ΓΔΛΗΘΟ ΔΠΗΣΔΙΔΗΟ ΣΡΑΣΟΤ ΓΗΔΤΘΤΛΖ ΔΦΟΓΗΑΚΟΤ ΚΔΣΑΦΟΡΩΛ ΣΔΥΛΗΘΖ ΠΡΟΓΗΑΓΡΑΦΖ ΡΤΕΗΟΤ ΚΑΘΡΟΠΔΡΚΟΤ (PARBOILED) ΠΓΔ-P-381 ΔΘΓΟΖ: 7ε ΑΡ. ΘΩΓΗΘΟΤ: 8945-02-007-181208 ΑΘΖΛΑ ΛΟΔΚΒΡΗΟ 2008
ΠΗΛΑΘΑ ΣΡΟΠΟΠΟΗΖΔΩΛ - ΓΗΟΡΘΩΔΩΛ ΣΖ ΣΔΥΛΗΘΖ ΠΡΟΓΗΑΓΡΑΦΖ ΠΓΔ-P-381 ΔΘΓΟΖ: 7ε Α/ Α ΑΡΗΘΚΟ ΓΗΑΣΑΓΖ ΣΡΟΠΟΠΟΗΖΖ ΖΚΔΡΟΚΖΛΗΑ ΘΑΣΑΥΩΡΗΖ ΑΤΣΟ ΠΟΤ ΘΑΣΑΥΩΡΖΔ ΣΖΛ ΣΡΟΠΟΠΟΗΖΖ ΒΑΘΚΟ ΟΛΟΚΑΣΔΠΩΛΤΚΟ ΚΟΛΟΓΡΑΦΖ Ο Γ Ζ Γ Η Δ α. Καηαρσξίζηε ζηνλ Πίλαθα θάζε δηαηαγή ηξνπνπνίεζεο απηήο ηεο πξνδηαγξαθήο. β. Οη ηξνπνπνηήζεηο λα γίλνληαη κε αληηθαηάζηαζε ησλ παιαηώλ ζειίδσλ κε ηηο απνζηειιόκελεο λέεο ηαπηάξηζκεο. γ. Ο αξηζκόο ηεο ηξνπνπνίεζεο, θαίλεηαη ζηελ θνξπθή ηεο λέαο ζειίδαο (π.ρ. Σξνπνπνίεζε 1)
ΣΔΥΛΗΘΖ ΠΡΟΓΗΑΓΡΑΦΖ ΡΤΕΗΟΤ ΚΑΘΡΟΠΔΡΚΟY (PARBOILED) ΠΗΛΑΘΑ ΠΔΡΗΔΥΟΚΔΛΩΛ Α/ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟ ΑΛΣΗΘΔΗΚΔΛΟ ΔΙΗΓΑ Α 1 1 Δηζαγσγή 1 2 1.1 θνπόο 1 3 1.2 Οξηζκόο 1 4 2. Απαηηήζεηο ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο 2 2.1 Γεληθά 2 5 2.2 Μαθξνζθνπηθά Υαξαθηεξηζηηθά Δθνδίνπ 2 6 2.3 Οξγαλνιεπηηθά Υαξαθηεξηζηηθά Δθνδίνπ 3 7 2.4 Φπζηθνρεκηθά Υαξαθηεξηζηηθά Δθνδίνπ 3 8 2.5 πζθεπαζία 4 9 3. Δπηζεκάλζεηο 4 10 4. Γεηγκαηνιεςία 5 11 5. Γηελεξγνύκελνη Έιεγρνη 8 12 5.1 Δπηηξνπή Παξαιαβήο 8 13 5.2 Υεκείν ηξαηνύ 8 14 5.3 Κέληξν Βηνινγηθώλ Δξεπλώλ ηξαηνύ 9 (ΚΒΙΔ) 15 5.4 Γεληθό Υεκείν Κξάηνπο 9 16 6. Τπνρξεώζεηο Πξνκεζεπηώλ 9 17 7. Απαξάβαηνη Όξνη 11 18 8. Γηάθνξα 11 19 9. Βνεζήκαηα 11 20 10. Πιεξνθνξηαθά ηνηρεία 12 21 ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ Α ΤΠΟΓΔΙΓΜΑ ΦΤΛΛΟΤ ΤΜΜΟΡΦΩΗ
ΓΔΛΗΘΟ ΔΠΗΣΔΙΔΗΟ ΣΡΑΣΟΤ ΓΛΖ ΔΦΟΓΗΑΚΟΤ ΚΔΣΑΦΟΡΩΛ 2ν ΓΡΑΦΔΗΟ ΘΑ ΦΟΡΔΑ : 0171 ΘΑ ΔΗΓΟΤ : ΘΩΓ.: 8945-02-007-181208 ΑΡ.ΠΡΟΓ.:ΠΓΔ-P-381 ΔΘΓΟΖ: 7ε Λνέκβξηνο 2008 ΣΔΥΛΗΘΖ ΠΡΟΓΗΑΓΡΑΦΖ ΡΤΕΗΟΤ ΚΑΘΡΟΠΔΡΚΟY (PARBOILED) 1 Δηζαγσγή 1.1 θνπόο Η πξνδηαγξαθή απηή απνζθνπεί ζηνλ θαζνξηζκό ησλ απαηηήζεσλ ηεο ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο, γηα ηελ πξνκήζεηα θαηεξγαζκέλνπ πγξνζεξκηθά (PARBOILED) ξπδηνύ, καθξόζπεξκνπ, απνθινησκέλνπ, ιεπθαζκέλνπ, ζηηιβσκέλνπ από ην ειεύζεξν εκπόξην. 1.2 Οξηζκόο 1.2.1 Ρύδη είλαη ην πξντόλ πνπ ιακβάλεηαη από ηελ επεμεξγαζία ησλ ώξηκσλ θαξπώλ ηνπ θπηνύ «Όξπδα» (ORYZA SATIVA) θαη δηαηίζεληαη ζην εκπόξην κε ηηο παξαθάησ κνξθέο: 1.2.1.1 Ωο αλαπνθινίσην (PADDY). 1.2.1.2 Ωο απνθινησκέλν (CARED). 1.2.1.3 Ωο θαηεξγαζκέλν (RIZ USINE) πνπ δηαθξίλεηαη ζε θαηεξγαζκέλν σο έρεη θαη θαηεξγαζκέλν, θαηόπηλ πγξνζεξκηθήο θαηεξγαζίαο (PARBOILING) πξηλ από ηελ απνθινίσζε θαη ηελ παξαπέξα επεμεξγαζία ηνπ. 1.2.2 (n): Αξηζκόο ησλ παξαιακβαλνκέλσλ ζάθσλ θαηά παξηίδα. 1.2.3 εκεία δεηγκαηνιεςίαο: πγθεθξηκέλα ζεκεία (ζάθνο), από όπνπ ζα γίλεη ε δεηγκαηνιεςία ησλ ζηνηρεησδώλ δεηγκάησλ. 1.2.4 ηνηρεηώδε δείγκαηα: Μηθξέο, ίζεο πνζόηεηεο εθνδίνπ από ηα ζεκεία δεηγκαηνιεςίαο. 1.2.5 πλνιηθό δείγκα: Πνζόηεηα εθνδίνπ πνπ ζρεκαηίδεηαη κε ηελ ζπλέλσζε ησλ ζηνηρεησδώλ δεηγκάησλ θαη ηελ αλάκημε ηνπο θαη αληηπξνζσπεύεη ηελ ειεγρόκελε πνζόηεηα. 1.2.6 Δξγαζηεξηαθά δείγκαηα: Πνζόηεηα εθνδίνπ από ην ζπλνιηθό δείγκα γηα ζθνπνύο αλαιύζεσο ή άιιεο εμεηάζεηο.
