REPORT: Διοργάνωση εκπαιδευτικής επίσκεψης στο Σπήλαιο Αλιστράτης (Σέρρες) και στο Οινοποιείο NICO LAZARIDI (Δράμα) Η Μονάδα Καινοτομίας & Επιχειρηματικότητας (Μο.Κ.Ε.) του ΤΕΙ Σερρών πραγματοποίησε στις 17/5/2012 εκπαιδευτική επίσκεψη στο Σπήλαιο Αλιστράτης Σερρών και στο Οινοποιείο NICO LAZARIDI στη Δράμα με τη συμμετοχή 23 σπουδαστών από 3 (τρία) τμήματα του ΤΕΙ Σερρών. Η εκδρομή πραγματοποιήθηκε με τη μίσθωση ενός λεωφορείου με δαπάνη της ΜοΚΕ και η αναχώρηση έγινε στις 08.30 πμ. μπροστά από τη Βιβλιοθήκη του ΤΕΙ, ενώ η άφιξη πίσω στο ΤΕΙ ήταν στις 18.00 μμ. Σκοπός της επίσκεψης ήταν η προβολή ενός αξιοποιημένου τουριστικού μέρους του Νομού Σερρών, όπως είναι το Σπήλαιο Αλιστράτης, καθώς και η διασύνδεση των φοιτητών με τον κόσμο της καινοτόμας επιχειρηματικότητας και η απόκτηση εμπειριών και πληροφόρησης σε σχέση με σύγχρονα μέσα προώθησης των προϊόντων στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Κατά την επίσκεψη στο Οινοποιείο NICO LAZARIDI, οι φοιτητές είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στους χώρους του και να ακούσουν τις παρουσιάσεις τριών στελεχών του, όπως αναφέρονται παρακάτω: Παρουσίαση της επιχειρηματικής δραστηριότητας LAZARIDI Παρουσίαση των εξαγωγών του NICO LAZARIDI Παρουσίαση του marketing του NICO LAZARIDI Παρουσίαση του συστήματος ποιότητας του NICO LAZARIDI Σε όλους τους σπουδαστές δόθηκαν βεβαιώσεις παρακολούθησης, καθώς και ένα ερωτηματολόγιο αξιολόγησης της εκδρομής προς συμπλήρωση, του οποίου τα αποτελέσματα παρατίθενται στο Παράρτημα. Κατά τη διάρκεια της εκπαιδευτικής επίσκεψης υπήρχε φωτογραφική κάλυψη και το φωτογραφικό υλικό αναρτήθηκε στην ιστοσελίδα της ΜοΚΕ στο Διαδίκτυο. 1
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ: Τα αποτελέσματα 1 από την αξιολόγηση της εκπαιδευτικής επίσκεψης στο Σπήλαιο Αλιστράτης και στο Οινοποιείο NICO LAZARIDI Ερώτηση: «Προσωπικά στοιχεία: Τμήμα, Έτος φοίτησης, Φύλο» Σχολιασμός: Στην εκπαιδευτική επίσκεψη συμμετείχαν σπουδαστές από 3 τμήματα του ΤΕΙ Σερρών και από το πρόγραμμα Erasmus, με τη μεγαλύτερη συμμετοχή να σημειώνουν οι σπουδαστές του τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων (75%), μετά αυτοί του τμήματος Πληροφορικής & Επικοινωνιών (19%), ενώ από το τμήμα Λογιστικής συμμετείχε ένας (1) φοιτητής (το 6%), καθώς και 7 σπουδάστριες από το πρόγραμμα Erasmus (οι οποίες δεν συμπεριλαμβάνονται στη στατιστική ανάλυση, διότι δεν συμπλήρωσαν το αντίστοιχο ερωτηματολόγιο). Τα παραπάνω απεικονίζονται και στον Πίνακα 1. Οι σπουδαστές που συμμετείχαν στην εκδρομή ήταν από όλα τα έτη φοίτησης, με τους δευτεροετείς (44%) και τριτοετείς (38%) να υπερισχύουν, τους τεταρτοετείς να φτάνουν στο 19%, ενώ πρωτοετείς και επί πτυχίω σπουδαστές δεν συμμετείχαν στην εκδρομή (Πίνακας 2). Επιπλέον, όπως φαίνεται και στον Πίνακα 3, οι περισσότεροι συμμετέχοντες ήταν γυναίκες (62%), σχεδόν σε διπλάσιο ποσοστό από αυτό των ανδρών (38%). Πίνακας 1: Συμμετοχή των φοιτητών ανά τμήμα ΤΜΗΜΑ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 1. Γεωπληροφορικής & Τοπογραφίας 0 0% 2. Διοίκησης Επιχειρήσεων 12 75% 3. Λογιστικής 1 6% 4. Πληροφορικής & Επικοινωνιών 3 19% 5. Μηχανολογίας 0 0% 1 Από τους συνολικά 23 συμμετέχοντες, συμπλήρωσαν ερωτηματολόγιο 16 σπουδαστές του ΤΕΙ Σερρών, ενώ στις φοιτήτριες του Erasmus δεν διενεμήθη το ερωτηματολόγιο. 2
