Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.



Σχετικά έγγραφα
Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε. ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΑ Ο ΗΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΦΟΡΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ HACCP

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε. 761/2001 (EMAS)

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ ΚΩ ΙΚΟΣ ΕAC-LAB-01

ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΑ Ο ΗΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΩΝ ΚΡΙΤΗΡΙΩΝ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ ΜΕΤΡΗΣΕΩΝ

Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΑ ΟΔΗΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΦΟΡΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ

ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΑ Ο ΗΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗN ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΙΑΚΡΙΒΩΣΗΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΜΕΤΡΗΣΕΩΝ ΣΤΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ ΕΛΕΓΧΟΥ

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΦΟΡΕΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ISO/IEC 17021:2011

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης

ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ Ο ΗΓΙΕΣ

ΕΝΤΥΠΟ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ. 1. Το Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης. 2. Οι Απαιτήσεις για ιαπίστευση. 3. H ιαδικασία ιαπίστευσης. 4. Τα Τέλη ιαπίστευσης

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε. ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΑ Ο ΗΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΩΝ ΚΡΙΤΗΡΙΩΝ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ ΜΕΤΡΗΣΕΩΝ

Τυποποίηση Μελιού. Διαχειριστικά Συστήματα Ασφαλείας Τροφίμων (ISO, HACCP) & Νομικές Υποχρεώσεις

ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΤΟΠΟΘΕΣΙΩΝ

ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ Ο ΗΓΙΕΣ

ΕΣΥ KO- ΙΑΚΡΙΒ/01/00/ /5

1. Το Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης A.E.

ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΙΣ. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ. ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗ. µε τη χρήση ενός παγκοσµίως αναγνωρίσιµου σήµατος Ποιότητας, για πραγµατική Προστιθέµενη Αξία

ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ Ο ΗΓΙΕΣ

ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ Ο ΗΓΙΕΣ

Ασφάλεια & Έλεγχος Τροφίμων: Οι Νέοι Κανονισμοί. Ευάγγελος Σ. Λάζος Αντιπρόεδρος ΕΦΕΤ Καθηγητής

Eθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε. ΕΓΓΡΑΦΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΗΜΕΙΑ ΚΛΕΙ ΙΑ. ρ Ευγενία Λαµπή Γενικό Χηµείο του Κράτους GMP

ΚΩ ΙΚΟΣ: ΚΑΝ 06 ΑΡ. ΕΚ ΟΣΗΣ:

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΣΔΑΤ) ΚΑΤΑ ISO 22000:2005

1. Γενικές Προδιαγραφές Πιστοποίησης ΣΔΠ

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.

ιαπίστευση από το Ε.ΣΥ.. φορέων πιστοποίησης στον τοµέα των τροφίµων υπό Ιωάννη Χ.Μάτσα /τος Συµβούλου του Ε.ΣΥ..

ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΠΡΑΞΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.

ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΠΡΑΞΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

Ιχνηλασιµότητα στις επιχειρήσεις τροφίµων- ISO 22005

ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΤΩΝ ΚΑΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΜΟΝΩΝ ΤΟΥ Ε.ΣY..

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ

Η νέα Έκδοση του Προτύπου BRC

ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΠΡΑΞΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ , ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ , ΦΑΞ ,

Πρώτες ύλες. Πιθανοί κίνδυνοι σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Καθορισµός πιθανότητας επιβίωσης µικροοργανισµών. Εκτίµηση επικινδυνότητας

1. Γενικές Προδιαγραφές Πιστοποίησης ΣΔΑΠ

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ Α.Ε.- ΕΛΟΤ ΕΝΤΥΠΟ ΑΙΤΗΣΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ/ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ

ΕΙ ΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΤΑ ISO 22000:2005

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.

ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΠΡΑΞΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

ΓΚΠΠ - Παράρτηµα 1 Όροι και ορισµοί

ΓΕΝΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΟΣΩΠΩΝ Παράρτηµα 1 Όροι και ορισµοί

ΕΛΟΤ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΙ ΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΧΑΛΥΒΩΝ ΟΠΛΙΣΜΟΥ ΣΚΥΡΟ ΕΜΑΤΟΣ

«Πιστοποίηση Επαγγελµατιών, σύγχρονη απαίτηση της αγοράς εργασίας»

ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ ΟΡΘΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ. ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΣΔΑΤ) ΚΑΤΑ ISO 22000:2005 και FSSC 22000

Φιλίππου Εμμανουήλ, 18/6/2014 9:03 πμ. 18/6/2014 9:03 πμ. Φιλίππου Εμμανουήλ, 18/6/2014 9:03 πμ. 18/6/2014 9:03 πμ

2. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΣΤΕΛΛΟΝΤΑΙ ΣΤΟ Ε.ΣΥ..

ΕΛΟΤ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΙ ΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑΚΟΥ ΣΚΥΡΟ ΕΜΑΤΟΣ

Ερωτηµατολόγιο Εσωτερικής Επιθεώρησης

Ευρωπαϊκή Νομοθεσία. Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων

ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΑ Ο ΗΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ Ο ΗΓΙΑΣ 2014/68/ΕΕ «ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΥΠΟ ΠΙΕΣΗ»

ΠΡΟΤΥΠΟ ISO ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ & ΕΦΑΡΜΟΓΗ

ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΑ Ο ΗΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΡΕΩΝ ΕΛΕΓΧΟΥ ΑΝΥΨΩΤΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΚΑΙ ΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΑΞΙΟΛΟΓΗΤΩΝ / ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΜΟΝΩΝ ΤΟΥ ΕΘΝΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ

Πιστοποίηση συστηµάτων διαχείρισης της ασφάλειας και της υγιεινής στις επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίµων: Θεσµικό πλαίσιο, προβλήµατα, προοπτικές

Α Π Ο Φ Α Σ Η Η ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΙΑ ΙΚΑΣΙΕΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΤΩΝ

Στις αρμοδιότητες της Δ/νσης Ενεργειακών Βιομηχανικών και Χημικών Προϊόντων του Γενικού Χημείου του Κράτους περιλαμβάνεται μεταξύ άλλων: -η θέσπιση

ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ ΕΠΕΚΤΑΣΗΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ Ε.ΣΥ..

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ

Σκοπός του προτύπου. Άµεση αναφορά στην ικανοποίηση των αιτηµάτων για ασφάλεια τροφίµων όχι µόνο διαφόρων κρατικών φορέων αλλά και των καταναλωτών

ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΠΡΑΞΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ ΕΠΕΚΤΑΣΗΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ Ε.ΣΥ..

Τυποποίηση και ποιότητα στη σύγχρονη κοινωνία ΜΕ-ΤΠ Π ΤΕΕ, 2008

ΠΟΣΟ ΑΣΦΑΛΗ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΠΟ ΤΡΩΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΑ; ΗΜΕΡΙΔΑ ΣΕΑΜΕ-19 Μαρτίου 2011

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ISO 22000, BRC κτλ Aθηνά Παναγιώτου Επικεφαλής Επιθεωρητής Κυπριακή Εταιρεία Πιστοποίησης

Το σύστημα ISO9000. Παρουσιάστηκε το 1987, αναθεωρήθηκε το 1994 και το 2000.

ΤΕΧΝΙΚΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΕΛΛΑΔΑΣ ΕΙΔΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΘΕΜΑΤΩΝ. Αίθουσα εκδηλώσεων ΤΕΕ Αθήνα, Τετάρτη 4 Απριλίου 2012

16PROC

ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΑ Ο ΗΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ ΣΕ ΕΥΕΛΙΚΤΟ ΠΕ ΙΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ. Κωδικός Αριθμός: ΚΠΣΔΑΤ Ισχύει από: 31/05/2016 Αριθμός Έκδοσης: 4 Σελίδα: 1 από 74

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.

ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΛΕΓΧΩΝ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΩΝ Α.Ε EUROPEAN INSPECTION AND CERTIFICATION COMPANY S.A

Ι.Ε.Β.Π. Α.Ε.-ISO Κ 05/

ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΠΑΡΚΕΙΑ ΚΑΙ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΚΛΙΝΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ

ΕΝΤΥΠΟ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ. 1. Το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης. 2. Οι Απαιτήσεις για Διαπίστευση. 3. H Διαδικασία Διαπίστευσης. 4. Τα Τέλη Διαπίστευσης

«Αποστολή κατευθυντήριων οδηγιών σχετικά με τον επίσημο έλεγχο τροφίμων»

Ποιότητα και Πρότυπα στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Συστήµατα Διασφάλισης Ποιότητας ISO Διάλεξη 2

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ & ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

(ΙSO 22000:2005, HACCP

ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΤΩΝ ΚΑΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΜΟΝΩΝ ΤΟΥ Ε.ΣY..

