Χαρίστε δώρα που ξεχωρίζουν...

Χαρίστε δώρα που ξεχωρίζουν... Αποκλειστική Διανομή: 13ο χλμ. Εθνικής Οδού Αθηνών Λαμίας & Ελευθερίας 2, Τ.Κ. 145 64, Ν. Κηφισιά Τηλ.: 210 8076705-6, Fax: 210 8076704 e-mail: info@demeter-winemporium.gr Υποκατάστημα Βορείου Ελλάδος Κηφισίας 17 & Β. Κορνάρου 8, Τ.Κ. 546 55, Κηφισιά, Θεσσαλονίκη Τηλ.: 2310 300895, Fax: 2310 302905 e-mail: thessaloniki@demeter-winemporium.gr www.demeter-winemporium.gr Επιλογές από τον παγκόσμιο αμπελώνα Η απόλυτη επιλογή του ελληνικού αμπελώνα

ΕΛΛΑΔΑ ΓΑΛΛΙΑ ΙΤΑΛΙΑ ΙΣΠΑΝΙΑ ΓΕΡΜΑΝΙΑ ΑΥΣΤΡΙΑ ΛΙΒΑΝΟΣ ΧΙΛΗ ΑΡΓΕΝΤΙΝΗ ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ ΗΠΑ Με πραγματικό σεβασμό στη Φύση και στον Άνθρωπο το Κτήμα Χατζημιχάλη δημιουργεί κρασιά που εκφράζουν τα αμπελοτόπια και την ποικιλία σταφυλιού που τα γέννησαν. CHAMPAGNE, ALSACE, CHABLIS, BOURGOGNE, VALEE DU RHONE, LANGUEDOC, LOIRE, BORDEAUX, PIEDMONT, TUSCANY, RUEDA, PENEDES, COGNAC, RIBERA DEL DUERO, MOSEL-SAAR-RUWER, BEKAA VALLEY, VENETO, MENDOZA, DOURO VALLEY, JEREZ, CALVADOS, PUGLIA Το απόλυτα εξειδικευμένο δίκτυο διανομής οίνων. Το Κτήμα Χατζημιχάλη από τη δημιουργία του το 1973 πρωταγωνιστεί με πάθος και γνώση στην αναγέννηση του ελληνικού κρασιού και την αναβίωση της αμπελουργίας στην περιοχή της Λοκρίδας. Επέλεξε να υπηρετεί το μοναδικό οικοσύστημα που ορίζεται από τα βουνά και τη θάλασσα, στην Κοιλάδα της Αταλάντης και τα γύρω ορεινά, όπου διαθέτει πλέον περισσότερα από 2.200 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων. Μέσα από αυτό το σύνθετο αμπελοοινικό μωσαϊκό, αξιοποιεί τη μοναδικότητα τού κάθε αμπελοτοπίου που διαμορφώνουν το έδαφος, το υψόμετρο, η κλίση, ο προσανατολισμός, το μικροκλίμα, η ηλικία και η ποικιλία του αμπελιού. Με την προσωπική φροντίδα του Δημήτρη Χατζημιχάλη εξασφαλίζεται η άριστη ποιότητα των σταφυλιών, τα οποία αποτελούν βασική προϋπόθεση για τη διαμόρφωση κρασιών με προσωπικότητα. Η μεγάλη ποικιλία ετικετών, επισφραγίζει τη διαρκή αναζήτηση για κρασιά που ικανοποιούν τους πλέον απαιτητικούς ουρανίσκους και συνοδεύουν κάθε γευστική πρόταση. Τα κομψά και διακριτικά αρώματα και το γεμάτο σώμα τους διαμορφώνουν έναν ιδιαίτερο Η Δήμητερ Α.Ε. με γνώση και πείρα, έχει επιλέξει και αντιπροσωπεύει μία ευρεία συλλογή κρασιών από τους κορυφαίους οινοπαραγωγούς όλου του κόσμου. χαρακτήρα με την υπογραφή και την εγγύηση του Δημήτρη Χατζημιχάλη. Για την Ελλάδα είναι ο αποκλειστικός διανομέας του Κτήματος Χατζημιχάλη. 2 3

