Η σειρά 900ΧP έχει σχεδιαστεί με σκοπό την υψηλότερη δυνατή απόδοση, αξιοπιστία, εξοικονόμηση ενέργειας, προδιαγραφές ασφαλείας και εργονομική λειτουργία. Όλα αυτά αντανακλώνται στην τέλεια συνδυασιμότητα των συσκευών μεταξύ τους, καθώς μπορούν να γίνουν αναρίθμητοι συνδυασμοί, είτε σε επιτραπέζια εγκατάσταση (πάνω σε βάσεις ή τραπέζια), είτε σε επιδαπέδια πάνω σε τσιμεντένιους ή ανοξείδωτους πλίνθους, είτε σε συστήματα cantilever ή τύπου γέφυρας. Χάρη στην προηγμένη τεχνολογία και την υψηλή απόδοση, η σειρά είναι μία τέλεια λύση για εστιατόρια καθώς και για μεγάλες επιχειρήσεις που χρειάζονται μεγάλη ισχύ και υψηλή παραγωγικότητα. Σε αυτό το φυλλάδιο παρουσιάζονται πολυμάγειρες, ηλεκτρικοί και αερίου. ΕΥΚΟΛΗ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Κύριες συνδέσεις από το κάτω μέρος των συσκευών. Πρόσβαση σε όλα τα μέρη από την πρόσοψη. Διαθέτουν βοηθητικό κανάλι service για εύκολη εγκατάσταση σε πόδια ή ρόδες. ΕΥΚΟΛΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ Ανοξείδωτος κάδος με στρογγυλεμένες γωνίες, συγκολλημένος τέλεια στην επιφάνεια εργασίας του μηχανήματος για γρήγορο, ασφαλή και εύκολο καθαρισμό. Επιφάνεια από ένα κομμάτι πρεσσαριστού ανοξείδωτου χάλυβα 2 χιλιοστών με λείες, στρογγυλεμένες γωνίες. Εξωτερικά καλύμματα από ανοξείδωτο χάλυβα με φινίρισμα Scotch Brite. Όλα τα μοντέλα έχουν κατασκευαστεί με μέθοδο χρήσης laser για τέλεια ένωση μεταξύ τους, χωρίς κενά, που αποτελούν εστίες βρωμιάς. Πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα, ρυθμιζόμενα καθ ύψος ±50 χιλιοστών. ΕΥΚΟΛΟΙ ΣΤΗ ΧΡΗΣΗ Συσκευή μαγειρέματος πολλαπλών χρήσεων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ρηχό τηγάνισμα, στεγνό μαγείρεμα, υγρό μαγείρεμα ή ακόμα και ως μπαιν μαρί. Η μονάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σοτάρισμα, ποσάρισμα, μαγείρεμα στον ατμό, σιγοβράσιμο, μαγείρεμα (κατσαρόλας), ψήσιμο, βράσιμο και προετοιμασία λευκών σαλτσών. Ο πυθμένας του κάδου είναι κατασκευασμένος από σύνθετο υλικό αποτελούμενο από ένα στρώμα 3 χιλ. ανοξείδωτου χάλυβα AISI 316 πάνω σε ένα στρώμα 12 χιλ. από μαλακό χάλυβα. Ο μαλακός χάλυβας εγγυάται αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες καθώς και ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας σε όλη την μαγειρική επιφάνεια, ενώ ο ανοξείδωτος χάλυβας AISI 316 είναι ιδανικός για την προστασία του μηχανήματος από τη διάβρωση. Ρύθμιση της θερμοκρασίας από 100 C έως 250 C. Πολύ σύντομος χρόνος θέρμανσης με άδειο κάδο. Το μοντέλο αερίου είναι εξοπλισμένο με καυστήρες με διπλή έξοδο φλόγας για να διασφαλιστεί η ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας. Θερμοστατική βαλβίδα αερίου και πιεζοανάφλεξη στα μοντέλα αερίου.