- 2-2 Απαηηήζεηο ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο Οη απαηηήζεηο ηεο ηξαηησηηθήο Τπεξεζίαο ηαμηλνκεκέλεο θαηά θαηεγνξία ραξαθηεξηζηηθώλ ηνπ εθνδίνπ θαη ηεο ζπζθεπαζίαο αλαθέξνληαη παξαθάησ: 2.1 Γεληθά. Σν ξύδη ζα πξέπεη λα : 2.1.1 Μελ πξνέξρεηαη από γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλα θπηά, ζύκθσλα κε ηελ Απόθαζε (2006/601/ΔΘ) θαη ηελ εθάζηνηε ηζρύνπζα λνκνζεζία. 2.1.2 Δίλαη πξώηεο πνηόηεηνο ζύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. 2.1.3 Δίλαη θαηεξγαζκέλν πγξνζεξκηθά πξηλ ηελ απνθινίσζε (PARBOILED). 2.1.4 Δίλαη απνθινησκέλν πιήξσο κε θαηάιιεια κεραληθά κέζα ζύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. 2.1.5 Δίλαη πιήξσο επεμεξγαζκέλν (ιεπθαζκέλν) θαη επηκειεκέλεο ζηίιβσζεο, γηα ηνλ αληηζηνηρνύληα ηύπν, ζύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. 2.1.6 Δίλαη ζηηιβσκέλν κεραληθά ή κε αβιαβείο αλόξγαλεο ή νξγαληθέο νπζίεο, θαηά ηξόπνλ ώζηε κεηά ηελ επεμεξγαζία, ην ξύδη λα είλαη απαιιαγκέλν από θάζε ππόιεηκκα ηνπ ζηηιβσηηθνύ κέζνπ, ζύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. 2.1.7 Γηαηίζεηαη απηνύζην. Γελ επηηξέπεηαη ε αλάκημε πνηθηιηώλ θαηώηεξεο πνηόηεηαο κε αλώηεξε, ζύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. 2.2 Καθξνζθνπηθά Υαξαθηεξηζηηθά Δθνδίνπ παξάδνζεο. 2.2.1 Σν ξύδη, λα είλαη ηειεπηαίαο εζνδείαο θαηά ην ρξόλν ηεο 2.2.2 Να κελ παξνπζηάδεη νπνηαδήπνηε νζκή θαη αιινίσζε θαη λα είλαη απόιπηα πγηέο θαη απαιιαγκέλν πξνζβνιήο εληόκσλ, αθάξεσλ θ.ι.π., ζύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. 2.2.3 Να είλαη απόιπηα θαζαξό θαη απαιιαγκέλν από θάζε μέλε ύιε. αλ μέλε ύιε ζεσξείηαη θάζε μέλν ζώκα, πνπ πεξηέρεηαη ζην ξύδη, π.ρ. ρώκα, ραιίθηα, ζθόλε, ζπόξνη, δηδάληα, ζξαύζκαηα άρπξσλ, θινηνί, θόθθνη ηειείσο ιηζβνί σο θαη θάζε αδξαλήο ύιε, ζύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. 2.2.4 Να είλαη καθξόζπεξκν, ζύκθσλα κε Καλνληζκό (ΔΚ) αξηζ.
- 3-3072/95, δειαδή: 2.2.4.1 Σύπνο Α, ξύδη κε κήθνο θόθθσλ κεγαιύηεξν από 6,0 ρηιηνζηά θαη κε ιόγν κήθνο/ πιάηνο κεγαιύηεξν από 2 θαη κηθξόηεξν από 3 ή 2.2.4.2 Σύπνο Β, ξύδη κε κήθνο θόθθσλ κεγαιύηεξν από 6,0 ρηιηνζηά θαη κε ιόγν κήθνο/ πιάηνο κεγαιύηεξν ή ίζν πξνο 3. 2.2.5 Να κελ πεξηέρεη ζξαύζκαηα θόθθσλ ζε πνζνζηό αλώηεξν ηνπ 5% από ηα νπνία ηα ζξαύζκαηα κεγέζνπο θαησηέξνπ ηνπ κηζνύ αθεξαίνπ θόθθνπ κέρξη 3% θαηά βάξνο, ζύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. Θξαπζκέλνη θόθθνη κεγέζνπο κεγαιπηέξνπ ησλ 3/4 ηνπ αθεξαίνπ θόθθνπ, ζεσξνύληαη σο αθέξαηνη. 2.2.6 Να κελ πεξηέρεη θόθθνπο εξπζξνύο ή κε εξπζξέο ξαβδώζεηο ζε πνζνζηό αλώηεξν ηνπ 3%.αλ θόθθνη κε εξπζξέο ξαβδώζεηο ζεσξνύληαη εθείλνη πνπ θέξνπλ ξαβδώζεηο ή ζηίγκαηα εξπζξά, πνπ θαιύπηνπλ ζπλνιηθά ηνπιάρηζηνλ ην 15% ηεο όιεο επηθάλεηαο ηνπ θόθθνπ, ζύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. 2.2.7 Να κελ πεξηέρεη θόθθνπο αώξνπο, πξαζηλσπνύο ή θξεηηδόκνξθνπο ζε αλαινγία αλώηεξε ηνπ 2% θαηά βάξνο, ζύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. 2.3 Οξγαλνιεπηηθά Υαξαθηεξηζηηθά Δθνδίνπ 2.3.1 Να έρεη δηάξθεηα βξαζκνύ θαη' αλώηεξν όξην 25 ιεπηά ηεο ώξαο. Μεηά ην ηέινο ηνπ βξαζκνύ νη θόθθνη πξέπεη λα έρνπλ θαιή δηόγθσζε ρσξίο λα ιαζπώλνπλ. 2.3.2 Να έρεη επράξηζηε γεύζε θαη νζκή ραξαθηεξηζηηθή ηνπ είδνπο. 2.4 Φπζηθνρεκηθά Υαξαθηεξηζηηθά Δθνδίνπ. 