6. Πολιτικών Δομικών Έργων 0 0% 7. Εσ. Αρχιτ. Διακ & Σχεδ. Αντικ. 0 0% Πίνακας 2: Συμμετοχή των φοιτητών ανά έτος φοίτησης ΕΤΟΣ ΦΟΙΤΗΣΗΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 1ο 0 0% 2ο 7 44% 3ο 6 38% 4ο 3 19% Πτυχίο 0 0% Πίνακας 3: Συμμετοχή των φοιτητών ανά φύλο ΦΥΛΟ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 1. ΑΝΔΡΑΣ 6 38% 2. ΓΥΝΑΙΚΑ 10 62% 3
Ερώτηση 1: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την επιλογή του συγκεκριμένου προορισμού για επίσκεψη;» Σχολιασμός: Η επιλογή του προορισμού της επίσκεψης έγινε ύστερα από διάθεση συνδυασμού των ακαδημαϊκών ενδιαφερόντων των φοιτητών του Ιδρύματος, των σύγχρονων επιχειρηματικών ευκαιριών και της τοπικής τουριστικής προβολής. Εξάλλου, το 100% των συμμετεχόντων δήλωσαν ότι έμειναν πολύ έως πάρα πολύ ικανοποιημένοι, ενώ δεν υπήρχε κανένας (0%) καθόλου ή λίγο ικανοποιημένος. Ο ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 0 0% 4. ΠΟΛΥ 8 50% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 8 50% 4
Ερώτηση 2: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την επιλογή του συγκεκριμένου θέματος επίσκεψης;» Σχολιασμός: Το θέμα της εκπαιδευτικής εκδρομής της ΜοΚΕ, δηλαδή η εκαπιδευτική ξενάγηση στο Σπήλαιο και στο Οινοποίειο LAZARIDI, άφησε πολύ έως πάρα πολύ ικανοποιημένο το 100% των φοιτητών. ΤΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 0 0% 4. ΠΟΛΥ 5 31% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 11 69% 5
Ερώτηση 3: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την προετοιμασία της εκπαιδευτικής επίσκεψης;» Σχολιασμός: Η γενική εντύπωση για την προετοιμασία της εκπαιδευτικής επίσκεψης από τα στελέχη της ΜοΚΕ ήταν πολύ θετική, με το 94% των συμμετεχόντων να δηλώνουν ότι έμειναν πολύ έως πάρα πολύ ικανοποιημένοι, ενώ μόλις ένα 6% δήλωσε απλά αρκετά ικανοποιημένο. Η ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 1 6% 4. ΠΟΛΥ 9 56% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 6 38% Ερώτηση 4: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την ενημέρωση για την εκπαιδευτική επίσκεψη;» Σχολιασμός: Για τη σχετική ενημέρωση των φοιτητών αναρτήθηκε στο site της ΜοΚΕ η αντίστοιχη ανακοίνωση της εκδρομής, η αφίσα τοιχοκολλήθηκε σε κεντρικά σημεία του Ιδρύματος, καθώς επίσης και διανεμήθηκαν περίπου 200 φυλλάδια ανά χείρας σε τυχαία επιλεγμένες ώρες μαθημάτων των φοιτητών όλων των τμημάτων. Έτσι, το 56% των φοιτητών δήλωσε πάρα πολύ ικανοποιημένο, ενώ και ένα 6% δήλωσε αρκετά ικανοποιημένο. 6