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.

ΘΕΜΑ: «Συστάσεις για βελτίωση του συστήµατος επίσηµων ελέγχων των ΠΟΠ/ΠΓΕ προϊόντων του αµπελοοινικού τοµέα»

Ε.Ε. Παρ. ΙΙΙ(Ι) Κ.Δ.Π. 343/2018 Αρ. 5125, Αριθμός 343

ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ ΑΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΙΡΟΠΟΙΗΣΗ ΓΝΩΣΕΩΝ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΑΕΙ (ΠΕΓΑ)

ΕΙΔΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΛΙΑΚΩΝ ΣΥΛΛΕΚΤΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΙΑΚΩΝ ΗΛΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ ΝΕΡΟΥ

ΓΕΝΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ. Συστηµάτων ιαχείρισης. Κωδικός Εγγράφου : ΓΚΠ /Έκδοση 1.1 / Ηµεροµηνία Ισχύος Σελίδα 1 από 37

Εφαρμογή HACCP στη Βιομηχανία Εμφιάλωσης Νερού

INTERNATIONAL QUALITY SERVICES

H Προϊσταµένη της ιεύθυνσης

Σε κάθε πλέον επαγγελµατική απασχόληση είναι επιβεβληµένη η εξειδίκευση προκειµένου να επιτυγχάνεται ο βέλτιστος βαθµός επίδοσης αλλά και ποιότητας

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ISO

Transcript:

ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΑ Ο ΗΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΦΟΡΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005) ΕΣΥ KO-22000/01/01/11-06-2008 1/6

ΕΣΥ ΚΟ-22000 Έκδοση: 01 Αναθεώρηση: 01 Ηµεροµηνία αρχικής έκδοσης: 22-03-2006 Ηµεροµηνία αναθεώρησης: 11-06-2008 Υπεύθυνος Σύνταξης: Υπεύθυνος ιαχείρισης της Ποιότητας Υπεύθυνος Έγκρισης: Πρόεδρος του Ε.ΣΥ.. Ο Υπεύθυνος ιαχείρισης Ποιότητας Ο Πρόεδρος του Ε.ΣΥ.. ΕΣΥ KO-22000/01/01/11-06-2008 2/6