2.4.1 Απαγνξεύεηαη ε ύπαξμε θαηάινηπσλ θπηνθαξκάθσλ, εληνκνθηόλσλ, ή άιισλ επηκνιπληώλ πέξαλ ησλ νξίσλ πνπ πξνβιέπνληαη από ηηο ζρεηηθέο δηαηάμεηο ηεο θνηλνηηθήο θαη ειιεληθήο λνκνζεζίαο, θαηά ηνλ ρξόλν παξαιαβήο ηνπ εθνδίνπ. 2.4.2 Απαγνξεύεηαη ε ύπαξμε βαξέσλ κεηάιισλ πέξαλ ησλ νξίσλ πνπ πξνβιέπνληαη από ηηο ζρεηηθέο δηαηάμεηο ηεο θνηλνηηθήο θαη ειιεληθήο λνκνζεζίαο, θαηά ηνλ ρξόλν παξαιαβήο ηνπ εθνδίνπ. 2.4.3 Να κελ πεξηέρεη πγξαζία ζε πνζνζηό αλώηεξν ηνπ 15% θαη κε αλνρή έσο 16%. ύκθσλα κε ηνλ ΚΣΠ άξζξν 101. 2.4.4 Οιηθή αθιαηνμίλε (B1+B2+G1+G2), ζύκθσλε κε ηα όξηα ηεο Διιεληθήο θαη Δπξσπατθήο Ννκνζεζίαο. 2.4.5 Αθιαηνμίλε Β1, ζύκθσλε κε ηα όξηα ηεο Διιεληθήο θαη
- 4 - Δπξσπατθήο Ννκνζεζίαο. 2.4.6 Ωρξαηνμίλε, ζύκθσλε κε ηα όξηα ηεο Διιεληθήο θαη Δπξσπατθήο Ννκνζεζίαο. 2.4.7 Απαγνξεύεηαη ε επηβάξπλζε ηνπ ξπδηνύ κε νπνηαδήπνηε αλόξγαλε ή νξγαληθή νπζία, εθηόο ησλ επηηξεπνκέλσλ ηεο Διιεληθήο θαη Δπξσπατθήο Ννκνζεζίαο. 2.5 πζθεπαζία. Σν ξύδη πξέπεη λα είλαη ζπζθεπαζκέλν ζε πιεθηνύο πιαζηηθνύο ζάθνπο πνιππξνππιελίνπ ( PP), ηύπνπ ζσιήλα, ρσξίο πιατλέο ξαθέο, θαζαξνύ βάξνπο πεξηερνκέλνπ, δεθαπέληε (15) ή είθνζη πέληε (25) θηιώλ, αλάινγα κε ηα θαζνξηδόκελα ζηε δηαθήξπμε ηνπ δηαγσληζκνύ. Οη ζάθνη πξέπεη λα είλαη θαηάιιεινη γηα ηξόθηκα ζύκθσλα κε ηηο δηαηάμεηο ηεο ειιεληθήο θαη θνηλνηηθήο λνκνζεζίαο, λα είλαη θαηλνύξηνη, νκνηόκνξθνη, αλζεθηηθνί γηα λα αληέρνπλ ζηηο δηαθηλήζεηο, θνξηνεθθνξηώζεηο θαη λα κε ζρίδνληαη θαηά ηελ ελαπνζήθεπζε ζε ζηνηβάδεο ύςνπο κέρξη 15 ζάθνπο. Να κε θέξνπλ άιιεο επηζεκάλζεηο πιένλ απηώλ πνπ θαζνξίδνληαη ζηελ παξάγξαθν 3 ηεο παξνύζαο πξνδηαγξαθήο. Σν θιείζηκν ( ξαθή ή άιινο ηξόπνο) ηνπ ζάθνπ είλαη επηινγή ηνπ πξνκεζεπηή ζύκθσλα κε ηελ Οξζή Βηνκεραληθή Πξαθηηθή. Σν πιηθό θαηαζθεπήο ηνπο πξέπεη λα έρεη ηα παξαθάησ ραξαθηεξηζηηθά: 2.5.1 Βάξνο : Καη ειάρηζην 100 gr/m 2. 2.5.2 Ύθαλζε: Να είλαη απιή 1/1. 2.5.3 Ππθλόηεηα ζηήκνλα θαη θξόθεο: ίζε πξνο ηνπιάρηζηνλ 4 ηαηλίεο/cm. Να είλαη ηζόππθλε θαηά κήθνο θαη πιάηνο ηνπ πθάζκαηνο απαιιαγκέλε από αξαηώκαηα θαη άιια ειαηηώκαηα. 2.5.4 Γπλακνκεηξηθή αληνρή ζηνλ εθειθπζκό: ειάρηζηε 85 Kg θαηά ζηήκνλα θαη 76 Kg θαηά θξόθε. 3 Δπηζεκάλζεηο. Με κέξηκλα ηνπ πξνκεζεπηή λα αλαγξάθνληαη, κε αλεμίηεια θαη επαλάγλσζηα γξάκκαηα, νη παξαθάησ ελδείμεηο: 3.1 Δπί ηνπ ζάθνπ (έθηππα), κε κειάλη θαηάιιειν γηα εθηππώζεηο επί ζπζθεπαζηώλ ηξνθίκσλ, ζύκθσλα κε ηελ θείκελε λνκνζεζία: 3.1.1 Σν είδνο ηνπ ξπδηνύ θαη ε πεξηνρή παξαγσγήο ηνπ. Κ.Σ.Π. 3.1.2 Η πνηόηεηα (Α' πνηόηεηα) ζύκθσλα κε ην άξζξν 101 παξ.8 ηνπ
- 5-3.1.3 Η πνζόηεηα ηνπ πεξηερνκέλνπ ζε θηιά (θαζαξό βάξνο). 3.1.4 Η ρξνλνινγία ειάρηζηεο δηαηεξεζηκόηεηαο: Να πξνζδηνξίδεηαη αθνύ ιεθζεί ππόςε ε παξάγξαθνο 6.1.1 ηεο παξνύζαο πξνδηαγξαθήο (όξην εγγπήζεσο), θαη λα αλαγξάθεηαη ν κήλαο θαη ην έηνο. 3.1.5 Σν νλνκαηεπώλπκν, ή ε επσλπκία ή ην εκπνξηθό ζήκα θαη ε δηεύζπλζε ηνπ ζπζθεπαζηή ή ηνπ ππεύζπλνπ γηα ηε δηάζεζε ηνπ ξπδηνύ. 3.1.6 Έλδεημε ζρεηηθή κε ηελ αλαγλώξηζε ηεο παξηίδαο παξαγσγήο ή ζπζθεπαζίαο. 3.1.7 Ο αξηζκόο ηεο ζύκβαζεο. 3.1.8 Σα αιιεξγηνγόλα πνπ πεξηέρνληαη. 3.2 Πάλσ ζε πιαζηηθνπνηεκέλε πηλαθίδα ζπξξακκέλε θάησ από ηελ άθξε ηνπ θιεηζίκαηνο ηνπ θάζε ζάθνπ: 3.2.1 Σν είδνο ηνπ ξπδηνύ θαη ε πεξηνρή παξαγσγήο ηνπ. ηνπ Κ.Σ.Π. 3.2.2 Η πνηόηεηα (Α' πνηόηεηα ) ζύκθσλα κε ην άξζξν 101 παξ.8 3.2.3 Σν έηνο εζνδείαο. 3.2.4 Έηνο θαη κήλαο δηαινγήο. 3.2.5 Έηνο θαη κήλαο ζπζθεπαζίαο. 3.2.6 Έλδεημε ζρεηηθή κε ηελ αλαγλώξηζε ηεο παξηίδαο παξαγσγήο ή ζπζθεπαζίαο. 