Όλες οι συσκευές αερίου παραδίδονται για σύνδεση σε φυσικό αέριο ή LPG. Τα μπεκ αλλαγής περιλαμβάνοται στις συσκευασίες. Αντιστάσεις υψηλής απόδοσης, στα ηλεκτρικά μοντέλα, από ειδικό υλικό αντοχής incoloy τοποθετημένες κάτω από την μαγειρική επιφάνεια εγγυώνται ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας. Ρυθμιστής ενέργειας, στα ηλεκτρικά μοντέλα, για απόλυτη ακρίβεια στο μαγείρεμα - μειώνει τις διακυμάνσεις γύρω από την επιλεγμένη θερμοκρασία. Συμπεριλαμβανόμενα εξαρτήματα: πώμα, ξύστρα λείας επιφάνειας και σωλήνας αποχέτευσης για εύκολη συλλογή της τροφής. ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Η ειδική σχεδίαση των επιλογέων ελέγχου και των πλαισίων τους εγγυάται απόλυτη προστασία από το νερό. ΦΙΛΙΚΑ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ 98% ανακυκλώσιμα. Συσκευασίες χωρίς CFC. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Τύπος παροχής Αερίου Ηλεκτρικός Εξωτερικές διαστάσεις χιλ. Πλάτος 800 800 Βάθος 930 930 Ύψος 850 850 ρύθμιση καθ ύψος 50 50 Βαλβίδα Θερμοστάτη Οριοθέτης θερμοκρασίας Μπουτόν χειρισμού Ανάφλεξη πιλότου; Θερμοστατική βαλβίδα αερίου Ηλεκτρικός θερμοστάτης; Ρυθμιστής ενέργειας Ισχύς kw Αερίου 14 Ισχύς - kw εγκατ-ηλεκτρικός. 10 Καθαρό βάρος kg. 115 115 Παροχή ρεύματος 400 V, 3N, 50/60
ΣΥΜΠΕΡ/ΜΕΝΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΞΥΣΤΡΑ ΓΙΑ ΛΕΙΑ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΕΠΙΤΡ.ΠΛΑΤΩ 1 1 ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ 2 ΠΑΝΕΛ ΓΙΑ ΑΕΡΑΓΩΓΟ (ΑΠΛΗ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ) 206181 206181 2 ΠΑΝΕΛ ΓΙΑ ΑΕΡΑΓΩΓΟ (ΠΛΑΤΗ ΜΕ ΠΛΑΤΗ) 206202 206202 2 ΠΛΑΪΝΑ ΠΑΝΕΛ Y=700ΧΙΛ-Β=900ΧΙΛ - ELUX 216134 216134 2 ΠΛΕΥΡΙΚΑ ΣΟΒΑΤΕΠΙ - ΣΥΜΠ. ΕΓΚΑΤΑΣΤ-900 206157 206157 4 ΠΟΔΙΑ ΓΙΑ ΣΥΜΠΑΓΗ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ 206210 206210 ΔΑΚΤΥΛΙΟΣ ΣΥΝΔΕΣ.ΣΥΜΠ.ΥΔΡΑΤΜ-ΔΙΑΜ.150ΧΙΛ 206133 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1000ΧΙΛ 206177 206177 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1200ΧΙΛ 206178 206178 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1600ΧΙΛ 206179 206179 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 800ΧΙΛ 206176 206176 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΤΗΘΑΙΟ 1200ΧΙΛ 216049 216049 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΤΗΘΑΙΟ 1600ΧΙΛ 216050 216050 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΤΗΘΑΙΟ 800ΧΙΛ 216047 216047 ΖΕΥΓΟΣ ΠΛΕΥΡΙΚΩΝ ΣΟΒΑΤΕΠΙ - ΣΕΙΡΑ 900 206180 206180 ΚΑΜΙΝΑΔΑ 800 ΧΙΛ. 206304 206304 ΚΑΜΙΝΑΔΑ ΕΞΑΓ. ΑΤΜΩΝ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 150ΧΙΛ. 206132 ΚΑΠΑΚΙ ΓΙΑ 22Λ ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑ - 800ΧΙΛ 921690 921690 ΚΕΝΤΡ.ΥΠΟΣΤΗΡ.ΓΙΑ ΝΤΟΥΛΑΠΙΑ 800/1200ΧΙΛ 206245 206245 ΚΙΤ ΠΟΔΙΩΝ ΓΙΑ ΠΑΚΤΩΜΑ 206136 206136 ΚΙΤ ΣΦΡΑΓΙΣΗΣ ΕΝΩΣΕΩΝ ΜΕΤΑΞΥ ΣΥΣΚΕΥΩΝ 206086 206086 ΜΕΓΑΛΟ ΣΤΗΘΑΙΟ (ΡΑΦΙ ΜΕΡΙΔΟΠΟΙΗΣΗΣ)400Χ 216185 216185 ΜΕΓΑΛΟ ΣΤΗΘΑΙΟ (ΡΑΦΙ ΜΕΡΙΔΟΠΟΙΗΣΗΣ)800Χ 216186 216186 ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1000ΜΜ 206150 206150 ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1200ΜΜ 206151 206151 ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1600ΜΜ 206152 206152 ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 800ΜΜ 206148 206148 ΞΥΣΤΡΑ ΓΙΑ ΛΕΙΑ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΕΠΙΤΡ.ΠΛΑΤΩ 164255 164255 ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΗ ΜΠΑΤΑΡΙΑ ΝΕΡΟΥ 206289 206289 ΠΛΑΙΝΟ ΣΤΗΘΑΙΟ ΔΕΞ/ΑΡΙΣΤΕΡ.ΧΕΙΡ-Σ.900 216044 216044 ΠΟΡΤΑ ΓΙΑ ΑΝΟΙΧΤΗ ΒΑΣΗ ΝΤΟΥΛΑΠΙ - ELUX 206350 206350 ΡΥΘΜΙΣΤΗΣ ΠΙΕΣΗΣ ΓΙΑ ΣΥΣΚ. ΑΕΡΙΟΥ 927225 ΣΥΜΠΥΚΝ.ΥΔΡΑΤΜΩΝ,ΣΥΣΚ.800ΧΙΛ,ΔΙΑΜ.150ΧΙΛ 206246
ΥΠΟΜΝΗΜΑ G - Παροχή αερίου 1/2"
ΥΠΟΜΝΗΜΑ EI - Ηλεκτρική παροχή 400 V, 3N, 50/60