Εισαγωγή Το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 17021:2006 παρέχει τις αρχές και τις απαιτήσεις για την ικανότητα, συνέπεια και αµεροληψία της επιθεώρησης και πιστοποίησης όλων των τύπων συστηµάτων διαχείρισης, για τους φορείς που παρέχουν αυτές τις υπηρεσίες. Το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005 προδιαγράφει τις απαιτήσεις για ένα σύστηµα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίµων προκειµένου οι οργανισµοί της αλυσίδας τροφίµων να καταδεικνύουν την ικανότητά τους στον έλεγχο των κινδύνων και να διασφαλίζεται η ασφάλεια των τροφίµων. Η τεχνική προδιαγραφή ISO/TS 22003:2007 καθορίζει τις απαιτήσεις για τους φορείς που παρέχουν επιθεώρηση και πιστοποίηση συστηµάτων διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίµων. Η αξιολόγηση διαπίστευσης φορέων πιστοποίησης για να πιστοποιούν την εφαρµογή του προτύπου ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005, γίνεται σύµφωνα µε το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 17021:2006, την τεχνική προδιαγραφή ISO/TS 22003:2007 και τους κανονισµούς και τα κριτήρια του Ε.ΣΥ.. Η παρούσα Κατευθυντήρια Οδηγία δίνει διευκρινίσεις σχετικά µε τα παραπάνω ενώ για την αντίστοιχη διαπίστευση φορέων πιστοποίησης αξιολογείται και η ικανότητά τους να εφαρµόζουν και τις απαιτήσεις της συγκεκριµένης Κατευθυντήριας Οδηγίας. Γενικές απαιτήσεις 1. Ο φορέας πιστοποίησης θα πρέπει: Να διαθέτει τεκµηριωµένη γνώση των υπό διαπίστευση προτύπων, της τρέχουσας νοµοθεσίας που αφορά στην ασφάλεια των τροφίµων, τις παραµέτρους ασφάλειας, τις απαιτήσεις για τη δειγµατοληψία των υπό δοκιµή δειγµάτων και να λαµβάνει υπόψη τα αποτελέσµατα των επίσηµων ελέγχων που πραγµατοποιούνται από τις επίσηµες αρχές. Να παρακολουθεί τεκµηριωµένα τις εξελίξεις της νοµοθεσίας και των προτύπων. Στα γραφεία του και στο αρχείο εκάστου εκ των πελατών του να είναι διαθέσιµη κατά την αξιολόγηση όλη η τεκµηρίωση της Οµάδας επιθεώρησης, όπως αυτή προβλέπεται στην 9.9 του ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 17021:2006 και επιπλέον σχέδιο HACCP και τα προαπαιτούµενα προγράµµατα, άδεια λειτουργίας και όλα τα νοµοθετικά έγγραφα και σηµειώσεις της Οµάδας επιθεώρησης για την επιθεωρούµενη επιχείρηση. Να διαθέτει διαδικασίες παρακολούθησης των αναγκών της εκπαίδευσης. Να αναγνωρίζει τις ανάγκες εκπαίδευσης και να διαθέτει διαδικασίες εκπαίδευσης, αξιολόγησης της εκπαίδευσης και επαλήθευσης των αποτελεσµάτων αυτής. 2. Τα µέλη της οµάδας επιθεώρησης, µεταξύ άλλων θα πρέπει να διαθέτουν: Τεκµηριωµένη γνώση των νοµικών απαιτήσεων που ισχύουν για τα υπό πιστοποίηση προϊόντα. Μόρφωση που θα αποδεικνύεται µε πτυχίο ή δίπλωµα τριτοβάθµιας εκπαίδευσης, ειδικότητας συναφούς µε τον κλάδο των τροφίµων. Τα προσόντα όπως αυτά προβλέπονται για τους επιθεωρητές στην 7.2.4 της ISO/TS 22003:2007 3. Ο χρόνος που θα αφιερώνεται για τη διενέργεια της επιθεώρησης θα πρέπει να είναι ο προβλεπόµενος στο Annex B, Πίνακας Β1 της ISO/TS 22003:2007. 4. Το Επίσηµο Πεδίο Εφαρµογής της ιαπίστευσης (ΕΠΕ ) που θα χορηγείται, θα είναι σύµφωνο µε το Annex A, Πίνακας A.1 της ISO/TS 22003:2007 (επισυνάπτεται σχέδιο). Η αξιολόγηση των Φορέων Πιστοποίησης από το Ε.ΣΥ.. θα πραγµατοποιείται µε επιτόπιες αξιολογήσεις δραστηριότητας όπως περιγράφονται στον Πίνακα 1 της παρούσας δηλαδή σε κωδικούς NACE διότι µε αυτό τον τρόπο είναι εφικτός ο προσδιορισµός του συνόλου των δραστηριοτήτων ανά κατηγορία µε στόχο τον εντοπισµό των δραστηριοτήτων ΕΣΥ KO-22000/01/01/11-06-2008 3/6

