MENU
H IΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ Η αγάπη μας για το καλό φαγητό, αυτό μας έφερε κοντά. Αυτό μας έκανε φίλους. Πάθος μας να το εξελίξουμε, να το πάμε παραπέρα, να το κάνουμε καλύτερο. Να δημιουργήσουμε νέες γευστικές εμπειρίες. Γι αυτό επιλέγουμε τα πιο αγνά υλικά, με προσοχή και πολλή φροντίδα, δίνοντας πάντα σημασία στη λεπτομέρεια, αυτήν που θα κάνει τη διαφορά! Με την ίδια προσοχή και φροντίδα, δημιουργήσαμε το meat & bite, ένα χώρο με ατμόσφαιρα που σου δίνει την οικειότητα να το νιώθεις δικό σου. Μέσα από αυτόν τον όμορφο χώρο θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας την αγάπη μας για το καλό φαγητό, το πάθος μας για δημιουργία και να μεγαλώσουμε μαζί σας τον κύκλο των φίλων μας. Νοέμβριος 2016 OUR STORY Our love for good food brought us together. This brought us together as friends. Our passion to evolve, to go further, to do better. To create new tasteful experiences. That is why we choose the freshest ingredients with a lot of care, always giving importance to the detail that will make the difference! With the same attention and care we created - meat & bite- a place with the atmosphere that gives you the warm feeling it is yours. Through this beautiful gastronomical place we want to share our love for good food with you, our passion for food creation and increase our circle of friends with you. Νοvember 2016
ΣΑΛΑΤΕΣ/SALADS Σαλάτα με κοτόπουλο 6.00 Μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλο με καρδιές μαρουλιού, νιφάδες παρμεζάνας, λεπτοκομμένες ντομάτες, ντοματίνια, τραγανά κρουτόνια και την φρεσκοπαρασκευασμένη σάλτσα του Καίσαρα. Σαλάτα με κοτόπουλο Κέιτζουν 6.00 Μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλο με μείγμα μπαχαρικών Kέιτζουν, συνοδευόμενο με τραγανά πράσινα χόρτα, αγγουράκι, ντοματίνια και την εκλεκτή γλυκόξινη σάλτσα μας. Σαλάτα με βοδινό 6.00 Λωρίδες από μαριναρισμένο μαλακό βοδινό φιλέτο, με τραγανά πράσινα χόρτα, ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, ντοματίνια, λωρίδες καρότου και απαλή σάλτσα μουστάρδας. Chicken Salad 6.00 Marinated chicken breast with lettuce hearts flakes of parmesan sliced tomato and cherry tomatoes, topped with crisp crouton and our own freshly made Caesar dressing. Cajun Chicken salad 6.00 Cajun spice marinated chicken breast with crisp greens, cucumber, cherry tomatoes and finished with our special sweet and sour dressing. Beef Salad 6.00 Strips of marinated tender beef fillet, crisp greens, shredded red cabbage, cherry tomatoes and carrot strips with sweet mustard dressing.
ΣΑΛΑΤΕΣ/SALADS Σαλάτα με σολoμό 7.00 Φιλέτο σολoμού μαριναρισμένο με αρωματικά βότανα, μαρούλι άισμπεργκ, καρδιές μαρουλιού, πολύχρωμες πιπεριές, λεπτοκομένες ντομάτες, ντοματίνια, σχοινόπρασο και τη δική μας σάλτσα κοκτέιλ. Σαλάτα με καπνιστό σολoμό 7.00 Φιλέτο σολομού ελαφρώς μαριναρισμένο με καπνιστό αλάτι και σόγια, συνοδευόμενο με μαρούλι άισμπεργκ, καρδιές μαρουλιού, λωρίδες αγγουριού και καρότου με αρωματική σάλτσα λεμονιού και κόλιανδρου. Σαλάτα λαχανικών 5.20 Λαχανικά ψημένα στον ατμό (μελιτζάνα, μανιτάρι, κολοκυθάκι, χρωματιστές πιπεριές), καρδιές μαρουλιού, τραγανά πράσινα χόρτα, ντοματίνια, κόκκινο λάχανο, αγγουράκι και καρότο σε λωρίδες και σάλτσα βινεγκρέτ. Νιφάδες