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 1 6% 4. ΠΟΛΥ 6 38% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 9 56% Ερώτηση 5: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την μετάβαση και την επιστροφή σας με το λεωφορείο;» Σχολιασμός: Η εκδρομή πραγματοποιήθηκε με τη μίσθωση λεωφορείου από τη ΜοΚΕ, το οποίο μετέφερε τους φοιτητές από το ΤΕΙ Σερρών πρώτα στο χώρο του Σπηλαίου στο χωριό Αλιστράτη, έπειτα στο Οινοποιείο στη Δράμα και πίσω. Η μετάβαση αυτή άφησε πάρα πολύ ικανοποιημένο το 69%, ενώ δεν υπήρχαν καθόλου ή λίγο ικανοποιημένοι. ΜΕΤΑΒΑΣΗ - ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΜΕ ΤΟ ΛΕΩΦΟΡΕΙΟ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 1 6% 4. ΠΟΛΥ 4 25% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 11 69% 7
Ερώτηση 6: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την ξενάγηση στο Σπήλαιο Αλιστράτης;» Σχολιασμός: Η ξενάγηση στο Σπήλαιο Αλιστράτης πραγματοποιήθηκε με τη βοήθεια του εκεί ξεναγού καθώς και με τις συμπληρωματικές παρεμβάσεις των συνοδών και τις ερωτήσεις και τα σχόλια των φοιτητών. Από αυτήν έμεινε πολύ έως πάρα πολύ ικανοποιημένο το 94%, ενώ και το υπόλοιπο 6% δήλωσε αρκετά ικανοποιημένο. 1 Η ΞΕΝΑΓΗΣΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 1 6% 4. ΠΟΛΥ 2 13% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 13 81% 8
Ερώτηση 7: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την ξενάγηση στους χώρους του NICO LAZARIDI;» Σχολιασμός: H ξενάγηση πραγματοποιήθηκε από την Υπεύθυνη του Συστήματος Ποιότητας Οινολόγο της εταιρίας στους χώρους αποθήκευσης και παραγωγής του κρασιού, στους χώρους τυποποίησης των συσκευασιών, καθώς και στα γραφεία της εταιρίας και στην Πινακοθήκη της, όπου διατηρείται μια συλλογή από πίνακες ξένων και ελλήνων καλλιτεχνών που χρησιμοποιούνται στις ετικέτες των κρασιών NICO LAZARIDI. Από την ξενάγηση αυτή, το 88% των φοιτητών δήλωσε πλήρως ικανοποιημένο. 2 Η ΞΕΝΑΓΗΣΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 0 0% 4. ΠΟΛΥ 2 12% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 14 88% Ερώτηση 8: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την 1 η ομιλία με θέμα: Παρουσίαση της επιχειρηματικής δραστηριότητας LAZARIDI;» Σχολιασμός: H πρώτη ομιλία πραγματοποιήθηκε από τον ίδιο τον Διευθυντή Νίκο Λαζαρίδη με θέμα την επιχειρηματική δραστηριοποίηση της εταιρίας και το 75% των φοιτητών δήλωσε πλήρως ικανοποιημένο. 9
1 Η ΟΜΙΛΙΑ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 0 0% 4. ΠΟΛΥ 4 25% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 12 75% Ερώτηση 9: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την 2 η ομιλία με θέμα: Παρουσίαση των εξαγωγών του NICO LAZARIDI;» Σχολιασμός: Η παρουσίαση του θέματος των εξαγωγών της εταιρίας, που υλοποίηθηκε από την Υπεύθυνη του τμήματος εξαγωγών με τη διανομή αντίστοιχου φυλλαδίου χάρτη με τις περιοχές της εξαγωγικής δραστηριότητας, ικανοποίησε αρκετά το 19% των φοιτητών και πάρα πολύ το 50%. 2 Η ΟΜΙΛΙΑ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 3 19% 4. ΠΟΛΥ 5 31% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 8 50% 10
