Ενδεικτικό γαμήλιο μενού ViP Δ Ε Ξ Ι Ω Σ Η Well come bar Prosecco με χυμό φράουλας ή Bellini (cocktail με σαμπάνια και pulpa ροδάκινου) ή Kir Royal (coctail σαμπάνιας με φραγκοστάφυλλο ) Υποδοχή Προσκεκλημένων ( Επιλέξτε δυο είδη από τα παρακάτω: ) Sticks γαρίδας σε φύλλο με σουσάμι Ζαρντινιέρα λαχανικών με δροσερά dips Nachos με guacamole Καναπεδάκια με ροκφόρ και καρύδι Tραγανά κεφτεδάκια κοτόπουλου Περαστά ( Επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω: ) Καναπεδάκια με γαριδοσαλάτα και πιπεριά Φλωρίνης Ταρτάκια με καβουροσαλάτα Καναπεδάκια αγγουριού με τονοσαλάτα Sticks μοτσαρέλας με μανγκο σως Κρεπάκια με χοιρινό καπνιστό και φιλαδέλφεια Ρολλάκια με προσούτο και πεπόνι Blinis σύκου με φιλαδέλφεια
Καλάθι του Φούρναρη Καλάθι του φούρναρη με κριθαροκουλούρες, μπαγκέτες & διάφορα στρογγυλά ψωμάκια Salad Bar ( Επιλέξτε έξι είδη από τα παρακάτω: ) Σαλάτα έκπληξη του Σεφ (με πανδαισία λαχανικών στολισμένη με ολόκληρους ανανάδες) Νισουάζ (φύλλα γαλλικού μαρουλιού, ντομάτα, πατατούλες baby, πράσινα στρογγυλά φασολάκια, αυγό, αντζούγιες, κάπαρη & ελιές) Λιβανέζικη σαλάτα Ταμπουλέ (με πλιγούρι, ντομάτα, μαϊντανό, κρεμμυδάκι φρέσκο, δυόσμο,λάδι & λεμόνι) Carpese (με ροδέλες ντομάτας, μοτσαρέλλα και πέστο βασιλικού) Κρητικός ντάκος (με ντομάτα, ρόκα, κατσικίσιο τυρί και dressing βασιλικού) Ελληνική Χωριάτικη σαλάτα (με μπουκίτσες κρητικού ντάκου,ελιές, κάπαρη & κρεμμυδάκι) Παντζαροσαλάτα (με ξυνόμηλο, σως γιαουρτιού σκορδάκι & καρύδι) Πατατοσαλάτα Αγειωργίτικη (με φρέσκο κρεμμυδάκι,μαϊντανό, πιπεριές φλωρίνης και φρέσκια ρίγανη) Σαλάτα Σιτσιλιάνα, (με μαρούλι, σπανάκι, ρόκα, κουκουνάρι, παρμεζάνα & σως μπαλσάμικο) Του Καίσαρα με αντζούγιες (με καρδιές μαρουλιού, ψητό κοτόπουλο, καλαμπόκι, παρμεζάνα, κρουτόν,αντζούγιες & dressing βινεγκρέτ με μουστάρδα και ρίγανη) Ψητά λαχανικά (με μανιτάρια πλευρώτους, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές φλωρίνης, πιπεριές κέρατα και παλαιωμένο balsamiko) Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με τόνο Φαρφάλες με χρωματιστές πιπεριές, κρεμμυδάκι φρέσκο,τόνο,άνιθο και 1000 νησια Σαλάτα ζυμαρικών με σκόρδο και βασιλικό fussili, τοματίνια cherry, σκόρδο, ελιές, βαιλικός και μηλόξιδο Πανδαισία λαχανικών του αγρού (με μαρούλι, iceberg, ραντίτσιο,πέρλες ροδιού, καρύδι & σως βινεγκρέτ) Σαλάτα του Σεφ (με μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, ζαμπόν, τυρί, αυγό και coctail dressing) Ουγγαρέζικη Σαλάτα (με iceberg, σπανάκι, κουκουνάρι, πορτοκάλι και λαρδί) Ασιάτικη Σαλάτα (με noodles, κοτόπουλο και peanuts) Μεσογειακή Σαλάτα (με σπανάκι, ρόκα, κατσικίσιο τυρί, τοματίνια cherry, σταφίδες και κουκουνάρι) Ορεκτικά( Επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω: ) Sushi Sushini rolls με σολωμό, τόνο, καβούρι και γαρίδα Τάρτα με σολωμό και μπρόκολο
