ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΟ ΤΜΗΜΑ ΔΗΜΟΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ Εκπαιδευτικό Λογισμικό Δερμιτζάκη Κωνσταντίνα Η Εξάμηνο ΑΕΜ:3342
ΔΙΔΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: «ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΚΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ» ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 8 διδακτικές ώρες Το διδακτικό σενάριο απευθύνεται σε μαθητές Δ' Δημοτικού και εντάσσεται στα πλαίσια του μαθήματος Μελέτης Περιβάλλοντος. Περιλαμβάνει δραστηριότητες σχετικές με τις συνήθειες διατροφής των παιδιών και το πεπτικό σύστημα. Οι δραστηριότητες μπορούν να εφαρμοστούν από τους εκπαιδευτικούς στο σχολείο. Το πρόγραμμα αυτό θα υλοποιηθεί στο εργαστηρίου πληροφορικής. Ο συνολικός χρόνος είναι 8 διδακτικές ώρες. Βασική προϋπόθεση του διδακτικού σεναρίου, είναι η δημιουργία ενός ιστολόγιου-blog από τον εκπαιδευτικό. Ως διαχειριστές του ιστολογίου, θα οριστούν εκτός από τον εκπαιδευτικό, ο οποίος θα έχει πρόσβαση και θα ελέγχει τις αναρτήσεις, 3 μαθητές, ένα άτομο από κάθε ομάδα, τα οποία θα είναι υπεύθυνα για τη διάταξη και τη δημοσίευση των εργασιών της ομάδας τους. Tο ιστολόγιο με τίτλο «Μαθαίνουμε να τρεφόμαστε σωστά» θα περιλαμβάνει αναρτήσεις με θέματα που αφορούν στην υγιεινή και μη υγιεινή διατροφή και στο πεπτικό σύστημα, με συντάκτες και ερευνητές μαθητές Δημοτικού, με στόχο την ενημέρωση και την ευαισθητοποίηση των μελών της κοινωνίας. Τα άρθρα εμφανίζονται με χρονολογική σειρά. Στο συγκεκριμένο blog, θα αναρτώνται και επιστημονικές έρευνες/άρθρα/πληροφορίες, video, εικόνες, σχετικές με την διατροφή που θα επιλέγονται κατόπιν συζήτησης των μαθητών με τον εκπαιδευτικό. Στο ιστολόγιο, θα υπάρχει η δυνατότητα σχολιασμού και κριτικής από τους μαθητές των άλλων ομάδων και των επισκεπτών.
Στόχοι διδακτικού σεναρίου Να γνωρίσουν και να εξοικειωθούν με ποικίλα προγράμματα του Η/Υ Να κατανοήσουν τα χαρακτηριστικά, τη λειτουργία και τα οφέλη του ιστολογίου Να μάθουν να εργάζονται ατομικά αλλά και ομαδικά Να κατανοήσουν τη σημασία της μεσογειακής διατροφής για την υγεία Να μελετήσουν το πεπτικό σύστημα και να γνωρίσουν τα βασικά όργανα του Να γνωρίσουν τη διατροφική πυραμίδα σαν μοντέλο σωστής μεσογειακής διατροφής 1η Εβδομάδα Εξοικείωση μαθητών με προγράμματα και λογισμικά του υπολογιστή όπως blogιστολόγιο, λογισμικό το ανθρώπινο σώμα, kidspiration, marqueed, revelation natural art.οι μαθητές γνωρίζουν και εξοικειώνονται με τα προγράμματα αυτά και δημιουργούν προσωπικούς λογαριασμούς,που θα τα βοηθήσουν στην διεκπεραίωση του σεναρίου. (1 διδακτική ώρα) Ο εκπαιδευτικός δημιουργεί σε συνεργασία με τους μαθητές το ιστολόγιο της τάξης με τίτλο: «Μαθαίνουμε να τρεφόμαστε σωστά». Όλες οι εργασίες των παιδιών θα αναρτώνται στο συγκεκριμένο blog. Οι μαθητές του τμήματος είναι 18 και χωρίζονται σε 3 ομάδες των 6 ατόμων. Οι εργασίες ατομικές και ομαδικές θα αναρτώνται στο blog της τάξης. Θα ακολουθήσει συζήτηση με τους μαθητές για την υγιεινή διατροφή και τα οφέλη της καθώς και για το πεπτικό σύστημα και τη διαδικασία της πέψης. (Διάρκεια 1 διδακτική ώρα)