01 2 φιάλες Κάβα Δρυός Λευκός Κτήμα Χατζημιχάλη 2007 Αμπελοτόπι Αη Γιώργης 02 2 φιάλες Cabernet Sauvignon Late Release Κτήμα Χατζημιχάλη 2000 03 2 φιάλες Ράχες Γαλανού Ερυθρός Κτήμα Χατζημιχάλη 2004 Αμπελοτόπι Ράχες Γαλανού 07 01 2 φιάλες Sauvignon Blanc Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 Αμπελοτόπι Κρυόβρυση, 1 φιάλη Syrah Κτήμα Χατζημιχάλη 2006 Αμπελοτόπι Ντρίσμπεϊ 02 08 2 φιάλες Merlot Κτήμα Χατζημιχάλη 2005 Αμπελοτόπι Αλαργινό σε κασετίνα με 2 ποτήρια 03 09 2 φιάλες Κάβα Ερυθρός Κτήμα Χατζημιχάλη 2003 Αμπελοτόπι Αλεπότρυπα 04 1 φιάλη Λευκός Διονύσου Χώρα 2008, 1 φιάλη Ερυθρός Διονύσου Χώρα 2005, 1 φιάλη Ροζέ Διονύσου Χώρα 2008 05 2 φιάλες Κάβα LX Ερυθρός Κτήμα Χατζημιχάλη 2003 06 2 φιάλες Ambelon Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 01 10 1 φιάλη Chardonnay Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 Αμπελοτόπι Γερακοφωλιά, 1 φιάλη Cabernet Sauvignon Κτήμα Χατζημιχάλη 2006 02 11 1 φιάλη Κτήμα Χατζημιχάλη Λευκός 2008, 1 φιάλη Κτήμα Χατζημιχάλη Ερυθρός 2004 03 12 1 φιάλη Veriki Λευκός Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 Αμπελοτόπι Βερίκι, 1 φιάλη Veriki Grain Rosé Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 Αμπελοτόπι Βερίκι 4 5

13 1 φιάλη Πολυποικιλιακός Λευκός Χατζημιχάλη 2008, 1φιάλη Πολυποικιλιακός Ερυθρός Χατζημιχάλη 2005, 1 φιάλη Ροζέ Χατζημιχάλη 14 15 1 φιάλη Fumées de Sauvignon Κτήμα Χατζημιχάλη 2007 Αμπελοτόπι Ράχες Γαλανού ή 1 φιάλη Ράχες Γαλανού Ερυθρός Κτήμα Χατζημιχάλη 2004 Αμπελοτόπι Ράχες Γαλανού 2 φιάλες Vacchius Vinum Κτήμα Χατζημιχάλη 2004 19 2 φιάλες Syrah Κτήμα Χατζημιχάλη 2006 Αμπελοτόπι Ντρίσμπεϊ 20 21 2 φιάλες Veriki Λευκός Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 Αμπελοτόπι Βερίκι 2 φιάλες Chardonnay Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 Αμπελοτόπι Γερακοφωλιά, 1 φιάλη Merlot+Merlot Κτήμα Χατζημιχάλη 2006 Αμπελοτόπι Γιατάκι και Αμπελοτόπι Αλεπότρυπα 16 17 18 2 φιάλες Chardonnay Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 Αμπελοτόπι Γερακοφωλιά 375 ml, 2 φιάλες Syrah Κτήμα Χατζημιχάλη 2006 Αμπελοτόπι Ντρίσμπεϊ 375 ml 2 φιάλες Λάας Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 Αμπελοτόπι Ιτιά 2 φιάλες Καπνίας Ερυθρός Κτήμα Χατζημιχάλη 2005 Αμπελοτόπι Ζυγός, 1 φιάλη Καπνίας Λευκός Κτήμα Χατζημιχάλη 2007 Αμπελοτόπι Ζυγός 22 3 φιάλες Λευκός Διονύσου Χώρα 2008, 3 φιάλες Ερυθρός Διονύσου Χώρα 2005 23 24 3 φιάλες Cabernet Sauvignon Κτήμα Χατζημιχάλη 2006 2 φιάλες Κτήμα Χατζημιχάλη Ερυθρός 2004 6 7