Πουγκάκια με διάφορα θαλασσινά & sour cream Γαρίδες συντριβάνι με thousand island sause Γαρίδες tempura Γαρίδες με κανταϊφι πατάτας Μανιτάρια πλευρώτους με σκόρδο και λεμόνι Τάρτα λαχανικών brisée με ποικιλία άγριων μανιταριών του δάσους Φέτα σαγανάκι με μέλι & μαύρο σουσάμι Κρέπες Florentine Κρέπες με θαλασσινά Chicken wings με teriyaki sause Spring rolls με γλυκόξινη σως Πολίτικοι παραδοσιακοί λαχανοντολμάδες με ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρι Μini quiche lorren με τραγανό μπέικον και ποικιλία τυριών Τραγανές ξεροψημένες πιτούλες με τσέρκεσι Σουβλάκια κοτόπουλου yakitori Γιαπωνέζικη γωνιά με extra επιβάρυνση 3,00 ανά άτομο παρασκευή παρουσία καλεσμένων: Nigiri Sushi φρέσκου σολομού και φρέσκου τόνου Maki sushi με σολωμό, τόνο, καβούρι και γαρίδα ( συνοδεύονται με σόγια, wasabi και ginger πίκλες ) Πλατώ Τυριών Πλατώ τυριών, με βραχάκια παρμεζάνας, γραβιέρα, κασέρι, ανθότυρο με σπιτικά κριτσινάκι, αποξηραμένα φρούτα & ξηρούς καρπούς Με extra επιβάρυνση 2,00 ανά άτομο roquefor, brie, κατσικίσιο τυρί γαλλίας, emmental Ζεστά Κυρίως Πιάτα( Επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω: ) Ρολάκια κιμά με μπόλια αρωματισμένα με δεντρολίβανο Ζουμερά μπιφτεκάκια απο φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, γεμιστά με λιαστή ντομάτα και φέτα Μοσχαράκι Μαρσάλα με μανιτάρια σωτέ και τέσσερα πιπέρια Μοσχαράκι με χαλούμι, πιπεριές και σάλτσα μπαλσάμικου Μοσχαράκι με άγρια μανιτάρια του δάσους και Porto κρασί Μοσχαράκι με αποξηραμένα φρούτα του δάσους Μοσχαράκι με πράσινες πιπεριές και oÿster sause Ψαρονέφρι γεμιστό με γραβιέρα Κρήτης και λιαστή ντομάτα Ψαρονέφρι γεμιστό με δαμάσκηνα και μπέικον Λεπτές φέτες χοιρινού με σως μελιού & μουστάρδας Χοιρινά εσκαλώπ με σως καραμέλας και κάσιους Χοιρινό με ανανά, πολύχρωμα λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα Χοιρινό γάστρας με κρεμμύδια, κεφαλοτύρι και πιπεριές Φιλέτο κοτόπουλου με ανανά και γλάσο βερύκοκου Φιλετάκια κοτόπουλο με καπνιστό τυρί Μετσόβου & μπέϊκον Φιλέτο κοτόπουλου με μύδια και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας Φιλετίνια κοτόπουλου με πορτοκάλι και μπέϊκον Φιλετίνια κοτόπουλου με ινδικό κάρυ Κοτόπουλο με μύδια και φρέσκια ντομάτα Αρνάκι Κέας στις κληματόβεργες
Αρνάκι μαγειρευτό με λεμόνι, σταφίδες και δαμάσκηνα Γωνιά του Ψαρά ( Επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω: ) Ψαροσαλάτα Αθηναϊκη Γαρίδες σαγανάκι σβησμένες με ούζο Stand ολόκληρου φρέσκου σολωμού με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, κάπαρη,αυγό, άνιθο, λεμόνι & σως Φιλέτο πέρκας μαριναρισμένο με μουστάρδα και ούζο Φιλέτο πέρκας α λα Σπετσιώτα Ψάρι στη λαδόκολλα με φρέσκο δεντρολίβανο και λαχανικά Θράψαλα γεμιστά με ανθότυρο και φρέσκο δυόσμο Σουβλάκι θαλασσινών με ανανά Τραγανοί ψαροκεφτέδες Live Pasta Stand( Επιλέξτε δύο είδη από τα παρακάτω: ) Λιγκουίνι με