µε τη µεγαλύτερη επικινδυνότητα. Για να διαπιστευτεί ένας Φορέας Πιστοποίησης και να του χορηγηθεί ΕΠΕ σύµφωνα µε το Annex A, Πίνακας A.1 της ISO/TS 22003:2007, θα πρέπει: Κατηγορία A: Να πραγµατοποιηθεί µία επιτόπια αξιολόγηση σε έναν από τους κωδικούς NACE 01.21-01.25 ή 05.01 ή 05.02. Κατηγορία B: Να πραγµατοποιηθεί µία επιτόπια αξιολόγηση σε έναν από τους κωδικούς NACE 01.11 ή 01.12. Κατηγορία C1: Να πραγµατοποιηθεί µία επιτόπια αξιολόγηση στο µοναδικό κωδικό NACE 15.1 που Κατηγορία C2: Να πραγµατοποιηθεί µία επιτόπια αξιολόγηση στο µοναδικό κωδικό NACE 15.2 που Κατηγορία C3: Να πραγµατοποιηθεί µία επιτόπια αξιολόγηση στο µοναδικό κωδικό NACE 15.51 που Κατηγορία D: Να πραγµατοποιηθεί µία επιτόπια αξιολόγηση στο µοναδικό κωδικό NACE 15.3 που Για καθεµία από τις κατηγορίες E, F, G, H, I, J, K, L, M : Να πραγµατοποιηθεί µία επιτόπια αξιολόγηση σε οποιοδήποτε κωδικό NACE της κάθε κατηγορίας. Να υπάρχει τουλάχιστο ένας (1) πιστοποιηµένος πελάτης στην κάθε κατηγορία, και ΕΣΥ KO-22000/01/01/11-06-2008 4/6

Σηµειώνεται ότι οι Οµάδες Επιθεώρησης θα πρέπει να έχουν αξιολογηθεί από τον Φορέα Πιστοποίησης ως προς την τεχνική ικανότητά τους σύµφωνα µε τους κωδικούς δραστηριότητας NACE, για κάθε κατηγορία, όπως περιγράφονται στον Πίνακα 1 της παρούσης. Η αξιολόγηση αυτή θα πρέπει να αποστέλλεται στο Ε.ΣΥ.. ως κατάλογος επιθεωρητών µε τεκµηριωµένη την τεχνική επάρκεια ανά κωδικό δραστηριότητας. Πίνακας 1 Κατηγορία Περιγραφή Κατηγορίας ραστηριότητα A Αγροτική Παραγωγή 1 (Κτηνοτροφία). 01.21-01.25, 01.5, 05.01, 05.02, 01.42 B Αγροτική Παραγωγή 1 (Φυτική Παραγωγή). 01.11, 01.12, 01.3, 01.41, 01.42 C1 Επεξεργασία Τροφίµων 1 (Ζωικά Προϊόντα Μικρής ιάρκειας Ζωής) (Παραγωγή, επεξεργασία και συντήρηση κρέατος και προϊόντων κρέατος). 15.1 C2 Επεξεργασία Τροφίµων 1 (Ζωικά Προϊόντα Μικρής ιάρκειας Ζωής) (Επεξεργασία και συντήρηση ψαριών και προϊόντων ψαριών). 15.2 C3 Επεξεργασία Τροφίµων 1 (Ζωικά Προϊόντα Μικρής ιάρκειας Ζωής) (Λειτουργία γαλακτοκοµείων και τυροκοµεία). 15.51 D Επεξεργασία Τροφίµων 2 (Φυτικά Προϊόντα Μικρής ιάρκειας Ζωής). 15.3 E Επεξεργασία Τροφίµων 3 (Προϊόντα Μακράς ιάρκειας Ζωής σε Θερµοκρασία Περιβάλλοντος). 14.4, 15.4, 15.52, 15.6, 15.83, 15.84, 15.85, 15.86, 15.87, 15.89, 15.9 F Παραγωγή Ζωοτροφών. 15.7 G Έτοιµα φαγητά (Catering). 15.88, 55.1, 55.2, 55.3, 55.4, 55.5 ΕΣΥ KO-22000/01/01/11-06-2008 5/6

H ιανοµή Τροφίµων. 51.2, 51.3, 52.11, 52.62 I Υπηρεσίες. 25, 41, 90.01, 90.02, 90.03 J Μεταφορά και αποθήκευση. 60.1, 60.24, 60.3, 61.1, 61.2, 62.1, 63.2 K Βιοµηχανία εξοπλισµού. 28.21, 28.61, 29.71, 29.3, 29.53, 29.55 L (Βιο)χηµική βιοµηχανία. 24.12, 24.13, 24.14, 24.15, 24.2, 24.3, 24.41, 24.42 M Βιοµηχανία υλικών συσκευασίας. 20.40, 20.5, 21.21, 21.25, 25.22, 26.11, 26.25, 26.26, 28.21, 28.72 ΕΣΥ KO-22000/01/01/11-06-2008 6/6