4 Γεηγκαηνιεςία 3.2.7 Οη ηδηαίηεξεο ζπλζήθεο ζπληήξεζεο θαη ρξήζεο (πξναηξεηηθά). 3.2.8 Η θξάζε <<ΔΛΛΗΝΙΚΟ ΣΡΑΣΟ>>. 3.2.9 Ο αξηζκόο ηεο ζύκβαζεο. 4.1 Η δεηγκαηνιεςία γηα ηνλ έιεγρν ηεο πνηόηεηαο ηνπ εθνδίνπ (παξ. 2), γίλεηαη, ζύκθσλα κε Καλ. (ΔΚ) αξηζ. 401/2006, από ηελ αξκόδηα επηηξνπή παξαιαβήο, ζηηο ηξαηησηηθέο Απνζήθεο, θαηά ηελ παξάδνζε ηνπ εθνδίνπ, θαη γηα θάζε παξάδνζε θαη γηα θάζε παξηίδα όπσο παξαθάησ: 4.1.1 Από ηνλ ζπλνιηθό αξηζκό ησλ παξαιακβαλόκελσλ θαηά παξηίδα ζάθσλ, έζησ n, δεκηνπξγνύληαη ζεκεία δεηγκαηνιεςίαο ίζα κε ηελ ηεηξαγσληθή
- 6 - ξίδα ηνπ αξηζκνύ ησλ ζάθσλ ( n ζεκεία), ζηξνγγπινπνηεκέλα ζην θνληηλόηεξν αθέξαην. Σα ζεκεία δεηγκαηνιεςίαο θαηαλέκνληαη νκνηόκνξθα θαη ηπραία κέζα ζην θνξηίν ώζηε λα είλαη αληηπξνζσπεπηηθά ηεο πξαγκαηηθήο θαηάζηαζεο ηνπ θνξηίνπ. 4.1.2 Από ηα n ζεκεία δεηγκαηνιεςίαο ιακβάλνληαη ζηνηρεηώδε δείγκαηα ξπδηνύ, κε δεηγκαηνιήπηε. Από ηηο ιακβαλόκελεο πνζόηεηεο νη νπνίεο ζπλελώλνληαη θαη αλακεηγλύνληαη δεκηνπξγείηαη έλα ζπλνιηθό δείγκα, από ην νπνίν δεκηνπξγνύληαη εξγαζηεξηαθά δείγκαηα ηα νπνία απνζηέιινληαη ακέζσο, σο εμήο: 4.1.2.1 Γύν (2) θηιά ζε ζαθνύιεο κίαο ρξήζεσο θαηάιιειεο γηα ηξόθηκα ζην ΥΖ, σο δείγκα, γηα νξγαλνιεπηηθό έιεγρν ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.3, γηα ηα καθξνζθνπηθά ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.2.5 έσο θαη 2.2.7, γηα ηα γεληθά ραξαθηεξηζηηθά ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.1.2 έσο θαη 2.1.7, ην κέγεζνο ηνπ θόθθνπ ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.2.4 θαη 5.2.4, θαη πγξαζία ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.4.3. Αληίζηνηρε πνζόηεηα απνζηέιιεηαη ζην θνξέα πξνκεζείαο, ζαλ αληίδεηγκα. 4.1.2.2 Έλα δείγκα ησλ ηξηώλ (3) θηιώλ, ζε ζαθνύιεο κίαο ρξήζεσο θαηάιιειεο γηα ηξόθηκα απνζηέιινληαη ζην ΓΥΘ, σο δείγκα, γηα έιεγρν πξνέιεπζεο από γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλα θπηά ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.1.1. ην εξγαζηεξηαθό δείγκα ζα αλαγξάθεηαη νπσζδήπνηε ε ρώξα πξνέιεπζεο ηνπ εθνδίνπ θαη ζα ζπλνδεύεηαη κε ην έγγξαθν ηεο παξαγξάθνπ 6.2.3 εάλ ππάξρεη. Η δεηγκαηνιεςία απηή ζα πξαγκαηνπνηείηαη κεηά από επηθνηλσλία ηνπ πξνέδξνπ ηεο επηηξνπήο κε ην ΓΥΚ (Γλζε Σξνθίκσλ, ηκήκα Β) θαη ηελ ζύκθσλε γλώκε ηνπ ΓΥΚ. ε πεξίπησζε πνπ ην ΓΥΚ θξίλεη όηη δελ απαηηείηαη ε ππόςε δεηγκαηνιεςία λα ρνξεγεί αλάινγε βεβαίσζε ζηελ επηηξνπή παξαιαβήο. Αληίζηνηρε πνζόηεηα απνζηέιιεηαη ζην θνξέα πξνκεζείαο, ζαλ αληίδεηγκα. 4.1.2.3 Γύν (2) θηιά ζε ζαθνύιεο κίαο ρξήζεσο θαηάιιειεο γηα ηξόθηκα απνζηέιινληαη ζην ΘΒΗΔ, σο δείγκα, γηα θαηάινηπα θπηνθαξκάθσλ ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.4.1, βαξέα κέηαιια ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.4.2. Αληίζηνηρε πνζόηεηα απνζηέιιεηαη ζην θνξέα πξνκεζείαο, ζαλ αληίδεηγκα. 4.1.2.4 Γύν δείγκαηα ησλ δέθα (10) θηιώλ, ζε θαηάιιειε ζπζθεπαζία, απνζηέιιεηαη, ζην ΓΥΘ (Α ΥΤ Πεηξαηά ή ζηε Γλζε Πεξηβάιινληνο Αζήλα), γηα ηελ εθηέιεζε ησλ θπζηθνρεκηθώλ εμεηάζεσλ ηεο παξαγξάθνπ 2.4.4 έσο θαη 2.4.6, πνπ αθνξά Αθιαηνμίλεο θαη Ωρξαηνμίλεο. Ζ δεηγκαηνιεςία θαη απνζηνιή ησλ δεηγκάησλ γίλεηαη κεηά από επηθνηλσλία ην πξνέδξνπ κε ην ΓΥΘ, Γλζε Πεξηβάιινληνο, γηα παξνρή νδεγηώλ. 4.1.2.5 Η Δπηηξνπή Παξαιαβήο ιακβάλεη επηπιένλ δείγκαηα γηα πξαγκαηνπνίεζε ζπγθεθξηκέλσλ ειέγρσλ πιένλ ησλ αλαθεξνκέλσλ ζηελ παξνύζα πξνδηαγξαθή, κεηά από εληνιή ηνπ θνξέα πξνκεζείαο θαη ελεκέξσζε ηνπ πξνκεζεπηή. ηελ πεξίπησζε απηή ν θνξέαο πξνκεζείαο θαζνξίδεη ηελ πνζόηεηα ηνπ δείγκαηνο θαη ηε δηαδηθαζία ειέγρνπ. Σα δείγκαηα απνζηέιινληαη πξνο εξγαζηήξην ηνπ επξύηεξνπ δεκόζηνπ ηνκέα, ή ζε δηαπηζηεπκέλν ηδησηηθό εξγαζηήξην
