Zωμοί Kονσομέ Fonds ΣΧΕΔΟΝ ΠΑΝΤΟΤΕ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΙ ΣΤΙΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΤΗΣ ΥΨΗΛΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ, ΟΙ ΖΩΜΟΙ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΝΑ ΔΙΕΥΡΥΝΟΥΝ ΤΑ ΟΡΙΑ ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ. Με προσήλωση στα αγνά υλικά μοναδικής ποιότητας, σε συνδυασμό με την απαιτούμενη τεχνογνωσία, είμαστε σε θέση να προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία ζωμών, με απαράμιλλη γεύση και άρωμα, που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη. > Ζωμοί σε κόκκους > Ζωμοί σε πάστα > Χωρίς γλουταμινικό > Κονσομέ > Fonds
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΖΩΜΟΙ / ΚΟΝΣΟΜΕ FONDS / ΣΟΥΠΕΣ 9 > Σούπες διαυγείς > Σούπες δεμένες Σούπες Είτε ως ορεκτικό είτε ως κύριο πιάτο, η σούπα κυριαρχεί σε όλα τα γεύματα. Γι αυτό η Provil έχει δημιουργήσει μια μεγάλη ποικιλία από σούπες ιδιαίτερης διατροφικής αξίας και γευστικών χαρακτηριστικών, που μεταμορφώνονται στα χέρια των ειδικών της μαγειρικής τέχνης σε ένα σπουδαίο γευστικό πιάτο για κάθε εποχή του χρόνου και κάθε περίσταση. +Info Η βελούδινη υφή τους και η φρεσκάδα της γεύσης τους εγγυώνται όχι μόνο γευστική υπεροχή αλλά και τη λαχταριστή εμφάνιση που απαιτεί το σερβίρισμά τους.
Ζωμοί / σε κόκκους 43940-1 43940-4 Κότας 43940-15 Ζωμός για την ενίσχυση της γεύσης πουλερικών. Χρησιμοποιείται και ως καρύκευμα. 4,0kg 15kg 43945-1 Ζωμός για την ενίσχυση γεύσεως σε βοδινό κρέας. Βοδινού 43945-4 Χρησιμοποιείται και ως καρύκευμα. 4kg 43943 Λαχανικών Ζωμός για τη βελτίωση της γεύσης των λαχανικών. Χρησιμοποιείται και ως καρύκευμα. 4kg 43920 Για ζυμαρικά Ζωμός για τη βελτίωση της γεύσης των ζυμαρικών. Διατηρεί τη φρεσκάδα των ζυμαρικών. 15g/kg ζυμαρικών Ζωμός που προσδίδει γεύση, άρωμα & χρώμα 43922 Σαφράν σαφράν, για διάφορες εφαρμογές όπως ρύζι, ζυμαρικά, σάλτσες, πουλερικά. 10g 43910 Ψαριού Ζωμός για την ενίσχυση γεύσεως σε ψάρι και θαλασσινά πιάτα. Ζωμοί / σε πάστα 43947-1 Όλη η γεύση του κοτόπουλου συμπυκνωμένη 43947-3 Κότας σε μορφή πάστας. Ενίσχυση της γεύσης 43947-9 σε σούπες, σάλτσες κ.α. 43946-1 Δυνατή γεύση από βοδινό ζωμό σε μορφή πάστας. 43946-3 Βοδινού Ενισχύει, σάλτσες, σούπες κ.α. 43946-9 3kg 9kg 3kg 9kg 43948 Λαχανικών Ζωμός σε μορφή πάστας από επιλεγμένα λαχανικά. Ενισχύει κάθε είδος φαγητού. 3kg Ζωμοί / χωρίς γλουταμινικό 43941 Κότας σε κόκκους Ζωμός για την ενίσχυση της γεύσης πουλερικών. Χρησιμοποιείται και ως καρύκευμα. 4,0kg 43942 Βοδινού Ζωμός για την ενίσχυση γεύσεως σε βοδινό κρέας. σε κόκκους Χρησιμοποιείται και ως καρύκευμα. 4,0kg
ΖΩΜΟΙ / ΚΟΝΣΟΜΕ FONDS / ΣΟΥΠΕΣ 11 Κονσομέ 43950 Βοδινού Βάση για την παρασκευή σούπας. Πλούσιο σε άρωμα και γεύση βοδινού κρέατος. 22g Βάση για την παρασκευή σούπας κότας. 43998 Κότας Πλούσιο σε άρωμα και γεύση κρέατος πουλερικών. Εμπλουτισμένος με αρωματικά βότανα. Βάση για την παρασκευή σούπας λαχανικών. 43980 Λαχανικών Πλούσιο σε γεύση και άρωμα λαχανικών, μυρωδικών και βοτάνων. 25g 18g Fonds Βάση για την παρασκευή σούπας και σάλτσας 924 Ψαριού ψαριού. Προτείνεται για την ενίσχυση γεύσεων σπεσιαλιτέ θαλασσινών. Χρησιμοποιείται και ως κονσομέ. 30g 0,9kg
Σούπες / δεμένες 43801 Κοτόσουπα Σούπα κότας, με άριστη εμφάνιση και γεύση. 70g 43799 Μανιτάρι Βελουτέ σούπα πλούσια σε κομμάτια μανιταριών. 43805 Σπαραγγόσουπα Βελουτέ σούπα πλούσια σε άρωμα και γεύση λευκών και πράσινων σπαραγγιών. Λαχανικών Βελουτέ σούπα με πέντε διαφορετικά είδη 43806 & μυρωδικών αρωματικών φυτών. Άριστη εμφάνιση. Χρησιμοποιείται ως βάση για σούπες λαχανικών. 43798 Μπρόκολο Βελουτέ σούπα πλούσια σε άρωμα και γεύση, με κομματάκια από μπρόκολο. Άριστη εμφάνιση. 85g 43803 Ντομάτας Σούπα πλούσια σε χρώμα και γεύση φρέσκιας ντομάτας. Άριστη εμφάνιση. 1 Σούπα με γαρίδα, με άριστη εμφάνιση και 43717 Γαριδόσουπα γεύση. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή gourmet εδεσμάτων. Σούπα με εμφανή χορταρικά, άριστη εμφάνιση 43721 Celery και γεύση. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή gourmet εδεσμάτων. Σούπα με βελούδινη όψη και γεύση βασισμένη 43707 Parmentier σε παραδοσιακή συνταγή. Γευστική ισορροπία πατάτας, πράσσου και εκλεκτών μπαχαρικών. 115g 43818 Τραχανάτι Παραδοσιακός τραχανάς με μυρωδικά από εκλεκτές πρώτες ύλες. Κατά προτίμηση
ΖΩΜΟΙ / ΚΟΝΣΟΜΕ FONDS / ΣΟΥΠΕΣ 13 Σούπες / διαυγείς 43719 Μινεστρόνε Σούπα λαχανικών με μακαρονάκι. 100g 43708 Κρεμμυδόσουπα Σούπα κρεμμυδιού βασισμένη σε παραδοσιακή γαλλική συνταγή. 90g 43772 Oxtail Σούπα ουράς βοδινού, πλούσια σε γεύση και άρωμα. 30g +Info Χάρη στην πολυετή έρευνα και την πολύχρονη εμπειρία του τμήματος R&D της εταιρείας, οι ζωμοί και οι σούπες Provil αναδεικνύουν και εναρμονίζουν γευστικά την κάθε σας συνταγή είτε χρησιμοποιώντας τους από την αρχή είτε συμπληρώνοντάς τους στο τέλος της εφαρμογής.