιςμόσ ενεργειακζσ ανάγκεσ Βάροσ ςϊματοσ: ελάττωςη, αφξηςη, απίςχναςη και διαιτητική Ενεργειακζσ ανάγκεσ του οργανιςμοφ 3
Υδατάνθρακεσ /Διαιτητικζσ ίνεσ Λιπίδια Υδατάνθρακεσ Λιπίδια υδατανθράκων (παρ1, πιν 4) υδατανθράκων (παρ1, πιν 4) Θρεπτικά ςυςτατικά βαςικόσ μεταβολιςμόσ ενεργειακζσ ανάγκεσ / Περιεκτικότητα τροφίμων ςε οργανικζσ ουςίεσ και φυτικζσ ίνεσ Θρεπτικά ςυςτατικά βαςικόσ μεταβολιςμόσ ενεργειακζσ ανάγκεσ Υδατάνθρακεσ ή ςάκχαρα / διαιτητικζσ ίνεσ Λιπίδια: λίπη και λιποειδή/ Πολυακόρεςτα λιπαρά οξζα και εικοςανοειδή / Λιποπρωτεϊνεσ 4
Πρωτεΐνεσ Πρωτεΐνεσ Βιταμίνεσ Τεχνητή Λιποδιαλυτζσ βιταμίνεσ / Υδατοδιαλυτζσ βιταμίνεσ/ Αλληλεπίδραςη των βιταμινϊν Μζταλλα / ιχνοςτοιχεία Τεχνητή / και υγεία των οςτϊν Ανόργανα ςτοιχεία και ιχνοςτοιχεία πρωτεΐνησ (Παρ1,Πιν 3) βιταμινϊν, Παρ 1 μετάλλωνιχνοςτοιχείων, Παρ 1 Διαταραχζσ των ηλεκτρολυτϊν και τησ οξεοβαςικήσ ιςορροπίασ / υγεία των οςτϊν / Διατροφική αντιμετϊπιςη τησ αναιμίασ Θρεπτικά ςυςτατικά βαςικόσ μεταβολιςμόσ ενεργειακζσ ανάγκεσ Βιταμίνεσ, μζταλλα, ιχνοςτοιχεία Βιταμίνεσ, μζταλλα, ιχνοςτοιχεία Αμινοξζα, πρωτεΐνεσ ή λευκϊματα και πυρηνικά οξζα Βιταμίνεσ Ανόργανα ςτοιχεία 5
Πεπτικό ςφςτημα /πζψη Μεταβολιςμόσ θρεπτικϊν ςυςτατικϊν Διατροφική διαχείριςη αςθενϊν με ειδικά ςυμπτϊματα ςε μεταβολικά νοςήματα Στομαχική λειτουργία /Απορρόφηςη (2) / το κόλον/ Πζψη (2) Η βιοχημεία τησ μεταφοράσ ενζργειασ Αρχζσ εντερικήσ σ / Αρχζσ παρεντερικήσ σ / Διαταραχζσ του ανϊτερου γαςτρεντερικοφ ςυτήματοσ/ Διαταραχζσ του κατϊτερου γαςτρεντερικοφ ςυςτήματοσ Ενδογενή μεταβολικά νοςήματα / ςε καταςτάςεισ υπερμεταβολιςμ οφ ςε παθήςεισ του πεπτικοφ ςωλήνα και του παγκρζατοσ / παρεντερική Μεταβολικά νοςήματα / παρεντερική Πζψη και απορρόφηςη ςυςτατικϊν τησ τροφήσ ςτο γαςτρεντερικό ςωλήνα Μεταβολιςμόσ και ενζργεια 6
Α Α Α Υπζρβαροσ και παχυςαρκία Υγιεινόσ τρόποσ απϊλειασ βάρουσ Είδη διαιτϊν Θεραπευτική προςζγγιςη τησ παχυςαρκίασ Θεραπευτική προςζγγιςη τησ παχυςαρκίασ Θεραπευτική προςζγγιςη τησ παχυςαρκίασ Παχυςαρκία Διαταραχζσ ςτη λήψη τροφήσ / Παχυςαρκία και παχυςαρκία Παχυςαρκία Παχυςαρκία και παχυςαρκία Η διαχωριςμοφ / Παρείςακτεσ δίαιτεσ Παχυςαρκία και παχυςαρκία Βάροσ ςϊματοσ: ελάττωςη, αφξηςη, απίςχναςη και διαιτητική Βάροσ ςϊματοσ: ελάττωςη, αφξηςη, απίςχναςη και διαιτητική Βάροσ ςϊματοσ: ελάττωςη, αφξηςη, απίςχναςη και διαιτητική 7
Ν,ΙΕ ςτην υπζρταςη / και δυςλιπιδαιμία ςτο διαβήτη και καρδιαγγειακά νοςήματα Θρεπτική υποςτήριξη του ςακχαρϊδουσ διαβήτη Παθολογίεσ του μεταβολιςμοφ των λιπιδίων: Υπερλιποπρωτεϊναιμία Σακχαρϊδησ διαβήτησ: Παθογζνεςη Καρδιαγγειακά νοςήματα και / υπζρταςη και Διαιτητική αντιμετϊπιςη του διαβήτη Αθηρογζνεςη και / Διατροφικοί παράγοντεσ και καρδιοπάθειεσ υπζρταςη καρδιακή ανεπάρκεια Η δίαιτα του ςακχαρϊδη διαβήτη / Συςτάςεισ για τη των ατόμων με ςακχαρϊδη διαβήτη (παρ Β) / Υποδείγματα διαιτολογίων διαβητικϊν ατόμων (παρ Ε) (Ειδικζσ δίαιτεσ) (Ειδικζσ δίαιτεσ) 8
ςτην 3 η ηλικία Μ Μ ςτην εγκυμοςφνη και ςτο θηλαςμό βρζφουσ και υγεία των οςτϊν / ςε μεταβολικά νοςήματα κατά την κφηςη Ηλικιωμζνοι Κφηςη / Θηλαςμόσ Από τη νεογνική ςτην εφηβική ηλικία Η ςτην Τρίτη ηλικία Η ςτην εγκυμοςφνη / Ο μητρικόσ θηλαςμόσ ςτην βρεφική ηλικία / ςτην παιδική ηλικία και 3 η ηλικία Διατροφικζσ ανάγκεσ κατά τη φυςιολογική κφηςη και γαλουχία / τησ εγκφου ςε παθολογική εγκυμοςφνη ςτη βρεφική και παιδική ηλικία ομάδων ατόμων ομάδων ατόμων ομάδων ατόμων 9
Μ παιδιϊν και εφήβων Από τη νεογνική ςτην εφηβική ηλικία Η ςτην εφηβική ηλικία ςτη βρεφική και παιδική ηλικία ομάδων ατόμων Α Κυτταρίτιδα και ςτη δερματολογία 10 Α Ακμή και ςτη δερματολογία, Διατροφικά ςυμπληρϊματα Εργογόνα βοηθήματα / Λειτουργικά και θρεπτοφαρμακευτικά τρόφιμα Λειτουργικά τρόφιμα και ςυγγενείσ κατηγορίεσ / γενετικά τροποποιημζνα τρόφιμα