25 1 φιάλη Οπούς ιβ Refosco Κτήμα Χατζημιχάλη 2004 ή 1 φιάλη Vacchius Vinum Κτήμα Χατζημιχάλη 2004 26 27 2 φιάλες Chardonnay Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 Αμπελοτόπι Γερακοφωλιά 2 φιάλες Καπνίας Λευκός Κτήμα Χατζημιχάλη 2007 Αμπελοτόπι Ζυγός σε κασετίνα με 2 ποτήρια 31 32 2 φιάλες Καπνίας Ερυθρός Κτήμα Χατζημιχάλη 2005 Αμπελοτόπι Ζυγός 2 φιάλες Sauvignon Blanc Κτήμα Χατζημιχάλη 2008 Αμπελοτόπι Κρυόβρυση 33 2 φιάλες Merlot+Merlot Κτήμα Χατζημιχάλη 2006 Αμπελοτόπι Γιατάκι και Αμπελοτόπι Αλεπότρυπα 30 2 φιάλες Fumées de Sauvignon 2 φιάλες Aglianico Χατζημιχάλη 2005 1 φιάλη Κάβα Δρυός Λευκός 3 φιάλες Αλεπότρυπα Κτήμα Χατζημιχάλη 2007 351 2 φιάλες Ambelon Κτήμα Χατζημιχάλη 2008, Κτήμα Χατζημιχάλη Λευκός 2008 Κτήμα Χατζημιχάλη 2007 Κτήμα Χατζημιχάλη 2007 Αμπελοτόπι Αλεπότρυπα φιάλη Cuvée Maison Κτήμα Χατζημιχάλη 2005 Αμπελοτόπι Ράχες Γαλανού Αμπελοτόπι Αη Γιώργης, 1 φιάλη Κάβα Ερυθρός Κτήμα Χατζημιχάλη 2003 8 Αμπελοτόπι Αλεπότρυπα 9 28 29 34 362 φιάλες

37 2 φιάλες Merlot Κτήμα Χατζημιχάλη 2000, 2 φιάλες Merlot Κτήμα Χατζημιχάλη 2001, 2 φιάλες Merlot Κτήμα Χατζημιχάλη 2002 38 39 3 φιάλες Cabernet Sauvignon Κτήμα Χατζημιχάλη 2000 1 φιάλη Cabernet Sauvignon Κτήμα Χατζημιχάλη 2005 1,5 lt. ή 1 φιάλη Merlot Κτήμα Χατζημιχάλη 2003 1,5 lt. ή 1 φιάλη Καπνίας Ερυθρός Κτήμα Χατζημιχάλη 2005 1,5 lt. ή 1 φιάλη Κάβα LX Κτήμα Χατζημιχάλη 2003 1,5 lt. 43 01 1 φιάλη καράφα Cognac Frapin Grande Champagne V.S. Luxe ή 1 φιάλη καράφα Cognac Frapin Grande Champagne V.S.O.P ή 1 φιάλη καράφα Cognac Frapin Grande Champagne V.I.P. XO 02 44 03 45 Invitation Box Laurent-Perrier με 1 φιάλη Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle, 2 ποτήρια flute και 1 σαμπανιέρα 2 φιάλες Prosecco Brut Gancia, 2 φιάλες Moscato d Asti DOCG Gancia, 2 φιάλες Brachetto d Acqui DOCG Gancia 40 41 Από 1 φιάλη Cabernet Sauvignon Κτήμα Χατζημιχάλη 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2004 1 φιάλη Κάβα Ερυθρός Χατζημιχάλη 2000 3 lt. 42 3 φιάλες Cabernet Sauvignon Κτήμα Χατζημιχάλη 2006 46 01 02 47 1 φιάλη Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut 1 φιάλη Grappa di Moscato Marolo 03 48 2 φιάλες Terazze Tenuta Mazzolino 2006, 2 φιάλες Camarà Tenuta Mazzolino 2007 10 11

49 01 1 φιάλη Belleruche M. Chapoutier 2007, 1 φιάλη Deschants M. Chapoutier 2006 02 50 03 51 1 φιάλη Soave Classico DOC Tommasi Viticoltori 2008, 1 φιάλη Valpolicella Classico Superiore DOC Tommasi Viticoltori 2007 1 φιάλη Ιl Pino di Biserno Tenuta di Biserno 2005 σε ξύλινη κασετίνα με αξεσουάρ κρασιού 55 01 1 φιάλη Noval Fine Ruby Port Quinta do Noval, 1φιάλη Sherry Dry Amontillado Los Arcos Lustau 02 56 03 57 3 φιάλες Malbec Tribu Trivento 2007 1 φιάλη Sauvignon Blanc Les Salices Francois Lurton 2008, 1 φιάλη Merlot Les Salices Francois Lurton 2007 52 01 02 53 1 φιάλη Champagne Salon 1995 1 φιάλη Chardonnay Marqués de Casa Concha Concha y Toro 2007, 1 φιάλη Merlot Marqués de Casa Concha Concha y Toro 2006 03 54 1 φιάλη Liquore alla Camomilla con Grappa Marolo 58 01 3 φιάλες Casillero del Diablo Reserva Privada Concha y Toro 2007 02 59 03 60 1 φιάλη Champagne Laurent-Perrier Brut 2 φιάλες Château de Marsan Blanc 2008, 2 φιάλες Château de Marsan Rouge 2005 12 13