- 7 - ζύκθσλα κε ISO 17025, κε κέξηκλα ηνπ πξνέδξνπ ηεο επηηξνπήο παξαιαβήο θαη κε έμνδα ( απνζηνιή δεηγκάησλ, εμέηαζε θ.ι.π.) ηνπ πξνκεζεπηή. Αληίζηνηρνο αξηζκόο δεηγκάησλ απνζηέιιεηαη ζην θνξέα πξνκεζείαο, σο αληηδείγκαηα. ε πεξίπησζε πνπ ν πξνκεζεπηήο θαηαζέζεη πηζηνπνηεηηθό, όπνπ ζα θαίλεηαη όηη έγηλε ν ζπγθεθξηκέλνο έιεγρνο, ζε δηαπηζηεπκέλν εξγαζηήξην θαηά ISO 17025 γηα ηηο ζπγθεθξηκέλεο δνθηκέο, ε επηηξνπή παξαιαβήο δελ ελεξγεί απηή ηε δεηγκαηνιεςία, αιιά θάλεη δεθηά ηα πηζηνπνηεηηθά. Η δεηγκαηνιεςία απηή δηελεξγείηαη κόλν κεηά από εληνιή ηνπ θνξέα πξνκεζείαο. 4.2 Η δεηγκαηνιεςία γηα ηνλ έιεγρν ησλ ζπζθεπαζηώλ (παξ. 2.5), γίλεηαη από ηελ επηηξνπή παξαιαβήο, όπσο παξαθάησ: 4.2.1 Λακβάλνληαη δείγκαηα ζε πνζνζηό 5 κε κέγηζην αξηζκό 6 θαη ειάρηζην 2 από ηνπο πξνο παξάδνζε ζάθνπο, άλεπ πεξηερνκέλνπ θαη αρξεζηκνπνίεηνη ηεο ηδίαο παξηίδαο θαη ησλ ηδίσλ επηζεκάλζεσλ κε ηελ παξαδηδόκελε πνζόηεηα, θαη ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 6.3, νη νπνίνη απνζηέιινληαη ζην ΓΥΘ, γηα έιεγρν ηεο θαηαιιειόηεηαο γηα ρξήζε γηα ηξόθηκα ηνπ ζάθνπ θαη ησλ πιηθώλ εθηύπσζεο ησλ επηζεκάλζεσλ, όπσο θαζνξίδεηαη ζηελ παξάγξαθν 2.5, εθηόο ησλ παξαγξάθσλ 2.5.1. έσο θαη 2.5.4. Αληίζηνηρνο αξηζκόο δεηγκάησλ απνζηέιιεηαη ζην θνξέα πξνκεζείαο, ζαλ αληηδείγκαηα. 4.2.2 Λακβάλνληαη δείγκαηα ζε πνζνζηό 5 κε κέγηζην αξηζκό 6 θαη ειάρηζην 2 από ηνπο πξνο παξάδνζε ζάθνπο, άλεπ πεξηερνκέλνπ θαη αρξεζηκνπνίεηνη ηεο ηδίαο παξηίδαο θαη ησλ ηδίσλ επηζεκάλζεσλ κε ηελ παξαδηδόκελε πνζόηεηα, θαη ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 6.3, νη νπνίνη απνζηέιινληαη ζην ΥΖ, γηα έιεγρν ησλ πιηθώλ θαηαζθεπήο θαη ηεο αληνρήο όπσο θαζνξίδεηαη ζηελ παξάγξαθν 2.5.1 έσο θαη 2.5.4. Αληίζηνηρνο αξηζκόο δεηγκάησλ απνζηέιιεηαη ζην θνξέα πξνκεζείαο, ζαλ αληηδείγκαηα. 4.3 ε όια ηα δείγκαηα θαη αληηδείγκαηα, ηνπνζεηείηαη πηλαθίδα ζηελ νπνία αλαγξάθνληαη : 4.3.1 Ο αξηζκόο ηεο ζύκβαζεο. 4.3.2 Σν είδνο ηνπ ξπδηνύ ε πεξηνρή παξαγσγήο θαη ε πνηόηεηα ηνπ. 4.3.3 Η δεηγκαηηζζείζα πνζόηεηα. 4.3.4 Σν εξγαζηήξην ειέγρνπ θαη ην είδνο ειέγρνπ. 4.3.5 Σν νλνκαηεπώλπκν ηνπ πξνκεζεπηή. 4.3.6 Η πξνδηαγξαθή θαη ε έθδνζή ηεο. 4.3.7 Η εκεξνκελία δεηγκαηνιεςίαο. 4.3.8 Η έλδεημε ηεο παξηίδαο.
- 8-4.3.9 Η ιέμε «ΓΔΙΓΜΑ» ή «ΑΝΣΙΓΔΙΓΜΑ» αλάινγα ηεο πεξηπηώζεσο. 4.4 Σα δείγκαηα πνπ ιακβάλνληαη βαξύλνπλ ηνλ πξνκεζεπηή, πνπ ππνρξεώλεηαη ζε άκεζε αλαπιήξσζε ή κείσζε ηεο αληίζηνηρεο πνζόηεηαο από απηή πνπ παξαδόζεθε ηειηθά. 5 Γηελεξγνύκελνη Έιεγρνη. 5.1 Δπηηξνπή Παξαιαβήο 5.1.1 Διέγρεη καθξνζθνπηθά ηα ραξαθηεξηζηηθά ηεο παξαγξάθνπ 2.2.1, 2.2.2 θαη 2.2.3. 5.1.2 Διέγρεη, ζηνπο ζάθνπο (ζεκεία δεηγκαηνιεςίαο) ηεο παξαγξάθνπ 4.1.1 ην θαζαξό βάξνο ηνπ εθνδίνπ, αλά κνλάδα ζπζθεπαζίαο, ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.5, ζε θαηάιιειε δπγαξηά. 5.1.3 Διέγρεη ηηο επηζεκάλζεηο, ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 3. 5.1.4 Διέγρεη θαη παξαιακβάλεη ηα έγγξαθα θαη ηα πιηθά ησλ παξαγξάθσλ 6.2 θαη 6.3. ΓΥΚ. 5.1.5 Απνζηέιιεη ηα έγγξαθα ηεο παξαγξάθνπ 6.2.2 θαη 6.2.3 ζην 5.2 Υεκείν ηξαηνύ (ΥΖ) 5.2.1 Γηελεξγεί ηνλ νξγαλνιεπηηθό έιεγρν ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.3. 