φρέσκο σολωμό και βότκα Κοχυλάκια di mare Γαρiδομακαρονάδα Πένες αλ πέστο με σαμπούκα Φαρφάλες amatriciana Καταλανέζικη παέλια με μύδια,γαρίδες,λουκάνικο,κοτόπουλο & σαφράν Ριζότο λαχανικών με μανιτάρια porccini Ριζότο με καραβίδες και κρόκο Κοζάνης Ριζότο με μελάνι σουπιάς Παραδοσιακό μυδοπίλαφο Noodles με λαχανικά και σόγια Παραδοσιακές χυλοπίτες Πηλίου με φρέσκο βούτηρο και κεφαλοτύρι Γαρνιτούρες( Επιλέξτε τέσσερα είδη από τα παρακάτω: ) Λαχανικά σωτέ Τραγανές baby πατάτες με κύμινο Πατάτες σε ροδέλες α λα κρέμ Πατάτες κυδωνάτες με σως μουστάρδας Πατάτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και μπέικον Ρύζι με σαφράν, σταφίδες και κουκουνάρι Τηγανητό καντονέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά Ρύζι basmati με καλαμπόκι Ρύζι οριεντάλ με διάφορα λαχανικά Άγριο ρύζι με μανιτάρια του δάσους Ρύζι με cramberies, φρέσκο δυόσμο και σκόρδο Σουφλέ σπανάκι με ποικιλία άγριων μανιταριών Κολοκυθάκια ογκρατέν με διάφορα τυριά Παραδοσιακή μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα από φρέσκια ντομάτα & τυρί φέτα Σουφλέ με πιπεριές φλωρίνης και μους λευκών τυριών Γαμήλια Τούρτα (Δώρο K.s. Catering) Ειδική κατασκευή τούρτας γάμου με γεύση της αρεσκείας σας Ιταλική σαμπάνια για το νεόνυμφο ζευγάρι
Ξεχωριστή Παρουσία (Δώρο Κ.s Catering) Ολόκληρη τούρτα πάνω σε κάθε τραπέζι, για τους προσκεκλημένους σας, με γεύση ανάμεικτη Επιδόρπιο (επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω) Κρέμα Ανδαλουσίας με άρωμα πορτοκάλι Millefeuilles Προφιτερόλ Μους σοκολάτας αρωματισμένη με cherry Πανακότα αρωματισμένη με μαστίχα Χίου Cheese cake με άγρια βύσσινα Πορτοκαλόπιτα αρωματισμένη με κανέλα Black forest με μύρτιλλο Παγωτό (3 γεύσεις) Συντριβάνι σοκολάτας Παστάκια γαλλικού τύπου Γιαούρτι με χειροποίητα γλυκά του κουταλιού Τρουφάκια με επικάλυψη κακάο, καρύδας και τρούφας Φρούτα Μπουφές εξωτικών & Ελληνικών φρούτων Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα / Καληνύχτα σας Με γαλλικό καφέ διάφορων αρωμάτων & τραγανά cookies Bar (σε ελεύθερη κατανάλωση) Εμφιαλωμένος οίνος λευκός και κόκκινος ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Εμφιαλωμένο νερό Αναψυκτικά Μπύρες Με extra επιβάρυνση Επιλεγμένα επώνυμα κρασιά λευκά, κόκκινα και ροζέ από συνεργαζόμενα ελληνικά οινοποιεία Γαλλική σαμπάνια επιλογής σας Με extra επιβάρυνση από 3 έως 10 /ανά άτομο Επάργυρα μαχαιροπίρουνα, Πιάτα limoges σε τέσσερα διαφορετικά σχέδια και χρώματα Ποτήρια κρυστάλλινα Sous plats γυάλινα ή επάργυρα Τραπεζομάνδηλα & ναπερόν από εξαιρετικής ποιότητας μεταξωτά-σατέν υφάσματα Στην τιμή περιλαμβάνονται : Μία κυρία επί της υποδοχής Το Service (Μαιτρ, μάγειρες, βοηθοί κουζίνας,σερβιτόροι) Τραπέζια ροτόντες με λευκά λινά τραπεζομάντηλα & λινά ναπερόν, καρέκλες με κάλλυμα, ποτήρια κολονάτα,πιάτα πορσελάνινα,μαχ/να 18/10,κ.λ.π. Δεν περιλαμβάνεται Φ.Π.Α.