παρμεζάνας 0.30 (προαιρετικά) Salmon Salad 7.00 Salmon filleαt marinated with herbs, iceberg, lettuce hearts, coloured peppers, sliced tomatoes, cherry tomatoes, topped with chives and our cocktail dressing. Smokey Salmon Salad 7.00 Salmon fillet lightly marinated with smoked salt and soya sauce with iceberg, lettuce hearts, strips of cucumber and carrot and finished with a Lemon and Coriander dressing. Veggie Salad 5.20 Steamed Vegetables (eggplantmushroom-zucchini-mixed peppers) with lettuce hearts, crisp greens, cherry tomatoes, red cabbage, cucumber and strips of carrot finished with a Vinaigrette dressing. Flakes of parmesan (optional) 0.30
ΓΕΥΜΑΤΑ/MEALS Kοτόπουλο/Chicken Στήθος Κοτόπουλο 9.00 Μαριναρισμένο με ελαιόλαδο και ρίγανη, σερβιρισμένο με σπιτική σάλτσα του Καίσαρα, φρέσκα πράσινα χόρτα και πουρέ πατάτας με βότανα Kοτόπουλο Κέιτζουν 9.00 Μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλο με μείγμα μπαχαρικών Κέιτζούν, συνοδευόμενο από γλυκόξινη σάλτσα φρεσκοκομμένη πράσινη σαλάτα και απαλό πουρέ πατάτας Kοτόπουλο Μεντίνα 9.00 Φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο με ένα εξαιρετικό μείγμα μπαχαρικών μεντίνα, σερβιρισμένο με τη δική μας γλυκιά σάλτσα μουστάρδας, φρεσκοκομμένη πράσινη σαλάτα και ελαφρώς πικάντικο πουρέ πατάτας Chicken Breast 9.00 Marinated with olive oil and oregano, served with our homemade Caesar sauce fresh greens and herbed mashed potatoes Cajun Chicken 9.00 Cajun spice mix marinated chicken breast with sweet and sour sauce, fresh green salad and a smooth creamy potato puree Medina Chicken 9.00 Chicken fillet marinated with our special medina spice blend, and served with our sweet mustard sauce, fresh greens and mild spiced potato puree Όλα τα κρέατa μας επιλέγονται προσεκτικά και ψήνoνται στο φούρνο. All our meats are selected carefully and oven-cooked.
ΓΕΥΜΑΤΑ/MEALS Bοδινό/Beef Bοδινό 12.00 Απαλό βοδινό με θυμάρι και καπνιστό αλάτι, συνοδευόμενο από σάλτσα Γκραντ Βενούρ, τραγανή φρεσκοκομμένη σαλάτα και ελαφρώς καπνιστό πουρέ πατάτας Bοδινό Τσιμιτσούρι 12.00 Απαλό βοδινό σερβιρισμένο με ελαφριά σάλτσα γλυκού τσίλι και ανανά, τραγανή φρεσκοκομμένη σαλάτα και κρεμώδες πουρέ πατάτας Beef 12.00 Tender beef finished with thyme and smoked salt accompanied by Grand Veneur sauce, crisp fresh salad and a mildly smoked potato puree Chimichurri Beef 12.00 Tender Beef Flash grilled and served with a mild pineapple and sweet chilli sauce, crisp salad and a creamy potato puree
ΓΕΥΜΑΤΑ/MEALS Xοιρινό/Pork Φιλέτο χοιρινό με μουστάρδα 10.00 Απαλό χοιρινό φιλέτο με μαϊντανό, συνοδευόμενο από τη δική μας γλυκιά σάλτσα μουστάρδας, τραγανή φρεσκοκομμένη σαλάτα και ελαφρώς πικάντικο πουρέ πατάτας. Χοιρινό Τσιμιτσούρι 10.00 Απαλό χοιρινό φιλέτο μαριναρισμένο με το δικό μας μείγμα μπαχαρικών τσιμιτσούρι, συνοδευόμενο από ελαφριά σάλτσα γλυκού τσίλι και ανανά, τραγανή φρεσκοκομμένη σαλάτα και κρεμώδες πουρέ πατάτας. Mustard pork fillet 10.00 Tender Pork fillet finished with parsley and accompanied by our sweet mustard sauce, crisp salad and mild spiced potato puree Chimichurri Pork 10.00 Flash grilled Tender Pork fillet marinated with our chimichurri spice mix accompanied by a mild pineapple and sweet chilli sauce, crisp salad and a creamy potato puree.
