ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ Ο μεταβολισμός είναι μία πολύ σημαντική λειτουργία των μονογαστρικών ζώων και επιτυγχάνεται με τη δράση φυσικών Ενζύμων που βρίσκονται κατά μήκος του πεπτικού τους σωλήνα. Τα ένζυμα είναι απολύτως απαραίτητα για την αποδόμηση και διάσπαση θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στις ζωοτροφές και κυρίως μέσα στα δημητριακά, έτσι ώστε αυτά να απορροφηθούν από τον οργανισμό τους. Η όσο το δυνατόν μεγαλύτερη απορρόφηση σημαίνει καλύτερη μετατρεψιμότητα και απόδοση. Πεπτικά ένζυμα παράγονται από τους οργανισμούς των ζώων παρόλα αυτά όμως παραμένουν αδιάσπαστες και συνεπώς άπεπτες, βασικότατες θρεπτικές ουσίες όπως οι αραβινοξυλάνες. Αυτό συμβαίνει διότι ο οργανισμός του ζώου δεν διαθέτει το ένζυμο που απαιτείται για να τις διασπάσει. Το Belfeed είναι ειδικό ένζυμο για την αποτελεσματική πέψη σιτηρεσίων πλούσια σε αραβινοξυλάνες.
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Μοναδικό ένζυμο που περιέχει ενδο-1,4-β-ξυλανάση και προτείνεται για σιτηρέσια πλούσια σε δημητριακά, με σκοπό τη μέγιστη απόδοση της πεπτικότητάς τους. ΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ Β-Ξυλανάση 21 U/g Γιατί μόνο Ξυλανάση αντί μείγματος? Διότι το κύριο μέρος των μη αμυλούχων πολυζακχαριτών ( η διάσπαση για την οποία τα ένζυμα χρησιμεύουν) σε σχεδόν όλα τα δημητριακά, είναι οι ΑΡΑΒΙΝΟΞΥΛΑΝΕΣ. Οι Αραβινοξυλάνες για να διασπαστούν σε μικρότερα κομμάτια χρειάζονται τη χρήση Ξυλανάσης και μόνο. Ακόμη και το κριθάρι περιέχει περισσότερες αραβινοξυλάνες από Βήτα γλυκανάσες ( 7% σε αντίθεση με 4% ). Οι Βήτα γλυκανάσες πέπτονται εύκολα από την ωφέλιμη εντερική χλωρίδα (Λακτοβάκιλους /Bifidoβακτήρια). Αν κοπούν δε, σε μικρότερα κομμάτια, χάνουν τις ιδιότητές τους, άρα άσκοπη δαπάνη, περιττό έξοδο και ανώφελη η παρουσία τους στο ένζυμο. Σχετικά με την Πρωτεάση και την Αμυλάση είναι γνωστό πως το πεπτικό σύστημα των ζώων παράγει αρκετή, ώστε οτιδήποτε επιπλέον και να προστεθεί στη ζωοτροφή δε θα αυξηθεί σημαντικά περισσότερο η ποσότητά τους.
Έχουν γίνει μάλιστα σχετικές δοκιμές σε ζώα αναπαραγωγής που το αποδεικνύουν. ΠΑΡΑΓΩΓΗ Το Belfeed εφαρμόστηκε και συνεχίζει ακόμη και σήμερα να χρησιμοποιείται στην αρτοποιία. Είναι ιδιαίτερο μονο-ένζυμο προερχόμενο από τη ζύμωση επιλεγμένης καλλιέργειας του βακτηρίου Bacillus subtilis σε καθορισμένο υπόστρωμα. Στην τελική φάση της ζύμωσης πραγματοποιείται διαχωρισμός με ειδική διαδικασία φιλτραρίσματος του συμπυκνώματος του ενζύμου από τους μικροοργανισμούς. Ακολούθως η δραστική ουσία του μονο-ενζύμου τυποποιείται. ΔΡΑΣΗ Το Belfeed είναι επιλογή του πιο κατάλληλου μονο-ενζύμου, που υδρολύει με τον αποτελεσματικότερο τρόπο τις αραβινοξυλάνες, παράγοντας συγχρόνως ολιγοσακχαρίτες. Η διαδικασία αυτή προκαλεί μια σημαντικότατη ελάττωση του ιξώδους στο έντερο και έχει σαν αποτέλεσμα τη βελτίωση της πεπτικότητας των σιτηρεσίων, πλούσιων σε σιτάρι και καλαμπόκι. Επιπλέον αυξάνεται η ξηρά ουσία της κοπριάς. ΕΜΦΑΝΙΣΗ Κοκκώδης σκόνη κρεμώδους χρώματος.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ Χορήγηση 100 ή 500 γραμμάρια / τόνο τελικής τροφής. ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΧΡΗΣΕΩΣ Το ένζυμο είναι απολύτως ασφαλές και δεν εμπεριέχει βαρέα μέταλλα, τοξίνες, αντιβακτηριακή δραστικότητα και βακτηριακές επιμολύνσεις. Δεν είναι τοξικό ακόμη και σε δόσεις 10.000 φορές μεγαλύτερες της συνιστώμενης δοσολογίας. ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ Είναι ιδιαίτερα σταθερό και διατηρεί περισσότερο από το 96% της δραστικότητάς του ακόμη και μετά από 1 χρόνο. Είναι το μοναδικό με εύρος PH σε ουδέτερο περιβάλλον, κάτι που το καθιστά εξαιρετικά αποτελεσματικό λόγω του μεγαλύτερου χρόνου δράσης που έχει στο λεπτό έντερο. Η παραγωγή τροφής σε μορφή pellet έως τους 85-90 βαθμούς Κελσίου δεν επηρεάζει τη δραστικότητά του. Αξιοσημείωτη σταθερότητα παρατηρείται και σε συνθήκες συντήρησης τροφής pellet στους 20 βαθμούς Κελσίου, όπου η δραστικότητά του μειώνεται στο 98% μόλις, στη 13 η εβδομάδα συντήρησης, ενώ αντίστοιχα στους 30 βαθμούς Κελσίου μειώνεται στο 95%.
ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ Η αναλογία ενδοξυλανάσης με εξωξυλανάση είναι από τις μεγαλύτερες σε σχέση με όποιο άλλο προϊόν κυκλοφορεί σήμερα. Η ιδιότητά του αυτή προσδίδει σταθερότητα σε υψηλές θερμοκρασίες. Τη στιγμή που αντίστοιχα ένζυμα από καλλιέργειες μυκητών χάνουν το 90% της δραστικότητάς τους στoυς 75 βαθμούς Κελσίου, το Belfeed διατηρεί το 100% στoυς 85-95 βαθμούς Κελσίου. Στην παραγωγή τροφής σε pellet και στους 85-90 βαθμούς Κελσίου, τα άλλα προϊόντα αδρανοποιούνται, ενώ το Belfeed διατηρεί το 85-95 % της δράσης του. Λόγω επίσης της προέλευσης του, αποκτά τη μέγιστη δραστικότητά του σε ουδέτερο PH (6-7) και δρα αποτελεσματικότερα στο λεπτό έντερο, όπου η τροφή παραμένει για περισσότερο χρόνο. Η μεγαλύτερη σε χρονική διάρκεια παρουσία του στο λεπτό έντερο, είναι απόδειξη ότι δεν καταστρέφεται ούτε και υφίσταται υδρόλυση από τα πεπτικά ένζυμα του οργάνου αυτού. Αυτό είναι και το συγκριτικό του πλεονέκτημα σε σχέση με τα άλλα ένζυμα που δραστηριοποιούνται μόνο για μικρό χρονικό διάστημα και όταν η τροφή βρίσκεται στο όξινο περιβάλλον του πεπτικού σωλήνα. Οι αραβινοξυλάνες διακρίνονται σε υδροδιαλυτές και μη υδροδιαλυτές. Οι υδροδιαλυτές συμβάλλουν στην αύξηση του
ιξώδους και οι μη υδροδιαλυτές δεσμεύουν υψηλής θρεπτικότητας συστατικά. Η περιεκτικότητα των δημητριακών σε μη υδροδιαλυτές αραβινοξυλάνες είναι πολλαπλάσια από εκείνη των υδροδιαλυτών.( Στο σιτάρι είναι 6,3% και 1,8% αντίστοιχα ). Οι περισσότερες ενδοξυλανάσες μπορούν να διασπάσουν τις υδροδιαλυτές αραβινοξυλάνες. Η υδροδιάλυση και αποδόμηση των μη υδροδιαλυτών αραβινοξυλανών, επιτυγχάνεται κατά 80% με κανονική δοσολογία από το Belfeed. Οι ενδοξυλανάσες οι οποίες παράγονται από μύκητες για να πετύχουν την υδροδιάλυση και αποδόμηση κατά 50%, απαιτούν πολύ μεγαλύτερη δοσολογία. Σε σύγκριση με όλα τα άλλα ένζυμα το Belfeed παρουσιάζει τη μεγαλύτερη μείωση του ιξώδους. Αυτό συμβαίνει διότι είναι το ανθεκτικότερο στο όξινο PH του στομάχου και το μοναδικό που διατηρεί τη δραστικότητά του στο ουδέτερο PH του λεπτού εντέρου.
ΤΟ ΕΝΖΥΜΟ ΠΟΥ ΣΥΜΦΕΡΕΙ Ένζυμο από ένζυμο διαφέρει και η σύγκριση δεν πρέπει να περιορίζεται στην τιμή. Είναι σημαντικό να υπάρχει επιστημονική τεκμηρίωση από τον προμηθευτή και αν αυτός δεν την παρέχει, τότε είναι πολύ πιθανό ο παραγωγός να μπει σε μια διαδικασία να ξοδεύει χρήματα χωρίς αντίκρισμα. Με τη χρήση του Belfeed, επιτυγχάνεται το υψηλότερο ποσοστό διάσπασης των μη υδροδιαλυτών αραβινοξυλανών, γεγονός που έχει σαν αποτέλεσμα τη μέγιστη αποδέσμευση θρεπτικών συστατικών και τη μέγιστη βελτίωση της πεπτικότητας της τροφής. Είναι εγκεκριμένο από την ΕΕ για όλα τα ζώα. ΧΩΡΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ : ΒΕΛΓΙΟ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΙ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΙ ΔΙΑΝΟΜΕΙΣ ΕΛΙΚΗ ΑΕ Τροφών & Α Υλών Μακαρίου 1 124 62 ΣΚΑΡΑΜΑΓΚΑΣ Τηλ 6983 666 166 Φαξ: 210 5572474 E-mail : info@eliki.gr