Ερώτηση 10: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την 3 η ομιλία με θέμα: Παρουσίαση του μάρκετινγκ του NICO LAZARIDI;» Σχολιασμός: Οι φοιτητές φάνηκαν να ικανοποιούνται πολύ ως πάρα πολύ σε ποσοστό 88% από την παρουσίαση του μίγματος marketing της εταιρίας, ενώ και ένα 6% δήλωσε λίγο ικανοποιημένο. 3 Η ΟΜΙΛΙΑ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 2. ΛΙΓΟ 1 6% 3. ΑΡΚΕΤΑ 1 6% 4. ΠΟΛΥ 3 19% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 11 69% 11
Ερώτηση 11: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την 4 η ομιλία με θέμα: Παρουσίαση του συστήματος ποιότητας του NICO LAZARIDI;» Σχολιασμός: Η τελευταία παρουσίαση που έγινε στους φοιτητές είχε θέμα το Σύστημα Ποιότητας της εταιρίας και πραγματοποιήθηκε από την Υπεύθυνη του αντίστοιχου τμήματος, αφήνοντας αρκετά ικανοποιημένο το 19% και πολύ έως πάρα ικανοποιημένο το 81%. 4 Η ΟΜΙΛΙΑ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 3 19% 4. ΠΟΛΥ 6 38% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 7 44% Ερώτηση 12: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την υποστήριξη της ΜοΚΕ πριν την εκδρομή;» Σχολιασμός: Κατά τη διοργάνωση της εκδρομής, η ΜοΚΕ προετοίμασε τα απαραίτητα έγγραφα και διευθέτησε τα σχετικά ζητήματα που αφορούσαν τη συμμετοχή των φοιτητών. Από την υποστήριξη αυτή έμεινε πολύ έως πάρα πολύ ικανοποιημένο το 94% των φοιτητών. ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΤΗΣ ΜΟΚΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΕΚΔΡΟΜΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 12
3. ΑΡΚΕΤΑ 1 6% 4. ΠΟΛΥ 8 50% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 7 44% Ερώτηση 13: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την υποστήριξη της ΜοΚΕ κατά την διάρκεια της εκδρομής;» Σχολιασμός: Η ΜοΚΕ υποστήριξε όλη τη διάρκεια της εκδρομής με τη φυσική παρουσία ενός στελέχου της και του επιστημονικού της υπεύθυνου, κου Φραγκίδη, με τη διανομή ενημερωτικού φυλλαδίου για το ΕΚΕΤΑ, την καθοδήγηση των φοιτητών καθώς και με την επίλυση των τυχόν προβλημάτων. Εξάλλου, δήλωσε πολύ έως πάρα πολύ ικανοποιημένο το 100% των συμμετεχόντων. ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΤΗΣ ΜΟΚΕ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΚΔΡΟΜΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 0 0% 4. ΠΟΛΥ 2 13% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 14 88% 13
Ερώτηση 14: «Πόσο ικανοποιημένοι έχετε μείνει από την υποστήριξη της ΜοΚΕ μετά την εκδρομή;» Σχολιασμός: Η ΜοΚΕ εξυπηρέτησε τους συμμετέχοντες φοιτητές και μετά την πραγματοποίηση της εκδρομής με τη χορήγηση βεβαιώσεων και ερωτηματολογίων, την ανάρτηση στο site της φωτογραφικού υλικού από την εκδρομή, καθώς και με τη διευθέτηση αιτημάτων των συμμετεχόντων φοιτητών. Έτσι, έμεινε πολύ έως πάρα πολύ ικανοποιημένο το 94%, ενώ και ένα 6% δήλωσε αρκετά ικανοποιημένο. ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΤΗΣ ΜΟΚΕ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΕΚΔΡΟΜΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 3. ΑΡΚΕΤΑ 1 6% 4. ΠΟΛΥ 2 13% 5. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ 13 81% 14
15