Ζήστε μία μοναδική εμπειρία... Μόλις μιάμιση ώρα από την Αθήνα. Το ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ ανοίγει τις πόρτες του και υποδέχεται τους επισκέπτες. Στις εγκαταστάσεις του στην Αταλάντη Φθιώτιδας, εκεί όπου συναντιέται ο οίνος και ο πολιτισμός του, σε ένα δημόσιο FORUM διαλόγου και διάδρασης. Μόλις μιάμιση ώρα από την Αθήνα, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία στους λάτρεις του Οίνου και του Πολιτισμού. Η αρχή είναι οι αμπελώνες μας Οι επισκέπτες παρακολουθούν την πορεία της δημιουργίας του κρασιού. Η ξενάγηση αρχίζει στους αμπελώνες μας όπου γεννιέται η πρώτη ύλη, το σταφύλι. Όπου η τεχνολογία συναντά την παράδοση. Η ξενάγηση συνεχίζεται στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις οινοποίησης. Οι μουσειακές νησίδες διανθίζουν την πορεία του επισκέπτη με αναφορές στην ιστορία του κρασιού. Η κορύφωση της επίσκεψης είναι οι υπόγειες κάβες του Κτήματος, όπου μέσα σε 2.500 γαλλικά δρύινα βαρέλια, διάφορες ποικιλίες κρασιών ωριμάζουν. Οι γευσιγνωσίες και τα παιχνίδια οινογευστικής. Το κλειστό εστιατόριο μπορεί να υποδεχτεί περίπου 100 άτομα. Στον υπαίθριο χώρο μπορούν να φιλοξενηθούν ως και 400 άτομα. Οι επισκέπτες μας μπορούν να δοκιμάσουν παραδοσιακές στερεοελλαδίτικες νοστιμιές που ετοιμάζονται ειδικά για το ΚΤΗΜΑ. Μπορούν ακόμη να οργανωθούν γευσιγνωσίες, αλλά και παιχνίδια οινογευστικής ανάλογα με τα ενδιαφέροντα της ομάδας. Στον ίδιο χώρο υπάρχει πωλητήριο που διαθέτει τα κρασιά του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ, αξεσουάρ κρασιού, βιβλία και αναμνηστικά. Το ιδανικό περιβάλλον για συνέδρια και άλλες εκδηλώσεις. Στην πλήρως εξοπλισμένη αίθουσα εκδηλώσεων με υπερσύγχρονα οπτικοακουστικά μέσα μπορούν να φιλοξενηθούν συνέδρια, ημερίδες και σεμινάρια, περίπου 150 ατόμων. Για πολυήμερα συνέδρια ή σεμινάρια υπάρχουν ξενοδοχειακές μονάδες πέντε αστέρων σε απόσταση από το ΚΤΗΜΑ, 25 λεπτών με πούλμαν. Στο μικρό αμφιθέατρο, με θέα στον Παρνασσό, μπορούν να οργανωθούν θεατρικές παραστάσεις ή μουσικές βραδιές που θα ολοκληρώνουν την εμπειρία της επίσκεψης. Το γραφικό εκκλησάκι, η οργάνωση, η υποδομή και το περιβάλλον εξασφαλίζουν τις ιδανικές συνθήκες για κοινωνικές και καλλιτεχνικές δραστηριότητες. Παρατηρήσεις: Η διακόσμηση των συσκευασιών είναι ανάλογη με την εποχή του έτους. Σε περίπτωση έλλειψης κάποιας συσκευασίας, γίνεται αντικατάσταση με άλλη ίσης αξίας. Οι σοδειές υπόκεινται σε αλλαγές ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την επίσκεψή σας στο FORUM ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ, Aναζητήστε τις συνθέσεις του καταλόγου σε επιλεγμένες κάβες μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μας στα τηλέφωνα: 210 8075515, 210 8075403 και στο fax: 210 8076704 14 15