5.2.2 Διέγρεη ηα καθξνζθνπηθά ραξαθηεξηζηηθά όπσο θαζνξίδνληαη ζηηο παξαγξάθνπο 2.2.5 έσο θαη 2.2.7, κε ηελ κέζνδν ISO 7301, ζην ζπλνιηθό δείγκα. 5.2.3 Διέγρεη ηα γεληθά ραξαθηεξηζηηθά ησλ παξαγξάθσλ 2.1.2 έσο θαη 2.1.7. καθξνζθνπηθά. 5.2.4 Διέγρεη ην κέγεζνο ηνπ θόθθνπ ηνπ ξπδηνύ ( καθξόζπεξκν) ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.2.4. Η θαηακέηξεζε ησλ θόθθσλ πξαγκαηνπνηείηαη ζε ιεπθαζκέλν ξύδη, ζύκθσλα κε ηελ αθόινπζε κέζνδν: 5.2.4.1 Γηαινγή ηνπ δείγκαηνο, ώζηε ε θαηακέηξεζε λα επηρεηξεζεί ζε νιόθιεξνπο θόθθνπο, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ησλ θόθθσλ κε αηειή σξίκαλζε. 5.2.4.2 Πξαγκαηνπνίεζε δύν θαηακεηξήζεσλ, ε θαζεκία ζε 100 θόθθνπο, θαη ππνινγηζκόο ηνπ κέζνπ όξνπ, 5.2.4.3 Πξνζδηνξηζκόο ηνπ απνηειέζκαηνο ζε ρηιηνζηά θαη
- 9 - ζηξνγγπινπνίεζε ζε έλα δεθαδηθό ςεθίν. 5.2.5 Διέγρεη ηελ πγξαζία όπσο θαζνξίδεηαη ζηελ παξάγξαθν 2.4.3 κε ηε κέζνδν ISO 712:1998. 5.2.6 Διέγρεη ηα ραξαθηεξηζηηθά ηνπ πιηθνύ ύθαλζεο ηεο ζπζθεπαζίαο όπσο θαζνξίδεηαη ζηελ παξάγξαθν 2.5.1 έσο θαη 2.5.4, σο εμήο: 5.2.6.1 Βάξνο κε ηε κέζνδν Τ-384 ηνπ ΥΗ. 382 ηνπ ΥΗ. ΥΗ. 5.2.6.2 Ππθλόηεηα ζηήκνλα θαη θξόθεο κε ηε κέζνδν Τ- 5.2.6.3 Γπλακνκεηξηθή αληνρή κε ηε κέζνδν Τ-353 ηνπ 5.2.6.4 Ύθαλζε, νπηηθά. 5.3 Θέληξν Βηνινγηθώλ Δξεπλώλ ηξαηνύ (ΘΒΗΔ) 5.3.1 Διέγρεη γηα ηελ ύπαξμε θαηαινίπσλ θπηνθαξκάθσλ κε ηελ κέζνδν Υ02.23 (Σερληθέο εξγαζηεξηαθώλ εμεηάζεσλ ηξνθίκσλ -πνηώλ- λεξνύ εθδ. 3ε ΓΔ/ΓΤΓ), θαη ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 2.4.1. 5.3.2 Διέγρεη γηα ηελ ύπαξμε βαξέσλ κέηαιισλ ηεο παξαγξάθνπ 2.4.2, κε ηελ κέζνδν Υ02.22 θαη Υ02.21 (Σερληθέο εξγαζηεξηαθώλ εμεηάζεσλ ηξνθίκσλ -πνηώλ-λεξνύ εθδ. 3ε ΓΔ/ΓΤΓ). 5.4 Γεληθό Υεκείν Θξάηνπο (ΓΥΘ) 5.4.1 Διέγρεη κε ηελ εθάζηνηε εθαξκνδόκελε κέζνδν ηνπ εξγαζηεξίνπ, όηη ην ξύδη δελ πξνέξρεηαη από γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλα θπηά, όπσο θαζνξίδεηαη ζηελ παξάγξαθν 2.1.1. ηελ πεξίπησζε πνπ θξίλεη όηη δελ απαηηείηαη έιεγρνο, λα ρνξεγεί αλάινγε βεβαίσζε ζηελ επηηξνπή παξαιαβήο. 5.4.2 Διέγρεη ην πιηθό θαηαζθεπήο ηνπ ζάθνπ, θαη ην πιηθό εθηύπσζεο ησλ επηζεκάλζεσλ (επί ηνπ ζάθνπ) σο πξνο ηελ θαηαιιειόηεηά ηνπο γηα ηξόθηκα όπσο θαζνξίδεηαη ζηελ παξάγξαθν 2.5, εθηόο ησλ παξαγξάθσλ 2.5.1 έσο 2.5.4, ζύκθσλα κε ηελ εθάζηνηε εθαξκνδόκελε κέζνδν ηνπ εξγαζηεξίνπ. 5.4.3 Διέγρεη κε ηελ εθάζηνηε εθαξκνδόκελε κέζνδν ηνπ εξγαζηεξίνπ, όηη ην εθόδην πεξηέρεη Αθιαηνμίλεο θαη Ωρξαηνμίλεο ζε επηηξεπηά επίπεδα, όπσο θαζνξίδεηαη ζηηο παξαγξάθνπο 2.4.4 έσο θαη 2.4.6. 6 Τπνρξεώζεηο Πξνκεζεπηώλ 6.1 Οη ζπκκεηέρνληεο ζην δηαγσληζκό ππνρξενύληαη λα ππνβάινπλ ηα παξαθάησ δηθαηνινγεηηθά καδί κε ηηο ηερληθέο πξνζθνξέο:
- 10-6.1.1 Τπεύζπλε δήισζε κε ηελ νπνία λα εγγπάηαη ηε δηαηεξεζηκόηεηα ηνπ ξπδηνύ γηα ρξνληθό δηάζηεκα 30 κελώλ ηνπιάρηζηνλ, από ηελ πξνζσξηλή παξαιαβή ηνπ. Να αλαγξάθεη επίζεο όηη ζα αληηθαηαζηήζεη όζε πνζόηεηα ηνπ εθνδίνπ θξηζεί σο αθαηάιιειε ζην παξαπάλσ ρξνληθό δηάζηεκα, κε δηθό ηνπ πξνζσπηθό, κέζα θαη δαπάλεο. 6.1.2 Τπεύζπλε δήισζε όηη ε παξαγσγηθή δηαδηθαζία είλαη ζύκθσλε κε ηελ εζληθή θαη θνηλνηηθή λνκνζεζία ζε όηη αθνξά ηελ εθαξκνγή ησλ θαλόλσλ πγηεηλήο. 6.1.3 Τπεύζπλε δήισζε όηη γηα ηελ παξαγσγή ηνπ εθνδίνπ δελ ρξεζηκνπνηήζεθε δηαδηθαζία πνπ απαγνξεύεηαη από ηελ εζληθή θαη θνηλνηηθή λνκνζεζία. 6.1.4 Τπεύζπλε δήισζε απνδνρήο επηζεώξεζεο ησλ εγθαηαζηάζεώλ ηνπ από αξκόδηα επηηξνπή ηεο ζηξαηησηηθήο ππεξεζίαο. 