2η Εβδομάδα Θα προβληθεί απο τον εκπαιδευτικό μια παρουσίαση (power point) για το πεπτικό σύστημα και τη διαδικασία της πέψης. Στόχος της παρουσίασης είναι να γίνει κατανοητή η λειτουργία της πέψης όσο και η συμμετοχή των οργάνων του πεπτικού συστήματος στη διαδικασία αυτή. Ως προς το περιεχόμενο η διαφάνεια παρουσιάζει τη λειτουργία της πέψης ξεκινώντας από την μάσηση της τροφής στο στόμα και συνεχίζοντας με το ταξίδι της μπουκιάς μέσα στο σώμα. Σε κάθε σημείο της διαδρομής αυτής υπάρχουν οι κατάλληλες επεξηγήσεις οι οποίες προβάλλονται σταδιακά αφού πρώτα οι μαθητές δώσουν την ερμηνεία τους για το φαινόμενο. Στη συνέχεια, ο εκπαιδευτικός θα ζητήσει από τους μαθητές να ανοίξουν το λογισμικό το ανθρώπινο σώμα (http://www.authorstream.com/presentation/jmokias-379079-education-pptpowerpoint/), να αναζητήσουν το πεπτικό σύστημα και να καταγράψουν τα όργανα που το αποτελούν σε ενα χάρτη εννοιών μέσα από το πρόγραμμα kidspiration (http://www.inspiration.com/kidspiration). Οι μαθητές θα εργαστούν ομαδικά για τη δημιουργία του χάρτη εννοιών. Κάθε ομάδα θα ανεβάσει στο blog το χάρτη που δημιούργησε. (3 διδακτικές ώρες) 3η Εβδομάδα Ο εκπαιδευτικός θα δώσει στα παιδιά να συμπληρώσουν σε ενα φύλλο εργασίας τις καθημερινές διατροφικές τους συνήθειες. Στη συνέχεια θα ακολουθήσει συζήτηση και σύγκριση των διατροφικών επιλογών του κάθε μαθητή. Θα δοθεί έπειτα σε κάθε ομάδα μια διατροφική πυραμίδα. Κάθε ομάδα αφού τη μελετήσει, θα πρέπει να συγκρίνει τις διατροφικές συνήθειες των μελών της με το πρότυπο καλής διατροφής που απεικονίζει η πυραμίδα και να καταγράψει τα συμπεράσματα της. Τα συμπεράσματα αυτά θα δημοσιευθούν στο ιστολόγιο. Κάθε μαθητής θα πρέπει να φωτογραφίσει τι περιλαμβάνουν τα ημερήσια γεύματα του για μια εβδομάδα και να αναρτήσει τις φωτογραφίες στο λογαριασμό του στο πρόγραμμα https://www.marqueed.com/. (2 διδακτικές ώρες)
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ Στη φάση της αξιολόγησης θα γίνει ανακεφαλαιωτική συζήτηση με τους μαθητές και τον εκπαιδευτικό για τη μεσογειακή διατροφή, τη διατροφική πυραμίδα, και το πεπτικό σύστημα. Θα ζητηθεί έπειτα από τους μαθητές να ζωγραφίσουν σε ομάδες ή τη μεσογειακή διατροφική πυραμίδα ή το πεπτικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος μέσα από το πρόγραμμα revelation natural art. (1 διδακτική ώρα)