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ/SEAFOOD Σολομός/Salmon Σολομός με Σάλτσα Σόγιας 15.00 Φιλέτο σολομού σερβιρισμένο με σάλτσα κοκτέιλ, καρδιές μαρουλιού, ντοματατίνια, και ελαφρώς πικάντικο ρύζι μαγειρεμένο στον ατμό. Φιλέτο Σολομού με Βότανα 15.00 Φιλέτο σολομού σερβιρισμένο με αρωματικά βότανα, συνοδευόμενο από σάλτσα λεμονιού και κόλιανδρου, μαρούλι άισμπεργκ, ντοματίνια και ρύζι με αρωματικά βότανα μαγειρεμένο στον ατμό. Soya Salmon 15.00 Salmon fillet flash grilled and served with our Cocktail sauce, lettuce heart and cherry tomato salad and a mild spiced steamed rice. Salmon Fillet with Herbs 15.00 Herb marinated salmon fillet flash grilled and accompanied by a lemon and coriander sauce, iceberg and cherry tomato salad, olive oil and lemon dressing and an herbed steamed rice.
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ/SEAFOOD Γαρίδες/Shrimps Γαρίδες Σκορδάτες 15.00 Γαρίδες σερβιρισμένες με αρωματική σάλτσα λεμονιού και σκόρδου, σαλάτα με μαρούλι άισμπεργκ και ντοματίνια, ρύζι με αρωματικά βότανα μαγειρεμένο τον ατμό. Γαρίδες με Πάπρικα 15.00 Γαρίδες σερβιρισμένες με την δική μας σάλτσα κοκτέιλ, σαλάτα από καρδιές μαρουλιού και ντοματίνια, συνοδευόμενα από ελαφρώς πικάντικο ρύζι μαγειρεμένο στον ατμό. Garlic Shrimps 15.00 Flash Grilled shrimps served with an herbed lemon and garlic sauce, iceberg and cherry tomato salad and a steamed herb scented Rice. Paprika Shrimps 15.00 Grilled Shrimps served with our own cocktail sauce, lettuce heart and cherry tomato salad olive oil and lemon dressing and a steamed mild spiced rice.
ΠΟΤΑ/BEVERAGES Cocktail Mojito Lime/Strawberry 6.00 Rum, fresh lime juice/strawberry puree, simple syrup, fresh mint leaves, soda water Margarita Lime/Strawberry 6.00 Tequila, triple sec, fresh lime juice/ strawberry puree simple syrup Cosmopolitan 6.00 Vodka, triple sec, cranberry juice, fresh lime juice Passionate 6.00 Rum, passion fruit puree, apple juice, fresh mint leaves, soda water Fairy Floss 6.00 Vodka, raspberry liquor, fresh lime juice, soda water, cotton candy Hugo 6.00 Elderflower, Prosecco, soda water, fresh mint leaves, wadge of lime
ΠΟΤΑ/BEVERAGES Spirits SPIRITS 5cl 4.50 Jose Guervo Silver Jose Guervo Gold Stolichnaya Smirnoff Famous Grouse J&B Jack Daniels Havana Club Bombay Sapphire Campari Malibu Rum Martini Dry Martini Bianco Southern Comfort Jagermeister Disaronno Amaretto Skinos Masticha PREMIUM SPIRITS 5cl Gray Goose 6.00 Chivas Regal 6.00 Glenfiddich 6.00 Havana 7 6.00 Gin Mare 6.00 Metaxa 7stars 6.00 Hennessy 6.00 Glenmorangie 10 8.00
ΠΟΤΑ/BEVERAGES Mineral Water 1L 2.00 Sparkling Water 330ml 1.50 Sparklink Water Orange Sparkling Water Lemon Soft Drinks 330 ml 1.50 Coca Cola Coca Cola Zero Coca Cola Light Sprite Sprite Zero Fanta Orange Vikos Lemonade Vikos Sour Cherry Fresh Juices 500 ml 3.00 Orange carrot Apple Mixed BEER 330ml Peroni 4.00 Paulaner 4.00 Leffe Blonde 4.00 Leffe Brown 4.00 Viru 4.00 San Miguel 4.00
MEAT, SAUCE, AND MUCH, MUCH MORE! Iφιγενείας 58A, Ακρόπολη, Λευκωσία