6.1.5 Φύιιν πκκόξθσζεο (Φ), ζην νπνίν λα απαληώληαη κία πξνο κία όιεο νη παξάγξαθνη, ππνπαξάγξαθνη θαη ρσξία ηεο πξνδηαγξαθήο ζύκθσλα κε ην ππόδεηγκα ηνπ παξαξηήκαηνο «Α», ή ππεύζπλε δήισζε πνπ λα απνδέρεηαη ηνπο όξνπο ηεο πξνδηαγξαθήο ζην ζύλνιό ηνπο ρσξίο θακία κεηαβνιή. Ζ θαηάζεζε ηνπ Φ δελ απαιιάζζεη ηνπο πξνκεζεπηέο, από ηελ ππνρξέσζε ππνβνιήο ησλ ινηπώλ δηθαηνινγεηηθώλ, πνπ θαζνξίδνληαη κε ηελ παξνύζα πξνδηαγξαθή. 6.1.6 Τπεύζπλε δήισζε όηη ε εηαηξία παξαγσγήο ζπζθεπαζίαο θαη ηππνπνίεζεο ηνπ ξπδηνύ έρεη αλαπηύμεη θαη εθαξκόδεη ζύζηεκα HACCP. 6.2 Ο ηειεπηαίνο κεηνδόηεο θαηά ηελ παξάδνζε ηνπ εθνδίνπ ππνρξενύηαη λα θαηαζέζεη ζηελ επηηξνπή παξαιαβήο θαη ηα παξαθάησ δηθαηνινγεηηθά: 6.2.1 Τπεύζπλε δήισζε ζπκκόξθσζεο κε ηελ παξάγξαθν 2.4.7. 6.2.2 Αληίγξαθν ζπλνδεπηηθό επίζεκν έγγξαθν πνπ λα βεβαηώλεη όηη ην θνξηίν ππνβιήζεθε ζε επίζεκε δεηγκαηνιεςία θαη αλάιπζε θαη λα παξαζέηεη ην απνηέιεζκα ηεο αλάιπζεο. Απηό ην έγγξαθν απαηηείηαη ζε πεξίπησζε εηζαγόκελνπ ξπδηνύ από ρώξα εθηόο Δπξσπατθήο θνηλόηεηαο. 6.2.3 Αληίγξαθν αλαιπηηθήο έθζεζεο πνπ επηβεβαηώλεη όηη ηα πξντόληα δελ πεξηέρνπλ γελεηηθώο ηξνπνπνηεκέλν ξύδη. Απηό ην έγγξαθν απαηηείηαη ζε πεξίπησζε εηζαγόκελνπ ξπδηνύ από ρώξα εθηόο Δπξσπατθήο θνηλόηεηαο. 6.3 Ο ηειεπηαίνο κεηνδόηεο θαηά ηελ παξάδνζε ηνπ εθνδίνπ ππνρξενύηαη λα παξαδώζεη ζηελ επηηξνπή παξαιαβήο, ηνπο άλεπ πεξηερνκέλνπ, αρξεζηκνπνίεηνπο, ηεο ηδίαο παξηίδαο θαη ησλ ηδίσλ επηζεκάλζεσλ κε ηελ παξαδηδόκελε πνζόηεηα ζάθνπο ησλ παξαγξάθσλ 4.2.1 θαη 4.2.2, θαζώο θαη ππεύζπλε δήισζε όηη απηνί είλαη ηεο ηδίαο παξηίδαο θαη ησλ ηδίσλ
- 11 - ραξαθηεξηζηηθώλ κε απηνύο πνπ πεξηέρνπλ ην πξνο παξάδνζε εθόδην. 7 Απαξάβαηνη Όξνη Όινη νη όξνη ηεο πξνδηαγξαθήο ζεσξνύληαη απαξάβαηνη, θαζόζνλ πξνβιέπνληαη από ηηο θείκελεο δηαηάμεηο ηεο λνκνζεζίαο θαη ε κε ηήξεζε απηώλ ζπλεπάγεηαη ηελ απόξξηςε παξαιαβήο ηνπ εθνδίνπ ( ξπδηνύ). 8 Γηάθνξα 8.1 ε πεξίπησζε πνπ ην ΥΗ, ή ην ΚΒΙΔ δελ έρεη ηε δπλαηόηεηα εθηέιεζεο θάπνησλ ειέγρσλ γηα νπνηαδήπνηε αηηία, ηα δείγκαηα λα πξνσζνύληαη κε κέξηκλά ηνπο ζην ΓΥΚ, ή άιιν εξγαζηήξην ηνπ επξύηεξνπ δεκόζηνπ ηνκέα. 8.2 ηε δηαθήξπμε ηνπ δηαγσληζκνύ ζα θαζνξίδεηαη κε κέξηκλα ηεο ΓΔΜ/ΓΔ, ή ζπζθεπαζία. 8.3 Η πξνδηαγξαθή απηή θαηαξγεί ηελ ΠΓΔ-P-381 Έθδνζε 6ε Ρύδη Μαθξόζπεξκν (PARBOILED) ηνπ ΓΔ, ε νπνία αλαθέξεηαη ζην ίδην αληηθείκελν. 8.4 Ιζρύο ηεο παξνύζαο από.2008 8.5 Ο Μαθξνζθνπηθόο θαη Οξγαλνιεπηηθόο έιεγρνο λα πξνεγνύληαη ησλ ινηπώλ ειέγρσλ. 9 Βνεζήκαηα 9.1 Καλνληζκόο (ΔΚ) αξηζ. 178/2002 ηνπ Δπξσπατθνύ θνηλνβνπιίνπ θαη ηνπ πκβνπιίνπ ηεο 28εο Ιαλνπαξίνπ 2002 γηα ηνλ θαζνξηζκό ησλ γεληθώλ αξρώλ θαη απαηηήζεσλ ηεο λνκνζεζίαο γηα ηα ηξόθηκα, γηα ηελ ίδξπζε ηεο Δπξσπατθήο Αξρήο γηα ηελ Αζθάιεηα ησλ Σξνθίκσλ θαη ηνλ θαζνξηζκό δηαδηθαζηώλ ζε ζέκαηα αζθαιείαο ησλ ηξνθίκσλ. 9.2 Καλνληζκόο (ΔΚ) Αξηζ. 852/2004 ΣΟΤ ΔΤΡΩΠΑΪΚΟΤ ΚΟΙΝΟΒΟΤΛΙΟΤ ΚΑΙ ΣΟΤ ΤΜΒΟΤΛΙΟΤ ηεο 29εο Απξηιίνπ 2004 γηα ηελ πγηεηλή ησλ ηξνθίκσλ. 9.3 ΚΑΝΟΝΙΜΟ (ΔΚ) αξηζ. 401/2006 ΣΗ ΔΠΙΣΡΟΠΗ ηεο 23εο Φεβξνπαξίνπ 2006 γηα ηνλ θαζνξηζκό κεζόδσλ δεηγκαηνιεςίαο θαη αλάιπζεο γηα ηνλ επίζεκν έιεγρν ησλ επηπέδσλ κπθνηνμηλώλ ζηα ηξόθηκα 9.4 Ο Κώδηθαο Σξνθίκσλ, Πνηώλ θαη αληηθεηκέλσλ θνηλήο ρξήζεσο (ΚΣΠ), άξζξν 101. 9.5 Η Αγνξαλνκηθή Γηάηαμε 14/89 (Άξζξα 255, 256,257,259,260,261). 9.6 Σα έγγξαθα όπνπ πεξηγξάθνληαη νη κέζνδνη ειέγρνπ: 9.6.1 Τ-384, Τ-382 θαη Τ-353 ηνπ ΥΗ.
- 12-9.6.2 ISO 712/1998. 9.6.3 ISO 7301. 9.7 Διιεληθό Πξόηππν ΔΛΟΣ ΔΝ ISO/ IEC 17205/ 2000. 9.8 CODEX STAN 233-1969 CODEX SAMPLING PLANS FOR PREPACKAGED FOODS (AQL 6.5) 9.9 ΟΓΗΓΙΑ 2000/13/ΔΚ ΣΟΤ ΔΤΡΩΠΑΪΚΟΤ ΚΟΙΝΟΒΟΤΛΙΟΤ ΚΑΙ ΣΟΤ ΤΜΒΟΤΛΙΟΤ ηεο 20ήο Μαξηίνπ 2000 γηα πξνζέγγηζε ησλ λνκνζεζηώλ ησλ θξαηώλ κειώλ ζρεηηθά κε ηελ επηζήκαλζε, ηελ παξνπζίαζε θαη ηε δηαθήκηζε ησλ ηξνθίκσλ. 9.10 ΚΑΝΟΝΙΜΟ (ΔΚ) αξηζ. 1881/2006 γηα ηνλ θαζνξηζκό κέγηζησλ ηηκώλ αλνρήο γηα νξηζκέλεο πξνζκείμεηο ζηα ηξόθηκα. 9.11 Ο θαλνληζκόο (ΔΚ) 3072/95 ηνπ πκβνπιίνπ ηεο 22 Γεθ 1995 πεξί θαζνξηζκνύ ηνπ πνηνηηθνύ ηύπνπ ξπδηνύ. 9.12 Σερληθέο εξγαζηεξηαθώλ εμεηάζεσλ ηξνθίκσλ -πνηώλ- λεξνύ εθδ. 3ε ΓΔ/ΓΤΓ. 9.13 ΑΠΟΦΑΗ ΣΗ ΔΠΙΣΡΟΠΗ ηεο 5εο επηεκβξίνπ 2006 ζρεηηθά κε ηε ιήςε έθηαθησλ κέηξσλ γηα ηνλ κε εγθεθξηκέλν γελεηηθώο ηξνπνπνηεκέλν νξγαληζκό LL RICE 601 ζηα πξντόληα ξπδηνύ (2006/601/ΔΚ). 9.14 ISO 13690 cereals, pulses and milled products-sampling of static batches. 10 Πιεξνθνξηαθά ηνηρεία Οη δηεπζύλζεηο ησλ εξγαζηεξίσλ πνηνηηθνύ ειέγρνπ είλαη: 10.1 Υεκείν ηξαηνύ (ΥΖ): ηξαηόπεδν 'ΥΟΤ ΜΑΓΓΙΩΡΟΤ' Αλαπαύζεσο 50 Γξαπεηζώλα Σει.: 210-4617733, 210-4618444. 10.2 Θέληξν Βηνινγηθώλ Δξεπλώλ ηξαηνύ (ΘΒΗΔ): ηξαηόπεδν Κνπηζνύθνπ, Σαμηάξρνπ Βέιιηνπ 6, Παιαηά Πεληέιε, Σει. 210-8049080. 10.3 Γεληθό Υεκείν ηνπ Θξάηνπο (Γ.Υ.Θ): Α. Σζόρα 16, 115 21 Αζήλα, Σει.: 210 6479000 Φαμ: 210 6465123. Γλζε Πεξηβάιινληνο, Σει:2106479457. Α ΥΤ Πεηξαηά: Αθηή Κνλδύιε 32, 18510 Πεηξαηάο, Σει: 210 4613991. Γλζε Σξνθίκσλ Σκήκα Β, 210 6479447-446. 10.4 Τπ. Αλάπηπμεο (ΤΠΑΝ) Γελ. Γξακ. Δκπνξίνπ/ Γελ. Γλζε Κξαηηθώλ Πξνκεζεηώλ/ Πι. Κάληγγνο Σ.Κ 10181.
- 13-10.5 ΓΔ/ΓΔΚ/2 Γξαθείν, Τπνπξγείν Δζληθήο Άκπλαο, Υνιαξγόο, ηει 6552968, 6552961, 6552954 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» ΤΠΟΓΔΙΓΜΑ ΦΤΛΛΟΤ ΤΜΜΟΡΦΩΗ
ΠΑΡΑΡΣΖΚΑ Α ΣΖΛ ΠΓΔ-P-381 ΔΘΓΟΖ: 7ε ΓΔΛΗΘΟ ΔΠΗΣΔΙΔΗΟ ΣΡΑΣΟΤ ΓΛΖ ΔΦΟΓΗΑΚΟΤ ΚΔΣΑΦΟΡΩΛ 2ν ΓΡΑΦΔΗΟ Λνέκβξηνο 2008 ΤΠΟΓΔΗΓΚΑ ΦΤΙΙΟΤ ΤΚΚΟΡΦΩΖ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟ ΣΔΥΝΙΚΗ ΠΡΟΓΙΑΓΡΑΦΗ ΤΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΤΣΑ ΜΔ ΣΗΝ Σ.Π (ΝΑΙ) / ΓΔΝ ΤΜΦΩΝΩ ΜΔ ΣΗΝ Σ.Π (ΟΥΙ) ΠΑΡΑΣΗΡΗΔΙ (α) (β) (γ) Αζήλα Ο Πξνκεζεπηήο ΖΚΔΗΩΔΗ: α. ηε ζηήιε (α) αλαγξάθνληαη ππνρξεσηηθά όιεο νη παξάγξαθνη θαη απόιπηε ζεηξά, όπσο θαίλνληαη ζηελ παξνύζα Σερληθή Πξνδηαγξαθή (Σ.Π). β. ηε ζηήιε (β) δειώλεηαη αληίζηνηρα απέλαληη από θάζε παξάγξαθν αλ ζπκθσλνύλ ή όρη κε ηελ Σ.Π.. ηε δεύηεξε πεξίπησζε, αλαγξάθεηαη ζηελ ζηήιε (α) ε ζπγθεθξηκέλε ππνπαξάγξαθνο ή εδάθην ηεο παξαγξάθνπ όπνπ ππάξρεη απόθιηζε από ηηο πξνδηαγξαθέο θαη ζηελ (γ) ζηήιε αλαγξάθεηαη ε ζπγθεθξηκέλε απόθιηζε. γ. ηε (γ) ζηήιε, κπνξνύλ λα αλαγξάθνληαη θαη ηπρόλ πξόζζεηα ραξαθηεξηζηηθά ηνπ εθνδίνπ ηα νπνία, θαηά ηε γλώκε ηνπ πξνζθέξνληνο, ην θαζηζηνύλ θαιύηεξν πνηνηηθά από ηα ππνρξεσηηθώο πξνβιεπόκελα ζηελ πξνδηαγξαθή.